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以下是含有有機米的搜尋結果,共104

  • 稻米達人林鐘明 3度奪大溪區有機米冠軍

    稻米達人林鐘明 3度奪大溪區有機米冠軍

    農糧署每年舉辦「台灣稻米達人冠軍賽」,給予農民辛勤耕作的肯定,今年桃園共派出11位好米組及4位有機米組優良農民代表桃園參加全國賽,其中大溪區農民林鐘明已連續3年奪得大溪區有機米組冠軍,今年勝券在握對於全國賽相當有信心。

  • 鄉鎮稻米達人出爐 將代表花蓮出征台灣稻米達人全國冠軍賽

    鄉鎮稻米達人出爐 將代表花蓮出征台灣稻米達人全國冠軍賽

    花蓮玉里鎮以種植稻米為主,是台灣單一行政區中最大的水稻生產區,兩期稻作面積共達6500公頃;玉溪農會今舉辦109年一期台灣稻米達人鄉鎮冠軍賽,分為台好好米組及有機米組,經激烈競賽後,台灣好米組由李宗勳拿下冠軍寶座,去年有機米組的冠軍楊朝富今年也持續奪魁。

  • 施志昌促成有機米入營養午餐  今年2期稻作收成後上路

    施志昌促成有機米入營養午餐 今年2期稻作收成後上路

    農糧署與台中市政府農業局今年將共同補助農產價差,建立有機米進入學校營養午餐!市議員施志昌、林德宇、林祈烽21日關心在地農產品進入營養午餐的模式,目前計畫內容及何時上路?農業局長蔡精強說,等2期稻作收成後,大約12月開始就可以提供給學校,預估每期作分別收購60公噸有機白米。 \n \n 施志昌指出,去年第一次定期會就提過,營養午餐1年20幾億的預算,4年就將近百億,這是一個龐大且穩定的市場,可以協助台中在地農產品的銷售;農業局目前已有有機米入營養午餐的計畫,農業局何時上路?納入種類多少?可以提供多少量。 \n \n 蔡精強表示,目前的計畫是初步將台中的有機米納入營養午餐,初步採用台中192號有機米。2期稻作收成後就可提供給學校,預估每期作分別收購60公噸有機白米,約100公噸乾榖。 \n \n 施志昌說,現在農糧署學校用餐食米供應價格是每公斤17.1元,遠遠不及市面有機米價格甚至是種植成本,農業局有沒有什麼機制可以補足不足的價差? \n \n 蔡精強指出,目前學校用的供應價格雖然是每公斤17.1元,但農業局為補足價差,另外也與農糧署共同補助,與農民收購價格為每公斤35元,以及依據收購每公斤白米數量補助資材4元,也就是說與農民端收購價格是每公斤39元。 \n \n 施志昌強調,新模式的收購方式為乾穀價格的1.5倍。在進入碾米廠處理完之後,提供給學校或團膳公司,這時候學校或是團膳公司再依學校用餐供應價格購買,所以學生吃到有機米時,實際上是花費每公斤56.1元。 \n \n 施志昌接著詢問,目前農業局與農糧署補助預計一年要花費多少預算?蔡精強回覆,109年約300 多萬元,農糧署與農業局各一半。 \n \n

  • 田裡有「紅冠水雞」誕生 台東青農魏瑞廷喜收6000包豪邁大單

    田裡有「紅冠水雞」誕生 台東青農魏瑞廷喜收6000包豪邁大單

    \n一家位於台東池上稻農自創品牌「禾穀坊」有機米,在新冠疫情衝擊中「逆勢成長」,今(21)日出動貨櫃車寄出重達12公噸、6000包白米給買家,關鍵就在於推動的「生態區塊鏈」已在國內外打出名聲。 \n經營「禾穀坊」有機米的青農魏瑞廷返鄉10多年來,為了讓家人與消費者吃得安心,堅持以友善農耕方式經營耕種,近幾年更是與奧丁丁集團合作將區塊鏈科技導入稻米產業,透過區塊鏈忠實呈現稻米生產過程外,還加入生態元素,讓民眾可以上鏈瞭解自己每天吃的那碗飯的原始耕種環境,還不時可以看到鳥類等動物自由進出稻田裡。 \n魏瑞廷表示,去年透過區塊鏈把稻田豐富生態上傳後,不僅讓他順利取得美國南加州訂單,同時自家稻米還登上梵蒂岡教宗的餐桌上,受到國際支持,並延續到今年初收到來自新加坡與中國大陸的訂單,但是受到疫情影響下無法出口而暫緩。 \n \n不過,魏瑞廷卻在4月初收到在山上修行的知名宗教團體居士,來電洽訂6000包的區塊鏈生態友善米。當時因為還未收割,需要等待一段時間,對方也表示同意之外,還很快地就先匯出貨款希望能夠優先取得全部稻米數量。 \n魏瑞廷說,這位買家是因為親友吃過他的「禾穀坊」有機米,得知其稻田能看見紅冠水雞誕生的畫面,令他感動不已,因此很豪邁地一次下大單訂購6000包,鼓勵他與更多青農持續友善農耕。 \n圖說:台東稻農魏家自創的「禾穀坊」有機米品牌。(圖/魏瑞廷提供) \n魏瑞廷表示,他決定採「友善農耕」後常被嘲笑為「憨人」,看天吃飯就已經很辛苦了,當作物遭受病蟲危害時,還杜絕一切藥物治療,當野生動物把稻田當作自助餐時,還只能用柔性方式驅離,經常讓農民累的人仰馬翻,收成時產量也只有一般,因此能夠堅持友善持不懈的人可說是寥寥無幾。 \n魏瑞廷說,非常感謝這位民眾以最實質方式鼓勵與支持他,雖然被稱「憨人」,仍相信「憨人有憨福」,也會持續耕種出高品質稻米回饋社會及支持「禾穀坊」的有機稻米粉絲們。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 長榮航空使用池上「冠軍有機米」 2月機上限定供應

