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以下是含有倒店潮的搜尋結果,共42

  • 獨/士林夜市水果攤昔年削千萬 在地人爆疫情後死灰復燃

    獨/士林夜市水果攤昔年削千萬 在地人爆疫情後死灰復燃

    北市具有指標性的士林夜市,過去吸引不少國內外旅客前來。隨著觀光客銳減、疫情衝擊下,加上房東漲租不願降價,近年一級戰區路段出現「骨牌式退租潮」,近年商圈屢爆消費爭議,外界都將矛頭指向夜市水果攤是罪魁禍首之一,因此商譽一落千丈,在2019年9月慘澹紛紛收場走人。但有知情人士向《中時新聞網》記者爆料,這些水果攤其實已經有計畫在疫情過後死灰復燃,捲土重來重新營業。

  • 知名生活百貨關門!居民憂倒店潮

    知名生活百貨關門!居民憂倒店潮

    【愛傳媒特約記者陳冠宇報導】知名的連鎖生活百貨店「萬家欣」板橋總店12月29日正式結束營業,讓附近居民擔憂會不會出現倒店潮?

  • 「極樂竹北」養生館爆倒店潮 竹科老司機哀號曝真相

    「極樂竹北」養生館爆倒店潮 竹科老司機哀號曝真相

    最近許多竹北老司機心情不好,因為當地許多老字號養生會館,紛紛拆下招牌停止營業,於是在網路上哀號:「竹科工程師壓力大,去『養生』錯了嗎?」,據悉,當地養生會館之所以接二連三倒閉,主要是之前竹北警察查得很兇,養生會館卻一間接一間開,為了追查是否有員警涉案,便大動作進行密集臨檢與查緝,才會讓多家養生會館拉下鐵門歇業。

  • 最貴一份450!士林夜市烤蝦網問價合理嗎?兩派論戰點出1關鍵

    最貴一份450!士林夜市烤蝦網問價合理嗎?兩派論戰點出1關鍵

    士林夜市又爆出消費爭議了嗎?有網友在地方粉絲團po文詢問,士林夜市某間烤蝦價格合理嗎?引起正反網友熱議討論。

  • 獨/士林夜市攤商坑殺重創形象 大咖女星樂喊「找我代言」

    獨/士林夜市攤商坑殺重創形象 大咖女星樂喊「找我代言」

    擁有百年歷史、北市最大規模士林夜市,過去吸引不少國內外觀光客前來,隨著外國觀光人潮銳減、加上疫情雙重打擊,一級戰區文林路近日也爆發「骨牌式倒店潮」。日前宣布「螢幕還俗」的恆述法師(15日)親臨士林夜市,感嘆商圈落寞許多,更樂喊快來找我代言吧!

  • 士林夜市爆發倒店潮 理事長痛喊:我們自食惡果

    士林夜市爆發倒店潮 理事長痛喊:我們自食惡果

    士林夜市是不少觀光客必逛的夜市之一,但隨著疫情的衝擊,加上觀光客銳減,現在士林夜市已不見從前人潮。實際走訪一趟,只見街道上一塊塊廣告出租看板,許多店家早已撐不下去紛紛倒閉,對此,士林老街商圈繁榮促進會理事長蘇文山表示「這是前所未有的黑暗期,我們自食惡果!」

  • 超佛心老闆!士林夜市牛排店員旅20天? 網笑「出國6天隔離半月」

    超佛心老闆!士林夜市牛排店員旅20天? 網笑「出國6天隔離半月」

    台北市遠近馳名的士林夜市,受國外觀光客銳減、新冠肺炎疫情雙重打擊,爆發「骨牌式倒店潮」。不過,有網友在臉書社團PO出一張照片,稱位在士林夜市的某間牛排店,門口竟掛出「員工旅遊20天」布條,引起網友熱烈討論。

