美味又好拍!飯店「造型」甜點獨領風騷~

凱達大飯店與CROSS聯手推出「金箔巧克力布朗尼蛋糕」,即日起開放預購,6吋售價888元(需3天前預約)。(圖片提供/凱達大飯店)

全新「君品雪茄」蛋糕擬真程度百分百,自用送禮兩相宜,每盒8支售價1880元(需3天前預約)。(圖片提供/君品酒店)
「牛仔老爸」蛋糕主打休閒風格,帶給老爸味覺全新感受,6吋售價880元(需3天前預約)。(圖片提供/君品酒店)

鄰近父親節,今年各大飯店相繼吹起「造型」甜點風潮,凱達大飯店、君品酒店甜點主廚發揮創意,加入象徵男人品味鋼筆與雪茄元素,打造兼具美味與創意甜點。

凱達大飯店首度攜手美國百年筆具製造商「CROSS」,98酒吧即日起推出全新「金箔巧克力布朗尼蛋糕」,此次由點心房副主廚呂傳楠領軍,以品牌經典筆盒與筆款為發想,核桃布朗尼蛋糕精選比利時64%黑巧克力製作,搭配「Love Dad」字樣與鋼筆造型巧克力點綴,表達對父親滿滿愛意。

館內百宴自助餐廳8月4日至12日止,主打「CROSS」父親節歡慶週,除供應8款限量甜點外,8月8日父親節當天,消費者至餐廳用餐,人數滿8人以上,免費獲贈內用「金箔巧克力布朗尼蛋糕」乙份。

君品酒店不落人後,素有「甜點魔術師」稱號的王哲廷主廚與黃彥翰副主廚聯決演出,此次拿出「君品雪茄」蛋糕應戰,巧克力脆餅裹入咖啡香堤奶油內餡,前端雪茄沾附咖啡粉,創造燃燒煙灰效果,最後撒上少量可可粉裝飾,放入雪茄木盒呈裝,每盒8支限量25組,即日起至8月3日開放預購,初嘗咖啡奶油香氣繚繞齒間,搭配脆餅口感多層次。

另款「牛仔老爸」蛋糕以巧克力蛋糕為基底,塗抹大量香草與巧克力慕斯,褐色蛋糕外觀與咖啡色巧克力牛仔靴相得益彰,成為時下必備打卡單品。

(中時 )


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