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  • 「一碗麵故事」現在怎麼了?11年後老三將入伍、想學修車

    「一碗麵故事」現在怎麼了?11年後老三將入伍、想學修車

    \n 感動人心的「一碗麵故事」過去11年,5個孩子都好嗎?除了長子、長女先後當職業軍人外,老三魏梓敬也即將入伍服兵役,退伍後想學汽車修理,照顧他們11年的台中市中山附設醫院安寧病房主任周希諴說,「當初承諾他們媽媽要照顧他們長大成人,現在看起來快實現了」。 \n \n 南投竹山鎮魏家5名子女,11年前因母親吳慧萍罹患子宮頸癌末期住進安寧病房,當年10歲的長子魏冠宇帶著弟妹輪流在醫院陪伴媽媽,5兄妹共吃半碗陽春麵,剩下半碗要留著帶回給媽媽、爸爸享用的「一碗麵故事」,當時引起震撼。 \n \n 11年過去,魏家長子魏冠宇、長女魏雪婷陸續從軍當職業軍人撐起家中經濟,老三魏梓敬也成年,即將入伍服兵役,退役後想學汽車修理,一直照顧他們的周希諴也協助幫忙找好願意培訓他的修車廠。 \n \n 周希諴回憶,魏家5個孩子中,老三從小是最調皮搗蛋的,全家人說好要跟媽媽一起合照,就是他要大家拜託很久,他還是不願意入鏡。 \n \n 魏梓敬則說,自己國小時就會說髒話,後來慢慢長大,覺得比較會想事情了,也會慢慢改自己脾氣;回想起當初「一碗麵」過往,他說:「記不太清楚了!」 \n \n 10多年來,一舉一動都是外界關注的焦點,會不會覺得自己壓力很大?老三、老四、老五都說:「不會!」但也會有約束力,會激勵自己要做得更好。

  • 製麵學徒出身的王德輝 將夫妻之愛化成品牌故事 老婆煮的一碗麵...激勵他創業獲佳績

    製麵學徒出身的王德輝 將夫妻之愛化成品牌故事 老婆煮的一碗麵...激勵他創業獲佳績

     曾經是製麵工廠學徒的王德輝,3年前一頭栽進創業路,選擇以自己精熟的製麵功夫起家,為讓消費者加深印象,把當年忙到深夜,拖著疲憊身軀返家,最大慰藉就是太太親手煮上一碗熱騰騰家常麵的大確幸,變成品牌故事,現靠著傳統通路和網購,平均月營業額已達200萬元。 \n 長得一臉娃娃臉的王德輝,當年離開製麵廠後,轉換跑道到藥廠當業務,拚了好幾年,終於存一筆創業基金,儘管市面上已有同質性產品,但他認為時下消費者講求方便,外食族又多,從阿舍乾麵的銷售量來看,台灣即食麵市場相當大,加上自己又有製麵底子,才會大膽涉足十分競爭的麵食市場,試圖以小搏大。 \n 在業務領域打滾多年,王德輝深知品牌的重要性,透露當初創立公司時,為品牌名稱想破頭,和太太幾度討論後,才決定以「小夫妻」做為品名。 \n 王德輝說,過了好幾年靠著不擅廚藝太太手煮簡單一碗麵找回元氣的勞碌生活,讓他心存感謝,現在既然要打造2人的事業,當然要不怕曬恩愛,逢人就說他和太太的平實愛情故事,以幸福餐桌角度行銷自家即食麵。 \n 在網購當道的市場機制下,王德輝選擇兩路併進,憑業務專長,成功打進連鎖賣場通路,就連加拿大知名大統華超市也買得到他的即食麵,再三強調還要很努力的王德輝說,阿舍乾麵就是他們的目標,希望有朝一日夫妻倆的愛情結晶也能變成世界知名品牌。 \n 飽嘗創業酸甜苦辣的王德輝,眼神閃耀堅定光芒,強調品牌故事是加深消費者印象第一步,但產品本身才是決定能否在市場上站穩腳步關鍵,展露對自家產品信心滿滿之餘,也說品牌對消費者固然重要,但對夫妻倆來說,品牌其實是兩人共同打拚的寫實紀錄。

