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  • 名廚跨海來 端出5大名宴

     以「詩畫江南、美食浙江」為主題的浙江美食台灣行活動,昨天在台中金典酒店開幕。台中副市長蕭家淇歡迎浙江美食來寶島,浙江省副省長龔正說,他到基隆廟口品嘗十多道地方美食後回味無窮,他們此行也帶來杭州「天堂盛宴」五大名宴,和台灣美食交流。 \n 這場兩岸美食盛會,浙江跨海請來大廚連夜料理道地浙江美食,展示來自杭州知味觀味莊的「天堂盛宴」、寧波向陽漁港大酒店「東海尚品宴」、紹興鹹亨酒店「鹹亨風味宴」、嘉興太陽城大酒店「菱花棹歌宴」與湖州浙北大酒店「詩畫江南.筆墨湖州宴」等五大名宴。 \n 龔正表示,浙江特色的名宴風采,反映當代浙江餐飲文化的傳承與創新,其中多道手工菜是大廚熬夜烹飪,讓台灣民眾享受浙江美食,希望兩岸有合作可能,達到市場互惠的發展模式,浙江和台灣人文和經貿發展前景看好。 \n 「浙江美食最為人知的就是金華火腿」,蕭家淇代表市長胡志強歡迎浙江省代表團,強調在台中的江浙菜餐廳,是很多老饕最愛,且現在浙江省已有杭州與寧波兩個城市和台中市直航,兩邊空間距離縮短,文化相似,美食觀點相像,盼用美食促進兩地進一步交流。

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