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  • 安心嗑Buffet 寒舍艾美探索廚房推出「無夾服務」

    安心嗑Buffet 寒舍艾美探索廚房推出「無夾服務」

    為讓喜歡享受Buffet的食客安心用餐,台北寒舍艾美酒店館內自助餐廳「探索廚房」防疫再升級,除了量體溫、提供酒精消毒、加寬座位間距之外,即日起更推出「無夾服務」,標榜不僅透過專人協助夾取餐點,更將水果、沙拉、起司等小食以杯或碗器皿分裝,讓客人不用接觸到公用餐夾,安心享用繽紛美餚。 \n「探索廚房」為提升用餐品質,各自助餐檯由全程配戴口罩的廚師與外場團隊服務,包含「中西熱菜區」、「無國界燒烤區」、「現烤披薩區」、「清蒸與涼拌海鮮區」、「甜點區」等,由廚師們親自協助夾取客人喜愛的美食至餐盤中,取餐過程中皆不需碰觸到任何餐夾。 \n另外,在「生魚片壽司區」以透明面板展示以防止飛沫傳播,點選後由廚師現切生魚片與握製壽司,更有專人在旁將佐餐醬料以小碟個別盛裝,讓客人輕鬆領取享用。「沙拉開胃菜區」、「起司區」、「水果區」等更直接以單獨的器皿分別盛裝料理,讓賓客放心恣意大啖美食。 \n探索廚房並宣布推出獨家優惠,即日起至4月30日(四)凡於官網訂位成功即享7折優惠,單筆訂位滿8人,更加碼贈送探索廚房平日下午餐餐券乙張,餐券有效期限至6月30日,滿16人則贈兩張,以此類推。

  • 不必碰餐夾 探索廚房首推「無夾」服務

    不必碰餐夾 探索廚房首推「無夾」服務

    歡樂享用美食之餘,如何吃得安心成為目前首要任務!台北寒舍艾美酒 店探索廚房防疫再升級,除了量體溫服務、提供酒精消毒、加寬座位間距之外,即日起更推出「無夾服務」,不僅透過專人協助夾取餐點,更將水果、沙拉、起司⋯等小食以杯或碗器皿分裝,讓客人不用接觸到公用餐夾,安心享用繽紛美餚。 \n \n探索廚房更祭出獨家優惠,即日起至4月30日(四)凡於官網訂位成功即享7折優惠!單筆訂位滿8人,更加碼贈送探索廚房平日下午餐餐券乙張(餐券有效期限至2020年6月30日),滿16人則贈兩張,以此類推。體驗豐富異國佳餚,包含客製義大利麵點、香氣四溢的燒烤料理,以及人氣招牌安格斯黑牛排、外酥內彈炸蝦天婦羅、蓬鬆綿密現烤舒芙蕾⋯等精彩饗宴! \n \n為提升用餐品質,各自助餐檯由全程配戴口罩的廚師與外場團隊一同獻上最貼心的服務,包含「中西熱菜區」、「無國界燒烤區」、「現烤披薩區」、「清蒸與涼拌海鮮區」、「甜點區」等,由廚師們親自協助夾取賓客喜愛的美食至餐盤中,取餐過程中皆不需碰觸到任何餐夾。 \n \n「生魚片壽司區」以透明面板展示以防止飛沫傳播,點選後由廚師現切生魚片與握製壽司,更有專人在旁將佐餐醬料以小碟個別盛裝,讓客人輕鬆領取享用。「沙拉開胃菜區」、「起司區」、「水果區」等更直接以單獨的器皿分別盛裝料理,讓每一位賓客放心恣意大啖美食。

  • 自助餐廳官網訂 直接打7折

    自助餐廳官網訂 直接打7折

     飯店住房率低迷,招牌的自助餐廳人潮也受到影響,近期加入促銷。寒舍艾美探索廚房官網訂位7折,午餐就地升級晚餐規格;台北美福今起加入戰局,特色是自己賣餐券,現買現用下殺6.4折,晚餐還升格位上主菜。 \n 台灣人愛吃到飽,飯店自助餐每到用餐時刻一位難求,已不是新鮮事。不過這波疫情下來,許多人怕上館子,寧可在家吃,難免衝擊自助餐廳生意,有些飯店乾脆關起來,還屹立不搖的推促銷,希望維繫用餐人潮。 \n 晶華柏麗廳算是人潮穩定,目前還沒有大規模促銷方案,不過可搭配晶華推出的超值住房專案,「買6000送8000住房專案」,其中3000全館通用之餐飲消費抵用額度,就可在柏麗廳使用,等同折抵兩個人用餐免費。 \n 喜來登十二廚這波主打早餐與下午餐,透過線上訂位,早餐4人以上用餐5折、平日下午茶時段20人以內7.5折,持旅展買的紙本餐券,還可以用99元優惠價加購波士頓龍蝦。 \n 寒舍艾美探索廚房推出於官網訂位無條件7折優惠,只要單筆訂位滿8人,加碼贈探索廚房平日下午茶券一張,滿16人則可獲得2張,以此類推,餐券有效期限至今年6月底止。 \n 台北美福今天加入戰局,在線上及飯店內推出「美福四周年旅展」,直接賣起餐券,下午餐券每人原價1078元,下殺6.4折,每人只要690元;晚餐每人原價2200元,限時優惠7.3折只要1600元,另提供獨家位上主菜。 \n 美福表示,優惠票券採取即買即用,若在指定時間單日購券滿2760元,依購券時段,憑發票免費招待彩匯自助午餐或下午餐一客,可以品嘗到美福首屈一指的牛肉饗宴。 \n 台北君悅酒店凱菲屋、彩日本料理,只要透過官網訂位,4月底前用餐,可享全餐期打7折優惠價。君品酒店則推出「加拿大活龍蝦饗宴」,每人只要999元,即可在平日午餐時段大啖現點、現殺、現煮、現做的活龍蝦。