    長榮航空使用池上「冠軍有機米」 2月機上限定供應

    長榮航空機上餐飲不斷推陳出新,除了供應日本米其林三星「中村京料理」、台灣知名美食鼎泰豐,並與亞洲廚界教父-黃清標合作推出「譚府宴」,這次長榮航空從「米」下手,今年2月將於機上限定供應台東池上88歲米農謝美國先生所栽種的冠軍有機米,將台灣在地的絕妙好食材推薦給全世界的旅客。 \n長榮航空表示,自2015年9月就開始與池上鄉農會合作,購買當年度前十名的得獎特等米,供應於台北出發航線之皇璽桂冠艙、桂冠艙及商務艙;此次獲悉該鄉冠軍得主謝美國先生所栽種的有機米深受海內外肯定,特別透過池上鄉農會協助,取得最近一期的稻作,邀請旅客嘗鮮。 \n長榮航空進一步指出,受限於有機栽種方式平均收成會比傳統栽種方式低二到四成,雖然長榮航空已經蒐購了絕大多數此批冠軍有機米,但機上米的用量大,不得不採用限定供應,僅提供於2月份由台北出發之皇璽桂冠艙、桂冠艙及商務艙。 \n謝美國被譽為「台灣米王」,擁有七十多年種植稻米的經驗,其稻作以純淨的新武呂溪水灌溉,並採用有機栽種回饋環境,數月前首次參加池上鄉農會稻米競賽便高分獲得有機米組冠軍,並接續拿下「台灣稻米達人冠軍賽」有機米組冠軍,以及在日本稻米大賽「米.食味分析鑑定國際大會」奪得金賞獎。 長榮航空對於機上用米十分講究,在豪華經濟艙及經濟艙的米飯也極盡心思,採用台灣一等梗米,由長榮空廚研發獨家配方,混和出黃金比例,並精心研發烹調方式,機上的每一口米飯都能呈現出黏度適中的Q彈口感,讓旅客在細細咀嚼時,能嘗到米飯特有的香味及甜味。 \n長榮航空本著在地關懷的企業社會責任,採用台灣本地的新鮮食材,依不同的季節推出各式美味的餐點或飲品,除了米製品的主食外,也使用台灣在地的金鑽鳳梨、紅心芭樂、紅龍果的冷壓鮮榨果汁,鼓勵農民用心栽植,也希望能將台灣在地的好食材以及精湛的農業技術在世界發光、發熱。

  • 《航運股》長榮航2月機上限定供應池上冠軍有機米

    長榮航空(2618)機上餐飲不斷推陳出新,除了供應日本米其林三星「中村京料理」、台灣知名美食鼎泰豐,並與亞洲廚界教父黃清標合作推出「譚府宴」,這次長榮航空從「米」下手,今年2月將於機上限定供應台東池上88歲米農謝美國所栽種的冠軍有機米,將台灣在地好食材推薦給全世界的旅客。 \n 長榮航空表示,自2015年9月就開始與池上鄉農會合作,購買當年度前十名的得獎特等米,供應於台北出發航線皇璽桂冠艙、桂冠艙及商務艙;此次獲悉該鄉冠軍得主謝美國所栽種的有機米深受海內外肯定,特別透過池上鄉農會協助,取得最近一期的稻作。 \n \n 但受限於有機栽種方式平均收成會比傳統栽種方式低2到4成,雖然長榮航空已經蒐購了絕大多數此批冠軍有機米,但機上米的用量大,不得不採用限定供應,僅提供於2月份由台北出發的皇璽桂冠艙、桂冠艙及商務艙。 \n 謝美國被譽為「台灣米王」,擁有70多年種植稻米的經驗,其稻作以純淨的新武呂溪水灌溉,並採用有機栽種回饋環境,數月前首次參加池上鄉農會稻米競賽便高分獲得有機米組冠軍,並接續拿下「台灣稻米達人冠軍賽」有機米組冠軍,以及在日本稻米大賽「米.食味分析鑑定國際大會」奪得金賞獎。 \n 長榮航空對於機上用米十分講究,在豪華經濟艙及經濟艙的米飯也極盡心思,採用台灣一等梗米,由長榮空廚研發獨家配方,混和出黃金比例,並精心研發烹調方式,讓旅客能嘗到米飯特有的香味及甜味。 \n \n

