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以下是含有升糖的搜尋結果,共25

  • 低糖少澱粉 為什麼血糖還是飆? 專業醫一招揪出元兇

    低糖少澱粉 為什麼血糖還是飆? 專業醫一招揪出元兇

    「隱形糖」陷阱真的無所不在!一名糖尿病友發現,自己吃兩家不同的牛肉麵,血糖增加的狀況卻不相同,追根究底才發現,原來是某一家廚師添加了黑糖熬煮湯頭。醫師提醒,糖尿病友一定要做好血糖配對測試,才能找出讓自己血糖飆升的關鍵因素,遠離併發症威脅。

  • 麵條怎麼吃最健康?營養師:選這3種不會骨鬆、水腫

    麵條怎麼吃最健康?營養師:選這3種不會骨鬆、水腫

    台灣人吃麵食比例極高,尤其外食人口眾多,更有人餐餐吃麵,不管是義大利麵或日本拉麵,或是台灣在地的油麵、意麵,百百種麵食怎麼吃最健康?營養師夏子雯透露3訣竅,麵條不油炸、選擇低升糖指數,以及白麵最佳。

  • 小鬼黃鴻升驟逝 急診醫:恐是先猝死才摔倒

    小鬼黃鴻升驟逝 急診醫:恐是先猝死才摔倒

    藝人「小鬼」黃鴻升今天(16日)意外身亡,享年36歲,震撼全台,不少藝人朋友聞言也崩潰直呼「怎麼可能」。根據調查,初步研判黃鴻升是在浴室跌倒後撞到頭猝死,不過有醫師推測,黃鴻升恐是心臟病發猝死後才摔倒的。

  • 吃低升糖的食物就沒問題嗎?

    吃低升糖的食物就沒問題嗎?

    ★ 列舉醫師20多年維持體重其中的6個實用心法:

  • 足量蔬果 適度運動 提升免疫力

    足量蔬果 適度運動 提升免疫力

     新冠肺炎疫情持續4個多月,民眾在防疫的同時,也開始注重自身免疫力。糖尿病患抵抗力、免疫力較一般人差,屬於新冠肺炎的高風險群,專家建議控制好飲食,每日攝取足夠的蔬果,配合適度運動,如簡單的抬腿、深蹲等,維持抵抗力,減少染疫風險。 \n 董氏基金會營養中心副主任陳醒荷表示,糖尿病屬於慢性病,疫情期間需要特別注意,第一個要留意的是飲食控制。以慢性病患來說,如果平時就做好控管,按照原來的飲食習慣即可,若飲食不均衡,就要進行調整。 \n 陳醒荷表示,許多人怕麻煩,蔬果的攝取量不足。若需維持免疫力,女性一天基本上必需攝取7份蔬果,其中蔬菜占4份、水果占3份。男性則需攝取9份蔬果,其中蔬菜5份,水果4份,每份的量大約是一個拳頭大。 \n 因水果屬於甜度較高的食物,糖友應該選購升糖指數較低的水果,例如芭樂、奇異果等。陳醒荷表示,若擔心血糖波動大,就別在空腹時吃水果,把水果留到飯後再吃。除此之外,平時也應攝取雜糧類主食,例如糙米飯、紫米飯等,補充膳食纖維。 \n 另一方面,陳醒荷表示,疫情期間許多人都會避免到健身房,運動量下降。她建議糖友及一般大眾,即便待在家中,每周也需進行150分鐘的中度運動。舉例來說,民眾可做瑜伽或簡單的核心肌群訓練,例如抬腿、快走、深蹲等,維持運動習慣,才能減低染疫風險。 \n 糖尿病病友協會監事張雷鳴表示,糖友因抵抗力、免疫力不佳,個人的衛生相當重要,平時做好戴口罩、勤洗手等措施,避免到人多的地方。此外也必須規律用藥、量血糖,維持正常的作息,不要熬夜,以免免疫能力、抵抗力下降。

