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  • 【藻礁公投】林濁水酸國民兩黨的中心思想是換位子換腦袋

    【藻礁公投】林濁水酸國民兩黨的中心思想是換位子換腦袋

    最近公投議題熱議;民進黨前立委林濁水今在臉書痛批國民黨與民進黨的「中心思想」換了位置換腦袋都是兩黨共同衷心信仰的中心思想。

  • 靜坐三首

    靜坐三首

     靜坐三首

  • 藍主席暗潮洶湧?軍公教大老喊話:韓國瑜不該跟江啟臣搶位子

    藍主席暗潮洶湧?軍公教大老喊話:韓國瑜不該跟江啟臣搶位子

    國民黨將於今年7、8月間改選黨主席,不僅黨內政治明星頻被點名,前高雄市市長韓國瑜動向更成各界關注焦點。過去力挺韓國瑜的公教警消委員會主委林水吉直言,君子之交基於情義,韓與現任黨主席江啟臣相互疼惜、敬重,若身為「老大哥」的韓回過頭來跟「老弟」搶位子並不妥當,故他認為韓不會出來競選黨主席,如能展現風骨以各種形式幫助國民黨,藍營將更強大。

  • 不在位子上能表決?林志嘉:有在場就可以

    不在位子上能表決?林志嘉:有在場就可以

    立法院多次發生杯葛等混亂場面,其中最被外界懷疑的是,當場面混亂時,許多立委不在座位上是否也能由其他委員代按表決器?國民黨立委李貴敏今天在司法法制委員會質詢立法院秘書長林志嘉此事,林志嘉表示,只要確認委員本人有在現場,他就可以請人幫他代按表決器。 \n民進黨上周五佔領主席台護行政院長蘇貞昌完成施政報告,國民黨則發動「豬內臟大戰」反制。李貴敏質疑,當時很多民進黨立委明明都在台上,卻由他人代按表決器,這樣的表決是否有瑕疵? \n林志嘉解釋這「沒有瑕疵」,議事人員都會確認委員有沒有在場才會發表決卡,委員如果在場,但是因為有事不在位子上,比如人在台上不在台下,有授權他人代投就可以。 \n李貴敏質疑立法院長游錫堃議事不公, 27日跳過國是論壇,妨礙委員在國是論壇發表的權益。對此,林志嘉則表示,國是論壇本來是9點到10點進行,但因為這屆開會以來,被國民黨佔領主席台六次,被民進黨佔領一次,都有跟黨團溝通能不能開國是論壇,他們不願意就無法進行。 \n李貴敏說,所以27日違反議事規則的是民進黨?林志嘉說,「是」,但他也強調,27日是因為民進黨,但是前幾次都是國民黨。林並強調,當天游錫堃就有宣告,希望各黨團都能自律, \n李貴敏也接著問,當天國民黨提的程序問題跟權宜問題為何也沒處理?林志嘉表示,程序問題是要進行國是論壇,但當時會議已經在進行了,所以主席才宣告要各黨團自重。至於權宜問題,國民黨提的是要蘇貞昌道歉,但是不符合權宜問題的定義,權宜問題應該是會場有緊急狀況足以影響到委員權益,國民黨當天喊有異議,因此現場也表決了,表決結果也支持主席宣告。

  • 拜登吃過 姚記炒肝朝聖塞爆

    拜登吃過 姚記炒肝朝聖塞爆

     美國總統候選人拜登宣布勝選後,他2011年訪陸時曾造訪的北京小吃店「姚記炒肝」這2天門庭若市,許多市民和觀光客趕來「朝聖」,跑堂的阿姨開心的說,上門的客人一波接著一波,還有好多中外媒體前來採訪,有些忙不過來。 \n 「姚記炒肝」就在北京鼓樓旁邊,隔著一條小巷,主要賣北京傳統小吃炒肝、滷煮火燒和各種涼菜。2011年8月18日,時任美國副總統的拜登在美國駐陸大使駱家輝的陪同下,和孫女一起到這裡吃午餐。一行5人點了5碗炸醬麵、10個包子、涼拌黃瓜、涼拌山藥,涼拌土豆絲以及可樂等,總費用79元(人民幣,以下同)。 \n 不到中午12點,小小的店面就被慕名前來的食客塞爆,大約40個位子座無虛席,還有許多人端著餐盤站著候位。 \n 由於每個人吃的很簡單,食量也有限,所以翻桌率很高,最多等上5分鐘就有位子。忙著收拾桌面的服務員說,這2天突然多了好多人,估計拜登幫了很大的忙。 \n 一名北京上班族小魏,他點了拜登9年前吃過的炸醬麵和涼拌黃瓜,「一碗麵就要18元,當時他們一共吃了5碗炸醬麵,還吃了包子、涼菜和可樂,一共只要79元,可以想見這幾年物價上漲的幅度有多大!」 \n 用餐的過程中,遇到日本媒體前來採訪,小魏對著鏡頭豎起大拇指,連說「好吃!」他說,自己也是慕名而來,「當年拜登訪華時,我還在唸大學,沒想到9年之後,這位老先生已經圓了總統夢!希望中美關係能夠從川普時期的低谷中儘快走出來。」

