搜尋結果

以下是含有幫助消化的搜尋結果,共43

  • 關在家太悶 新北推毛孩居家運動

    關在家太悶 新北推毛孩居家運動

     全台三級警戒,民眾保持低度活動減少不必要外出,寵物外出運動機會大減,長期下來恐影響家中寵物健康,新北市動保處呼籲飼主,居家活動非常重要,可依動物特性,以遊戲方式尋找玩具或食物等,增加寵物活動量,不僅有運動效果也可以幫助雙方情感升溫。

  • 預防失智 從強化這個器官開始就對了

    預防失智 從強化這個器官開始就對了

    小腸,是消化和吸收營養素的主要器官,也可說是維護人體健康的關鍵器官。至於小腸的弱化,往往是一大早吃的太少和飲食內容不正確而導致。

  • 吃粽子不消化就靠酵素? 藥師:注意標示 這些是瀉藥成份

    吃粽子不消化就靠酵素? 藥師:注意標示 這些是瀉藥成份

    只要提到端午節相信大多數人都會想到粽子,這個讓人又愛又恨的美食,尤其對於腸胃不好的人來說,粽子就是裹著美好糖衣的毒藥,吃的時候很開心、消化的時候很痛苦。大樹藥局陳俊凱藥師表示,粽子因為大多是使用糯米製作,而糯米的支鏈澱粉比例非常高,因此黏性高同時也難以消化,對於腸胃不好的人來說容易產生消化不良、脹氣,一般人若吃多也容易有同樣的問題,想吃粽子又怕不好消化,其實可以選擇搭配酵素食用。

  • 端午節粽子吃太多難消化?營養師:吃這水果解決

    端午節粽子吃太多難消化?營養師:吃這水果解決

    每逢端午連假,家家戶戶聚在一起開心吃粽子應景,還有划龍舟競賽,好不熱鬧!粽子絕對是端午節不容錯過的美食,但也因此民眾很容易忽略粽子美味背後的陷阱。其實粽子的油脂含量多,又缺乏天然纖維,容易導致消化道不適或發生便秘問題。 \n \n面對高油脂的粽子及腸胃道不適,知名營養師謝宜芳建議,一家大小可以在吃粽子前後補充具有膳食纖維及水果酵素的水果,如木瓜、奇異果,能幫助消化、軟化糞便,進而改善便秘狀況。選對了飯後水果,才能維持腸道好菌相,而擁有健康腸道的同時,面對一年中最熱鬧的節慶之一,才有愉悅的心情和全家人一同歡慶,放肆享受健康、大口吃粽。 \n \n謝宜芳營養師說,粽子主材料糯米,本身就不容易消化,再加上肉、脂肪、油脂等材料,在身體內也不容易分解。有些人吃粽子會容易腹脹不舒服,如果吃完粽子後,能夠搭配奇異果一起吃,奇異果的奇異酵素與一般消化酶相比,對於蛋白質有很高的分解能力,可使胃部更快排空,減少食用高蛋白食物後的腹脹感,其他水果例如木瓜也有類似酵素。 \n \n奇異果不但能幫助消化粽子,改善腹脹感外,豐富的膳食纖維,也能降低粽子對健康的負面影響。謝宜芳解釋,粽子由於動物油脂高,容易導致血管低密度膽固醇上升,增加心血管疾病風險,膳食纖維正好能減少動物油脂吸收,並且膳食纖維也能促進腸道好菌增生,每天2顆拳頭大的綠色奇異果就可達到一天水果膳食纖維的攝取量(4g至6g),能夠幫助身體促進健康。 \n \n謝宜芳補充說明,陸續有研究發現,腸道好菌增加有助於血清素增加,血清素能讓大腦加強正面情緒,簡單來說,藉由膳食纖維提高腸道好菌,有可能讓人比較容易愉悅。因此,在傳統3大節日端午節,開心吃著粽子與家人團聚,再加上水果的膳食纖維,不但營養又健康,心情也會更加輕鬆。 \n \n謝宜芳再次提醒,由於粽子熱量相當高,千萬不要當作餐間點心,最好在正餐吃,不要再吃白飯與高油脂食物,並且最好能搭配蔬菜一起吃,同時搭配多樣水果,例如木瓜、奇異果、柑橘類等,讓營養能夠均衡攝取,在享受美食當下,身體也不會增加負擔,滿足了口腹之欲,也可以讓心情愉悅。 \n \n其中奇異果營養小金礦,營養密度高,富含多種營養素,多層次的口感吃起來清爽又香甜,家庭成員也可以發揮多種巧思,動手將奇異果DIY做成各式各樣健康甜點,有酸酸甜甜的好滋味。例如在夏天做奇異果冰沙就相當合適,吃1口立即消解炎熱帶來的煩躁;也可以放到優格中,當作早餐或點心吃,既健康也沒有負擔。如此一來,在端午大快朵頤放「粽」吃之餘,也能維持營養均衡,同時滿足健康跟美味,健康新主張帶給全家好心情,讓全家人放肆享受健康! \n

  • 校長獻藝防疫菜端上桌

    校長獻藝防疫菜端上桌

    防疫當前,各種和防疫有關的人事物都受到矚目,雲林虎尾大成商工校長鄒紹騰親自掌廚,傳授餐飲科學生居家防疫料理,選用青椒、薄荷、青蔥、洋蔥、辣椒等食材,烹調出「鄒青香椒配皮蛋」,對促進維生素C吸收,強健毛細血管,預防動脈硬化與增強抵抗力有幫助。 \n \n鄒紹騰表示,青椒是許多學生不喜歡吃的蔬菜之一,其實只要善用烹調小撇步,就能炒出營養好吃的香甜青椒,對增強免疫力很有幫助。 \n \n鄒紹騰設計出的居家防疫料理主要取材為青椒,經過火烤去皮,加入該校快樂農場 \n隨手可得香菜、九層塔、薄荷、青蔥、洋蔥、辣椒酌料,因為青椒中還含有能促 \n進維生素C吸收,還能強健毛細血管,預防動脈硬化與增強抵抗力,且含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食慾,幫助消化,搭配皮蛋就是一道健康防疫家常菜。