  • 愛吃這5種食物 最易滋養癌細胞

    愛吃這5種食物 最易滋養癌細胞

    慢性發炎是癌症禍首,研究顯示,除了癌症以外,包括心臟病、糖尿病、憂鬱症、阿茲海默症等,都與慢性發炎有關。專家表示,長期慢性發炎,其實與飲食有關,垃圾食物會使得發炎指數升高,更容易滋養癌細胞壯大。 \n醫療網站《照護線上》報導,外科專科醫師白映俞指出,要減少身體發炎反應,日常飲食中應該避免下列5種食物: \n1.\t避免糖、高果玉米糖漿 \n包括各種手搖飲、糖果、餅乾、蛋糕、麵包等甜食或煙燻滷味、醬燒等鹹食,都加了不少糖在其中。當攝取過多果糖時,發炎指數會升高,而且恐導致肥胖、胰島素阻抗性、糖尿病、脂肪肝、癌症、慢性腎病等,可說是健康大敵。 \n2.\t避免人工反式脂肪 \n有些人會在烤麵包時,加上俗稱「瑪琪琳」的人造奶油,這種人造奶油是氫化脂肪的人造反式脂肪,吃多了容易引起全身的發炎反應,減少血液中的好膽固醇,並影響動脈上皮細胞的功能,更容易讓人產生心血管疾病。 \n3.\t避免加工肉品 \n包括香腸、培根、火腿、煙燻滷味、牛肉乾、豬肉乾等都是加工肉品,調理過程中會經歷持續的高溫,讓糖與蛋白質聚合,蛋白質除了失去正常功能,也將難以被代謝。目前與加工肉品最相關的疾病就是大腸癌,有研究指出,飲食中每增加10%的加工食品,死亡風險就增加14%。 \n4.\t避免精緻碳水化合物 \n白麵條、白米飯、玉米榖片這類的精緻碳水化合物,升糖指數高,會讓身體某些發炎指數也跟著升高,而且精緻澱粉會移除大部分的纖維,恐讓腸道更容易發炎。 \n5.\t避免過量的酒精 \n喝酒過量會迫使細菌毒素移出大腸,進入體內循環,會引發更多身體發炎反應,並破壞器官。 \n☆中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康! \n

  • 少吃澱粉多吃菜?小心這些菜有雷

    少吃澱粉多吃菜?小心這些菜有雷

    許多人怕胖,三餐不敢吃飯麵等主食,以大量蔬菜取代,不過醫師表示,光是大量攝取蔬菜,其實對健康的幫助並不大,而且許多「根莖類蔬菜」含有大量的隱性糖質,過量攝取恐讓血糖飆升,反而越吃越胖。 \n《元氣網》報導,日本知名糖尿病內科醫師水野雅登指出,包括馬鈴薯、番薯、芋頭、山藥、玉米、南瓜、紅豆、菜豆、蠶豆、鷹嘴豆、番茄、洋蔥、蓮藕等,糖度高的可以達到8以上,應避免過量攝取,一般蔬菜糖度在4或5以下。 \n水野雅登建議,想減肥的人,若想偶爾用蔬菜取代主食,可選擇像是黃豆、菊芋、納豆、毛豆、蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡等糖度較少的蔬菜。雖然「大量攝取蔬菜」本身並沒有問題,但仍必須維持鐵質、蛋白質、脂質等各種營養均衡,如果只單吃蔬菜,蛋白質、脂質攝取自然會減少,而且蔬菜中鐵質的吸收率只有肉類的十分之一。 \n

  • 愛健康》含糖手搖茶熱量高!斷醣、斷糖瘦身真有效?