  • 吃迴轉壽司也有絕佳座位?內行人曝:這位置最優勢

    吃迴轉壽司也有絕佳座位?內行人曝:這位置最優勢

    壽司是日本經典料理之一,而迴轉壽司又大受民眾的喜愛,由於都是師傅新鮮現做,送至輸送帶,往往可以吃到最鮮的食材。就有網友發文問及「爭鮮坐輸送帶出口是不是很有優勢?」貼文一出後,立刻引發鄉民熱議。 \n \n壽司在迴轉盤上,有些壽司是師傅剛做好的,有些則是在轉盤上繞過好幾輪,有一名網友在PTT發文表示,「吃迴轉壽司坐輸送帶出口位子,要吃什麼好吃的都能夠第一個拿到 反觀坐輸送帶末端只能挑前面剩下的,不然就得麻煩服務生幫忙拿,有沒有吃爭鮮也要挑位子的八卦?」 \n \n此文一出後,釣出許多內行人表示,其實坐在輸送帶出口並沒有比較好,因為你會沒有時間猶豫,若是坐在距離出口2~3個位子,會是最佳的選擇;也有網友認為,其實坐那邊會很緊張,一直盯著軌道,根本沒辦法專心吃飯。 \n \n但也有部分網友認為,吃壽司「又不是吃到飽,你沒猶豫時間很有機會拿錯」,還有網友說「你知道可以直接點嗎」、「可以點餐啊」,對此原PO則表示「不過要一直叫服務生過來,太麻煩了。」

  •  「為你留的位子」惹鼻酸  許瑋甯發舊照曝小鬼青澀樣

    「為你留的位子」惹鼻酸 許瑋甯發舊照曝小鬼青澀樣

    「小鬼」黃鴻升16日突傳身亡,享年36歲,噩耗傳出後震驚演藝圈,圈內好友更是發文悼念,高中同學許瑋甯在錯愕之餘,在原訂約好的同學會聚會,仍堅持替小鬼保留一個位置,足以見得兩人多年來的好交情。 \n \n許瑋甯17日PO出同學會聚餐照,一行人不僅特地為小鬼留了一個位子,更準備他生前最愛的可樂,彷彿小鬼也到場赴約這場聚會,接著她更曬出歷年來的多張合照,除了回顧相識至今20年的點點滴滴,也見證了兩人年輕時的青澀模樣,此外更曬出昔日在華崗藝校就讀時的座位表,似乎想傳達友情的起點就是從這刻開始。 \n \n小鬼與楊丞琳、許瑋甯等人是就讀華岡藝校認識,時常聚會的五人幫原訂17日舉辦同學會,原本小鬼因為工作無法出席,未料前一天卻突然傳出死訊,讓她PO文悼念:「明天是我們約好的5個人同學聚會,原本你說要工作來不了,我們會照常舉行,為你留一個位置,因為明天不用工作,你可以來參加了」,讓人為之鼻酸。 \n \n而初戀女友楊丞琳也不斷回顧與小鬼的過往點滴,甚至感傷表示:「此刻還睡不著,但是不睡,我就夢不到你了」,而2年前在演唱會和小鬼合唱後相擁對方,讓她有感而發:「還好我們有給彼此一個深深的擁抱」。 \n

  • 公投綁大選 林濁水:國民兩黨換位子換腦袋

    公投綁大選 林濁水:國民兩黨換位子換腦袋

    國民黨將推動公投復併大選公投;民進黨前立委林濁水今指出,民進黨國會少數時拚死拚活也要拚公投綁大選,國民黨拚死拚活反對。今天角色完全顛倒。這是大家換位置就拚換腦袋? \n \n林濁水今在臉書表示,民進黨還拚命嗆非修憲拚18歲公民權和廢兩院不可。但是堅持公投大選脫鈎,是非拚死拼活擋下修憲不可? \n \n國民黨召開記者會,表態將提出「公投復併大選」公投,希望藉此恢復過往公投與全國性選舉同時舉行的制度,避免公投在如今脫鉤大選又有通過門檻限制下難以生效的困境,還人民實質公投權。

  • 人不在位子竟可投票  楊瓊瓔怒指洪慈庸:立院有鬼你知道嗎?

    人不在位子竟可投票 楊瓊瓔怒指洪慈庸:立院有鬼你知道嗎?

