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以下是含有居酒屋的搜尋結果,共109

  • 一秒到日本 百貨日本展搭偽出國商機人氣爆棚

    一秒到日本 百貨日本展搭偽出國商機人氣爆棚

    哇!長崎福砂屋蜂蜜蛋糕、東京花月堂菠蘿麵包、北海道妹妹金川燒…,國慶連假新光三越台中中港店特別舉辦「第十回日本商品展」,相準國人因國際疫情無法出國的遺憾,特別搜羅日本最夯的伴手禮以及道地小吃等61間人氣名店,並在賣場搭建日式居酒屋以及仿機場免稅店陳列伴手禮,一開幕人氣爆棚,限量商品幾乎開賣就秒殺。

  • 去吃到飽夾「魚下巴」是傻子?內行人揭真諦

    去吃到飽夾「魚下巴」是傻子?內行人揭真諦

    無論是居酒屋或是日式燒烤店,魚下巴可說是一道受歡迎的熱門料理,不過就有網友認為,魚下巴沒什麼肉,吃起來也不過癮,不禁好奇「吃到飽夾魚下巴在想什麼?」貼文一出隨即掀起熱議。

  • 利益太龐大?台北知名居酒屋總經理 驚傳惡煞埋伏狂毆

    利益太龐大?台北知名居酒屋總經理 驚傳惡煞埋伏狂毆

    位於台北市光復南路的知名日式居酒屋「DOZO」,因為料理具有創意、店內精彩的太鼓表演、還有好喝的調酒,成為許多饕客必去的居酒屋,但「DOZO」母公司爆發經營權糾紛,蘇姓男子才剛被股東選出來擔任總經理,日前到旗下另一家餐廳巡視,卻被三名身材壯碩的惡煞埋伏攻擊,導致蘇男全身是傷,趕緊送醫。

  • 日本居酒屋產業被疫情打垮 今年已倒130家

    日本居酒屋產業被疫情打垮 今年已倒130家

    受新冠疫情影響,日本爆發居酒屋破產潮,今年1至8月已倒130家,是2000年以來同期支最,較去年高出3成以上,研究機構帝國數據銀行指出,若持續這種步調,今年肯定會打破去年倒閉161家紀錄,寫下20年來之最。