    台灣民眾愛喝含糖手搖飲料,據WHO最新「成人及孩童糖攝取指南」建議,添加糖的熱量應少於人體一日所需總熱量的10%,但只要喝一杯含糖手搖茶或吃甜點就可能超標!加上台灣人肥胖比率有逐年增加趨勢,外界認為這是造成台灣肥胖及糖尿病等文明病盛行的原因之一,為避免疾病纏身,坊間吹起「斷醣」及「斷糖」風潮,試圖斷絕糖份來源,有些書籍更搭著這股風向,宣揚錯誤的知識,反而誤導民眾。事實上,醣或糖並非罪魁禍首,重點在於民眾對身體健康的掌握,以及對醣和糖的正確認知及攝取情況。 \n \n \n營養師林世航指出,「醣」是指所有的碳水化合物,包含澱粉、膳食纖維等複合性醣類,這種複合性醣類需要經過消化才能被吸收,所以越複雜的醣類,如:全穀類的升糖指數就會比較低,會讓2小時內的血糖反應波峰比較緩和,流行病學也已經發現日常飲食中以低升糖指數的食物為主,可以降低糖尿病、高血脂的風險。 \n「糖」是指果糖、蔗糖、葡萄糖等添加糖,目前我們對於「糖」的最大宗來源,就是添加糖類,像是烹飪額外添加的、含糖飲料等,所以,我們應該重視這種添加糖的攝取,並非斷絕所有糖和醣。 \n \n世界衛生組織(WHO)最新「成人及孩童糖攝取指南」(Guideline: Sugars intake for adults and children)建議添加糖的熱量應少於人體一日所需總熱量的10%,最好的狀況是小於5%,但只要喝一杯含糖手搖茶或吃甜點就可能超標。然而,添加糖並非萬惡不赦,在特殊情況下,糖是有些好處的。 \n \n純果糖(非市售的高果糖糖漿)的人體吸收比較慢,GI值亦較低,研究亦顯示少量果糖可以控制血糖,因此果糖常被用於糖尿病配方產品中。此外,在有做好醣類攝取管控下,糖尿病患者在運動前後可能需要補充一些快速吸收的糖類,避免低血糖的問題。 \n \n對於營養不良和難以進食天然食物的患者,利用蔗糖配方能改善患者熱量不足的問題。此外,美國小兒科醫學會(AAP)的政策報告指出,添加糖在運用得宜的情況下,像是與高營養密度的食物一起使用,會是增加孩童飲食品質的強大工具。 \n \n \nWHO推動減少糖的攝取,主要針對肥胖及蛀牙問題,值得注意的是,建議中有項但書,進行營養治療的民眾,像是營養不良或有特殊營養需求的人,並不適用於最新版的糖攝取建議,在外界捕風捉影下,對於糖和醣不熟悉的民眾,容易產生恐慌。 \n \n所以,民眾應該了解糖與醣的差異,掌握兩者的作用,才能善加運用避免恐慌。一般人在選購產品時,可以看食物標示上的添加糖標示,知道自己吃了多少添加糖。如果患有疾病,勿輕信坊間書籍片面的資訊,應好好諮詢營養師或主治醫師,別拿自己的健康開玩笑! \n

  • 低GI飲食 減重者與糖尿病友皆適用

    低GI飲食 減重者與糖尿病友皆適用

    糖尿病友因血糖控制不易,飲食上多被要求以低GI、也就是低升糖指數的飲食為主,但其實若有體重管理需求的民眾,照著低GI食譜吃,也能收到很好的效果。營養師表示,低GI飲食能延緩餐後的血糖上升,較容易有飽足感,能達到控制食量、不暴飲暴食的效果。 \n \n 現在人工作壓力大,不少人會藉由享用精緻的美食來釋放壓力,但常常一吃就停步下來,或吃完不久又餓了,出現吃不停的情況。中華民國糖尿病衛教學會副秘書長、鹿港基督教醫院營養師陳紋慧解釋,食物下肚後,體內血糖會升高,為了將血糖值控制在一定範圍內,胰臟會分泌胰島素來降低血糖,好吸收的高GI食物,血糖升的快,胰島素也分泌的多,低GI食物則因血糖升的較慢,胰島素分泌量較少。 \n \n 陳紋慧補充,包括含糖飲料、白飯、高甜度水果,以及包括蛋糕、麵包等精緻食物,均為高GI食物,吃入人體後會讓血糖快速飆高,胰島素大量分泌後,卻又會造成血糖過低、呈現低血糖狀態,此時便會出現包括飢餓、發抖等情形,這也是為什麼很多人吃了精緻食物後,很快便又覺得餓了。 \n \n 中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德表示,無論是否有糖尿病,血糖劇烈波動,不僅會造成內皮細胞損害,導致漸漸出現動脈硬化的情況,且會加速胰臟老化。 \n \n馬偕醫院營養師許碧惠指出,根據觀察,許多老年人因為咀嚼不易,喜歡吃粥類食物,但因為白飯為高GI食物,建議搭配燕麥、全穀類等低GI食物下去一起煮,「但不要煮的過度糊化,否則也易使血糖飆升,也要注意蔬菜的攝取量」。 \n \n 中華民國糖尿病衛教學會今天推出全台第一本、專為國人飲食習慣設計的低GI健康食譜。陳紋慧說,不只糖尿病友受惠,若有體重管理需求的民眾,照著低Gi食譜吃,也能收到很好的效果。