    立法院今天在藍綠立委衝突中混亂表決通過民進黨團提案,國民黨不滿議事人員竟然幫忙綠委插表決卡,藍委都沒拿到表決卡,跑去要找立法院長游錫堃興師問罪。國民黨立委楊瓊瓔看到立法院顧問洪慈庸,怒指洪問,「立法院有鬼妳知不知道?沒有人在位子上還可以投票!」 \n \n國民黨不滿今天表決時看到議事人員幫民進黨立委插表決卡,民進黨立委何志偉還一人拿好幾張表決卡並幫同黨立委按表決器,到處找游錫堃踢館,一開始在院長室撲了空,接著在議場後方休息室找到游錫堃跟立法院秘書長林志嘉。 \n \n楊瓊瓔一進到休息是就怒罵「我們都沒有卡!」還指著站在一旁的洪慈庸,「立法院有鬼妳知不知道?顧問妳有沒有管?沒有人在位子上還可以投票,立法院有鬼啊!」洪慈庸說她當時不在,楊反嗆,「妳不是顧問嗎?怎麼會不在?」洪解釋說,她是說她不在議場裡。 \n \n藍委一群人包圍游錫堃叫罵,游錫堃也僅是頻頻點頭,讓賴士葆不滿嗆游錫堃是「菜鳥院長」,都搞不清楚狀況,並要求游錫堃應該要重新投票。游錫堃也只是要求藍委冷靜,並要藍委坐下來談。 \n \n此時林志嘉一句「你們為什麼沒有卡啊?」再度引爆藍委怒火,國民黨主席江啟臣怒批,「我才想問你為什麼勒!」林志嘉說他當時在台上,也都有打鈴7分鐘,江啟臣說,7分鐘都在忙著幫民進黨立委插卡,他們幾十個人都在台上,結果議事人員跟何志偉都在幫忙插卡。 \n \n

  • 又見扁家貪腐影子

    又見扁家貪腐影子

     儘管「改革」的口號喊得震天價響,把台灣年輕世代矇得昏頭昏腦,但蔡英文政府的政治及官箴風氣還是脫離不了陳水扁當政時的那片汙水。 \n 隨著台灣高鐵董座江耀宗被指「假減薪」,總統府祕書長蘇嘉全外甥、唐榮總經理張仲傑,將公司某些生意交給妻兒承接的糗事爆發,筆者眼前浮現陳水扁牽著蔡英文的手一起下台的影像。 \n 江耀宗和張仲傑的事件,骨子裡的DNA相同,表現於外的官箴觀感則相異。認真說起來,張仲傑把公司一些生意交給自家人做,是吃相難看,但就整個政府體制的傷害度來說,江耀宗的「假減薪」事件比較嚴重。 \n 高鐵是個事業體相當龐大的公司,董事長應該拿多少薪水,如果拿一般上市大公司來比,月領70萬,甚至百萬,也沒什麼好驚奇的。但上市大公司的董事長領高薪靠的不單是能力,最主要是自己多金,擁有大股權,講話大聲的實力。至於公股占大多數的高鐵,董事長是官派,任何人要想爭得這個董座的位子,能力及專業雖然要有,但最重要的是必須在政治意識及門派能受到當權者青睞。 \n 既然董事長的位子薪水超高,又是官派,那包括高鐵在內的國營事業董事長、總經理等位子自然都是執政黨內各派勢力眼中的肥肉,也因此,這次江耀宗被掀「假減薪」,我判斷,不是民進黨內有人要把這個董座的薪水「真的減少」,而是看不得江耀宗「位子占太久,不讓別人吃」。 \n 至於張仲傑被檢舉就不只是位子占太久,或者不讓別人吃這麼簡單,而是他的吃相搞到肥水不落外人田,自家人獨吃。說來,張在唐榮工作也不是一、兩年,更不是空降官二代,他自應懂得什麼叫利益衝突迴避。而且陳水扁、吳淑珍一家的貪腐事例還鮮明在目。張當然應該知道,他管理的公司無論在採購或發包上,家人都不能沾邊。但沒想到,他涉嫌把唐榮員工旅遊及教育訓練活動交給次子的旅行社承攬,又讓長子的公司參與唐榮的採購標案,就連員工制服採購,江的妻子也插一腳。 \n 說實在的,搞員工旅遊、制服採購之類的能把多少利益轉給家人,若說來給高鐵董事長聽,還真會被笑掉人家大牙,笑他沒見過市面。張仲傑今天最糟糕的是,他搞不清楚這麼做的「吃相」社會評價有多難看,居然還敢拿國民黨惡意抹黑、栽贓來說事。 \n 我建議民進黨派系大老,把陳水扁一家貪腐案件的新聞找出來,開個研讀大會,免得幾年後,民進黨政府再步上陳水扁的後塵,帶著他們一起下台一鞠躬,再見了。 (作者為資深媒體人)

