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以下是含有 食物的搜尋結果,共3,375

  • 國泰員工獻愛 扶助關懷公益團體

    國泰員工獻愛 扶助關懷公益團體

     新冠疫情導致公益團體今年募款更艱困,霖園集團同仁自發的樂捐活動,旗下10多家公司擴大促成此事,在為期一個月的樂捐活動共募得近900萬元,霖園各公司於6日舉辦捐贈儀式,把這份愛捐贈給「喜憨兒基金會」、「臺灣兒童暨家庭扶助基金會(簡稱家扶)」、「安得烈慈善協會」、「1919食物銀行」、「瑪利亞基金會」等公益團體,發揮國泰人持續關心社會的公益情。

  • 國泰員工獻愛 扶助關懷公益團體

    國泰員工獻愛 扶助關懷公益團體

     新冠肺炎疫情雖造成人與人的距離遠了,但讓我們更有機會看見長期不曾間斷的愛。由霖園集團同仁自發的樂捐活動,希望能用一點點心意協助因疫情導致今年募款更艱困的公益團體。在霖園旗下10多家公司擴大促成此事,在為期一個月的樂捐活動共募得近900萬元,霖園各公司於6日舉辦捐贈儀式,把這份愛捐贈給「喜憨兒基金會」、「台灣兒童暨家庭扶助基金會(簡稱家扶)」、「安得烈慈善協會」、「1919食物銀行」、「瑪利亞基金會」等公益團體,發揮國泰人持續關心社會的公益情。

  • 治胃食道逆流有效!中醫從4型病因下手斷病根

    治胃食道逆流有效!中醫從4型病因下手斷病根

    西醫把胃食道逆流視為病因,中醫卻把它當成結果,便秘、性子急脾氣大、吃錯東西,都可能是原因。中醫依成因把胃食道逆流分成4種,對症下藥,效果相當好。

  • 避免鉛從口入 毒理學專家曝6大類排鉛好食物

    避免鉛從口入 毒理學專家曝6大類排鉛好食物

    台中市前議長張宏年一家人因吃到重金屬超標的中藥,導致鉛中毒,且至少還有11名民眾也受害,毒理學博士招名威今(3)日在臉書PO文,指飲食是鉛毒進入人體最主要管道,多攝取富含蛋白質、維生素C及鈣、鐵、鋅的蔬果肉類,以及大蒜、胡蘿蔔、茶葉等六大類食物,將可促進身體排除鉛毒。

  • 外媒:中東一國因疫情站在瓦解邊緣 恐面臨亡國命運

    外媒:中東一國因疫情站在瓦解邊緣 恐面臨亡國命運

    「黎巴嫩正快速地墜入最糟糕的局面:東地中海的失敗國家」是華盛頓美國和平協會(US Institute of Peace)高級顧問雅庫比(Mona Yacoubian)給予黎巴嫩現狀的評論。

  • 名店新菜單-古人如何為食材延壽?江振誠RAW餐廳這一夏好酸

    名店新菜單-古人如何為食材延壽?江振誠RAW餐廳這一夏好酸

     「安第斯山上的原住民是用雪藏的方式保存馬鈴薯」,名廚江振誠說,2019年他赴祕魯看到當地原住民用這個方法保存食物,給他不少啟發。 今年上半,新冠疫情大爆發,全球許多國家城市封城,國際交通運輸大亂,人們至今無法自由旅行,食材的運輸也因國際航班大減,無法照既定計畫如常送抵目的地。面對百年難得一遇、宛如戰爭的世紀大疫,讓江振誠思考「常與無常」和「夠與不夠」,以及老祖宗們如何在農漁畜牧食材盛產的季節,利用日曬、風乾、發酵、糖漬及鹽焗等不同方式「為食物延壽」,以度過乾旱或寒冬。 於是,這個夏天,江振誠與Chef Alain黃以倫決定以各種不同「延壽食材」入饌,並結合「不同的酸味」,貫穿舖陳〈RAW〉餐廳2020年的夏季菜單,藉以提醒世人未雨綢繆重視「保存食」,並透過酸味甦醒夏天慵懶的味蕾。

