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  • 雲朗觀光感「雞」不盡推禮籃 君品酒店首推行政樓層一泊二食住房專案

    雲朗觀光感「雞」不盡推禮籃 君品酒店首推行政樓層一泊二食住房專案

    搶攻感恩節商機,雲朗觀光集團旗下君品酒店、雲品溫泉酒店、翰品酒店高雄、兆品酒店嘉義同步推出期間限定「感恩節火雞禮籃」,同時飯店並各自推出不同的住房與餐飲活動爭取民眾青睞。

  • 墨藥

    墨藥

     寫字多年,雙手啊,衣服啊,總是有些墨漬,常笑自己是黑社會一員,崇尚黑墨。每天寫字雖不能有所成就,但起碼過年時能寫寫春聯,也算是不負文房。前些天在網上見到耀華兄一篇短文,題目是〈以字療心,以藝為藥〉,內容論及藥香,墨香,談的是迪化街上的一些老市招的故事。這些牌匾可都是出自當時名人之手,走在這種老街巷時,偶而抬頭看看,品品過往時光,真是別有意思。

  • 首博線上辦展 梳理山河往事

    首博線上辦展 梳理山河往事

     這個夏天,斷流25年的永定河全線通水了。這條河被北京人親切的稱為「母親河」與西山組成「一山一水」,孕育著北京特有的文化,承載著古都的歷史。如今,一場《山河‧家國──北京西山永定河文化展》正在北京首都博物館官網進行,景德鎮窯青白釉月映梅紋碗、東胡林遺址出土石磨盤、永定河河床取土時發現的石人等文物,依照時間順序,從文明交匯之徑、都城繁盛之源、文化傳承之根三方面講述西山永定河地區從遠古人類起源,至中華人民共和國成立的演變歷程。藏在山水間的北京城故事,是展覽中的重頭戲之一。 \n 首博介紹,此次展覽是對西山永定河文化帶的一次全面梳理與集中展示。多家文博單位也將珍藏的石器、西周青銅器等亮出來,帶觀眾重回蒼莽西山,欣賞碧波永定。 \n 石磨盤還原萬年前生活 \n 展覽中,有兩件文物──東胡林遺址出土的石磨盤和石磨杵,其中,磨盤長53釐米,寬30釐米,厚5釐米;杵長38釐米,直徑6釐米。石磨盤和石磨杵在雲端亮相,細看它們的表面,都有使用過的痕跡。其中石磨杵呈棒槌狀,兩端為球形,中間為圓柱體,製作較為精緻。 \n 東胡林遺址位於門頭溝區齋堂鎮東胡林村西側,距今約1萬年左右,是新石器時代早期人類遺址。這裡出土的有人類化石、石製品、骨製裝飾品、夾砂紅陶碎片等。有趣的是,這裡還成套出土了石磨盤和石磨杵,還有一些疑似為小米的標本。 \n 專家說,東胡林人所處的考古階段,是新舊石器時代交替時期,填補了自「山頂洞人」之後華北地區人類發展的空白。而石磨盤和石磨杵的發現,反映了東胡林人的生活狀況,配合東胡林遺址其他出土物諸如陶器碎片、火塘及粟類植物種子,對研究中國農業起源問題具有重要意義。 \n 八寶傘融入皇家血統 \n 「展廳」裡,有一件清代的琉璃八寶傘。它寬54釐米,高60釐米,厚17釐米。專家說,所謂八寶,是為佛教法器,包括蓮花、華蓋、法螺、法輪、傘、盤腸、罐和雙魚8種元素。八寶紋飾具有吉祥的寓意,所以常繪製於明清時期傳統工藝品之上。 \n 這件琉璃八寶製品的「原產地」是門頭溝區龍泉鎮琉璃渠村,窯址位於清代琉璃廠宅院南部。說到琉璃渠,外人曾經一度管這裡叫「琉璃局」。究其原因,可以追溯到元代興建大都的時候。當年,琉璃渠村的位置設置了一座琉璃局,和現在的和平門外琉璃廠、公主墳附近的窯廠一同燒造琉璃。而門頭溝的琉璃局,不僅要往城裡運送燒造好的琉璃成品,還要運送琉璃的原料──一種坩土。專家說,當時運輸過程中會在「外包裝」上寫明「琉璃局」,久而久之也因此得了名。而當地之所以稱這裡為琉璃渠,是因為村子地處永定河的出山口,古代至近代經常需要修堤壩修水渠引流,曾經村裡有一條寬4米的大水渠,所以得名。 \n 到了元明清時期,琉璃渠窯廠長期為皇家園林、陵寢等建築提供琉璃製品。紫禁城、天壇等不少地方的琉璃都出自於此,與此次展出的琉璃八寶傘屬於「同一廠家」。上世紀九十年代開始,琉璃渠逐漸停止燒制琉璃,只有琉璃的故事依舊在青山綠水間傳誦。 \n 太平鼓講述明清流行舞 \n 「展廳」裡有一件別致的文物──長得酷似一把蒲扇,「扇面」長73.5釐米,寬56.6釐米。這是永定河文化博物館藏的民國時期太平鼓。 \n 太平鼓自明代起在北京流傳。當時,城鄉民間打鼓者多為女子和兒童。到了清初,太平鼓更是極為盛行,百姓逢年過節會擊打太平鼓,以音樂伴奏,邊擊鼓,邊歌舞,抒發期盼歲月平安的願望。到2006年,京西太平鼓更是被列入中國國家級非物質文化遺產名錄。

