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以下是含有名蘭飯店的搜尋結果,共23

  • 北關農場 變身馥蘭朵里山藝術園區

     為擴大連鎖版圖並搶攻高端國旅度假商機,馥蘭朵飯店承租原以螃蟹博物館聞名的「北關農場」,經改造與重新定位以「馥蘭朵─宜蘭里山藝術文化園區」品牌重新出發,並以「實踐里山倡議」的訴求爭取旅客青睞,為繼烏來與墾丁後,馥蘭朵品牌在台第三個據點。 \n 源於日本的「里山倡議」自2010年引進台灣,其核心理念與訴求為「維持長期以來在人類聚落形成的生態系」。馥蘭朵執行董事江俊嶙表示,國人旅遊更重視心靈與精神層面的感受,「馥蘭朵─宜蘭里山藝術文化園區」秉持尊重自然、以人為本的理念,注入與自然合一的藝術文化、生活美學的活水,導入產地餐桌健康飲食的元素,創造並傳遞有別傳統休閒農場的度假體驗。 \n 占地20公頃的宜蘭馥蘭朵有豐富的山林景緻,以及多樣的生態環境資源,園區內有藍鵲、樹鵲成群飛行,溪裡有毛蟹、過山蝦、溪魚優游水中,暗夜有螢火蟲姑飛舞林中,登高遠望並能欣賞黑潮流動中的龜山島。江俊嶙表示,馥蘭朵以藝術作為學習與自然生態交流的媒介,特別打造了一長約1.2公里的「里山之道」,邀請捷克藝術家海大海,作出一座座令人驚艷的裝置藝術作品。 \n 馥蘭朵為「容易創造顧問公司」以輕資產、重規劃、良好管理為目標所創的品牌,2010年接手位於烏來的春秋酒店,開始一連串馥蘭朵品牌發展。目前容易創造經營管理烏來馥蘭朵、墾丁-星沙灣馥蘭朵,2018年接手北關農場,首期項目「里山之道」將於六月中正式推出。 \n 2010年8月開始營業的烏來馥蘭朵有22間客房,2019的住房率約五成,全年平均房價9850元,今年1月掛上馥蘭朵品牌開始營運的墾丁馥蘭朵有33間客房,受疫情影響,全年住房率目標設在45%,年均房價目標訂在8,500元。江俊嶙表示,馥蘭朵宜蘭里山藝術文化園區目前主要以半日遊與一日遊客人為主,未來會規畫住宿設施擴大客源。

  • 斯林百蘭名床 母親節守護媽媽健康

    斯林百蘭名床 母親節守護媽媽健康

     新冠肺炎病毒肆虐全球,疫情持續蔓延中,造成許多年長者產生憂慮及緊張的情緒,導致睡眠品質低落。為讓銀髮族的母親能安心好眠,修復身體機能及提升免疫力,避免病毒感染機會。在即將來臨的母親節,英國斯林百蘭名床自即日起至5月21日推出「媽媽幸福進行式」優惠活動,讓孝順的子女一起守護媽媽的健康。 \n 斯林百蘭特別推出由「豪華五星級飯店的舒適度」為設計靈感的「天夢之床Ⅰ」,床墊彈簧系統及軟硬度相當講究,在表布、床架及外觀設計上亦別具用心,使床墊呈現尊貴高雅又細緻的風格。「天夢之床Ⅰ」祭出超優惠價42,800元,凡購買再加碼送床包式保潔墊、夏羽絨被及羽絨對枕(或珍珠絨對枕)。 \n 民眾挑選床墊不能僅憑運氣,否則一身痠痛反而得不償失,建議可選擇全球公認的國際品牌,或採用五星級飯店的床墊等級當作指標,才能為自己找到最適合的床墊。 \n 台灣總代理家傢國際總經理謝淑珍表示,透過國內外的研究報告顯示,睡眠和免疫力是息息相關,甚至和肥胖、憂鬱症及失智症等也有直接或間接因素。辛苦的媽媽往往被家庭瑣事影響心情並忽略自身的健康,因此在母親節要好好關心最愛的媽咪。 \n 英國斯林百蘭成立已逾100年,製床技術領先全球,曾獲頒英國皇室兩度認證,並榮獲「金氏世界紀錄」及「Superbrand超級品牌獎」二項殊榮,是床墊界的唯一,目前全球超過138個五星級飯店集團指定使用,並受到許多消費者的青睞。 \n 斯林百蘭名床已成為國外五星飯店的首選,在台灣為最多五星級飯店選擇的床墊,包括台北萬豪、君悅、君品、喜來登、大溪威斯汀、國泰萬怡、士林萬麗、嘉義長榮文苑、花蓮翰品、日月潭雲品、高雄漢來等酒店,高品質深獲肯定。

  • 斯林百蘭名床100周年 祭優惠

    斯林百蘭名床100周年 祭優惠

     歡慶英國傳奇床墊品牌斯林百蘭100歲生日,回饋長期支持的鐵粉,斯林百蘭於全球擴大舉辦為期一年「100周年紀念款-天夢之床系列床款」的超值店慶祝活動,祭出購買床墊送床包式保潔墊乙件及涼感北極熊乙隻,吸引高端品味人士的青睞。 \n 台灣總代理斯林百蘭名床的家傢國際,自代理英國皇家認證的百年經典床墊斯林百蘭後,即廣受重視健康民眾的喜愛。該品牌運用的材質,且結合革命性科技所研發的產品都是匠心獨具,目前為全球138個五星級飯店集團指定使用,未來將持續創新並打造優質床墊與安穩睡眠。 \n 具有國際觀的家傢國際總經理謝淑珍表示,2016年順利拿下義大利FRETTE飯店通路,以頂級藝術織品之姿,開啟全球頂級奢華的寢飾歷史。FRETTE成為義大利皇室家族的寢飾供應商,為鐵達尼號與東方快車的指定使用寢飾,在米蘭織品展中贏得金牌殊榮,深獲政商、影視名流的鐘愛,至今已為逾500位歐洲貴族打造專屬的寢飾及家居織品。 \n 義大利博蒂家(La Bottega)成立於1981年,創始人看好飯店業的多樣性與差異化,引進好品牌進駐飯店增加高競?力,為全球知名四星與五星級酒店提供尊榮服務,在義大利占有65%的市占率。謝淑珍致力經營歐洲奢華品牌的精準眼光與專業,於2018年成功取得La Bottega沐浴備品代理權,讓家傢國際在飯店業打響知名度。 \n 家傢國際已設立2家直營店與40家經銷商,全台近30家飯店、酒店及會館皆採用斯林百蘭名床,喜來登、君悅、萬豪、Westin、君品與雲品等飯店皆指定使用。謝淑珍透露,家傢國際積極與知名飯店合作,並發展百貨及連鎖通路市場。

