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以下是含有京都的搜尋結果,共583

  • Apple地圖「街景」功能降臨日本!美國境外首次啓用

    Apple 地圖的「街景」功能正式來到日本4城市,首次覆蓋美國境外地區。

  • 路易莎咖啡攜手日本第一茶匠  8月起推出京都茶賞季

    路易莎咖啡攜手日本第一茶匠 8月起推出京都茶賞季

    路易莎創辦人黃銘賢年初一趟京都尋抹茶之旅,意外品嘗到日本第一茶匠森田治秀嚴選百年茶廠監製,京都道地正統煎茶、焙茶,讓他驚艷不已,毅然決定把這麼好的味道帶回台灣。並於8/1日推出為期一個月的「日本賞茶季」─職人品茗茶活動,嚴選剛採收完的頂級京都宇治100%一番抹茶、焙茶及煎茶,全系列8款飲品提供黑卡價兩杯以上8折,單杯88折超值優惠,可以寄杯,兌換日期到12/31日,讓消費者雖然不能赴日,也能輕鬆品嚐到日本京都宇治極品茶的濃郁美味。 \n \n「一番茶」是指每年首批採摘的最高品質新茶,頂級珍貴,路易莎不惜重本,嚴選京都宇治擁有170多年歷史的知名茶廠─堀田勝太郎商店,提供頂級100%一番抹茶、焙茶及煎茶調製飲品,不同於市面上採用二番、三番或四番的日本飲品,也是大型連鎖餐飲業唯一敢標榜並推出「100%一番抹茶飲品系列」、「大臣賞冠軍茶匠焙茶系列」、「大臣賞冠軍茶匠煎茶系列」共八種。第一茶匠細細評估色澤、氣味、風味、與韻味各層面,精緻加工技術烘焙,結合路易莎專業研發團隊,歷經克數、溫度、比例無數地反覆測試,將日本最具代表的抹茶、焙茶及煎茶極品,融合台灣消費者喜愛之口味。 \n \n對於台灣消費者來說,抹茶較為熟悉,但是,老饕卻格外愛好煎茶與焙茶。咖啡職人黃銘賢說,以前在台灣喝到的煎茶大多偏苦澀,焙茶帶有焦苦味,直到去京都才喝到真正頂級煎茶特有地鮮味、回甘之濃烈,焙茶則有蜂蜜、和焦糖的甜感。一是選用的茶葉極好本身帶有甜味,二是經過京都百年老茶廠細緻、高超的烘焙工法,控制火候透過高溫產生焦糖化,引出茶葉裡的甘甜並帶有焙火香氣。 \n \n焙茶重香氣!冠軍茶匠為追求完美風味,特將「茶梗和茶葉分開用不同溫度焙煎」再依比例混合,琥珀色茶湯充滿直火香氣,「大臣賞冠軍茶匠焙茶」標榜喝得到溫暖獨特的濃郁茶香,圓潤甘醇的甜味,尾韻順口清爽。 \n \n「大臣賞冠軍茶匠焙茶鮮奶茶」則是將焙茶葉磨成粉,高溫沖煮立馬釋放焙茶溫和茶香,搭配香醇鮮奶,喝起來濃郁滑順帶有「沙沙口感」富有層次。「大臣賞冠軍茶匠焙茶冰沙」細緻焙茶粉加入鮮奶調和,茶香和奶香化為綿密冰沙,清香、清爽不甜膩,沁涼又消暑。 \n \n現在天氣炎熱,黃銘賢說,不喝咖啡時都喝『單品煎茶或焙茶』,茶好,不加糖,最能喝到茶本身的甘甜和清香,加奶類的抹茶或焙茶最推薦微糖,符合現代人健康少糖的飲食觀念,消暑無負擔。「大臣賞冠軍茶匠煎茶」嚴選100%一番極品茶葉混合「有日曬和無日曬的茶葉」,結合細緻巧妙的「淺蒸混深蒸手法」,將煎茶風味提升至猶如玉露等級的甘甜、豐厚口感層次、茶湯呈清雅的鮮綠色,煎茶特有的鮮甜感徹底釋放,茶香清新內斂,回甘生津後韻綿長。

  • 日2名醫生協助漸凍人安樂死被逮捕

    日2名醫生協助漸凍人安樂死被逮捕

    日本京都市1名51歲患肌萎縮性脊髓側索硬化症(俗稱漸凍人症、ALS)的女性因為厭世,在推特上寫著「屈辱、悲慘地持續過著每一天,一刻也忍受不了了,請讓我安樂死。」去年11月兩名醫師到她家中用藥物實現她的心願,京都府警方查明死因後,將兩名醫生以囑託殺人罪嫌逮捕。 \n被逮捕的醫生是住在宮城縣的42歲男醫生大久保愉一以及住在東京的43歲男醫生山本直樹,他們並不是死亡女性的主治醫師,3人是透過社群網站認識的。 \n女性死後,醫院查出她的體內有她平時不會服用的藥物,經警方調查發現,女性在推特上找尋協助他安樂死的人,並從監視器的畫面鎖定兩人。 \n患漸凍人症會使運動神經系統逐漸出現障礙,手腳、喉嚨、呼吸時所使用的肌肉會逐漸動彈不得。 \n這名女性患者大學畢業後曾在東京的百貨公司上班,之後到美國的大學學建築,回國後在東京的設計公司上班。她是在40多歲時發病的,生前已經手腳完全不能動也無法說話,只能靠眼睛的轉動,在機器上輸入自己想表達的文字。日常生活必須靠1天24小時的全天候照護。 \n她曾向周邊友人透露,「想早點結束」「希望能認可她選擇死亡的權利,已經感到疲憊不堪」。 \n

