陸泡麵市場銷售額年增8.6% 高價泡麵帶動市場回暖

經歷了持續多年的市場下滑後,大陸泡麵市場開始回升,根據中國食品科學技術學會最新發布的資料顯示,今年上半年大陸泡麵銷售明顯轉暖,在銷售量與去年同期相比增長4.5%的基礎上,銷售額則更是上漲了8.6%,尤其從康師傅、統一等大陸泡麵巨頭近期發布的財報可以看到,行業龍頭企業的財務資料確實顯示出行業的整體回暖。

康師傅財報顯示,今年上半年公司泡麵業務收入超過111億元(人民幣,下同),與去年同期比增長8.4%;實現淨利潤8.79億元,與去年同期比大幅上漲36.77%。統一的業績報告也顯示,上半年泡麵業務收入41.52億元,與去年同期比增長8%,營業利潤也創下歷史新高。

而在這些品牌的業績增長中,高端品項、創新品項成為帶動業績回暖的主因。泡麵中高價產品比重的持續提升是業績提升的關鍵,比如康師傅,其銷售額增幅最大的品項均為售價較高的品項,其中今年上半年高價袋麵銷售額較去年同期增長14.83%,其次是碗裝麵增長7.01%。而中價袋麵銷售額去年同期比則下降了2.32%;點心麵等更是銷售額大幅下降23.95%。從銷售額占比來看,上半年碗裝麵和高價袋麵已經占據其速食麵銷售額的88%以上,由此可見,高價位產品正是拉動康師傅銷售上升的主要動力。

統一的財報也顯示,上半年泡麵呈現出改善產品結構、提高獲利能力的主基調。其中定位中高價位「生活麵」主力的「湯達人」上半年保持了兩位數高增長,帶動了產品結構的轉型。此外,其創新推出的「藤嬌」麵也擴大了泡麵的疆域,收益增長以及產品結構持續優化,使得公司上半年泡麵業務獲利再創新高。

除了企業產品的高端轉型,泡麵市場轉暖還有產業「減量發展」的因素。中國食品科學技術學會理事長孟素荷介紹,從去年開始,包括速食麵、冷凍食品、米麵製品等類別的方便食品產業正在呈現減量態勢,規模企業總數出現了十年來的首次減少,從2016年的1802家減至1663家。「輕身」後的方便食品行業發展空間更為舒緩,尤其是今年以來大陸方便食品製造業發展相對順暢,上半年累計完成利潤94.51億元,與去年同期比增長17.25%,較食品製造業平均利潤5.4%的增速高出了11.8個百分點。

(旺報 )


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