  • 唐振剛共遊海龜   噴發「少男心」

    唐振剛共遊海龜 噴發「少男心」

    八大綜合台《世界第一等》探訪綠島在地特色美食及必遊景點,其中當地居民最推的限量美食,類似青芒果的食物「臭屁梭」,特殊香味令唐振剛帥臉變形,因食物兼「排氣」功效,讓他在這趟外景成了名副其實的「放屁精」!他笑說:「但我蠻有公德心的,放氣的時候都會下車或是遠離人群。」 \n \n主持人唐振剛因此行更愛綠島,「之前到綠島就是走觀光行程,這回跟島上居民互動,看到他們在環保、節能減碳等議題上的努力」。唐振剛除了吃當地季節美食「臭屁梭」放氣量暴增!他還嚐鮮另一食物「林投果」,纖維卡滿牙縫,令他難為情:「可能這個食物就是要讓大家吃吃看食物卡在牙縫的感覺。」 \n \n唐振剛在教練的帶領下,潛水前往超夢幻海底時光隧道及全世界最深的海底郵筒,才剛潛下5分鐘就遇到大海龜共遊,「我真的是拼命追才勉強追上,最後因換氣過度,呼吸不平順,一出海面就吐了兩大口去餵魚」。而教練也讚唐振剛是資優生:「一般人在海底就吐了,小剛上岸才吐兩口很OK啦!」與海龜共遊,唐振剛「少男心」噴發,興奮直呼:「海龜真的好可愛!在牠旁邊,能清楚看見牠一直在看我,當我游得太靠近,牠就會往旁邊移一點,如果你有保持社交距離,牠就會繼續游牠的,實在太古錐了。」

  • 中市議員張彥彤 驚傳全家鉛中毒

    中市議員張彥彤 驚傳全家鉛中毒

     台中市議員張彥彤驚傳全家鉛中毒!張彥彤30日在臉書上貼文指出,他鉛中毒,加上多重器官發炎,一度準備發病危通知,他父親前議長張宏年與母親、姊姊等3人還住院中。至於鉛中毒原因,台中市衛生局已將張家的食物、藥品等全送檢驗,最後結果預計5日出爐。 \n 張彥彤在7月19日就在臉書貼文指稱,他「在醫院大維修中,精神疲倦、時常昏沈沈」;30日中午又貼文指出,「昨天一早出院,經過約1個月治療、診斷出我們全家鉛中毒,我個人部分鉛中毒,加上多重器官發炎,一度準備發病危通知。」 \n 張彥彤表示,1個月前,他突然不明原因的腸胃痛、想嘔吐,晚上睡不著,6月底時身體不適到吃不下、也無法排便,直到7月8日送急診住院,剛開始也找不到原因,醫院做細菌培養也無異狀,後來在血液中檢查發現有重金屬,肝指數及鉛指數異常飆高,一般人鉛指數在10以下,他竟高達88,緊急全家就醫檢查。 \n 張彥彤說,父親張宏年、母親及姊姊也有鉛中毒狀況,父親近日常說四肢無力、兩腳站不穩,還以為是老化。他並不清楚鉛中毒原因,家中的食材、飲水、保養品、可疑接觸品及鍋碗瓢盆等,全都送衛生局化驗。 \n 中國附醫毒物科主任洪東榮指出,張家4人不太像長期的慢性鉛中毒,應與食物或飲用水無關,目前生活食用容器、用水管線等大多不含鉛,衛生單位應朝食用藥物等方向檢驗、釐清。 \n 台中市衛生局表示,已取得當事人使用的藥材進行化驗,其中健保給付的藥材全數合格,另有自費藥材進行化驗中,預計5日化驗結果出爐。外傳水質或食材等問題皆屬謠言,勿以訛傳訛。

  • 虎媽禁吃垃圾食物  7歲女童1年抽高10公分  醫仔細一看原因:慘了

    虎媽禁吃垃圾食物 7歲女童1年抽高10公分 醫仔細一看原因:慘了

    許多家長注重小孩的飲食健康,限制孩子不能吃太多垃圾食物。大陸就有一名母親嚴格控管7歲女兒的飲食,沒想到短短一年內女兒就長高10多公分,讓媽媽非常滿意。但醫生表示,這樣迅速抽高並非好事,母親近一步才得知,原來女兒是出性早熟的徵兆。 \n \n根據《浙江新聞》報導,這位7歲女童身高120公分,比同齡孩子高上許多。怎料,某日媽媽幫女童洗澡時,發現胸部脹大許多,且仔細一摸還有小硬塊,媽媽驚覺有異,立刻帶女童就醫。經過醫師檢查後發現,7歲女童的骨齡超齡3歲,卵泡也明顯增大,若繼續發展下去,女童的身高可能難以超過150公分。 \n \n媽媽不解的問,「我平時都很注意孩子的飲食,不給孩子吃油炸食品、補品、飲料,她才7歲,怎麼就開始發育了呢?」在醫生的追問之下才得知,原來女童媽媽為訓練女兒獨立,從4歲起就和父母分開睡,「但孩子怕黑,所以這3年來都是開著燈睡覺的。」 \n \n醫生一聽便表示,「夜晚是褪黑色素分泌的高峰期,而光照會抑制黑色素的分泌,褪黑色素的減少會造成性腺加速發育,而發生性早熟。」醫師也特別提醒,若女孩9歲、男孩11歲之前迅速長高或出現第二性徵,有很大機會是性早熟,家長必須多加警惕。 \n