  • 自食惡果!士林夜市攤商哄價嚐甜頭 在地人痛喊真相

    自食惡果!士林夜市攤商哄價嚐甜頭 在地人痛喊真相

    北市最大規模士林夜市,過去不少國內外觀光客前來。隨著觀光人潮銳減、疫情衝擊下,原本是一級戰區的文林路,房東漲租不願降價,一整排掛出招租廣告看板,也連帶影響鄰近知名連鎖店接連熄燈號。士林在地人淚曝真相。

  • 士林夜市振興觀光柯P有譜?藍議員痛批「小家子氣」

    士林夜市振興觀光柯P有譜?藍議員痛批「小家子氣」

    聲名遠播的士林夜市,也是北市最大規模的夜市,過去總吸引不少觀光客來朝聖。近日受到疫情衝擊,遊客大幅銳減,鄰近夜市旁一級戰區的文林路,加上房東不願降價,成了代租店面重災區。針對北市府舉辦士林夜市的行銷宣傳活動,北投士林市議員張斯綱接受《中時新聞網》訪問怒批「小家子氣」。

  • 60年最慘!六合夜市爆50攤歇業止血 業者痛喊「生意剩1成」

    60年最慘!六合夜市爆50攤歇業止血 業者痛喊「生意剩1成」

    南臺灣著名的高雄六合觀光夜市,隨著境外旅客銳減,加上近日疫情衝擊,近50個攤商歇業,一級戰區六合二路、自立二路,成了待租店面重災區。業者痛喊「生意剩下1成」。

  • 士林夜市有多慘?她貼周六晚上一張照片 在地人揭原因:難救了

    士林夜市有多慘?她貼周六晚上一張照片 在地人揭原因:難救了

    位在台北市的士林夜市是海內外遊客都會朝聖的知名觀光勝地,就連平日都擠滿人潮,但如今似乎逐漸蕭條中。一名網友在臉書貼出周六晚上的士林夜市照片,大嘆「難道只剩下飲料店撐得下去嗎」,網友也紛紛留言:「不意外」、「難救了」。

  • 倒店潮席捲英國 逾一成商店閒置

    新冠肺炎疫情席捲全球,各國實施封城措施導致實體店舖經營陷入危機,研究機構Springboard於周四(3日)出台研究報告顯示,逾一成的英國商店目前處於空置狀態。

  • 五星飯店「倒店潮」沒停 文華東方證實裁員、暫不開放訂房

    五星飯店「倒店潮」沒停 文華東方證實裁員、暫不開放訂房

    國境遲遲未開放,五星級飯店「倒店潮」未見趨緩,台北文華東方今(27)無預警宣布將裁撤「客房部」人員,該部人員將全數資遣,並自6月1日起不接受訂房,等於半數員工沒頭路,6月7日將是最後上班日。 \n \n新冠疫情衝擊全球飯店業,文華東方酒店集團總部才剛於3月發信給全球員工,自3月1日起將減薪10%至20%,台北文華東方先前只有高階員工減薪,但員工並沒有受到影響,僅以鼓勵員工儘可能安排補休、年假等共體時艱。 \n \n台北文華東方因造價不菲,卻多次傳出易主的傳言,雖然董事長林命群則多次否認,但同業認為此次突然無預警資遣這麼多的員工,若是林命群真要交易,可能進入最後階段。 \n \n目前在各大訂房網站上,已經無法訂台北文華東方的房間,但僅是暫時不接受訂房,還是可能有更大的「整頓」措施,各界關注。 \n \n業界認為,雖然即將解封,政府也即將推出抵用券,但國境沒開、國際旅客不來,文華東方似乎已經等不到振興券來救命。 \n \n業界認為,只要國境沒開,就算政府再怎麼灑振興券,一般大眾並不會選擇入住,所以距離復甦還有很長一段路,振興券對五星飯店是看得到但吃不到,與其如此,不如先行瘦身。 \n \n文華東方稍早發出聲明如下: \n \n有鑑於新冠肺炎疫情(COVID-19)全球蔓延,國際旅客跨境旅遊無法短時間內回復的情況下,以國際高端旅遊為主的台北文華東方酒店將於6月1日起暫時不對外開放住房服務。然而酒店部份餐廳、酒吧、會議及婚宴服務以及芳療中心仍照常營業,歡迎賓客前來用餐與享受Spa 設施。 \n \n酒店會依照調整後的營運規劃,對員工的工作進行調整, 我們很遺憾不得不資遣部分員工,我們會依據相關的勞動法令規範及程序辦理,以顧及所有員工的權益。 \n \n對於客房暫時的關閉何時重新開放,我們會視疫情發展而定,期望在疫情過後,國際觀光旅遊的盛況重新啟動之時,台北文華東方酒店會盡快回復全館運作並再度以最好的傳奇式經典服務,舒適雅致的客房與設施,來迎接每一位一向支持及愛護文華東方的賓客。