  • 打羽球拚輔選 江喊團結逆轉勝

    打羽球拚輔選 江喊團結逆轉勝

     高市議會議長補選,國民黨主席江啟臣先對黨內揚言「保不住議長沒臉當主席」,昨再度南下高雄為市長參選人李眉蓁輔選,重申「位子不算什麼,國民黨團結比勝負重要」;隨後與李眉蓁打羽球,更展氣勢喊要「反敗為勝」。 \n 江啟臣說,他在行動中常會上提到,這個時間點,國民黨要展現的就是決心跟意志,這也是政黨政治競爭下該有的態度,所以高市議長補選絕對要守住,一起為已故議長許崑源討公道。 \n 媒體追問他會拿黨主席位子來做擔保?江啟臣秒回:「我的位子這不算什麼,現在的國民黨,團結比勝負來得更加重要」。 \n 至於議長補選時間,江啟臣表示,尊重黨團、還有副議長陸淑美,他們會去協調時間點,儘管雙方有不同意見,但黨中央會持續溝通整合,相信所有黨籍議員,在國民黨面臨市長及議長補選這麼大的挑戰下,一定可以放下己見,以大局著想,不讓藍營支持者失望。 \n 江啟臣隨後參觀鳳山運動中心,幕僚安排「網內互打」練羽球,江啟臣、李眉蓁與在地議員們分隊廝殺,最後江啟臣以些微差距勝出,他也意有所指表示,打球跟人生一樣,有感受到反敗為勝的味道。 \n 身高176公分的李眉蓁笑說,她從小手長腳長,運動協調性沒那麼好,從前都是啦啦隊,不過這次打羽球,因為最近常被黑,悶很久了,「所以殺球特別用力,發洩一下!」 \n 江啟臣也對高雄黨籍議員們表示,他非常重視市長補選,先前已來過好幾次,本周也會再安排南下陪李眉蓁出席活動,希望各選區黨籍議員也動起來輔選。

  • 守住議長補選!江啟臣秒回:主席位子不算什麼

    守住議長補選!江啟臣秒回:主席位子不算什麼

    高市議會議長補選,據傳國民黨主席江啟臣8日行動中常會上揚言,「保不住議長沒臉當主席」,他今日南下高雄為市長參選人李眉蓁輔選,重申「我的(主席)位子不算什麼,現在的國民黨,團結比勝負來得更重要!」 \n \n 江啟臣說,昨天他有提到,這個時間點,國民黨要展現的就是決心跟意志,這也是政黨政治競爭下該有的態度,所以高市議長補選絕對要守住,不只是他,很多的黨籍議員也要一起為已故議長許崑源討公道,讓議長在天之靈可以安心,所以守住議長位子,對國民黨來講,絕對是目前最重要的事情,絕對全力以赴。 \n \n 媒體追問,所以他會拿黨主席位子來做擔保?江啟臣秒回「我的位子這不算什麼,現在的國民黨,團結比勝負來得更加的重要」。 \n \n 至於議長補選時間,江啟臣表示尊重黨團、還有副議長陸淑美,他們會去協調一個時間點,儘管雙方有不同意見,但黨中央會持續溝通、整合,他相信國民黨所有的黨籍議員,在目前國民黨面臨這麼大的挑戰底下,包括議長補選、市長補選,大家一定可以放下己見,以大局著想,也不要讓藍營支持者失望。 \n \n 此外,針對媒體報導前主席朱立倫近來積極布局,成立所謂「另類黨中央」,甚至已招攬部分藍營地方諸侯,江啟臣強調,外界不要再見縫插針,他跟朱立倫其實平時都有很好的聯絡,即便他在選黨主席,還有後來當選黨主席之後,雙方都保持持續的溝通,朱也對外界見縫插針、分化的作為非常不以為然,「這部分我想我們是有很好的一個默契的」。 \n \n 媒體另關心前高雄市長韓國瑜用何種方式出場替李眉蓁助選,江啟臣說,現階段所有國民黨人上上下下都應該要來幫忙,昨天他在中常會已向大家報告,希望所有同志們不論能不能來高雄,打個電話也是輔選,大家都有自己能夠影響高雄的地方,所以這時候沒有什麼「大咖」,大家都是咖,都來幫忙就對了。 \n \n 談到民進黨參選人陳其邁近來不斷有中央大官替他輔選,甚至被形容是「輔選國家隊」,江啟臣話說得酸,表示陳其邁是很幸運的候選人,2018落選人馬上就有副院長可以做,「現在大家又幫他排除了前面的障礙,罷免掉韓國瑜之後,然後他要回來選,你說那不是很幸運嗎?」

  • 別害陳菊了 小英!

    別害陳菊了 小英!

