搜尋結果

以下是含有乾拌麵的搜尋結果,共84

  • 香菜先生/顏名源、顏佑任 顛覆香菜地位

    香菜先生/顏名源、顏佑任 顛覆香菜地位

     品牌取名「香菜先生」的兄弟檔顏名源與顏佑任,兩人都有帥氣挺拔的外型,家裡三代在彰化都是種香菜,以前還被稱作「香菜王子」,2016年他們決定返鄉接家業,並利用創意機靈的頭腦打出不少話題,異業合作從香菜拿鐵、香菜拌麵、香菜月餅、香菜提拉米蘇,甚至香菜視覺T-Shirt,對銷售與知名度都帶動不少。

  • 《百貨股》搶普渡商機 momo購物網、全家磨刀霍霍

    電商平台及超商通路積極搶攻中元商機,其中台灣線上零售業龍頭廠富邦媒(8454)旗下通路momo購物網中元檔期網羅超過550款泡麵及250款乾拌麵祭出優惠下殺5折起,預估將推升泡麵與乾拌麵銷售較平日翻倍成長;全家便利商店(5903)結合實體店舖、全家行動購二路優勢,即日起端出「拜拜組合購」、「獨家普渡箱」、「行動購滿額店取免運」三大方案,提供民眾方便、快速的普渡採購。

  • 詹姆士賣拌麵自謙不及曾國城

    詹姆士賣拌麵自謙不及曾國城

     詹姆士去年加入乾拌麵戰場,自創品牌「詹麵」與「詹醬」滿周年,屢獲國際獎項肯定。他21日在新品記者會親自示範新口味拌麵,經營一年來投入上千萬,坦言還未回本,「投下第一筆錢沒那麼快回收,開始回本後第二款新口味又要出,所以一直投錢」。 \n 因產品含高量的堅果油,詹姆士曾被網友批評拌麵「太黏」,但降低堅果油含量發現根本不香,最後堅持自己的好味道,「我們比較憨慢,又不是暴利,好東西不孤單,若被市場洪流淘汰也沒辦法」。是否觀察競爭對手?他坦言,「嘗其他拌麵會影響自己的味道,所以我不太去吃別人的麵」。但他自認遠不及曾國城的拌麵,「他那麼強,怎麼可能打得贏」。 \n 身高175公分的詹姆士,因家族有遺傳性糖尿病,瘦身前健康報告都是紅字,不僅高血糖、高血壓,還有高血脂,日前靠飲食及運動,半年成功瘦身10公斤,目前77公斤。他爆料曾多次邀請曾國城加入減重行列,但一直被拒,後來得知曾國城聘請私人教練。 \n 他22歲愛女在加拿大讀大學,日前因疫情4月提前回台,連畢業典禮都沒參加就匆匆回台,他形容女兒「跟逃難一樣」。她學電影相關,目前在台靠接案剪輯影片維生,曾想開頻道當YouTuber,堅持不當靠爸族。

  • 詹姆士拌麵砸千萬未回本 輸曾國城「怎麼打得贏」

    詹姆士拌麵砸千萬未回本 輸曾國城「怎麼打得贏」

    詹姆士去年加入乾拌麵市場,自創商品「詹麵」與「詹醬」滿周年,屢獲國際獎項肯定。今(21日)舉行新品記者會,親自示範「蔥油雞汁」口味拌麵,他經營一年來投入上千萬,坦言還未回本,「還看不到錢,投下去第一筆錢沒那麼快回收,開始回本後第二款新口味又要出,所以一直投錢」。 \n \n因產品沒加防腐劑與高含量的堅果油,詹姆士曾被網友批評拌麵「太黏」,他調低堅果油含量發現根本不香,最後堅持自己的好味道,「我們比較憨慢,又不是暴利,覺得好東西不孤單,若被市場洪流淘汰也沒辦法」,堅持不降成本。問及是否觀察競爭對手?有主持外景《詹姆士出走料理》的他以節目為例,「我沒看過台灣外景節目,看了會被影響,就不能做自己想做的,拌麵也是一樣,我嘗了其他拌麵,怕影響自己的味道,所以我不太去吃別人的麵」。但他自認遠不及曾國城的拌麵,「他那麼強,怎麼可能打得贏」。 \n \n身高175公分的詹姆士,因家族有遺傳性糖尿病,瘦身前健康報告都是紅字,不僅高血糖、高血壓,還有高血脂,日前靠飲食及運動,半年成功瘦身10公斤,目前77公斤。他偷偷爆料曾多次邀請曾國城加入減重行列,但一直被拒,後來得知曾國城私下聘請私人教練。 \n \n22歲愛女就讀加拿大的大學,日前因疫情影響4月回台,連畢業典禮都沒參加,從通知到回國僅2天的時間,女兒形容「跟逃難一樣」。她學電影相關,待疫苗研發成功後才會回溫哥華學效化妝及彩妝,目前在台靠接案剪輯影片維生,曾想過當YouTuber開設頻道,但不用爸爸幫忙,堅持不當靠爸族,非常有骨氣。

