龍井二期稻改種黑豆 盼開發新產品

龍井區農民最近忙著採收成熟的黑豆。(林欣儀攝)

公糧不再收購再生稻政策實施後,政府雖補貼二期稻作以再生稻為主的海線地區農地,但為了不讓土地荒廢、閒置,龍井區農會特別成立營管中心,集中土地、委由專業農民轉作雜糧,去年首度栽種黑豆,最近歡喜收成,未來希望開發黑豆麵等新產品,提升收益。

看著農民辛勤採收田間成熟的黑豆,龍井區農會總幹事林裕議指出,配合農委會「大糧倉計畫」,近幾年陸續推動二期作轉種黃豆,因黑豆營養價值高且養生風潮流行,民眾食用黑豆數量增加,去年更邀專家教導、釋出28公頃土地栽種黑豆,每公噸收成約1.5至2噸。

林裕議表示,通常二期作應於8、9月間播種,但農會協調時間較慢,去年9月底才播種栽種黑豆,再加上去年底雨水少,原本預估產量每公頃可收成3噸,但實際收成每公頃締約採收1.5至2公噸,未來希望產量能提升、並會擴大栽種。

林裕議強調,農會為改變農民以往小面積的耕作方式,特別成立營管中心,農民收取二期稻作休耕補貼,並提供土地、委由專業農民代耕,今年部分土地仍栽種黃豆、部分則選種台南3號黑豆,農會並與中都農業生產合作社合作,生產所得皆由合作社運銷。

農會指出,未來也計畫配合開發黑豆麵等副產品,讓民眾吃得健康。

(中時)


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