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以下是含有大蒜的搜尋結果,共225

  • 御松田大蒜+薑黃 高貴不貴

     知名雲端生技保健平台「御松田健康生活館」,為滿足國人保健所需,新推出了御松田「大蒜+薑黃」,由於該保健食品係經專業生物技術萃取高效活性物質,有助身體健康維持以及調整體質,將是國人最佳的保健產品。

  • 大蒜生吃有助抗癌 吃鹽酥雞配蒜頭也有效嗎?

    大蒜生吃有助抗癌 吃鹽酥雞配蒜頭也有效嗎?

    你平常喜歡吃大蒜和洋蔥嗎?大蒜和洋蔥在台灣的各種美食中都非常常看到它的蹤跡,不論是爆香或配著吃都相當入味,受不少大小朋友的喜愛。而你知道嗎?大蒜和洋蔥其實也是一種非常有利於抗癌的食材之一,今天就來看營養師教大家怎麼吃最能吃出營養!

  • 為什麼韭菜、大蒜不算素食?內行人羞曝特殊反應

    為什麼韭菜、大蒜不算素食?內行人羞曝特殊反應

    吃素最重要的就是不能吃肉,實際上又細分為很多種形式,像有些人是連蛋奶都不能吃,有些人則是抱持著「鍋邊素」的彈性素食主義。對此,有網友就聽說韭菜、大蒜不能算是素食,讓他百思不得其解,覺得明明就是蔬菜也沒有肉,為什麼不能算是素食?文章也掀起論戰。

  • 花博農民市集 農特產雲集

    花博農民市集 農特產雲集

     天氣逐漸轉涼,感受10月濃濃的秋天氛圍,10月17日至18日雲林縣農會將於台北花博農民市集帶來黑蒜頭與柚子,外觀全黑的黑蒜頭是因為益菌發酵熟成,大蒜中的辛辣刺激被分解,吃完口氣依然清新,與一般大蒜非常不同,害怕大蒜味的人不妨嘗試看看;10月24日至25日桃園市農會展售的甜柿與在地優質農產,好吃的甜柿是桃園市近年來相當搶手的明星農產品。

  • 新聞早班車》教廷保證 中梵主教任命協議不涉邦交

    新聞早班車》教廷保證 中梵主教任命協議不涉邦交

    小編精選《中國時報》5件不可不知大事,帶讀者掌握今天(16)新聞重點。

  • 遭控華中橋下偷240斤大蒜?菜販到案喊:載錯了!

    遭控華中橋下偷240斤大蒜?菜販到案喊:載錯了!

    蒜價狂飆,1名周姓菜販,5日在華中橋下準備提領預購的蒜頭時,卻發現240斤全部遭人載走,氣得報警處理,警方調閱監視器,循線傳喚35歲陳男到案,但陳表示自己也是菜販,當天是接獲盤商通知到橋下領蒜,溝通出狀況不小心載錯了。

  • 大蒜不該放冰箱?專家揭「保存秘訣」:最多放6個月

    大蒜不該放冰箱?專家揭「保存秘訣」:最多放6個月

    大蒜是廚房必備品,但近期價格狂漲,引起民眾討論。而食品專家狄蘭尼分享,未剝皮且蒂頭完整的大蒜最多可放六個月!想延長大蒜的保存期限,建議將大蒜放在乾燥、陰涼和通風之處,另許多人習慣冷藏保存蒜頭,專家不推薦,並近一步解釋原因,冰箱的濕度易讓蒜頭發芽。

  • 中秋食補聖品 黑鑽養生新食尚隨時補足戰鬥力

    中秋食補聖品 黑鑽養生新食尚隨時補足戰鬥力

     大蒜有「菜中靈芝」之稱,從古埃及時起,大蒜因滋補強身而被推崇,中國李時珍也在本草綱目中,詳細記載大蒜的應用方式,印度醫學的創始人查拉克說「大蒜除擾人蒜味外,其價值比黃金還高」。食用大蒜可說是好處很多,其中營養價值為大蒜7至12倍的「黑蒜」,更被日本著名醫學家佐佐木甚ㄧ教視為「豐富營養的黑色果實」。因此詠統生技特別取得日本黑蒜技術,獨特技術製程嚴謹,品質嚴格把關,就為讓消費者吃的安心有保障。