  • 打破公私、日夜的實踐場域 Lobby+ 轉換居酒屋、會議室

    打破公私、日夜的實踐場域 Lobby+ 轉換居酒屋、會議室

    在這個充滿巨變的大時代中,旅館業絕對是站在殊死戰的前鋒,必須思考以更開放的心態,擁抱環境中的不確定性,房間不只用來住宿,大廳不只是接待賓客,也可以是功能百變的實驗場域,旅店也不旅店了。 \n通常旅店最重要的門面就是接待大廳(Lobby),這裡是走進私領域(客房)前的公領域,仍與外面的世界保持著一定距離,讓人一走進去就不免有無法隨意侵犯的感覺,和在咖啡店與公共圖書館裡的隨意度是不同的。 \n多半來說,接待大廳也是我在旅館裡逗留最少的區域,搭乘長途飛機後,拖著疲憊的身心,總想趕快完成入住手續,越簡略越好。再怎麼氣派豪華,也比不上一張舒適清淨的大床來得有吸引力。 \n當然,也有例外。有些旅店的大廳用心到有如通往夢想世界的通道,或是交出護照登記時,就有人貼心奉上熱毛巾和雞尾酒,讓等待的時間也不覺得不耐,再冗長的流程也令人心曠神怡。 \n不過,無論如何,對旅店經營者來講,大廳是所有空間中CP值最低、卻又無法輕易捨棄的元素,偌大的廳堂裡要有水晶、藝品、大理石和豪華地毯來彰顯氣派,燈火要通明、空氣要清新,花費驚人,卻無法如餐廳、Spa或客房般創造明顯價值。在這個什麼都越來越緊縮的時代,簡直浪費極了。 \n然而,換一個角度,大廳大概是旅店內最可以實現共享(co-share)的場域,開放式空間和舒適的沙發長桌,只要氣氛和配置得宜,即可打破疆界,由私領域轉換為擁抱群眾的公領域,同時不失格調,讓入住的人維持一定的自律與優雅。 \n可以是圖書館、共享辦公室,也可以是酒吧(Lounge)或咖啡座的延伸,不用拘泥營業時間。而或許,夜晚搖身一變,也可舉辦小型演唱會。 \n把特定場域擴大延伸 \n如何讓這個得耗費大量資源的空間,蛻變得更為人所需,更多元且彈性的運用,成為可產生附加價值所在,已是不少旅店努力付諸實行的策略。 \n我一直覺得接待大廳的裝潢是可以有多層次的。固定的一層盡量中性(Neutral)百搭,再根據變換的需求,設計像是開搖滾派對用的第二層、舉辦二手市集的第三層等等。 \n傳統上,旅館裡的餐廳、酒吧只會固定時間開放,有固定而偏僻的空間,只讓真的有消費需求的顧客踏足。 \n多數酒吧只會在傍晚4、5點後開始提供Happy Hour(編按:指酒吧於黃昏至晚上9點提供優惠的時段)服務,剩餘時間幾乎是無用的,我經常看見服務生或酒保在那無所事事的打盹。 \n換個角度一想,為何不把它們的功能延伸到大廳裡呢?無論白日夜晚,或某些特定時段,只要在大廳找個舒服位置,就可享受咖啡、雞尾酒或威士忌,像我這個習慣在早餐喝杯香檳展開一天的人來說,也方便到這個視野相對寬廣之處放鬆一下,不必侷促在酒吧小小一隅,或躲在自己房間。 \n東京虎之門之丘的安達仕酒店(Andaz Hotel),下午5點後,接待大廳就成了居酒屋,無限提供各種高品質飲料,及美味小巧的輕食。除了可以走出房門見見世面,也可在這個公共空間交流互動。 \n再放開點,有些旅店索性讓接待大廳成為社區活動中心。打破傳統高檔旅店與公共空間的界限,成為都市特殊風景。 \n我入住過英國倫敦的王牌飯店(Ace Hotel),但有更多次只是在東倫敦逛累了,也不去找咖啡店,就直接到肖爾迪奇(Shoreditch)街區的這家旅店,沒有目的,只是去它舒服的舊皮骨董椅上坐坐,喝杯咖啡、聽聽音樂,和陌生人聊聊當地趣事、八卦消磨時光,貪戀這裡比一般連鎖飲食店更具設計感且溫馨輕鬆的氣氛,還有水準之上的美味。 \n讓內外界線逐漸模糊 \n每次到訪,接待大廳永遠都受到歡迎,長條大木桌常被戴著耳機專心工作的年輕人占據;也有把這當自家客廳般的長者,斜倚在沙發上瞇著眼看書,或啜飲加牛奶的下午茶;甚至有人拿起吉他自彈自唱,或是角落一對耳鬢廝磨的戀人。各形各色、不分職業背景的人都有,有許多都不是住客,卻經常在此流連。更奇妙的是,大家也都謹守本分,不過分打擾他人或做出踰越的舉動。 \n紐約王牌飯店(Ace Hotel)的接待大廳也總是鬧轟轟的,特別是文化或設計界人士最愛在此相聚,工業風的建築與設計、掛在牆面的美國國旗、玻璃櫃中的動物標本,加上各式混搭的座椅,包括我覺得最舒適的復古鉚釘扣皮沙發,粗獷中又見精緻。 \n我喜歡不斷變位置,看看少男少女們的裝扮,感受大學生把這當圖書館埋頭苦讀的樣貌。隨著時間不同,大廳裡音樂氣氛的轉換也有所不同,夜晚入座的人表情看來放鬆許多。 \n從咖啡座、自修室到酒吧,複合的需求都可在一個空間滿足,真正拖著行李的住客反而不太顯眼。就算是從遙遠國度來的遊客,到這來也能深刻感受屬於紐約的脈動和文化,大廳內外界線變得越發模糊。 \n將利用價值發揮極致 \n做設計工作經常做到天昏地暗,偶爾開會時,我會號召大家到外面餐館或咖啡店,同事們原本疲累的狀態就會變得很不同。少點壓力,也經常迸發出新創意,比起在朝夕相對的辦公室空間中有效率許多。 \n現今旅店大廳更有可能擔起這樣的角色,甚至可以配備比一般咖啡店更俱全的辦公設備,和半獨立會議空間,加上更豐富的飲食和酒吧服務,簡直是理想辦公地點,如果可以在這樣的環境工作,我也會少發點脾氣。 \n柏林比基尼25小時旅店(25hours Hotel Bikini)由產品設計師沃納.艾斯林格(Werner Aisslinger)操刀,前身是50年代的電影院,外觀依舊保持德國應有的理性線條和樸實色調,但一走進裡頭就是個如大孩子樂園的奇幻世界。 \n大廳如層次豐富的綠色迷宮,有個如紐約劇場的休憩室,打開木偶戲舞台似的布簾,竟是一台連接網路的蘋果電腦。想暫時脫離3C產品,角落一處也有提供書報閱讀,既有隱私又愜意舒服。 \n這裡還有溫室玻璃屋般的會議室,不想只是灌咖啡保持清醒,來一整瓶香檳激盪腦細胞是完全不奇怪的,充滿綠意植栽的環境又可以隨時讓眼睛與心靈保養休息,在這開會就算3天3夜都不會乏味,思考也變得年輕奔放起來。就算是會後再來場電影欣賞,或是小型音樂演奏會,也不衝突。 \n將可以利用的價值極大化,接待大廳也可以是遊樂場。 \n【延伸閱讀】 \n