  • 想排毒通腸 餐後快練這3式瑜伽

    想排毒通腸 餐後快練這3式瑜伽

    腸道健康與免疫力息息相關,九轉迴腸顧得好,自然不容易生病,但現代人久坐,連良好的消化都成問題,怎麼辦?練習瑜伽會是一種解方。 \n修習瑜伽超過20年,索莉雅太陽瑜伽創辦人蘇哲(Master Sujit Kumar)指出,消化道是不隨意肌,人們無法隨己意控制,瑜伽能對這些肌肉施加壓力,像是給腸道做「馬殺雞」,藉由外部壓力的刺激增進蠕動功能。 \n瑜伽對整體消化系統也有幫助,許多瑜伽動作可間接按摩肝、腎、脾臟,促進消化液的分泌,同時增進血液循環,使廢物、毒素更快排出體外。 \n蘇哲更指出,飲食保健上他不攝取白麵粉類製品,因為精緻澱粉不利消化,他經常採全穀飲食,太油、太鹹的食物也儘量不吃。 \n他提供3招瑜伽動作可按摩腸道,使消化運作正常。最佳練習時間為早晨起床或餐後2~4個小時,有助腸道保健。 \n消化系統,功能強化 \n花環式(Malasana) \n \n①雙腳打開與肩同寬,雙手臂自然下垂。 \n \n②雙腳趾頭朝外,膝蓋彎,臀部緩緩蹲下,直到雙手可以碰觸地面(雙手放在雙腿中間)。膝蓋如感到疼痛,半蹲即可。 \n \n③完全蹲下後,雙手合十。 \n④手肘輕推大腿內側,臀部往下、背脊往上延展,維持20秒。 \n⑤雙手扶地,慢慢起身,回復到站姿。 \n調節消化液 分泌助消化 \n坐姿扭轉(Vakrasana) \n \n①坐在地上,雙手扶在臀部兩側,雙腿伸直,背打直與雙腿呈直角。 \n \n②右腳膝蓋彎,右腳掌踩在左大腿內側。 \n \n③臀部坐穩,左側上半身轉向右側,左手抱住右腿。 \n④右側胸口打開,右手放在臀部後側支撐,眼睛注視右肩膀,停留20秒。 \n⑤身體放鬆回來後,換邊練習。 \n按摩腸道 助排氣 \n臥姿抱膝排氣式(Supta Pawanmuktasana) \n \n①身體平躺,雙腿伸直放鬆。 \n \n \n②右膝蓋彎,雙手抱著右小腿,儘量將大腿拉向腹部。停留20秒,放鬆後,右腳伸直。然後換邊做,停留20秒。 \n \n③單邊做完之後,可以雙腿一起練習,將大腿拉靠向腹部,也是停留20秒。 \n動作指導示範:索莉雅太陽瑜伽創辦人蘇哲(Master Sujit Kumar) \n

  • 吃對助減脂!營養師曝最佳吃水果時間

    吃對助減脂!營養師曝最佳吃水果時間

    \n \n \n \n除了水不能亂喝,就連吃水果的時機都有學問!根據醫學博士李志剛指出,英國有一句俗諺表示,「上午的水果是金,中午到下午3點是銀,3點到下午6點是銅,下午6點之後的則是鉛。」由此可以得知,上午吃水果可以幫助消化及通便,而晚上則建議少吃纖維量太高的種類,以免替胃帶來負擔。  \n \n除了吃的時機要注意,其實份量更是關鍵!營養師 Ricky表示,「如果是想減脂的朋友,我會建議控制整天的水果份量,以男生為2份、女生為一份為原則。」一份的水果有15g的醣、有60大卡,因此一份水果等於芒果150g、蘋果125g、芭樂155g、木瓜150g、西瓜180g以及哈密瓜150g。
 \n \n很多愛美或是想瘦身的人可能會去計算水果的熱量,認為太甜的水果不能吃,但Ricky也點破迷思,「沒有不能吃的水果只有份量的控制!」而值得一提的是,最佳的水果攝取時間其實是在運動前一小時,運動前很推薦大家可以一份水果+一份蛋白質,對於運動效果更有幫助。 \n \n \n \n \n