  • 名廚客座 度假飯店掀美食戰

     隨著企業財團投資的休閒度假飯店增加,業者除比硬體住宿與休閒娛樂設施,為提高客單價紛紛推出「一泊二食」甚至「一泊三食」度假專案套裝,因此開始重視餐飲水平,為此,宜蘭力麗威斯汀度假酒店與花蓮瑞穗春天國際觀光飯店分別邀請國外名廚客座舉辦美食推廣活動,隨著邀請名廚客座的休閒度假飯店增多,休閒度假飯店的餐飲美食競爭將更形激烈。 \n 宜蘭力麗威斯汀度假酒店邀請東京銀座朝日酒造直營餐廳料亭料理長野村何廣,於6月16日晚上客座館內「舞」日本料理餐廳,並推出久保田餐酒晚宴。 \n 天成飯店集團旗下瑞穗春天國際觀光酒店為提高市場能見度,邀請曾在法國權威美食評鑑《高.米路評鑑》中得到「2016年度最佳年輕廚師」殊榮的哥倫比亞籍名廚聖地亞哥‧多里霍斯於6/19日至館內「PRIME ONE牛排館」客座,並以「新銳榮耀-經典傳承盛宴」以廣招徠。 \n 有別於城市觀光飯店名廚客座短期三天、長則一星期的活動時間,宜蘭力麗威斯汀度假酒店與花蓮瑞穗春天國際觀光飯店都只有晚宴、一個餐期,欲藉名廚客座活動提高市場能見度的企圖明顯。不過,兩家休閒度假飯店均表示,目的是為「測試市場水溫」,如果成效良好,日後將拉長名廚客座的時間。 \n 宜蘭力麗威斯汀度假酒店表示,飯店邀請國際名廚或米其林星廚客座,旨在提高飯店知名度與曝光度,亦希望提升飯店餐飲廚藝團隊視野,並透過交流強化料理水準。 \n 瑞穗春天國際觀光酒店是與同屬天成飯店集團旗下的台北花園大酒店資源共享,共同邀請哥倫比亞籍名廚聖地亞哥‧多里霍斯客座,在花蓮一晚、台北三天四餐期,透過美食推廣提高市場知名度,並希望為兩館餐廳增加二成業績。 \n 有別於城市觀光飯店餐飲競爭激烈,休閒度假飯店除蘭城晶英酒店成功打響「櫻桃烤鴨」名號,吸引台北與外縣市食客慕名專程前往,其它休閒度假飯店館內餐廳多以服務下榻館內客房的客人為主要服務對象,非飯店住客其實占比極低,隨著邀請名廚客座的休閒度假飯店增多,休閒度假飯店的餐飲美食競爭將更形激烈。

  • 時速73公里的滑水道 亞特蘭提斯飯店斥資495億打造

    杜拜棕櫚島的亞特蘭提斯渡假飯店,是聞名全球的旅遊勝地。今年4月28日,由大陸復星國際斥資逾110億元人民幣(約495.1億新臺幣)打造,全球知名休閒飯店品牌營運商柯茲納國際管理的三亞亞特蘭提斯(大陸翻譯為亞特蘭蒂斯)大開幕。成為全球第二家、亞洲第一家亞特蘭提斯海洋主題渡假村。而杜拜的亞特蘭提斯飯店旁,則正在興建亞特蘭蒂斯皇家渡假村飯店及公寓,將成為第三家亞特蘭提斯品牌飯店。 \n \n由大陸國臺辦與中華全國新聞記者協會所舉辦的「海峽記者特區行」採訪團,7月29日參訪位於海棠灣國家海岸的三亞亞特蘭提斯飯店。渡假村分為亞特蘭提斯主樓、失落的空間水族館、亞特蘭提斯購物大道、海豚灣劇場、極速漂流河、鯊魚美食廣場、海神塔、公主塔及嬉水童趣。 \n \n飯店擁有1,314間客房,最頂級的波賽頓(希臘神話海神)及涅普頓(羅馬水神)套房均為水底套房,在臥室和浴室皆可觀賞大使環礁湖,仿佛置身海洋深處,極具特色。 \n \n亞特蘭提斯「水世界」擁有世界最先進的設備,滑水道長度達2,510公尺,園區佔地逾20萬平方公尺,可同時容納13,500名遊客。速度最快的滑水道「海神之躍」滑行速度可達時速73公里!「反重力」水滑梯可以感受腎上腺素飆升的刺激感;水世界有將近7,000平方公尺的漂流河,此外對喜愛衝浪的人而言也有競賽級的人工衝浪池。對於帶著兒童家庭旅遊的遊客,「嬉水童趣」配備迷你版滑道,適合全家一同體驗。 \n \n與海洋動物互動也是園區的一大特色。除了在海豚灣劇場觀看表演之外,可以選擇與海豚共游,甚至可以在鯊魚湖中「與鯊共舞」。無需經過訓練,佩戴專用呼吸頭盔即可在幾百尾鯊魚、魔鬼魚與珍奇魚類圍繞下,漫步在珊瑚欉中,滿8歲就可以參加。 \n \n三亞亞特蘭提斯是今年5月26日開園,水世界的成人票價為每位人民幣358元(新臺幣1,612元),孩童、長者、身障人士的門票售價為每位人民幣258元(新臺幣1,161元)。 \n \n

  • 今年夏天... 飯店烤鴨料理 大車拚

    今年夏天... 飯店烤鴨料理 大車拚

     除了有好品質的宜蘭鴨,也要有富創意的「做鴨」達人,才能一直變出好吃的烤鴨料理。這些年,由於許多飯店大廚們的努力,讓「吃烤鴨」這原本平民的日常料理,躍身成為中餐廳招牌「扛霸子」。 \n 宜蘭蘭城晶英酒店除了是「全台親子飯店第一名」,更擁有「台灣最讓人流口水烤鴨」的美譽,該飯店紅樓中餐廳所推出的櫻桃鴨料理相當不簡單,訂席量不斷,有行政總主廚林瑞勇坐鎮,林師傅標榜獨到的手法與創新構思,他特別加入宜蘭在地著名的「三星蔥」及「宜蘭辣味噌」,打造出:香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、生菜包鴨絲或三杯鴨骨、慢火白菜煲鴨湯等共5吃,提供桌邊片鴨服務,並搭配片鴨師傅現場秀,這些年已成功打響「櫻桃烤鴨」的名號,並以創意手法征服國內外饕客味蕾,吸引來自中港台三地媒體爭相前來,希望一探人稱「櫻桃烤鴨傳奇」的滋味。 \n 樂於嘗試、擅長創造的林瑞勇師傅最近在「片皮鴨捲三星蔥餅」這道經典料理做了些改變,他特製深受遊客喜愛的排隊美食-三星蔥油餅,做為新式餅皮,現桿現煎,作出乾爽酥脆不油膩的蔥油餅,限量品嘗,再以特製餅皮捲鴨腿肉、三星蔥段、抹上特製辣味噌,完全採用宜蘭在地食材,就變出美味烤鴨宴,不可不嘗! \n 台北西華、萬豪兩家系出同門的酒店,今年主打「冰火烤鴨三重奏」(6人份3,800元)。40多年經驗的香港老師傅鄭啟貽,獨愛台灣宜蘭在地的「北京鴨」,推出以港式金黃片皮鴨、酸甜「樂楊汁」及台灣古早味花生冰淇淋捲,巧妙搭出又冰又火的烤鴨三重奏,讓西華、萬豪在最近的烤鴨熱潮裡,聲名大噪。 \n 鄭師傅的「冰火烤鴨三重奏」是烤鴨三吃,配冰淇淋的組合。內容有「片皮鴨搭百香果青木瓜」、「烤鴨捲」等兩種形式打頭陣;第二吃是以十種中藥材慢滷的「辣滷鴨翅」;第三吃鴨湯、鴨粥、鴨絲米粉3選1,極力推薦鴨絲米粉,不但湯頭好,口感更棒。吃完烤鴨大餐,最後再來一捲現磨花生粉、芒果冰淇淋製作的台灣古早風味冰淇淋捲,最是過癮!品嘗可洽西華飯店怡園中餐廳。 \n 提到芒果,台北老爺酒店明宮中餐廳有一款「香芒鵝肝片皮鴨」值得推薦,選用宜蘭櫻桃鴨的明爐烤鴨,主廚創意搭配夏季特產愛文芒果,鴨肉肥嫩多汁與香脆鴨皮完美結合,配上愛文芒果與鵝肝慕斯,此時,芒果香氣淡雅,將鴨肉與鵝肝的香味襯托的更出色,吃在嘴裡甜中帶香,口感鮮甜多汁;而且主廚更發揮巧思,以酥炸小饅頭鋪底,更能夠提升整體風味。單點一份580元(4件)。 \n 台北喜來登B1的辰園以道地粵菜、港式飲茶及宴席聞名,但辰園的經典廣式片皮鴨三吃也很有人氣,單點每隻2,800元,不提早訂很難吃得到。 \n 以特製中藥粉、廣式醬料等超過20多種秘方為底,高溫爐烤60分鐘呈金黃色澤,是辰園烤鴨的燒鴨片皮薄且油脂潤口的秘密武器。片皮鴨皮脆肉滑、鴨肉帶著肉汁不柴,搭配麵皮與蔥段、黃瓜及甜麵醬一起食用,口感超棒,剩餘的鴨肉與鴨骨也可製成料裡,多汁的鴨肉可選擇以炒鴨鬆或炒鴨肉絲的方式享用,鴨骨可煮粥、煮湯或炒鴨架。

