不當蟻人或虛暖族 冬季飲品喝錯會變胖

國人在冬季常見兩大極端群族:螞蟻人與虛暖族!「螞蟻人」重度嗜甜習慣以巧克力牛奶、奶茶等高熱量飲品暖身;「虛暖族」擔心身材,攝取低熱量咖啡因飲料取暖,這兩種冬季飲品喝法,潛藏讓人身材走樣的危機!

晨光健康營養專科院長趙函穎以臨床經驗提醒,兩大錯誤極端飲食法會造成禦寒不成、體虛又添胖。其中甜食會讓心情愉悅,糖分可快速被代謝成為人體重要熱量來源的葡萄糖,協助產熱效應,然而難以準確拿捏糖分攝取量,一不小心馬上超標。

虛暖族在意身材、不希望變胖,因而避免含糖飲料,改用黑咖啡、熱茶等低熱量飲品暖身。趙函穎指出,黑咖啡、熱茶等飲料所含的咖啡因會加速代謝,但因飲品營養成分不足,無法提供身體所需能量,導致寒冷與飢餓感反撲, 讓人更想吃高熱量食物。

1名29歲妙齡上班族女郎是怕冷體質,常常喝熱飲溫暖身體,又擔心身材走樣,從不跟同事一起訂含糖飲料及下午茶甜點,選擇熱黑咖啡取暖,最高紀錄1天喝5杯。一個冬天下來,怕冷的體質越來越明顯,睡眠品質下降,常感疲勞,甚至無時無刻覺得飢餓想大吃,3個月體重爆增10公斤。

趙函穎建議以「自暖系飲食法」在取暖與美好身形之間取得平衡,所謂自暖系飲食法是人體攝食後,透過食物營養素產熱的原理,補充特定營養素的飲品加乘溫暖效果。例如民眾在夏天常喝的高纖豆漿,在寒冬加熱飲用能獲得禦寒的基礎營養素,進而提升人體「自暖力」。

「自暖系飲品」的特色主要是同時符合3大條件,包括「有充足產熱營養素」、「含膳食纖維增加飽足感」與「飲品1份熱量盡量控制在200大卡左右」。

(中時 )


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