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  • 漁船用油全面採用硫含量0.5% 空污減量見成效

    漁船用油全面採用硫含量0.5% 空污減量見成效

    為持續改善空氣品質,經環保署積極協調及台灣中油股份有限公司的配合,環保署表示,國內漁船用油的販售供應,甲種漁船用油及乙種漁船用油硫含量將由原上限值1.0%及3.5%全面降低為0.5%,預估每年約可減少排放硫氧化物4,340公噸。

  • iPhone 11晶片內含量提升 台積電陣營成大贏家

     蘋果正式發表新一代iPhone 11系列,雖然增加的新功能不多,市場也普遍預期銷售情況不會太好,但iPhone 11系列手機的晶片內含量(silicon content)明顯提升,包括晶片尺寸更大的A13 Bionic應用處理器,支援新一代WiFi 6及18W有線快充等。由於iPhone 11系列多數晶片都由台積電及世界先進拿下代工訂單,台積電陣營成為最大贏家。

  • 漁船全面採用低硫油 空汙減量見成效

    漁船全面採用低硫油 空汙減量見成效

    為持續改善空氣品質,經環保署積極協調及台灣中油股份有限公司的配合。環保署表示,國內漁船用油的販售供應,甲種漁船用油及乙種漁船用油硫含量將由原上限值1.0%及3.5%全面降低為0.5%,預估每年約可減少排放硫氧化物4340公噸。

  • 白鹿強弱關鍵!他貼一張圖:走到這就GG了

    白鹿強弱關鍵!他貼一張圖:走到這就GG了

    輕度颱風「白鹿」恐將貫穿中央山脈,成為穿心颱,但問題在於白鹿究竟會增強到什麼程度。對此氣象臉書粉專《台灣颱風論壇》貼出一張圖,指出白鹿向前行的「冰與火之路」,若白鹿往北偏,自己就GG了。

  • 驢肉味美營養高 適三高老人

     「天上龍肉,地上驢肉」,是人們對驢肉的最高褒揚。

  • 全聯隱藏版吐司 機能 3款狂賣483萬片

    全聯隱藏版吐司 機能 3款狂賣483萬片

    全聯有近千家門市,是全台最大吐司通路,瞄準現代人健康意識抬頭,推出隱藏版的READ BREAD機能吐司,去年9月起低鈉吐司、膳食纖維吐司、高鈣吐司3款陸續上架,至今共賣出超過483萬片,是吐司品項的後起之秀,即日起至7月11日有限時優惠原價45元、特價39元。

  • 是否易胖體質?嘴含一塊餅乾就知道

    是否易胖體質?嘴含一塊餅乾就知道

    如何才能知道自己是否是易胖體質?日本研究顯示,只需拿一塊蘇打餅乾放進嘴中咀嚼,若超過 30 秒才能感受到甜味,就是澱粉酶含量較低,屬於易胖體質。

  • 乾麵+貢丸湯 引爆高血壓恐怖地雷

    乾麵+貢丸湯 引爆高血壓恐怖地雷

    外食族常常以一碗麵加一碗湯打發一餐,別以為這樣吃對健康無礙,事實上小吃攤的一碗麻醬麵加一碗貢丸湯,鈉含量就超過每日攝取量的2倍,一不小心可能引爆高血壓地雷!

  • 大骨湯補鈣? 營養師揭驚人真相

    大骨湯補鈣? 營養師揭驚人真相

    許多家長經常熬煮大骨湯給小孩喝,希望能幫助小孩攝取到更多鈣質長高,但專家指出,骨頭的鈣質結構非常牢固,熬煮過程中很難溶出,與其喝大骨湯,不如多攝取牛奶、板豆腐等食物。

  • 中國新視野-重塑市場理念 理性看待科創含量

     科創板是大陸資本市場改革的「試驗田」,設立科創板並試點註冊制,就是要在發行體制上實現市場化的突破,以資訊披露為中心,把發行和定價權力最終交還給市場。在試點過程中,不可避免地會出現對於申報企業認識的種種分歧,對於企業價值的最終判斷,正是要在這種觀點碰撞和博弈中產生。市場各方要以長遠的目光、寬容的態度對待科創板的建設。