  • 14種緩解便秘的食物 橄欖油也上榜

    14種緩解便秘的食物 橄欖油也上榜

    現代人常因不當的飲食或生活習慣而有便秘的狀況發生,如果是這類型的便秘,吃某些食物是可以幫助改善排便的頻率。據美國醫學網站《Medical News Today》推薦,有14種食物能促進排便,若有便秘困擾的人,不妨試試在日常飲食中多攝取這些食物,來改善便秘的狀況。 \n \n1. 水 \n如果水分攝取不足,腸子就無法為糞便補足水分,會導致大便乾硬結塊,產生排便困難的狀況。如果你的便秘原因是這樣的話,能適時補充水分來緩解症狀。 \n \n2. 優格 \n許多乳製品都含有益生菌,而益生菌能改善腸道健康,並幫助排便。根據2014年Nutrition Journal的研究指出,有便秘情況的人,如若每天吃180毫升這種優格,持續2週,可以縮短排泄物在腸道停留的時間。 \n \n3. 豆製品 \n大多數的豆類都含有豐富的膳食纖維,而纖維是促進消化功能良好的關鍵。根據2017年美國Nutrition Review的研究指出, 100公克的成熟大豆約能提供每日26%的纖維攝取量。同時,100公克的豆類也含有大量的其他營養物質,有助於緩解便秘,如鉀、葉酸、鋅和維生素B。 \n \n4. 清湯 \n清湯具備幫助消化與為腸子提供水分的功能,足量的水分能使大便軟化,還讓排便順暢,不卡卡! \n \n5. 梅乾 \n梅乾含有大量的纖維,可以加速糞便的形成,讓你能成功排便。其中還含有山梨糖醇和酚類化合物,有益於腸胃健康。 \n \n6. 麥麩 \n富含纖維素的麥麩,讓腸道蠕動得更快,促進消化排便。據2013年美國APT的研究發現,連續2周天天吃含麥麩的早餐,能改善腸胃功能,緩解通常女性攝取纖維不足的便秘。 \n \n7. 綠色花椰菜 \n花椰菜具有保護腸道和緩解消化的功能,甚至能抑制某些危害腸道健康的微生物生長。在2017年的一項研究中,健康人群每天吃20公克的花椰菜,持續4周後,這些人排便更順暢,此外,綠色花椰菜也是熱門防癌食物。 \n \n8. 蘋果和梨 \n蘋果和梨之中所含的纖維、山梨醇、果糖與大量的水分,都是有助於緩解和防止便秘的好物。 \n \n9. 葡萄 \n含有大量纖維的葡萄,可以幫助糞便形成,內含的水分也能緩解便秘的情況。 \n \n10. 奇異果 \n每100公克的奇異果,就有2-3公克的纖維,能夠幫助糞便形成,讓你不在卡卡上不出來。 \n \n11. 黑莓和覆盆子 \n莓果類有大量的水分與纖維,除了能幫助糞便形成之外,也能讓大便的體積增加,解決你糞便不足大不出來的困擾。 \n \n12. 全麥麵包、穀物和義大利麵 \n全麥食物是纖維素很棒的來源,它能增加糞便的重量,加快了便便通過腸道的速度。為了從全麥產品中獲得最多的養分,可嘗試全麥麵包、煮熟的穀物、堅果和植物的種子。 \n \n13. 植物油 \n橄欖油和亞麻籽油是具有溫和作用的天然瀉藥,且油還有改善消化的化合物,具抗氧化、抗菌和抗炎等特性。2015年的研究發現,橄欖油和亞麻籽油有助於緩解洗腎的人的便秘情況。 \n \n14. 發酵的泡菜(Sauerkraut一種德國泡菜) \n泡菜含有豐富的益生菌,有助於改善消化和減少便秘,這些菌也可以促進免疫功能和乳糖的消化。2016年的研究發現,2匙自製泡菜與益生菌補充劑相同的益生菌量。

  • 木瓜抗癌治百病?專家:這類人吃多問題更大

    木瓜抗癌治百病?專家:這類人吃多問題更大

    \n \n \n多吃蔬菜水果有益身體健康,但水果可以治病嗎?近期網上流傳著「木瓜為百藥之王」的說法,指稱「美國農業部公布,日後腫瘤的新治療方法,只要改變飲食方式改善血管新生,即能治癒腫瘤。」、「木瓜被WHO(世界衛生組織)連續兩年評選為營養價值最高的水果」,更指出木瓜是水果之王,多吃可以抗癌,但這究竟這是不是真的? \n \n傳聞可說是顛覆大家對木瓜的印象,但對此,台灣事實查核中心在查證後證實,傳聞是網傳訊息所附之影片,內容是透過飲食讓血管新生去抗癌,完全未提及木瓜有關之資訊。查核中心也搜尋美國農業部和世界衛生組織網站,兩機構均未發布傳言所描述之內容。因此「吃木瓜能治病」完全是錯誤訊息! \n \n實際比較木瓜與其他各類水果的營養素,根據食藥署的食品營養成分資料庫顯示,西瓜的維生素A比木瓜高,另外木瓜的β-胡蘿蔔素也僅比奇異果高約6倍,傳言卻提及有2000倍差距,顯然說法是有問題的。 \n \n此外,衛生福利部雙和醫院家醫科醫師葉睿儒也指出,木瓜β-胡蘿蔔素中的抗氧化劑的確有助於預防癌症,但並非適用於每個人,研究發現抽菸的人使用過多的β-胡蘿蔔素,會增加肺癌機率,而食用過量的木瓜,容易發生胡蘿蔔素沉積症。 \n \n葉睿儒解釋,木瓜的維他命C、維他命A含量高,的確有抗氧化效果,加上含有多種維生素、酵素也能幫助消化,適量攝取有助身體健康。不過,每種水果有不同成分,甚至同種類水果每顆的營養素也有所不同,因此列舉木瓜與別種水果營養素的比較其實意義不大,也無法確認比較的基準從何而來,對健康的人來說,應均衡攝取各類食物,而非單吃某一種。 \n \n \n \n