  • 因肺炎旅館爆倒店潮 美女社長霸氣宣言反賺翻

    因肺炎旅館爆倒店潮 美女社長霸氣宣言反賺翻

    危機就是轉機,這句話應驗在日本商務旅館「東橫INN」的女社長黑田麻衣子身上,新冠肺炎疫情持續影響日本,根據調查已經有115家企業申請破產,其中比重佔最大的是旅遊業、餐飲業以及酒店業,但「東橫INN」不但沒有受到影響,反而逆勢成長,就竟是怎麼做到的呢? \n由西田憲正創辦的東橫INN,是一間日本商務旅館,創立於1986年1月,至今超過250家分店,且在韓國、柬埔寨、菲律賓、德國、法國、蒙古也設有分店。因應新冠肺炎,日本為了避免人潮湧入醫院,症狀輕微或無症狀感染者,可以選擇回家、或是住飯店療養,而東橫INN率先接受政府徵召,成了具備療養設施之一的旅館。 \n女社長黑田麻衣子受訪時曾說,「因為新冠肺炎,觀光客住房率大減,那就不如幫助國家吧」!這句話讓東橫INN好評不斷,目前有10 間分店作為療養場所,會依情況繼續增加。黑田麻衣子會接手東橫INN,因為父親西田憲正爆發醜聞,違法改建以及污水處理不當,也因此入獄,原本與丈夫、女兒在德國生活的黑田麻衣子,決定回國挽救、保護公司。 \n一開始並不順遂,2008年遭遇金融危機、2009年住房率由2004年的83.1%跌至60%、2010年出現資金短缺危機,黑田麻衣子重振關鍵第一步,就是調整旅館人事結構,管理階層9成都是女性,改變過往對日本旅館的印象,黑田麻衣子認為,女性工作時往往比男性加倍努力,也比較細心。 \n東橫INN娘子軍平均年齡48歲,且堅持僱用沒有沒有飯店經驗的人,「因為只有她們,才能讓住客有回到家、放輕鬆的感覺」,且女性主管溫暖待客,細心審視飯店各角落,黑田麻衣子把「女將迎客之道」推廣到全世界,奠定在日本商務旅館的地位。 \n

  • 北海岸倒店潮!金山海灣溫泉會館結束營業

    北海岸倒店潮!金山海灣溫泉會館結束營業

    新冠疫情造成百業蕭條,各地陸續傳出倒店潮,2012年4月開幕的「金山海灣溫泉會館」,今在官網發布聲明,因營運困難,已在4月30日結束營業,消息一出讓不少民眾直呼可惜。 \n \n飯店官網聲明指出,2014年4月開幕至今,感謝有您陪我們走過近2000多個日子,很遺憾地,金山海灣溫泉會館因疫情影響,導致營運困難,於2020年4月30日畫下句點,由衷地感謝您,這8年來,對於會館的支持與愛護;結束後有關票券退款問題皆可聯絡飯店。 \n \n據了解,金山溫泉屬大屯山地熱帶,緊臨北海岸,為台灣最北部的溫泉區,金山區漁會10多年發現港區內有溫泉水源,主動向政府爭取經費鑿井,經新北市府與中央經費挹注,設立了「海灣溫泉會館」,溫泉品質良好,除了一樓的房間之外都是面向海景的房間,備受消費者青睞。