  • 別找餐券了!寒舍艾美Buffet大促銷 官網訂打7折

    別找餐券了!寒舍艾美Buffet大促銷 官網訂打7折

    好價位,不吃嗎?台北寒舍艾美酒店旗下Buffet自助餐廳-探索廚房及寒舍食譜,凡3月2日至3月31日,於官網訂位系統預定成功即享7折優惠;此外,好康優惠不僅如此,只要單筆訂位滿8人,加碼贈探索廚房平日下午茶券一張,滿16人則可獲得2張,以此類推,餐券有效期限至06月底止。 \n \n寒舍艾美表示,「探索廚房」爐烤區於午、晚餐時段全新推出的「印度料理」,精選香氣四溢的「香料咖哩海鮮」及「印度咖哩時蔬」,富含多款香料不僅能增加食慾、提升活力元氣,更推薦印度國宴菜「坦都里烤雞」承載經典傳統風味令人意猶未盡。另外,提供啤酒無限暢飲,用餐時刻隨時能喝到沁涼鮮啤。 \n \n以嚴選食材及講究細膩料理聞名,擁有2018年及2019年米其林餐盤推薦殊榮的「寒舍食譜」,向來深受老饕推崇,多款菜色從飯麵主食、燒臘肉品、湯羹、煲仔菜、廣式點心等,道道令人垂涎的珍饈美饌絕對讓你吮指回味。只要於官方訂席網站,用手指簡單訂位,餐廳內用餐享7折優惠。 \n \n另外,外帶也有禮遇折扣,寒舍食譜精選37款經典菜色享有外帶7折優惠,如「滑蛋炒明蝦球」、「花雕鮑魚紅燒肉」、「主廚特製炒飯」、「蟹粉黑豆腐」、「楊枝甘露蜜」、「刺蝟芝士奶黃包(三顆)」…等,別出心裁的功夫菜色最低105元起,美味輕鬆帶著走,香氣充盈每一個相聚時刻。

  • 台北寒舍艾美酒店 3月底前官網訂位用餐7折優惠

    台北寒舍艾美酒店 3月底前官網訂位用餐7折優惠

    \n台北寒舍艾美酒店旗下Buffet自助餐廳「探索廚房」,以及「寒舍食譜」粵菜餐廳推出優惠方案,凡3月2日起至3月31日期間,於官網訂位系統預定成功即享7折優惠。此外,只要單筆訂位滿8人,加碼贈探索廚房平日下午茶券一張,滿16人則可獲得2張,以此類推,餐券有效期限至6月30日。 \n寒舍艾美酒店表示,「探索廚房」爐烤區於午、晚餐時段全新推出的「印度料理」,精選香氣四溢的「香料咖哩海鮮」及「印度咖哩時蔬」,富含多款香料不僅能增加食慾、提升活力元氣,更推薦印度國宴菜「坦都里烤雞」承載經典傳統風味令人意猶未盡。另外,提供啤酒無限暢飲,用餐時刻隨時能喝到沁涼鮮啤。 \n以嚴選食材及講究細膩料理聞名,擁有2018年及2019年米其林餐盤推薦殊榮的「寒舍食譜」,向來深受老饕推崇,多款菜色從飯麵主食、燒臘肉品、湯羹、煲仔菜、廣式點心等,標榜道道令人垂涎,3/2日起只要於官方訂席網站,用手指簡單訂位,餐廳內用餐享7折優惠。 \n另外,外帶也有禮遇折扣,寒舍食譜精選37款經典菜色享有外帶7折優惠,如「滑蛋炒明蝦球」、「花雕鮑魚紅燒肉」、「主廚特製炒飯」、「蟹粉黑豆腐」、「楊枝甘露蜜」、「刺蝟芝士奶黃包(三顆)」等,功夫菜色最低105元起,美味輕鬆帶著走。(禁止酒駕,飲酒過量有害健康)

  • 《姚舜饕話》家常義菜任你吃

    《姚舜饕話》家常義菜任你吃

    \n \n義大利人常說「只要待在餐桌旁,年華就不會逝去」,凸顯義式料理豪爽又活潑的特質。寒舍集團義籍型男大廚Giorgio Pappalardo,匯集義大利北、中、南經典料理,熱情地與饕客分享的義式家常菜,用味蕾飽覽義大利風情。 \n \n義式料理講求「家庭分享」精神,肉類及海鮮分量都不小,豪邁加入起司、醬汁與香料,營造出極為豐富的味覺層次。從台北寒舍艾美酒店「探索廚房」全新菜單中,就能品嘗「義式炸海鮮」「托斯卡尼香料豬肉捲」「波隆那肉醬千層麵」等令人著迷的美味。 \n \n源自古羅馬帝國時期的「托斯卡尼香料豬肉捲」,豬肉經真空低溫烹調,再以大蒜、百里香、迷迭香等各式香料烹調入味,高湯爐烤外皮至金黃色,上桌時散發陣陣乳脂及香料氣息。這道菜通常是為了慶祝節慶而製作,不過4月28日前在「探索廚房」就能吃到飽。 \n \n「義式炸海鮮」來自「陽光和快樂之城」那布勒斯,因鄰近地中海漁業興盛,當地漁民常油炸現撈透抽、鮮蝦,淋上檸檬醬汁就下肚,最能吃到海鮮甜味,是最受歡迎的庶民料理。 \n \n義大利北部與阿爾卑斯山比鄰,因緯度高氣候寒冷,料理多以飽腹感高的燉飯、麵類、起司為主,例如以肉醬、起司與麵皮組合而成的「波隆那肉醬千層麵」。作法是將豬絞肉與番茄一同拌炒,與麵皮層層交互堆疊,最後灑上帕馬森乾酪,酸甜滋味混合肉脂香氣,還散發獨特果香與細膩奶香,交織出百年迷人風味。 \n \n「探索廚房」義大利美食節自即日起至4月28日,除了前述「義式炸海鮮」「托斯卡尼香料豬肉捲」「波隆那肉醬千層麵」,還有「獵人腸開心果醬披薩」「西西里乳酪捲」等義式餐廳才提供的菜餚,甚至還能吃到飽,讓饕客吃到賺到! \n \nINDEX \n探索廚房 \n電話:(02)6622-8018 \n地址:台北市信義區松仁路38號1樓(寒舍艾美酒店) \n \n \n \n \n \n \n姚舜 \n \n全台灣最能吃善道的歐吉桑之一,數不清的成名大廚常常找他出張嘴、試味兒、給意見!對美味的流行有超高敏感度,擅長以詼諧幽默的方式說故事、談吃喝、看人生,在媒體界超過20年的資歷。 \n \n更多精采內容,詳見最新出刊262期《周刊王》和2148期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,全省4大超商、全聯及美廉社均售。《周刊王》最新262期隨刊附贈「豪乳甜心 郭鬼鬼」跨頁性感海報,值得珍藏。雜誌內還附超商折價券,幫您激省914元,粉絲切勿錯過。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • BUFFET 美 食-寒舍艾美探索廚房 義國美食吃好吃巧吃到飽