  • 會過敏就少碰? 醫師呼籲:小孩成長發育要吃得均衡

    會過敏就少碰? 醫師呼籲:小孩成長發育要吃得均衡

    會過敏的食物一律不要碰嗎?嬰幼兒吃副食品雞蛋先不要吃?林口長庚兒童過敏氣喘風濕科醫師、兒童過敏氣喘免疫暨風濕病醫學會理事長葉國偉表示,許多人以為只要過敏檢測反應為陽性後,就不要碰該項食物,其實反而會導致營養不足,尤其是兒童,均衡飲食更重要。 \n \n葉國偉表示,過敏原會與體內的免疫球蛋白E(IgE)結合,使身體釋放發炎物質,進而產生一連串的發炎反應,引發過敏症狀,可能導致腸胃不適、皮膚出疹,嚴重時甚至可能會造成休克死亡。 \n \n不過,葉國偉說,即使IgE陽性,只能代表對身體對某些食物會產生「敏感反應」,但不代表吃那樣食物後,身體一定會出現症狀,不必因此就完全不吃該食物。 \n \n葉國偉建議,只要不是「屢試不爽」,例如一吃蝦、螃蟹或是花生,就會立刻導致蕁麻疹或是氣喘,身體出現劇烈反應的食物,就不要碰,其他「敏感」食物,還是能均衡的吃。尤其是新生兒或是幼童,成長需要各種營養素,包含雞蛋,只要均衡的吃,或是從單一食物開始試起,基本上都沒有問題,不用特別限制會有敏感反應的食物就不吃。 \n \n聯安診所營養師徐景宜指出,食物並無好壞之分,每個人的過敏源可能不同,透過過敏原檢測後可測出對不同食物分屬輕、中、重度的過敏等級。輕度代表反應弱,可照常食用,但最好每四天吃一次就好;中度建議先停止食用三個月;重度過敏,則建議至少停用六個月,再檢測看看是否仍屬重度過敏,才可酌量食用。 \n \n除了避開容易引發中重度過敏的食物,徐景宜也建議平常可補充益生菌、膳食纖維改善腸道狀況,並以少量多樣化的飲食方式做飲食輪替計畫,例如對小麥過敏可壽司、地瓜取代主食;對蛋白或蛋黃過敏,則可以雞肉、黃豆類製品等取代蛋白質,降低食物過敏的發生機率。

  • 前台中市議長張宏年全家鉛中毒 衛生局查禍因

    前台中市議長張宏年全家鉛中毒 衛生局查禍因

    前台中市議長張宏年與議員兒子張彥彤,1家4口,疑發生鉛中毒事件,有外界揣測,可能含有金屬的藥物或食物,導致中毒原因;中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮說,張彥彤1家4人的確血液中含鉛濃度超標,但鉛在環境中有多重來源,中毒原因須由衛生局,將相關物品送驗以調查釐清。 \n \n 中國附醫毒物科主任洪東榮說,鉛中毒症狀包括,腸胃道常疼痛、全身痠痛、神經受損及手腳麻痺,給予止痛藥後會緩解,嚴重時會導致貧血、癲癇發作、昏迷或死亡。 \n \n 據了解,鉛在環境中有多重來源,包括,石油(含鉛汽油)、油漆、染料、食物罐頭之焊接劑、含染料的食品容器、含鉛水管、工業製程、含鉛中草藥、含鉛糖果紙、含鉛玩具等,或經水、食物、空氣、灰塵等進入人體,但目前透過飲用水進入人體的鉛比率低於20%。 \n \n 台中市衛生局表示,市議員張彥彤全家鉛中毒情況,已啟動專案調查了解,同時抽驗相關疑慮產品以釐清案情,並取得當事人使用的藥材進行化驗,其中健保給付的藥材化驗全數合格,另外自費藥材進行化驗,預計8月5日化驗結果出爐;至於外傳水質或食材等問題,皆屬謠言,勿以訛傳訛。 \n \n 中國附醫毒物科主任洪東榮指出,張家是1家4人突然鉛中毒超標,不太像是長期的慢性鉛中毒,所以應該與食物或飲用水無關;台灣鉛中毒患者已很少見,目前生活上食用容器、用水管線等大多不含鉛,排除鉛中毒主因,衛生單位應朝食用藥物等方向檢驗釐清。