  • 公平會立案主動調查大蒜價格 盤商是否聯合漲價

    針對大蒜價格飆漲,公平會表示,對大蒜盤商是否有聯合漲價行為,已立案進行調查。公平會強調,若有聯合行為,最高可罰新台幣5,000萬元。

  • 外國貨卡關 蒜頭飆天價1斤200元

    外國貨卡關 蒜頭飆天價1斤200元

     國產蒜頭站上每公斤333.4元(1台斤200元)歷史天價!雲林西螺果菜市場大蒜價格2周前飆到每公斤288元高價,未料蒜價仍持續上漲,1日更站上333.4元「天價中的天價」,原因疑為外國蒜頭卡在海關,造成國產蒜頭物以稀為貴。民眾苦笑說,「以前吃香腸配蒜頭,現在吃蒜頭配香腸!」

  • 洋蔥、大蒜可治禿頭?皮膚科醫曝真相:小心這病

    洋蔥、大蒜可治禿頭?皮膚科醫曝真相:小心這病

    治療禿髮的偏方千百種,有人拿搗碎的洋蔥或大蒜塗抹或溼敷於頭皮、眉際,也有人則嘗試純麻油,或使用電視購物上號稱可以促進毛囊生長的養髮液。但皮膚科醫師建議,所有掉髮都有其原因,應該對症下藥,不可貿然嘗試偏方。 \n \n台大皮膚科教授蔡呈芳表示,不少人在頭頂上發現一塊圓禿,就在網路搜尋網友意見,自行塗抹極具刺激性的東西,如洋蔥或大蒜,希望可以刺激毛囊,活化再生。但事實上,大部分圓禿都會自行恢復,如果覺得復原時間太慢,可在醫師指示下使用類固醇或是過敏藥水治療。但不建議使用過於刺激的東西,反而會引發皮膚炎。 \n \n洋蔥具有刺激性,在無法控制濃度的情況下,可能導致接觸性皮膚炎、過敏性皮膚炎、頭皮紅腫等狀況,長時間塗抹更容易引起上述不適症狀,不建議嘗試。至於雄性禿,目前食品藥物管理署核准口服藥物以及外用藥物2種,蔡呈芳建議,有雄性禿困擾的人應該至皮膚科門診接受診治,經醫師評估後用藥,就能延緩掉髮速度。 \n \n值得注意的是,最近天氣悶熱,騎機車戴上安全帽時頭髮悶在其中,容易引起毛囊炎、脂漏性皮膚炎,造成大量落髮,建議民眾務必確實洗淨頭髮。 \n \n食藥署提醒,各種落髮、毛髮稀疏、禿頭有其不同的成因,對於沒有根據的偏方,應該抱持小心謹慎的態度,不要輕易相信,應儘早確診原因,妥善解決落髮問題。