  • 【疫情狠掃商圈3】永康商圈店家反應快 倒店潮已發酵

    【疫情狠掃商圈3】永康商圈店家反應快 倒店潮已發酵

    \n新冠肺炎疫情日益嚴峻,至2月起遊客數急凍,國內不少觀光型商圈及餐飲名店,人潮盛況已不復見,業者嘆「開一天賠一天」,大家都在苦撐。 \n記者近日走訪北中南各大商圈,實地了解疫情下受災情況。以剛性需求為主的學校型、住宅型商圈,影響程度最小;其次則是區域型的景點商圈,出國不成改國內旅遊,還是有外地遊客會造訪消費;最慘的是以國際觀光客為主,台灣於3月19日起正式啟動「鎖國防疫」,外國旅客進不來,國內遊客、在地民眾也鮮少前往消費捧場,商圈店家、攤販已斷糧倒吃老本,撐不住的黯然收場,商圈滅燈一盞接一盞,近期恐將產生骨牌效應倒成一片! \n \n(上圖:昔日) \n「鼎泰豐」是外國客必定朝聖的台灣美食,可以說「看鼎泰豐人潮,便知觀光業錢潮」,如今店門口排隊人潮大減。 \n(下圖:今日) \n \n記者前往北市觀光景點永康商圈,尖峰時段鼎泰豐前已不見排隊人潮,細數這一兩個月倒閉的店家就高達7間以上,包括「櫻桃爺爺」、「永康錄雞湯」,另外還有多間也在考量短期疫情無法趨緩,是否「關門才是大吉?」 \n \n東門永康商圈理事長劉鴻翔表示,最慘聽到經營按摩店的業者營業額跌8成,「一天只做一個客人,一個月要付10多萬的房租,怎麼活?」觀光客進不來,業績掛蛋,有房東願意共體時艱,2、3個月不拿房租,但劉鴻翔也聽聞最近還有再漲租的狀況,只能說大概「房東不缺錢!」 \n \n東門永康商圈理事長劉鴻翔 \n劉鴻翔表示,目前永康商圈人潮少了5成,希望政府能盡快給補助,政府自己的優惠活動也要盡快,不要等到店家都倒下。 \n \n「大家房屋」企劃研究室主任郎美囡分析近3年租售行情指出,台北市各商圈受電商衝擊、觀光團大減的程度不一,西門町因地利之便,加上平價旅店多,人潮穩定;永康商圈以美食聞名,本地及外地客消費力道均強勁,因此租金及房價這幾年相對穩定,反觀士林夜市缺乏特色,過去營收過於依賴大陸團客,故店面租金及價格行情有較顯著的降幅。 \n \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 無料書店》老人略胖比瘦長壽 營養師曝「好食物」迷思