  • 如何為食材「延壽」?江振誠RAW餐廳這一夏好「酸」

    如何為食材「延壽」?江振誠RAW餐廳這一夏好「酸」

    「安第斯山上的原住民是用雪藏的方式保存馬鈴薯」,名廚江振誠說,2019年他赴祕魯看到當地原住民用這個方法保存食物,給他不少啟發。 \n \n今年上半,新冠疫情大爆發,全球許多國家城市封城,國際交通運輸大亂,人們至今無法自由旅行,食材的運輸也因國際航班大減,無法照既定計畫如常送抵目的地。面對百年難得一遇、宛如戰爭的世紀大疫,讓江振誠思考「常與無常」和「夠與不夠」,以及老祖宗們如何在農漁畜牧食材盛產的季節,利用日曬、風乾、發酵、糖漬及鹽焗等不同方式「為食物延壽」,以度過乾旱或寒冬。 \n \n於是,這個夏天,江振誠與Chef Alain黃以倫決定以各種不同「延壽食材」入饌,並結合「不同的酸味」,貫穿舖陳〈RAW〉餐廳2020年的夏季菜單,藉以提醒世人未雨綢繆重視「保存食」,並透過酸味甦醒夏天慵懶的味蕾。 \n \n \n〈RAW〉被形容為「全台最難訂位餐廳」, 飲食男女到這裡消費,總是穿著入時、刻意打扮,這樣的「有備而來」,其實已不是「吃飯、聚餐」,而是抱著觀光或「朝聖」的心情,來到這裡欣賞一場「穿越古今、跨越國籍的華麗食藝展演」。江振誠身為「食藝歌劇院」的製片、編據、導演,總是會在每一季菜單中,試圖置入醒世的哲思,再藉由不見得昂貴、卻罕見或被世人遺忘、忽略的食材,結合精湛廚藝演繹詮釋菜餚。菜,有故事、有情節,餐廳的裝潢設計,另類且與別不同,傳遞了一種獨特體驗,才能開業至今食客盈門。 \n \n〈RAW〉餐廳這個夏天要跟客人分享的第一課是:要人、古時候的人,除了外國人,還有台灣人,究竟用什麼方式為食材延壽並延長食物的賞味期。第二課則是:酸味,在食物與菜餚中扮演了什樣的角色? \n \n除了前面提到以「雪藏」方式保存馬鈴薯, 〈RAW〉夏季菜單中用到的「保存食」還有:先日曬後再油炸延長賞味期的牛筋,被用來增加菜餚風味的鹽漬鹹蛋黃,水煮後風乾再用類似「糖炒栗子」方式「砂爆」的豬皮,以及用牛奶凝結脫水後做出的起司。 \n \n台灣先民的「保存食」在今夏〈RAW〉餐廳新菜單中也沒有缺席,例如「來不及長大」的醃漬西瓜棉,被Chef Alain黃以倫用來吊湯增加湯汁的甘味與鮮味,並搭配油脂豐富的銀鱈。 \n \n形色「超台」的〈紅酒燉牛/布里歐/奶油醬 〉跟保存食也有關係?是的!別忘了,肉鬆可是台灣人保存肉類的方法之一。為了傳遞獨特風味組合,Alain是將傳統法菜〈紅酒燉肉〉作成肉鬆,這其實頗費時費工,牛肉先用紅酒慢燉後再連續炒6個小時,過程中須不斷翻攪才製成肉鬆。Alain用乳香味重的法式布里歐麵包取代台式軟包,以松露奶油作餡,以紅酒燉牛肉做出的肉鬆則覆在麵包表層,說起來也堪稱「法魂台包」了。 \n \n夏天吃酸,其實也是具「醫理」的常民智慧,酸味除了有助開胃、促進食慾,中西醫研究亦證實夏天吃酸食具有斂汗祛濕、殺菌抗病功能,並且有利營養吸收。 \n \n從「吃食」角度言,我的知識經驗是:酸味,可以防腐,可在烹調料理時,讓食物風味穩定,可以除腥、解膩、提鮮、增香,同時可讓食物更富有層次、更立體。 \n \n江振誠形容「酸」則更有趣。他說,酸,有「推」的功能,像踩油們般,推著、催著,鬆卸食客的戒心,一路開心吃下去。江振誠並說,「苦味」,是菜餚的「影子」,讓食物的味道有了層次與變化。而 「酸味」,則是「探照燈」,引領食客打開味蕾 並「照亮」食物。 \n \n江振誠是史上唯一摘星米其林又獲「亞洲50最佳餐廳」終身成就獎的台灣主廚,如今等同他個人自傳,也映照他廚藝路上心境的紀錄片《初心》,將於8/21日於全台32家戲院8/21日上映,「100分鐘的電影等同我廚師生涯30年的縮影」,江振誠說,自己看完這部紀錄片後的感受是「勇敢無懼,勿忘初心」,他並希望將這部片獻給懷抱信念且永不放棄的每一位造夢者。 \n \n《初心》導演黃程瀚表示,這部紀錄片揭示了一般人對於『功成名就』的執念,也關乎一個人追尋自我認同的過程。江振誠在追求什麼?答案跟〈RAW〉的菜餚一樣,耐人尋味且將深受啟發。