  • 台灣稻米達人冠軍賽 桃園3人進入第2階段

    台灣稻米達人冠軍賽 桃園3人進入第2階段

    桃園市參加2019年台灣稻米達人冠軍賽,其中台灣好米組參賽選手11人,有機米組參賽選手4人,今天公布第2階段名單,其中「好米組」由桃園區黃清濱、楊梅區葉時帖及觀音區梁信琪入圍,「有機米組」由梁信琪雙料入圍。 \n \n桃園市農業局表示,今年有76組人參加台灣稻米達人冠軍賽,好米組56組及有機米組20組,其中桃園市從2010年起至2018年連續9年,於全國稻米品質競賽中都有亮眼的成績,今年2019臺灣稻米達人冠軍賽,農友也全力以赴爭取亮眼的成績,希望為桃園米鄉再創佳績。

  • 稻米達人冠軍賽 看見農友努力身影

    稻米達人冠軍賽 看見農友努力身影

    農委會農糧署「108年台灣稻米達人冠軍賽」鄉鎮市區農會鄉鎮賽計76組,北區就佔了24組,競爭激烈。北區鄉鎮賽台灣好米組與台灣有機米組共有27位農友脫穎而出,將角逐全國賽。農糧署預計18日公布第2階段入圍名單,最終成績則於26日揭曉。 \n \n農糧署北區分署表示,本年度台灣稻米達人冠軍賽共有台灣好米組56組、有機米組20組。其中北區20家農會參賽,含好米組19組、有機米組5組,共301位農友參加,競爭非常激烈。經過層層評比,選出27位鄉鎮賽稻米達人,代表北區角逐全國賽;其中3人的小故事,最能看見稻米達人努力身影。 \n \n獲苗栗縣後龍鎮稻米達人冠軍賽好米組鄉鎮賽冠軍的63歲農友蔡德己,過去也兼作磚廠生意,約15年前轉行從父親手中接下務農工作。雖是半路出家,但蔡德己積極參與農會及苗栗區農業改良場的技術講習,加入後龍鎮農會輔導的產銷履歷集團驗證。去年嘗試以高雄145號品種參賽,今年同樣以之參賽,獲得後龍鎮鄉鎮賽冠軍。 \n \n以「旱地直播」栽培的桃園3號,奪下新竹縣新豐鄉好米組鄉鎮賽冠軍的36歲青農劉政祐,與兄弟劉政育、劉政雨一同承接父業,耕作超過100公頃稻田。不僅傳承父親的水稻栽培經驗,更積極與農業試驗所合作嘗試「旱地直播」栽培方式,因應氣候變遷下新豐地區的缺水問題。 \n \n不同於傳統蓄水整地及插秧,旱地直播不僅能省下大量的水,更節省育秧所需的人力及成本。試驗結果不僅產量與慣行農法相當,今年更奪下新豐鄉稻米達人冠軍,證明旱地直播法的品質。 \n \n此外,今年桃園市新屋區有機米組鄉鎮賽冠軍彭新金班長,其領導的新屋區稻米產銷班第7班自民國90年成立迄今已有18個年頭,目前與新屋區農會契作生產具有機驗證的桃園3號,面積達20公頃。不僅是桃園市唯一的有機稻米產銷班,所生產的桃園3號有機新香米,更榮獲2019年精饌米獎台灣有機米組全國冠軍,實力堅強。