  • 義山區飯店雪崩35人受困 未找到生還者

    美國有線電視新聞網(CNN)和路透社報導,官員今天表示,義大利中部地區昨天發生連續地震,1間供滑雪客住宿的飯店遭大規模雪崩侵襲,多達30人受困。 \n 根據英國廣播公司(BBC)報導,受困人數多達35人。 \n 義大利媒體說,已從雪堆與瓦礫中找到3具屍體。不過救援人員拒絕評論報導,僅表示尚未發現生命跡象。 \n 當地媒體今天稍早引述搜救小組報導,有多人在這場災難中喪生,但官員稱尚未確定傷亡人數。 \n 法新社與路透社稍早報導,先遣部隊以滑雪方式長途跋涉10公里,抵達飯店現場,報導引述協調救援工作的阿爾卑斯警方小組負責人克洛塞塔(Antonio Crocetta)說:「現場發現多名死者。」 \n 義大利民防局(Civil Protection Agency)表示,昨天早上第1起強震侵襲該區時,約有30名住客與工作人員在里戈彼亞諾飯店(Hotel Rigopiano)內,此飯店位於格蘭沙索(Gran Sasso)山區東部緩坡。 \n 但當地官員否認義媒稱「有多人喪生」的報導。 \n 飯店所在的法林多拉鎮(Farindola)位於貝斯加拉省(Pescara)境內,貝斯加拉省首長迪馬柯(Antonio Di Marco)稍早表示,已有2人獲救。 \n 他在臉書(Facebook)專頁上寫道:「我們還不清楚有多少人下落不明或罹難。」1060120 \n

  • 義中部山區飯店遇雪崩 30人恐凶多吉少

    義大利中部地區昨天發生連續地震,1間供滑雪客住宿的飯店遭大規模雪崩侵襲,當地媒體今天引述搜救小組報導,有多人在這場災難中喪生,但官員稱尚未確定傷亡人數。 \n 法新社與路透社報導,先遣部隊以滑雪方式長途跋涉10公里,抵達飯店現場,報導引述協調救援工作的阿爾卑斯警方小組負責人克洛塞塔(Antonio Crocetta)說:「現場發現多名死者。」 \n 義大利民防局(Civil Protection Agency)表示,昨天早上第1起強震侵襲該區時,約有30名住客與工作人員在里戈彼亞諾飯店(Hotel Rigopiano)內,此飯店位於格蘭沙索(Gran Sasso)山區東部緩坡。 \n 但當地官員否認義媒稱「有多人喪生」的報導。 \n 飯店所在的法林多拉鎮(Farindola)位於貝斯加拉省(Pescara)境內,貝斯加拉省首長迪馬柯(Antonio Di Marco)表示,已有2人獲救。 \n 他在臉書(Facebook)專頁上寫道:「我們還不清楚有多少人下落不明或罹難。」(譯者:中央社廖禹揚)1060119 \n

  • 親子新樂園-一切為孩子! 蘭城晶英總統套房不見了

    親子新樂園-一切為孩子! 蘭城晶英總統套房不見了

     孩子比總統重要!為了鞏固親子飯店龍頭地位,以「車子、鴨子與親子」等「3子」在休閒度假飯店市場建立口碑的蘭城晶英酒店,今年夏天將飯店內的總統套房「砍掉重練」,全面改裝為〈WOW WOW LAND 窩窩樂〉兒童俱樂部,親子客層下榻蘭城晶英酒店再增休閒娛樂度假新體驗。 位在蘭城晶英酒店8、9樓的〈窩窩樂WOW WOW LAND 〉占地超過百坪,並規畫有兒童西部牛酒吧〈WOW BAR 好喝窩〉、兒童互動電影院〈WOW SHOW 好看窩〉,以及親子閱讀故事空間〈WOW LOFT 好樂窩〉等3大主題空間,外加一個可讓大人遊憩享用點心與飲料的客廳。蘭城晶英酒店總經理蔣大雄表示,所有下榻飯店的房客均可使用〈WOW WOW LAND 窩窩樂〉內設施,而且免費。 \n 位在宜蘭市場蘭城晶英酒店不只以〈櫻桃烤鴨〉聞名,更成功打造親子度假飯店形象地位,成為同業跟進學習標的。該飯店先在2011年在館內打造了〈芬多奇堡〉露天開放式親子遊憩園地,帶起親子度假風潮。然後在2012年得到番薯藤票選評為全台親子度假飯店第一名。此後,為鞏固親子飯店龍頭寶座,蘭城晶英酒店就把飯店當成主題樂園來經營,每年暑假都斥資增添新的休閒遊憩設施,並藉這些設施以廣招徠。 \n 過去幾年,蘭城晶英酒店陸續為親子客層而增加的休閒娛樂與遊憩設施包括:將芬朵奇堡樓層的廊道改成了迷你電動車跑道,在原本就有充氣式遊具的芬朵奇堡內加蓋一座2層樓高的空中旋轉彩色溜滑梯。接著,又在假日上午,將與飯店共構的新月廣場購物中心包下來,利用尚未營業的時間設計「全員逃走中」生存遊戲,讓小朋友跟魔王躲貓貓。 \n 為了讓東台灣客人可與台北都會電影族同步欣賞最新院線電影,蘭城晶英酒店業主並在新月廣場內斥資2億元增設了有10個影廳的新月豪華數位影城,此大手筆投資不啻等同讓蘭城晶英酒店再增加了一個豪華影音設施。為此蘭城晶英酒店今年更推出「無限暢影」全新服務,房客可不限次數到新月豪華影城免費欣賞院線片。 \n 由於空間難覓,蘭城晶英酒店今年索性將總統套房全部打掉,重新裝潢設計為兒童俱樂部-〈WOW WOW LAND窩窩樂〉,展現了對親子家庭的高度重視與創新思維,以「一切為親子」雄心。 \n 耗資超過千萬元設計打造的〈WOW WOW LAND窩窩樂〉規劃有3大主題空間,包含兒童互動電影院〈WOW SHOW好看窩〉、兒童西部牛仔酒吧〈WOW BAR好喝窩〉,以及親子休憩空間〈 WOW LOFT好樂窩〉,下榻蘭城晶英酒店的親子家庭可以免費使用裡面的所有設施。 \n 〈WOW SHOW好看窩〉堪稱全台唯一的「兒童影廳」,小朋友與小小朋友除可在此看電影,飯店還會在這裡推出「芬朵奇堡明星見面會」,讓芬朵奇堡吉祥物與小朋友相見歡。而〈WOW BAR好喝窩〉則是以西部牛仔酒吧場景裝潢設計,空間以木頭裝潢營造粗獷風格,還有牛仔酒保在場服務親子飲品,同時配有75吋大螢幕電視,可進行主題拍照、繪畫等即時互動遊戲,有如兒童版的Lounge Bar,趣味十足。 \n 至於〈WOW LOFT好樂窩〉則是一主題閱覽空間,提供兒童讀物、學齡前玩具等,讓親子共享、 快樂閱讀。除了小朋友的玩樂主題空間,飯店也在〈WOW WOW LAND窩窩樂〉內另外為隨侍的大人們規劃舒適的沙發區,全時段供應免費飲料、小點心,輕鬆地陪伴小寶貝玩樂。 \n 投資設立蘭城晶英酒店的業主本身是個「車迷」,所以飯店內不僅有最多名牌等比縮小之跑車與重型機車,芬朵奇堡內及8樓及9樓主題樓層更有8字型環型賽車道、道路模擬交通號誌以及牆面場景繪畫。另外,飯店內更有高規格的GT6競速賽車摩擬器,天天讓住房連線競速,使得整個飯店宛如「兒童汽車旅館」,讓小朋友流連忘返。 \n 連總統套房都給了孩子們使用,此意味著蘭城晶英酒店為了提高親子客層滿意度已用盡所有空間。記者問:「明年還會有新玩意嗎?」,總經理蔣大雄以肯定的語氣答:「一定有!」。