    BUFFET 美 食-寒舍艾美探索廚房 義國美食吃好吃巧吃到飽

     義大利也有天婦羅?有「陽光和快樂之城」之稱的南義那布勒斯(Naples),挾鄰近地中海地利優勢所以盛產海鮮,當地人會將每日現撈透抽、鮮蝦沾裹杜蘭小麥粉後酥炸至外層呈金黃色,然後再淋上酸香開胃的檸檬醬汁吃食,這道傳統庶民小吃跟日本炸天婦羅很像,不久後台灣食家饕客與吃貨,可望在台北寒舍艾美酒店的自助餐廳〈探索廚房〉品嘗到〈義式炸海鮮〉的滋味,比較它們和日式天婦羅的風味與口感究竟有何不同。 \n 為了強化集團西餐水準,寒舍集團請到了義大利籍型男大廚杜喬治(Giorgio Pappalardo)出任集團西餐廚藝總監,並預計於4月11日-4月28日於寒舍艾美酒店〈探索廚房〉推出「義訪.暖食脈絡」義大利美食節,除了前述〈義式炸海鮮〉外,屆時餐檯上還有諸如:〈托斯卡尼香料豬肉捲〉、〈托斯卡尼麵包沙拉〉、〈波隆那肉醬千層麵〉、〈獵人腸開心果醬披薩〉,以及〈西西里乳酪捲〉等過去只有在義大利餐廳才會嘗到的菜式,除了吃到飽外,並能吃好吃巧且吃到寶,Buffet餐廳能有這些菜餚,食饕吃貨吃到賺到。 \n 在吃到飽自助餐廳「吃到寶」,聽來有點「嚎哨」,但寒舍集團請喬治總綰集團西餐兵符,最重要的任務就是「打仗」,率廚藝團隊提升西餐品質。鑑於自助餐廳市場競爭日熾,喬治出任務打的第一仗就是協助位在台北市信義區的寒舍艾美酒店館內自助餐廳〈探索廚房〉,研發設計全新菜式以廣招徠。 \n 〈托斯卡尼麵包沙拉〉就是過去不易在台灣其它義大利餐廳點到且嘗到的傳統義大利美味。這道菜是以香烤酥脆麵包佐上番茄、洋蔥、羅勒及甜椒丁等清爽蔬食完成。十六世紀時義大利詩人布隆齊諾(Bronzino)還曾以詩歌讚頌這樸實的鄉村佳餚。因為難得,所以是餐桌上的「寶」。 \n 「義訪.暖食脈絡」義大利美食節的菜單除標榜「用味蕾繞著義大利跑」,其中有些菜餚更都是可「以故事佐餐」的義大利經典菜餚。如源自古羅馬帝國時期的「托斯卡尼香料豬肉捲」就很經典。標榜以古法烹製的這道菜,將豬肉去腥整理後,以Sous-vud低溫烹調法之與大蒜、百里香及迷迭香等各式香料烹調入味,再以高湯爐烤使外層成金色,上桌時散發陣陣香料氣息亦迸發著淡淡乳脂香氣。這道菜通常只在節慶時製作,4月11日起至28日食客就可以在〈探索廚房〉吃到飽。 \n 義大利北部與阿爾卑斯山毗鄰,因緯度高、氣候上較冷,因此料理多以重視飽腹感的燉飯、麵類、起司為主。歷史悠久的美食古都「波隆那( Bologna)」經典的「番茄肉醬」便發源於此。在〈探索廚房〉則可以吃到〈波隆那肉醬千層麵〉。 \n 〈波隆那肉醬千層麵〉作法是以鮮嫩絞肉與新鮮番茄一同拌炒,微酸滋味與濃郁絞肉香氣伴隨其中,層層堆疊的麵皮,猶如義大利媽媽以手作的溫度。杜喬治承襲麵食的考究做法,精密訴求麵與醬的平衡比例,最後綴灑上「乳酪之王」帕馬森乾酪,獨特的果香與細膩奶香,與麵皮交織出百年迷人滋味。 \n 〈獵人腸開心果醬披薩〉傳遞了義大利西西里的風土特色。西西里境內火山地形造就豐沃土質,所以這裡產的開心果特別肥碩飽滿。杜喬治烤製此Pizza時,主要餡料主角是以豬絞肉、肉豆蔻、開心果切丁混合揉製而成嫩潤鹹香的義式肉腸,讓傳統義式披薩產生堅果香氣。 \n 「義訪.暖食脈絡」美食節期間的義大利甜點也很耐人尋味。其中〈蘭姆芭芭蛋糕〉」相傳於18世紀風行於義法兩國上流社會,作法是質地綿密鬆軟的布里歐麵包浸潤於蘭姆酒中,萃取散發著濃醇酒香與濕潤口感入口即化,引領舌尖漫舞微醺氛圍。 \n 〈蘭姆芭芭蛋糕〉的命名故事眾所紛云,其中最為著名的由來是阿拉伯著名童話《一千零一夜》,當時剛被譯成法語,國王非常喜愛這本新著,尤其喜愛讀「阿里巴巴與四十大盜」故事,於是就稱此蛋糕為「阿里巴巴」,後來人們再將它簡稱為「巴巴」。 \n 電影《教父》中經典台詞「Leave the gun, take the cannoli」中指的甜點就是〈西西里乳酪捲〉,廚師將用由雞蛋、麵粉調和麵衣,捲附在空心鐵管上烘烤成空心蛋捲,再酥炸成的香脆麵殼,最後填入奶香馥郁的Ricotta乳酪餡料,並拌入柑橘丁提味,濃郁乳酪香氣與淡雅清新的果香伴隨其中,交織成扣人心弦的甜蜜滋味。 \n 探索廚房 \n 地址:台北市信義區松仁路38號1樓(寒舍艾美酒店) \n 電話:02 6622 8018

  • 探尋燒烤盛典 探索廚房演繹異國珍饌

    探尋燒烤盛典 探索廚房演繹異國珍饌

     台北寒舍艾美酒店的Buffet自助餐廳-探索廚房於即日起至10月7日推出「寰味探尋.燒烤盛典」主題美食節,主廚團隊擷取及融粹多國佳餚精髓,注入創新細膩的爐烤技藝,翻轉前所未有的食尚印象。 \n 嚴選美食指標的三大區域代表:地中海、巴西及亞洲,採用可媲美單點式的精緻食材,以文化為軸線薈萃各色風情料理:地中海區域推出「海鮮塔吉鍋」、軟嫩鹹郁的「香料烤牛肉串」、清爽宜人的「薑黃優格烤春雞」等美味逸品;巴西交融多元民族文化,推出包含有多汁豐腴的「巴西啤酒烤雞」、歐式復刻「火烤臘腸」、吮指回味的「烤豬肋排」;亞洲美食則特別獻上濃郁豐醇的「赤味噌烤牛舌」、辣勁撲鼻誘人的「辣味醬烤豬腱骨」以及別具匠心的「鳳梨蒲燒鰻」等。邀您一同體驗直火噴香的極致魅力,揭幕舌尖上的繽紛慶典。詳情及預訂請洽(02)6622-8018或至www.lemeridien-taipei.com。