  • 豐原順水傳情 晝夜都吸睛

    豐原順水傳情 晝夜都吸睛

     台中新景點!豐原水資源回收中心日前啟用,市府水利局特別打造公共藝術作品「順水傳情」,巨大的瓶中信斜立在中心前廣場,朝往八寶水圳匯流大排方向,呈現飲水思源之意,近來已吸引不少民眾拍照打卡。 \n 水利局指出,「順水傳情」作品設計上採用瓶中信造型,表面以蝕刻呈現在地詩人陳千武於1939年發表「夏深夜之一刻」詩作,其中還有以各種語言文字「愛LOVE」組成的圓球,瓶蓋上方設計羽毛意象造型,藉以傳遞對環境永續及照顧後代設計理念。 \n 「順水傳情」矗立在中心前廣場,瓶身傾斜80度座向,朝往八寶水圳匯流大排方向,呈現飲水思源之意,許多網美得知後特地造訪,紛紛擺出各式各樣的姿勢入鏡,已成為新興的打卡景點。 \n 為促進民眾參與豐原水資中心公共藝術創作,水利局特別邀請藝術家林仁信帶領豐田國小師生進行馬賽克藝術創作體驗活動,從中挑選優秀作品與「順水傳情」作品搭配,展現水資源回收中心另一番新面貌。

  • 料理P.K烹美味!川菜「八寶葫蘆雞」巧思有創意

    料理P.K烹美味!川菜「八寶葫蘆雞」巧思有創意

    美味的料理也是藝術、更是生活中記憶的一部份!用美味料理、創意將台灣美食躍升國際吧!台灣已有米其林,也讓台灣有創意的廚師,用他們的技藝與美味讓大家驚艷! \n \n第九屆金蘭盃國際廚藝賽6/24於台中市嘉陽高級中學辦理職業組海選。自2018年度起,金蘭盃廚藝競賽躍升為「國際賽事」,今年邀請到希臘籍、拉脫維亞籍專家當評審,同時帶領該國選手來台參加總決賽。今年度初賽主題需以雞肉搭配松露醬油與油膏做出創意料理。 \n \n \n 職業組參賽作品中令評審印象深刻的菜色之一,就是以川菜技藝工藝名菜「八寶葫蘆雞」為發想的菜色,外觀較傳統,但極富巧思,以軟Q的雞皮包覆傳統米糕、芋泥與無米粽這三種在地料理元素的內餡,將食材發揮到淋漓盡致,整體造型更是符合主題,做成吉祥的葫蘆狀,令評審驚艷。評審團也提醒參賽者,料理一定要煮熟,以及要選用適合的容器盛裝,也不要為了擺盤漂亮或為了創意而創意,選用不恰當的碗盤。 \n \n職業組入圍名單如下:旺旺手作私廚蔡銘洋、康寧會館廖信賢、中華醫大健康樂活餐廳黃裕文、利河伯食創2202李坤璋、聖母醫護管理專科學校王志榮、宜蘭渡小月餐廳有限公司曹俊明、台北海洋科技大學餐飲管理劉宏勝、新葡苑港式飲茶天母店蔡建龍、漢來美食漢來軒陳龍祥、新竹豐邑喜來登大飯店黃偉嘉。其中曹俊明以「八寶葫蘆雞」為發想的菜色,被喻為帶來驚喜感的料理。 \n