  • 京都2舞妓染疫 感染途徑不明

    京都2舞妓染疫 感染途徑不明

     日本京都祇園的花街傳出6月下旬有2名10多歲的年輕舞妓染疫,與兩人有密切接觸的20多人經PCR核酸檢測皆呈陰性。東京都秋葉原的兩家女僕咖啡廳發生群聚感染,至7日止至共12人感染新冠病毒。 \n 日本京都祇園甲部的工會7日宣布,京都花街有2名舞妓染疫,感染途徑不明,兩人症狀輕微,經住院治療已康復出院。京都五花街曾要求當地的茶屋4至5月暫停營業,6月才重新恢復營業,就傳出有2名舞妓染疫。 \n 該工會指出,這兩名舞妓出現味覺障礙等症狀,經接受PCR核酸檢測後,6月27日確診感染新冠病毒。與兩人一起排練的舞妓以及茶屋相關工作人員等,約20名密切接觸者經核酸檢測皆為陰性。負責安排兩人到宴席上接客的茶屋現已暫停營業。 \n 五花街的茶屋為了防止疫情擴大,4月中旬至5月底都自主暫停營業,6月恢復營業後還採取防疫對策,包括禁止舞妓在接客時與客人近距離說話、不玩遊戲、不與客人用同1個酒杯或回敬酒等。現在舞妓接客還要戴著透明面罩,並要求顧客在入口處消毒手、檢查體溫。工會的負責人表示,「將再要求各茶屋更加努力地貫徹防疫對策」。 \n 有日本網友在推特上批,「未免太晚公布染疫消息了吧,比牛郎店傳疫情還糟糕,舞妓已經沒幾人了,若是感染擴大,舞妓不就消失了,是想破壞日本的文化嗎?」。 \n 還有網友指出,京都祇園6月29日傳出雅瑪多(YAMATO)宅急便的集貨中心有4名司機染疫。京都7月7日有9人確診,至今染疫者共413人。

  • 京都兩名舞妓染疫  舞妓戴透明面罩接客

    京都兩名舞妓染疫 舞妓戴透明面罩接客

    京都祇園甲部的工會7日宣布,京都花街有2名舞妓染疫,感染途徑不明,兩人症狀輕微,經治療已康復出院。京都五花街曾要求當地的茶屋4至5月暫停營業,6月才重新恢復營業就傳出有舞妓染疫。 \n該工會指出,這兩名10多歲的舞妓出現味覺障礙等症狀,經接受PCR核酸檢測後,6月27日確診感染新冠病毒而住院治療。與兩人一起排練的舞妓以及茶屋相關工作人員等約20名密切接觸者經核酸檢測皆為陰性。安排兩人到宴席上接客的茶屋已暫停營業。 \n五花街的茶屋為了防止疫情擴大,4月中旬至5月底都自主暫停營業,6月恢復營業後則採取禁止接客時與客人近距離會話、不與客人用同1個酒杯或回敬酒等防疫對策。現在舞伎接客還要戴著透明面罩,並要求顧客在入口處消毒手、檢查體溫。 \n  \n

  • 議員籲北市比照京都公民電廠 免除公民團體租金

    議員籲北市比照京都公民電廠 免除公民團體租金

    北市6月高溫達38.9度,全台用電量也飆破3662萬瓩,創下歷年6月份最高紀錄,議員黃郁芬指出,公民團體提倡在屋頂上設置太陽能板,推出「公民電廠」,但礙於資金不足,建議市府比照日本京都市,免除租金,無償提供公有屋頂給公民團體。產發局表示,可朝此方向,但需1個月研擬草案。 \n \n北市府自2015年起推動「追日計畫」,以市有房地招標設置太陽光電,另為推廣公民電廠,也以招標方式設置公民電廠示範場域,後續將推廣到私人屋頂,以達「由公而私」,目前北市已籌備1處,在北投關渡國中屋頂。 \n \n黃郁芬表示,市府今年目標是要成立2處公民電廠,但至今僅籌備1處,而公民團體最擅長的就是做教育宣導,補足政府宣導不足,可是卻無奈資金取得不易,希望市府不要把公民團體當作標租的契約對象,能免除租金;若是對營利的企業,當然該收就收。 \n \n黃郁芬說,公民電廠蓬勃發展的京都市,是採無償的方式,提供公有屋頂給公民團體,若要租給企業則才需付租金;京都為降低公民團體營運公民電廠的門檻,也協助公民團體為太陽能板投保、協助規畫預算與導入光電業者等,希望市府當作借鏡,以公私協力的概念推行公民電廠。 \n \n產發局長林崇傑表示,可朝此方向研擬進行,但至於配套措施尚需討論,看有無涉及相關法令,1個月的時間會有初步草案。