  • 美國最新研究:常吃白麵包 罹肺癌風險激增!

    美國最新研究指出,常吃白麵包、玉米片等升糖指數(GI)高的食物,患上肺癌的風險會激增。在接受研究的人當中,升糖指數最高者,其患肺癌風險比最低者高49%。 \n德州大學安德森癌症中心進行的研究,找來1905名新患肺癌的病人,與2413名健康人士作比較。結果發現,每日升糖指數(GI)最高的病人,其患癌風險亦較高。研究人員又發現,從沒吸煙的受測者當中,若他們的GI也高,其患肺癌風險增加兩倍。但若他們的GI較低,患肺癌風險僅增加31%。 \n研究同時發現,計算體內碳水化合物量的升糖負荷(GL)則對患癌風險沒有影響。有份參與研究的華裔教授吳息鳳(Wu Xifeng)表示,這顯示人們進食的碳水化合物質量會影響患癌風險,而進食的碳水化合物總量,則沒有影響。升糖指數高的食物包括白麵包、粟米片、即食燕麥片、爆谷、硬麵包圈(bagel)、米通(puffed rice)、南瓜、菠蘿及蜜瓜等。 \n吳息鳳指出,除了保持健康生活習慣、不吸煙不酗酒、多做運動之外,少吃升糖指數高的食物或飲品,同樣有助減低患癌風險。例如全麥麵包、燕麥片或意大利粉等則是升糖指數低的食物。研究人員指出,今次受測者全為非西裔白人,未來必須在研究中加入其他族群才更有代表性。

  • 科學家:升糖指數高飲食與肺癌有關

     科學家說,包括白麵包、白米飯等,升糖指數高的食物可能增加肺癌風險。 \n 升糖指數(GI)是衡量碳水化合物品質的指標,依飯後血糖升高速率來定義。目前理論是高GI飲食會提高血糖和胰島素濃度,而體內稱為類胰島素生長因子(IGF)的荷爾蒙也隨著升高。 \n 倫敦「每日郵報」(Daily Mail)報導,德州大學安德森癌症中心這項研究指出,高GI飲食對不吸菸的人風險似乎更高。 \n 研究主要作者梅爾科尼恩(Stephanie Melkonian)說:「我們觀察到,與每日飲食最低GI的人相較,每日最高GI飲食的人,罹患肺癌風險增加49%。」 \n 研究結果指向,減少高GI飲食可降低肺癌風險。 \n 不過研究也發現,衡量碳水化合物量的升糖負荷與肺癌風險並沒有重大關聯。這顯示影響肺癌風險的不是碳水化合物的攝取量,而是平均品質。1050308 \n