  • 恐怖女議員1/主動分手1年後前男友曬恩愛 已婚女議員抓狂惡整居酒屋

    恐怖女議員1/主動分手1年後前男友曬恩愛 已婚女議員抓狂惡整居酒屋

    \n今年2月,29歲的時代力量(時力)雲林縣議員廖郁賢閃嫁簡姓助理教授,2人僅交往21天,且男方年長女方22歲。但甫升格「人妻」的廖女,卻遭1位「被分手」的舊愛「小邱」控訴為「恐怖情人」。小邱說, 2人在去年中早已分手1年多,但廖女竟因不滿他另結新歡在臉書「放閃」,除了狀告法院追討一筆「不存在」的10萬元幽靈債務,還到處放話說他是渣男,甚至揚言要讓他的居酒屋經營不下去! \n \n43歲的小邱在新北市新莊區輔大對面經營居酒屋「藍」,擁有阿美族原住民血統的他,五官輪廓深邃迷人,是當地女學生、OL族口中的「帥廚」。6月22日晚間,在該店暖色系燈光照映下,正在吧檯做料理的小邱更顯帥氣,然而,他卻不時露出無奈神情。 \n原來,走過約3個年頭的「藍」已在6月底熄燈,歇業原因竟與雲林縣議員廖郁賢與小邱過往的一段「感情債」有關,據悉,2人曾交往過5年,但早已分手約2年,至今仍「剪不斷理還亂」。 \n小邱說,去年他和另1新女友Cindy在一起後,5月左右在臉書、LINE動態上公開「放閃」,他們沒想到,這個平凡舉動竟惹怒了廖郁賢,「她(廖女)肯定是看到我們曬恩愛,才火大找碴。」、「就我對她(廖女)的了解,她確實是會這麼做的人。」果然,小邱不久就收到法院通知,指廖郁賢提民事訴訟,要向小邱要債,「但我根本沒欠她錢啊!」 \n \n此外,小邱和Cindy也透露,廖女因仍有居酒屋臉書粉專的管理員權限,「我和Cindy一公開交往不久,她(廖女)竟然擅自關閉、刪除臉書,我們被惡整的那段時間,生意一直往下掉。」 \nCindy則指出,廖女還一度打電話到居酒屋,表面上很客氣,之後卻上網發文誣賴,反指是她打電話向對方嗆聲,「她(廖女)曾說她在新莊『認識很多人,會讓我們的店沒辦法經營』,我聽了實在很擔心。」「她也會打電話給熟客,說小邱是個渣男,要熟客別來消費,還成立群組抵制居酒屋。」 \n \n針對一切指控,廖郁賢表示,是因小邱老婆打電話騷擾她,還對雲林議員們講她壞話,她覺得名譽受損,才會用「討錢」反擊,並非看到前男友交新歡才報復,且當初開店時,員工勞健保、買酒等都是她先墊錢,她強調有電話錄音,小邱也答應付10萬元。她也否認說過「要讓居酒屋無法經營」,也沒刪除居酒屋粉專、更沒成立群組罵小邱是渣男等。 \n至於自製訃聞向議會請款12萬元一事,她表示全家自小就被家族趕出,但爺爺過世,上面怎可以沒有她的名字?而且別的議員有家人過世,她也有付奠儀,「這筆錢是我幫爸爸要,我沒去公祭,是爸爸怕我受委屈,叫我別去。」至於斗六市長及其他民代對她提告,她認為自己身為議員,有權監督公眾事務,且可受公評,「要告就告吧。」 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 恐怖女議員3/雲林小辣椒吵架跳車鬧自殘 前男友交往7天就想分手