  • 海鮮被病毒汙染 恐成傳播源

    海鮮被病毒汙染 恐成傳播源

     繼大陸進口海鮮爆出帶有新冠病毒後,最近厄瓜多冷凍白蝦也驗出病毒。大陸國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴日前指出,包括海鮮在內的所有食物都不會感染病毒,但可能存在被病毒「汙染」的可能,因低溫下,新冠病毒存活時間延長,目前還不能排除低溫冷藏食品被作為病毒載體,造成大規模傳染的可能。 \n 北京市政府新聞辦日前舉辦新聞發布會,介紹有關冷凍食品的感染情況。李鳳琴在發布會上表示,世界衛生組織已經明確,經過呼吸道和飛沫傳播和密切接觸傳播是新型冠狀病毒(下稱病毒)的主要傳播途徑,到目前為止,國內外還沒有發現通過食物傳播新型冠狀病毒肺炎的報導。 \n 檢驗檢疫及早發現 \n 李鳳琴表示,新型冠狀病毒汙染了食品或食品包裝材料後,在食品和食品包裝材料的表面是不能夠繁殖的,但病毒在低溫下存活的時間比較長。因此目前還不能排除低溫冷藏的食品和食品包裝材料作為病毒的載體,造成病毒汙染環境並引起人類傳播的可能。 \n 此外,檢驗檢疫是發現新型冠狀病毒的有效手段,目前大陸海關對進口的每個批次的食品都要抽樣並進行病毒檢測。為了防止新型冠狀病毒汙染的食品進入食物鏈,當前加大各個環節的監管力度,加強食品企業的主體責任,加強消費者的自我保護意識是非常重要的。 \n 大陸感染防治專家、天津市第四中心醫院感染科主任醫師高斌博士也指出,當所在環境有病毒的時候,物品、食物也有可能被病毒汙染,可以在傳播鏈條形成接觸傳播。但食品被汙染的可能性與食品及其包裝暴露環境的方式、頻次、病毒濃度等因素有關,也與環境溫度、濕度,包裝材質有關。 \n 研究發現,不同材質表面,病毒存活時間是不一樣的,像銅質材料,病毒一般只能存活三四個小時,而紙質材料,病毒在其表面能存活一天左右,病毒在不銹鋼上存活48小時,在塑膠上存活72小時。通俗上理解,包裝上汙染的病毒不能長期存活,人們不太可能從食品或食品包裝中感染新冠病毒。這也是為什麼各國目前沒有採取限制物品流通的政令的原因。 \n 處理生鮮務須洗手 \n 高斌強調,食品是否被汙染與生產、儲存、運輸各個環節都有關係,因此如果食品安全體系每隔環節管理到位的話,採用現代質量認證體系生產的食品及其包裝被汙染的可能性其實很小。 \n 為減少感染風險,大陸政府與專家呼籲民眾做好清潔,保持廚房流理台、食具容器的清潔;不要在水龍頭下直接沖洗生的肉製品,防止濺灑汙染;若確實有清洗的必要,可將肉放到有水的盆子裡清洗,這樣不會產生飛濺的水花;在處理生肉、海鮮等食材後,需用肥皂和流動水洗手至少20秒。 \n 食物加工時要煮透 \n 在處理食材時,需將生熟食品分開烹煮,尤其在處理生肉、生海鮮品時應格外小心,避免交叉汙染。生鮮肉、海鮮等食物加工時,一定要燒熟、煮透;食材在放入冰箱冷凍之前最好分割,並按一次食用量分別包裝,包裝袋要完整無破損;外出購物、食品製作過程接觸生鮮食材的手,不要直接觸眼鼻口。 \n 此外,餐廳需加強對員工的健康監測,若出現新型冠狀病毒感染的肺炎可疑症狀,要及時隔離就醫,不要帶病上班;廚師在接觸食材、加工食品前後都需洗手,注重個人清潔。