  • 中秋烤肉探索廚房推美食節

    中秋烤肉探索廚房推美食節

     寒舍艾美酒店的自助餐廳「探索廚房」,年初從美國重金引進許多國際知名餐廳都使用的A LA CARTE等級Robata爐烤設備,9月7日至10月7日為應景中秋節,推出「寰味探尋.燒烤盛典」美食節,其中也運用這台垂直3層恆溫的烤檯,以其能烤出潤嫩肉品的特性,料理出地中海、巴西及亞洲等地的精緻現烤料理。 \n 地中海區的「香料烤牛肉串」是推薦必吃,將土耳其風格燒烤Kebab誘人呈現,以鮮嫩牛肩肉伴佐數種香料醃製入味、串好後慢火烘烤,內外均勻導熱至脂香撲鼻,肉質甜潤化口;「小茴香紐西蘭羊排」堪稱單點主菜等級,以SOUS VIDE低溫烹調將滑嫩小羔羊排慢慢熟成,再以大火烤紋上烙痕,口感軟嫩卻焦香四溢。

  • 2018臺灣美食展 農委會 臺灣農業館 果然吸睛

    2018臺灣美食展 農委會 臺灣農業館 果然吸睛

    \n由台灣觀光協會主辦的「2018台灣美食展」,即將於8月10日到13日在台北世貿一館登場。為呈現食材、食器、食安及各族群的飲食文化與料理等風貌,這次美食展特別邀請各政府機關響應參與,政府機關從土地、山海、人文及交通等元素,展現出豐富多元與在地特色的台灣美食。 \n \n「2018台灣美食展」政府機關參展搶先曝光,包括行政院農委會、交通部觀光局、經濟部、文化部、財政部、原民會、台中市政府和台鐵局共9個單位,分別推出「國家風景區美食主題館山海宴」、「小吃大器館」、「臺灣農業館」、「客庄慢食趣館」、「美味食光館」、「五感好食藝館」、「優質酒類認證館」、「部落好食光館」、「繽紛台中館」以及「鐵道迷.迷鐵道館」等。 \n \n其中農委會的「臺灣農業館」受到矚目,現場展示出當季盛產的水果如紅龍果及鳳梨、芭樂、芒果等水果及加工產品,玲瑯滿目相當吸睛。農委會輔導處副處長蘇夢蘭表示,臺灣農業館以食當令吃當季的主軸加上水果旅行概念來佈展,要讓民眾透過水果來推廣臺灣各地區多元豐富的農產品,也希望消費者到國內各地旅遊時,能多多消費我們國產優良的農產品,以達到各類農產品產銷平衡的目標。 \n \n今年的台灣美食展將推出五大館,包括「美善台灣」、「土地台灣」、「探索廚藝」、「異國美食」以及「美味食光」,而且每個館都是亮點,希望打造出8月就是美食月,吸引全球遊客慕名前來。 \n

  • 寒舍艾美探索廚房 4人同行1人免費限期優惠

     最近到探索廚房享用Buffet,感覺吃得更有「深度」! 台北寒舍艾美酒店探索廚房的自助餐向來具有高人氣,為因應市場競爭,也為提供顧客更好的服務,2018年起全新升級,斥資千萬自美國引進Robata爐烤設備、並首度將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯,嚴選季節食材,讓師傅可在現場大展手藝,並特別在菜色上大打亞洲經典,推出脆皮烤乳豬、酒香焗春雞、新加坡辣蟹、越法鳳梨燉鴨等精緻料理。而且,各主題餐檯食材全面升級,料理內容更細膩,可吃到整顆帶殼鮑魚的現煮「九孔鮑人蔘雞湯」或現握「炙燒握壽司」、現煎「安格斯黑牛排」等,都是吃到飽! \n 拓寬後也增加20%座位數,提供寬廣舒適的用餐環境。探索廚房並推出3月25日前期間限定:「4人同行、1人免費」優惠,午餐、下午餐、晚餐,且不分平假日均適用。平日午晚餐每人1,590元起、下午餐990元起(需另加10%)。 \n 全新爐烤餐提供道地的燒烤美食,是一大特色。特別推薦必吃美食包括:極上烤牛舌、紐西蘭羊排、香料雞肉串、烤大白蝦等,另會不定期推出各式爐烤菜單。可上網:www.lemeridien-taipei.com。