  • 天然止痛專家!飲食2大原則吃對了就不痛

    天然止痛專家!飲食2大原則吃對了就不痛

    慢性疼痛惱人,卻不想依賴止痛藥度日,從日常飲食著手,讓天然食物中的有效成分,減輕疼痛不適。 \n原則1:抗發炎、抗氧化的食物 \n許多疼痛來自於身體發炎反應,因此攝取抗發炎的食物有助於緩解疼痛。 \n深海魚、魚油 \n含有豐富的Omega3脂肪酸,台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出,每天只要吃0.5公克Omega3脂肪酸,就能降低心血管疾病風險,而且有助於對抗肌肉發炎,並且可以降低類風濕關節炎,消除肌肉疲勞,延緩肌肉老化。 \n一般來說,鮭魚、鮪魚、大比目魚等深海魚類的Omega3脂肪酸含量較高,卻有重金屬累積疑慮,因此在小型魚類當中,鯖魚也是很好的來源,一條鯖魚約有1.2公克的Omega3脂肪酸。 \n運動營養師楊承樺建議慢性疼痛患者吃比平時攝取量還多一點的魚油,並配合運動,對於紓緩疼痛的效果更好。 \n \n老薑 \n含有薑醇,可抑制介白素和前列腺素的合成,減少發炎反應,效果類似消炎止痛藥物,既可減少發炎反應、又不會有副作用;美國臨床研究更指出,薑萃取物可以減輕關節疼痛,甚至減少止痛藥的服用。 \n紅蘿蔔 \n橘、紅、黃等明亮色彩的蔬果當中含有維生素A、α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素和葉黃素等抗氧化物質,有助於遏止身體發炎反應,減緩肌肉流失速度。 \n洋蔥 \n富含類黃酮、丙烯硫、皂素、果寡糖,可加強關節內膠質的彈性,抑制關節發炎反應,更有捕捉自由基的功效。類黃酮素屬於水溶性植物化學物,有很強的抗氧化與抗發炎能力,抗氧化力是維生素E的50倍、維生素C的20倍,且能夠調節免疫力,強化膠原蛋白形成。類黃酮含量高的還包括柑橘類、蘋果、葡萄、茶。 \n原則2:含多種維生素與礦物質的食物 \n均衡的飲食計劃,可補充全身各部位所需的能量,研究也發現,富含各種維生素、礦物質的食物,能強化膠原蛋白,緩解肌肉、關節疼痛不適。 \n糙米 \n含豐富B群、維生素E與K、膳食纖維、木酚素,可修復人體的神經與肌肉,有助於減緩痠痛,有助於制止發炎反應。幫助維持皮膚與肌肉的正常功能。 \n腰果 \n含維生素B1、B6、鎂、鐵、鋅、膳食纖維等成分,有效促進放鬆、紓緩情緒、幫助睡眠。因為腰果中所含有的B6與神經傳導物質GABA、多巴胺生成有關,能夠抗焦慮,GABA也掌管肌肉張力的調節放鬆。 \n除了堅果類之外,其他富含維生素B6的食物還包括豆莢、雞胸、魚、豆類。 \n \n大蒜 \n含有構成人體結構的硫化物。關節、軟骨當中都含有豐富的硫化物幫助軟骨基質的支撐,等同於彈性蛋白,並可強化韌帶細胞的強度、增加潤滑黏液的分泌量,同時大蒜富含硒,也可以改善退化性關節炎的症狀。 \n洋蔥、韭菜的硫化物含量也高。 \n芥藍菜 \n每100公克含有238毫克的鈣質,是高鈣蔬菜,也可同時攝取鎂和豐富膳食纖維,程涵宇指出,為了避免骨質退化流失造成駝背及腰酸背痛,成人建議每天攝取1000毫克鈣質,其他高鈣食物包括乳製品、黑芝麻、小魚乾等。 \n豆腐、豆漿 \n黃豆含有豐富的異黃酮,能夠減緩肌肉痠痛及關節的疼痛,並有豐富的纖維與其他營養素,是很好的蛋白質來源,程涵宇指出。 \n芭樂 \n甜度低,同時可增強體內抗氧化能力,富含的維生素C可幫助生成膠原蛋白,預防筋骨退化、腰痠背痛。其他富含維生素C的食物還有甜椒、釋迦、奇異果、木瓜、番茄。 \n