    恐怖女議員3/雲林小辣椒吵架跳車鬧自殘 前男友交往7天就想分手

    \n被稱為「雲林小辣椒」的29歲縣議員廖郁賢,今年和僅比自己父母小3、4歲的學者結縭,一度轟動。但婚前,她因向1位在新北市新莊經營居酒屋的前男友要「感情債」,也引發爭議。前男友小邱想到2人交往期間,廖郁賢因個性剛烈,常鬧自殘的行為,讓他感到害怕,「老實說,當時在一起不到1星期,我就想分手。」 \n \n小邱回憶,他和廖郁賢是2013年7月間,在老家(台東縣長濱鄉)舉辦豐年祭期間認識,廖當時年僅22歲,是來參加慶典的大學生,2人在豐年祭愉快、浪漫的氛圍下,很快陷入熱戀,這段戀情之後持續了約5年,直到2018年間才分手。 \n但他語出驚人表示,其實交往不到1星期,他就被廖郁賢一些小舉動嚇到,覺得這個小女孩個性太尖銳,雙方應該不合而想提分手,但卻提不起勇氣,撐了約5年,等廖女自己因忙於政治及選舉,覺得分隔兩地的小邱不關心她主動提分手,他才算獲得解脫。 \n廖郁賢只要一吵架,就常常搞自殘,「比如我在高速公路開車時,兩人如果起了口角,她(廖郁賢)就會打開車門作勢跳車;如果在家有爭執,她會猛撞地板,撞到頭都流血了還不停止。」小邱害怕的說。 \n \n針對這些指控,廖郁賢表示,是因小邱老婆打電話騷擾她,還對雲林議員們講她壞話,她覺得名譽受損,才會用「討錢」反擊,並非看到前男友交新歡才報復,且當初開店時,員工勞健保、買酒等都是她先墊錢,她強調有電話錄音,小邱也答應付10萬元。她也否認說過「要讓居酒屋無法經營」,也沒刪除居酒屋粉專、更沒成立群組罵小邱是渣男等。 \n至於自製訃聞向議會請款12萬元一事,她表示全家自小就被家族趕出,但爺爺過世,上面怎可以沒有她的名字?而且別的議員有家人過世,她也有付奠儀,「這筆錢是我幫爸爸要,我沒去公祭,是爸爸怕我受委屈,叫我別去。」至於斗六市長及其他民代對她提告,她認為自己身為議員,有權監督公眾事務,且可受公評,「要告就告吧。」 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 恐怖女議員2/女議員盧很大 前男友「1句話」被逼吐出8萬8

    恐怖女議員2/女議員盧很大 前男友「1句話」被逼吐出8萬8

    \n29歲的雲林縣議員廖郁賢閃嫁大她22歲的簡姓助理教授,不僅地方轟動,消息還上了全國版新聞。但她過去曾交往的1位邱姓前男友(小邱),僅因和廖女分手後1年多,再和別人交往、PO照曬恩愛,竟慘遭廖郁賢狀告法院,指邱欠她10萬元債務。小邱不堪被女方用電話「盧」,隨口答應要給,沒想到竟遭錄音成了「證據」,最後只好認栽,乖乖付「根本不存在」的債務。 \n \n小邱回憶,他的居酒屋「藍」約於2017年間開張,當時仍未和廖郁賢分手,廖也常以「老闆娘」身分來招呼客人。然而,她在2018年間受時力徵召,投入九合一大選角逐縣議員後,便主動提出分手。 \n「去年3月,我交了新女友Cindy,7、8月左右吧,突然收到新北地院民事通知,說她(廖郁賢)要向我催討一筆10萬元債務,理由是當年居酒屋開張時,她幫忙行銷、打理店務的報酬。」小邱不解認為,自己哪有欠她錢?而且當時是她自願來幫忙,2人也沒簽什麼付錢文件。 \n在自覺「問心無愧」下,小邱選擇不甩法院通知,也未出庭,某天正在居酒屋忙碌時,竟接到廖郁賢的來電,一直質問他為何不還錢。由於想要快點結束通話,小邱最後隨口說了句:「隨便啦,那就算我欠妳10萬元好了。」豈料,這短短幾個字,卻變成了小邱的「呈堂證供」。 \n原來,這段對話全遭廖郁賢錄音,加上小邱後來還真得匯了1萬5千元到廖郁賢所指定的帳戶,法院收到這2大「證據」後,認定小邱「真的欠錢」,於是寄發「支付命令」,要求小邱必須償還剩下的8萬5千元。「我當時只是想,給她(廖郁賢)一點錢安撫,之後她應該就不會再來煩了,所以才匯了1萬5千元,完全想不到事後竟變這樣。」 \n \n前陣子小邱又收到法院通知,表示若未在期限內還清債款,將會強制執行、查扣財產,他敵不過壓力,便乖乖繳了8萬8千多元(3千多元為逾期利息),「我只能算了,她(廖郁賢)是議員又懂法律,民不與官鬥,我只希望花錢以後,未來可以不要和她有任何糾葛了。」 \n針對這些指控,廖郁賢表示,是因小邱老婆打電話騷擾她,還對雲林議員們講她壞話,她覺得名譽受損,才會用「討錢」反擊,並非看到前男友交新歡才報復,且當初開店時,員工勞健保、買酒等都是她先墊錢,她強調有電話錄音,小邱也答應付10萬元。她也否認說過「要讓居酒屋無法經營」,也沒刪除居酒屋粉專、更沒成立群組罵小邱是渣男等。 \n至於自製訃聞向議會請款12萬元一事,她表示全家自小就被家族趕出,但爺爺過世,上面怎可以沒有她的名字?而且別的議員有家人過世,她也有付奠儀,「這筆錢是我幫爸爸要,我沒去公祭,是爸爸怕我受委屈,叫我別去。」至於斗六市長及其他民代對她提告,她認為自己身為議員,有權監督公眾事務,且可受公評,「要告就告吧。」 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 走出疫情谷底 乾杯5月營收站回2億元關卡