  • 飯店搶賣麵!椒麻醬香、雞肉飯風味拌麵VS.經典牛肉麵 在家輕鬆吃

    飯店搶賣麵!椒麻醬香、雞肉飯風味拌麵VS.經典牛肉麵 在家輕鬆吃

    \n因為新冠疫情影響,宅經濟發威,許多人習慣囤積民生物資在家求安心,方便快煮的乾拌麵及常溫牛肉麵,競爭激烈程度更是進入戰國時代,連飯店業者也來參一咖! \n漢來的「來拌麵」歷時1年研發,首波口味為「椒麻醬香」,以大紅袍花椒、辣椒製成紅油,和主廚特調的醬汁,麻中帶辣。還把最近很夯的「未來肉」和豐富的蔬菜做成拌麵醬料,兼具營養與美味。 \n \n位在嘉義的耐斯王子大飯店,還把嘉義的知名小吃雞肉飯與拌麵結合,運用噴水雞肉飯以油蔥酥、雞油調製的獨門醬汁,搭配小夫妻拌麵Q彈的麵體,熟悉的飄香風味越吃越涮嘴。 \n \n另外,圓山大飯店在今年也將傳承40餘年的牛肉麵,推出常溫的真空保鮮包裝,以大量牛骨熬煮並加入各式蔬果清燉湯底,佐以冰糖及辛香料慢火炒香的紅燒湯底,並適當添加醬油、辣豆瓣,熬煮出豐盈色澤且無浮油,飽含層次感的紅燒湯頭,與特選Q彈麵條及牛肋條一起品嘗,香氣濃郁,吃起來超過癮! \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 《觀光股》漢來美食攻電商零售 來拌麵拚挹注營收近億元

    《觀光股》漢來美食攻電商零售 來拌麵拚挹注營收近億元

    餐飲業迎接後疫情時代業績回春,但因應「宅經濟」需求趨勢成型,連鎖餐飲集團漢來美食(1268)續推出「宅美食」冷凍熟食系列後,再推出「來拌麵」進軍乾拌麵市場,拓展電商零售商機,首波目標可貢獻逾200萬元營收,並看好一年可貢獻近1億元營收。 \n \n漢來美食總經理林淑婷指出,餐飲主要客群仍以內需市場為主力,可隨著進入後疫情時代而快速恢復正常,但疫情衍生的消費行為帶動電商及零售市場快速成長,成為漢來美食可開發的另一新市場商機。 \n \n漢來美食因應疫情衝擊,在疫情期間快速從現有菜色中,研發推出冷凍豬腳麵線、台式滷肉豆腐、家鄉獅子頭等適合的冷凍熟食產品,透過自營網路商店和momo等電商平台通路銷售,3個月時間便締造銷量達1000組佳績。 \n \n而據經濟部統計處統計,去年速食麵年產值達114億元,今年因受新冠肺炎疫情影響,民生物資囤貨潮推升臨時性需求,首季銷售額便達31億元、年增14.1%,改寫同期新高。其中乾拌麵的成長更倍數增加。 \n \n林淑婷認為,雖然目前台灣乾拌麵市場的競爭激烈程度,可謂已進入戰國時代,但就民眾對防疫需求升溫、促使「宅經濟」快速發展情況,看好乾拌麵市場成長空間仍大,看好歷時1年研發的「來拌麵」仍能殺出重圍、在市場取得一席之地。 \n \n林淑婷表示,「來拌麵」首波主打「椒麻醬香」風味切入市場,初期鋪貨將嘗試與momo、FRIDAY、Yahoo!、博客來、ibonmart、PCHome等線上通路合作,加上直營餐廳約40家門市同步舖貨,預期首批40萬包產量可在3個月內完售,挹注逾200萬元營收。