  • 餐前吃水果好嗎? 醫師:有這2種症狀先不要

    餐前吃水果好嗎? 醫師:有這2種症狀先不要

    水果是重要的營養來源,到底該餐前還是餐後吃呢?醫師指出,不能為了減少正餐攝取量就吃進超量的水果,營養師也強調,現在水果經過改良,糖分偏高,餐前吃太多且正餐沒減量,肯定會吃進不少熱量,讓人更加發胖。 \n \n餐前吃水果助減重 \n餐前吃水果可以增加飽足感,讓正餐攝取量下降,「攝取高膳食纖維的水果才有用,如蘋果、芭樂、火龍果,高水分的水果效果則不大,」敦仁診所院長蕭敦仁說。但不能為了減少正餐攝取量就吃進超量的水果,台北馬偕紀念醫院營養師趙強指出,現在水果經過改良,糖分偏高,如果餐前吃過多水果,正餐的量又沒減少,更會發胖。 \n \n如果食慾不振,或覺得有些胃脹,晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎指出,餐前吃如鳳梨、木瓜、奇異果等含消化酵素的水果有提振食慾的效果。 \n \n餐後吃水果 幫助消化、代替甜品 \n餐後吃水果,維生素C可以增加食物的鐵質吸收;食物的油脂也能幫助身體攝取水果裡的脂溶性維生素A、D、E,鳳梨、木瓜、奇異果等富含消化酵素的水果,飯後食用也可以幫助消化,但蕭敦仁提醒,如果選擇餐後吃水果,份量就要減少,「水果也有體積,吃太多造成腸胃不適;另外,一份水果約60卡,吃太多反而會發胖,吃1份是較適當的量。」1份水果,例如1顆拳頭大的芭樂、蘋果、2顆百香果或半根香蕉。因此,不論是餐前或餐後吃,水果的份量都要控制。 \n \n但水果的消化酵素並非萬能,不能因為餐後有水果,正餐就吃超量,趙強認為,酵素是蛋白質,碰到胃酸很快就失去活性,幫助消化的效果有限,因此還是要控制正餐的攝取量。 \n \n不過,對於餐後愛吃甜食的人來說,用水果來替代,可攝取到礦物質、維生素,比糕點來得健康。 \n \n腸胃不適、有血糖問題應餐後吃水果 \n雖然餐前吃水果好處多,但如果有腸胃炎、胃食道逆流、胃潰瘍等問題,就盡量不要餐前吃水果,尤其是太酸或太甜的種類,「太酸的水果如檸檬、柑橘類會刺激胃酸分泌;太甜的如荔枝、芒果會導致胃食道逆流,」蕭敦仁說。 \n \n另外,空腹吃水果會讓腸胃吸收更多糖分而讓血糖升高,因此,有血糖問題或糖尿病患者最好餐後再吃水果,但趙強提醒,餐後隔多久吃水果因人而異,「有些糖尿病藥物是短效型約2至4小時,甚至超短效型為60至90分鐘,餐前注射後開始作用,但如果用餐後隔了數小時才吃水 \n \n有吃、吃夠才是重點 \n到底該什麼時候吃呢?趙強建議可以隨餐吃,例如烤肉時,可以同時吃肉和鳳梨,消化酵素可以幫助肉類消化,「其實餐前、餐後吃因人而異,沒有絕對的規則,重點是要吃足量」;敦仁診所院長蕭敦仁也認為,衛服部建議每天應該攝取水果女性為3份、男性為4份,但由於外食關係能夠達到的比例不到一半,所以如果身體沒有腸胃道或血糖問題,任何時間吃都沒關係,重點是要適量攝取。 \n \n趙函穎也指出沒有標準答案,但建議可以在餐與餐中間吃,例如早上10、11點和下午3、4點,「11點肚子有點餓,吃零食可能會吃不下中餐;3、4點是點心時間,吃水果有飽足感,比高油、高糖的糕點健康。」 \n \n水果雖好,但也不能吃太多。由於果糖靠肝臟代謝,所以三酸甘油脂過高及肝臟功能不好的人不能吃太甜的水果,否則會因為果糖無法代謝轉變成脂肪肝。腎臟有問題的人不能吃高鉀、高磷的水果如香蕉、番茄,另外服用心臟病藥物的人也要避免吃葡萄柚,「所以如果有慢性病的問題,要與營養師討論水果攝取量,以免傷身,」趙函穎說。 \n \n延伸閱讀: \n

  • 鳳梨抗癌又護眼!但這兩類人要小心吃

    鳳梨抗癌又護眼!但這兩類人要小心吃

    \n夏天除了芒果、西瓜之外,鳳梨也是一項必吃的高人氣水果!根據衛生福利部食品營養成分資料庫顯示,每100公克的新鮮鳳梨熱量為57大卡、膳食纖維1.4公克、維生素C 12毫克、鉀122毫克、鈣9毫克、鎂14毫克,快來深入看看吃鳳梨有多少好處! \n \n▍1. 有助減低身體發炎 \n鳳梨含有豐富的抗氧化劑及維他命C,是健康的抗氧化劑,例如水溶性抗氧化劑維他命C、類胡蘿蔔素及黃酮和酚酸,更是維持人體微血管滲透性的重要營養素,因此適量補充對於鞏固心血管健康、減低慢性炎症(關節炎)很有幫助,也能降低患心臟病、糖尿病和某些癌症等疾病的風險。 \n \n▍2. 養顏護眼 \n基於豐富的抗氧化劑及維他命C,有助皮膚健康,減少皺紋,維他命C有助皮膚增加膠原蛋白的形成,鳳梨有養顏活膚的作用。而維他命C也對眼睛健康有利,也可幫助從飲食中吸收更多鐵質。 \n \n▍3. 促進肉類消化 \n中醫認為鳳梨有清熱解渴、消食止瀉等功效。不僅富含纖維有助消化,也蘊含菠蘿蛋白酶,此消化酶可將蛋白質分子分解成氨基酸和小肽,一旦蛋白質分子被分解,它們更容易被小腸吸收,促進消化。菠蘿蛋白酶能夠分解堅韌的肉類蛋白質,大魚大肉之後要是覺得難消化,不妨多吃鳳梨紓緩一下。 \n \n▍4. 強壯骨骼 \n豐富的錳質,佔每日推薦量的76%,錳有助保持健康的新陳代謝,並對強壯的骨骼和結締組織非常重要,也能有助預防骨質疏鬆症。 \n \n雖然吃鳳梨好處多,但與其他水果相比,它含有相對較高的果糖,更含有酸性化合物,如蘋果酸和檸檬酸,因此糖尿病患者要小心吃。而對經常胃發炎,或有胃潰瘍病史的人,也不建議空腹吃鳳梨,以免造成過度刺激。 \n \n \n

