冰箱打開一定有 吃這些不僅能驅寒還可助代謝

最強寒流即將報到,究竟吃什麼能幫助體內自主禦寒?(圖片/本報系資料照)

這幾天台灣遭遇入冬以來最強寒流,體虛的人就算全身包緊緊仍無法禦寒。而人是恆溫動物,只要體溫下降1度,免疫力即大減30%,在冬天若不做好防寒,在腳底冷到頭頂的情況下,病魔當然容易找上門。

其實要健康度過寒冷的冬天,只要掌握幾個高CP值食材,不僅能驅寒還可助代謝,與其生病了再來吃藥調理,那倒不如從飲食著手。

1.大蒜

大蒜可說是我們最常見到的超級食物。古希臘運動員在賽前會食用生蒜以保持體力;歐洲人稱大蒜為天然抗生素;東南亞人士認為吃大蒜有助祛濕排毒;而韓國人愛吃大蒜禦寒,裏頭硫化物就是大蒜可抗寒的秘密。硫化合物能疏通血流,防止末梢冰冷。另外,還能刺激與產熱相關的交感神經運作,促進分泌腎上腺素,幫助燃燒體內脂肪與糖分,避免冬季肥胖。

2.紅棗

經期來時身體容易感到不舒服的女性,經常會飲用紅棗茶,那是因為紅棗具有補血安神的作用。另外紅棗也含有大量的醣類物質,維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素也非常豐富,具有較強的滋補作用,天冷時可適時將紅棗入菜,能提高人體免疫功能與增強抗病能力。但須注意不宜過量,因紅棗熱量較高吃多易發胖。

3.蔥白

跟大蒜一樣,蔥白含有大量的硫化物,這些硫化物不僅提供氣味,也促使體內排除致癌物質的酵素活性增加,還促進新陳代謝防止手腳冰冷,另外蔥白內還有「多醣體」,有調節免疫系統和發汗的功能。

4.香菜

香菜可促進周圍血液循環的作用,寒性體質者吃點香菜還能改善手腳發冷的症狀。而香菜也有禦寒補養的功效,是感冒初期用以溫補的上好食材。

5.紅蘿蔔

在低溫的時候,身體會更快速消耗掉儲存的維生素,此時當然就必須更勤勞的補充。雖然蔬菜內大多含有豐富的維生素,但以紅蘿蔔的CP值最高。紅蘿蔔的維生素A能增強人體耐寒能力,維生素C可提高人體對寒冷的適應能力,維生素E可促進血液循環,並調整體內激素的平衡。

(中時 )


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