  • 潮州阿嬤古早味冰果店 刀削冰搭配蜜豆八寶超絕配

    潮州阿嬤古早味冰果店 刀削冰搭配蜜豆八寶超絕配

    潮州燒冷冰雖聞名全台,但位在巷弄經營至今69年、傳至第4代的「阿嬤古早味冰果店」也不惶多讓,它不僅留下農村時期的冰果店特色,搭配蜜豆八寶的刀削冰更是古早味十足,因此又有「上古早刀削冰」之稱。 \n \n 第三代傳人張金泉指出,「阿嬤古早味冰果店」就是他阿公阿嬤創立的,還記得當年他還是10歲的小四生,就跟在大人旁邊幫忙賣冰,1950年代還處農業社會,別說沒有刨冰機器、就算有也窮到沒錢買,所以阿公就練就一手削冰絕技,僅用菜刀就能「削冰如泥」。 \n \n 「削冰才能吃得到冰的原味!」他說,雖然之後有平價機器販售,但是他們發現還是用菜刀削的冰最好吃,因為機器製成的剉冰太細薄,在南部這麼熱的天氣很容易就融化掉,相較之下,只有薄厚不一的刀削剉冰才能保存它的冰度。 \n \n 除了刀削作法堅持一甲子不變外,配料也是始終如一,不僅全都是遵循古早味的芋頭、紅豆、大豆、綠豆、仙草、愛玉等蜜八寶,且這些料都還是自己親手煮成,他們將長輩們留傳下的手藝做出最完整地呈現。 \n \n店名:阿嬤古早味冰果店」 \n地址:屏東縣潮州鎮忠孝路47號 \n電話:08-7885633 \n營業時間:上午9點至晚上10點半,全年無休(有事才公休) \n售價:刀削冰內用1碗35元/外帶40元(較大碗)

  • 木子家燒仙草 料多實在的平價美食

    木子家燒仙草 料多實在的平價美食

    台南市東區大同路上的木子家,全年賣剉冰,每逢冬季兼賣4種甜湯,其中燒仙草有濃郁的仙草味,加上每碗可加5種八寶食材,民眾稱讚就是台南道地的平價美食。 \n \n 木子家八寶冰店開店快4年,老闆娘葉雅汶早在開店前,就在八寶冰店員快10年,深知南部的平價八寶冰最重要就是料好實在。 \n \n 業者夏天賣剉冰,一到10月底開賣甜湯,包括紅豆湯、花生湯、桂圓湯與燒仙草4種品項,讓顧客在冷颼颼的街頭,能夠喝一碗熱呼呼的湯品暖身。 \n \n 木子家最吸引顧客上門的原因,就是料多實在又便宜的產品,不管剉冰與熱湯,每份45元就可任加5種八寶配料,包括蓮子、湯圓、黑糖糕、綠豆、紅豆、大豆、芋頭等,每種配料都是手工自煮,包括湯圓都是用純糯米磨漿,不加粉料,壓塊再做成手工湯圓。 \n \n 取名木子家,葉雅汶說,因為先生姓李,4年前會想創店,是因為2個孩子都長大成人,不用操心,先生下班後,晚上也能到店內幫忙,她才會決定出來開店。 \n \n 木子家的燒仙草使用天然的仙草凍,每有裹粉,煮起來有濃郁的仙草味,便宜的價格加上豐富的配料,每碗都讓顧客有物超所值的感受。 \n \n店名:木子家 \n住址:台南市東區大同路一段187號 \n電話:06-2159068 \n營業時間:上午11時至晚上10時 \n公休時間:不定時 \n價格:每碗45元