  • 寧為孩子、不要總統 蘭城晶英打造親子潮窩

    寧為孩子、不要總統 蘭城晶英打造親子潮窩

    孩子比總統重要!為了鞏固親子飯店龍頭地位,以「車子、鴨子與親子」等「3子」在休閒度假飯店市場建立口碑的蘭城晶英酒店,將飯店內的總統套房「砍掉重練」,全面改裝為〈WOW WOW LAND 窩窩樂〉兒童俱樂部,如今新設施已全面完工營運,親子客層下榻蘭城晶英酒店再增休閒娛樂度假新體驗。 \n \n 位在蘭城晶英酒店8、9樓的〈窩窩樂WOW WOW LAND 〉占地超過百坪,並規畫有兒童西部牛酒吧〈WOW BAR 好喝窩〉、兒童互動電影院〈WOW SHOW 好看窩〉,以及親子閱讀故事空間〈WOW LOFT 好樂窩〉等3大主題空間,外加一個可讓大人遊憩享用點心與飲料的客廳。蘭城晶英酒店總經理蔣大雄表示,所有下榻飯店的房客均可使用〈WOW WOW LAND 窩窩樂〉內設施,而且免費。 \n \n 位在宜蘭市場蘭城晶英酒店不只以〈櫻姚烤鴨〉聞名,更成功打造親子度假飯店形象地位,成為同業跟進學習標的。該飯店先在2011年在館內打造了〈芬多奇堡〉露天開放式親子遊憩園地,帶起親子度假風潮。然後在2012年得到番薯藤票選評為全台親子度假飯店第一名。此後,為鞏固親子飯店龍頭寶座,蘭城晶英酒店就把飯店當成主題樂園來經營,每年暑假都斥資增添新的休閒遊憩設施,並藉這些設施以廣招徠。 \n \n 過去幾年,蘭城晶英酒店陸續為親子客層而增加的休閒娛樂與遊憩設施包括:將芬朵奇堡樓層的廊道改成了迷你電動車跑道,在原本就有充氣式遊具的芬朵奇堡內加蓋一座2層樓高的空中旋轉彩色溜滑梯。接著,又在假日上午,將與飯店共構的新月廣場購物中心包下來,利用尚未營業的時間設計「全員逃走中」生存遊戲,讓小朋友跟魔王躲貓貓。 \n \n 為了讓東台灣客人可與台北都會電影族同步欣賞最新院線電影,蘭城晶英酒店業主並在新月廣場內斥資2億元增設了有10個影廳的新月豪華數位影城,此大手筆投資不啻等同讓蘭城晶英酒店再增加了一個豪華影音設施。為此,蘭城晶英酒店今年更推出「無限暢影」全新服務,房客可以不限次數的到新月豪華影城免費欣賞院線片。 \n \n 由於空間難覓,蘭城晶英酒店今年索性將總統套房全部打掉,重新裝潢設計為兒童俱樂部-〈WOW WOW LAND窩窩樂〉,展現了對親子家庭的高度重視與創新思維,以及「一切為親子」的雄心。 \n \n 耗資超過千萬元設計打造的〈-〈WOW WOW LAND窩窩樂〉規劃有3大主題空間,包含兒童互動電影院〈WOW SHOW好看窩〉、兒童西部牛仔酒吧〈WW BAR好喝窩〉,以及親子休憩空間〈 WOW LOFT好樂窩〉,下榻蘭城晶英酒店的親子家庭可以免費使用裡面的所有設施。 \n \n 〈WOW SHOW好看窩〉堪稱全台唯一的「兒童影廳」,小朋友與小小朋友除可在此看電影,飯店還會在這裡推出「芬朵奇堡明星見面會」,讓芬朵奇堡吉祥物與小朋友相見歡。而〈WOW BAR好喝窩〉則是以西部牛仔酒吧場景裝潢設計,空間以木頭裝潢營造粗獷風格,還有牛仔酒保在場服務親子飲品,同時配有75吋大螢幕電視,可進行主題拍照、繪畫等即時互動遊戲,有如兒童版的Lounge Bar,趣味十足。 \n \n 至於〈WOW LOFT好樂窩〉則是一主題閱覽空間,提供兒童讀物、學齡前玩具等,讓親子共享、 快樂閱讀。除了小朋友的玩樂主題空間,飯店也在〈WOW WOW LAND窩窩樂〉內另外為隨侍的大人們規劃舒適的沙發區,全時段供應免費飲料、小點心,輕鬆地陪伴小寶貝玩樂。 \n \n 投資設立蘭城晶英酒店的業主本身是個「車迷」,所以飯店內不僅有最多名牌等比縮小之跑車與重型機車,芬朵奇堡內及8樓及9樓主題樓層更有8字型環型賽車道、道路模擬交通號誌以及牆面場景繪畫。另外,飯店內更有高規格的GT6競速賽車摩擬器,天天讓住房連線競速,使得整個飯店宛如「兒童汽車旅館」,讓小朋友流連忘返。 \n \n 連總統套房都給了孩子們使用,此意味著蘭城晶英酒店為了提高親子客層滿意度已用盡所有空間。記者問:「明年還會有新玩意嗎?」,總經理蔣大雄以肯定的語氣答:「一定有!」。

  • 刺激消費自己來 蘭城晶英千禮相送

    刺激消費自己來 蘭城晶英千禮相送

    鑑於政府為振興經濟景氣並鼓勵消費推動的「國內旅遊住宿優惠」措施,作業程序有點「小麻煩」,甚至在近日造成不少「民怨」,位在宜蘭的蘭城晶英酒店索性自己請程式設計師設計優惠碼,並推出「千禮相送」住宿優惠專案,成功訂房者立即可折抵1000元,讓遊客更輕鬆方便地享有住宿優惠。 \n \n 蘭城晶英酒店不僅是「全國親子飯店」排行榜第一名,也是「十大流口水烤鴨」排行榜之首,如今該飯店「自力救經濟」推出優惠方案,民眾不必搶破頭,堪稱「便民方案」,值得有意赴宜蘭度假者留意。 \n \n 參加蘭城晶英酒店的「千禮相送」專案,民眾可至該飯店官網憑身份證字號登錄索取優惠碼,自今(2015)年12月起至明(2016)年6月止,每月有1000組優惠名額,共7000組。旅客需依欲入住月份登錄申請該月優惠碼,成功索取後住房即可享有千禮優惠。 \n \n 蘭城晶英酒店提醒民眾,使用蘭城晶英酒店官網訂房者享有住宿立即折價1000元。另持有價住宿券者,飯店則贈送1000元消費抵用券。12月1日中午12:00起開放登錄,全部優惠名額僅7000組,額滿為止。 \n \n 蘭城晶英酒店「千禮相送」優惠案詳細內容為: \n \n 1、開放登記優惠碼日期及時間:2015年12月1日中午12:00起開放登錄,每月1000組優惠碼額度,當月之額度用罄即停止受理。 \n \n 2.適用住宿期間:自2015年12月1日至2016年6月30日。須於取得該優惠碼登入之月份入住。 \n \n 3、優惠條件:(1) 需至官網取得入住月份之優惠碼。(2) 於蘭城晶英酒店官網完成訂房,即享有當次房價於結帳時折抵1000元。(3) 持有價住宿券或透過網路旅行社訂房入住者,將於入住時贈送1000元消費抵用券,可折抵飯店內消費(住宿費用除外)。 \n \n 蘭城晶英酒店並提醒,每月開放1000組額度優惠碼。該月份一旦登錄額滿,請改登錄其它月份,額滿為止。七個月之名額同時開放,額滿即結束受理。另外每房每晚適用一組優惠碼,須於蘭城晶英酒店官網完成訂房後主動告知訂房組,並於入住時核對優惠碼之所有人個人資料及出示有效身份證明文件。同時,一千元消費抵用券僅適用於住宿期間使用。