  • 台北吃到飽新餐廳-探索廚房啖Buffet 3/1至3/9四人同行一人免費

    台北吃到飽新餐廳-探索廚房啖Buffet 3/1至3/9四人同行一人免費

     台北都會五星級觀光飯店吃到飽Buffet餐廳競爭愈來愈激烈,為強化競爭力,信義區內寒舍艾美酒店館內Buffet自助餐廳〈探索廚房〉啟動升級計畫,經歷時兩個月的換裝並於農曆年後正式回歸。以新餐廳姿態再出發的〈探索廚房〉,除座位數增加了20%,取餐區更新設了火烤區,以美國最新引進的三層式Robata烤爐,用明火直烤各式食材供客人享用,同時不同取餐檯上更增添了許多過去只有在單點餐廳才會出現的菜式與甜點,唯一不變的是,All You Can Eat吃到飽。 全新出發的〈探索廚房〉訂價為平日午餐與晚餐都是1,590元+10%起、下午餐NT$990+10%起,而為歡慶改裝升級重新開幕,〈探索廚房〉亦將自3月1日起至3月9日推出午餐、下午餐、晚餐「4人同行1人免費」的全天候超值優惠(不含3/9日晚餐),Buffet控不要錯過此優惠。 \n 寒舍集團建立的「美食形象」很成功,故位在台北信義區的寒舍艾美酒店開幕之初,館內Buffet餐廳〈探索廚房〉食客盈門,每個餐期都是滿滿滿,足足有長達半年時間餐餐滿座,是當時台北最難訂位的餐廳。 \n 〈探索廚房〉開幕時在Buffet界建立了幾個創舉:1.唯一有Pizza烤爐的Buffet餐廳,2.唯一有包廂的Buffet餐廳,3.第一個將甜點採個人化份量置於取餐檯上的Buffet餐廳。同時,當時它也是全台價格最高的Buffet餐廳。 \n 不過,消費者永遠都喜新厭舊,市場也總是「後浪推前浪」,台北都會這幾年多了幾家國際五星飯店,加上好點子、好創意總是會被同業有樣學樣的師法學習。因此為「永保如新」,寒舍餐旅集團數月前啟動〈探索廚房〉升級計畫,希望在注入新元素後讓餐廳再造輝煌。 \n 爐烤區就是〈探索廚房〉新武器。鑑於火焰料理近年在國際餐飲業界正夯,寒舍自美國引進了Robata烤檯,這烤檯大有來頭,包括全球百大餐廳〈Zuma〉、知名電視主廚Jamie Oliver旗下的〈Barbecoa〉、米其林指南餐廳〈Roka Akor〉,以及倫敦知名的〈The Cinnamon Club〉餐廳內都配備了這套設備。不過,這些餐廳都是非常高檔頂級的a la carte單點餐廳,〈探索廚房〉是台灣第一個引進這種烤檯的吃到飽自助餐廳。 \n Robata是日文「爐燒燒」的意思,〈探索廚房〉就是希望藉著最新引進的烤爐,在開放式廚房直接燒烤,讓客人體會「爐端」的食趣。這來自美國的烤爐有三層,可以不同的溫度燒烤出各種美食。如今,客人可以在燒烤區取用諸如〈小茴香烤紐西蘭羊排〉、〈烤牛肉〉、〈烤香料雞肉串〉、只用鹽巴簡單調味的〈烤南非白蝦〉、〈沙茶烤蘆筍〉,以及〈沙茶烤季節時蔬等〉。 \n 「現在的消費者很聰明啦!」,寒舍艾美酒店行政主廚Peter徐宏耀說,他觀察到時下的消費者享受美食不怕花錢,「重要的是值得!」。Peter表示,國人吃食品味漸次提升,即便是吃到飽的自助餐也「不能隨便」。所以,過去的〈探索廚房〉的食材成本約40%,如今則拉到了48%,而且很多菜式都是以單點餐廳的規格烹調料理,「才不會被打槍呀!」。 \n 〈現煎安斯斯黑牛排〉、〈酒香焗春雞〉、〈烤乳豬〉、〈新加坡辣蟹〉,以及〈越式鳳梨燉鴨〉等,都是過去不易出現在傳統Buffet餐廳的菜式。我問:「一頭乳豬或一隻春雞能給幾個人吃呢?」,Peter回答地倒也直接:「就一直出啊!」。 \n 除了引進新設備並將食材升級,且以更細膩做工推出「類單點菜餚」外,Peter並強調,〈探索廚房〉每半個月就推出一輪新菜式,希望藉著高輪轉率讓客人吃出新意。相較於主攻單點或套餐的餐廳,這真的是一很累人的「苦差」,但Peter表示,「市場真的很競爭,不進則退呀!」。 \n 禁止酒駕 喝酒勿過量 \n INDEX \n 探索廚房 \n 地址:台北市松仁路38號(寒舍艾美酒店) \n 電話:02-66228018

  • 信義區五星Buffet 也要推4人同行1人免費啦!

    信義區五星Buffet 也要推4人同行1人免費啦!

    台北都會五星級觀光飯店吃到飽Buffet餐廳競爭愈來愈激烈,為強化競爭力,信義區內寒舍艾美酒店館內Buffet自助餐廳〈探索廚房〉啟動升級計畫,經歷時兩個月的換裝並於農曆年後正式回歸。以新餐廳姿態再出發的〈探索廚房〉,除座位數增加了20%,取餐區更新設了火烤區,以美國最新引進的三層式Robata烤爐,用明火直烤各式食材供客人享用,同時不同取餐檯上更增添了許多過去只有在單點餐廳才會出現的菜式與甜點,唯一不變的是,All You Can Eat吃到飽。 \n \n 全新出發的〈探索廚房〉訂價為平日午餐與晚餐都是1,590元+10%起、下午餐NT$990+10%起,而為歡慶改裝升級重新開幕,〈探索廚房〉亦將自3月1日起至3月9日推出午餐、下午餐、晚餐「4人同行1人免費」的全天候超值優惠(不含3/9日晚餐),Buffet控不要錯過此優惠。 \n \n寒舍集團建立的「美食形象」很成功,故位在台北信義區的寒舍艾美酒店開幕之初,館內Buffet餐廳〈探索廚房〉食客盈門,每個餐期都是滿滿滿,足足有長達半年時間餐餐滿座,是當時台北最難訂位的餐廳。 \n \n 〈探索廚房〉開幕時在Buffet界建立了幾個創舉:1.唯一有Pizza烤爐的Buffet餐廳,2.唯一有包廂的Buffet餐廳,3.第一個將甜點採個人化份量置於取餐檯上的Buffet餐廳。同時,當時它也是全台價格最高的Buffet餐廳。 \n \n 不過,消費者永遠都喜新厭舊,市場也總是「後浪推前浪」,台北都會這幾年多了幾家國際五星飯店,加上好點子、好創意總是會被同業有樣學樣的師法學習。因此為「永保如新」,寒舍餐旅集團數月前啟動〈探索廚房〉的升級計畫,希望在注入新元素後讓餐廳再造輝煌。 \n \n 爐烤區就是〈探索廚房〉的新武器。鑑於火焰料理近年在國際餐飲業界正夯,寒舍自美國引進了Robata烤檯,這烤檯大有來頭,包括了全球百大餐廳〈Zuma〉、知名電視主廚Jamie Oliver旗下的〈Barbecoa〉、米其林指南餐廳〈Roka Akor〉,以及倫敦知名的〈The Cinnamon Club〉餐廳內都配備了這套設備。 不過,這些餐廳都是非常高檔頂級的a la carte單點餐廳,〈探索廚房〉是台灣第一個引進這種烤檯的吃到飽自助餐廳。 \n \n Robata是日文「爐燒燒」的意思,〈探索廚房〉就是希望藉著最新引進的烤爐,在開放式廚房直接燒烤,讓客人體會「爐端」的食趣。這來自美國的烤爐有三層,可以不同的溫度燒烤出各種美食。如今,客人可以在燒烤區取用諸如〈小茴香烤紐西蘭羊排〉、〈烤牛肉〉、〈烤香料雞肉串〉、只用鹽巴簡單調味的〈烤南非白蝦〉、〈沙茶烤蘆筍〉,以及〈沙茶烤季節時蔬等〉。 \n \n 「現在的消費者很聰明啦!」,寒舍艾美酒店行政主廚Peter徐宏耀說,他觀察到時下的消費者享受美食不怕花錢,「重要的是值得!」。Peter表示,國人吃食品味漸次提升,即便是吃到飽的自助餐也「不能隨便」。所以,過去的〈探索廚房〉的食材成本約40%,如今則拉到了48%,而且很多菜式都是以單點餐廳的規格烹調料理,「才不會被打槍呀!」。 \n \n 〈現煎安斯斯黑牛排〉、〈酒香焗春雞〉、〈烤乳豬〉、〈新加坡辣蟹〉,以及〈越式鳳梨燉鴨〉等,都是過去不易出現在傳統Buffet餐廳的菜式。我問:「一頭乳豬或一隻春雞能給幾個人吃呢?」,Peter回答地倒也直接:「就一直出啊!」。 \n \n 除了引進新設備並將食材升級,且以更細膩做工推出「類單點菜餚」外,Peter並強調,〈探索廚房〉每半個月就會推出一輪新菜式,希望藉著高輪轉率讓客人吃出新意。相較於主攻單點或套餐的餐廳,這真的是一很累人的「苦差」,但Peter表示,「沒辦法!市場真的很競爭,不進則退呀!」。