  • 香薰馥素

    香薰馥素

     京都是一座「香」的城市。這源於千年前鑒真和尚從唐土帶去的薰香文化。早先流傳於貴族階層與寺廟伽藍中,直到近五百年才廣被常民使用。 \n 平安時期的貴族文人非常喜愛用香,清少納言在《枕草子》提到:「梳洗裝扮,穿上香薰過的衣裳,即使無人可見,也是格外愉快。」 \n 同時代的紫式部《源氏物語》更不用說了,許多章節都寫著這類的事:用香薰衣薰物,是當時上層女性的日常工作,至於男性,則在花晨月夕品香論香。 \n 京都有好幾家著名的香鋪,都有著悠長的歷史,其中我最喜愛松榮堂與豐田愛山堂。這兩家香氣迥異,如果常聞香比較,能很快地識別這是哪家的香氛。 \n 香,與食物相同,也講究時節旬氣。京都香品的命名,多以文化風土取材。 \n 以松榮堂為例,代表四季的香品分別為「青春、朱夏、白秋、玄冬」,在季節前各配以一個代表色,乍看頗有京都風味,可是再仔細想想,會發現這四色不就是唐文化的「青龍、朱雀、白虎、玄武」嗎?可想知其文化源頭。還有一種以大自然命名,香氣則帶著季節芳芬,比如四月的香,為「卯花月」,加了些櫻花味,六月為「暮涼月」,就帶著水氣的涼爽,都緊扣著時節氛圍。此外,也有以京都地名為香名的,例如「白川、崛川、二……」。其中我尤愛「白川」,香氣流麗嫵媚,芳馡靜和,彷彿一位多情女子怦然升起,又悄然掩隱的心事。另一款「崛川」,以白檀為基底,聞起來很是優雅,據說許多老舖旅館,以及高級料理亭都以此為玄關香。松榮堂也是最早做宗教用香的商家,京都奈良有很多寺院,像金閣寺、銀閣寺、神護寺、東大寺……等等,都是委託他們製做專門用香。 \n 另外有一間香舖——豐田愛山堂,正好與松榮堂有著截然不同的風格。它的香品不像松榮堂那麼多,僅販售幾款線香,但都是長銷品。我每次去都會在店內看見當地婦人來買幾盒「零陵香」、「清壽香」之類的香品,她們不試聞,直接買,可見是熟門常客。愛山堂的香氣四平八穩,雍正典雅,很適合敬供於佛前,或是攝神安坐時使用。這麼形容並不是它沒有特色,反倒是另一種以內蘊凝斂為本的格調。店裡有一款線香,我很喜歡,常常捨不得它點完,名喚「富貴」。富貴是金玉滿堂?還是華麗軒然?但是店家不以此詮釋。這款香氣,是我聞過最低調最沉穩,有一種風定鐘鳴後的端寧祥和,教人安守著當下的怡然,甚至使人在脆弱之時,還可以生發出勇氣的氣味。也因此,我對愛山堂合香的藝術,總帶著敬意。 \n 這兩家老香舖,前者是綺旎繾綣的馥麗,後者是皎潔無畏的素美。兩種風格似乎也隱含著生命中不同階段的際遇與領悟。 \n 我沒有知曉因緣的豁達,但燃著香,看爐香絪縕,如天雲卷舒,感覺寧靜而遠大。

  • 日本731部隊做細菌活人實驗 連婦女小孩也不放過 害死3000人

    日本731部隊做細菌活人實驗 連婦女小孩也不放過 害死3000人

    根據產經新聞今(2020)年6月19日報導,滋賀醫科大學的名譽教授西山勝夫等人19日發表了新的公文,記錄了二戰在當時中華民國東北進行細菌戰研究的舊日本「關東軍防疫給水部」(即731部隊)的人數和撤退路線等,在公文書上得到證實還是第一次。 \n \n這份公文書名為「關東軍防疫給水部概況」,1950至1951年製作,文中有關大連支部的記載為「主要是研究、生產細菌。」滋賀醫科大學名譽教授西山勝夫等人在國立公文書館中找到此公文書。 \n \nNHK早在2017年以及2018年即已經播出《上》《下》2集的「731部隊的真相」紀錄片,詳細訪問「日本731部隊」的成員,更珍貴的是,NHK獲得俄羅斯「國家音頻檔案」准許,聽取了「日本731部隊」成員1949年受審判時長達22小時的全部錄音檔。 \n \n「日本731部隊」成員坦承,為研發細菌武器,曾經把活人當作實驗對象。研究如何將細菌戰當成攻擊手段,並且在研究中實施活人實驗。「日本731部隊」衛生兵表示,他親眼看見人體實驗中使用炭疽氣體,那些人的手腳、臉部開始腐爛。 \n \nNHK指出,「日本731部隊」實驗地點位於當時中華民國東北的祕密基地,許多活人被當成實驗對象,實驗中死亡人數超過3000人。除了軍隊以外,還有來自「東京大學」、「京都大學」的頂尖醫學家主持人體試驗。 \n \n紀錄片顯示,研究傷寒桿菌的一位京都大學細菌學家,曾經研究如何使用裝有細菌的炸彈引發大規模感染。「日本731部隊」隊員親自在鏡頭前現身表示,當時匯集了各界權威,包括有醫藥學博士。

  • 日本七三一部隊戰犯的女兒:太令人震驚了

    日本七三一部隊戰犯的女兒:太令人震驚了

    日本NHK電視臺2017年8月13日播出了一部震驚世界的紀錄片,公開了日本於二戰時在中華民國犯下的慘無人道的反人類罪行。2018年1月21日,日本NHK電視臺又播出了一部揭露日軍醜行的紀錄片:《731部隊——人體實驗是這樣展開的》。 \n \n據《彭湃網》報導,這部片長110分鐘的紀錄片,在去年及今年分為上下兩部播出,日本731部隊在二戰時利用中華民國平民進行秘密人體實驗、研發細菌武器的醜惡罪行暴露無遺。 \n \nNHK紀錄片顯示,日軍將傷寒細菌注入水果中,繁殖成功後,給民眾吃下這些水果。還會將民眾關進房間,散佈鼠疫病菌,致使全部感染細菌。婦女和兒童,也沒能擺脫這種慘無人道的人體實驗,直到死亡為止。據親身經歷的日本士兵講述,被實驗的人哀嚎不斷,現場景象更是慘絕人寰。 \n \nNHK紀錄片指出,日本731部隊將兒童活生生地解剖,拿出內臟稱量,放到福馬林瓶子裡時,兒童的心臟還在跳動。被活體解剖的人,在解剖結束後,已經看不出人形,只剩一堆肉。這些被用於人體實驗的人,沒有一個人能活著離開。 \n \n紀錄片也訪問到了戰犯及其家屬: \n \n「你是否參加了人體實驗?」 \n \n731部隊軍醫戰犯柄澤十三夫:「是的,前後參加了兩回,是炭疽桿菌的實驗。當時有約10個人被帶來了實驗室,對這些受了傷的人注射了炭疽桿菌,聽說不久他們就死亡了。」 \n \n戰犯柄澤十三夫的長女:「雖然那樣的事情真的發生了,但真的太難以想像了,太令人震驚了。」 \n \n紀錄片中還提到,進行這些人體活體試驗慘絕人寰暴行的日軍,多是從東京大學、京都大學等名校招募來的教授、醫師或學生,他們接受日本政府的巨額資助,從救人的醫生變成了殺人不眨眼的惡魔。這些人回到日本後有些人成為著名醫學教授,竟逃過戰犯審判。 \n \n即使連日本網友也說,這才是大日本帝國軍隊的真面目,他們對無辜平民做出了非常殘忍的行徑,這就是「美麗的日本」?!