  • 《傳產》觀光飯店8月營收,年減6.84%

    交通部觀光局公布8月觀光飯店營運報表,由於時值暑期旅遊旺季,8月觀光飯店的平均住房率為69.55%,較7月的68.88%略增0.67個百分點,不過仍較去年8月的71.04%減少1.49個百分點,平均房價為3733元,低於7月的3814元及去年8月的3820元;總營收為45.52億元,較去年同期的48.86億元減少6.84%。 \n 進一步觀察收入來源,8月觀光飯店住房收入為21.75億元,較去年同期22.25億元減少2.25%,餐飲收入為18.32億元,較去年同期20.19億元減少9.25%。 \n \n 住房率部分,8月由台北凱撒大飯店以97.06%稱冠,天成、神旺、台北花園及墾丁凱撒大飯店則分以92.75~96.01%位居2~5名。8月才試營運的福隆福容大飯店,目前雖僅接受團客,但受惠於旅遊旺季,8月住房率便創下92.75%的出色表現。 \n 平均房價部分,由北投麗禧溫泉酒店的1萬2015元稱冠,位於日月潭的涵碧樓及日月行館則分以1萬1674元、1萬1545元位居2、3名。主打親子旅遊的蘭城晶英以9537元登上第4名,台北W飯店則以9122元位居第5,稱霸商務型觀光飯店。 \n 住房收入部分,台北W飯店以8973萬元稱冠,台北君悅、台北喜來登則分居2、3名,住房收入均突破8000萬元;餐飲營收部分,台北晶華酒店以9993萬元稱冠,其次為台北喜來登的9416萬元及台北國賓的8356萬元。合計總營收則由台北晶華酒店以2.34億元稱冠,台北喜來登、台北君悅分以1.97億元、1.63億元位居2、3名。 \n \n

  • Fun.暑.假-全台最佳親子飯店 全面主題樂園化

    Fun.暑.假-全台最佳親子飯店 全面主題樂園化

     位在宜蘭的蘭城晶英酒店除了因〈櫻桃烤鴨〉作得好、多次得到「全台10大流口水烤鴨」第一名,更連續得到蕃薯藤網路票選「全台最佳親子飯店」第一名。就是因為做出了口碑,蘭城晶英酒店烤鴨多吃和休閒娛樂設施,並成為許多休閒度假飯店與餐飲同業「參考學習」的模範。 \n 為了保持連續多年在蕃薯藤網路票選中「制霸」的競爭力,並擺脫同業尾隨,蘭城晶英酒店除繼續添購廣受小朋友喜歡並獲原廠授權製造的「迷你超跑」,並再將一層樓改建為芬朵奇堡主題樓層。同時,飯店並在親子戲水區以充氣遊具打造了一艘海盜船,以及一座可由9樓滑到8樓的「芬朵奇彩虹溜滑梯」。館內遊具加上共構的新月豪華影城,使得飯店已全面「主題樂園化」。 \n 蘭城晶英酒店的「芬朵奇堡主題樓層」,堪稱是休閒度假飯店的「傳奇」,為了讓小朋友享受駕駛汽車的樂趣,自己就是個「車迷」的飯店董事長江董,除了在飯店內打造一個「芬朵奇堡樂園」,讓小朋友在戶外汽車教練場駕駛電動小汽車,更首開業界先例在館內8樓打造主題樓層,下榻此一樓層的親子家庭,可以到樓層中建置的「車庫」挑車選車,然後在樓層走道中開著「迷你超跑」享受駕駛樂趣。 \n 不管男生女生,那個小孩不愛開小汽車呢?酒蘭城晶英酒店開闢主題樓層後,愈來愈多親子客層選擇到該飯店度假,在供不應求的情況下,業主今夏索性再將9樓也改為主題樓層,一下榻8、9樓兩個樓層的小朋友,除了可以在樓層通道開著迷你電動車,客房門口還有專屬停車位,並可將小車車直接開進客房內。 \n 除了擴建親子主題樓層,蘭城晶英酒店今夏並在芬朵奇堡內新建了一座一層樓高的大型「芬朵奇彩虹溜滑梯」,位在9樓的小朋友可以走到陽台直接溜到8樓的芬朵奇堡場內彩色球池中,而在8樓芬多奇堡嬉戲玩樂的小朋友也可以沿著旋轉樓梯拾級而上到滑梯口從上而下。 \n 「芬朵奇彩虹溜滑梯」雖有1層樓高,卻不是讓小朋友直接俯衝而下,而是採類似水上樂園滑水道的迴旋設計,小朋友「鑽」進滑梯內,雙手抱胸、身體平躺,即可迴旋而下,此既可減緩俯衝速度,卻也增加了刺激感,除了小朋友玩得不亦樂乎,不少大朋友在旁看了也躍躍欲試。 \n 除了樂園式的遊樂設施,蘭城晶英酒店今夏也增加了水上遊樂設施。飯店找到曾造成旅遊市場轟動的「黃色小鴨」代工廠,用充氣遊具打造了一般海盜船,每天下午出現在游泳池畔的海盜船除了可讓小朋友登船「巡航」,更可以手持水槍在船上射擊與岸邊的「敵人」打水仗,或是對著標靶射擊,獲勝者還可得獎。 \n 蘭城晶英酒店的業主去年在與旅館共構的購物中心蘭城新月廣場內規畫打造了一個「可以躺著看電影」的新月豪華影城。這個夏天,飯店全新企劃的「新月爆走闖關趣」闖關遊戲將關卡延伸至影城內,進入影廳內看電影預告搶答謎題,既可體驗豪華座椅及最新的視聽影音系統,並可再至百貨廣場尋找破關任務,親子合作培養默契,訓練孩童腦力激盪與反應力,別出心裁的闖關設計遊戲,展現了飯店致力親子互動娛樂的創新力。 \n 值得一提的是,每至周末,蘭城晶英酒店並會在新月廣場開始營業前,以「包館」概念利用將購物中心空間,參考日本富士電視台街頭生存遊戲綜藝節目展開「全員逃走中」遊戲,大人小孩可實境體驗追逐樂趣,45分鐘的生存遊戲,獨具娛樂互動性,房客於百貨樓層快速走動閃躲獵人追捕,充滿逃亡的緊張刺激感,親子可組隊參加,小孩在微暗的空間玩起躲貓貓,大人們重拾了童心樂趣,最後倖存者可獲得免費住宿券大獎。 \n 在主題樂園最競爭的年代,樂園業者每至暑假旺季就會投資引進全新的遊具設施以廣招徠,而蘭城晶英酒店連續得到全台最佳親子飯店的原因無它,因為這家飯店如今已主題樂園化,除年年動腦推出全新活動,更年年增加新的遊具設施,讓客人年年充滿期待。