    兩岸餐飲市場逐步走出疫情谷底,興櫃餐飲公司乾杯(1269)5 月營收 2.45 億元,月增 45.51 %、年減7.59%,累計前5月營收9.55億元、年減25.77%。進入六月,乾杯掌握端午連假商機,旗下品牌「黑毛屋本家」推出「北海道海膽和牛鍋」,「和牛47」精選頂級夏季食材推出「夏雅套餐」,預計可望再創另一波來客高峰,同時外帶外送服務也會持續進行,期望能深化市場並衝刺業績。 \n隨著疫情趨緩,民眾外出用餐意願回升,受惠母親節以及 520 商機等聚餐效應帶動下,5月份乾杯旗下品牌均表現亮眼;加上集團積極佈局兩岸的外送市場,提供符合消費者需求的外送品項,疫情期間外送量明顯提升,成功為集團補強成長動能,推升 5 月營運回穩。 \n掌握 5 月母親節聚餐商機,乾杯集團旗下五大品牌乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、黑毛屋本家、黑毛屋、麻辣 45 推出母親節套餐,加上連續多日零確診,許多民眾於 520 外出用餐慶祝,帶動乾杯燒肉居酒屋整體業績較上月成長超過 70%;鍋物事業則以黑毛屋本家推出「春櫻和牛旬味鍋」最為暢銷,在三間分店賣逾千鍋,加上新型態黑毛屋較去年同期增加 2 家新店鋪,帶動黑毛屋品牌整體業績較去年同期成長近 50%。 \n海外事業方面,目前中國大陸已有乾杯、老乾杯等品牌進駐,店鋪數已達 12 家,隨著疫情漸進平穩、經濟動能逐步復甦;即便 5 月來客明顯回籠,外帶外送服務仍受到消費者喜愛,加上民生消費需求增溫,成功帶動海外業績較上月成長超過 20%。 \n疫情衝擊使民眾在家用餐成為趨勢,為搶攻宅經濟,乾杯集團旗下品牌「黑毛屋本家」將店內四大人氣鍋物「涮涮鍋」、「壽喜燒」、「水炊鍋」,以及「摩滋鍋」提供給消費者外帶選擇,另外「黑毛屋新型態」也推出 3 款「壽喜燒三色便當」;燒肉事業包括「乾杯燒肉居酒屋」與「老乾杯」以最高等級日澳和牛、精選店內暢銷商品為主食,搭配日籍料理長開發菜色,推出近 20 款現烤燒肉便當,其中乾杯燒肉居酒屋以「澳洲和牛牛五花 牛肋條便當」賣最好,銷售佔比高達 20%;老乾杯推出 999 元的「日本A5和牛上等牛排便當」開賣半個月也熱銷近 500 份,均補強業績缺口,使 5 月營運恢復以往水準。

  • 燒肉變洋芋片 乾杯攜樂事搶市

     看好每年產值超過百億元的零食產業商機,興櫃的乾杯餐飲集團旗下「乾杯燒肉居酒屋」決定跨界聯名洋芋片領導品牌「樂事」,推出「烤肉醬牛五花」與「乾杯泡菜」兩種口味洋芋片,並於22日起於7-ELEVEN上架販售,正式跨足零食產業,並祭出任選2件8折、3件 77 折優惠衝刺業績。 \n 乾杯集團董事長平出莊司表示,乾杯與樂事合作可互補資源,乾杯透過此次合作亦可測試市場水溫,如果市場接受度高,未來將透過聯名、異業結盟等創新業態深耕市場。 \n 立足市場21年的「乾杯燒肉居酒屋」 是乾杯集團創業品牌,主要消費客層為年輕學生、上班族與家庭,與樂事洋芋片的客層相近。此次雙方合作推出的「烤肉醬牛五花」、「乾杯泡菜」2款口味洋芋片,是乾杯燒肉居酒屋的招牌味道,雙方耗時近一年共同研發。 \n 為了在疫情期間提高目標客層到店用餐意願,乾杯並利用聯名款洋芋片上市進行「二次行銷」,4月22日起至7月底消費者可掃描 7-ELEVEN 販售兩款包裝上的 QR Code,進入網頁後下滑至「店裡吃」抽選優惠,並持外包裝截角並出示優惠券畫面,至全台「乾杯燒肉居酒屋」及「乾杯列車」即可免費兌換牛五花或雞腿肉。