  • 太保推有機米 2產銷班入選10大

    太保推有機米 2產銷班入選10大

     嘉義縣太保市推廣有機米栽種23年,堪稱是台灣有機米栽植元老,目前全市種植面積約50公頃,共兩個有機米產銷班,繼第1班2007年獲農委會10大績優產銷班後,今年太保有機米產銷班第2班也入選「10大優良產銷班」殊榮,太保農會總幹事黃麗貞稱農民為友善大地,一路走來始終堅持要有機種稻「不容易」,獲獎肯定值得喝采。 \n 太保市農會推廣部主任戴清輝說,1995年要推動有機米栽種時,習慣慣行農法的農民普遍沒有概念,推動初期相當艱難,面積也很小,經過20多年的發展,才有如今50公頃的規模,並透露當地有機米雖然18年前就取得慈心有機驗證,但其實當時申請驗證的產銷班並不多,慈心還派人來交流,才讓產銷班通過認證。 \n 戴清輝直言,在平原區要推動有機米種植難度相當高,並舉花蓮享有先天地理條件優勢,要推廣有機農法相對容易的多,所以時下花蓮有機米相當盛行,特別是青年返鄉效益十分明顯,對比太保有機米產業現況,產銷班班員幾乎都從青壯年做到老年,交棒二代、三代並不多見。 \n 黃麗貞說,賣有機米可以說是在做「功德」,長期以來農民過度依賴化學肥料及農藥,成為推行有機農業的阻礙,由於這群農民夠前瞻、夠執著,在時下大家寧可選擇相對容易的友善耕作為主流,就算收成率不及慣行農法,太保兩個產銷班仍堅持繼續「有機下去」,今年產銷班第2班才能取得10大優良產銷班肯定。

  • 花蓮縣府再推有機米月

     花蓮縣國中小實施免費營養午餐邁向第9年,自去年底獲農糧署補助「有機米月」計畫,讓全縣學生有機米整月吃飽飽,農業處表示,本月期也持續向農糧署申請經費,加碼補助學生本學期、下學期各有一次有機米月,讓學生吃得開心又健康。 \n 花蓮國中小學免費營養午餐自99學年度實行,國小每餐45元3菜1湯、國中每餐50元4菜1湯,2015年再加碼編列700萬預算,讓學生每周都有一天「有機蔬菜日」,目前每周有機蔬菜日、水果日各一日,每月還有一次「雞腿日」,目前共6家合格廠商供應全縣2萬餘名學生營養午餐。 \n 花蓮縣去年11月獲農糧署補助,試辦「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」,除了維持現行學生每周一次提供有機蔬菜,也加碼收購約40噸在地產有機米,總經費434萬,提供全縣學生整月天天吃有機米,營養午餐再升級。 \n 農業處長羅文龍指出,目前也持續向農糧署提出申請,讓有機月可以持續辦理,若經費到位,本學期、下學期皆可辦理1次有機月,總計爭取2次經費。 \n 縣長徐榛蔚昨偕同領衛生局長朱家祥、教育處代理處長李裕仁、農業處長羅文龍前往花蓮市中正國小視察營養午餐供應狀況,徐榛蔚說,花蓮縣政府今年是第4學期推動有機餐,與在地小農、有機農戶合作,調配全縣有機餐蔬菜,對菜色調配、供應狀況表達肯定,讓學生都能吃得開心、健康、安全又美味。

  • 花蓮》讓營養午餐更有機    花縣府爭取「有機米月」再續辦

    花蓮》讓營養午餐更有機 花縣府爭取「有機米月」再續辦

    花蓮縣國中小實施免費營養午餐邁向第9年,縣長徐榛蔚今中午到校花蓮市中正國小視察廚房衛生,與學生共進午餐,對菜色、味道大力肯定,此外,農業處也持續向農糧署申請經費,加碼補助學生本學期、下學期各有一次有機米月,讓學生吃得開心又健康。 \n \n 花蓮國中小學免費營養午餐自99學年度實行,國小每餐45元3菜1湯、國中每餐50元4菜1湯,2015年再加碼編列700萬預算,讓學生每周都有一天「有機蔬菜日」,目前每周有機蔬菜日、水果日各一日,每月還有一次棒棒雞腿餐,目前共有6家合格廠商供應全縣2萬餘名學生營養午餐。 \n \n 徐榛蔚今率領衛生局長朱家祥、教育處代理處長李裕仁、農業處長羅文龍前往供應1500人營養午餐的花蓮市中正國小,了解午餐準備及用餐情形,也是上任後首次探視花蓮營養午餐供應。 \n \n 徐榛蔚指出,花蓮縣政府今年是第4學期推動有機餐,與在地小農、有機農戶合作,調配全縣有機餐蔬菜,對菜色調配、供應狀況表達肯定,讓學生都能吃得開心、健康、安全又美味。 \n \n 花蓮縣去年獲農糧署補助,免費營養午餐加碼「有機米月」,收購約40噸在地產有機米,總經費434萬,提供全縣學生整月天天吃有機米,營養午餐再升級,農業處長羅文龍指出,目前也持續向農糧署提出申請,讓有機月可以持續辦理,若經費到位,本學期、下學期皆可辦理1次有機月,總計爭取2次經費。

