蛋價攀兩年來新高 早餐店:創開店以來「天價」

雞蛋今(12)日產地價每台斤33.5元,批發價來到每台斤42元,再攀兩年來新高。早餐店老闆直呼開店十幾年來未曾見過,已經是「天價」。連鎖早餐店半年來雞蛋成本也增加了將近2分之一,但目前成本仍選擇自行吸收,早餐品項是否跟著調漲,仍在觀望。

雞蛋今日產地價每台斤33.5元,相較8月份蛋價新高31.5元,再上漲2元,同時也是自105年3月以來的價格新高。

農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示,主要因823豪雨造成3、40萬隻蛋雞損失,加上9月開學以後,團膳、餐飲的需求增加影響,蛋價因此上漲。他說,因補足缺口需要時間,蛋價會漲一陣子,預估這個月會維持這個水準,到月底再增加1、2元,10月以後供應才會趨於穩定。

「全台大缺蛋,有錢也買不到,」台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨表示,今年從年初起就一直缺蛋,以前每天交易約11萬箱(每箱20斤),現在不到9萬箱,少了2萬多箱;天氣熱雞不下蛋,加上日前水災折損都有影響,目前價格只是反映雞農成本。

日前農委會主委林聰賢說與雞蛋業者溝通,讓成本慢點反映在價格上,高傳謨表示,成本已經慢了一周反映,相較於蔬菜漲幅,雞蛋並沒有漲得太離譜,但菜價居高不下,不敢買菜的人就改買蛋,需求量居高不下,自然會繼續漲。

早餐店老闆陳小姐表示,店內每天大約用掉一箱20台斤的蛋,4、5月份時一箱650元,但這個月已經漲到780元,漲了二成,現在的蛋價是開店十幾年來未曾見過,已經是「天價」。

連鎖早餐店麥味登品牌總監蔡國憲也說,公司3月進蛋盤價每台斤31元,每個月逐步上漲,9月份已經到45元,雞蛋供應商稱調漲是受日前豪雨災損影響,但也預告可能會漲到明年第一季。雖然雞蛋成本半年來大漲近2分之一,但蔡國憲也說,目前持續觀察,對於早餐品項是否跟著調漲,公司尚未討論。

(中時 )


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。