米其林「秘密客」不能過胖原因曝光!神秘人士說話了

台北米其林公布名單,君品頣宮餐廳唯一獲三星最高榮譽。(廖映翔攝)

被譽為「美食聖經」的《米其林指南》,今天公布首份台北版星級餐廳評鑑結果,共有20間餐廳得獎,總計摘下24顆星。為了保證客觀、公信力,這一群評鑑的「秘密客」都得保持神秘,不但身分不能被揭穿,甚至體態還不能過胖!

東洋經濟報導,據了解,神祕客要維持體態,因為如果身材過胖,目標恐怕過於明顯,身分容易被揭穿。英國愛爾蘭版米其林主編蕾貝卡.伯爾曾擔任秘密客,她接受外媒訪問時指出,訂位時會用假名,還要時常變裝、改變髮型。

根據聯合新聞網報導,外傳米其林的秘密客約100人,大多是廚師或餐飲業出身,每個月在外出差3周,要交1100分以上的報告,1年之間由公司買單過夜的飯店約130間、品嘗達240分餐點,意外的是,薪水並沒有想像中高,甚至跟一般上班族差不多。

(中時電子報)


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。