  • 稻米達人冠軍揭曉 好米組冠軍莊炘原 有機米組冠軍曾鵬璋

    稻米達人冠軍揭曉 好米組冠軍莊炘原 有機米組冠軍曾鵬璋

    \n超群絕倫的稻米達人誕生!行政院農業委員會農糧署辦理「稻米達人冠軍賽」,於日前由農委會林聰賢主任委員揭曉優勝得主,來自臺東縣關山鎮莊炘原農友榮獲臺灣好米組稻米達人冠軍,臺東縣池上鄉曾鵬璋農友榮獲臺灣有機米組稻米達人冠軍,二位獲獎農友擊敗超過800多位高手後脫穎而出,所栽培的米粒晶瑩飽滿具光澤透明感,米飯香Q彈牙,咀嚼時清甜回甘,為今年度最健康美味的臺灣好米! \n \n歷屆米王「薪火相傳」 傳承追求品質的職人精神 \n \n農委會農糧署自民國93年起辦理稻米品質競賽,今(107)年已邁入第15年,本年頒獎典禮首度以「榮耀與傳承」為主題,邀請「米王」光榮回歸。包括第一屆「米王」邱垂昌;第四屆「米王」黃崑濱及去年「稻米達人」冠軍呂理文(好米組)及呂理陽(有機米組)。來自池上鄉的邱垂昌先生為第一位獲得「米王」頭銜的農友,他表示:「種稻就像養小孩一樣,要用心,更要勤快,對每一株稻子付出關心與愛心」,也因此讓「池上米」三個字揚名國際。第四屆「米王」崑濱伯是臺南市後壁區農民,其種植的台農71號冠軍米,拍賣價格創下10公斤100萬元的天價,他也是知名紀錄片《無米樂》的主角之一,現今近90歲高齡,仍持續的將種稻經驗傳承給當地青農。本屆頒獎典禮特別邀請「米王」回歸,並以「薪火相傳」為主軸,象徵農友們堅持種出高品質好米的信念代代傳承,生生不息,並期待新一代「稻米達人」再創稻米產業新契機! \n \n過五關斬六將 榮獲稻米界最高榮耀 \n \n本屆「稻米達人冠軍賽」,全臺計有59個鄉鎮,計有824位農友參賽,並分成「臺灣好米組」及「臺灣有機米組」進行競賽,參賽者需於鄉鎮初賽取得優勝,才能取得全國賽參賽資格,另外,為達公正、公平、公開原則,全國賽參賽樣品經過公開拆封更換包裝、隨機編號,後續以代碼進行品質檢測及專家學者官能品評,歷經一番激烈的評選,選出的得獎稻米皆為萬中選一的臺灣好米。 \n \n本年度稻米達人冠軍賽,臺灣好米組冠軍為臺東縣關山鎮莊炘原農友、亞軍為屏東縣崁頂鄉葉慶明農友、季軍為臺東縣池上鄉張壯鑑農友;臺灣有機米組冠軍為臺東縣池上鄉曾鵬璋農友、亞軍為桃園市新屋區李永清農友、季軍為花蓮縣玉溪地區曾國旗農友。 \n \n農糧署強調,得獎達人不斷的努力精進栽培技術是成功的關鍵,藉由競賽鼓勵參賽者投入更多心力提升品質,以此正向循環來凝聚農友向心力,並配合「品種、品質、品牌」三品及「安心、安全」二安策略強化行銷,建立臺灣米高品質及安全形象,同時深化民眾對臺灣優質好米之信心及認同,進而提升國產稻米消費量,請消費者多加選購優質臺灣米,絕對讓您吃的健康又安心。 \n

  • 花縣營養午餐 整月有機米吃飽飽

     花蓮縣有機農作面積為全台最大,縣內國中小營養午餐每周1天有機日,選用有機蔬菜為食材,今年獲農糧署獨家補助,11月起加碼推動「國中小學有機月推動計畫」,連續一個月供應花蓮在地有機米,搭配各校開辦的食農教育課程,讓學生們吃得健康、並加深對友善耕作的認識。 \n 花蓮縣近年來積極輔導有機農業,縣農業處統計,目前有機種植面積達2000公頃,其中有機水稻種植超過1000公頃,產量以國內銷售為主,加上學校午餐採用國產在地生產蔬菜或有機米,提供長期、穩定的需求量,但有機食材價位較高,採用有機蔬菜的有機日,一餐就要多出6元成本,基於成本考量目前每周僅能供應一餐。 \n 為提升在地有機米需求量,花蓮縣政府向農糧署爭取經費試辦「花蓮縣國中小有機月推動計畫」獲得全額補助,於11月起啟動一整月的營養午餐有機米供應,是全台第一個推動營養午餐有機月的縣市。 \n 農業處農產運銷科長吳雅琴指出,總經費434萬全數作為花蓮有機米購買,總計包括花蓮市農會、富里鄉農會、花蓮縣花東有機農產加工生產合作社、花蓮縣富糧稻米運銷合作社、花蓮縣銀川有機農產品生產合作等。 \n 除了提供有機米,5個農民團體也配合學校安排有機食農教育、田間體驗活動,介紹作物生長知識、分別有機及慣性農業的差別,讓有機農業從小扎根。