  • 影》寒舍艾美探索廚房鳳梨農藥超標 供貨商最高可罰300萬

    影》寒舍艾美探索廚房鳳梨農藥超標 供貨商最高可罰300萬

    台北市衛生局針對飯店、批發市場等業者進行蔬果生鮮抽查,卻發現知名飯店寒舍艾美的自助餐廳供應的鳳梨農藥殘留量超標,已經要求業者下架。供貨商若限期內無法交代來源,最高將被開罰300萬元。 \n \n寒舍艾美酒店一批來自菲律賓的鳳梨,向供貨商泰昇行進貨99箱,用來提供員工餐廳和旗下探索廚房使用,衛生局抽查卻發現含有殺菌劑0.26ppm,超過法定容許量。這回抽查共有五件不符規定,其餘四件分別為果菜批發市場的菜豆、金吉、柳丁和椪柑。 \n \n毒物科醫師提醒,農藥都屬於水溶性,食用前務必要以流動清水沖洗10-15分鐘,除此之外也可以用軟毛刷清洗,青菜的根部也建議切除,才能避免吃下過多殘留農藥。 \n

  • 穿梭花蓮人廚房 原味農遊

    探索部落農耕與文化,走進部落廚房,可見文化與環境互動的縮影。花蓮農改場與O'rip生活旅人工作室合作,推出「尋原味─花蓮人廚房的穿梭旅行」系列活動,邀民眾部落農遊。 \n 第一場活動日前在花蓮光復鄉馬太鞍舉行,由認識阿美族部落的野菜文化揭開序幕;第二場將於12日由卓溪鄉南安部落接棒,主題為布農族廚房。 \n 花蓮區農業改良場表示,促進原住民農產業朝六級化發展,獲財團法人農村發展基金會的支持,進一步將地產地消的概念結合原住民傳統文化,特別舉辦系列活動,讓民眾更貼近在地部落。 \n 此次活動主題為南安部落布農族廚房,南安部落位於玉山腳下,是前往瓦拉米步道與八通關古道的必經之地;生活在此的布農族人,「因為想要吃到長輩口中的傳統滋味」,尋訪耆老,找出製作傳統主食Dan-Dan-Bue(玉米粥 )的技巧,學習部落先民的智慧與文化的傳承。 \n 接下來還有第三、四場─秀林鄉太魯閣廚房、豐濱鄉噶瑪蘭廚房,將以木琴、口簧琴傳遞捕獲獵物歸來的心情及海洋採集的饗宴,有興趣的民眾可上O'rip生活旅人工作室粉絲專頁報名。1051109 \n

  • 美食嘉年華-寒舍艾美探索廚房 美南罪孽美食上桌

    美食嘉年華-寒舍艾美探索廚房 美南罪孽美食上桌

     為讓食客換換口味,台北寒舍艾美酒店館內自助餐廳〈探索廚房〉將自7月4日起至8月31日止舉辦「紐澳良美食節」,餐檯上有各種紐澳良著名的「肯郡」菜餚讓客人無限取食。大文豪馬克吐溫曾稱:「紐澳良食物的美味,是一種罪孽形式」(New Orleans food is as delicious as the less criminal forms of sin),如今國人不必遠赴「爵士故鄉」就可趁此機會了解紐澳良美食究竟多麼「罪孽深重」啦。 為衝買氣,〈探索廚房〉更將於7月4日至7月7日期間午、晚餐時段推出「兩人同行,一人免費」優惠促銷活動,成人每位1,590元+10%,兒童795元+10%。此外,寒舍艾美酒店並特別與東方美化妝品集團旗下Espace Beaute合作,凡至〈探索廚房〉享用下午餐即可獲得體驗券乙張,享有至EB spa艾麗店任選單一價值3,800元以上療程提供8折優惠,優惠期限至今年10月底止。 \n 位在美國南方的紐澳良,因擁有全美第一大港,地勢低漥,境內水道縱橫,故被稱「沼澤之城」。同時,這裡既是「爵士故鄉」,更與紐約、舊金山,並稱美國3大「美食之都」。 \n 喜歡旅行的馬克吐溫所以對紐澳良美食深深吸引,主要原因是紐澳良曾先後歷經法國、西班牙的統治,迷漫著一股歐式情懷,更有印第安人與這些族裔所生的後代,多元種族與文化的衝擊激盪,讓當地菜餚洋溢著濃烈的混血風格,而著名的「肯郡料理」(Cajun,有譯肯酋或肯瓊)更自成一格的在食壇成為一種特色料理。 \n 馬克吐溫應該是「重口味一族」,而且這位大文豪應該還「嗜辣」,因為肯郡料理最大的特色就是「辣」。不過,Cajun的辣與中國、日本、韓國與義大利的辣不一樣,肯郡的辣,是透過番茄、蘑菇、臘腸、大蒜、洋蔥、胡椒、紅辣椒、匈牙利紅辣椒、奧勒岡葉、百里香、白胡椒、黑胡椒等香料調配而成的醬料展現,口味重,且辣得有層次並有一股獨特香味,所以許多美式餐廳會在使用肯郡香料的佳餚前加上「香辣」兩字。 \n 肯郡辣醬在美國南方菜餚中的重要性就好像韓國泡菜中的辣椒粉,日本握壽司的山葵粉,任何食材都可以用肯郡醬醃漬,海鮮、蔬菜、雞肉、牛肉,用最簡單的烤的、炸的、煎的,沒有多餘的盤飾或艱深的烹調技巧,形成的獨樹一幟且帶有粗獷的鄉村風味料。 \n 將出現在寒舍艾美酒店〈探索廚房〉餐檯上的〈彩椒甜薯秋葵玉米沙拉〉,就是以肯郡醬炙烤甜薯、彩椒、秋葵,再拌上香甜玉米、起士,讓食客一嘗繽紛鮮豔的南方料理魔力。而〈路易斯蟹肉沙拉〉則是在蟹腿肉條拌上羅蔓、西芹、小番茄及以肯郡香料炙烤的甜椒,以辛香的美奶滋調味。 \n 〈雞肉香腸燜烤飯〉與〈西班牙海鮮飯〉異曲同工,是源自於美國南方人的歐陸祖先,使用大量的番茄和肯郡香料,搭配雞肉、香腸、青椒、洋蔥、白飯等一同燜烤料理成什錦辣味飯,融和歐洲的浪漫文化和加勒比海的熱情活力。 \n 〈海鮮秋葵湯〉結合了法國、西班牙、義大利、德國以及多個非洲部落的烹飪特色。主廚先將秋葵、甜椒、玉米筍、洋菇、洋蔥等蔬菜為湯底,加入鮮蝦、花枝及小螯蝦等海味繼續燉煮一小時,秋葵的植物膠質讓整個湯的質地純厚香濃,自然的蔬菜湯中帶著海鮮的鮮甜,除了直接品嘗,也常淋在米飯上食用。 \n 路易斯安那南邊盛產小螯蝦,〈肯郡香料煮海鮮〉中的小螯蝦利用辛香料熬煮,並在熬煮過程中加入冰塊,使得螯蝦更容易吸附香料醬汁,煮出鮮嫩多汁的美味。〈紐澳良魚派〉香酥的派皮層層推疊,派皮邊緣有微脆口感,鮭魚肉鮮嫩多汁,而以洋蔥、西芹、青椒翻炒而成的白醬綿密細緻,整道菜溢著美國南方暖陽般的明亮美好。 \n 〈紐澳良炸雞翅〉是美式主題餐廳人氣菜餚,寒舍艾美〈探索廚房〉這次推出「紐澳良美食節」則有〈波本烤雞翅〉讓食客體驗美南的獨特風味,鮮嫩的雞翅先以肯郡香料醃製後入鍋炸至金黃,搭配以波本酒、黑糖、梅林辣醬等原料特製的醬料鹹香多汁,成菜後雞翅入味,表皮口感酥脆,是酷暑中絕佳「夏酒菜」。〈蟹肉餅佐瑞沐奶蛋黃醬〉是由主廚以炒過的洋蔥、蒜、百里香、羅勒等香料與剁碎的新鮮蟹肉均勻攪拌,裹上生雞蛋及麵包粉搓揉成小巧球狀,入鍋油炸至酥脆,配上奶蛋黃醬,享受徜徉盛夏夜晚的歡樂味覺。 \n 紐澳良甜點亦與其它美式甜點不同,〈探索廚房〉此次美食節可以嘗到胖嘟嘟、表面灑滿糖霜粉的〈紐澳良甜甜圈〉,以及〈酒香麵包布丁〉和〈香焦花生乳酪派〉等。 \n INDEX \n ■探索廚房 \n 地址︰台北市信義區松仁路38號(台北寒舍艾美酒店)1樓 \n 電話︰02-66228018 \n★中時新聞網關心您:喝酒不開車,喝酒過量,有礙健康!