  • 宅經濟夯 漢來、乾杯跨足電商

     疫情撐大了宅經濟市場胃納並推升零售電商成長,連鎖餐飲集團漢來美食(1268)16日宣布推出「來拌麵」正式進軍拌麵市場;乾杯(1269)亦宣布自有電商平台「乾杯超市」正式開站,搶進線上頂級生鮮市場,兩大連鎖餐飲集團各自啟動新事業,將為營運動能添翼。 \n 漢來美食「來拌麵」首波將以「椒麻醬香」口味攻堅,總經理林淑婷表示,來拌麵除在集團旗下直營40家餐廳販售,亦將搶進Momo、Friday、YAHOO、博客來、ibonmart、PCHOME等線上通,首批40萬包預估三個月內完售,為集團挹注超過200萬元。 \n 根據經濟部統計處資料,2019年速食麵年產值114億元,今年因為疫情影響,民生物資囤貨潮推升臨時性需求,第一季銷售額達31億,年增14.1%,為歷年同期新高,其中,乾拌麵的成長更以倍數增加。 \n 林淑婷表示,雖然目前台灣乾拌麵市場競爭進入戰國時代,但因疫情推動宅經濟快速成長,漢來美食看好拌麵市場後續仍有很大成長空間,並將持續研發推出不同口味的新品搶商機,並與其它冷凍與常溫零售商品分進合擊提高市占,目標5年內占總營收5%至10%。 \n 乾杯集團董事長平出莊司表示,後疫情時代餐飲外送市場依然火熱、生鮮電商崛起,顯示使用網路購買餐點、生鮮食材已成為消費者飲食習慣,為了順應市場改變,乾杯集團鎖定線上頂級生鮮市場,推出自有電商平台「乾杯超市」,仰賴自身為肉品進口商,並與日本肉品進商「日鐵物產株式會社」合作,加上大宗進貨的採購優勢,提供具有價格優勢的頂級生鮮肉品搶市。 \n 乾杯集團自2017正式跨足肉品B2B外販事業,目前已是全台最大澳洲和牛肉品進口商,2019年外販事業營收1.69億元、占集團營收5.84%,如今成立自有電商平台乾杯超市,正式跨入B2C零售市場,希望每月帶動外販事業營收成長10%。

  • 搶宅食經濟 漢來美食進軍拌麵市場

    搶宅食經濟 漢來美食進軍拌麵市場

    搶宅食經濟與速食麵市場百億商機,漢來美食(1268)宣布,進軍食品零售市場推出「來拌麵」,首波推出「椒麻醬香」口味,除在集團旗下直營40家餐廳販售,亦將搶進Momo、Friday、YAHOO、博客來、ibonmart、PCHOME等線上通,首批40萬包預估3個月內完售,為集團挹注超過200萬元。 \n \n漢來美食總經理林淑婷表示,國內疫情受控後,漢來美食旗下餐飲品牌營運已快速回溫,惟鑑於疫情改變消費者習慣並推升食品電商和零售市場成長,漢來美食決定將經營觸角由餐飲向食品零售延伸,挾廚藝優勢與資源加大力道耕耘新市場。 \n \n林淑婷表示,防疫情期間漢來美食更快速從現有菜色中研發出適合冷凍熟食,包括冷凍豬腳麵線、台式滷肉豆腐、家鄉獅子頭,並以自營的網路商店和momo等電商平台為主要銷售通路,短短2、3個月時間,就創造1,000組的銷量,顯見漢來美食具備經營此一市場區塊的實力。 \n \n根據經濟部統計處資料,2019年速食麵年產值114億,今年因為新冠疫情影響,民生物資囤貨潮推升臨時性需求,第一季銷售額達31億,年增14.1%為?年同期新高,其中,乾拌麵的成長更以倍數增加。林淑婷表示,雖然目前台灣乾拌麵市場的競爭激烈程度已進入戰國時代,但因疫情推動宅經濟快速成長,漢來美食看好拌麵市場後續仍有很大成長空間,並將持續研發推出不同口味的新品搶商機。 \n \n漢來美食「來拌麵」第一支拌麵產品以「椒麻醬香」風味搶進市場,1袋4包原價304元、首賣優惠價264元,12包箱裝原價912元、首賣優惠價720元。首波上市可在全台漢來美食餐廳,或在漢來美食購物商城訂購。 \n \n漢來美食6月營收2.68億元,月增19.14%、年減13.66%,創今年2月以來單月高點,上半年累計營收14.46億元,年減 23.8%。漢來美食第二季營收6.07億元,季減27.6%,年減30%,不過營收逐月成長,復甦態勢明朗。法人認為且自7月起多家新品牌及餐廳分店加入營運陣線,漢來美食已為下半年的營運動能備足柴火。 \n 

  • 朱芯儀胖10公斤立誓甩肉等戲約

    朱芯儀胖10公斤立誓甩肉等戲約

     賈靜雯與弟弟賈子宸(衛斯理)合夥創立乾拌麵品牌,日前賈子宸早出晚歸研發新品,時常半夜回家挖老婆朱芯儀起床試吃,導致她身型受到嚴重「職災」,她坦承自己是個吃貨,笑說結婚9年,「10年(胖)10公斤是有可能的,要減肥這件事情很難,有職災也是正常的」,一直有戲癮的她,立誓在未來6個月減肥成功,以利重返戲劇圈。 \n 朱芯儀24日上衛視《請問你是哪裡人》,透露老公為研發乾拌麵新口味,常要她充當試吃員,連兒子也會聞香起床試吃,她感性地說一家子一起參與這項研發,讓這個家更溫馨。跟曾國城的乾拌麵相比,誰優?朱芯儀官方回應:「出新品時有邀城哥試吃致敬,誰的麵好吃?答案在消費者心裡,真正有福的是他們。」 \n 以《犀利人妻》走紅的朱芯儀已4年無戲約,她自嘲「小三」形象太鮮明,導致戲路角色被侷限,生了3個小孩的她,喊話「製作人們可能覺得我小孩還小,可能覺得我不行,但其實我可以。」