  • 京之夏:貴船神社與七夕

    京之夏:貴船神社與七夕

    京都,擁有許多在地人才知道的這些、那些事 \n看似靜懿悠然的古都,其實在日本歷史上是個不斷流動著的城市! \n【精彩書摘】 \n夏日前往貴傳神社的路上,溪水與綠蔭阻絕了暑意,涼風吹來,沒有登山的疲累,只有清涼地暢快。 \n七夕夜晚的堀川成為一個光的世界、一個許願的場所、一個傳統與創意兼具的空間。 \n京都的夏日相當炎熱,盆地會讓氣溫直線上升,宛如蒸籠一般。幸好千年古都一直都有避暑的方式。夏日不想留在室內,我會搭上叡山電鐵,前往京都的避暑勝地貴船神社。 \n消暑的風雅聖地:貴船神社 \n貴船神社位於京都的北部山區之中,是鴨川的源頭,為奉祀山林水澤的保護神。由於處於京都重要的水資源地,自古以來就是重要的祈雨場所。神社的起源甚至早到日本初代的神武天皇,傳說天皇之母搭船,溯流而上,一直到今天貴船神社的奧宮為止。 \n雖然神話的起源難以得知,但是處於川源的貴船神社並不容易到達。幸好現在有叡山電鐵,叡山電鐵離開市區之後,一路向上爬,沿路滿是綠意。將近半個小時之後,叡電停在貴船口,由此到貴船神社還要兩公里。雖然有公車可坐,但我選擇在山林中、溪水邊,慢慢地走到貴船神社。 \n雖然是夏日,但是溪水與綠蔭阻絕了暑意,涼風吹來,沒有登山的疲累,只有清涼地暢快。 \n由於貴船神社在以往為祈雨聖地,古代的信徒奉獻神輿坐乘的馬匹以為謝禮,祈求天降甘霖時進獻黑馬。如果豪雨造成災情,則進獻白馬祈求晴天。但是馬匹的照顧不易,甚至連收受貢物的神社都無法照料好進獻的馬匹,所以後來逐漸成為一種象徵,採用繪製的方式,成為現在日本神社當中用來祈願的「繪馬」。 \n「繪馬」是祈願的象徵,在日本大大小小的神社當中都可以看到用木板製成的「繪馬」。上面寫著芸芸眾生的願望,期望事業有成、健康快樂、金榜題名︙︙等,而貴船神社就是「繪馬」的起源。 \n京都人夏日時常到貴船神社旁的溪流之中享用川床料理,川床料理不在川邊,而是在川上。於水流平緩之處搭上木板,直接於川中享用料理,不僅消暑,還有無盡的風雅。 \n享受了夏日來自溪谷清涼的風。夜晚則在鴨川邊沉浸在七夕的浪漫理。 \n傳說中的牛郎與織女 \n迢迢牽牛星,皎皎河漢女。 \n纖纖擢素手,札札弄機杼。 \n終日不成章,泣涕零如雨。 \n河漢清且淺,相去富幾許。 \n盈盈一水間,脈脈不得語。 \n遙遠的銀河中的牽牛星和皎潔明亮的織女星。 \n織女以纖細白皙的手織布,織布機發出札札的聲音。 \n織了一天的布卻不成紋理,因為傷心落下了眼淚。其實牛郎與織女相隔的銀河又清又淺,彼此相隔能有多遠呢? \n然而一水之隔的銀河,使他們含著相思無語地對望。從東漢《古詩十九首》中就可以看到牛郎與織女無法見面的相思之情。牛郎與織女見證了分離的痛、相思的苦。 \n七夕的傳說在曹植《九咏注》說:「牽牛為夫,織女為婦,織女、牽牛之星,各處一旁,七月七日得一會同矣。」牛郎與織女一年一見,隔著銀河,相望卻無法見面,往後詩人吟詠相隔兩地的思念之苦都以牛郎和織女為喻。 \n在台灣,七夕似乎不只是牛郎織女的節日,反而與未成年的小孩比較有關係。以往七夕的時候,父親都會要我拜「七娘媽」和「床母」。在閩南人的習俗之中,兩者都是保護未成年孩子的神祇。按照文史學者的考證,以往中國閩南地區的人渡過黑水溝台灣海峽,大部分都無法回到原鄉,婦女將希望寄託在孩子身上,期望孩子能夠平安長大。 \n現在的台灣人還有多少在拜「床母」很難知道,七夕隨著商業化的炒作,被簡化成「中國的情人節」,作為二月十四號西洋情人節的對比。過節的方式在內容和形式上也與西洋情人節沒有什麼不同,年輕男女甚至會在七夕找個歐式的高檔餐廳用餐,過著不倫不類的「情人節」。 \n傳統的節日如何在現代社會產生意義,不管是觀光或是所謂的「文創」,都必須在以往的文化中尋找靈感,結合現代社會的產業,賦予創意,然後引起消費者、觀光客和當地居民三者的參與和興趣。 \n京都的七夕就是個成功的例子。 \n京之七夕 \n某一年的七夕,正好是父親的追思會。我向父親道別,鶼鰈情深的父母無法白首到老,幽冥兩隔,命運的主宰者切割了他們之間的聯繫。