  • 穿潛水衣誤當海豹?知名包品牌Kipling前女總裁遭大白鯊咬死

    穿潛水衣誤當海豹?知名包品牌Kipling前女總裁遭大白鯊咬死

    比利時知名時尚包品牌Kipling前美國女總裁霍洛瓦(Julie Dimperio Holowach)日前在海邊游泳時,突然遭遇大白鯊攻擊當場喪命,專家推測,大白鯊可能誤將穿著潛水衣的霍洛瓦當成海豹誤食。 \n \n綜合美國有線電視新聞網(CNN)、英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,27日下午3時30分,美國海岸防衛隊(US Coast Guard)接獲一起鯊魚襲擊事件,一名女子在緬因州(Maine)海邊游泳時,遭遇大白鯊襲擊。 \n \n當局原本並未公布死者身分,不過隔日證實,死者是居住在紐約市、現年63歲的時尚包品牌Kipling前美國女總裁霍洛瓦。 \n \n緬因州海洋資源部(Maine Department of Marine Resources)表示,當時霍洛瓦穿著潛水衣,和穿著藍色一件式泳衣的女兒在距離緬因州貝利島(Bailey Island)岸邊約18公尺遠的海裡游泳,目擊者描述,看到霍洛瓦和女兒在海中享受美好時光,突然間霍洛瓦開始胡亂揮動手臂,更有目擊者看到她疑似「被水下某個東西吐向空中」。 \n \n在目睹母親消失在海面下後,霍洛瓦的女兒獨自游回岸邊求救,目擊者指出,她女兒最後癱倒在沙灘上大聲呼救,2名在海上玩獨木舟的遊客見狀後,前往事發海域將霍洛瓦拉回岸邊,不過霍洛瓦仍被宣告當場死亡。 \n \n緬因州海洋資源部官員凱勒赫(Patrick Keliher)表示,比對現場拾回的牙齒構造後,證實兇手是一隻大白鯊。 \n \n凱勒赫指出,這是緬因州歷史上首次發生鯊魚攻擊人類致死案件,該州過去也只發生過一次鯊魚攻擊事件,而且還是發生在10年前。 \n \n根據非營利組織亞特蘭大白鯊保護協會(The Atlantic White Shark Conservancy),每年初夏至秋天,大白鯊都會在緬因州附近海域出沒,牠們主要以海豹及海豚為食,不過鮮少被民眾目擊。 \n \n專門研究鯊魚的亞利桑那州立大學(Arizona State University)教授蘇利卡夫斯基(James Sulikowski)分析,緬因州鮮少發生鯊魚和人類互動的事件,他推測,應該是鯊魚將人類誤認為食物而進行攻擊,他還提到,上周,緬因州另一處海域才發生海豹遭鯊魚攻擊喪命的事件。 \n \n案發後,緬因州海上巡邏隊(The Maine Marine Patrol)在附近海域巡邏,不過沒有發現鯊魚蹤跡,當局指出,這起攻擊事件「相當不尋常」,推測是一起獨立攻擊事件,因此不會關閉海灘,不過泳客及划船的遊客已被要求保持警戒,遠離魚群及海豹。 \n \n \n \n \n \n