  • 牛肉麵控不能錯過!段純貞把松露加到湯裡更濃郁美味

    牛肉麵控不能錯過!段純貞把松露加到湯裡更濃郁美味

    松露被譽為「餐桌上的鑽石」,是西式高檔美食的代表,今年夏天段純貞把松露加到牛肉麵裡,首八日還有第二碗半價的優惠,牛肉麵控還不趕快手刀吃起來! \n \n「段純貞牛肉麵」以四川風味熬煮紅燒湯頭,辣而不嗆、溫潤甘口,搭配膠質豐富且富含嚼勁的牛腱心肉,掀起過一陣排隊風潮,這次段純貞突破傳統框架,將看似衝突的法式料理珍寶「松露」加進「牛肉麵」中,獻上「松露風味腱心牛肉麵」以義大利進口松露油和墨魚醬汁及奶油為基底,與杏鮑菇、洋菇、洋蔥等蔬菜以溫火拌炒,製成松露墨魚洋菇醬,加入經典原汁牛肉湯頭中,口感層次分明,每口滿盈著松露香氣,又不失牛肉湯的清甜,搭配一頭牛只有兩顆的牛腱心肉,實為牛肉麵的頂級饗宴,另款「松露風味乾拌麵」將松露墨魚洋菇醬拌入基底為蒜味的乾拌麵中,麵條附著了大蒜撲鼻的香氣,加上增添風味的濃郁松露味,越拌越香,越嚼越帶勁。 \n \n兩款新品以親民的價格讓消費者輕鬆品嚐到高檔食材的滋味,邀請松露控在6月17日到9月30日至全台「段純貞牛肉麵」一起嚐鮮,6/17-6/24新品開賣首八日,每日前十名顧客,凡點松露風味牛肉麵或乾拌麵,任選店內第二碗麵半價(取價低者折價)。 \n \n \n※延伸閱讀: \n \n \n※加入中時新聞網Fashion粉絲團拿好禮: \n

  • 為何藝人一窩蜂賣乾拌麵?內行人曝2關鍵:超好賺

    為何藝人一窩蜂賣乾拌麵?內行人曝2關鍵:超好賺

    近年來乾拌麵猶如進入戰國時代,不少知名藝人一窩蜂掛名推出乾拌麵產品,讓外界好奇「乾拌麵真的這麼賺嗎?」對此,就有內行人點出2關鍵,直言「超好賺!」 \n原PO日前在PTT「八卦板」以「現在藝人為什麼都在投資乾拌麵?」為題,PO文指出「昨天去一趟家樂福,才發現原來老蕭也出乾拌麵了,怎麼現在很多藝人都在投資乾拌麵?老蕭、曾國城、謝霆鋒、賈靜雯…一堆人都在出乾拌麵,乾拌麵真的這麼賺嗎?」 \n貼文一出隨即掀起網友熱議,眾人直指「成本低」、「利潤高」是2大關鍵,「很賺啊!一包成本才多少,比外面現煮的陽春麵還貴」、「暴利,飯圈文化現在都流行這樣」、「就是便宜的麵體+醬包,明星代言加持」、「超貴的,而且只是澱粉」、「暴利,代工廠很多」、「好賺啊,一包現在很敢開價幾十一百的在賣,藝人掛個名抽成,如果是你幹不幹?」、「印個頭像代言就隨便賺了」、「賣很貴,賺很大」。