  • 花蓮學童營養午餐 縣府11月供應有機米

    花蓮學童營養午餐 縣府11月供應有機米

    花蓮縣政府自2004年開始推動有機農業至今成果豐碩,有機面積今年10月底突破2,000公頃,其中有機水稻種植面積超過1,000公頃,有機農作面積全臺居冠。縣府將於今年11月辦理「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」,連續一個月讓學校師生在營養午餐中體驗試吃花蓮在地有機米,盼有機食農教育從小紮根。 \n \n 近年來學校午餐採用國產在地生產可溯源食材已逐步成為共識,學校午餐使用在地生產有機蔬菜或有機米,增加了花蓮長期、穩定的需求量,有助於鼓勵在地農友投入有機生產行列。花蓮縣因為學校地處分散,加上縣府預算有限,要在學校營養午餐採用國產在地生產可溯源食材基礎上,推動學校午餐採用有機食材著實不易,為讓國中小學師生吃得更健康,學會珍惜食物、瞭解食材、土地與環境的關聯、減少碳足跡、鼓勵在地小農增加有機耕作面積,花蓮縣政府向行政院農業委員會農糧署爭取經費試辦「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」,讓全縣師生在學校可以午餐吃得好、吃得健康。 \n \n \n \n 「花蓮縣國中小學有機月推動計畫」主要規劃本縣5個農民團體(花蓮市農會、富里鄉農會、有限責任花蓮縣花東有機農產加工生產合作社、花蓮縣富糧稻米運銷合作社、花蓮縣銀川有機農產品生產合作社)配合學校安排有機食農教育講習或田間體驗計35場次,介紹作物生長知識、種植經驗分享、有機及慣行農法的差別,教授友善土地永續環境等有機食農教育觀念,並選定今年11月,讓學校師生在營養午餐中體驗試吃花蓮在地有機米,而且連續吃一個月,讓有機農業從小紮根,推廣花蓮在地有機農產品,引導未來學校師生、家庭對有機食材之認同,逐步擴大有機消費基礎,共同活絡在地支持系統,促進在地生產與在地消費。 \n \n花蓮縣代理縣長蔡碧仲相當關心學童營養午餐品質,日前更實地訪視學童用餐及配膳情形,並邀集全國家長團體聯盟校園食品安全小組執行長孫文昌、營養師李婉萍等人前往北昌國小,與孩子一同用餐,期使學生吃得更安全,家長能更放心。 \n \n \n \n蔡碧仲表示,營養午餐食材應該少油、少鹽,吃起來更健康,並親切叮嚀學生們飲食要均衡、不要偏食,多元攝取各式營養素,才能健康茁壯。縣府也特別邀請校園食安專家與營養師實地視察免費營養午餐經辦流程,確保午餐能符合營養標準。此外,也希望能趁機推廣食農教育,讓學生能了解食物背後的意涵。目前營養午餐每週僅有一餐附有水果,蔡碧仲表示希望餐餐都附水果,未來會與專家研議如何改善。此外,對於花蓮縣國中小學免費營養午餐政策被傳將喊停,縣府嚴正駁斥,指出免費營養午餐只會更好,不會也不可能停止,請鄉親放心。 \n(花蓮縣政府廣告) \n

  • 稻米達人冠軍賽 桃園李永清抱回有機米亞軍

    稻米達人冠軍賽 桃園李永清抱回有機米亞軍

    2018台灣稻米達人冠軍賽今年共有500多位農友參賽,桃園市共有5名農友入圍,26日成績揭曉,由新屋區農友李永清獲得台灣有機米組全國亞軍。 \n \n今年66歲的李永清說,他24歲就開始務農種稻,曾多次參加全國賽,去年是第一次入圍,今年花了更多心思,班長也盯得很緊,才能幸運抱回亞軍,他笑說有機米種起來特別辛苦,因為不能噴藥,還得人工除草,要花特別多時間照顧,幸好今年氣候比較慢熱,才讓稻作成長過程順利。 \n \n桃園市農業局農務科長洪彩燕表示,桃園市第一個成立有機米專區的地方就在新屋,李永清是新屋區稻米產銷班第7班有機米班的成員,今年共有500多位農友參加全國賽,桃園入圍5人,除了李永清外,還有台灣好米組楊梅區農友葉時帖、中壢區農友徐茂松,台灣有機米組大溪區陳永達、新屋區彭新金。 \n \n桃園市長鄭文燦表示,市府除會發給獲得亞軍的李永清100萬獎金外,為了鼓勵新屋區農會,原本亞軍農會沒有行銷補助,這次仍會發30萬獎金給農會推廣米食文化,同時發給入圍農友每人20萬獎勵金,9月底農機補助會再給第2批補助金,加強農業推廣。

