台南小吃嚴重衰退 業者哀:團餐訂單砍半 散客少2成

安平老街商圈是國內外遊客到台南旅遊必訪景點,近來因景氣欠佳,商圈內經營台南特色小吃的店家業績受到衝擊。(中時報系資料照片)

不論國內外旅遊,台南是遊客必訪景點,現在觀光業面臨來客量縮問題,當地小吃業備受衝擊,其中安平老街商圈感受最為明顯。當地業者表示,六、七月團餐訂單砍了一半,門市散客也減少2成,國內外旅遊俱冷的情形,敲響台南小吃業嚴重衰退的警鐘。

台南安平地區有安平古堡、億載金城一級古蹟,號稱台灣第一街的延平街(安平老街)商圈,是許多團客、散客前來用餐之地。小吃業表示,去年是辛苦的一年,原寄望情況好轉,但傳統旅業旺季的暑假,景氣卻不見有起色。

中評社報導,台南周氏蝦捲國宴廳協理楊淑燕表示,以往大陸參訪團來台南,喜歡台南特色小吃和在地美食的團餐,但陸客團來台驟降後,主要客源以台灣在地的社區、公司獎勵旅遊為主。少了陸客團,雖因政府力推新南向,帶來一些東南亞團商機,但他們的餐標(訂餐費用)往往不及陸客團,今年馬來西亞團更是愈來愈少。整體而言,團客仍集中在北部、中部,而走傳統購物站的團體,南部也少掉很多。

她指出,六、七月的團餐訂單,只剩以前陸客時代的一半,加上南部觀光業大環境欠佳,門市散客來店人數每下愈況,比過去少了2成。本來寄望暑假開始,有親子遊、國際觀光客的挹注,但年改新制上路後,國旅主力的退休軍公教人員減少旅遊開銷,也頗令業者憂心。

從一例一休、陸客團驟減以後,到軍公教年改及新制上路,對觀光餐飲業的衝擊一波接一波。以做團餐為主的貴記美食文館侯姓業者表示,雖然開拓了馬來西亞、新加坡觀光團的客源,但這一年營業狀況未見好轉,現在來客人數比過去高峰期少了三、四成,小吃價格本來就低,少了這些人潮,對營運衝擊很大。

(中時電子報)

文章來源:台南小吃業衰退嚴重 六七月團餐僅剩一半


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