  • 23美食饗》麻辣湯涮台灣溫體牛 好吃的不只是麵

    23美食饗》麻辣湯涮台灣溫體牛 好吃的不只是麵

    【1】麻辣湯涮台灣溫體牛 民生社區「虎笑麵屋」好吃的不只是麵 \n把台灣溫體牛和麻辣鍋「送作堆」,並和口感彈Q有勁的〈麻辣乾拌麵〉與溏心蛋和小菜搭配,以定食套餐的型式一塊呈現,這是台北市民生社區三民路113巷內〈虎笑麵屋〉的人氣招牌套餐之一。麻辣控並可另外單點〈麻辣米血糕〉、〈麻辣鴨血豆腐〉,或〈麻辣牛筋〉,一次兼饗「麻辣燙」的食趣,因為好吃加上時尚現代的店裝頗有幾分文青風,所以雖開在傳統社區巷弄,經口耳相傳,很快就吸引不少食客專程聞香而來,其中有打扮入時的飲食男女,還有司機載來的企業菁英,是一家「有質感」的麵店。 \n【2】防到底了! 全台首家點餐送餐「零接觸」餐廳台中開賣 \n零接觸!零接觸!非常時期,事事時時最好都零接觸!為了防疫,各行各業都想辦法零接觸!人們擔心接觸後感染了病毒,所以鎖國、封城、停課、遠距辦公、線上會議,為的就是零接觸。這股戒慎戒懼的氛圍,加速了「宅食經濟」的市場成長,也點燃了「零按觸經濟」的火苗,美食餐飲外送平台與速食連鎖業者相繼推出「零接觸外送服務」並結合電子支付點餐,如今台中更出現了全台第一家點餐、送餐皆零接觸,以輸送帶將菜餚直送包廂的日本料理餐廳〈大漁MAGURO壽司〉,希望藉此搶攻新疫情推著向前走的「零接觸經濟」新商機。 \n【3】該衝一波了!六福萬怡酒店「靚皮烤鴨」5月半價優惠 \n季節轉變,不少觀光飯店中餐廳開始推出烤鴨誘客。不讓同業專美於前,台北六福萬怡酒店宣布館內「粵亮」廣式料理餐廳,自即日起至5月底止(5/9日與5/10日母親節除外)推出「靚皮烤鴨半價優惠」,烤鴨控只要3天前預約,即可以1,190元享原價2,380元的靚皮烤鴨兩吃,服務費另依原價計算。六福萬怡酒店表示,每組限點一隻烤鴨兩吃,每天限量提供,觀迎烤鴨控比較,看看誰家烤鴨最好吃。 \n【4】水蜜桃也入菜!國賓飯店天母中餐廳母親節大餐開 \n水蜜桃也能入饌做咕咾肉!這是台北國賓飯店館外餐廳「國賓天母中餐廳」的人氣招牌菜之一,為搶攻母親節孝親商機,「國賓天母中餐廳」決定以國賓飯店本館吃不到的「隱藏版料理」攻堅,除有「水蜜桃咕咾肉」外,其它美味菜餚尚有「鎮江子排」、「薑蔥老酒斑腩煲」,以及號稱「湯王」的「花膠濃湯煲土雞」等,期能藉非典菜餚爭取商機。 \n【5】台北遠東粵菜餐廳 千元有找港點「點到飽」延長至5/29 \n因應疫情拚人氣,觀光飯店中餐廳相繼推出「點到飽」活動集客促銷,連續兩年榮獲台北米其林餐盤推薦的香格里拉台北遠東國際大飯店六樓「香宮」粵菜餐廳,三月起於平日午餐推出「港點任您點」後天天爆滿,掀起各家飯店的中菜餐廳開始推任意點的風潮,因應顧客要求,台北遠東飯店宣布「香宮」此一活動延長至5月29日。

  • 疫情衝擊社福資源 企業捐家扶乾拌麵拋磚引玉

    疫情衝擊社福資源 企業捐家扶乾拌麵拋磚引玉

     新冠肺炎疫情衝擊百業,也讓社福團體陷入困境,雲林家扶最近面臨資源嚴重短缺問題,臺旺食品得知後伸出援手,9日捐贈200箱共4800包的「老四川乾拌麵」,適時緩解家扶關懷戶的物資缺乏問題,讓愛心食物不至於斷炊。 \n \n 臺旺食品公司總經理陳麒升同時也是雲林家扶委員,有感最近各行各業因疫情而大受衝擊,弱勢家庭的生計勢必受到更大的影響,因此特別捐贈200箱「老四川乾拌麵」,解決生活最迫切的「食的問題」。 \n \n 陳麒升表示,疫情持續延燒,對於沒有良好經濟能力的弱勢家庭而言更是雪上加霜,因此捐贈公司生產的「老四川乾拌麵」,希望盡一己之力來拋磚引玉,喚起社會更多善心人士的響應,一起來關懷家扶的服務家庭。 \n \n 雲林家扶督導歐厚成指出,這次疫情讓扶幼服務的捐款或物資都大幅減少,以往儲藏室內的各種民生物資都保持在安全備用範圍內,疫情暴發至今,物資已快要用盡,弱勢家庭面臨無物資可領的困境,急需更多善心人士伸出援手。 \n \n 雲林家扶服務家庭69歲的楊美珠阿嬤手拿乾拌麵,感謝地說社工老師以前常會送米、油、餅乾等物資到家裡,但最近已中斷2個月了,加上兒子的工作也因疫情而停擺,幾乎快沒東西可吃,有了這些乾拌麵,孫子們一定會很高興。 \n \n 58歲阿梅阿嬤獨自扶養1個未滿2歲的孫子,她去年因腳受傷無業至今,僅靠著社福資源勉強維持生計,她說這段時間家扶物資缺乏,只能更加省吃儉用,很擔心孫子營養不夠,有了乾拌麵,讓她可以省下一些吃飯錢,去買孫子的奶粉與營養品。