父親的追思會後,我覺得有必要轉換一下情境。一個星期之後,到了京都。京都的夏天和台灣一樣炎熱,但夜晚卻很能感受到夏季晚風的清涼。 \n日本的七夕傳說雖然源自中國,但很明顯地產生本土化的現象,與原來的傳說既相似又有些不同。七夕的傳說傳入日本之後,結合本來的「棚機」傳說,帶點一夜情的味道。日本最早的神話《古事記》之中有一個故事,少女為了幫助村莊消災,在河邊織衣祭神,並且與神發生了關係。 \n日文的七夕念法為「たなばた」(tanabata),是由日文中的「棚機つ女(た \nなばたつめ)」而來,而不是直接中文七夕「しちせき」的翻譯。 \n在七夕時,日本人會使用一種稱為「笹飾」的小紙張,以細長的竹枝,將願望寫在五彩的長方形紙條上。寫完以後綁在竹枝上,許的願望就有可能會實現。「笹飾」除了許願之外,也帶著裝飾的功用,宛如風鈴一般,看到就想到了夏天。 \n七夕是日本不少地方夏季的重要祭典之一,其中又以仙台的「七夕祭」最為 \n盛大。京都夏日的祭典本來以七月的祇園祭和八月中的「五山送火」(五山送り \n火)最為盛大,八月初相對而言是旅遊的淡季。 \n京都的七夕沒有花車,也沒有過多的人潮,以一種結合傳統的創新手法,為盛夏的古都再度增添一些色彩。 \n京之七夕分為鴨川會場與堀川會場,以堀川的人氣較高。堀川現在只是一條不起眼的小溪流,以往這條穿過天皇御所與二条城的河流,運送了不少上層階級所需的物資,也是孕育京友禪的場所。 \n堀川在京都現代化的過程之中逐漸被京都人所遺忘,甚至在戰後將堀川地下化,上面蓋起筆直的大馬路,京之七夕使京都人與觀光客重新想起這條淡忘的水道。在七夕的前後十天之中頓時妝點成為一個光的世界、一個許願的場所、一個傳統與創意兼具的空間。 \n會場充分利用了空間上的特點,現在的堀川比起一般路面來得低,走在川邊宛如沿著溪旁的谷地而行。夜間在窄小的通道上 L E D的光廊映照在水面,人群 \n魚貫地向前走。 \n從世界遺產二条城前開始,京之七夕的活動一直到晴明神社,南北巷的通道上有著各式各樣的活動。不管七夕的神話在中國或是在日本,河流、願望與男女之間的情感是其中不變的母題。京之七夕充分地運用了這幾個母題,並且加入京都的特色,像是友禪染。 \n京都名聞遐邇的友禪染,在染色之後還必須水洗,而河水的水質會影響友禪染的顏色,織染會吸收水中的鐵,使其顏色更加美麗鮮艷。友禪染以往都是使用崛川的水,所以京都人常說:「京友禪是水的藝術。」 \n在堀川會場中的「光之友禪流」,友禪染的織布在堀川的水中飄動,打上L E D \n的燈光。帶點現代的詩意,又與織女、河流等七夕的主題相互輝映,堀川邊的男男女女,包括我和妳,都在浪漫的景色之中感受京都的七夕。 \n二条城內開放夜間的參觀,本來寧靜的二条城,在夜間閃爍著「プロジェクションマッピング」(Projection Mapping )的投影,這是近來日本常用在建築上的影像技術,可以投影於不規則的表面上,並且透過燈光的變化,使古蹟的外表穿上不同的衣服。宛如跳舞一般的二条城,在京都的夜空下呈現出活潑的氣氛。 \n在台灣,七月是鬼月,總是帶著恐怖的色彩;在日本,七夕不僅有傳統的氛圍,也帶著點創意的色彩。友禪染加上燈光的技巧、世界遺產二条城打上了變化萬千的燈光。夏天的夜晚,涼風吹來,浪漫的夜京都。 \n(本文摘自 《京都歷史迷走》/時報出版) \n【作者簡介】 \n胡川安 \n生活中的歷史學家,身於何處就書寫何處,喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察歷史。在日本、巴黎、美國和加拿大生活過。因為工作的關係,也在中國不同地方旅行。由於興趣龐雜,大學雙修歷史與哲學,研究所於國立臺灣大學雙修考古學與歷史學,後取得加拿大麥基爾大學東亞系博士。曾任「故事:寫給所有人的歷史」網站主編、華文朗讀節策展人,目前為國立中央大學中國文學系和歷史研究所合聘助理教授。 \n編著十餘本書:著有《和食古早味》、《食光記憶》、《絕對驚艷魁北克》和《東京歷史迷走》,編有《貓狗說的人類文明史》、《重新思考皇帝》、《關鍵年代》和《故事臺灣史》四冊。