     從總統府祕書長的位子,做到要去接監察院長這個職位,午夜夢迴時,浮現在陳菊腦子裡的,應該不是包青天,而是蔡英文。究竟蔡英文為什麼要她去監察院,而不是行政院?蔡英文此舉,是在害她,還是愛她? \n 愛她,那是絕對不可能的事。整個台灣,能比總統府秘書長這個位子更好、更有權力的,除了行政院長,沒有別的。蘇貞昌在黨內的資歷沒有比陳菊好,行政經歷也不一定比她強,憑什麼不叫蘇貞昌讓出這個位子,給她坐坐,而叫她去監察院。 \n 有沒有可能要害她?嘿!包青天是中國的,民進黨是台灣的。以前國民黨掌政的時代,要怎麼把監察院形容成開封府,把院長講成是包青天,那是國民黨的事,但是民進黨不是這麼想的。 \n 我們民進黨一直主張要廢除這個沒有什麼用處的監察院。現在之所以還讓監察院存在那裡喘氣,只有一個利用價值,就是陳師孟同志說的,暫時用來除去那些「辦綠不辦藍」的司法官、國民黨殘餘勢力。 \n 難道只有這一個利用價值?可能不只,應該還有埋掉黨內「異議」的用處。陳師孟就是一個鮮明的例子。蔡英文明明知道陳師孟那樣的個性,卻還是硬把他送進監察院,結果呢?沒有除去國民黨殘餘勢力,卻真真確確地把陳師孟「除去了」。 \n 有沒有這個可能?蔡英文想讓陳菊走陳師孟同樣的路子,最終實際上把她「除去了」?只要母雞還能生蛋,天下,尤其是民進黨內,沒有什麼不可能。那個國民黨的黃健庭,只不過被蔡英文點名要去監察院,就差點被國民黨除名,還弄到馬上自我表態,不去監察院了。 \n 陳菊只要摸著腦門自問,她會比黃健庭好到哪裡去,就一定懷疑蔡英文要她去監察院很可能真的「問題多多」。想想看,黃健庭學問好,人長得也帥,在台東幹縣長,不敢說做得真有多好,但至少不會像她陳菊做高雄市長,做到疑弊案件一大堆。連黃健庭這樣的人都不敢去監察院了,她陳菊能嗎?敢嗎?行嗎? \n 這兩天,民眾黨立委蔡壁如拿陳菊弊案纏身,高雄市累積在監察院就有58案的事,好意警示她不要去監察院。對啊!蔡英文會不會就是看中了她陳菊有這麼多案子在監察院,才故意要她掌管監察院的?來個以毒攻毒之計? \n 有可能這是要陳菊面對自己市長任內那些被檢舉的案子,指桑罵槐地點她,要她認清自己,一旦到了監察院必須學學陳師孟思想,對黨內同志的案子必須懂得放下,否則黨內同志要是拿起她那些案子來批,可就不好看了。 \n 最後,只要一想到蔡英文哪一天心血來潮,決定廢了監察院,那麼陳菊能去哪裡?退出政壇?令人一陣冷顫。監察院能去嗎?陳菊。(作者為資深媒體人)

  • 沈榮津接副閣揆呼聲高 蘇揆:陳其邁還在位子上不能談

    沈榮津接副閣揆呼聲高 蘇揆:陳其邁還在位子上不能談

    總統蔡英文今(16)日下午至新北市九份地區拚觀光,行政院長蘇貞昌、經濟部長沈榮津陪同。對於外界點名經濟部長沈榮津接任副閣揆呼聲最高,蘇貞昌強調,行政院副院長陳其邁還在位子上,不能談替代人選的問題。 \n民進黨中常會明日將徵召陳其邁參與高雄市長補選,外界點名經濟部長沈榮津接任副閣揆 ,對此,蔡英文表示,行政院副院長陳其邁補選的問題,要等到明天民進黨中常會,她以黨主席身分回應。蘇貞昌則強調,陳其邁還在位子上,不能談替代人選的問題。 \n據了解,陳其邁已遞出辭呈,預訂18日生效,行政院發言人丁怡銘傍晚表示,陳其邁辭職簽呈已送進院長辦公室,但院長還沒有處理。