  • 最苦日子已過去 「一碗麵」子女從軍 最希望買房

    還記得10年前南投竹山鎮那「一碗麵」的故事嗎?當年魏家兄妹的孝心感動不少人,現在孩子們已陸續長大,大兒子魏冠宇及長女魏雪婷為了減輕家中負擔,也先後投身軍旅,穩定的收入來源讓家中經濟情況獲得改善,5個孩子目前最大的心願,就是希望能買一棟屬於自己的房子,希望讓天上的媽媽知道,他們一家人都過得很好。 \n「最苦日子已過去」,魏家父親魏伯彥相當感謝所有幫助過、關注過魏家的人。魏伯彥說現在全家都非常珍惜目前所擁有的一切,兒女懂事貼心對他來說是最大安慰,而魏伯彥也特別感謝部隊對子女的教育與照顧。《國防部發言人》臉書上PO出魏家兄妹的近況,大兒子魏冠宇表示,他很感謝社會大眾對他們一家人的關心,當初會選擇報考志願士兵,一方面是因為工作穩定,二兵起薪就有3萬多,可以減輕家裡的負擔,另一方面也想藉此「回饋社會」,做些對國家有意義的事,而最近的他正在準備晉升士官考試。。 \n而長女魏雪婷同樣受到哥哥影響,高中畢業後也選擇志願士兵作為職業,今年被分發到馬防部南竿守備大隊擔任食勤兵,根據《軍聞社》報導,魏雪婷說曾有軍中的學長過來跟她說,感謝她家的故事讓同樣家境不好、家庭也不完整的他受到鼓舞,變得更珍惜自己的家人、更努力為自己的人生規劃,魏雪婷聽了相當感動,沒想過對她們來說微不足道的事,可以帶給別人力量,而大家給她們的回饋,也成為全家前進的動力,她希望每個人都能越來越好。 \n10年前,魏伯彥的妻子吳慧萍罹癌到醫院就醫,當年才10歲魏冠宇和9歲魏雪婷帶著年幼的弟妹待在病房照顧媽媽,社工帶著其中3個孩子到路邊攤吃麵,沒想到孩子們只點1碗陽春麵,社工便再多點一碗餛飩麵,孩子們不敢動筷,還問「可以包回去給爸媽吃嗎?」,故事經報導後,感動了不少人。 \n

  • 「一碗麵」長子9號入伍 贈鋼筆謝當年醫師

    台中「一碗麵」的故事感動不少人,8年過後,當年才10歲的長子魏冠宇,為了幫助家中經濟當志願役,9日就要進成功嶺當兵,今天特別回到母親待過的安寧病房,感謝志工醫師。 \n

  • 「一碗麵」長大了!長子扛家計 7/9從軍去

    還記得「一碗麵的故事」嗎?南投竹山魏家在八年前,女主人罹癌,當年五名未成年子女貼心懂事陪伴母親,儘管女主人病逝,但魏先生和五名子女清苦扶植,長子「魏冠宇」這些年照顧弟妹,唸書打工扛家計,高中畢業後,在家人和師長鼓勵下,報考志願役士兵,將在這個月9號入伍,以月俸近34K的收入,確實能為魏家沉重家計解套。 \n

  • 一碗重慶小麵 幾多市井故事

    一碗重慶小麵 幾多市井故事

     在重慶,很多人的一天是從早餐的一碗麵條開始的。這碗又麻又辣的麵條,在重慶街頭的小店攤檔幾乎隨處可見,重慶人稱之為「小麵」。一部名為《嘿!小麵》的紀錄片,近日將在CCTV-9與觀眾見麵,講述這碗「小麵」的故事。 \n 這也是首部深挖重慶小麵故事的紀錄片。二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……這些名字猶如街坊鄰居的麵店,是紀錄片編導曾磊這半年來最常出入的地方。曾磊介紹,一碗小麵的背後,藏著許多重慶人悲歡離合的人生故事。比如在片子裡,就有一家麵館養活一家人的故事,也有成功人士為了換種生活方式而開麵館的故事。 \n 走街串巷精心挑選,這部紀錄片拍攝了10多家重慶小麵館。其中一家叫「聚園麵莊」,這家麵館只有五六張桌子、幾十根板凳,雖然設備簡單,但顧客十年來每天都源源不絕,「抄手麵」、「炸醬麵」、「豌豆湯」是店裡的經典品種,很多人評價,聚園的麵反正和別家的不一樣,但也說不出到底有什麼不一樣。「我對普通水麵配方中的含鹼量進行了調整,切出比細麵稍粗的麵條。」老闆郭老大告訴《重慶晨報》記者,這讓麵條更有嚼頭,也更容易和作料緊密結合。怕不怕別人模仿自己的技術?郭老大笑了:「這並不是我們的獨家發明。」 \n 紀錄片拍攝的另一家麵館,名字很直接,就叫「董小麵」,它是沙坪壩三峽廣場的地下通道裡一家只有幾平方米的小麵館。《重慶晨報》記者採訪時,麵館門口擠滿了等座的客人,老闆娘譚光碧說,自己負責店裡,丈夫老董則在幾百米外的家中製作作料。「儘管各家麵館的配料大部分相同,但也有不少細節差異。」老董說,自己用的榨菜選用上等的涪陵榨菜。薑一定要老薑,先去皮,再切粒,不然味道偏苦。要用蒜水,不能直接用蒜泥,不然蒜的香味會蓋過麵的香味。將大蒜切碎搗細,沖入高湯,蒜水就製成了。這些調料以不同的配比放進碗裡,尚未挑麵,碗已被淹沒了一小半。難怪來「董小麵」的客人都說,吃的就是作料。 \n 小麵的故事在民間流傳,成為這座城市生活中離不開作料。