  • 糖友飲食可吃甜 不需丟口福

    糖友飲食可吃甜 不需丟口福

     說起糖尿病,很多糖友從字面上理解,得出「糖多惹禍」的結論。繼而他們會覺得患上糖尿病就不能吃所有甜的東西,讓自己不知不覺丟了諸多「口福」。這種想法其實並不正確。 \n 實際上,從廣義上講,人們吃的所有東西都含有澱粉,澱粉就會轉化為糖,糖友不吃糖是不可能的,包括單糖和多糖,單糖指的是葡萄糖等,這類糖吸收很快,使血糖快速升高,糖友盡量少吃就行。此外,烹調最好不要另外加糖了,如果選擇吃這些加了糖的食物,要計算在每天進食的總熱量中。 \n 多數水果是甜的,很多糖尿病患者會很自覺地拒絕水果。事實上,糖尿病患者可以吃些水果,但有些水果盡量不吃,比如甘蔗、荔枝、龍眼、葡萄等升糖指數高的水果。可以選擇升糖指數比較低的水果,如梨、櫻桃、橘子、蘋果等。

  • 非洲》砂糖貿易救了蘇丹

    非洲》砂糖貿易救了蘇丹

     蘇丹經濟因國內衝突數十年不斷與油價大跌而受重創,所幸晚近以區域砂糖貿易中心之姿崛起,砂糖此一商品也成蘇丹經濟一大亮點。 \n ■Sudan is emerging as a regional sugar trading hub, with the commodity offering a bright spot for an economy ravaged by decades of conflict and the plunging price of oil. \n 蘇丹人胡升原本做成衣生意,但當2014年蘇丹糖價大漲4成,他決定暫時放下事業,進口砂糖來賣。如今,他以砂糖買賣為業,因蘇丹的砂糖需求極大,而且做這行利潤極佳。 \n 45歲的胡升表示,訂單有時應接不暇。他進口泰國砂糖,經紅海港市蘇丹港銷往國內。 \n 蘇丹國內衝突數十年未歇,之後又逢油價大跌,國內經濟備受衝擊,直至晚近,蘇丹以區域砂糖貿易中心之姿崛起,砂糖於是成為蘇丹經濟的一大亮點。 \n 分析師和美國農業部均指出,蘇丹進口精製糖助長國際糖價反彈回升。蘇丹這個沙漠國家亟缺水果等天然甘味劑,因此精製糖成了蘇丹重大食材之一。 \n 難民湧入推升需求 \n 蘇丹之所以漸成區域砂糖貿易中心,係受市場自由化、鄰國的砂糖需求及國內砂糖消耗量大增等因素的推波助瀾。砂糖在蘇丹鄰國行情相對更高,而內需擴大主因大批難民湧進蘇丹,人數破歷來最高紀錄,依據國際糖業組織估計,難民因素使得蘇丹的精製糖(即白糖)需求由2014年的不及90萬噸,於2015年擴大至150萬噸。 \n 杜拜某砂糖貿易商指出,糖市在過去1年間對蘇丹的依賴加重,每每見到貿易船隊,當中就有船隻航向蘇丹。 \n 美國農業部推估,2015~16年度全球砂糖進口需求量年增約250萬噸,而估計蘇丹自該年度起占全球新增砂糖進口需求的近3成。美國農業部指出,全球砂糖進口需求於2015年下降近2%,計5,000萬噸,蘇丹同期間進口量卻成長1倍。 \n 分析師表示,歐洲ICE(洲際交易所)白糖期貨價曾於2015年8月下探至每公噸333.60美元,締造6年來新低,但到了該年底,因預料全球供不應求而走揚,達410.60美元,與8月行情相比已反彈回升23%。 \n 標普的全球商品主管君茨柏格(Jodie Gunzberg)指出,砂糖輸往蘇丹成了國際糖價近期攀高的一大助力。 \n 產量不足助長糖價 \n 砂糖期貨價近期走揚主因是巴西和印度的天候不穩,而這兩國是全球前兩大砂糖生產國,此外再遇巴西多家糖廠放棄製糖改生產乙醇,故助長糖價漲勢。國際糖業組織因此指出2015年全球產糖量不敷需求,為2010年以來首見。 \n 蘇丹的砂糖需求創新高的主因,其一是鄰國戰亂促大批難民湧入蘇丹,或是厄利垂亞、索馬利亞等國人民借道蘇丹前往歐洲。根據聯合國統計,2015年移入蘇丹的人數逾50萬,這些人食用麵包和果汁促使蘇丹的白糖需求不斷擴大。 \n 根據聯合國統計,蘇丹目前收容250萬名難民。加工食品與飲料的需求擴大除使砂糖進口商胡升、在蘇丹首都喀土木經營烘焙坊的阿布杜拉希等生意人受惠外,連來自杜拜的食品公司Al Ghurair Resources也擴大在蘇丹的經營規模。 \n 蘇丹3年前停徵砂糖進口關稅,以解決國內砂糖長期短缺問題,此舉促使蘇丹轉型為區域貿易中心。據蘇丹工業部估計,該國進口的砂糖約20至25%轉出口到區域市場,主要是厄利垂亞和索馬利亞,是2014年中期轉出口噸數的4倍。