  • 高雄飯店粽子禮盒 降價吸買氣

     端午節即將來臨,高雄義大皇家、天悅、國賓、漢來及翰品酒店等各大飯店業,紛紛推出各式粽子禮盒,且為因應市場不景氣,紛以維持去年售價水準或調降價格,來全力搶攻端午節市場商機。 \n 其中,義大皇家有些粽子售價較去年優惠,且國賓也以較去年便宜7%~14%的優惠價格,來吸引消費者的眼光,期能提高買氣。 \n 義大皇家酒店表示,今年端節的 粽香禮盒,結合中式、日式及素食,除有廣受好評的「紫米山豬桂竹粽」,還首次推出「養生素粽」,另有日系風味的「紅豆抹茶粽」,很適合在佳節全家茶餘飯後品嘗的點心。 \n 其中皇家酒店的「午節粽香禮盒」,三種嚴選口味,每種口味各2顆,每盒售價988元,不僅口味多元,且價格比去年更優惠。義大天悅的粽子禮盒與去年一樣,推出「干貝鮑魚粽禮盒」和「古早味八寶粽禮盒」。 \n 高雄國賓飯店表示,今年推出「瑤柱八寶粽」每顆售價119元,每盒十入裝售價1,190元,且「國賓御品雙味粽」禮盒,每盒六入裝售價1,150元。目前銷售量達到八成左右,且瑤柱八寶粽售價較去年調降14%, 松子香菇花生素粽和紅蓮地瓜粽售價也較去年調降7%。 \n 另漢來大飯店強調,為讓喜歡吃粽子的饕客們吃得經濟實惠又健康,今年不只不調漲價格,且主廚陳潤祺更推出新口味「紅藜粽」,選用膳食纖維豐富的秘魯紅藜和白果,搭配年年熱銷的八寶狀元粽、頂級龍王粽和豆沙粽;糕餅小舖則推出以「米」為主題的「古色榖香」禮盒,提供送禮另類選擇。

  • 台中金典福氣粽 口味多變

    台中金典福氣粽 口味多變

     為了讓顧客品嘗風味多元且具特色的粽子,台中金典酒店今年推出的「金典福氣粽」,包含多款口味,有愛肉一族喜歡的「八寶和牛粽」、改良傳統的「古早味東坡肉粽」、健康的「五行養生粽」及元氣滿點的「菇菇素粽」創新口味;還有以三種不同口味合為一體的「南洋風味粽」,則是色彩繽紛的甜粽。 \n 要新鮮感、又不失粽子傳統風味,更要看到亮點。今年台中金典的「八寶和牛粽」,把澳洲和牛升格為主角,搭配干貝、朝天椒、栗子等材料,配合傳統上海風味、八寶醬為基底的粽子,有海又有陸,工序繁複、但口感獨特。「五行養生粽」是以花東珍珠雞腿肉,採三杯雞的作法,加進紅藜麥及紫米、蓮子等,口感層次豐富;色彩繽紛的「南洋風味粽」,有火龍果、蝶豆花、南瓜,加入台灣傳統綠豆沙、紅豆沙與創新的抹茶豆沙,三種混搭。台中金典端午禮籃組,內含八寶和牛粽、東坡珍肉粽、五行養生粽、菇菇素粽、南洋風味粽各一顆,原價880元,6月10日前訂購可享特價780元。訂購可洽金園中餐廳。