  • 京大發現iPS細胞製成的藥對阿茲海默症有效

    京大發現iPS細胞製成的藥對阿茲海默症有效

    京都大學iPS細胞研究所教授井上治久等人組成的研究小組發表一項研究成果指出,從阿茲海默症患者的細胞製造出來的iPS細胞的實驗中,發現了可治阿茲海默症的治療藥,已開始在患者身上進行治療試驗。 \nNHK報導,這個治療試驗是在京都大學附屬醫院等7所醫療機構進行的,主要針對以遺傳為主因發病的「家族性阿茲海默症」的患者,用治療帕金森症等疾病時使用的「瑞力錠(Bromocriptine)」來治療。 \n瑞力錠是從阿茲海默症海默症患者提供的細胞製造出來的藥物,是在用iPS細胞進行實驗時發現的藥物。實驗中發現此藥有讓患者腦中囤積的的異常蛋白質減少的效果,尤其是用在「家族性阿茲海默症」的患者細胞時效果更好。 \n研究小組今後1年多將以10名患者為對象,讓他們服用此藥,再與服用其他藥的患者比較,以確認其安全性和有效性。研究小組希望今後能早日被批准為「家族性阿茲海默症」的治療藥。 \n

  • 燒死36人 京阿尼縱火犯被捕 面目全非近況曝光

    燒死36人 京阿尼縱火犯被捕 面目全非近況曝光

    等了10個月,日本警方今(27)日以殺人及縱火等罪名,正式逮捕了日本動畫製作公司「京都動畫」縱火案嫌疑人青葉真司,警方指出,青葉真司已承認犯行。 \n \n日本共同社、日本放送協會(NHK)報導,去年7月18日上午,又稱為「京阿尼」的「京都動畫」公司3層樓工作室突遭人縱火、陷入火海,造成36人喪命、33人受傷,警方隨後在附近逮到42歲的縱火嫌疑人青葉真司,不過青葉真司本身燒傷嚴重,因此警方並未立即逮捕他,而是讓他送醫治療。 \n \n京都警方表示,青葉真司在醫院接受多次皮膚移植手術,原訂今年1月要正式逮捕他,不過適逢新冠肺炎疫情,加上青葉真司雙腿燒燙傷嚴重,無法進食或坐在輪椅上,大部分時間仍臥病在床,也會持續發高燒,病情起起伏伏,本月初開始病況趨穩,警方一直到今日才正式赴醫院逮捕他。 \n \n根據日本媒體拍到的畫面,青葉真司是躺在擔架上,讓京都警方將他從醫院移送至警察局,他的臉部及手部仍有明顯的燒燙傷痕跡,和縱火當天監視器拍到的他判若兩人。 \n \n警方表示,青葉真司已經承認了縱火罪行。 \n \n \n \n \n \n

  • 日本擬今日解除大阪、京都緊急事態宣言

    日本擬今日解除大阪、京都緊急事態宣言

    日本預計今(21)日正式決定,解除關西2府1縣,包括大阪府、京都府、兵庫縣的緊急事態宣言,不過東京、北海道在內等地區,因為未達解除標準,因此仍維持緊急事態。 \n \n日本政府20日傳出,由於大阪、京都、兵庫等地區新冠肺炎新增病例數已達到標準,因此有意提前在21日解除這3個地區的緊急事態宣言。 \n \n綜合日本放送協會(NHK)、路透社報導,在今日上午召開會議之後,日本政府的新冠肺炎諮詢委員會已經對大阪、京都、兵庫3地區解除緊急事態宣言的計畫表示支持。相關負責官員今日稍後會向日本眾議院、參議院的指導委員會報告計畫內容,預計晚間日本政府就會做出最終決定。 \n \n日本經濟再生擔當大臣西村康稔表在會議上表示,過去7天,大阪、京都、兵庫等3個地區的新冠肺炎新增病例已下降至每10萬人中不到0.5人感染,同時當地也有足夠的醫療照護設施及監控系統,所以政府能夠解除緊急事態宣言。 \n \n不過東京都以及鄰近的3個縣,包括神奈川縣、千葉縣、埼玉縣,還有北海道地區,仍將維持緊急狀態。 \n \n至今,關西地區平均每10萬人只有0.09人感染,東京地區則有0.59人感染,北海道則是0.69人感染。 \n \n受疫情衝擊,日本首相安倍晉三於4月7日發布緊急事態宣言,月初再宣布延長緊急事態至5月底,不過由於各地疫情趨緩,日本已在14日提前解除39縣緊急事態宣言,另外疫情較嚴重的8道府縣,包括首都圈的東京都、神奈川縣、千葉縣、埼玉縣,關西的大阪府、京都府、兵庫縣,以及北海道仍維持特別警戒區及緊急事態宣言,要求店家暫停營業、民眾避免外出。 \n \n \n \n \n \n \n

  • 全球賣座動畫《電影版聲之形》 6月重返大銀幕

    全球賣座動畫《電影版聲之形》 6月重返大銀幕

    由日本知名「京都動畫」打造,也是京都動畫全球最賣座作品的《電影版聲之形》將重返大銀幕!該片自2017年在台上映以來,以感動口碑淚灑全台,不僅全台票房直逼6900萬元,榮登台灣2017上半年最賣座日本動畫電影,更成為台灣影史日片票房第十名,更吸引忠實觀眾進戲院17刷。 \n \n就在京都動畫今年推出的最新作品《紫羅蘭永恆花園電影版》因疫情關係延後上映時,台灣片商采昌國際多媒體靈機一動,在粉絲團舉辦票選,讓網友選出最想要重新上映的京都動畫電影,《電影版聲之形》也在近6000張選票當中,力壓同樣熱門的《劇場版FREE! 男子游泳部–Road to the World–夢》,高票當選。 \n \n該片改編自2014年與2015年連續兩年榮獲「這本漫畫真厲害!」男性部門冠軍同名漫畫的《電影版聲之形》,劇情描述一位曾在小時候欺負同班聽障少女的少年,長大後想為少女贖罪,並開始接納自我與周遭人們,是個一開始讓人心痛,最後卻又賺人熱淚的感動物語。 \n \n劇情大膽挑戰「霸凌」與「聽障」兩大敏感議題,曾引發日本社會極大關注,原著漫畫當時甚至因為題材敏感,導致雪藏兩年才出版問世,日本之後推出電影版登上大銀幕,並打出「鼓起勇氣,向你傳達心聲」作為宣傳標語,再度引發關注。 \n \n片中男女主角隨著事件而彼此理解、包容的過程,也讓不少觀眾淚灑戲院,更獲得《你的名字》導演新海誠力讚:「這是一部非常棒的作品,到處都充滿認真細緻的構思,畫風、色彩和情感都呈現得十分唯美。」之後更接連勇奪「日本奧斯卡」優秀動畫作品獎;「東京動畫獎」最佳動畫、最佳編劇;「文化廳媒體藝術祭」動畫部門優秀獎;「日本電影批評家大賞」動畫部門最佳作品等眾多獎項肯定。《電影版聲之形》將於6月12日在台重映。

  • 街頭直擊民眾口罩下的秘密  竟然怕咳嗽是第一名?!

    街頭直擊民眾口罩下的秘密 竟然怕咳嗽是第一名?!