    無料書店》老人略胖比瘦長壽 營養師曝「好食物」迷思

    《中時新聞網》精選本周發燒刊物《50歲以上的營養學》、《生死溝通:你深愛的親友是否平安抵達永恆之地,學習如何與在彼岸的他們聯繫!》、《實體店之死與復活:與其怪罪「網路購物」,這裡有11個讓實體店復活的方法,零售專家用英美案例大解析》、《人家有傘,我有美國:鬆鬆的台裔小家庭旅美田野調查報告》、《不節食更健康:英國營養師帶你破除減肥迷思,善用直覺飲食,培養身體自癒力》、《跑過、煩惱過,才能發現的事。》,透過截取自書中的精彩內容,快速了解每位作者想表達的故事,讓閱讀變得更輕鬆容易。 \n【1】\t老人略胖比瘦長壽!營養師曝關鍵 \n一般人上了年紀總認為飲食要清淡,適時做點運動,才能強身健體,日本東京健康長壽醫療中心研究員成田美紀對1000名老人展開8年調查,發現飲食是相當重要的一環,特地和營養師檢見崎聰美替長輩規劃最適合的營養餐,並教授如何吃得更正確;從調查結果也打破許多人對維持健康的成見,像是老了就該吃清淡、越瘦活越久等,《50歲以上的營養學》讓眾人注意到怎麽吃得更健康又長壽。 \n【2】\t通靈師莫名買向日葵 喪子母一看淚崩 \n距離、時間或死亡,並無法將你和你已逝去的親友、寵物分開,因為愛永遠不會死去。國際知名的通靈師、精神導師─約翰•霍蘭德,將他數十年的親身經歷,及其二十多年所接觸人們或個案的溫柔、真誠、親密又激勵人心的真實故事,一一如實呈現,不誇大、不渲染、不恐嚇。透過這些,他不只分享執業多年沉澱而出的哲學與精神信念,同時也整合了他從靈人(靈魂)那裡學到的事,為大家描繪一幅幅清晰又充滿愛的塵世與靈界,讓人流下感動的眼淚。 \n【3】\t零售實體店倒光?專家揭超慘現況 \nHM於2018年初宣布收掉瑞典170家門市,日本百貨公司2007年至2016年間的營收從8.5兆日圓跌至6.6兆日圓,《經濟學人》估計2022年,美國將流失220萬個零售工作機會,除此之外,還有許多家喻戶曉的公司如今不是正在聲請破產,就是尋求整併、垂死掙扎。所有跡象與數字在在顯示,我們正面臨一波「倒店潮」。 馬克皮爾金頓畢業於全歐排名第一的歐洲工商管理學院(INSEAD),創辦全球第一個電子商務品牌Splendour.com,並在中東與北非擁有850家門市的零售商翹楚KOJ Group擔任執行長。目前則是策略顧問公司MarkPilkington.net負責人,專門為品牌與零售業者提供建議。他表示「實體零售業之死」的原因,有人歸咎於亞馬遜效應,其他像是:高租金、過高營業稅、停車不容易、還有世代觀念改變。政府甚至在某種程度上,也加快了它的衰退速度,不僅允許很多電子商務公司不用付營業稅,甚至刪砍零售從業人員的福利!如今,我們又可以做些什麼來阻止零售業崩潰,以及倒店潮釀成的經濟危機?《實體店之死與復活》中共有11種拯救實體零售店的方法,能讓飽受倒店之苦的業主們再出發,使消費者擁有重新造訪實體店的理由。 \n【4】\t美國學生比台灣爽?專家揭升學殘酷真相 \n為什麼蘋果電腦、Facebook、Nike球鞋等等那麼多新發明來自美國,機場卻連個wifi都沒有;為什麼美國胖胖明明很多,老美卻永遠自信爆棚。關於美利堅合眾國,真的有太多令人不解之處,美國的生活更和好萊塢電影裡演得完全不一樣,慾望城市裡的專欄作家負擔不起名牌鞋子,法學院裡的金髮尤物很可能根本畢不了業。美國有很多不同的面貌,一下子看似亂七八糟、顛三倒四,令人不太滿意;一下子又讓人感覺包羅萬象、應有盡有。 畢業於史丹佛大學管理科學碩士、交通大學機械工程系的Michelle Lin,從新竹的小鎮姑娘輾轉變成周遊美國各大城市的「波特蘭地方媽媽」,細膩又不太正經得觀察,暢所欲言揭露美式社會潛規則,直白點破美國何以為美國。先理解,後踩扁,戰勝台美文化差異,正確開啟美國模式! \n【5】\t只能吃好食物?營養專家點破迷思 \n面對食物,你是否曾因壓力大或心情不好而大吃大喝,再後悔的用運動或節食來「彌補」錯誤?或者是勇於嘗試最新的節食法或減肥新招,成功瘦了幾公斤後卻又復胖。選擇食物的時候總是傾向選擇「天然無添加」的食物,盡量避免「加工食品」、老是覺得自己身體需要進行排毒、吃東西前一定要確認熱量。以上行為皆隱含了關於健康飲食的迷思,《不節食更健康》根據食品科學、心理學、行為學和營養師等專業人士的理論,說明不必節食也能保持健康的原因。同時也收錄各式表格,釐清大眾過往對於食物的錯誤觀念。身為營養師的琵克希特納以科學懷疑態度來看待「營養」,並解釋為何節食總是無法成功,食物焦慮、情緒性進食、健康飲食癡迷症背後的科學為何,以及其他因錯誤資訊而形成的不健康飲食習慣。透過《不節食更健康》,琵克希特納想告訴每一位曾嘗試過節食的人:「有限的生命並不代表我們不能盡情享受生命中的一切,而食物正是生命中非常值得享受的一部分。」 \n【6】跑步是漫長挑戰 大迫傑跑出正確路 \n日本田徑長跑好手大迫傑在《跑過、煩惱過,才能發現的事。》中,分享自己從國中時期到現在,如何戰勝每一場「孤獨的挑戰」;在國三開始在田徑場嶄露頭角,大學時更開始挑戰長跑,並不斷創下奇蹟,更在2018年創下日本東京馬拉松男跑者紀錄,2020年又刷新自身紀錄。大迫傑在書中說出碰到內在矛盾與外在紛擾時,如何應對讓自己變得更強、更好,也提到「有時候也會為接下來的漫漫長路感到擔憂,但也正因如此,抵達終點時的快樂和成就感顯得更加特別,這一點和人生一樣」。

