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糕餅產業近年持續面臨人力短缺與製程效率瓶頸,智慧製造已成為產業升級的關鍵,食品機械領導品牌「德恩食品機械」明(11)日起至14日止,將在台中國際展覽館的「2025台中國際茶、咖啡暨烘焙展」(攤位:K838),展示全系列包餡設備及智慧製程全方位解決方案,提供業界前所未見、嶄新的自動化革新體驗。此次台中展主要概念是「打造智慧製餅生態系」,演繹何謂「智慧整合式生產線」,透過模組化設備串接、流程整合與中央數據管理,協助食品工廠在不擴廠、不增員的情況下提升整體產能與人力調度的彈性。
由外貿協會主辦的2025年台北國際食品系列展28日落幕,今年串聯食品、食品加工機械、生技製藥設備展、包裝工業與飯店暨餐飲設備用品等五展同台,總計吸引逾五萬名專業人士蒞臨參觀,其中包括來自83國近4,500名國際買主,舉辦多場跨國洽談活動,共促成1,118場次洽談,149位國際買主與台灣廠商深入洽商,成果豐碩。
糕餅產業面臨人力短缺與生產效率的雙重挑戰,德恩食品機械即日起至6月28日於2025台北國際食品系列展中,展出全新「蛋黃酥/甜燒餅/芋頭酥」自動化生產線,並首度公開多款突破傳統工法瓶頸的新機型。
2025年台北國際食品系列展今(25)日在台北南港展覽開幕,展期4天,是涵蓋設備、製造、包裝到餐飲的五合一聯合展出,共吸引1700家企業、4500個攤位,規模再創新高。現在已有93國3000位買主登記,包括受限戰火無法來台的以色列,會協助以視訊方式採購。
當前食安問題層出不窮,從食品加工、保健食品到化妝品原料產業,無不面臨「天然」、「安全」、「無添加」的嚴苛要求。如何保留原料的活性成份,並避開高溫、氧化與有機溶劑的破壞,成為業界重要課題。
糕餅業傳統手工製作方式面臨嚴重人力短缺與生產效率挑戰,包餡機大廠德恩食品機械即日起至28日於台北國際食品系列展展示全新「蛋黃酥」自動化生產線,並展示多款突破傳統技術瓶頸的新機種。
亞洲食品產業的重要展示平台-台北國際食品系列展(Food Taipei Mega Shows),將於6月25日至28日在台北南港展覽館1、2館隆重登場,該展覽以全新主視覺亮相,開啟食品產業的新篇章,自即日起開放線上預先登記,歡迎業者踴躍報名參觀。
2025年國際食品系列五大展預計6月登場,外貿協會率先公布全新主視覺,預計展出超過1,700家廠商,使用超過4,500個攤位,包括食品、加工設備、生技製藥、包裝技術及餐飲設備五大領域創新技術與智慧解決方案,整體規模超越以往。
台北國際食品展26日以五合一聯展開展,外貿協會董事長黃志芳指出,今年吸引22個國家以國家館的形式參與展出,國家館規模創新高,包括史瓦帝尼、聖露西亞、美國、馬來西亞、日本和韓國等逾20國皆有設立國家館,尤其西班牙國家館更暌違五年再度參展。
6月26日至29日台北國際食品系列展邀請超臨界及超音波萃取設備領導廠商-台超萃取洗淨精機股份有限公司參展,展示最環保、最能保有生物活性和酯類香氣的「超臨界二氧化碳萃取設備」及「超音波低溫萃取設備」,這些設備在食安議題與食品加工、飲料、中草藥、化妝品原料等領域的應用日益增多,推動了設備訂單成長,並成為台灣高端萃取設備研發的唯一代表。