  • 打敗蝦皮、芝麻醬!醫:補鈣超神食物是它

    打敗蝦皮、芝麻醬!醫:補鈣超神食物是它

    大家都知道牛奶含豐富鈣質,但鈣含量最多的食物,並不是牛奶,第一名是芝麻醬,第二名是蝦皮,牛奶僅列第三,為何許多人仍會喝牛奶補鈣呢?醫生表示,牛奶不僅鈣含量高,還含維生素D、乳糖等物質,能促進鈣吸收。

  • 魚油砷含量超標7倍卻能合法販售 只因製造日期過關

    魚油砷含量超標7倍卻能合法販售 只因製造日期過關

    台中市府在賣場或網路通路隨機抽檢魚油及藻油膠囊,一家美式大賣場自有品牌「科克蘭阿拉斯加野生鮭魚油軟膠囊」砷含量被檢出高達0.79ppm,超過2019年1月1日施行《食品中汙染物質及毒素衛生標準》規定0.1ppm標準。市府法制局指出,衛生福利部認定製造日期在今年1月1日以前,即屬得合法販售商品,消保官將促請中央調整判定時間點,確保民眾權益,提醒消費者慎選商品,避免影響自身健康。

  • 土司鈉含量竟高於洋芋片?營養師曝真相

    土司鈉含量竟高於洋芋片?營養師曝真相

    衛福部國健署建議,成人一天攝鈉量也不應超過2400毫克,也就是一茶匙的鹽。但台灣人仍是在不知不覺中吃了太多鈉,吃下高鈉食物也會有變胖的隱憂。像是之前就瘋傳早上常吃的土司,一片土司的鈉含量竟然相當於2包洋芋片?營養師趙函穎營表示,土司吃不出鹹味,易讓人將「隱藏的鈉」吃下肚。 \n《飲食男女》報導調查香港市售的10款常見土司,發現平均每百克的鈉含量,大約都在500毫克左右;香港市售的卡樂比「熱浪」洋芋片,每百克的鈉含量529毫克,以每包25克的洋芋片來算,要吃上2包這款洋芋片,攝取的鈉含量才會相當於一片50克的土司。香港營養師吳瀟娜表示,其實在製作麵包時,會添加鈉鹽抑制酵母的活性,讓麵包發酵所需時間更長、口感更佳、色澤更好,所以麵包裡才會有鈉。一般人平日雖不會吃到大量的白土司,但是吃土司時如果會夾餡,像是火腿、起司、肉鬆等餡料本身也含有不少鈉,因此還是要注意鈉的攝取量。 \n據《ETTODAY健康雲》報導,台灣晨光健康營養專科諮詢中心,院長趙函穎營養師指出,土司不易吃出鹹味,讓人將「隱藏的鈉」在不知不覺中吃下肚。她以台灣市售土司鈉含量舉例,每100公克土司所含有的鈉含量約500~600毫克,而洋芋片則為每100公克中鈉含量含有3、400毫克,同樣100公克的食物,兩者相比土司鈉含量竟超過洋芋片。 \n趙函穎說,「高鉀」食物能夠幫助鈉代謝,可於吃一片土司時搭配兩片生菜再加一片番茄,或是攝取胡蘿蔔汁、芭樂、奇異果、花椰菜等蔬菜。 \n

  • 另類防護罩!颱風玉兔若靠近台灣將「被冷死」

    另類防護罩!颱風玉兔若靠近台灣將「被冷死」

    中颱玉兔今已登陸菲律賓呂宋島,明天(31日)進入南海後迴轉,可能北轉接近台灣海峽南部。中颱玉兔外圍環流影響台灣,一直到11月3日迎風面北部及東半部要留意共伴效應造成的大雨或豪雨。臉書粉絲專頁「台灣颱風論壇|天氣特急」表示,台灣附近海水像是「另類防護罩」,因熱含量都偏低,颱風只要跨入其中,就失去能量供給,只能減弱減弱再減弱,等於被冷死。 \n氣象局表示,中度颱風玉兔登陸菲律賓呂宋到,結構受到陸地破壞,在南海重整北上後海溫低加上垂直風切大,強度會持續減弱,接近台灣時不一定仍維持颱風強度,不過颱風路徑仍有不確定性。 \n臉書粉絲專頁「台灣颱風論壇|天氣特急」指出,玉兔周三(31)開始慢慢轉向,在南海、東沙島海域大甩尾,不過也是邊走邊減弱,到台灣附近時可能已是輕颱下限甚至瀕臨消散。粉專更幽默進一步解釋,台灣附近海水熱含量都偏低,颱風只要跨入,失去能量供給,只能減弱減弱再減弱,「等於被冷死、自討苦吃」,更打趣寫說:「颱風想靠近台灣?先過了這關再說!算是另類的防護罩!」