  • 《商情》供應吃緊擔憂,周四紐約期糖急升逾3%

    周四軟性商品期貨漲跌互見,其中期糖急升逾3%,與商品市場普跌之勢背道而馳,受助於近期白糖供應吃緊擔憂,倫敦白糖期貨跳升至14個月高位,且連升二日,因印度國內價格攀升抑制了對該國出口的預期,加上中美洲甘蔗收割因降雨延誤,以及泰國甘蔗收成令人失望也助燃漲勢,儘管巴西貨幣走疲,油價回落,但白糖期貨確勁揚提振原糖期貨;可可期價延續本周的跌勢,並觸及數月低價,咖啡期貨也走低,加上中國股市急跌,拖累全球股市走低,因擔憂全球成長放緩,並進一步拖累商品市場走跌。 \n \n 紐約洲際交易所(ICE)終場3月原糖收高0.33美分,報每磅14.75美分,3月可可收跌18美元,報每噸2,963美元,3月阿拉比卡咖啡收跌1.5美分,報每磅1.1845美元。 \n 英國倫敦國際金融期貨及期權交易所(LIFFE)3月白糖期貨收高9.60美元,或2.3%,3月可可收挫8英鎊,報每噸2,107英鎊,3月羅布斯塔咖啡收挫13美元,報每噸1,479美元。(商品行情網) \n \n

  • 《商情》出口料增加,紐約原糖由升轉跌

    周三紐約軟性商品期貨漲跌互見,其中原糖期貨由升轉跌,受累於技術阻力,以及世界第二大原糖生產國印度出口可能增加的預期,而咖啡期價無視美元反彈而走高,可可期貨有漲有跌,從11月底觸及的四年半高價回落後進行盤整。 \n 紐約洲際交易所(ICE)終場終場3月原糖收跌0.1美分,報每磅15.34美分,3月阿拉比卡咖啡收漲0.55美分,報每磅1.2045美元,3月可可收跌4美元,報每噸3,333美元。 \n 英國倫敦國際金融期貨及期權交易所(LIFFE)終場3月白糖收於每噸412.30美元,下跌1.7美元,1月羅布斯塔咖啡收漲9美元,報每噸1,499美元,3月可可收漲17英鎊,收報每噸2,296英鎊。(商品行情網) \n \n

  • 《商情》降雨阻礙收割,帶動原糖期貨急升逾3%

    周二紐約軟性商品期貨漲跌互見,其中原糖期貨急升逾3%,因巴西貨幣雷亞爾上漲和巴西主要甘蔗種植地區降雨阻礙收割,帶動一輪空頭回補,可可期貨幾無變動,徘徊在上月觸及的四年半高價的下方,阿拉比卡咖啡期貨在交投清淡中延續跌勢後反彈上揚,因巴西降雨預料將改善下年作物收成前景。 \n 紐約洲際交易所(ICE)終場3月原糖收漲0.51美分,報每磅15.44美分,3月阿拉比卡咖啡收漲0.25美分,報每磅1.199美元,3月可可收跌2美元,報每噸3,337美元。 \n \n 英國倫敦國際金融期貨及期權交易所(LIFFE)終場3月白糖期貨收升11美元,報每噸414美元,1月羅布斯塔咖啡收漲12美元,報每噸1,490美元,3月可可收低2英鎊,收報每噸2,279英鎊。(商品行情網) \n \n