  • 書 話題-從味蕾幸福到心底美食書,好吃,好看,好療癒

     美食確實有迷惑人心的魅力。2006年開始連載的《神之雫》(尖端)漫畫,曾帶動一波紅酒文化探索熱;去年底推出中譯本的《深夜食堂》(新經典)漫畫,上市之後便雄踞銷售排行榜,打動了無數讀者。以飲食為主題的日本文化作品,在描繪市井百態的同時,似乎總能創造奇蹟,發揮生活療癒的功效。 \n 面臨低迷經濟,靠食物保持活力 \n 很多人對日本美食的啟蒙是從漫畫《將太的壽司》(東立)開始。還沒吃過握壽司,就先看到作者寺澤大介描繪握壽司該怎麼捏、怎麼調味、去魚市場怎麼挑魚。最重要的是,作者創造了形容美食的各種詞彙,像要表現味蕾受到震撼,經典畫面就是瞬間置身海邊礁岩上,美味像千尺巨浪、從天而降狂掃全身。「將太」之後,幾乎所有電影、搞笑劇和綜藝節目要表現食物的美味時,都會誇張地退後三步、搖晃全身說:這實在太美味了!味蕾在我的口中爆炸了! \n 日本有「美食」以及「B級美食」的說法。盛宴,叫作極品美食,平價卻仍好吃的,是B級美食。除這兩種大類,還有隨之而來各式各樣的小分類以及層出不窮的評比。常覺得日本人把所有的精力都花在食物上,食物讓他們長期面臨低迷經濟仍能保持活力,就像《午餐女王》的堅持,只要用心地吃過午餐,一整天工作都有了意義。 \n 日本出版界鍾情於研究食物,甚至連各車站的便當都能夠出寫真,車站便當甚至重要到能夠成為「電視冠軍」的競賽主題。我也擁有一本《車站便當圖鑑》,透過某個地點的限定便當,可以讀出當地名產以及種種社會變遷的縮影,可說是便當版的地理圖鑑。 \n 文化藏在美食裡 \n 另一部讓人對日本美食產生極大嚮往的作品,是導演伊丹十三的經典電影《蒲公英》,一部片就把日本美食談透了。片中達人教小夥子吃日本國民美食拉麵,小夥子問他,該先喝湯還是先吃麵呢?達人說:要先凝視,先感受這碗麵。 \n 光是一碗麵,就能帶出許多學問和說不完的故事,因此要認識日本文化,真可從研究食材下手。《日本的餐桌》(遠足)作者石毛直道本身就是研究飲食文化的學者,他在書中講述栗子、豆腐等許多食材的身世。當酒酣耳熱之際,引經據典說出河豚的歷史淵源和文化意義,是不是感覺挺迷人的! \n 另一套很受歡迎的美食漫畫是《料理仙姬》(台灣東販),後來改編成日劇,由蒼井優主演。書中對於傳統料亭的細節繪製極度精細,日劇版也可說是藝術品等級,光是蒼井優的和服就讓人看得心花怒放。故事中穿插各種日本飲食的細節以及美味祕技,真會令人異常飢餓。 \n 周星馳的電影台詞說:「只要有心,人人都是食神!」只要用心,一碗飯、一碗麵都能說出動人的故事,無怪安倍夜郎的漫畫以及改編日劇《深夜食堂》近年如此轟動。 \n 安倍從日常小菜寫人情,清清淡淡的,像喝了碗飛機上的高湯、吃了份帶著童年記憶的章魚熱狗,真的適合深夜,吃完躺下也不覺胃撐。書裡的各種美食都能自己動手做,讀者參與度高,比《神之雫》來得可親。 \n 認真分享美味的社會最幸福 \n 食物不分貴賤,一頓昂貴稀有的精緻盛宴,未必能比品嘗當令成熟剛摘下的瓜果帶來更多的滿足。拍紀錄片出身的作者三島有紀子就很懂得當令的美。 \n 近日將出版中譯本的三島小說《幸福的麵包》(皇冠),描寫北海道某家擁有廣大草原、湖泊以及大爿窗戶的手製麵包店的故事。身心受創的女子來到這裡,原本認為變心的前男友如同精心製作的巧克力可頌,自己則是簡單的白麵包,配不上對方。但看到店主人用簡單的食材認真製作麵包,才知簡單的麵包也能很有滋味。 \n 書中的老夫老妻、單親父女等人物,一開始都不快樂,宛如吃什麼都沒有味道,但到了北海道,在高緯度的空氣裡,經由分享店家夫妻精心準備的四季食物,重新品味了自己的人生。三島有紀子的筆調像拍紀錄片,沒有過多渲染,平實坦率述說童話般的故事。這部作品改拍成的電影不久前剛在台上映,畫面優美令人難忘。 \n 喜歡這類美食故事的讀者,別錯過《幸福便當時間》(行人)。作者是一對夫妻,先生拍照、太太採訪,他們跑遍日本,拍攝職工工作時帶的便當以及便當裡的故事。像是漁夫的便當是自己做的,因為太早就要出海,不好意思吵醒太太。充滿故事的照片,拍出滿滿的幸福,心裡飽飽的,只是肚子又餓了。 \n 常覺得台灣應該成立的不是國防部、文化部,而是美食部。因為不論豐儉,不管國家債務有多高,能認真煮一頓飯認真地吃,透過唇齒經由味蕾將愉悅傳達腦部,就是最具體的幸福。能夠認真吃喝分享美味的社會,壞不到哪去。