  • 行動支付成趨勢 宜蘭2家業者已申請加入

    行動支付成趨勢 宜蘭2家業者已申請加入

    行動支付已成為難以逆轉的趨勢,名列宜蘭縣百大名店之一、位於礁溪鄉的「八寶冬粉」已率先加入行動支付的行列,北區國稅局長王綉忠20日也專程前往「八寶冬粉」並以行動支付消費,感謝業者響應政府政策,同時也期盼周邊商圈營業人踴躍申請,一起加入行動支付行列。 \n \n財政部北區國稅局表示,為加速行動支付普及化,財政部已在今年1月12日訂定發布「小規模營業人導入行動支付適用租稅優惠作業規範」,提供查定稅率1%的租稅優惠措施,鼓勵小規模營業人導入行動支付,宜蘭縣部分除了礁溪鄉的「八寶冬粉」,另外還有羅東鎮的「禾口田」鍋物,提供消費者快速結帳、更聰明的消費模式。 \n \n「八寶冬粉」業者表示,因為感覺到行動支付似乎已經是消費趨勢,便抱著「試試看」的想法在上星期向國稅局提出申請,累計透過行動支付已完成超過80筆交易,確實是滿方便的,省去了收現金、找零錢的麻煩。 \n \n北區國稅局表示,透過行動支付可降低收受現金保管的風險,並提供多元便捷快速的收款方式,此外,對於屬於小規模的營業人,即使店家生意變得「搶搶滾」每月銷售額超過20萬元,仍可繼續享有1%的優惠稅率;國稅局也將積極推動以行動支付儲存雲端發票,讓民眾在各個消費場所都能享受行動支付的便利性,進一步提升行動支付普及率與消費者使用雲端發票的意願,共創消費者、營業人及政府「三贏」局面。

  • 這套年菜去年賣破萬套 今年搶早鳥還會更便宜

    這套年菜去年賣破萬套 今年搶早鳥還會更便宜

    團圓飯是一年當中最重要的一餐,這餐不僅要酒足飯飽,背後文化意涵還需深遠。這幾年隨著家庭形態的轉變,年菜也開始脫胎換骨,特別在外賣年菜興起後,只要在除夕夜當晚稍加翻熱,須臾片刻餐桌上就能擺滿好菜。外賣年菜商機無窮,中保無限+攜手復興空廚推出的「2018旺福年菜」,十足氣派讓人煥然一新。 \n \n「2018旺福年菜」出自復興空廚中餐主廚梁國德與糕點主廚盧啟榮之手,兩人一致認為「只要真材實料,就會健康又美味」,而這些華貴富麗的年菜,都是些老資格的家常菜,選料與口味均佳,且道道富有古樸韻味,非常令人激賞。 \n \n「佛跳牆」之由來,就是因香氣實在濃郁,連佛都想翻過牆去一探究竟。中保的佛跳牆用料不重奢靡,但講求實在。甕內匯聚大甲芋頭、花菇、雞腿肉、排骨、魚皮、豬肚、豬腳、鴿蛋、蒜頭、栗子、干貝、鮑魚片等豐富食材,各種味道合為一體,香醇甘美、齒頰留香。 \n \n另一款甜點「八寶芋泥」更重烹飪工法,芋泥要綿而不爛,至於上頭的八寶料雖不限制,但求精巧繽紛。中保的八寶為金桔、黃納豆、紅豆、紅棗、蓮子、葡萄乾、冬瓜糖、無子黑棗八種,樣樣分開製備,天然甜味十分可口。主角芋泥則混入了紫地瓜,頗具「紫氣東來」的吉祥寓意,又因放了奶油,嚐來香滑軟糯,甜而不膩。 \n \n去年中保無限與復興空廚的年菜就已狂銷上萬套,今年「2018旺福年菜」共推出ABC三種組合,每道菜份量約4到6人份,即日起至2018年1月10日止,早鳥優惠期間每組還能享88折優惠。無論是大家庭訂來加菜,或是小家庭訂上一組,年夜飯即可輕鬆搞定。

  • 一年上億舌尖商機 千年古城鹽官人潮盛

    一年上億舌尖商機 千年古城鹽官人潮盛

    大陸浙江海寧鹽官,因為有錢塘江觀潮的著名景點,帶動周邊的消費,中秋遇上大陸十一長假,千年古城鹽官更是擠滿人潮,當地的特色小吃八寶鴨眼睛糕,是遊客到訪必吃美食,觀潮旅遊每年為當地帶來上億人民幣的營收。 \n \n獨特滋味的八寶鴨,因需填滿糯米、栗子等食材,製作得花四到五個小時,旺季的時候一天可以賣到200隻左右,除了八寶鴨,傳統糕點舖同樣買氣旺,店員的手忙到沒停下來過,白色糕點因中間放入豆沙,宛如眼睛,讓它叫做「眼睛糕」,相傳它還是當時朝廷,慰勞給修築海塘工人的點心。 \n \n這些特色小吃,ㄧ年能替古城帶來上億元人民幣收入,也成了錢塘江觀潮後的舌尖商機。 \n