  • ICE原糖期貨價 止跌回升

    洲際交易所(ICE)原糖期貨價周三止跌為升,10月價格來到每磅11.55美分,較前日收盤攀高1.1%,之前連跌5日紀錄為之中止,反映上周大跌後盤整走揚,目前市場短期注意力放在訂於本周出爐的巴西甘蔗主產區7月上半收成量上。

  • 《時報周刊》健康書摘-飲食改變外表 少吃糖抗老化

    《時報周刊》健康書摘-飲食改變外表 少吃糖抗老化

    黑眼圈常駐、肌膚失去光澤、腰間贅肉消不掉的人,看起來往往比實際年齡老,這種提早老化現象,源自吃太多糖,在體內形成糖化終產物,會破壞皮膚內的膠原蛋白平衡,使得皮膚出現皺紋、鬆弛,還容易造成心血管、腎臟病等老化疾病。 \n \n《驚!少吃糖讓你從內到外變年輕》 \n \n作者:布魯克.歐珀、派翠西亞.法瑞絲 \n \n出版:天下雜誌出版 \n \n定價:350元 \n \n出版日期:2014.12 \n \n 你最近照鏡子時,會不會感覺好像媽媽在鏡中與你相望?老化的科學研究顯示,隨著我們歲數增長,身體上出現與未出現的徵兆其實都與遺傳有關,然而除了自然老化,有另一種老化是可以避免的,叫做「外在因素的老化」。 \n \n 食物是近期才被加入老化外在因素的清單中,研究認為如果我們能藉改變飲食習慣,來降低心臟病、糖尿病、高血壓與其他與年紀相關疾病的風險,當然也能改善外表。 \n \n外在因素的老化 \n \n 皮膚科醫師只要看著你的肌膚,就能清楚分辨出你的皮膚老化是因為年齡還是環境因素。自然老化的皮膚跟外在因素老化的皮膚看起來完全不一樣,自然老化不會有顏色不均勻的感覺,而且皺紋很纖細,看起來就像是面紙一樣。 \n \n 外在性因素老化則像你在邁阿密海灘上看到的像披著深色皮革的女人一樣,膚色不均,布滿棕色斑點與雀斑,皺紋很深又粗,而且面呈土黃色。另一個重要的辨別方式是皮膚下垂嚴重,這是因為皮膚在日曬及營養不良情況下,失去彈性所致。 \n \n 為什麼外在性因素老化看起來這麼嚴重?問題出在如果讓你的皮膚經常曝曬在陽光下、汙染的環境,加上營養不均衡等綜合因素,就會使得皮膚到後來沒有防衛能力,修復機制也無法正常運作。 \n \n高血糖者皮膚差 \n \n 糖及皮膚老化的研究,多半與糖尿病相關,在1970年代晚期,科學家知道糖尿病患者比較容易罹患心臟病、腎臟衰竭、眼睛問題、神經損害等,還有一旦受傷,傷口不容易癒合,還有些糖尿病患者罹患一種不尋常的皮膚疾病,他們的皮膚會變得僵硬。所有醫界開始思索在眾多糖尿病併發症中,有什麼共同點? \n \n 他們發現,糖尿病患的許多併發症中,都有「糖化作用」的因素。糖化作用是一個化學過程,當體內血糖值高時,流通在體內的糖分與蛋白質、脂質與核甘酸,一同形成糖化終產物(AGEs),此類終產物散布於腎臟、腦部、神經組織,還有皮膚中。 \n \n 吃太多糖對皮膚還有另一個負面影響,就是會讓皮膚不健康。皮膚是我們人體最大的器官,最大的功能就是防衛功能,保護我們免受如汙染、髒汙、細菌和霉菌等環境影響,任何會破壞此表皮層防衛的因素都會讓我們的皮膚變得敏感,易受感染。 \n \n 最近多個有趣的研究顯示長期的高血糖症(血液中太多糖),會讓皮膚較脆弱,說明了為何糖尿病以及其他長期高血糖症患者,經常有皮膚乾燥問題,因此想要健康肌膚,就要控制血糖。 \n \n \n吃糖誘發青春痘 \n \n荷爾蒙上上下下起伏,是長青春痘的主要原因,油脂分泌是由雄性激素控制,雄性激素不是只有在男性身體中,女性身體也有雄性激素,這也就是青少年男女在青春期為油性肌膚、油性髮質和青春痘所苦惱的原因。 \n \n 許多年以來,皮膚科醫師對於飲食與青春痘之間的關係總有許多不同看法,然而近年研究顯示,糖被認定是長青春痘的重要罪魁禍首之一。高糖與高胰島素會誘發荷爾蒙如瀑布傾洩而下,油脂分泌,加速皮膚細胞增生而阻塞毛細孔,終而產生青春痘,因此現在治療青春痘,多採用藥物與低升糖指數飲食法雙管齊下。 \n \n \n【時報周刊超值訂閱方案】訂閱時報周刊5期僅需299元,就送健康暢銷書《驚!少吃糖讓你從內到外變年輕》1本(定價350元),訂到賺到超划算。 \n \n1937期《時報周刊》一刊3本原價75元,特價59元;隨刊附贈 CTW Hi健康《別扼殺你的免疫力》特刊,談益生菌、談食補、談生活習慣,為您養生與防老大加分;此外本周五(4月3日)起,只要到全省便利商店、書店等購買1937期(封面是范冰冰or胡婷婷)拍下發票,至《時報周刊》臉書上秀出,就可參加電影票抽獎,各獎項詳見雜誌內頁P.35;全通路雜誌均內附超商折價券,讓讀者激省1001元。全新《時報周刊》好康多多A不完,更多贈獎好康活動請詳見「styletc.樂時尚」。 \n \nP.S.時周「12生肖運勢」、黃智賢「賢話政壇」、張景為「為所寓言」、董智森「劈董新聞」、唐湘龍「龍門客棧」5大專欄強勢登場,陪讀者過好年。