  • 皓茂手持雷射焊接 提升產業競爭力

    皓茂手持雷射焊接 提升產業競爭力

     自1960年科學家梅曼梅宣布人類有史以來第一束雷射至今,今年剛好屆滿一甲子,雷射在產業上的應用經過這幾十年來的發展,技術也愈來愈成熟。雷射應用在焊接加工上,因為具有高效環保、加工精度高等優點,在大企業的生產線上已非常普遍,但許多中小企業因設備昂貴、建置成本高,很難跨進雷射焊接領域。所幸,皓茂雷射以平民化價格與優異品質策略,推出「第三代振鏡式手持雷射焊接」,取代傳統焊接,讓龐大的傳統產業大幅提升競爭力。 \n 為了讓更多人瞭解手持雷射焊接的優點,體驗新世代的焊接技術與進步,皓茂特別在今年成立「雷射焊接服務車」,在全台跑透透,測試手持雷射焊接。皓茂雷射總經理鄭凱嶺說,以往「鋁」、「銅」等材質,或是「1mm以下薄板」焊接,都需要經驗豐富的技術人員來操作,但是因為少子化影響,台灣產業已出現人才慌。與其整天期待能聘請到焊接高手,倒不如趕緊導入雷射焊接系統,人員快速上手,只要經過短時間訓練,導入經驗參數,人人都可以是「焊接高手」,不但可以解決缺工問題,更可以讓生產線更有效率,讓自己更有競爭力。 \n 皓茂目前推出的「第三代振鏡式手持雷射焊接」具有相當多特點,鄭凱嶺說,現在推出的手持雷射焊接功能強大,像是光班位子及大小一定要能調整,因為焊接的板厚不一致,所以必須要有光斑位子調整功能,否則很難掌控焊道中心位子。 \n 而且很多鈑金都有公差問題,焊道的焊縫導致於雷射光斑太小無法焊接,所以必須要有光斑大小改變功能。除此之外,也要有脈衝與連續焊接及自動填料功能。當我們要滿焊或是點焊,可以選擇脈衝或連續焊接,速度才能大幅提升,如果遇到焊縫較大的材質,自動填料則是可以讓速率更好。 \n 皓茂推出手持雷射焊接,又再一次顛覆焊接代工市場,鄭凱嶺說,搭配1,000w~1,500w特製雷射源,可「焊透」2.0mm的鋁件,如果需要焊接不鏽鋼(或其他材質),不管材料多厚,只要掌握適當的速度、正確的功率大小、輔助氣體出氣時間、氣體純度,都能焊出美麗的焊道,而這只需要短時間的訓練就能簡易上手操作,工廠不用再委外代工等待,這將改變這個世代的製程,產業界也將因此創造更多商機。

  • 台.北.新.餐.廳-快去占位子!新南洋料理Chope Chope Eatery 台北新光A4開賣

    台.北.新.餐.廳-快去占位子!新南洋料理Chope Chope Eatery 台北新光A4開賣

     不是猛龍不過江!沒有三兩三、怎敢上梁山!搶攻台北都會外食餐飲商機,在2020年「亞洲50最佳餐廳」排名26的台中〈JL Studio〉主廚Jimmy林恬耀,正式率廚藝團隊揮軍北上,在台北市信義區新光三越A4館開設〈Chope Chope Eatery〉,標榜主打新南洋料理(New Nam Yang Cuisine),新餐廳預計於6月12日正式開幕,並已自本周起正式試營運,從此慕Jimmy之名與廚藝的台北食家饕客與吃貨不必赴台中,就能在台北親炙名廚料理啦! 經過幾年打拚,〈JL Studio〉已被視為台中一線的Fine Dining餐廳,但老家在新加坡、一心想提升星洲與南洋料理地位的Jimmy林恬耀,這回率隊揮軍北上並沒有以Fine Food著陸,而是希望傳遞像在新加坡Kopitiam(閩南語咖啡店讀音)的用餐體驗,「Eatery」指的是:小食坊、小餐館,而「Chope Chope」在新加坡常民口中有兩個意思,一是「快點!快點!」,另一則是「占位子」。 「殺雞用牛刀」、「用大炮打小鳥」?「亞洲50最佳餐廳」排行榜上名店名廚來台北開「小餐館」,真是叫食饕吃貨躍躍欲「食」呀!套句Singlish:You Chope Already? \n 2016年開業的台中〈JL Studio〉在國內Fine Dining餐飲業界一個「罕有且特殊的存在」。為了提升南洋料理的地位,改變世人認為「南洋料理不登大雅」的刻板印象,新加坡出生、祖籍潮洲、1982年次的Jimmy,以他先後在〈French Lundry〉、〈Per Se〉、〈NOMA〉,以及台中〈樂沐〉餐廳歷練學到的精緻法菜廚藝,並運用巧思創意詮釋演繹〈肉骨茶〉、〈咖哩螃蟹〉或〈海南雞飯〉等家鄉味,此割烹之道,不僅讓〈JL Studio〉成了台灣餐飲市場的第一與唯一,獨特的風格與風味也讓Jimmy在2019年「亞洲50最佳餐廳」評選中被評為「最受注目主廚」,2020年〈JL Studio〉更躋身「亞洲50最佳餐廳」排行榜、並名列26。 \n 「星洲料理與南洋菜不該被廉價化」,Jimmy這次北上還是一本初心堅持這樣的堅持與理念,開在新光A4館的〈Chope Chope Eatery〉雖以星洲食肆、食坊為定位,但為了營造南洋風格,裝潢陳設仍花掉了2,500萬元。占地80坪的餐廳可接待92位客人,規畫有開放式用餐區、包廂區,還有一附設簡報投影設備的多功能的Function Room。另外,酒吧區則有專人為南洋美饌特調各式調飲。雖自謙是「小食坊」,規格與配備欲不遜於一「大餐廳」,展現「有備而來」的恢宏氣勢。 \n 「吃一碗麵、或喝一杯咖啡都可以!」〈Chope Chope Eatery〉的菜單上沒有套餐,所有菜式都可以單點,Jimmy說「想吃什麼就吃什麼,想喝什麼就喝什麼」,這才是「Eatery」的精神,他想讓客人以輕鬆、自在、隨興的用餐方式,更進一步認識與理解星洲美食與南洋料理。 \n 早在十多年前,星馬南洋料理即已大舉登台,所有百貨商場百貨美食街內都有不同品牌的南洋餐飲供客人選擇。有別於這些在Food Court的南洋食攤,開在新光三越A4館四樓的〈Chope Chope Eatery〉是一獨立餐廳,空間、氣圍、服務與菜式皆優於美食街的攤檔。 \n 新加坡是一民族熔爐,〈Chope Chope Eatery〉菜單上的菜式亦兼容星馬、娘惹、印度、印尼等南洋,以及一些潮洲元素。而讓食饕與吃貨見獵心喜的是,身為亞洲名廚,一心致力提升星馬與南洋料理地位的Jimmy,以精湛廚藝與細膩做工讓傳統食物、甚或街頭小食都升了級,雖不是以Fine Food形式呈現,但仍可吃出Jimmy與廚藝團隊「極度用心」企圖翻轉大眾對南洋料理「登不上檯面」的刻板印眾。 \n 〈蝦醬雞〉、〈麵煎糕〉、〈叻沙蟹〉、〈金杯粿〉、〈椰奶淡菜燴鍋〉、〈Murtabak〉,以及甜點〈美祿恐龍〉或〈美祿巧克力拿鐵〉,都是食客過去在台灣少有的南洋美味體驗,就算是〈海南雞飯〉、〈沙爹〉或〈摩摩喳喳〉,〈Chope Chope Eatery〉作出的形色味也將顛覆一般人的印象,這樣的餐廳、這樣的菜,過去少見、值得一試。 \n Chope Chope Eatery \n 新光三越A4館 \n 地址:台北市信義區松高路19號四樓 \n 電話:02-2723-8118

