工商時報

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姚舜

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北市最大buffet餐廳 大直「豐FOOD」開賣

2016/7/12

又有大型自助百匯餐廳新開張!婚宴市場龍頭領導品牌「典華幸福機構」多角化經營,斥資6000萬元將台北大 ...

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  • 新聞分析-引進國際客源 最大誘因

    姚舜工商時報2017/11/19

    台灣觀光飯店市場國際品牌未來將逐年增加,單是掛上萬豪國際(Marriott International)與洲際酒店(InterContinental Hotels Group)旗下品牌的飯店,在未來5 ...

  • 突圍求生 台灣飯店拚轉型 猛打國際牌

    姚舜工商時報2017/11/19

    陸客來台銳減衝擊台灣觀光產業,中南部並屢屢傳出旅館飯店支撐不下去而求售的訊息,旅館飯店業為求生、求勝,紛紛加盟國際連鎖飯店體系,或委由國際連鎖酒店集團全權經營管理。趨勢所及,這一波不景氣成了台灣觀光飯 ...

  • 2018.郵.輪.之.旅-228連假 海上假期新提案

    姚舜工商時報2017/11/18

    大型旅遊集團雄獅旅遊這兩年操作郵輪行程作出了「癮頭」。「上癮」最大的推力往往來自興奮或快樂,也就是一種「成就」。雄獅集團的主題旅遊部這兩年操作郵輪之旅海上假期做出了成績,也做出了心得,因此決定在明年攜 ...

  • 台南晶英酒店日本味彩牛開賣 價格只要和牛2/3

    姚舜工商時報2017/11/18

    日本牛解禁,「牛肉控」在台灣可以嘗到的日本牛選項愈來愈多啦!晶華麗晶酒店集團旗下台南晶英酒店繼引進日本熊本和牛與「和王」之後,再度透過日本帝神畜牧株式會社在台代理的受邑公司,自日本引進同樣也是熊本產的 ...

  • 當.令.美.饌-白松露來了 他又技癢了

    姚舜工商時報2017/11/18

    白松露產季到了,位在北投的〈三二行館〉照例「搶頭香」,也照例引進義大利阿爾巴白松露,同時更照例買進市場最大顆白松露。當然,館內義大利餐廳主廚Jimmy陳溫仁也照例會在這個季節,極盡巧思創意並結合廚藝推 ...

  • 當.令.美.饌-愈簡單愈能嗅貴氣 文華東方Bencotto白松露宴上桌

    姚舜工商時報2017/11/18

    歐麥尬!只用一顆雞蛋烹調料理的菜餚就要價2,500元!這是台北文華東方酒店館內義大利餐廳〈Bencotto〉本季新菜單的菜式之一。因應義大利阿爾巴白松露產季到來,除了這〈水波蛋佐綠蘆筍帕瑪森司醬〉外, ...

  • 英迪格跨界烹潮食

    姚舜周刊王2017/11/17

    高雄第一家國際「潮」牌飯店─「高雄中央公園英迪格酒店」,館內的半自助全日餐廳「Wok on the Park」,亦在飯店行政主廚Daisy張雅婷和餐廳主廚James蔡弘仁巧根據飯店以「鄰里」為概念的定 ...