  • 小暑尋樂 古味八寶豆花最對味

    小暑尋樂 古味八寶豆花最對味

    7月7日是小暑,這天陽光炙烈,高溫達到整年高峰,暑氣凌人使之食慾不振,頭腦昏沈,這正是「苦夏」的典型症狀,最理想的解決之道,是透過涼補,吃點溫潤養生的煲湯,或是清爽宜人的瓜果,皆可驅走燠熱,穩定心神。 \n \n三伏將至,清代文學家李漁在《閒情偶寄》中說:「蓋一歲難過之關,惟有三伏,精神之耗,疾病之生,死亡之至,皆由此。」幾百年前沒有冷氣,李漁一番話盡訴他對燠暑的厭惡,但他也覺得這樣熱的天,應該要對自己好一點,「九夏則神耗氣索,力難支體,如其不樂,則勞神役形,如火益熱,是與性命為仇矣。」 \n \n吃東西或許是夏天快樂的泉源之一,啖涼瓜吃刨冰最為尋常,但也最沁人心扉;講究一點可用些藥膳,如四神湯、百合蓮子湯等,除了消暑還可調養身體。若心神怠惰不想下廚,也可至「台北神旺大飯店潮品集」尋覓。 \n \n潮品集將連年熱賣的「楊枝金露」、「杏仁凍豆腐」、「竹蔗茅根馬蹄水」等道地港式糖水端上桌;另獨家打造具傳統古早味的豆花推車,供應輕熱量健康飲品「萬丹紅豆水」及料豐味美的「古味八寶豆花」等新品。台式港味都有,夏熱難關,輕鬆度過。 \n \n小暑炎熱還要持續好一陣子,除了要嚴防中暑多補充水分外,還可由飲食著手,吃些清涼料理,增進食慾還可舒心健脾

  • 小暑尋樂 神旺古味八寶豆花最對味

    小暑尋樂 神旺古味八寶豆花最對味

    7月7日是小暑,這天陽光炙烈,高溫達到整年高峰,暑氣凌人使之食慾不振,頭腦昏沈,這正是「苦夏」的典型症狀,最理想的解決之道,是透過涼補,吃點溫潤養生的煲湯,或是清爽宜人的瓜果,皆可驅走燠熱,穩定心神。 \n \n三伏將至,清代文學家李漁在《閒情偶寄》中說:「蓋一歲難過之關,惟有三伏,精神之耗,疾病之生,死亡之至,皆由此。」幾百年前沒有冷氣,李漁一番話盡訴他對燠暑的厭惡,但他也覺得這樣熱的天,應該要對自己好一點,「九夏則神耗氣索,力難支體,如其不樂,則勞神役形,如火益熱,是與性命為仇矣。」 \n \n吃東西或許是夏天快樂的泉源之一,啖涼瓜吃刨冰最為尋常,但也最沁人心扉;講究一點可用些藥膳,如四神湯、百合蓮子湯等,除了消暑還可調養身體。若心神怠惰不想下廚,也可至「台北神旺大飯店潮品集」尋覓。 \n \n潮品集將連年熱賣的「楊枝金露」、「杏仁凍豆腐」、「竹蔗茅根馬蹄水」等道地港式糖水端上桌;另獨家打造具傳統古早味的豆花推車,供應輕熱量健康飲品「萬丹紅豆水」及料豐味美的「古味八寶豆花」等新品。台式港味都有,夏熱難關,輕鬆度過。 \n \n小暑炎熱還要持續好一陣子,除了要嚴防中暑多補充水分外,還可由飲食著手,吃些清涼料理,增進食慾還可舒心健脾,不妨一試。