  • 瑪黑餐酒推外帶8折   預計今年將轉街邊店

    瑪黑餐酒推外帶8折 預計今年將轉街邊店

    位於台北微風南山三樓的瑪黑餐酒,本季嚴選美味食材,以創意技法結合在地特色,將鹹酥雞、乾拌麵概念入菜,把在地記憶萃成舌尖新滋味,推出共9道以台式符碼入菜的新意料理,價格280至780元。 \n \n其中前菜「蜂巢芋泥鴨」概念來自經典小點蜂巢芋角,和香酥芋頭鴨,以法式油封鴨肉取代豬絞肉,搭配鹹蛋黃和紅心地瓜作成的奶皇醬,在芋香和鴨肉香中更添鹹甜風味。 \n \n主餐「和牛乾拌麵」延續台灣近年最流行的國民小吃乾拌麵風格,將澳洲和牛頰肉燉煮入味後,平鋪在以牛骨高湯和黑松露醬調配的乾拌麵上,一碗麵中濃縮了各種食材的精華。 \n \n而餐酒館不可少的下酒小點,瑪黑餐酒獻上鹹酥「佛倫羅斯炸牛肚」,以佛羅倫斯番茄燉牛肚為基底,燉煮至軟嫩後再裹粉油炸。 \n \n瑪黑餐酒外帶服務上線,4月30日前外帶可享料理全面8折,指定氣泡酒、紅白酒外帶5折。瑪黑家居也透露,雖去年12月才甫開幕「瑪黑餐酒」新概念品牌,但因配合百貨營業時間,而無法延續餐酒館的重點夜晚,今年也已籌劃尋求信義區其他街邊店,希望等疫情過後,帶給消費者更完整的餐酒之夜。

  • 維力炸醬搭什麼絕配?曝隱藏吃法

    維力炸醬搭什麼絕配?曝隱藏吃法

    維力炸醬麵是不少人心中的經典,不僅乾麵醬料獨特,還附有湯包,可說是味覺雙享受,許多游子都會特地帶幾包至國外。日前有一名網友至超商消費,發現維力炸醬麵的醬包有賣罐裝,讓他非常吃驚,原本想買回家做菜,但又因不知搭什麼而作罷,好奇詢問「維力炸醬的醬料能配什麼一起吃?」,意外引發討論。 \n一名網友在ptt表示,清明連假至超市購物,期間發現維力炸醬麵醬包有單賣罐裝,原本想買一罐回家料理,但結帳時卻想到「這東西除了搞泡麵還能搞什麼」,最終將它放回架上,但維力炸醬該如何搭配,也勾起他的好奇心,提議可搭「水煮雞胸肉、白飯、長棍麵包、肉包或雞肉飯」,詢問是否還有其他吃法。 \n不少人回應「先換不同的乾麵來拌,口感就有差了,推薦關廟刀削麵」、「我都沾水餃吃,買關廟麵也可以拌來吃,我也會買五木拉麵的麵塊包裝,也是弄成乾麵拌來吃」、「炒飯加一點很讚,比很多XO醬炒飯好吃」、「我遇過燒臘店尬海帶當配菜,還不錯吃」、「炒肉絲豆乾」、「搭豆腐+麻油+大蒜辣椒拌飯,超讚」。

  • 詹姆士自創品牌報佳績 榮獲2019亞太無添加美食三顆星獎

    詹姆士自創品牌報佳績 榮獲2019亞太無添加美食三顆星獎

    世界4大美食獎之一的「全球純粹風味評鑑」(A.A.Taste Awards)日前公布 2019得獎名單,型男創意主廚詹姆士的自創品牌「山喜屋James Yamasaki」以詹麵和詹醬兩大系列產品,榮獲二星與最高三星的殊榮。 \n詹姆士表示:「我一直期許自己,推出的品牌除了吃得舒服,也要吃得健康。」這兩支得獎產品的味覺關鍵,就在他努力很久的堅果醬上,花費3年半時間絞盡腦汁,試著讓產品無任何添加物,最後選定以高營養的杏仁果,做為堅果醬的主食材,而且整罐含量甚至不計成本高達80%,以慢磨不添加一滴水的方式,完成他心中想呈現的味道。 \n \n \n此次參賽品從千樣競爭者脫穎而出,全球共計678項得獎,詹姆士以詹麵系列的「堅果辣沾麵」得到二星評比,是這次台灣拌麵唯一得獎者之外,更以詹醬系列的「椒麻堅果醬」在最高殊榮三星的89項作品中,獲得國際評審的青睞。 \n最近積極研發新口味的詹姆士,繼3款川味乾拌麵之後,又完成一款全素的湯麵,推出後深受蔬食者喜愛。由於拌麵裡的獨門醬料包,一直是消費者喜愛詹麵的主要原因,敲碗希望詹姆士能單獨販售,因此激發起他研發「老詹麵館」醬味組想法,他想組合更多的醬料包,讓跟他一樣喜歡吃麵的麵食愛好者,能自由搭配出不同的拌麵風味,彷彿在家就能大口享受上麵館的好滋味。為了讓大家能一次輕鬆品嘗3種口味的詹麵,詹姆士特地推出川麻拌麵、堅果辣沾麵和激麻拌麵的三合一「饗味組」,4月1日起正式進駐誠品南西店。 \n