  • 天香樓培訓侍茶師 張琍婷領客好菜配好茶

    天香樓培訓侍茶師 張琍婷領客好菜配好茶

     米其林餐廳除了有出色的料理之外,場外經理也扮演極其重要的角色,「天香樓」經理張琍婷累積外場工作經驗已有15年,如何解決顧客拋出的問題,對她來說既是挑戰也是生活中的樂趣,她把餐廳當作第2個家,開心地說:「我從不把天香樓當成只是打卡上下班的地方,反而認為這是自己生活的一部分。」唯一堅持的是「服務」。 \n 外場除了張琍婷之外,還有2位公關經理及顧客關係協理,他們的共通點是把客人當成家人,每個人都有自己的客群,也都了解顧客的習性,張琍婷說:「有時老顧客一通電話預訂位子,當他進到餐廳看到桌上的擺設,就知道那是幫他準備的位子。」甚至也有常客突然想品嘗某幾道料理,便先預訂菜色,師傅再到市場購買食材準備餐點,在服務上的細節及對他人關心,讓餐廳有一半的客流量都是來自老顧客。 \n 天香樓另一項特色是侍茶師服務,由於杭州是茶鄉,以產西湖龍井茶聞名,再加上台灣自產多種茶葉,便以茶取代酒為發想。張琍婷與主廚楊光宗、同仁四處試茶及上課,過程中發現台灣擁有許多好茶,更加認定這計畫非做不可,目前培訓13位侍茶師、提供28種茶款,侍茶師會依餐點推薦合適的茶佐餐,就好比東坡肉或帶有鎮江醋風味的料理適合搭配紅玉紅茶,在服務客人同時也能推廣台灣茶,張琍婷認為:「這對我來說是一件很有意義的事情。」

  • 台中大坑人潮不如預期 停車場卻封一半沒位子停

    台中大坑人潮不如預期 停車場卻封一半沒位子停

    五一連假首日,被列為人流管制區域的大坑九號步道雖出現人潮,但未達上限4500人,唯停車場因應疫情一半封閉,造成一位難求,台中市警察局第五分局指出,一整日加派警力站崗疏導交通,上午9:30是整日尖峰約為2800人未達黃燈警示3000人,更遑論可能要啟動封山的4500人。 \n \n台中市大坑9號步道是民眾爬山休閒主要步道,五一連假被交通部列入人流管制警示區域,由於其主要出入口,東山路一段、經補路口,台中市政府也進行人車管制,五分局交通組指出,實施人流管制迄今進入第三周,人流都沒有超過4500人,五一勞動節當日上午尖峰也只有2千多人。 \n \n依照台中市觀旅局人流管制規劃,大坑9號步道人流一旦超過3000人次,就會派員在東山路一段、經補路口管制點舉牌,柔性勸導民眾保持一公尺以上安全距離、戴口罩,一旦人數達4500人,經回報市府後,宣布封閉9號步道,協同警力在入口處執行「只出不進」,待人數降到3000人以下,再取消封閉。 \n \n五一連假當天早上人潮約比平日多,但仍比周六日還要少,只是附近停車場封閉一半,造成停車位一位難求,經常利用假日爬山的林姓老師指出,五一配合家人請假來大坑爬山,感覺上沒有周六日多人,走到步道內,人與人距離不只一公尺,有時還前後都無人。 \n \n台中市第五分局指出,為維護大坑口交通順暢,分局五月一日到五月三日都會加派警力進行交通宣導,連續三天從上午8點到下午6點也會請市警局交通大隊出動拖吊車巡迴大坑重要路段執行違規拖吊,請民眾不要違規停車,並維持交通順暢。