  • 機能衣殘留重金屬 消基會:國內標準比國際鬆10倍

    機能衣殘留重金屬 消基會:國內標準比國際鬆10倍

    台灣夏季高溫悶熱,讓標榜吸汗又涼感的機能衣成為熱賣產品,然而若衣物上有殘留的化學物質,可能透過皮膚進入人體,恐有危害健康之虞。消基會檢驗市面上22款機能衣與純棉衣,結果有8件幾驗出重金屬銻、1件檢出壬基酚。重金屬含量雖都符合標準,但對比國際標準,台灣標準寬鬆10倍之多。 \n \n銻是天然元素,經由空氣、水、食物等會接觸到微量的銻,但若長時間吸入高濃度的銻,恐使雙眼與肺部發炎,引起心臟與肺部疾病,或也可能有胃痛、腹瀉、嘔吐與胃潰瘍等症狀。若長期接觸銻的氧化物「三氧化銻」,可能還有致癌危機。 \n \n消基會指出,國內目前並無紡織品內銻含量的相關規範,然而國際環保紡織協會將銻可提取含量訂為30ppm,除了為國人健康考慮,考量到國內紡織業多外銷,建議主管機關將銻納入國家標準。 \n \n有研究指出,壬基酚具雌激素活性,有影響神經與免疫系統發展、促進肥胖、干擾內分泌系統等可能性,已被環保署列為第一類毒性化學物質。 \n \n此次檢出1件產品含有60到70mg/kg的壬基酚,雖符合國內規定的1000mg/kg以下,但反觀國際標準都比國內標準嚴謹許多,如國際環保紡織協會與歐盟皆規定壬基酚含量須在100mg/kg以下,足比台灣嚴格10倍之多。 \n \n消基會董事長游開雄表示,此次檢測雖都合格,但國內標準並未與國際同步,甚至寬鬆許多,呼籲主管機關應研議增修。另外消費者在購入新衣物後,務必先清洗後再穿著,尤其是兒童服飾更應清洗多次後再穿著,清洗時若有掉色、藥水味等狀況,建議不要使用。

  • 北市抽驗食品添加物重金屬含量 1件標示不符規定

    北市衛生局於8月抽驗市售食品添加物重金屬含量是否符合規定,抽驗地點包括食品添加物販售業、烘焙業、超市等,共計抽驗20件,重金屬檢驗結果均符合規定,1件來自北投區橙品小舖販售的食用級小蘇打粉標示不符規定,已要求販賣業者下架並回收改正。 \n \n衛生局表示,此次查驗20件食品添加物,依功能性分為10件膨脹劑、5件調味劑、2件防腐劑、1件粘稠劑、1件著色劑、1件品質改良用、釀造用及食品製造用劑,檢驗重金屬含量,檢驗結果均符合規定,另查獲1件「食用級小蘇打粉」未經許可自行分裝,且外包裝未標示「食品添加物」字樣、「使用範圍、用量標準及使用限制」、「食品添加物許可字號」及「產品登錄碼」、營養標示格式不符規定。 \n \n衛生局表示,針對不符規定業者均會依法處辦,依違反食安法3萬元以上300萬元以下罰鍰,產品也應限期回收改正,改正前不得繼續販賣。 \n \n衛生局提醒,食品業者如於食品加工製程中須使用各類食品添加物,均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,應視必要、適量使用,維護消費者健康。