  • 罷工也有美食!Po Boy三明治7/4上桌

    罷工也有美食!Po Boy三明治7/4上桌

    為爭取權益,華航空服員發動「美麗抗爭」的罷工行動,在資方讓步下暫告一段落,新聞鬧得沸沸揚揚之際,可能少有人知道,罷工也有美食? \n \n 美國南方紐澳良就有一種三明治「Shrimp Po-Boy」,據說最早就是專門做給罷工者吃的。 \n \n 上個世紀的20年代,美國碰上了經濟大蕭條時期,紐澳良地區運輸司機發動罷工抗議,曾擔任過電車司機的當地餐館廚師為表支持,而將餐廳剩下的一些材料及蔬菜做成三明治,分送給抗爭的貧苦司機。三明治內餡從牛肉、鴨肉、炸軟殼蟹、炸生蠔等海鮮,無所不有。宛如巨無霸大分量的免費三明治,讓當時抗爭的勞工得以裹腹充肌。 \n \n 從此其後,餐廳人員只要看到抗議工人或司機走過來,就會跟廚房大喊:「那些可憐的小子們又來了!」(Here comes another poor boy!)久而久之,可憐的小子(Poor Boys)就變成該三明治的暱稱,並成為美國南方經典庶民美食的代表。 \n \n Po-boy三明治的內餡通常是油炸食物,這也是美國南方菜最重要的特徵之一。在奴隸時期,非裔美國人只能藉著食物、尤其是家鄉味食物撫慰心靈並化解苦悶,所以美南食物不少被稱為「靈魂食物」。 \n \n 台北寒舍艾美酒店自助餐廳「探索廚房」將自7月4日至8月底推出「紐澳良美食節」活動,7月4日至7月7日期間消費更可享「2人同行,1人免費」優惠,屆時餐檯上就會出現此「罷工美食」,消費者不妨藉此機會認識這種早年美國移民的療癒系食物。