  • 蘇若引爆這件事 媒體人:院長位子恐頂多坐到520

    蘇若引爆這件事 媒體人:院長位子恐頂多坐到520

    行政院近期大動作調動國營事業、公股行庫高層人事,資源分配戰讓民進黨派系鬥爭浮上檯面。行政院長蘇貞昌昨說,有一家做了以後,不但公司內亂,汽車還會去撞飛機,3天還撞了2次,把他拉下來也是剛好而已,這段話指的就是桃勤公司前董座郭榮宗。對此,資深媒體人韋安表示,蘇貞昌不要防疫當前,就「前瞻佈局」人事,引爆綠營內部權力鬥爭。若引發「政治風暴」,讓民眾厭惡「吃相」,恐怕院長的位子頂多只會坐到520。 \n \n蘇貞昌日前拔除桃勤公司董事長郭榮宗、華儲公司董事長陳宗義、華夏航科董事長趙麟3人董座職務,這3人的背景,都與隸屬民進黨新潮流系的桃園市長鄭文燦關係密切。同屬新系的台水前董事長魏明谷日前突然宣布請辭,傳出也是「被請辭」。蘇貞昌昨表示,其中一個是華航子公司,當時華航董事長告訴他說,屆期不必再派,也可以省負擔,尤其華航最近受疫情衝擊很大,高級主管都已減薪,能省一個錢是一個錢,所以他同意了。蘇也暗指桃勤公司做了以後很不好,不但公司內亂,而且汽車還會去撞飛機,3天還撞了2次,「所以我把他(指郭榮宗)拉下來也是剛好而已」。 \n \n對此,韋安在臉書質疑,蘇貞昌欺負老實人嗎?鄭文燦不爭不搶,對權力很低調節制。蘇卻以不能酬庸政治人物的名義,一下子拿掉與桃園有關的三位公營(官營)公司董事長。 \n \n面對蘇貞昌說把郭榮宗拉下來剛好而已,韋安說蘇意指被換下來的董事長郭榮宗活該!韋安提及,郭榮宗不僅是桃園多屆立委,而且學歷也是國立台灣海洋大學航運管理碩士。當桃勤董事長,不光是政治酬庸,與桃勤的業務類別也算學以致用,「至於『汽車撞飛機』,應該是負責日常營運管理的總經理負責吧?」 \n \n韋安認為,蘇貞昌去年助蔡英文連任有功,但別人也有功,這幾個董事長應該也算是輔選的功臣。2020桃園蔡英文大勝韓國瑜18萬8千票,13行政區僅輸復興,不能有功無賞,打破要賠。他直言,蘇貞昌不要防疫當前,就「前瞻佈局」人事,引爆綠營內部權力鬥爭,如果引發政治風暴,讓民眾厭惡「吃相」,恐怕院長的位子頂多只會坐到520。

  • 新北幼兒車防疫SOP 3段式量體溫不超過16人

    新北幼兒車防疫SOP 3段式量體溫不超過16人

     新冠肺炎疫情蔓延,新北市教育局針對幼兒車(娃娃車)訂定防疫作業SOP,23日起實施,新北市長侯友宜昨一早特別至林口私立翔祥幼兒園視察,學童搭車前、中、後,必須落實消毒、量體溫流程,並開窗保持空氣流通,盡量1人1個位子,避免16人以上同車。 \n 教育局指出,上周接獲教育部公文後,新北市便依中央指導原則訂定幼兒車防疫「前、中、後」措施,21日發送給轄內幼兒園,昨起正式實施,「前」是除了學童於家中量體溫紀錄外,園方出車前完成消毒、備妥車上防疫包(額溫槍、備用口罩及酒精),孩子上車時再次量體溫、消毒。 \n 「中」是搭車時全程戴口罩、打開窗戶保持通風,「後」則是收班後全面消毒、將物資帶下車,各車次間距及收班後,針對椅背、扶手、拉環等易接觸地方加強消毒,此外,為加大學童間距,建議避免16人以上同車。 \n 侯友宜表示,校園防疫絕對不能馬虎,小朋友上車及進校門前一定要消毒、量體溫,座位盡1個人1個位子,並全程戴口罩,幼兒車載送的前後也要加強消毒。 \n 教育局長張明文表示,先前就已要求幼兒園做好防疫整備,昨起實施的幼兒車防疫SOP,除了更加明確、詳細,也為4月的腸病毒高峰期做好準備,同時也建議幼兒園,回家前再次幫孩子量體溫,讓父母更放心。

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