  • 保存久=含防腐劑?調查60款超商麵包大揭密

    保存久=含防腐劑?調查60款超商麵包大揭密

    網路流傳已久的「超商麵包都添加很多防腐劑,才能保存那麼久,最好不要吃」但《食力》蒐集7-11、全家、萊爾富等3大超商所販售之60種麵包,發現超商麵包賞味期多是3天,少數水含量低的才會訂為7天,再查成分標示,所有麵包皆沒有添加防腐劑成分,之所以能保存時間久,秘密是控制麵包的水分含量,以及採用密封包裝。 \n至於部分民眾質疑超商麵包放置2星期仍不見其腐敗,《食力》表示,其實細菌與黴菌的滋生,不一定能明顯地觀察出來,這些麵包表面看起來無恙,內部可能已經有微生物的滋生,因此若已過期太久仍不建議食用。 \n《食力》指出,蒐集7-11、全家、萊爾富等3大超商所販售之60種麵包,確認其背後的成分標示,發現所有麵包皆沒有添加防腐劑的成分,這點確實與3大超商的官網聲明相同,此外查詢2008~2016年底抽驗超商麵包的結果也皆未檢出防腐劑。 \n讀者一定會疑惑,若不是依靠防腐劑的功效,為什麼超商麵包的保存期限會比較久呢?《食力》說,秘密就在控制其水分含量,以及採用密封包裝。也就是超商麵包在研發的過程中,就經過麵包師傅反覆的研究與嘗試,才能研發出降低其水含量後依舊能兼顧美味的麵包。 \n《食力》表示,超商麵包都是由中央工廠所生產製造,擁有大規模與標準化的生產線,員工在進入生產線前必須先穿上防塵衣,並套上拋棄式頭套、口罩與鞋套,再將身上的灰塵去除,避免身上的灰塵與細菌污染生產線,而在生產麵包的過程,也必須不斷以食用級酒精消毒手部,再加上麵包經過180~230°C的高溫烘焙,即可減少其所含的微生物。 \n此外,生產完的麵包放涼1~2小時後,會立即使用密封包裝避免微生物進入,並填充氮氣以減緩其氧化的速度,某些水含量較高的麵包則會再放入乾燥袋,維持麵包的品質。 \n \n

  • 南加州霧霾連續87天超標,民眾叫苦連天

    美國南加州地區空氣的臭氧含量連續87天超標,據《洛杉磯時報》報導,這已創了至少20年來最長的紀錄,讓氣喘與其他呼吸道疾病患者苦不堪言。 \n \n加州空氣監測數據顯示,南部洛杉磯郡、橘郡、河濱郡等地,自6月19日至9月13日,空氣中臭氧含量都高於標準值70ppb。上周末雖略有緩和,但並未消失,本周又持續超標。 \n \n去年臭氧超標的總日數為145天,前年為132天。監管機構將空氣品質惡化歸咎於天氣變熱,加速汙染物質被光分解的速度。此外,逆溫層較往年持久,汙染物不易散開。 \n \n但環保團體不買單,認為官員應該更有魄力取締汙染源頭,例如煉油廠或排放廢氣的舊貨車。

  • 洋芋片、咖啡豆 丙烯醯胺超標 醫師:無致癌證據 不用恐慌

    台北市衛生局六月抽查各式餐飲業及賣場,從50件產品中發現,「傑可洋芋片(香辣味)」及「Robert Timms 摩卡肯亞咖啡豆」的丙烯醯胺含量超標。長庚毒物中心主任顏宗海表示,丙烯醯胺為高溫下的產物,且非食品添加物,目前對人體並無致癌證據,民眾不需過於擔心。 \n \n顏宗海表示,食物在經過高溫烹調,時間越久、溫度越高,產生的丙烯醯胺含量就會越高。不論是業者或一般人在家做菜,只要是高溫烹調,都會產生丙烯醯胺。 \n \n根據國際癌症研究機構(IARC)的致癌物標準,1級為人類確定致癌物、2級為人類可能致癌物、3級為無法分類、4級則代表不會致癌。顏宗海表示,丙烯醯胺目前被列為2A級致癌物,意即在動物實驗上證實會致癌,但人體上並無致癌證據,民眾勿過於恐慌。 \n \n食藥署副組長魏任廷表示,因丙烯醯胺在動物身上具致癌性,台灣當初參考歐盟標準,訂定「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」,供國內業者做參考、改善品質之用。台北市衛生局表示,根據此指引,「傑可洋芋片(香辣味)」的丙烯醯胺含量超出174ppb,而「Robert Timms 摩卡肯亞咖啡豆」則超出51 ppb。 \n \n顏宗海建議民眾,自己在家油炸食物時,溫度不要過高,並在食物呈現淡黃色時即將食物撈起。另外,保持均衡的飲食,少油、少糖、少高溫,避免罹患癌症。 \n \n臺北市衛生局也呼籲食品製造業者,依「食品安全衛生管理法第7條規定」實施自主管理。以洋芋片為例,因洋芋片講求脆而乾,魏任廷表示,可透過減少洋芋片的厚度,縮短油炸時間,來達到降低丙烯醯胺含量的目的。

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