  • 燒肉變零嘴!乾杯集團攜樂事搶聯名經濟商機

    燒肉變零嘴!乾杯集團攜樂事搶聯名經濟商機

    \n「跨界聯名」是現今零食界的爆紅關鍵字。為了讓民眾更能簡單享受燒肉滋味,乾杯集團今(20)日宣布,首度將旗下創立21年的燒肉品牌「乾杯燒肉居酒屋」,攜手零食領導品牌「樂事」洋芋片,合作推出「烤肉醬牛五花」、「乾杯泡菜」2款人氣口味洋芋片,標榜將燒肉香氣搭配招泡菜,並將現場燒烤場景直接神還原,消費者在家就能輕鬆「乾杯」。 \n台灣每年零食產業市場商機突破百億。為搶攻龐大的零食商機,乾杯集團期望透過聯名、異業結盟等創新業態來創造市場話題,首波即挑選集團旗下最會炒High氣氛的「乾杯燒肉居酒屋」,結合零食領導品牌「樂事」洋芋片,雙方耗時近一年共同研發最具代表性的「烤肉醬牛五花」、「乾杯泡菜」兩種口味,將於22日起於 7-ELEVEN 販售,並祭出任選2件8折、3 件77折優惠,期望能再創一波聯名新話題,搶攻零嘴商機。 \n乾杯燒肉居酒屋首次推出的2款聯名零食中,其中特別將店內人氣經典商品「烤肉醬牛五花」直接化身洋芋片,一口咬下就能吃到濃烈的炙燒香氣,酥脆的口感讓烤肉醬的風味融合在嘴中,彷彿能感受到置身於現場大口吃肉的超嗨氛圍;此外,網友們一致狂推的「乾杯自家製泡菜」也變身洋芋片,波浪狀的餅體入口後更能感受到香辣清脆的口感,搭配淡淡的酸味,微甜但卻又相當夠味。乾杯燒肉居酒屋將難得的滋味完美呈現,讓消費者在家也能輕鬆吃到燒肉滋味! \n4月22日起消費者可掃描7-ELEVEN販售兩款包裝上的 QR Code,進入網頁後下滑至「店裡吃」抽選優惠,並持外包裝截角+出示優惠券畫面,至全台「乾杯燒肉居酒屋」及「乾杯列車」即可免費兌換牛五花/GETA 牛五花/雞腿肉(乾杯 BAR 安和店恕不適用),每爐限兌換一份,恕不與其他優惠同時使用,活動到2020年7月31日截止。

  • 遏止疫情蔓延 東京都擬下令餐飲業提前打烊

    遏止疫情蔓延 東京都擬下令餐飲業提前打烊

    \n日本受新冠肺炎疫情影響,為了遏止疫情蔓延也為了減緩與日俱增的確診人數,東京都政府原先預計要求居酒屋、生活傢具用品店以及百貨商場等場所暫停營業,但中央政府考量若全面停止營業,將對日本經濟造成嚴重打擊,東京都因此退而求其次,提出讓居酒屋等餐飲業,提前在晚上8點前打烊。 \n根據《日經中文網》報導,新冠肺炎疫情對日本造成不小衝擊,連奧運都不得不延後舉辦;東京都針對疫情提出因應對策,希望讓居酒屋、百貨商場和理髮店等場所全部停止營業,但中央擔心會對民眾和經濟方面產生重大影響,雙方因而展開協調。 \n根據東京都表示,雙方討論後決定,將提出讓餐飲業的營業時間改為上午5點至晚間8點、居酒屋等酒類提供則到晚間7點等方案進行協商;而理髮家居用品中心、百貨商場的食品、服裝和雜貨賣場也可以繼續營業,但如網咖、柏青哥店等,非必要的娛樂場所則必須暫時歇業。 \n另外,東京都也打算對配合政策的店家發放補助金,東京都知事小池百合子表示,將會再和經濟財政與再生大臣西村康稔進行討論。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 東京都籲請6大業種暫停營業

    東京都籲請6大業種暫停營業

    為防止新冠肺炎疫情擴大,東京都知事小池百合子10日公布東京都籲請暫停營業的6大業種和設施。東京都將支付響應停業呼籲的中小企業「協助金」,自11日零時起正式實施。 \n6大業種和設施包括,1, 娛樂設施等;2, 大學和補習班等;3, 運動、遊戲設施;4, 劇場等;5, 集會和展示設施;6, 商業設施。 \n小池指出,希望民眾夜間避免外出,故籲請居酒屋等餐飲店縮短營業時間,在上午5點至晚上8點之內營業。提供酒類的店家則希望最晚營業至晚間7點。 \n針對響應東京都呼籲的中小企業者,1家可請領50萬日圓(約台幣14萬元)的「防止感染擴大協助金」,有兩家店以上的公司則可請領100萬日圓。 \n小池還表示,「並沒有限制為採購食品、衣服等生活必需品而外出或上醫院等,也沒有籲請銷售生活必需品的店家暫停營業,故請民眾安心,勿採購、囤貨。」她呼籲東京都民冷靜,協助防止疫情擴大,尤其是周末、日盡量待在家裡。 \n