  • 花生醬、馬鈴薯竟成減肥幫手?這樣吃沒問題

    花生醬、馬鈴薯竟成減肥幫手?這樣吃沒問題

    減重不一定只能吃得像苦行僧,一些好吃或高脂肪的食物,例如大蒜、花生醬、馬鈴薯,只要吃得巧,其實也是減重幫手。 \n你想像的減重餐是什麼?沙拉或是水煮雞胸肉?減重不見得要犧牲享受,有些美味本身就能降膽固醇,有些則是很好的抗性澱粉: \n1. 花生醬 \n1大匙花生醬熱量就有94卡,其中77%熱量來自脂肪,難以想像減肥能吃花生醬。但其實2010年一份文獻回顧發現,包括花生在內,多種堅果能降低代謝症候群(Metabolic Syndrome,指血糖、血脂、血壓、腰圍等指標異常)的風險。 \n \n哈佛公共衛生學院(Harvard School of Public Health)的研究也指出,每週2次攝取堅果或花生醬,經過8年長期觀察,發現受試者體重增加得較少。 \n花生醬裡的單元不飽和脂肪酸和維生素E能降低壞的膽固醇,保護心臟;天然無糖的花生醬,2大匙約含有7克蛋白質、16克的脂肪與2克的纖維質,營養豐富、也能讓人有飽足感。 \n怎麼吃最好? \n·選擇天然無糖的花生醬,但天然花生醬保存期較短,最好冷藏或存放在陰涼處。 \n·可在餐前吃花生醬,降低飢餓感,也可以在低卡餐中加入適量花生醬,增加纖維質和蛋白質的攝取。或是作為蔬菜棒的沾醬,就是很棒的下午茶點心 \n·每日攝取量不超過2大匙。 \n2. 馬鈴薯 \n減肥的人都想避開澱粉,但是吃一些含抗性澱粉的食物,反而能降低脂肪儲存而減下體重,馬鈴薯就是其中之一。 \n \n抗性澱粉指的是在小腸裡不會被消化吸收的澱粉,只要將每天吃的澱粉的5~6%以抗性澱粉取代,就能達到減重效果。 \n而1顆煮熟的馬鈴薯就有3.2克的抗性澱粉,所以馬鈴薯只要不油炸,可以說是澱粉模範生。馬鈴薯的鉀含量還比香蕉高,鉀離子是調控血壓最重要的營養素,還能幫助將水分留在體內。 \n馬鈴薯也富含維生素C,歐洲人攝取維生素C的主要來源就是馬鈴薯。帶皮的馬鈴薯更含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素,有助心臟健康、提升免疫力。 \n怎麼吃最好? \n·不要油炸,包括蒸煮烤都能增加馬鈴薯的抗性澱粉。 \n·可將馬鈴薯整顆帶皮或切塊,加點迷迭香和鹽,放進烤箱烤或用電鍋蒸,一份100克的馬鈴薯塊,熱量才80卡。 \n·可煮過再冷藏食用,讓抗性澱粉維持較高含量。 \n \n3. 大蒜 \n大蒜是料理的小配角,卻是減重的大幫手。2011年發表在《營養學期刊(Journal of Nutrition)》的研究認為大蒜與燃脂有正向關聯。 \n大蒜可能無法讓你一下瘦好幾公斤,但是它對健康的益處能讓減重路走得更順暢,而且大蒜能搭配減重餐,讓你的低卡料理更美味。 \n首先大蒜中的有機硫化物艾喬恩(ajoene)能抑制膽固醇的合成,楊梅素更是降血糖的重要植化素。大蒜素則可減少維生素B1的耗損,促進新陳代謝、減少疲勞。 \n此外,假使常吃紅肉、蛋等含肉鹼與膽鹼的食物,體內容易生成氧化三甲胺,導致心血管疾病。台大研究團隊發現,每天吃1~3瓣的生大蒜可減少氧化三甲胺產生。 \n怎麼吃最好? \n·成人每天可吃5~10克大蒜,約1~3瓣,預防心血管疾病。 \n·大蒜素遇熱會失去活性,雖然最好咬碎生吃,但生大蒜容易刺激胃酸分泌、加強發炎反應。胃發炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘等體質容易上火的人,應儘量避免生吃。 \n·>中醫觀點還認為,台灣氣候濕熱,吃太多大蒜容易長紅疹,因此要斟酌攝取量 \n資料來源:Verywell Fit 、Prevention \n

  • 無敵好吃!好市多這產品成絕響 網怒:好東西都拚命下架

    無敵好吃!好市多這產品成絕響 網怒:好東西都拚命下架

    美式賣場好市多廣受歡迎,其中許多獨佔產品更是屢屢成為民眾用新台幣的下架目標,不過其中一款食物卻在最近悄悄下架,讓會員們相當生氣,直呼拜託好市多重新上架,引發網友熱烈討論。 \n \n一名女網友在臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》貼出法國蒜香麵包的照片,直問「這款真的很好吃,為什麼沒賣了」,原來是好市多改以另一品牌的大蒜麵包取代,原本販售的蒜香麵包因而下架,PO文一出意外釣出許多忠實粉絲表達不滿。 \n \n不少網友紛紛留言:「這個超香的,不賣了真可惜」、「之前也有一個乳酪餅超好吃但沒有賣了」、「超級無敵好吃」、「每次去一定要買,竟然下架了」、「比現在這款好吃太多」、「難怪我都找不到,原來是沒賣了」、「完全說中我心聲」、「還以為是搶不到...」、「+1,還有肉桂捲我也好想念」、「好吃的商品不持續賣,難吃的一直掛著」。看到網友熱烈回應後,也讓原PO表示自己會去寫意見表跟好市多傳達心聲。