  • 三星幼兒園午餐 升級有機米菜

    三星幼兒園午餐 升級有機米菜

     宜蘭縣三星鄉公所繼推出鄉立幼兒園「鮮奶免費喝」政策後,12日宣布一直到今年底,鄉立幼兒園學童午餐升級有機餐,除改用三星有機米外,每周二、周四選用有機蔬菜,鄉公所表示,希望能讓幼兒吃得更健康,家長也能更放心。 \n 公所補助 家長免負擔 \n 三星鄉長黃錫墉表示,近年來食安問題及農產品標示安全問題,引發各界關心,三星鄉位於蘭陽溪的上游,水質純淨、空氣零汙染,有機米遠近馳名,近年鼓勵鄉民種植有機農作。 \n 黃錫墉表示,為照顧鄉內103位鄉立幼兒園小朋友,因此宣布營養午餐全面食用三星有機米,並於每周二、四供應有機蔬菜,以不提高收費、不增加家長負擔為原則,不足差價由公所編列經費補助。 \n 幼兒園長陳秀敏表示,目前園方與三星鄉在地有機蔬菜農友合作,每周二、四早上採收蔬菜後直接運送至幼兒園,讓幼兒能吃到最新鮮安全的蔬菜。園方設計「食農教育主題」戶外教學,帶領參觀長埤湖有機農場,讓小朋友實地了解有機蔬果種植環境。 \n 戶外教學 增食農主題 \n 黃錫墉表示,幼兒福利是鄉公所的施政重點,雖然鄉庫財源有限,但仍以照顧學童健康為優先考量,希望藉由這項福利措施,讓食用有機米、有機蔬菜的健康觀念深耕在小朋友的心中。

  • 台灣好米組冠軍 今由「芳榮米廠」出品的「禾雁米」拿下

    農糧署針對市售食米辦理「精饌米獎」選拔,由43家業者推出48件產品競逐冠軍寶座,今(12)日下午由農糧署長陳建斌揭曉台灣好米組冠軍,由「芳榮米廠」出品的「禾雁米」拿下;亞軍為壽米屋公司的大橋CAS頂級越光米;季軍為斗南鎮農會的CAS斗南町越光米。 \n \n 至於台灣有機米組冠軍,由花蓮縣富里鄉農會出品的「富麗有機白米」奪下;亞軍為臺東縣池上鄉農會的池農有機白米;季軍為陳家成的元品有機米。 \n \n 農糧署表示,為讓消費者在市場通路能輕鬆選購品質優良的國產好米,特別辦理精饌米獎選拔,由糧食業者及自產自銷農民,以自願報名的方式,推出在實體及網路通路販售的包裝食米參賽,參賽產品分成台灣好米組及台灣有機米組兩組進行選拔。 \n \n 「台灣好米組」參賽產品需取得農產品生產追溯條碼(QR-CODE)、產銷履歷或有機轉型期驗證;「台灣有機米組」參賽產品,需取得有機驗證。所有參賽產品均採直接至賣場或網路「秘密購買」方式,以市場銷售端產品實際品質決定勝負。 \n \n 參選各種國產米,須經過農藥殘留、品種檢驗、產品標示、通路普及度、外觀品質規格、粗蛋白質、食味值,及官能品評等項目重重考驗,選出的得獎產品,充份展現國產米安心、安全、溯源的高品質形象,也是消費者吃好米的不二選擇。 \n \n 本屆「精饌米獎」台灣好米組冠軍,由芳榮米廠以禾雁米獲勝,該公司在稻田中飼養小鴨啄食田中害蟲,鴨稻共生,長成天然的禾雁米;至於台灣有機米組冠軍為花蓮縣富里鄉農會的富麗有機白米,該農會長期以「與大地友善共生」經營理念,守護花東淨土、農民及消費者健康。 \n   \n 農糧署表示,此次考量消費者購買的便利性,精饌米獎特別將通路普及度,列為評分項目之一。

  • 明道大學公費青農 收割有機米

    明道大學公費青農 收割有機米

     明道大學與雲林縣西螺鎮農會產學合作,栽種農業試驗所選育的新品種黑米,11月30日由校長郭秋勳、西螺農會總幹事廖錦富等帶者農業公費專班學生一起收割,看到7公頃有機黑米大豐收,「準青農」們除了雀躍累積經驗,也對投身農業更有信心。 \n 郭秋勳表示,明道大學建校前,校地是一片甘蔗園,建校後為發展精緻農業,部分規畫成有機農場,17年來培育許多優秀農民。農委會自2013年起啟動輔導百大青農計畫,明道精緻農業系就有15名學生上榜,今年第4屆青農陳啟宗,也是明道的學生。 \n 青農的搖籃!他指出,明道大學去年起獲農委會補助成立農業公費專班,目前培育中的青農學生有30人,公費班學生4年在學期間學雜費全免,每學期還有10150元的生活津貼,畢業後須從農至少4年,將是農村新血。 \n 廖錦富則表示,西螺鎮農會信賴明道大學發展精緻農業的決心與努力,這次與明道大學合作,成為農試所選育新品種黑米的栽種基地。農試所博士吳永培則為青農打氣表示,他輔導的許多農民,現在都是「開賓士」。