  • 肉粽八寶冰 老字號美味

    肉粽八寶冰 老字號美味

     台南府城美味小吃之多,一趟肯定吃不完,如果來普濟殿賞花燈,可以縮小範圍,光是國華街、正興街商圈就聚集許多老字號美味小吃。 \n 早上只要經過國華街三段看到大排長龍,就知道「阿娟肉粽」店面快到了,她的肉粽說來簡單,是傳統南部粽,包了花生、香菇、蛋黃、蝦米與五花肉,打開粽葉香氣撲鼻,就是這種媽媽的味道讓人感動回味,只賣早上,賴床者吃不到。此外,魯麵與每天不同口味的鹹粥也值得一嘗。 \n 西門市場內也有各式傳統小吃,80多年歷史的「江水號」,桌上永遠只有8樣甜品,唯一的變化是冬天賣熱甜湯、夏天八寶冰,老闆黃東堯每天花5、6個鐘頭熬煮芋頭、紅豆、花豆、鳳梨,洗愛玉、煮糖水、揉湯圓也是自己來,還講究口感,乾綠豆特意不加蜜糖,讓一碗八寶冰內不光是甜味,還有豐富口感。 \n 其他還有阿松割包、邱家小卷米粉、富盛號碗粿、石精臼蚵仔煎、水仙宮青草茶、布萊恩紅茶等等,每走幾步就有一美食,是名副其實的美食散步之旅。

  • 老台菜征服年輕人味蕾 黃婉玲辦快閃推廣

    老台菜征服年輕人味蕾 黃婉玲辦快閃推廣

    老台菜擄獲年輕人味蕾,你想知道八寶丸、甜刈包的好滋味嗎?美食作家黃婉玲致力推廣老台菜,近期於中西區府前路成立料理工作室,23日、31日將帶領學生以快閃方式,向民眾推介八寶丸、甜刈包,同時也推廣年輕學員好手藝,為創業鋪路。 \n \n近年致力推廣老台菜的同時,也教導老中青三代學習製作美味的好手藝,無形中,幫忙不少人找到人生新出路。 \n \n原本在科技業上班的王彥斌,卻因無薪假,面臨收入不穩定,明年結婚在即,他決心鑽研學一門技藝,確保飯碗穩定;拜師黃婉玲,學會製作「八寶丸」,目前已打算到東區崇德菜市場販售,日後也希望能進階開一家炸物專賣店。 \n \n昔日是科技業經理的徐偉哲,經歷身邊同事過勞死,毅然辭職;原本就很愛下廚烹飪的他,本來計畫開一家咖啡輕食店,也考取國際咖啡師執照,後來,在書店偶然看到黃婉玲的書,拜師黃婉玲門下,希望把台菜發揚光大。 \n \n「大家都能說得出法國菜如何,但我們真的懂台菜嗎?」已打算明年開業的他說,台菜有很多故事,每一道菜都可以是一個好故事,值得被更多人認識。 \n \n黃婉玲說,希望盡自己的力量,幫助這些有心向上的學員,成立工作室目的即為此,也特別闢了宿舍,提供遠道而來的學員,可以暫歇。她說,今後將不定期與學員們在台南市府前路的教室前舉辦快閃,讓民眾接觸傳統台式美味。首場將於23日登場,推出「八寶丸」,第2場則是31日,黃婉玲將分享外曾祖父最愛的「甜刈包」,民眾想品嘗的話,需事先在「黃婉玲烹飪教室粉絲團 預購,當天下午2時現場取貨。

  • 陳映真告別式 12/1北京八寶山舉行

    作家陳映真22日在中國大陸北京病逝,治喪委員會今天公告,告別式預定12月1日上午在北京八寶山舉行。 \n 陳映真治喪委員會上午發出訃聞表示,陳映真因病醫治無效,22日下午2時36分在北京逝世,享壽80歲。告別式將於12月1日上午10時在八寶山殯儀館大禮堂舉行。 \n 八寶山殯儀館1958年創建,鄰近中國大陸多名「黨和國家領導人」下葬的八寶山革命公墓,現為北京規模最大的葬儀服務單位之一。1051125 \n