  • 端午吃粽難消化 醫9招預防:先吃這類水果

    端午吃粽難消化 醫9招預防:先吃這類水果

    端午連假到來,應景的粽子肯定是不能少的。長庚醫院毒物實驗室特別提醒民眾,粽子要怎麼吃才能減少腸胃負擔又健康,像是包粽時加入全穀類增加纖維、選擇瘦肉減少肥肉、餐前、後吃鳳梨、木瓜、奇異果等富含酵素水果幫助消化等9點建議。 \n \n長庚毒物實驗室團隊在已故毒物專家林杰樑醫師臉書發文,提醒民眾端午節吃粽子應適食適量,並寫下9點建議,教民眾如何健康吃粽、減少腸胃負擔。 \n \n1.包粽子儘量加入糙米、蕎麥、薏仁、燕麥等全穀類以增加纖維量,也盡量不要用油炒米增加油脂。 \n2.選擇瘦肉減少肥肉,不用蛋黃或是將蛋黃減半,或可用南瓜代替蛋黃美味又健康。 \n3.包粽子食材可加入竹筍、杏鮑菇、香菇等增加纖維攝取。 \n4.吃粽子搭配各式蔬菜,能的話最好一個粽子配一碗青菜。 \n5.可於餐前、餐後半小時吃些富含酵素的水果如鳳梨、木瓜、奇異果有助消化。 \n6.建議每天最多只吃一餐粽子,且最好選擇午餐吃,較好消化,吃完粽子後務必起來走動10-15分鐘。 \n7.由於一般市場上的粽子多含五穀米、花生、栗子和蝦米等高磷食材,慢性腎臟疾病或洗腎患者應該適量攝取或只吃單純白米粽,鹼粽目前合法食品添加劑3偏磷酸鈉,透析患者建議少吃。 \n8.不要沾醬或是稀釋後再沾,吃粽子切勿搭配含糖飲料,不易消化且熱量高。 \n9.包粽子用的鹼水屬於強鹼,使用後請勿隨意放置,也需放在兒童拿不到的地方。 \n

  • 顧腸胃重建消化力必吃! 專科醫推薦7種好食材

    顧腸胃重建消化力必吃! 專科醫推薦7種好食材

    現代生活步調快而緊湊,一般人少有餘裕好好吃頓飯,也因此格外耗損腸胃道的健康。腸胃是全身營養的源頭,如果照顧不好,它將是全身衰老的起點!腸胃科醫師表示,想要重整消化力、顧腸胃健康,務必先從飲食做起!生活中常見的白蘿蔔、薑、梅子等7種食材,無疑是大家顧腸胃的最佳好食材。 \n \n張振榕診所胃腸肝膽科醫師張振榕表示,腸胃是人體消化吸收的主要器官,全身的營養在此被製造出來;而毒素與垃圾的排泄也會經過腸胃,由此可見其重要性。如果消化力出了問題,會立刻反映在健康上,甚至誘發癌症。這150公分長腸胃道的運作、消化,可說是全身健康的起點,從「藥食同源」的角度來看,坊間常見的7種食材,有助喚醒消化力、顧腸胃,值得有心加強腸胃健康者一試! \n \n●喚醒消化力的3種食物 \n1.白蘿蔔:白蘿蔔富含維生素C及「芥辣素」,這也是白蘿蔔嗆辣的來源。能幫助消化、排出腸道老廢物質,富含食物纖維也能促進腸胃蠕動預防便祕,就像腸胃清道夫一樣幫助消化力再提升! \n2.薑:生薑擁有獨特的香氣和辛辣味可刺激食慾,更能促進消化。不過有腸胃不適者,建議不能食用過量! \n3.梅子:酸梅中富含的水溶性膳食纖維以及檸檬酸及多酚,都是替腸胃道幫助消化的重要成分。食慾不振時,梅子可是重振食慾的好食物! \n \n● 顧腸胃必吃4食材 \n1.高麗菜:高麗菜有維生素U,可以保護腸胃道,而且纖維質的粗細適中,不會造成太大量的產氣,對腸胃功能不好或胃酸分泌不良的的病人很有幫助。 \n2.蓮藕:蓮藕屬於茄科蔬菜,其中含有豐富的生物類黃酮,可以保護腸胃黏膜。它的黏液和秋葵一樣,可以保護腸胃壁。不過要注意,蓮藕屬於主食類,吃得太多有脹氣之虞! \n3.南瓜:屬於低產氣食物,也含有很多能保胃的纖維質及黏液蛋白。做成南瓜濃湯,或用來蒸雞肉,都是對腸胃很好的料理! \n4.秋葵:富含黏液蛋白,以及因為果寡糖含量低不易脹氣,秋葵素還能修復腸胃黏膜、有輕微的穩定血糖效果,水溶性纖維也多。是醫師很常推薦病人吃的蔬菜。 \n