  • 稻米達人頒獎 桃園呂氏堂兄弟包辦雙料冠軍

    稻米達人頒獎 桃園呂氏堂兄弟包辦雙料冠軍

    農委會今頒發稻米達人冠軍得主,桃園市新屋呂理陽榮獲有機米組冠軍,桃園市八德呂理文則獲得好米組冠軍,特別的是,兩人不僅是堂兄弟,都種植桃園3號芋香米。另外,來自新竹縣竹北的陳成禮年僅18歲就奪下好米組季軍,是史上最年輕的得獎者。 \n \n呂理陽指出,剛接觸種稻時,有種當新手爸爸的體悟,深深覺得稻子就像小孩一樣,需要小心呵護,一天巡田最少3次,深怕沒水讓雜草萌芽,太滿又怕影響生長,等到稻子稍大時,還要預防稻子生病,必須給它均衡的營養增加抵抗力,用「稻小孩」來形容一點都不為過,為了種出優質有機米,他還特地採用淨水場旁的土地,只為求得最乾淨的水源。 \n \n呂理文表示,自己是家傳第三代務農,現年 53 歲,自 10 年前開始種植桃園 3 號芋香米,今年是第三次參加稻米競賽,這次奪冠,除了是 30 年的經驗累積外,更要感謝老天爺賞臉,此外,他也曾在2011年獲得十大經典好米殊榮,2015年更一舉拿下全國名米產香米組總冠軍,以及桃園 3 號產地冠軍的雙料冠軍。 \n \n陳成禮年僅18歲,祖父陳發生為2013全國十大經典好米得主,父親陳文熾為 2014全國名米產地冠軍賽冠軍得主,跟著長輩學習水稻,裁培及碾米廠管理從農年資僅2年,耕作面積1.5公頃,目前還是高職夜校生,白天務農晚間上學,一點都不覺得苦,學習資料處理,也希望能將資處專業與碾米事業結合,將種稻精神及技術傳承下去。 \n \n農糧署表示,屆稻米達人冠軍賽,參賽者需於鄉鎮初賽取得優勝,再經農藥殘留檢驗及DNA品種鑑定,才能取得全國賽參賽資格,最後經評審分析外觀性狀及品質規格、化學分析和官能品評,才選出好米組和有機米組的前三名。 \n \n其餘得獎者方面,好米組亞軍為台東縣吳聲昌農友種植的台稉2號、有機米組亞軍為花蓮縣富里鄉陳俊雄農友種植的台南16號、季軍為台東縣池上鄉曾鵬璋農友種植的高雄147號。

  • 食安與食農教育 北港農工種有機米爆米香

    食安與食農教育 北港農工種有機米爆米香

    雲林縣北港農工將食安教育落實在實務教學上,學生在6月間種植6分地有機米,21日利用古早農具土礱去殼、加工製作爆米香,藉由「從產地到餐桌」的食農教育,讓學生了解食物安全的過程與重要性。 \n \n 北港農工農場經營科今年以食品安全為教學主軸,學生在6分地的校園農場種植有機米,種植過程中,真正落實有機農法,「不」用農藥、「不」施化肥、「不」太管理、「有時」拔拔草,因此所種植的米稱為「三不有時米」。 \n \n 為了落實有機,「三不有時米」種植過程,由學生自己整地、施放有機粒肥、收割、曬米、搬米,雖然耕法比不上專業農夫,但在老天爺幫忙下,收成狀況相當良好,每分地收成有800台斤,6分地共收成了4800台斤。 \n \n 學生們為了避免碾米過程中有機米與慣行米混合,特別找了願意配合的碾米廠,全程監督碾米工作,將「三不有時米」碾成精米與糙米。21日則由青年農民賴咏華,教導學生利用土礱去掉稻殼、製成傳統小吃爆米香。 \n \n 農經科實習組長王淑美表示,賴咏華是台灣最年輕的「土礱師」,利用古早的土礱進行礱米去殼,重現傳統工法,同時解說如何選擇品質良好的麥芽糖、花生油製作爆米香,讓學生上了寶貴的一課。 \n \n 校長廖宏瑩說,「三不有時米」將透過四健會進行販售,未來學校的農產品加工課程將加入「三不有時米麵包」製作,落實生產、加工、行銷、文化傳承的完整教學。

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