    街頭大聲公關心生活大小事,這回直擊人來人往的街頭,問問大家對於防疫期間必須「口罩不離口」有什麼看法,大多數民眾對於戴口罩抱持正面態度,認為此舉能有效防止病毒傳播,也有活潑的民眾表示這樣就不用擔心素顏或沒刮鬍子。但長時間配戴口罩也有其缺點,民眾表示,「這麼悶熱,臉容易長痘痘」、「每天要戴8小時,覺得很臭」,只能趁空檔拉下口罩透透氣,或是到戶外呼吸新鮮空氣。 \n另外,戴口罩的悶熱感,容易引起乾咳,很可能造成周邊路人的側目,想舒緩喉癢欲咳的症狀,其實只要含一顆含天然成分的潤喉糖,就能有效保持喉部順暢清潤,成為防疫期間不可或缺的隨身小物! \n喉糖與食補雙管齊下 跟乾咳說再見 \n為徵詢專業意見,街頭大聲公特別採訪陳麒文中醫師,向他請教關於保養喉嚨,減少乾咳的知識,陳醫師提到,平時可以到中藥行購買金銀花、枇杷葉這類藥材,泡入熱開水飲用,具有清熱解毒與疏散風熱的效果。 \n而防疫期間,有越來越多人開始重視自身抵抗力,利用運動健身以及食補藥補,為自己築起一道健康防護牆。可以利用甘草和黃耆交互搭配沖泡成茶飲,飲用後能增強自身抵抗力,對氣管有保護的功效,而最簡單的方法,就是含一顆成分天然的潤喉糖,因為潤喉糖在製作過程中,已將這些中藥材的精華部份萃取出來,因此小小一顆即有大大成效。 \n平時保養喉嚨,醫師提供兩方法: \n1.含涼潤的喉糖:像是京都念慈菴潤喉糖,使用天然中藥材製作,含一顆再搭配開水,就能達到涼爽潤喉,口內清新的效果,而一天的飲用水也需要控制在1500~2000c.c以上,有利於排出體內毒素。 \n2.利用中藥食補:利用金銀花、甘草、桔梗等中藥材沖泡成茶飲來飲用,也能增強自身抵抗力。 \n天天含喉糖,不僅可以保養喉嚨,還能保持口氣清新,可謂一舉兩得。不必特別跑去藥局購買,在業者官網或便利商店等許多通路都買得到,為自己在防疫的道路上,增添一分保障。

  • Kin No Bi金箔琴酒 在台上市

    Kin No Bi金箔琴酒 在台上市

     日本小而美並且以精釀琴酒聞名的京都蒸餾廠,其酒廠的代表作「Kin No Bi金之美」京都琴酒金箔版,日前宣佈在台灣正式上市。 \n 業者表示,京都蒸餾廠為了表現出「Kin No Bi金之美」這股慎重之意,特別與1711年即開設的京都金箔老店「堀金箔株式會社」合作,將該公司生產的食用金箔片置入在其中,同時也與日本400年歷史唯一延承傳古法手工製唐紙的京都「雲母唐長」(KIRA KARACHO)以高級少見的唐紙合作設計製作出極具京都高雅風情的瓶標。 \n 禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康

  • 炸豬排炸牛排一次滿足!杏子豬排和京都勝牛推限時聯名套餐肉食控必朝聖

    炸豬排炸牛排一次滿足!杏子豬排和京都勝牛推限時聯名套餐肉食控必朝聖

    由王座餐飲引進台灣的「銀座杏子日式豬排」今年邁入七週年,4月15日至5月17日特別與同樣來自日本,有日本第一炸牛排稱號的「京都勝牛」聯手推出四款台灣獨家販售聯名套餐,一次滿足熱愛日式道地炸豬排及炸牛排的饕客們! \n \n銀座杏子豬排嚴選台灣溫體豬肉將熟成技法發揮到極致,讓肉品更加軟嫩甘甜,肉香也更濃郁,其中選用「豬肉中菲力」的腰內豬排更是招牌餐點,腰內肉油花較少,卻是豬肉中較為軟嫩的部位,深受台灣消費者青睞;京都勝牛被赴日自由行的台灣客稱為「遊日必嘗炸牛排」的日本炸牛排名店,2018年引進台灣至今已有6家門市,品牌特色元祖炸牛排是採高溫快火油炸,其中黃金60秒造就牛排外層色澤金黃、口感香酥脆,內層肉色鮮紅粉嫩,口感柔嫩,將牛肉沾裹麵衣後在炸爐中以190度油炸60秒起鍋,上桌後提供訂製陶盤加熱油煎,帶給牛排控全新食感。 \n \n由王座餐飲集團代理的兩品牌「銀座杏子日式豬排」與「京都勝牛」首度跨品牌合作,4/15-5/31將杏子的招牌「腰內豬排」導入京都勝牛菜單外,更推出「海陸四拼」與「和牛海陸四拼」蝦中極品軟殼蝦、2L等級日本廣島牡蠣、厚切肩胛菲力牛排、澳洲M7等級和牛與杏子腰內豬排,食材外表裹上麵衣放入全自動溫控炸爐中以190度油炸一分鐘,金黃香酥的海陸豐味佐以京都勝牛的七種調料:招牌牛排醬、鰹魚和風露、玫瑰鹽、綠芥末、咖哩醬、七味唐辛子、日式溫泉蛋,多樣化的風味,讓人一吃上癮! \n \n4/15-5/17銀座杏子日式豬排則是原汁原味將「元祖炸牛排」搬到門市,選用美國翼板牛肉,裹粉後以高溫快炸60秒,再靜置60秒讓肉汁回流;最推薦的吃法莫過搭配「綠芥末」再沾上「和風鰹魚露」入口軟嫩,是最能品嚐牛肉滋味的一道菜式!「勝牛杏子二味」同樣選用美國翼板牛肉裹粉後黃金60秒油炸與杏子腰內豬排組合成套餐,經典雙饗滿足饕客味蕾,道地的日式和食攜手,讓喜愛日本美食的消費者一飽口福! \n \n因應本次聯名推出系列活動,活動一:防疫工作杏子、勝牛挺你,凡戴口罩至門市消費聯名套餐,打卡上傳Facebook或Instagram贈送免費甜點。活動二:4月底前外帶消費通通9折。活動三:聯名期間來店消費不限品項,即贈價值百元餐點兌換券,數量有限,送完為止! \n \n \n \n \n