  • 八寶 伴君過伏天

     鹽開水──伏天多喝鹽開水,可以補充體內失掉的鹽分,從而達到防暑降溫的功效。 \n 人丹──具有清熱解暑、避穢止嘔之功效,主要用於因高溫引起的頭痛、頭暈、噁心、腹痛、水土不服等症。 \n 熱茶──伏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲製品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。熱茶既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品,乃是消暑飲品中的佼佼者。 \n 番茄湯──伏天多渴番茄湯既可獲得養料,又能補足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻後再喝)所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效,最適合於中老年男性。 \n 苦瓜──從理論上說夏季最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品是苦瓜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品。 \n 食醋──伏天出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等,對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。伏天人易疲勞、睏倦不適等,多吃點醋,會很快解除疲勞,保持充沛的精力。 \n 綠豆湯──綠豆湯有獨特的消暑清熱功能。中醫認為,綠豆具有清暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效,能預防中暑。有關實驗證明,綠豆對治療動脈粥樣硬化,減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯的作用,不足之處是綠豆性太涼,體虛者不宜食用。 \n 扇子──從健身角度講,取涼「設施」扇子最佳。扇子雖然已是「老骨董」了,但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所無法比擬的。搖扇是一種運動,可鍛鍊肢體。同時,防暑降溫,扇子帶來的風最宜人。 (作者為雲南省中醫醫院醫師)

  • 開學季!HerBuy「愛上學」精選八寶

    開學季!HerBuy「愛上學」精選八寶

     HerBuy長期專注於打造媽咪購物商城,提供各式高品質與綠色、天然的產品,滿足親子日常生活需求。9月開學季,HerBuy為媽咪精選開學必備八寶,推薦睡袋枕套、成長桌椅、護脊書包、課外讀物、防蚊噴霧、防曬帽子,以及綠色商品環保餐具、無毒文具,讓媽咪輕鬆動動手指就能準備好寶貝一身新行頭,協助寶貝適應全新的學校生活。 \n \n HerBuy行銷經理徐佳鈴表示,HerBuy館長大部分也是媽媽,選品原則皆以媽咪的角度進行挑選及比價,提供貼近父母心目中的優質親子商品。因應開學潮,HerBuy觀察到父母親網購習慣集中於開學前半個月,除了必備的文具用品外,媽咪們也很重視寶貝求學成長環境需求,在商品選擇上更主張自然與環保,因此HerBuy針對成長呵護、綠色無毒兩大類商品推薦開學必備八寶,讓媽咪為寶貝添購齊全裝備,讓寶貝愛上學。 \n \n 接續開學季熱銷氣勢,HerBuy除推出必備八寶,更祭出現金折價和消費滿額贈好禮的優惠活動,即日期至8月28日止單筆消費滿3,500元折400元、滿5,500元折700元,第二波加碼優惠則從9月1日至9月13日止,單筆消費滿2,000元折200元、滿5,000元折600元,讓媽咪無負擔為寶貝添購開學新行頭,體驗超值搶購樂趣。

  • 甜鹹兼有 漢來粽星雲集

     漢來大飯店今年「粽」星雲集,推出「頂級龍王粽」及「八寶狀元粽」,頂級海陸食材入粽;另有消暑的「水晶冰粽」及養生「麵包粽」。 \n 荷葉與粽葉包裹的龍王粽,每顆重達16兩,限量500組,為了彰顯送禮者的品味,以絲綢製成的提袋,採寶藍色和灰色搭配,質感與貴氣兼具,用畢還能作為購物提袋。頂級龍王粽禮盒1,680元,每盒3顆,每顆450元。10組以上享9折。而養生「八寶狀元粽」也是年年暢銷品,採湖州粽長方造型,禮盒888元,每盒8顆,鹹、甜各半。 \n 另有消暑的水晶冰粽,有宇治抹茶紅豆、桂圓兩種口味,每組580元(10顆),10組以上95折。不喜歡糯米的客人,漢來另有麵包粽,獨家老麵加酵母,提供不一樣的選擇。八寶甜粽每個300元、紫米麻糬粽250元。

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