  • 吃到飽為何台人超愛夾炸蝦?網曝關鍵因素

    吃到飽為何台人超愛夾炸蝦?網曝關鍵因素

    大部分人平時的三餐都是以平價美食來填飽肚子,但偶爾還是會有想要「犒賞」自己的時候,和家人朋友一起到高級的餐廳用餐,現在有不少飯店業者也都推出了吃到飽的buffet,吸引許多消費者前往。近日,有網友就發現很多人到buffet後都很愛夾炸蝦來吃,讓他相當不解。 \n這名網友在PTT上發布了以「炸蝦是怎麼成為吃到飽中的霸主的?」為標題的文章,他在內文中提到,現在有不少人去吃到飽buffet,第一件事情就是去排炸蝦,接著夾了滿滿一盤回到座位,但PO主認為,明明吃到飽還有很多其他更高級的食物,像是生魚片、烤牛排和哈根達斯冰淇淋等等,這個現象讓他非常困惑,究竟為何炸蝦會從這麼多高級食物中脫穎而出,成為台灣人吃buffet時的最愛? \n文章發布後,有專業的網友就留言點出關鍵原因,「因為在台灣要吃炸蝦成本偏高」、「在台灣要吃到天婦羅炸蝦不容易啊,其他的到處都有」、「牛排生魚片平常要吃很容易,炸蝦平常不容易吃到」、「鮭魚生魚片也是一堆人搶」;但也有人抱持著不同的看法,「超容易飽的耶,寧願吃烤牛肉,只有buffet吃得到」、「我看到的怎麼是炸蝦剩一堆沒人去拿」、「哪裡的平行世界啊,炸物明明都沒人要吃」。

  • 台中郵局愛無距『梨』贈食物銀行130箱水梨

    台中郵局愛無距『梨』贈食物銀行130箱水梨

    台中郵局與財團法人台灣郵政協會協助在地農民行銷農特產品,從7月22日到9月26日止,與東勢農會、新社(卓蘭)地區果農合作推出「愛無距『梨』-嚐鮮、挺農、做公益」,透過「i郵購」網路訂購及郵局快遞服務,水梨從產地直接配送到全臺消費者手上。 \n \n 社會局主任秘書廖宗侯說,社會局每月最後一個週六,針對有需求的民眾提供補充性質的食物包;食物包的內容包含米、麵條、罐頭及沖泡飲品等乾貨,感謝台灣郵政協會捐助水梨,讓愛心食物銀行發放的物資裡不僅有乾貨,也有當季代表的新鮮水果,豐富食物包的內容。 \n \n 廖宗侯指出,水梨是台中山線地區特產的水果,感謝台灣郵政協會更捐出130箱水梨禮盒給台中市政府社會局愛心食物銀行,將在7月25日發予台中市海線地區受助家戶,讓受助家戶能吃到營養成份高的水果,也拉近台中市區一東一西的距離。 \n \n 台中郵局長丘京華表示,台中郵局舉辦挺小農、做公益活動已邁入第7年,今年特別感謝台灣郵政協會拋磚引玉,率先捐出130箱水梨禮盒做公益。每年水梨產季正值颱風季,產量及品質受氣候影響極大,但果農們用心栽培,民眾仍可享用到新鮮美味的水梨。 \n \n 台中郵局去年度水梨禮盒共銷售1萬2384盒,較前年增加近2000箱,期望今年能再創佳績,除了為果農增加銷售收益,也能提撥更多公益捐款,幫助育嬰院兒童。 \n \n

  • 愛無距「梨」挺農做公益 台灣郵政協會捐130箱水梨

    愛無距「梨」挺農做公益 台灣郵政協會捐130箱水梨

    台中郵局與台灣郵政協會推出「愛無距『梨』-嚐鮮、挺農、做公益」活動,23日捐贈130箱水梨給台中市府社會局食物銀行。台中郵局局長丘京華表示,水梨產量及品質受氣候影響,果農們用心栽培,透過「i郵購」網路訂購及郵局快遞服務,民眾仍可享用到新鮮美味的水梨。 \n \n台中郵政與東勢農會、新社、卓蘭地區果農合作,自7月 22日到9月26日推出「愛無距『梨』-嚐鮮、挺農、做公益」,將水梨從產地直接配送到全台消費者,民眾可透過「i郵購」網路訂購。 \n \n台中郵局局長丘京華表示,台中郵局舉辦挺小農、做公益活動已邁入第7年,感謝台灣郵政協會今年率先捐出130箱水梨禮盒做公益。每年水梨產季正值颱風季,產量及品質受氣候影響極大,但果農們用心栽培,民眾今年仍可享用到新鮮美味的水梨。 \n \n台中市政府社會局主任秘書廖宗侯表示,市府每月最後一個週六,針對有需求的民眾提供補充性質的食物包,食物包的內容包含米、麵條、罐頭及沖泡飲品等乾貨,感謝台灣郵政協會捐助水梨,讓愛心食物銀行發放的物資裡不僅有乾貨,也有當季代表的新鮮水果,豐富食物包內容。