  • 陸客自由行加持 北市伴手禮店面房價驚漲

    陸客自由行帶動國內伴手禮商機,也推升周邊店面行情,台灣房屋智庫統計國內前5名伴手禮名店,指名首選的糖村牛軋糖敦南店,周遭店面行情在2014的均價已經來到每坪171.9萬,年成長高達26.02%;而屈居第5的維格餅家承德旗艦店,附近店面行情也有10.23%的年成長,2014每坪均價為86.57萬。 \n \n台灣房屋智庫資深分析師陳炳辰表示,排行榜第1名的糖村牛軋糖,身處敦化南路與忠孝東路交叉口位置,乃正忠孝東區商圈,為台北市一級店面戰區不論國內外人士都必逛此區,糖村的駐店可算錦上添花,其在2014房市寒冬中,周遭店面平均單價達170萬水位,年成長26%,實力顯見一斑,來勢易漲難跌,上看2字頭不無可能。 \n \n名列第2、3名的微熱山丘與佳德糕餅店,同以鳳梨酥博得好名,都位處松山區,2014微熱山丘周遭店面單價擠上百萬俱樂部,平均為119.31萬,年成長近2成,表現不俗,加上近年文青咖啡館大舉進駐民生社區,當地店面行情水漲船高。 \n \n至於排名第4與第5則為長安東路與松江路交叉口的犁記餅店,和承德路上的維格餅家,陳炳辰認為,犁記先前受黑心油事件波及,但在陸客心中的糕餅地位未受動搖,門庭若市景況依舊,2014附近店面單坪均價是112.47萬,年成長4.92%,雖不及榜上其他四家的漲勢,但站穩百萬行情,嚴然抗跌。

  • 印度糖產量估勁升 糖價走跌

    據彭博調查交易商、生產者和分析師看法,預料今年度印度糖產量將勁升至2,600萬公噸,可望寫下2012年以來最高,周四糖價應聲走跌。 \n美國洲際期貨交易所(ICE Futures U.S.)糖期貨下跌1.9%至每磅15.62美分。印度糖產量僅次於巴西,為全球第二大產糖國。

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