  • 聖蓮生技推複合本草乳酸菌

    聖蓮生技推複合本草乳酸菌

     聖蓮生物科技以先進科技實踐漢方智慧,集團研究中心擁有多名醫學、細胞、生物科技等領域的專家學者,專注研發傳統草本藥學理論與現代科技技術結合,廠區內分別設有中藥廠、化妝品廠,為國內GMP優良藥廠之一,秉持著「藥食同源」核心理念為基礎,承襲千年漢方醫學智慧,嚴格挑選最適宜的草本素材,透過尖端生物萃取技術精純提煉與嚴格檢測程序,確保提供消費者優質的保健食品,以追求「安全」與「安心」的健康使命,將優質的產品推向全球性的國際市場。 \n 聖蓮生技總經理李怡君指出,嚴選植物精華新推出「複合本草乳酸菌」,擊退壞菌,增加體內好菌,A.B.C菌改變細菌叢生態、LF.LP菌幫助調整體質,嚴選草本植物精華,幫助維持消化機能,天天都有清爽舒適的開始。百草神農「聖蓮生物科技」嚴選黃耆、陳皮、枸杞、紅棗、熟地、洛神、山楂等草本植物精華,採用符合QPS歐盟安全資格認定菌種,透過獨家漢方草本發酵技術,推出全家保健好物「複合本草乳酸菌」,大人小孩都愛吃,營養大大提升,幫助維持消化道機能。 \n 聖蓮生技「複合本草乳酸菌」針對小孩子食慾不佳、老人消化機能衰退、換季狀況多都是生活中常見的煩惱,「複合本草乳酸菌」,完整保留有效成分,增加體內好菌、擊退壞菌。以人為本的專業配方美味順暢,不論是直接撕開食用,加在白開水、氣泡水或果汁中飲用增添風味,加入牛奶、麥片、蔬菜水果或堅果,做成美味料理,怎樣都好吃,難怪有不少企業與民眾都好康道相報、揪團購買,回購率相當高。

  • 咀嚼美顏益腦 還可預防感冒

    咀嚼美顏益腦 還可預防感冒

     「咀嚼」俗稱「嚼」,與促進健康和延長壽命有重要關係,功能如下: \n 促進消化,防止肥胖:唾液含多種消化酶,幫助和促進食物消化,咀嚼次數越多,唾液越多,更容易消化食物,特別是較硬的食物,效果更為明顯,也能透過大腦中樞神經的條件反射,防止進食過多。 \n 預防感冒,預防齲齒:唾液含溶菌酶,可殺滅口腔病菌、預防細菌感染,提高身體免疫力,預防感冒和流感等疾病。唾液可中和食物中的酸,唾液中的鈣和磷酸附著於牙齒表面,修補受損的琺瑯質,預防齲齒、牙周病等口腔疾病的作用。 \n 解除壓力,美顏榮髮:咀嚼會減少壓力荷爾蒙,增加血清素(緩和壓力的神經傳導物質)的分泌。叩齒(牙齒咬合)可活動面肌,加強面部血液循環,改善肌膚的營養,進而美顏。叩齒也可使腎精充盈,髮長而光澤。 \n 強骨益腦:腎主骨,齒為骨之餘,同出一源,為腎精所養。叩齒能健腎,充盈腎精,利及骨骼,持恆進行,能致骨堅,故可健骨。《素問.陰陽應象大論》:「腎生骨髓」,腦為髓海,腎中精氣充盈,髓海得養,腦發育健全,可充分發揮其精明之府的功能,預防老年癡呆症。 \n (作者寧蔚夏為四川省成都市第二人民醫院醫師)

  •  助消化、解便秘!「這神物」飯後吃還能除口臭

    助消化、解便秘!「這神物」飯後吃還能除口臭

    奇異果好處多多。研究指出,奇異果富含維生素C、E以及膳食纖維、多種礦物質,有幫助減肥、預防心血管疾病等作用,有日本營養學教授指出,飯後吃奇異果,除了能幫助消化,其中含有的奇異酵素還能消除惱人的口臭。 \n \n據《早安健康》報導,日本駒澤女子大學營養學教授西山一朗表示,奇異果中的「奇異酵素Actinidin」能幫助分解蛋白質、減輕腸胃負擔,達到幫助消化、減緩腸道老化的效果,還可能幫助提高免疫力、預防感冒,更指出奇異果還有預防、改善口臭的效果。 \n \n西山一朗分析,由於造成口臭的主要原因是舌苔,而奇異酵素能幫助分解舌苔上的蛋白質,能幫助預防改善口臭,另外去除舌苔還能讓味覺更敏銳,他建議在飯後吃奇異果當成點心,能有效幫助預防口臭。 \n \n西山一朗也說到,奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維,能幫助維持腸道環境健康,特別是水溶性膳食纖維若能和水一同攝取,能有更佳的軟便、改善便秘效果,推薦可將奇異果切成碎塊,加入蜂蜜及檸檬汁,再加入溫熱水攪拌,他建議水溫在50~60度是奇異酵素運作最活躍的溫度,能讓效果發揮到最好 \n