  • 零售實體店倒光?專家揭超慘現況

    零售實體店倒光?專家揭超慘現況

    HM於2018年初宣布收掉瑞典170家門市,日本百貨公司2007年至2016年間的營收從8.5兆日圓跌至6.6兆日圓,《經濟學人》估計2022年,美國將流失220萬個零售工作機會,除此之外,還有許多家喻戶曉的公司如今不是正在聲請破產,就是尋求整併、垂死掙扎。所有跡象與數字在在顯示,我們正面臨一波「倒店潮」。 \n馬克皮爾金頓畢業於全歐排名第一的歐洲工商管理學院(INSEAD),創辦全球第一個電子商務品牌Splendour.com,並在中東與北非擁有850家門市的零售商翹楚KOJ Group擔任執行長。目前則是策略顧問公司MarkPilkington.net負責人,專門為品牌與零售業者提供建議。他表示「實體零售業之死」的原因,有人歸咎於亞馬遜效應,其他像是:高租金、過高營業稅、停車不容易、還有世代觀念改變。政府甚至在某種程度上,也加快了它的衰退速度,不僅允許很多電子商務公司不用付營業稅,甚至刪砍零售從業人員的福利!如今,我們又可以做些什麼來阻止零售業崩潰,以及倒店潮釀成的經濟危機?《實體店之死與復活》中共有11種拯救實體零售店的方法,能讓飽受倒店之苦的業主們再出發,使消費者擁有重新造訪實體店的理由。 \n【精彩書摘】 \n精實既有商店,轉介現有客戶 \n由於實體店再也不是最具成本效益的分銷商品方法,所以未來它們的角色應該是什麼?決定這個角色時,重要的是要記得:實體店一直扮演兩個角色──首先是分銷商,而第二個、也是很重要的角色,就是向潛在客戶介紹品牌,並借助周到的員工、吸睛的商店設計,和有影響力的櫥窗或銷售點展示,為品牌行銷。 \n實體店留住客人的成本比網店低很多 \n當第一個角色逐漸式微,扮演品牌介紹、行銷和建立關係的第二個角色,就變得更加重要。即使絕大部分的實際銷售出現在網路上,但是為了在一開始建立恰當的關係,扮演品牌介紹的角色就很重要。再者,由於舊有的集中行銷媒體分眾化,所以實體店事實上變成品牌可用的可靠大眾行銷管道之一。 \n實體店並非像過去一樣,努力去達成零售業的所有功能,而是必須聚焦在只有它們才能做得特別好的環節,其餘的部分就留給它們的電子商務營運。在大多數品牌建置於網路的大規模品牌宇宙(brand universe)裡,商店應該扮演它的實體化身。 \n在實體店零售業中套用直銷業的思維,這是很有意思的。就我們所見,直銷公司會講求獲取客戶的成本與客戶的終身價值。獲取線上客戶的耗資很大,但零售業者如果已經擁有門市,而且90%的客戶仍然會光顧購物的時候,在店內獲取客戶,還讓他們成為網路客戶,這個花費毋庸置疑會比透過網路行銷來執行還便宜。 \n不該成為怎麼樣的實體店? \n未來,不該成為什麼樣的實體店呢?那就是名字光鮮卻是倉庫的商店,堆滿不見得會有人想要的庫存;越是深入探究傳統的商店庫存模式,就越覺得它很荒謬。你製造出的這些存貨,還必須全面複製到上百家門市據點,你就得讓存貨放在購物中心和高街等租金奇高的地方。你的員工要為存貨花無數個小時預訂、拆包裝、準備上架、搬運、重新定價,然後為了查帳而計數。 \n你真的費了很大工夫在所有據點留存貨,但每天都有討厭的人(又名「客戶」)上門帶走它,這樣你最佳門市裡的最暢銷商品又會再度缺貨;至於其他門市裡,存貨卻是逐漸增加,最後你又不得不以低價出售。而且最糟糕的是,因為你有太多存貨在遙遠的地方無法持續監控,有時還會有人在沒有照實付錢之下取走商品(又名「損耗」。譯註:英文shrinkage,是指存貨在儲存、運輸和銷售過程中由於品質變異、報廢、蒸發、過期、被偷等原因而使得庫存數量短少。也是零售業針對有人在店內行竊的委婉說辭)!這一切是非常昂貴的。 \n這裡提出一些說明數據:在2018年3月,美國零售業持有6,280億美元的庫存──相當可觀的一筆金額。雖然如此,但平均缺貨率為8%,而且根據估計,缺貨導致的損失約為銷售額的15%;再加上客戶與員工行竊(損耗),零售業者又損失銷售額的 2%。現在肯定是該結束這場荒謬的時候,然後利用電子商務管道的發展,澈底革新這種存貨模式。 \n越精實越好,成本也越低 \n未來,實體店應該成為所謂的「精實商店」。這些商店主要不是持有與分銷存貨的地方,而是向人介紹品牌、轉介既有客戶到網路上的行銷聚集地。「精實商店」這個概念來自一些直接面對消費者的品牌,比方說,這種新型暢貨中心的先鋒「波諾波斯」。波諾波斯是一個銷售高檔精品男裝的品牌,其成長的速度極快,在2016年的銷售額超過1.5億美元,並擁有非常健全的帳本底線(按:即帳目盈虧結算線,顯示出一間公司的實際收入)。2017年,沃爾瑪以3億美元收購它。 \n波諾波斯是利用「指南商店」(Guideshop)的創新者,這是他們引導消費者轉入其主要電子商務服務的實體店。指南商店比一般商店小很多,並沒有全面齊備的存貨,而是在該品牌的服裝系列上,每種尺寸、顏色、布料只有一件。客戶預約一小時的服務時間,得到高度的個人關切照料,包括在試穿各種款式的服裝時提供飲料。 \n波諾波斯的實際售貨是利用手持行動裝置完成;在員工的協助下,客戶註冊、輸入詳細資訊,並提供信用卡,不過實際的運送是直送到府,不僅免運費,退貨也免費。波諾波斯的員工,或稱為「Guides」(譯註:原文作者引用的是2015年的資料,當時稱為「Guides」,不過現在這些客服員工被稱為「忍者」〔Ninjas〕),不用花太多時間在庫存管理之類枯躁乏味的工作,而是全心以客戶服務為主軸。這家店獲得男客戶極大的迴響,他們都很讚賞其高水準服務,而且還能夠「兩手空空」步出商店。 \n精實商店的多項優勢勝過一般商店。首先,它們比一般商店更具成本效益;零售業者可以選擇持有各產品的一個樣品(就像波諾波斯的做法),或者在極限的情況下,為了讓客戶體驗品牌的品質和風格,只存放暢銷品。無論選擇哪一種,它們所需的庫存會大幅低於一般商店,它們也因此可以比傳統商店更小、更簡潔。這進而代表,商店的建設費用、租金和營運成本等相關成本,也會降低很多。此外,存貨挾帶的任何成本會非常低,因為主要的庫存只集中在少數幾個電子商務的分銷中心,並沒有在許多據點重複存貨。人事編制的成本同樣會降低,因為商店的規模變小,並剔除許多與存貨管理相關的低階工作。 \n另外,在精實商店裡的客戶體驗可能會更好。工作人員可以聚焦在客戶服務上,而不是耗費極大量的時間做庫存管理;這種做法對他們來說也更具有激勵性。客戶可以選擇快遞到府,不必拎著沉重的購物袋。當每件產品在店裡始終留有一件供嘗試時,缺貨可能就會成為過去式,光是這項要素就能讓商店的銷售額增加15%,損耗也會降低,因為沒什麼存貨可以竊取。除了販售方便以外,針對售後服務,精實商店也可以充當一個便利的退貨代收站。 \n就某種意義來說,精實商店的出現,就是體認到客戶行為的真貌。多年以來,客戶一直會自發性的在「展示廳現象」(showrooming,按:在實體商店內檢視某個商品後卻不當場購買,接著再用電話購物、網絡購物的方式,用更低的價錢購得該商品的消費行為)中樂此不疲──也就是說,親身光顧實體店檢視產品,再以更低的價格在網路上購買。只不過到了現在,零售業者才開始要留住客戶。 \n規模更小的精實商店,也能夠讓傳統的大賣場零售業者推進城鎮和市中心,更靠近千禧世代和Z世代喜歡居住的地區;而這些地區由於租金高,所以業者過去通常無財力經營。這一點至關重要,因為舊的社會結構正在轉變;在過去的社會裡,大多數社會與經濟地位向上升的人會住在郊區,並在附近的購物中心購物。可是年輕人現在會選擇住在復興的城市與城鎮中心,因此零售業者如果要切合現況,就必須跟隨他們。 \n一些最新的例子 \n開始採用精實商店模式的零售業者實例還有不少。美國的絲芙蘭開發的新型店名為「絲芙蘭工作室」(Sephora Studio),比起絲芙蘭通常占地面積很大的門市,工作室的占地較小,目的是要安插在地方的社區裡,並不是要預留給大型購物中心。 \n這家精品店的概念聚焦在化妝間,私人顧問會在此協助客戶找到合適的產品。雖然大多數的產品在店裡都沒有存貨,但可以添加進客戶在絲芙蘭網站上的願望清單,並在兩天內免費送貨。就像絲芙蘭美洲區(Sephora Americas)的執行長卡爾文.麥當勞(Calvin McDonald)所表示:「當然,很多(客戶)偏愛在網路上購物;另外還有人想去實體店,但他們沒有時間去大型購物中心。他們想去離住家比較近的地方。」 \n美國的諾德斯特龍百貨公司推出的新型店,名為「諾德斯特龍地方店」(Nordstrom Local),比它的正規門市小很多──大約3,000平方英尺,而不是往常的14萬平方英尺。它遵循精實商店的模式,比較像是一個社區與服務的中心,提供咖啡餐酒吧、私人購物、更衣室、服裝修改服務和美甲吧。由於存貨有限,它會鼓勵客戶到諾德斯特龍供貨更廣泛的網站上購買,之後直送到府,或者透過諾德斯特龍的按鍵提貨服務購買。 \n宜家家居目前也投資了一種新的市中心小型店,名為「規畫工作室」(Planning Studio),除了提供諮詢建議之外,還可以透過網路購得公司全系列的家具,並直送到府。 \n〈本文摘自《實體店之死與復活:與其怪罪「網路購物」,這裡有11個讓實體店復活的方法,零售專家用英美案例大解析》大是文化提供〉

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