  • 親子飯店溜滑梯 客房溜進遊戲區

    親子飯店溜滑梯 客房溜進遊戲區

    又有飯店用溜滑梯作為集客賣點!繼台中紅點文旅飯店之後,位在宜蘭的蘭城晶英酒店也斥資打造了一座溜滑梯吸引親子遊客青睞。 \n紅點文旅的溜滑梯是用不銹鋼打造,蘭城晶英酒店的則是用類似FRP的材質訂製。兩者都是類似水上樂園的管狀迴旋式滑梯,紅點文旅的迴旋角度大,且管內不見天日,蘭城晶英的迴旋角度小,且中間有兩段是透明材質製作,看得見小朋友在管內滑降的情景。 \n \n 此外,紅點文旅的是從館內2樓溜到1樓室內大廳,蘭城晶英酒店的則是從9樓新闢的芬朵奇主題樓層的廊道外陽台,下榻此一樓層的小朋友走出客房沒幾步路,就可從此溜到8樓戶外的芬朵奇堡親子樂園。 \n \n 位在宜蘭的蘭城晶英酒店除了因〈櫻桃烤鴨〉作得好、多次得到「全台10大流口水烤鴨」第一名,更連續得到蕃薯藤網路票選「全台最佳親子飯店」第一名。就是因為做出了口碑,蘭城晶英酒店烤鴨多吃和休閒娛樂設施,並成為許多休閒度假飯店與餐飲同業「參考學習」的模範。 \n \n 為了保持連續多年在蕃薯藤網路票選中「制霸」的競爭力,並擺脫同業尾隨,蘭城晶英酒店除繼續添購廣受小朋友喜歡並獲原廠授權製造的「迷你超跑」,並再將一層樓改建為芬朵奇堡主題樓層。同時,飯店並在親子戲水區以充氣遊具打造了一艘海盗船,以及一座可由9樓滑到8樓的「芬朵奇彩虹溜滑梯」。館內遊具加上共構的新月豪華影城,使得飯店已全面「主題樂園化」。 \n \n \n蘭城晶英酒店的「芬朵奇堡主題樓層」,堪稱是休閒度假飯店的「傳奇」,為了讓小朋友享受駕駛汽車的樂趣,自己就是個「車迷」的飯店業主,除了在飯店內打造一個「芬朵奇堡樂園」,讓小朋友在戶外汽車教練場駕駛電動小汽車,更首開業界先例在館內8樓打造主題樓層,下榻此一樓層的親子家庭,可以到樓層中建置的「車庫」挑車選車,然後在樓層走道中開著「迷你超跑」享受駕駛樂趣。 \n \n 不管男生女生,那個小孩不愛開小汽車呢酒蘭城晶英酒店開闢主題樓層後,愈來愈多親子客層選擇到該飯店度假,在供不應求的情況下,業主今夏索性再將9樓也改為主題樓層,一下榻8、9樓兩個樓層的小朋友,除了可以在樓層通道開著迷你電動車,客房門口還有專屬停車位,並可將小車車直接開進客房內。 \n \n 除了擴建親子主題樓層,蘭城晶英酒店今夏在芬朵奇堡內新建的一層樓高的大型「芬多奇彩虹溜滑梯」,位在9樓的小朋友可以走到陽台直接溜到8樓的芬朵奇堡場內彩色球池中,而在8樓芬朵奇堡嬉戲玩樂的小朋友也可以沿著旋轉樓梯拾級而上到滑梯口從上而下。 \n \n 「芬朵奇彩虹溜滑梯」雖有1層樓高,卻不是讓小朋友直接俯衝而下,而是採類似水上樂園滑水道的迴旋設計,小朋友「鑽」進滑梯內,雙手抱胸、身體平躺,即可迴旋而下,此既可減緩俯衝速度,卻也增加了刺激感,除了小朋友玩得不亦樂乎,不少大朋友在旁看了也躍躍欲試。 \n \n 除了樂園式的遊樂設施,蘭城晶英酒店今夏也增加了水上遊樂設施。飯店找到曾造成旅遊市場轟動的「黃色小鴨」代工廠,用充氣遊具打造了一般海盜船,每天下午出現在游泳池畔的海盜船除了可讓小朋友登船「巡航」,更可以手持水槍在船上射擊與岸邊的「敵人」打水仗,或是對著標靶射擊,獲勝者還可得獎。 \n \n 蘭城晶英酒店的業主去年在與旅館共構的購物中心蘭城新月廣場內規畫打造了一個「可以躺著看電影」的新月豪華影城。這個夏天,飯店全新企劃的「新月爆走闖關趣」闖關遊戲將關卡延伸至影城內,進入影廳內看電影預告搶答謎題,既可體驗豪華座椅及最新的視聽影音系統,並可再至百貨廣場尋找破關任務,親子合作培養默契,訓練孩童腦力激盪與反應力,別出心裁的闖關設計遊戲,展現了飯店致力親子互動娛樂的創新力。 \n \n 值得一提的是,每至周末,蘭城晶英酒店並會在新月廣場開始營業前,以「包館」概念利用將購物中心空間,參考日本富士電視台街頭生存遊戲綜藝節目展開「全員逃走中」遊戲,大人小孩可實境體驗追逐樂趣,45分鐘的生存遊戲,獨具娛樂互動性,房客於百貨樓層快速走動閃躲獵人追補,充滿逃亡的緊張刺激感,親子可組隊參加,小孩在微暗的空間玩起躲貓貓,大人們重拾了童心樂趣,最後倖存者可獲得免費住宿券大獎。 \n \n 在主題樂園最競爭的年代,樂園業者每至暑假旺季就會投資引進全新的遊具設施以廣招徠,而蘭城晶英酒店連續得到全台最佳親子飯店的原因無它,因為這家飯店如今已主題樂園化,除年年動腦推出全新活動,更年年增加新的遊具設施,讓客人年年充滿期待。

  • 量販店估1周後 鴨鵝漲價2成

    量販店估1周後 鴨鵝漲價2成

     國內禽流感疫情持續延燒,屏東、台南、嘉義、雲林、彰化等5個縣都淪陷;量販店預估,目前禽類、蛋的價格還沒有明顯變動,但因為鴨、鵝被撲殺數量實在太多,前端供應已出現吃緊,預計1個星期後,鴨、鵝將漲價2成左右。 \n 禽流感還未殃及雞禽,但南投養雞大戶表示,現在供貨還是有些吃緊,起因於天候太冷,母雞不下蛋、土雞、肉雞的育成率較低,預估農曆年節前夕,雞肉、雞蛋價格恐怕再漲5%以上。 \n 禽類價格若Hold不住,到底會造成物價多少衝擊?主計總處表示,所有禽類占消費者物價指數 (CPI)權數0.72%,若禽類價格上漲1成,將影響整體CPI上升0.072個百分點。 \n 行政院農委會家禽生產科長江文全昨表示,目前市場並未受到禽流感疫情影響,水禽類的產地價格仍和先前無異、沒有上漲,鴨蛋每台斤38元、雞蛋33.5元、土番鴨41元、白肉雞28.8元、紅羽土雞54.3元。 \n 江文全說,台灣每年肉鵝產量約550萬隻,鴨3000萬隻、鴨蛋4.4億顆,所以目前確診撲殺的1.3萬隻不會對市場造成太大影響,且鴨、鵝都非家戶常食用的肉類,加上鴨蛋、皮蛋具有儲藏的特性,因此價格不太有波動。 \n 中華民國養鵝協會祕書長林佳慧表示,冬天屬於鵝肉淡季,因此衝擊較小,但天氣較熱時,就是鵝肉消費旺季,至於目前的疫情是否會造成價格調漲,則仍要視確診情況及撲殺量才能估算。 \n 多家餐飲業者也表示目前尚無影響,只希望政府好好處理,儘速讓風暴過去。 \n 以砂鍋鴨聞名的台南阿美飯店老闆娘蔡淑惠表示,由於上游都有存貨,禁屠2天尚無斷貨疑慮,客人也都抱持正常心,知道只要正確煮熟就安全,因此一切如昔。只希望政府加快效率,好好處理,別讓鴨子斷貨或漲價。 \n 以烤鴨聞名的宜蘭蘭城晶英酒店公關經理郭穎珊表示,飯店所用都是宜蘭鴨,沒有疫情問題,這幾天也沒接到任何退訂或客人表示疑慮擔心的電話。全台各地都有飯店的雲朗觀光集團公關蔡欣宏表示,目前清查,只有花蓮翰品有使用疫區鴨子,等禁屠2天後就會改用宜蘭鴨,其他飯店一切如昔,沒有任何影響。