  • 年夜飯前後一餐「這樣吃」 營養師教你年節控制體重

    年夜飯前後一餐「這樣吃」 營養師教你年節控制體重

    過年大魚大肉、零嘴不忌口,加上久坐不動,當心過完一個年,人也圓了一圈!晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎觀察發現,年後求診的病人往往因為暴飲暴食無節制,平均體重增加2~3公斤。 \n不過面對美食當前,趙函穎認為,大家不必太有罪惡感,即使外食或外帶年菜、無法自行料理烹煮,只要掌握一些小訣竅,同樣可以享受美食又降低身體負擔,不用擔心過完年後不敢面對體重計上的數字! \n美食當前 掌握7招甩開負擔 \n如果無法自己做年菜,趙函穎建議外食或吃外帶的年菜時可以注意以下地方: \n●注意一整天均衡,前、後一餐輕食 \n「一整天吃進的量更重要,」趙函穎說,傳統年夜飯吃得比較油膩、較多肉類,建議不妨午餐就開始輕食,多吃蔬菜、水果、雞蛋、喝豆漿等,女生盡量吃到7份蔬果、男生9份,豐富膳食纖維還能幫助代謝油脂、膽固醇、助排便。 \n隔天也可以輕食為主,「用一整天去看,而不是一餐;這一餐吃很多,下一餐就蔬菜水果多一點、水多喝一點。」 \n●慎選菜色、盡量單點 \n雖然套餐式的年菜組合比較划算,但往往營養不均衡或其中幾道菜的料理方式較不健康,建議單點或更換菜色,以蒸、滷、烤、涼拌取代油炸、紅燒、勾芡。像是羹湯換成清湯,香腸臘肉烏魚子拼盤換成由海蜇皮、小章魚、花枝等組成的海鮮拼盤,紅燒蹄膀也可以換成滷豬腱肉。 \n此外,還可以多點幾道蔬菜類,最理想的菜和肉比例是2:1,但如果外食不容易辦到,至少要達到1:1;假使有些肉的料理以蔬菜作盤飾,「盤飾一定要吃掉,」趙函穎叮嚀。這樣一來就能補充蔬菜,像是東坡肉有時會搭配花椰菜做盤飾;佛跳牆裡也有筍片、白菜。 \n●進食順序:菜→肉→澱粉→湯 \n不少人會建議先喝湯,但這樣的原則不一定適用在年菜,趙函穎表示。因為年菜常使用勾芡羹湯,熱量高,不建議多喝;如果腸胃不佳,一開始就喝湯,可能會稀釋胃酸,影響進食消化,容易引起腸胃不適。比較好的方式應該是先吃菜、再吃肉、最後再吃澱粉,慢慢咬也能減少腸胃負擔,幫助消化比較容易有飽足感,吃飽了就不再勉強硬撐,不容易發胖。 \n●使用小碗、小盤,一餐共裝滿8~10次即可 \n如果一頓年夜飯吃下來有8~10道菜,用小碗或小盤裝8~10次,就能吃到每一道菜,又不至於吃太多。不建議有喜歡的菜色就猛嗑2碗以上,例如2碗米糕的熱量就很驚人,快要等於一個便當的熱量約500~600大卡,都是精緻澱粉和油脂;最後上菜的甜湯也盡量不要喝,可以改吃水果。 \n●少用沾醬 \n一般市售沾醬無論是沙茶醬、醋或蒜蓉醬,都潛藏油脂、熱量,還有高鹽危機,如果要吃,只要沾一點點就好。 \n●餐間、餐後喝水200~300cc,遠離含糖飲料 \n年菜已經高油、高糖,更要避免喝高糖份的含糖飲料,即使有助消化的果醋,也添加大量的糖,建議不要喝超過30cc,盡量以白開水、無糖茶、氣泡水或水果水替代。適量飲水或喝茶有助於代謝,可以在餐間或飯後2小時喝200~300cc。 \n不過,趙函穎不建議餐前大量喝水。有些說法認為餐前喝500cc水可以增加飽足感,降低進食量,但她認為,這樣的效果並不大,因為實際情況往往是看到美食當前,食慾還是很好,「現代人很多身體跟自己想的不一樣,」反而在肚子很脹的情況下又吃進太多東西,消化不良,胃更不舒服,也達不到減重目的。 \n●飯後不要立刻坐著或躺著休息 \n吃完飯後不要一回家倒頭就睡,不妨在外面散步一下,或回家時多走路10~20分鐘,既能幫助消化、代謝,也能享受和家人團聚時光。 \n慢性病患留意飲食 避免病情失控 \n除了注意體重變化,肝膽腸胃科醫師楊聰鎰也提醒,慢性病患過年圍爐更要留意飲食,避免一個年節下來,慢性病跟著失控: \n●高血壓:高血壓病患要注意控制鈉含量,少吃高鹽、醃製的食物,例如佛跳牆、烏魚子、市售醬料等。 \n●高血脂:避免煎、炸、裹粉的食物,減少油脂的攝取;肉類的皮也盡量去掉,或撈去浮油。也可以選擇油脂較少的食物,像是海參、海蜇皮、菇類、蔬菜等。 \n●糖尿病:要留意澱粉類,如餃子、冬粉、麵條、蘿蔔糕等,避免血糖飆升。 \n●腎臟病:注意高湯或中藥燉補往往鉀離子過高,不宜喝太多。 \n●痛風:少食用動物內臟或海鮮類,容易引起痛風。 \n平常如果有排便不順的問題,過年期間更要特別注意,小心大魚大肉、蔬果和水攝取不足,加上久坐不動,會加劇便秘的情況。如果吃的太甜、太酸、喝咖啡、濃茶、烈酒,也容易引起胃食道逆流,消化性潰瘍的病人也要避免刺激性食物。 \n