  • 官網新近推出 御松田大蒜+薑黃

    官網新近推出 御松田大蒜+薑黃

     知名雲端生技保健平台「御松田健康生活館」,為滿足國人保健所需,新近推出御松田「大蒜+薑黃」,由於該保健食品係經專業生物技術萃取高效活性物質,有助身體健康維持及調整體質,將是國人最佳的保健產品。 \n 該平台表示,御松田「大蒜+薑黃」的薑黃選用印度大廠SABINSA薑黃素C3複合物,在印度、日本等國,薑黃使用已久,被奉為貴族食品,日本沖繩更將薑黃作為奉獻給天皇的神聖貢品,可見其在保健的地位不容小覷;而大蒜更是國人耳熟能詳的家用食材,除富含維生素C、維生素B1、鈣、磷、鐵及多種胺機酸,還有經專業萃取而出的大蒜素;如此多樣的營養素,對於忙碌的現代上班族,實在是不可多得的營養物質。 \n 該平台特別指出,「御松田健康生活館」除原料等級高選配外,再採跳躍式行銷,即免除盤商、經銷商、零售商之中間成本,如人事、行銷、廣告及運輸等費用,由製造商直接配送消費者端,此模式不僅降低消費者擔心的責任歸屬問題,最重要的,消費者買到真正平價卻高品質的保健產品。免費諮詢專線:0800-291-188、御松田健康生活館官網:https://www.healthyfood-rs.com。

  • 大古鐵器樂享鍋 在家料理真輕鬆

    大古鐵器樂享鍋 在家料理真輕鬆

     「民以食為天,食以安為先。」疫情當前,許多消費者對於「吃」這件事情,比以往更加講究!大古鐵器特地邀請四位知名廚師、營養師,協助設計十道營養又不失美味的五星級「防疫食譜」,日前在新光三越左營店舉辦發表會,現場還邀請國宴名廚邱寶郎、權威營養師朱瑞君,使用大古鐵器新品「樂享鍋」及「平底煎鍋26cm」現場示範其中兩道好菜,易烹調且營養美味都兼顧。 \n 近期民眾在家開伙的頻率大增,日子一久,不論是廚房新手還是料理老手,總有不知道煮什麼的時候,大古鐵器為了讓民眾在家就能輕鬆變化出多種菜色,邀請知名廚師、營養師,設計出「山藥鮮蔬松阪豬」、「龍蝦苦茶油拌麵」、「西芹炒鮑魚」、「蒜子燒雞腿」、「松坂珍菇炊飯」、「魚片豆漿鍋」、「檸檬鮭魚食蔬串」、「雞肉咖哩薑黃椰菜飯」、「蒜炒櫛瓜雞腿肉」、「紅燒猴頭菇」等十道「防疫食譜」。活動現場也由國宴名廚邱寶郎親自示範「蒜子燒雞腿」、「松坂珍炊飯」兩道料理,讓現場民眾大飽口福,回家就能現學現賣。 \n 權威營養師朱瑞君指出,大蒜含豐富硫胺基酸和大蒜素,可以促進血液循環、抑制腸胃道內的壞菌,其中包含的硫化合物也有抗菌消炎的作用,適量將大蒜加入料理中,不僅能調味,也對健康有益。 \n 另外,雞肉內含的牛磺酸有一定的抗氧化效果,能幫助提升免疫力,且雞肉也是具有高度營養價值的食材,含脂量低,只要選對部位和料理方式,多吃也不怕胖。