  • 新菜上桌-1隻鴨 究竟能有幾吃

    新菜上桌-1隻鴨 究竟能有幾吃

     烤鴨在中餐廳原本就備受中外食客歡迎,而自位在宜蘭的蘭城晶英酒店以宜蘭櫻桃鴨為鴨胚做烤鴨,打響「櫻桃烤鴨」名號,並以片皮鴨、生菜扣鴨絲、鴨肉握壽司、慢火白菜燉鴨湯、鴨油麻婆豆腐等「1鴨5吃」在市場闖出名號,並為該飯店帶進亮眼業績收入後,從此飯店飲業界皆企圖仿照蘭城晶英酒店「成功方程式」推出1鴨多吃菜單,希望能鼓動食潮、拉抬餐飲營收。 這個夏天,包括台北神旺大飯店〈潮品集〉、香格里拉台北遠東國際大飯店〈香宮〉,以及福華飯店〈江南春〉與高雄國賓飯店的川菜廳和粵菜廳,都祭出「1鴨多吃」策略以廣招徠,掀起市場大戰。 \n 「一鴨多吃」,在飯店餐飲市場掀起大戰! \n 為在炎熱的夏季強力集客,台北神旺飯店中餐廳〈潮品集〉,即日起推出烤鴨配水梨的新鮮組合,取水梨香甜多汁的特點,取名「水梨爆漿鴨」。全鴨可供6-8人享用,食客可以選擇〈水梨片皮鴨+水梨雪耳煲鴨湯〉2吃,也可以再另外加上〈生菜鴨鬆〉或〈鴨炒米粉〉的3吃組合,以新口味號召客人上門。 \n 香格里拉台北遠東國際飯店「香宮」粵菜廳即日起推出「1鴨4吃」菜單,台北福華飯店「江南春」則將原白鴨升級為櫻桃鴨,除推出以片皮烤鴨掛帥的一鴨多吃全新菜單,更有4人、6人與8人套餐選擇,高雄國賓飯店則訴求「鴨軸好料」,同樣以宜蘭櫻桃鴨為主要食材並以烤鴨掛帥自即日起至8月底,一口氣推出30多種鴨餚以廣招徠。 \n 台北遠東國際飯店今夏最新推出的「1鴨4吃」全新菜單,內容除原本以片皮鴨搭配全麥捲餅外,第2吃則以快炒功夫呈現,包括〈生菜片鴨鬆〉、〈銀芽炒鴨絲〉、或〈鳳梨炒鴨肉〉3選1;第3吃包括〈鴨肉炒飯〉、〈薑蔥爆雙脾〉、或〈雪菜鴨絲炆米粉〉,而新增的第4吃,則是以鴨骨料理的〈生滾鴨架粥〉、〈豉椒爆鴨架〉,或以鴨骨加入薑絲熬煮2小時,加入已過熱水但不去籽的紅西瓜小火熬煮約3小時的〈西瓜燉鴨湯〉。飯店希望以原味、快炒、燉煮及搭配當令水果的新鮮滋味,爭取食饕青睞。 \n 除1鴨4吃,〈香宮〉即日起並推出以水果入味的〈香芒奇異鴨〉、廣東〈老菜香芋燒鴨煲〉,以及〈西檸煎鴨脯〉等鴨餚,結合中西廚藝搶市。 \n 台北福華大飯店江浙餐廳「江南春」,為提供同人數享用烤鴨需求,江南春最新推出4人、6人與8人的鴨餚套餐,菜色內容包括:〈Q餅片皮鴨〉、〈醬燒鴨骨〉、〈椒鹽鴨架〉、〈銀芽炒鴨絲〉、〈生炒鴨鬆〉等「基本盤」之外,主廚更研發出〈鴨骨濃湯〉、〈片皮滋飯糕〉等新菜色融入套餐中,企圖跳脫傳統烤鴨架框,提供客人更多選擇。 \n 高雄國賓大飯店自即日起至8/31止,於館內粵菜廳、川菜廳一口氣推出30多道鴨肉料理,除了歷久不衰的片皮鴨吃法外,兩廳主廚更發揮創意,將鴨肉以包子、壽司、獅子頭、撈飯、煲湯等做法呈現,顛覆大眾對烤鴨料理的既定印象,為今夏南台餐飲市場創造鴨餚新選擇。 \n 高雄國賓飯店粵菜廳特色烤鴨多吃菜餚中有鴨香豆酥、芋香臘味鴨撈飯、香酥核桃鴨、柚香脆皮鴨,以及以粵式烤乳鴿手法,將25天小鴨製成的脆皮燒嫩鴨,還有香荽鴨丸煲與蟹粉煎鴨胸等。而川菜廳則有酥脆鴨皮捲裹醋飯並以梅醬解膩的烤鴨皮壽司,以及由鴨肉碎與花枝打成漿再揉合香菇塊的創意組合,以麻辣湯汁滷入味做出的鴨肉成都獅子頭,蔥薑蛋脆捲則是以油炸腐皮包捲鴨肉,滷水香鴨舌為質地Q彈帶脆的鴨舌與辛香微辣滷汁完美結合。至於椒燒鴨皮蛋則是採用新鮮鴨蛋搭配自製辣醬與蔥末,輕鬆演繹川式風味。

  • 網友選親子飯店 蘭城晶英奪冠

     yam蕃薯藤舉辦「2014全台十大親子飯店」票選活動,結果第1名為宜蘭的蘭城晶英酒店。 \n yam蕃薯藤表示,依據行政院人事行政局公布的2014年行事曆,今年連假雖多但假期短,不少父母兒童節連假只能安排國內行。 \n yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧為兒童節連假舉辦「2014全台十大親子飯店」票選活動,選出全台適合親子同樂的飯店,自3月5日到19日為期2週投票,共累積14萬人次網友參與。總成績排行由60%網友投票,加上40%的天空部落與輕旅行「關鍵字」熱搜討論度產生。 \n 結果獲得2014全台最讚親子飯店的分別是,第1名蘭城晶英酒店、第2名關西六福莊生態渡假旅館、第3名墾丁凱撒大飯店、第4名墾丁悠活兒童旅館、第5名南投雲品溫泉酒店。 \n 第6名是月眉福容大飯店、第7名為礁溪長榮鳳凰酒店、第8名花蓮理想大地渡假飯店、第9名煙波大飯店新竹湖濱館、第10名永豐棧酒店。 \n 另外,yam蕃薯藤還選出兩個特別獎,得獎的分別是,「小小泰山獎」關西六福莊生態渡假旅館、「小小探險家獎」花蓮理想大地渡假飯店。1030322 \n

  • 蘭陵王馮紹峰登台 尖叫聲不斷

     飾演「蘭陵王」走紅的大陸演員馮紹峰今天在台北與粉絲見面,開場一句「八旗將士,願否隨我?」迷倒粉絲,現場尖叫聲不斷。 \n 電視劇「蘭陵王」今天在台北一家飯店舉行媒體見面會,現場有20多台攝影機聚焦,超過200名粉絲到場;主角「蘭陵王」馮紹峰一登台,尖叫聲不斷。 \n 馮紹峰29日旋風抵台,在機場有近千名粉絲包圍,他今天一身深色西裝,手拿劇中的「蘭陵王」面具登台,聽說昨天粉絲在機場擠爆,頻頻關心。 \n 引用劇中的台詞,馮紹峰開場一句「八旗將士,願否隨我?」當場讓粉絲瘋狂,大喊「願!」還不時傳出「紹峰你好帥」、「紹峰我愛你」的呼喊聲。 \n 馮紹峰說,「這是我第二次來到台灣,謝謝大家這麼熱情接待我,真是讓我受寵若驚」。 \n 馮紹峰談到拍攝「蘭陵王」時最困難的是「放飯的時候」,因為他除了是男主角,同時還身兼監製,「管飯也是監製的工作」,很擔心工作人員吃得不滿意。1021030 \n