  • 安寧病房拍婚紗 小護士有愛無懼

    安寧病房拍婚紗 小護士有愛無懼

     六年前,因為要留一碗麵給癌末母親,五名小孩合吃一碗麵的故事感動小護士巫淑瑛,投身安寧病人照護。她和相戀八年的另一半將走上紅毯,昨天拍婚紗照也特別以中山醫大附設醫院安寧病房為場景,受她照顧的病友獻上祝福,她說,有愛能更勇敢的面對生死與幸福。 \n 中山醫大附設醫院安寧病房昨充滿「嫁女兒」的氣氛,拍婚紗照的新人怎會破天荒在安寧病房取景?原來新娘是安寧病房的護士巫淑瑛,新郎是醫院放射師,因為婚後將轉職到台北醫療單位,不捨工作三年多的安寧病房,拍照留下紀念。 \n 中山醫院安寧病房主任周希諴說,巫淑瑛是吃苦耐勞又善解人意的護理人員,安寧病房要接觸死亡,護理人員常無法承受陪伴病人最後終點站,也造成本來可以收容廿人的安寧病房,因為護理人力不足,只收容八名病人。 \n 巫淑瑛說,父親肺癌突然過世,埋在心裡的悲傷無法解開,多年前聽到周希諴演講他接觸案例「一碗麵的故事」,南投這五名兄弟姊妹,小小年紀孝心感人,寧願合吃一碗陽春麵,想留一碗麵給癌末的媽媽。 \n 當時靠安寧病房護士,幫助這家人走過失去母親的傷痛,她決定以護理專業,加入安寧病房行列,最大收穫是找到自己價值,悲傷也獲得療癒。 \n 有同事擔心,假如婚紗拍攝時,正好有病人進入臨終階段不會在意嗎?巫淑瑛笑著回答「不會啊,我比較在意的是,這位病人是否得到善終?」 \n 即將和另一半共度新人生,受她照顧的陳媽媽抱病送上溫暖祝福。到安寧病房拍婚紗,新郎說,一點都不在意,因為當初就是在安寧病房向淑瑛求婚成功,他在安寧病房用別人的生命啟發,創造屬於兩人的幸福。

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