  • 日本廣島牡蠣下殺7折!全新「元氣生蒜和食」重口味愛好者必吃

    日本廣島牡蠣下殺7折!全新「元氣生蒜和食」重口味愛好者必吃

    銀座杏子豬排即日起至6/30推出「生蒜里肌豬排」以熟成豬里肌肉包裹著日本進口蒜醬及台灣在地大蒜片,讓你防護力大增;充滿豐富蛋白質的「牡蠣腰內豬排」嚴選2L等級的日本廣島牡蠣搭配「豬肉中的菲力」腰內豬排,海陸雙饗一次滿足! \n \n大蒜被譽為「天然抗生素」其營養價值豐富,除了抗氧化、殺菌、降膽固醇及增強免疫力等功效,銀座杏子豬排以道地的日式豬排受到消費者喜愛,在防疫期間推出可增強免疫力的「生蒜里肌豬排」,先將日本進口蒜醬及新鮮切片的台灣在地大蒜夾入油花分布均勻、肉質扎實的豬里肌肉中,接著裹上日本進口麵包粉油炸至金黃色,一口咬下可以嚐到香濃蒜醬的蒜香與生蒜片微微的嗆辣融合在酥嫩多汁的豬排中,最適合全家大小一起享用! \n \n廣島為牡蠣的天國,生產量為日本之冠,因牡蠣中的蛋白質含量高,又有海中牛奶之稱,銀座杏子豬排特別選用2L等級的巨無霸日本廣島牡蠣,將牡蠣外表裹上日本麵包粉後油炸,專業的炸製技術將鮮甜肥美的海味完美的鎖住,佐以特調的塔塔醬提升鮮美風味,和「豬肉中的菲力」俗稱的腰內肉組合成套餐「牡蠣腰內豬排」,肉質軟嫩富含水分的腰內肉裹上麵包粉炸製而成,外酥內嫩的腰內豬排為杏子人氣商品,海陸雙味組合一次享有! \n \n新品上市期間雙人套餐優惠價NT.878(套餐包含:生蒜里肌豬排、牡蠣腰內豬排、炸雞塊或酥炸魚柳條、飲料)及四人套餐優惠價NT.1798(套餐包含:生蒜里肌豬排、牡蠣腰內豬排、厚切里肌豬排、草蝦腰內豬排、炸雞塊或酥炸魚柳條、玉子燒、飲料);即日起至4/24更推出「抗疫元氣大補餐NT.699」的挑戰活動,重達240公克牡蠣和生蒜里肌豬排套餐(包含沙拉、小菜、越光米飯、味噌湯)在30分鐘內完食者,將可以7折價格享用到原價NT.999的超奢華牡蠣大餐。 \n \n \n \n \n \n

  • 搭防疫熱 喀漢堡大蒜入菜 蒜在我頭上

    搭防疫熱 喀漢堡大蒜入菜 蒜在我頭上

     新冠肺炎病毒持續蔓延,近日防疫話題夯,不僅口罩、酒精造成搶購,連提升免疫力的大蒜也成熱門首選。位於信義區的Selfish Burger喀漢堡,即日起至4月30日推出以大蒜為主題的新品-「蒜在我頭上」牛肉堡、「松露蒜你狠」薯條,皆以香蒜奶油白醬、金黃蒜片,完美搭配店內招牌Choice等級牛肉,讓消費者享受美食還能增強抵抗力,詢問度翻倍。 \n Selfish Burger喀漢堡採用在地蒜頭製作自然濃郁的香蒜奶油白醬,搭配現絞現煎Choice等級牛排漢堡肉,口感紮實多汁鮮甜,滿滿肉香跟蒜香在嘴裡擴散,交融出讓人上癮的滿足感,尾韻還吃得到卡滋作響的金黃蒜片,讓漢堡的口感和口味更顯豐富。 \n 大蒜新品除了「蒜在我頭上」牛肉堡,同時還有「松露蒜你狠」薯條,就是要加倍提昇免疫力。炸得酥脆的金黃馬鈴薯條,沾上黑松露醬、白松露油和蒜片調製而成的松露香蒜醬一起享用,松露的獨特香氣不但沒有搶走蒜香風采,反而把香味提升到另一層次,享受極致奢華味覺饗宴。 \n Selfish Burger表示,貼心考慮消費者的需求,為用餐的上班族吃大蒜會擔心口氣問題,在新品上市期間,只要點購任一新品,隨餐貼心附贈一盒口齒清新糖,讓上班族輕鬆無負擔享受大蒜搭配牛肉漢堡。詳情請洽:http://selfishburger.com/。

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