  • 馮紹峰再扮蘭陵王 問粉絲「願否隨我?」

    「蘭陵王」馮紹峰昨日旋風來台,今天在台北舉辦媒體見面會,一出場便引用劇中經典台詞「八旗將士,願否隨我?」當場令現場粉絲瘋狂,大喊「願!」,尖叫聲不斷。馮紹峰說,這是他第二次來到台灣,很感謝粉絲熱情接機,讓他受寵若驚。今天馮紹峰出席見面會,一身深色西裝,手拿劇中的「蘭陵王」面具登台,再度扮演起蘭陵王。 \n飾演「蘭陵王」走紅的大陸演員馮紹峰今天在台北與粉絲見面,開場一句「八旗將士,願否隨我?」迷倒粉絲,現場尖叫聲不斷。 \n電視劇「蘭陵王」今天在台北一家飯店舉行媒體見面會,現場有20多台攝影機聚焦,超過200名粉絲到場;主角「蘭陵王」馮紹峰一登台,尖叫聲不斷。 \n馮紹峰29日旋風抵台,在機場有近千名粉絲包圍,他今天一身深色西裝,手拿劇中的「蘭陵王」面具登台,聽說昨天粉絲在機場擠爆,頻頻關心。 \n引用劇中的台詞,馮紹峰開場一句「八旗將士,願否隨我?」當場讓粉絲瘋狂,大喊「願!」還不時傳出「紹峰你好帥」、「紹峰我愛你」的呼喊聲。 \n馮紹峰說,「這是我第二次來到台灣,謝謝大家這麼熱情接待我,真是讓我受寵若驚」。 \n馮紹峰談到拍攝「蘭陵王」時最困難的是「放飯的時候」,因為他除了是男主角,同時還身兼監製,「管飯也是監製的工作」,很擔心工作人員吃得不滿意。(中央社)

  • 當令美味搶鮮嘗-一物多烹 鴨食共嘗

    當令美味搶鮮嘗-一物多烹 鴨食共嘗

     為搶攻春天餐飲商機,國內不少觀光飯店在這個季節以宜蘭櫻桃鴨入菜推出各式鴨餚,期能激發消費者食慾,爭取客人上門。 台北威斯汀六福皇宮飯店館內北京廳〈頤園〉,推出「唐、宋、三國,宮廷鴨合宴」的4人合食桌菜,以歷代著名鴨餚強力攻堅。台北福華飯店〈江南春〉江浙餐廳的7~10人合菜新菜單,亦以〈掛爐烤鴨〉領軍以廣招徠。 香格里拉台南遠東國際大飯店本季強推的「北京烤鴨宴」,是由姊妹飯店台北遠東國際大飯店全力支援,將師承北京嘉里大飯店烤鴨廚師長袁超英的廚技原版在台北遠東飯店複製。台北晶華酒店推出的「春季鴨軸菜」套菜中的6道鴨餚,有經典老味道,也有創意新菜。 位在宜蘭的蘭城晶英酒店,去年被蕃薯藤網路票選「台灣10大讓人流口水的烤鴨」之首後,原本就賣翻了的烤鴨,如今更是供不應求,若不提早預訂,還真不容易吃得到。 為此,蘭城晶英酒店不僅克服服務流程繁複度,將冠軍烤鴨與婚宴菜單結合推出「晶櫻婚宴專案」,為國內五星婚宴菜單中唯一有烤鴨者,同時這個季節並推出「蘭城走春品鴨美食住房專案」,購買此套裝行程赴晶英酒店度假,不必排隊候補,保證吃得到烤鴨。 \n 宋高宗愛吃鴨頭,王昭君喜喝鴨湯,中國歷代不少君王都嗜鴨餚,觸發台北威斯汀六福皇宮〈頤園〉餐廳主廚楊德興靈感,並在本季將各式鴨餚匯聚成有10道菜色的「唐、宋、三國,宮庭鴨合宴」,以唐中宗時期著名的「燒尾宴」(即燒鴨宴)為主軸,並搭配了宋朝與三國時期著名的鴨餚,企畫構想頗有新意。 \n 「鴨合宴」中單是涼菜就有:〈滷水嫩鴨肝〉、〈老滷鴨胗〉、〈乾椒鴨根翅〉、〈芥末拌鴨掌〉、〈檸檬脆皮腸〉、〈黃瓜鴨膀絲〉、〈蘋果拌鴨舌〉以及〈變臉鴨仙子〉等,不只所用部位多樣,酸、甜、辣的味型也很繽紛。 \n 〈頤園〉是北京宮廷料理餐廳,鴨宴中少不了有〈黃袍北京鴨3吃〉,除了小黃瓜、甜麵醬和青蔥,本季餐廳並新增了白綿糖和芥末醬讓食客包裹片皮鴨吃食。〈武則天蟲草燉鴨〉是以冬蟲夏草、鴨肉以及鴨高湯為基底,燉煮近3小時而成,據傳武則天晚年體衰多病,咳嗽不止,每周服用此鴨湯2~3次,1個月內即好轉康健。〈宋高宗蜜坑鴨首〉是先煮出特製滷汁,將用此滷汁浸泡鴨頭,然後再用甜麵醬、醬油與糖等調味料拌炒而成,據說宋高宗很愛這道菜。 \n 台北晶華酒店〈晶華軒〉本季也以「一鴨多吃」概念推出可供4~6人合食的「春季鴨軸菜」套餐,套餐的6道菜式中,〈雙饗片皮鴨〉、〈麻辣柴把翅〉、〈古法老火鴨湯米粉〉與〈鴨腳包〉為經典菜與懷舊老菜,而〈片鴨一口酥〉與〈香辣跳跳鴨〉則是融合其他菜系特色的創意菜,鴨餚種類也很多樣。 \n 〈片鴨一口酥〉是將皮片薄了的鴨皮,以及巧達起司片與泰式酸甜醬汁,一同鋪在香脆的鍋巴餅上,集酥脆與豐腴於一口,推出後頗受客人歡迎。〈香辣跳跳鴨〉則是集香麻辣燙於一體的創意川味鴨餚。主廚將鴨胸肉切成一口大小,以胡椒、蔥、鹽等調味料醃漬約1小時,再裹粉油炸至表皮香脆金黃,最後再撒上色澤紅豔、香氣十足的辛辣粉,味道鹹鮮香辣,外層酥脆內層軟嫩,故也可稱「麻辣鹹酥鴨」。 \n 老菜〈鴨腳包〉,是用鴨腳皮作「袋子」,以叉燒肉、鴨胸肉與肝腸等食材作內餡,先滷煮再醃漬,最後再火烤並用糖漿在表皮上色,吃來味道濃重,卻是古早先民裹腹充飢的「智慧美食」。 \n 蘭城晶英酒店自2009年於館內〈紅樓〉餐廳推出〈櫻桃烤鴨〉,除打響宜蘭櫻桃谷鴨的名號,〈櫻桃烤鴨之最〉並與飯店畫上等號。而蘭城晶英的烤鴨從最早的「一鴨二吃」,如今已研發至「一鴨五吃」。 \n 由於蘭城晶英酒店的櫻桃烤鴨實在火紅,即便飯店加開了宴會廳供應烤鴨,但不早預訂往往仍要候補。為此,蘭城晶英酒店索性在本季推出「蘭城走春品鴨美食住房專案」,以保留專區讓房客保證吃得到烤鴨。除此,更將烤鴨放進婚宴菜單中,開國內飯店先河。 \n 別以為將烤鴨放人婚宴菜單是件簡單的事情,因為單是每桌客人都有專人片鴨,就讓很多飯店業者想到就頭皮發麻,蘭城晶英酒店卻藉舉辦金馬獎晚宴時成功練兵,如今也成了飯店一大賣點。

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