  • 食物放冰箱不會壞?「低溫細菌」中毒常被忽略

    食物放冰箱不會壞?「低溫細菌」中毒常被忽略

    高溫、潮濕的夏季是食物中毒高峰期,將食物冷藏存放,是否就能避免有害病菌滋生、吃得安全? \n \nA:許多人認為「食物放冰箱絕對不會壞」,其實溫度管理不當,仍可能造成食物中毒。 \n簡單來說,食物中毒就是吃下大量引發中毒的致病菌,造成身體不適,如上吐下瀉,甚至脫水、休克。 致病菌大量繁殖,需具備溫度、水分和營養3大要件。多數食物本身含有水分、營養,要避免食物中毒,關鍵在溫度。 \n \n日本東北女子大學家政學部教授加藤秀夫說:「許多細菌在10℃以下繁殖速度變慢,約在-15℃停止繁殖,並不代表細菌已死。一旦回到室溫,仍會大量繁殖,引起食物中毒危機。」 \n \n細菌以倍數成長,每繁殖一代需要的時間稱為「世代時間」。食物中毒發生時,致病菌數量約10萬,有些細菌繁殖力強,不出數小時就能達到這個數量。 \n \n日本靜環檢查中心食品微生物檢查員大村正美解釋:「例如腸炎弧菌世代時間最短僅只10分鐘。單一細菌4小時後,就會繁殖到致病數量。若生魚片上附著1000個細菌,1小時後就會到達食物中毒的危險範圍。」 \n \n別忽略冰箱中的低溫細菌、黴菌 \n大村正美說明,細菌依照繁殖溫度,可分為低溫細菌、中溫細菌和高溫細菌3種。多數造成食物中毒的細菌在20~45℃間繁殖,但也不能忽略低溫細菌的存在。 \n \n假單胞菌屬的細菌就是低溫細菌,在冰庫仍會慢慢繁殖,讓酵素食品腐敗、變質;李斯特菌、耶爾辛氏菌在10~25℃也會繼續繁殖,是食物中毒的致病菌。 \n \n避免食物中毒,正確使用冰箱: \n● 冰箱只放七分滿,確保冷氣流通 \n● 快速開關冰箱門,減少冷氣外漏 \n● 定期清掃、消毒冰箱,去除低溫細菌 \n● 避免食物被生肉血水滴到而遭污染,烹調過後的食物用保鮮膜包起來放在冰箱上層,生鮮食物放下層 \n● 沒吃完的食物放入容器,容器外標示名稱、開封日期、賞味期限 \n● 避免將包裝蔬果的瓦楞紙箱放冰箱,因為上面可能附有黴菌或異物 \n● 把食物放在冷藏裡解凍,別放在室溫下解凍 \n● 即使是常溫保存食品,開封後也要冷藏且儘快食用 \n \n延伸閱讀: \n

  • 張雨綺曝美白秘訣 黃豆粉加「快過期的這食物」效果更佳

    張雨綺曝美白秘訣 黃豆粉加「快過期的這食物」效果更佳

    許多台灣人會認識張雨綺是因為《長江七號》,近日他在《乘風破浪的姐姐》表現亮眼,又引發一波討論熱潮。他曾在節目中分享自己的美白秘訣,竟然是使用快過期的優格「效果更好」? \n \n即將迎接34歲生日的張雨綺無論是身材或肌膚狀況都保持的非常好,他保持身材的方法就是只吃菜、只吃肉、並且喝很多的油,這裡的油是指「椰子油」。除了吃的,當然也有忌口的部份,張雨綺減肥期間不吃澱粉、不吃糖,連水果都不吃,就怕有甜味的水果也會不小心讓攝取熱量太高。 \n \n張雨綺分享自己拍第一部電影《長江七號》的時候,那時的化妝師是一個很有名的香港化妝師,覺得他在拍戲期間曬得太黑,於是便傳授他一個美白秘訣,就是使用黃豆磨成的粉,泡澡的時候敷全身,加一點優格更好,優格尤其推薦用快過期的,他也不太清楚原理,只知道即期的優格酸度比較高效果會比較好。張雨綺用這個方法覺得身體有變白,最明顯的是變得更加滑嫩,因此在節目上推薦給想要變白的人試試看! \n \n \n

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