  • 日本京產大傳疫情後被恐嚇要到校殺人放火

    日本京產大傳疫情後被恐嚇要到校殺人放火

    日本京都產業大學(京產大)的學生發生新冠肺炎群聚感染後,便接到「要去學校放火」、「要殺人!」等恐嚇電話,還有餐廳拒絕讓京產大學生入店,連教職員兒女都被幼稚園拒收。 \n《產經新聞》報導,京產大指出,當初一傳出有學生感染後,便積極對外公布訊息,卻因而接到許多誹謗、中傷的電話、電郵,大學相關人員及家屬在日常生活中也遭到歧視。3月30日起至4月4日就接到數百件的相關詢問和恐嚇電話,有人要求告知確診學生的地址。大學方面認為此乃事關安全問題,故不排除刑事提訴的因應對策。 \n 此外,還有餐飲店拒絕京產大學生入店、要求經產大畢業生個別參加企業新進員工的報到儀式、也有幼稚園拒收京產大職員的小孩等。網上還有人肉搜確診學生,網友亂寫不相關學生的姓名予以批判等。 \n 京產大7日表示,「因本校學生引起的疫情擴大,深感歉意,希望確診者早日康復。」,「本校將誠心誠意對應,以防止感染擴大,希望勿再誹謗、中傷本校學生和教職員」。 \n

  • 疫情受災戶再加一!日片《紫羅蘭永恆花園電影版》忍痛延檔

    疫情受災戶再加一!日片《紫羅蘭永恆花園電影版》忍痛延檔

    新冠肺炎疫情受災戶再加一!由日本優質動畫品牌「京都動畫」暖心打造的愛情動畫片《紫羅蘭永恆花園電影版》,原訂4月24日在日本上映,卻因為疫情持續蔓延,日本官方於6日公告確定延後上映;這也同時影響到台灣原訂在5月15日上映的檔期,將待日方後續擇定檔期之後,再行公告台灣的上映日期。 \n \n新冠肺炎疫情在日本持續升高,日本政府已經數度公告,建議中止或延後各種集會活動,連帶衝擊日本電影產業。繼《哆啦A夢:新‧大雄的恐龍》、《名偵探柯南:緋色的子彈》、《蠟筆小新:激戰!塗鴉王國和四位勇士》等近30部日本真人、動畫電影相繼宣布延後日本檔期之後,由「京都動畫」打造的《紫羅蘭永恆花園電影版》也確定延檔,「感謝大家對本系列作品一直以來的支持,電影本片目前已經製作完成,並朝公開上映的方向持續努力。不過在新冠肺炎於日本持續擴大,並伴隨日本政府所發表的策略,經過我們內部慎重考量,決定延後上映。」日方也表示最新的上映日期,將待確定之後,再於官方網站公告。 \n \n消息一出,再度震撼日本影壇與動畫界,並連帶影響到台灣原訂接力在5月15日的上映計劃。粉絲看到公告後也紛紛表示肯定:「沒問題,這是一個不錯的決定!」「雖然是個艱難的決定,但感謝在這樣的社會情況下,做出這項決定!」「會繼續等待上映的那一天!」台灣發行商「采昌國際多媒體」也在第一時間獲得告知,理解並尊重日方決定。至於台灣之後的更動檔期,將待日本後續明朗,並作出確切的檔期公告之後,再擇定合適的台灣檔期上映。

  • 甜點抹茶季開催!吃一口抹茶起司塔、蜜糖吐司 打造京都食感輕旅行

    甜點抹茶季開催!吃一口抹茶起司塔、蜜糖吐司 打造京都食感輕旅行

    天氣回暖,就知道春天不遠了。每到春天,綠色、有著濃郁茶香的抹茶,就成為店家的主打商品。 \n \n而說到抹茶,就絕對不能錯過宇治市這個地方,位於日本京都南方的宇治,可以說是抹茶的聖地。來自日本的起司塔品牌,就用宇治抹茶入味,「宇治抹茶起司塔」在經典原味起司塔上先加上一層厚厚滑順濃郁的栗子和紅豆泥,緊接著以來自京都府宇治抹茶調配的鮮奶油豪邁的覆蓋,最後還畫上日本獨特的「枯山水」造景,風味一絕。 \n \n曾經以蜜糖吐司掀起熱潮的品牌,將抹茶與蜜糖吐司結合,「抹茶舒芙蕾蜜糖吐司」是將特製的金黃色蜜糖吐司,擠上滿滿的香濃抹茶卡士達,切開後抹茶卡士達餡爆漿而出。旁邊的蜜糖吐司塊則是淋上旋轉鮮奶油,並放上黃豆粉及紅豆餡。享用前再淋上特製的濃厚系抹茶淋醬,使抹茶醬與蜜糖吐司充份結合,讓外酥內軟吐司賦予清雅抹茶風味。 \n \n「抹茶金磚協奏曲」是一款結合日式風格的精緻甜點,包含日式金磚蜜糖吐司與抹茶大福兩個部分。抹茶金磚是以魔術方塊為發想,內餡部份分為三層,分別為烤吐司、抹茶甘納許、卡士達香堤層次堆疊,經過冷凍後再裹上鏡面白巧克力與抹茶巧克力,口感層次豐富不甜膩,吃起來猶如雪糕般的滑順香濃。旁邊則是搭配抹茶大福與紅豆泥,抹茶大福裡滿滿的內餡,由抹茶卡士達香堤、紅豆餡、抹茶餡組成,最上層灑上黃豆粉,整體搭配加上畫盤裝飾,呈現滿滿的日式風情。 \n \n來自日本的抹茶甜品專門店,原本就以抹茶為主力口味,最近新推出每日現場製作的抹茶及焙茶雪茄蛋捲(Cigare),入口口感紮實,還吃得到回甘茶韻,出爐時飄香的美味,更是引人食慾。 \n \n更多 CTWANT 報導 \n \n

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