  • 「真人版梨泰院」兄弟創業9年,挑戰不可能的日義混血居酒屋

    「真人版梨泰院」兄弟創業9年,挑戰不可能的日義混血居酒屋

    這對兄弟共同創業十年,結合各自專長所愛,這位弟弟,9 年前,為了創業,賣掉車子、向朋友借錢,和哥哥合開了一間日義混血居酒屋-「WE里手工Pizza」 \n \n創業會失去自由,卻能找回自我。 \n \n因為名字裡都有一個「里」字,合在一起就是「WE里兄弟」相較於同年齡的年輕人,創業的這 9 年,他們失去了自由,當朋友都在放假玩樂,他們正忙碌的開店營業,同時肩負可能創業失敗的壓力。 \n \n \n親兄弟,性格卻不同,創作的料理也不同, \n一個日式,一個義式。 \n \n兄弟結合在一起,變成:窯烤披薩配生魚片壽司。 \n \n沒交集的兄弟,為彼此實現夢想 \n \n哥哥個性內斂,曾經是搖滾樂團的鼓手,弟弟性格外向,喜愛滑雪、旅遊,像兩條平行線的兄弟,因為這間店再次牽起羈絆。 \n \n創業失去了自由卻找回了自我 \n就算再辛苦也能享受挫折後的美好。 \n \n兄弟一起創業過程難免有爭執,但也因著摩擦才開始真正認識彼此,不管是料理,或是個性,他們總是摸索著如何在差異中,找到完美互補的方式。 \n \n「WE里兄弟」這間店的精神,始於兄弟的情誼,也因為這間店,讓親情能一輩子維繫。再怎麼吵,我們都會一起繼續經營下去!

  • 日本「病毒散播者」 在醫院病亡

    日本「病毒散播者」 在醫院病亡

    日本公衛調查人員說,在愛知縣蒲郡市,一名57歲男子在遭感染新型冠狀病毒後,仍然執意到居酒屋,並說「要散播病毒」。如今他已死於阿賀縣的一家醫院。 \n產經新聞報導,蒲郡市公衛人員稱,該男子與父母同住,父母在本月初因發燒與呼吸困難住院,並於3月3日被確診感染新冠病毒。該名男子在隔天(4日)也被測試為病毒陽性。 \n疾管單位要求該名男子要先進行居家隔離,然而他卻沒有遵守,當天晚上,他執意外出,並告訴家人「出去傳播病毒」,並乘坐計程車出去。之後他在一家居酒屋里待了約15分鐘,又到另一家由居酒屋待了大約40分鐘。  \n他在酒吧中曾說自己是新冠患者,店家趕緊通知警察,後來居酒屋的一名女服務員在12日被發現感染,商家也被迫歇業。此事引發社會上的軒然大波,指責他刻意造成更大的感染程度,居心惡劣。 \n蒲郡市市市長鈴木俊明說:「儘管已指示感染者在家自我隔離,但仍執意外出的事件,這令我感到非常遺憾。」