  • 賈靜雯爆單 曾國城省著吃 老蕭賣麵成長65%

    賈靜雯爆單 曾國城省著吃 老蕭賣麵成長65%

     新冠肺炎疫情持續蔓延,台灣在境外移入確診案例暴增破百例之後,造成民眾恐慌,受預期心理影響,展開瘋狂囤貨,各大賣場連日來均出現如蝗蟲過境般的民生物資搶購潮,泡麵、調理包、罐頭、衛生紙等全被一掃而空,電商通路也呈現「售完」待補貨狀態,多位藝人投資的乾拌麵品牌,在這波搶購潮中順勢成了熱銷品,大缺貨情況也算是「疫」外大收穫。 \n 蕭敬騰(老蕭)以愛吃辣出名,和金博家剝皮辣椒合作創立「辣椒先生」品牌,躍升股東的他,事業版圖再擴大,合作推出的「老蕭拌麵」獲好評,近來在通路被搶購一空。對此,金博家負責人Joyce昨表示,依國人消費習慣,春節前就有一波訂購熱潮,金博家辣椒先生官網較去年11月及12月成長65%,因疫情升溫,全家行動購、PChome、Momo、家樂福、愛買等陸續緊急補貨。 \n 包貨出貨忙翻天 \n 老蕭因疫情關係,需要出國的工作全暫緩,他與徐佳瑩參演的《歌手》節目,近期改在台灣「雲錄製」。老蕭因疫情已有1個月沒外出打球,他經紀人Summer表示,近期是老蕭出道12年來,待在家最久的時候,他把時間留來陪伴家人、毛小孩,老蕭原本2月底要送父母、姊姊、大嫂等家人到耶路撒冷旅行,出發前因疫情關係,老蕭不放心,勸家人取消行程,慘賠10多萬,近來看到國外疫情嚴重,老蕭很慶幸當時沒讓家人出國。 \n 曾是藝人的衛斯理(本名賈子宸),與姊姊賈靜雯成立「賈以時日」乾拌麵品牌最近爆單,擔任品牌負責人的賈子宸19日表示,從疫情開始,業績約成長2成,這2天大家瘋狂囤積糧食,「我們做的是即食食品,所有實體通路全被掃光,電商平台也翻了好多倍,都在缺貨狀態。」他坦言,這2天電話接到手軟,下的單每張都是一次要幾百箱,整個公司的倉管、倉儲都忙翻,物流部門光是包貨、出貨就忙到天荒地老,真的很辛苦。 \n 詹姆士銷售高5成 \n 賈子宸說,最熱賣的麻花麵、麻辣鴨血冬粉被搶破頭,麻辣鴨血的訂單已經排到4月,還有幾千箱等著出貨。此外,海外的訂單量也暴增,美國、港澳、加拿大等地都在追加,可能是因為各國封城,海外的華人原本就倚賴這樣的即食食品,所以卯起來囤買。不過,他沒有趁機拉抬價錢發「瘟疫財」,為了回饋消費者,因此做了免運及9折優惠,「希望大家一起努力度過這次疫情。」 \n 曾國城的「曾拌麵」受喜愛,他坦言因新冠肺炎疫情,業績增加1到2成,並表示為體諒醫護人員辛勞,「曾拌麵」一直以來持續做物資捐贈,他不擔心員工不上班,「我要是停工那才可怕!」他昨收到許多好友們要團購,「只能說現在庫存很少,團購的幾乎都要等到4月分。」他平常會在家裡囤拌麵,疫情還沒爆發前幾乎天天吃,「現在都要省著吃,不敢每天吃,怕沒有!」 \n 詹姆士表示,旗下「詹麵」系列整體銷售提高5成,「目前訂單暴增許多,很多地方都缺貨,我們正努力增加庫存備貨量。」對於一部分需從國外取得的原物料目前不受影響。聶雲說,「聶家味」目前銷售大幅提升,「是我們預期銷售目標的3倍。」市場需求大,他表示生產線也加快腳步趕貨,「目前因應大家的需求,也在研擬推出大包裝,方便大家儲藏與配送。」