  • 芭樂籽千萬別丟 營養師:4大驚人好處 被封降血脂神物

    芭樂籽千萬別丟 營養師:4大驚人好處 被封降血脂神物

    許多人會在吃芭樂前,把裡面的籽挖掉丟垃圾桶,怕吃了便秘,據《THealth》報導,芭樂營養價值就在芭樂籽裡面,可降血壓、幫助消化、預防前列腺癌、控制膽固醇。 \n \n●幫助消化 \n芭樂富含許多營養成分,能抗癌、鎮靜、助消化、抗發炎和改善腸胃脹氣等。其實吃芭樂籽能改善排便。 \n \n●降血壓 \n研究顯示,攝取鉀可以調節血液及防止高血壓,而一顆芭樂中鉀含量比一根中等的香蕉高出60%,對降低血壓有很好的效果。芭樂及芭樂籽中,還含有抗氧化劑,有助於預防心血管疾病。 \n \n●預防前列腺癌 \n芭樂的果肉與籽,是消除癌細胞的好物。其中芭樂還有豐富的茄紅素,特別是紅心芭樂,中間的粉紅色籽,番茄紅素幾乎是番茄的兩倍,對預防前列腺癌很有幫助。 \n \n●控制膽固醇 \n芭樂籽纖維豐富,能防止膽汁在腸道中被吸收,讓身體增加低密度脂蛋白受體(LDL受體)的量,產生更多膽汁鹽(bile acids),有助於降低血液中膽固醇。 \n \n至於為什麼有「吃芭樂籽會便秘」的說法,是因為芭樂放太久,裡面的纖維跟著硬化,若是腸胃不好、有消化道疾病的人,可能無法消化。加上以前的芭樂,籽多、果肉少,品質不穩,現在的芭樂改良後籽變少,只要吃慢一點、多喝水,並不會便秘。但腸胃不好的人建議少吃籽以免刺激腸胃,造成不適。 \n \n

  • 營養師激推5種擺脫脹氣蔬菜 芹菜竟有這些功效

    營養師激推5種擺脫脹氣蔬菜 芹菜竟有這些功效

    消化不良,容易脹氣難受。攝取蔬果時含的纖維多寡會影響消化功能的好壞,營養師推薦5種幫助消化的蔬菜,如菜薊、綠葉蔬菜、南瓜、青花菜,其中還有常見的芹菜,不僅可改善消化,還能減少胃潰瘍發生的機會。 \n \n根據《Nutrition Stripped》報導,營養師麥克爾·希爾(McKel Hill)表示,纖維可分成水溶性和非水溶性纖維,像是水果、蔬菜和豆類都富含纖維,若能食用天然完整、未加工精製、植物性為主的「全食物」,則能攝取較多纖維對消化更有幫助,她列出5種有助消化的蔬菜。 \n \n1.菜薊,又名朝鮮薊、球薊,一個中型菜薊含有近7克纖維,除了能夠補充纖維量之外,還能提供人體益生元,幫助益生菌成長;有研究發現,菜薊能有效控制腸躁症等症狀,另也被證實有保護肝臟功效。 \n2.綠葉蔬菜,除了含維生素、礦物質、植物營養素和抗氧化劑,更含有非水溶性纖維,可以像掃把一樣透過腸胃道將廢物排出體外。 \n3.南瓜,同時擁有水溶性和非水溶性纖維,但最主要還是水溶性纖維,她表示如果有腹瀉等問題,可以吃點南瓜來緩解不適。 \n4.青花菜,能保護腸道促進消化,研究發現,青花菜會激活腸道的受體有助於減輕發炎症狀,對於有結腸炎等消化疾病的人來說十分有幫助。 \n5.芹菜,含有抗氧化劑、抗發炎營養素、水溶性和非水溶性纖維,更富含水分。希爾表示,芹菜中有一種「多醣」,可以改善胃部內層並減少胃潰瘍發生機率,此外,芹菜幾乎95%都是水分,食用芹菜同時能補充更多水分,消化功能也能變的更好。 \n \n希爾提醒,有些人身體難以分解纖維素,吃生菜沙拉也會有消化不良的問題,可以用簡單的蒸、煮或烤等料理方式,讓身體能更順暢地吸收蔬菜的營養。

  • 消耗一顆廣式月餅要跑2.5小時 醫師建議搭配水果

    消耗一顆廣式月餅要跑2.5小時 醫師建議搭配水果

    吃月餅烤肉是中秋盛事,但醫師提醒,高油高鹽高蛋白容易造成腸胃不適,引起消化道各種問題,亞東醫院家醫科主任陳志道建議月餅與烤肉適量食用,同時輔以富膳食纖維與酵素的水果,幫助消化維持身體滿滿正能量。營養師則提醒,吃完後最好乖乖減少飯量、油量,以免月圓人也圓。 \n \n國人過節必大吃,亞東醫院家醫科主任陳志道指出,月餅屬於高熱量、高升糖指數食物,易引起血糖波動、增加罹患心血管疾病等代謝症候群風險,特別是有三高、肥胖、慢性病疾病者,最好淺嚐即止。 \n \n而烤肉則是肉大量蛋白質加上醬料帶來高鹽高油的飲食,容易引起消化不良,胃脹氣、便秘或有害物質停滯體內等種種腸胃問題,吃多身體恐怕受不了。 \n \n陳志道建議,吃烤肉食,可以搭配富含膳食纖維及天然酵素高的水果例如木瓜、奇異果、鳳梨等,幫助消化食物,促進蛋白質消化,舒緩脹氣。 \n \n大林慈濟醫院營養師翁韻潔則指出,一個綠豆椪熱量約260大卡;一個蛋黃酥熱量也有約199大卡,而受歡迎的廣式月餅,一個就等於半碗飯加1又3分1匙油,再加4湯匙糖,熱量將近800大卡,吃完想「消脂」可得足足跑上接近2.5小時才能消耗。 \n \n翁韻潔建議,要學會聰明吃月餅,吃尤其有三高問題的民眾,真想吃月餅應景,可以選擇饀料較少,且少糖、少油的冰皮月餅或蒸月餅,且吃完後減少飯量及油量。 \n \n至於搭配的飲料,營養師強調,可以選擇無糖的茶飲,如麥茶、綠茶、花草茶等,且若是有一兩餐吃得太油、太鹹,接下來的2天就儘量吃得健康一點,平均一下,同時要多喝水加強代謝,多運動。

回到頁首發表意見