  • 居酒屋老闆日本九州取經新菜色 牛腸鍋、門司燒、炒麵美味更加碼

    居酒屋老闆日本九州取經新菜色 牛腸鍋、門司燒、炒麵美味更加碼

    \n位居交通要塞、海陸樞紐的日本九州地區,迎著海峽坐擁豐沛的海陸食材,發展出獨特的美食文化,餐廳老闆和主廚日前到福岡、宮崎等地考察取經,帶回來多道新菜色。 \n \n說到福岡美食,一定不能錯過牛腸鍋,牛腸鍋之於福岡,大概等同牛肉麵之於台北。「博多牛腸鍋」主要是以牛或豬的小腸、大腸等內臟為主要食材,搭配上白菜、高麗菜、菇類、韭菜、豆腐,待蔬菜煮軟後,即可食用,是九州福岡一帶極具代表性的鄉土料理之一。主廚延續傳統作法,以牛骨與雞骨高湯一起調和,特調的醬油醬汁與柚子胡椒讓油脂豐富的牛腸鍋湯頭多了一點點的柚香與爽口,更凸顯內臟的鮮美。 \n \n門司港為九州的最北端,是明治、大正時期的貿易港口,因此門司港的舊洋行特別多,也出現不少和洋混合的美味,像是門司燒咖哩就是運用西方食材結合當地料理,進而創造出屬於當地風格的燒咖哩,門司港還在當地成立了「門司港燒咖哩俱樂部」,可見多麼受到歡迎。餐廳將基本的門司燒放上淡菜、花枝、鮮蝦,變成特製海鮮的「綜合海鮮門司燒」版本。 \n \n來到宮崎,最有名的當屬餃子以及富士宮炒麵。富士宮炒麵最重要的元素是「豬油渣」,豬油經過大火煸至去除多餘油脂,而保留豬油香氣與焦脆口感。將炒麵、高麗菜,豬肉片、豬油渣大火拌炒,再加入帶有麻油香的鹽味醬油、黑白胡椒調味,麵香夠味。而餐廳加碼炸豬排做成「鹽味豬排炭富士宮炒麵」,並搭配鹽味醬油特製的鹽味美乃滋淋醬,讓整體風格更和諧。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 為何日本人少出國?網曝恐怖真相

    為何日本人少出國?網曝恐怖真相

    許多人喜歡趁假期出國旅遊,日本護照更被評選為全世界最好用護照,但當地持有護照比例卻僅23%,有民眾不禁好奇為何日本護照那麼讚,他們卻少辦護照出國玩;有一些過來人分享目睹的恐怖真相,讓不少網友嘆「這種文化真的害了不少人」。 \n先前國外有調查全世界最好用的護照是哪個國家,日本以190個免簽國得到第一名,但有網友注意到日本人持有護照比例卻只有23%,相較於其他國家,美國持有護照比例也有44%,台灣民眾持有護照比例更高達70%;這種情形令他納悶,「為何日本人不愛辦護照出國」。 \n其他網友紛紛留下各自看法,「國內爽爽過為何還要出國?」、「日本國內風景購物美食都有,出國誘因小」、「自己本國就玩不完啦」、「問過身邊的日本朋友,主要都是語言不通」、「台灣人護照多是因為一堆台勞在國外」、「日本約台灣9倍大,國內應該都玩不完」。。 \n也有一些人分享自己的見聞,揭露恐怖真相,「很大部分的人都在上班沒空」、「之前在日本出差,他們其實不是真的窮,他們那個下班用餐文化,根本月光族」、「日本上班族生活開支很恐怖」、「之前朋友在日本工作,每天下班都要去居酒屋跟前輩吃飯喝酒,錢都後輩付,大概三年都存不到錢」、「朋友在外壯遊一年,回日本第一年繳稅跟補款沒工坐那年的年金,幾乎做白工」。

  • 博多漁家磯貝日式居酒屋 台灣一號店9日開幕

    博多漁家磯貝日式居酒屋 台灣一號店9日開幕

     博多漁家磯貝日式居酒屋台灣一號台中店訂於9日上午10:30盛大舉行開幕典禮,當天將邀請台、日政府官員、產學界先進及台灣各地的合作夥伴、供應商、客戶到場觀禮,共同見證博多漁家磯貝日式居酒屋台灣一號店開啟歷史的一刻。 \n 據指出,開幕典禮也特別邀請日本友人Sony Finance前社長松延赳士先生領軍財經專家等產官學研的貴賓及,代表日本科技業成立97年專業液晶顯示器製程設備公司-山縣機械株式會社森本吉郎取締役副社長等貴賓蒞臨。 \n 日商博多漁家磯貝居酒屋來台展店,是由亞洲經貿促進發展協會理事長、泳瀚科技股份有限公司總經理暨宇晟國際餐飲股份有限公司執行長賴國書多次往返台日,積極向博多漁家磯貝餐飲集團創辦人末次利行社長溝通協議,引進位於日本福岡市的博多漁家磯貝餐飲集團來台投資擴展海外市場。 \n 賴國書表示,博多漁家磯貝台灣一號店創立,由劉軒華董事長執掌整體軟硬體設計,孟朝鍵總經理管理整體餐廳營運,同時與一群澎湖海軍第二造船廠的同袍及好朋友們共同出資分工合作,從零到有付出種種的心力一點一滴累積而成,希望讓賓客燈都能看到我們的用心。 \n 賴國書執行長指出,宇晟國際餐飲公司VISSEL Global Co.,Ltd./博多漁家磯貝台灣一號店,將在「民以食為天」的原則下,以米其林三星審查的五個大準則為指標,進而代理、銷售全球的食品雙向輸出,以及協助一流的餐廳雙向展業,籌劃、行銷、推出,讓出類拔萃的核心價值,提供給美食愛好的消費者。希望與更多好友們攜手打造同業/異業合作創造三贏的契機。

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