  • 獨/賈靜雯乾拌麵賣翻「還欠幾千箱」!不發瘟疫財反推防疫優惠

    獨/賈靜雯乾拌麵賣翻「還欠幾千箱」!不發瘟疫財反推防疫優惠

    新冠肺炎疫情持續蔓延,台灣在境外移入確診案例暴增破100例後,造成民眾恐慌,受預期心理影響,展開瘋狂囤貨,各大賣場連日來均出現如蝗蟲過境般的民生物資搶購潮,泡麵、調理包、罐頭、衛生紙等全被搬空,電商通路也全呈現「售完」,幾位明星藝人投資的各品牌「乾拌麵」產品更是熱銷大缺貨。曾是藝人的衛斯理(本名賈子宸)與姊姊賈靜雯一起成立的品牌「賈以食日」,最近就大爆單,擔任總監的品牌負責人賈子宸表示,這幾天每天電話接到手軟,目前已經欠了幾千箱產品待出貨。 \n \n賈子宸說,從新冠肺炎疫情開始,他們的業績大概就明顯成長兩成,這兩天大家開始瘋狂囤積糧食,「我們做的又是即食食品,所有實體通路全都被掃光,電商平台業績也翻了好多倍,都在大缺貨狀態」,他坦言這兩天接不完的電話接,訂單一直來,而且下的單每一張都是一次要幾百箱,整個公司的倉管、倉儲都忙翻了,物流部門光是包貨、出貨就忙到天荒地老,真的很辛苦。 \n \n賈子宸說,特別是最熱賣的麻花麵、麻辣鴨血冬粉,更是被搶破頭,麻辣鴨血的訂單已經排到四月去了,還欠了幾千箱要出貨。此外,海外的訂單量也突然變很大,美國、港澳、加拿大等地都在追加,可能是因為各國都在封城,而海外的華人原本就倚賴這類即食食品,所以卯起來囤貨。 \n \n不過他不僅沒有趁機拉抬價錢發瘟疫財,為了回饋消費者,甚至還做免運及九折的優惠活動,「希望大家一起努力度過這次疫情」。 \n \n賈子宸說,「賈以時日」由衛斯理擔任第一年成績就比想像中好很多,原本海外訂單也開始變多,發生疫情後更開始被注意,前陣子多項產品就已經經常賣到缺貨。曾是藝人的他,現在已經完全放下藝人光環,「我的個性本來就比較是走幕後,我現在只是把對音樂創作這件事的想像與熱情,轉移到食品,這兩件事對我來講都是一樣的」。 \n \n對於「賈以時日」名號愈來愈響亮,他說從小家裡都是開餐廳,爸媽是掌廚者,也常帶著他們吃,所以他和姊姊賈靜雯對「吃」這一塊嘴非常叼,新品開發過程一定都會讓媽媽試吃,「媽媽的大拇指沒有伸出來,我肯定不會發這新品。是不是有明星藝人加持不是最重要,我堅持每一項產品都要把食品安全和好吃放在第一位!確認非常好了,才會做。」 \n \n

  • 速食麵推陳出新 宅在家自給自煮

    速食麵推陳出新 宅在家自給自煮

     據外部調查,速食麵(包括泡麵、快煮麵等)市場自從2016年產值突破百億大關以來,產值連續4年成長,而其中在2016年快煮麵約占2成,到了2018年已超過3成,無論是「健康又好吃」的快煮麵,還是「口味多又方便」的泡麵,都隨之水漲船高。 \n 受新冠肺炎疫情衝擊,促使「宅經濟」當道,超商業者表示,不但冷凍食品銷售成長2成,像快煮麵、泡麵等適合自煮、囤貨的商品也都蔚為熱銷,近期也有1至2成的增長;而電商樂天市場也觀察,從1月至今以「乾拌麵」、「快煮麵」、「泡麵」、「杯麵」等關鍵字搜索量,就較去年同期高出4成,相關訂單更較去年同期增長3成。 \n 炸醬口味經典不敗 \n 全家表示,近期民眾偏好待在家,帶動家庭概念股相關商品需求增加,近期袋裝麵、即食調理食品同步熱銷,業績皆成長1成至2成。而全家自有品牌FMC,也早已跨足乾拌麵市場,2月分再推出新口味-古早味油蔥拌麵,其他熱銷如海鮮XO醬拌麵、古法缸釀炸醬麵,都是大眾接受度很高的不敗口味。 \n 7-11自3月21日起,再推出超商獨家大甲乾麵新款,經典炸醬與香辣拌麵,據傳是大甲鎮瀾宮的指定平安麵,曾榮獲台中10大伴手禮首選,3月21日起至4月21日止任選買1送1;另熱銷款的曾國城「曾拌麵」胡蔴醬香4袋入,3月25日至5月5日止,特價179元。 \n 牛肉日銷上萬片 \n 另一方面,萊爾富推薦除了吃麵也「加菜」,結盟冷凍牛肉始祖裕賀食品,推出「好牛肉在萊爾富」活動,包括特選嫩煎牛排、金磚骰子牛等,售價99元至598元,平均日銷都可達上萬片。 \n 此外,萊爾富今年1至2月的異國風味泡麵,銷量也較去年同期成長5成,即起至4月7日止,多款任選2件58元;除了泡麵外,乾拌麵也增加近5成,其中以阿舍食堂的究醬拌麵,及韓國Paldo鐵板辣雞炒麵銷售最佳。

回到頁首發表意見