  • 寒舍艾美探索廚房 「罪孽美食」吃到飽

    寒舍艾美探索廚房 「罪孽美食」吃到飽

    為讓食客換換口味,台北寒舍艾美酒店館內自助餐廳〈探索廚房〉將自7月4日起至8月31日止舉辦「紐澳良美食節」,餐檯上有各種紐澳良著名的「肯郡」菜餚讓客人無限取食。大文豪馬克吐溫曾稱:「紐澳良食物的美味,是一種罪孽形式」(New Orleans food is as delicious as the less criminal forms of sin),如今國人不必遠赴「爵士故鄉」就可 趁此機會了解紐澳良美食究竟多麼「罪孽深重」啦。 \n \n 為衝買氣,〈探索廚房〉更將於7月4日至7月7日期間午、晚餐時段推出「兩人同行,一人免費」優惠促銷活動,成人每位1590元+10%,兒童795元+10%。此外,寒舍艾美酒店並特別與東方美化妝品集團旗下Espace Beaute合作,凡至〈探索廚房〉享用用下午餐即可獲得體驗券乙張,享有至EB spa艾麗店任選單一價值3800元以上療程提供8折優惠,優惠期限至今年10月底止。 \n \n \n \n位在美國南方的紐澳良,因擁有全美第一大港,地勢低漥,境內水道縱橫,故被稱「沼澤之城」。同時,這裡既是「爵士故鄉」,更與紐約、舊金山,並稱美國3大「美食之都」。 \n \n 喜歡旅行的馬克吐溫所以對紐澳良美食深深吸引,主要原因是紐澳良曾先後歷經法國、西班牙的統治,迷漫著一股歐式情懷,更有印第安人與這些族裔所生的後代,多元種族與文化的衝擊激盪,讓當地菜餚洋溢著濃烈的混血風格,而著名的「肯郡料理」(Cajun,有譯肯酋或肯瓊)更自成一格的在食壇成為一種特色料理。 \n \n 馬克吐溫應該是「重口味一族」,而且這位大文豪應該還「嗜辣」,因為肯郡料理最大的特色就是「辣」。不過,Cajun的辣與中國、日本、韓國與義大利的辣不一樣,肯郡的辣,是透過番茄、蘑菇、臘腸、大蒜、洋蔥、胡椒、紅辣椒、匈牙利紅辣椒、奧勒岡葉、百里香、白胡椒、黑胡椒等香料調配而成的醬料展現,口味重,且辣得有層次並有一股獨特香味,所以許多美式餐廳會在使用肯郡香料的佳餚前加上「香辣」兩字。 \n \n 肯郡辣醬在美國南方菜餚中的重要性就好像韓國泡菜中的辣椒粉,日本握壽司的山葵粉,任何食材都可以用肯郡醬醃漬,海鮮、蔬菜、雞肉、牛肉,用最簡單的烤的、炸的、煎的,沒有多餘的盤飾或艱深的烹調技巧,形成的獨樹一幟且帶有粗獷的鄉村風味料。 \n \n 將出現在寒舍艾美酒店〈探索廚房〉餐檯上的〈彩椒甜薯秋葵玉米沙拉〉,就是以肯郡醬炙烤甜薯、彩椒、秋葵,再拌上香甜玉米、起士,讓食客一嘗繽紛鮮豔的南方料理魔力。而〈路易斯蟹肉沙拉〉則是在蟹腿肉條拌上羅蔓、西芹、小番茄及以肯郡香料炙烤的甜椒,以辛香的美奶滋調味。 \n \n 〈雞肉香腸燜烤飯〉與〈西班牙海鮮飯〉黃異曲同功,是源自於美國南方人的歐陸祖先,使用大量的蕃茄和肯郡香料,搭配雞肉、香腸、青椒、洋蔥、白飯等一同燜烤料理成什錦辣味飯,融和歐洲的浪漫文化和加勒比海的熱情活力。 \n \n 〈海鮮秋葵湯〉結合了法國、西班牙、義大利、德國以及多個非洲部落的烹飪特色。主廚先將秋葵、甜椒、玉米筍、洋菇、洋蔥等蔬菜為湯底,加入鮮蝦、花枝及小螯蝦等海味繼續燉煮一小時,秋葵的植物膠質讓整個湯的質地純厚香濃,自然的蔬菜湯中帶著海鮮的鮮甜,除了直接品嚐,也常淋在米飯上食用。 \n \n 路易斯安那南邊盛產小螯蝦,〈肯郡香料煮海鮮〉中的小螯蝦利用辛香料熬煮,並在熬煮過程中加入冰塊,使得螯蝦更容易吸附香料醬汁,煮出鮮嫩多汁的美味。〈紐澳良魚派〉香酥的派皮層層推疊,派皮邊緣有微脆口感,鮭魚肉鮮嫩多汁,而以洋蔥、西芹、青椒翻炒而成的白醬綿密細緻,整道菜溢著美國南方暖陽般的明亮美好。 \n \n 〈紐澳良炸雞翅〉是美式主題餐廳人氣菜餚,寒舍艾美〈探索廚房〉這次推出「紐澳良美食節」則有〈波本烤雞翅〉讓食客體驗美南的獨特風味,鮮嫩的雞翅先以肯郡香料醃製後入鍋炸至金黃,搭配以波本酒、黑糖、梅林辣醬等原料特製的醬料鹹香多汁,成菜後雞翅入味,表皮口感酥脆,是酷暑中絕佳「夏酒菜」。〈蟹肉餅佐瑞沐奶蛋黃醬〉是由主廚以炒過的洋蔥、蒜、百里香、羅勒等香料與剁碎的新鮮蟹肉均勻攪拌,裹上生雞蛋及麵包粉搓揉成小巧球狀,入鍋油炸至酥脆,配上奶蛋黃醬,享受恍若徜徉盛夏夜晚的歡樂味覺。 \n \n 紐澳良甜點亦與其它美式甜點不同,〈探索廚房〉此次美食節可以嘗到胖嘟嘟、表面灑滿糖霜粉的〈紐澳良甜甜圈〉,以及〈酒香麵包布丁〉和〈香焦花生乳酪派〉等。

  • 寒舍艾美探索廚房 下午茶買一送一史上最便宜

    寒舍艾美探索廚房 下午茶買一送一史上最便宜

    寒舍艾美酒店的自助餐廳「探索廚房」,是不少老饕的最愛,最近推出史上最便宜的「探索廚房」方案,時間是周一至周五的下午茶買一送一活動,兩人同行含服務費共是1188元,平均一人是594元。因此吸引不少人揪一桌好友享用,六人同行等於三人免費。 \n \n「探索廚房」是即日起至6月30日(四)的周間推出【食在下午餐】優惠專案。餐廳中知名的菜色包括現做義式手工薄皮爐烤比薩、表皮焦香中心粉嫩多汁的Roast Beef、由漁港每日新鮮配送的生魚片區等皆有,以及像珠寶櫃般精緻陳列的甜點也都完整呈現,不過午和晚餐的菜色如帝王蟹湯、以及現煎牛排則沒有提供。 \n \n※探索廚房下午餐供應時間:15:00-17:00 。成人每位NT$990+10%(免費同行酌收99元服務費),兒童NT$495+10%

  • 寒舍艾美探索廚房 優惠搶客

     鑑於農曆年後外食餐飲消費市場買氣有減弱趨勢,位在台北信義區的寒舍艾美酒店館內自助餐廳「探索廚房」,決定自3月1日起至4月29日止以「城市饗食趣」為題,推出周一至周五的午餐與下午餐「4人同行,1人免費」活動刺激買氣、強力集客。 \n 寒舍艾美酒店「探索廚房」午餐供應時間為上午11點半至下午2點,成人每位1,590元+10%,兒童795元+10%。下午餐供應時間則為下午3點至傍晚5點,成人每位990元+10%,兒童為495元+10%。周一至周五推出的「4人同行,1人免費」促銷案,僅限午餐與下午餐,折扣以原價計算,需另加收一成服務費。 \n 另外該項優惠不適用於單點餐點及酒水服務、包廂、外帶、外賣商品,以及清明連假等特殊節日。飯店並提醒,同行兒童身高100公分(含)以上即算一個人次,免費以低價者為優先。同時,該優惠不得與其他優惠活動合併使用。

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