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  • 路竹「柑仔蜜」正著時

    路竹「柑仔蜜」正著時

    「番茄紅了,醫生的臉就綠了。」番茄的營養超級豐富,有維生素A、β胡蘿蔔素、礦物質鐵、鉀等,吃番茄好處多多! \n番茄,別稱西紅柿,台語又叫作「柑仔蜜」。立冬之後是高雄路竹四寶之一的番茄採收時節,十二月的路竹番茄文化節來到「正著時」的賞味期,番茄產期至翌年二月下旬,是採果樂農遊體驗的好時機,用路竹在地食材來入菜,滿滿的茄紅素,是容易上手的家常料理。 \n有別於台南、嘉義、高雄美濃一帶盛產聖女番茄、橙蜜香番茄果形大、甜度高;高雄路竹番茄種類多,紅色番茄有金蜜、小女、惠珠、玉女,黃色番茄有麗金、金幸福、甜柑、金童,其中以金蜜番茄、麗金番茄最多,果感扎實,酸中帶甜,讓人感到番茄原始風味。 \n路竹番茄種植面積達180公頃,主要集中新園、下坑地區,當地因地勢低窪,土壤地質鹽份高、黏稠性高,經地方果農研發特殊栽植,有其特殊口味,民國70年代就在全台打響知名度,年產量可超過4000噸,可說是番茄大本營之一。 \n本文作者:Winnie

  • 歡度二甲子 三峽農會辦慶典

    歡度二甲子 三峽農會辦慶典

     新北市三峽區農會走過兩甲子,25日上午在三峽國小舉辦「榮耀三峽農會雙甲子慶典」,邀請本地青農擺攤,販售新鮮三峽茶葉、蜂蜜與蔬菜;新北市長侯友宜出席表示,在農會努力經營,打造碧螺春、蜜香紅茶、蜂蜜等三峽農特產品,為農民創造更多通路。 \n 互動攤位 回顧三峽歷史 \n 昨活動除了邀請8間百年農會擺攤展售外,也規畫食農教育闖關、DIY體驗等互動攤位,展示三峽區與各農會的歷史文物及古農具,讓參觀民眾更了解三峽及農會歷史,三峽農會千歲團帶來精彩震撼太鼓表演,侯友宜共襄盛舉,感謝農會給予農友的協助,場面熱絡。 \n 「新北市的碧螺春、蜜香紅茶、蜂蜜聞名世界!」侯友宜說,三峽農會推廣地方農業不遺餘力,除了成立蜂蜜及綠竹筍產銷班,也利用在地優質茶葉,推出碧螺春細麵、碧螺春麵線以及袋茶等加工品,市府協助成立小農鮮舖、農民直銷站及新北希望市集,協助農友拓寬銷售通路。 \n 三峽農會理事長林文良介紹,三峽地區氣候宜人、土壤肥沃,除了有優質綠竹筍及蜂蜜外,茶產業更在三峽立足超過百年歷史,以特有茶種「青心柑仔」製作出各式茶葉,不論是香氣淡雅的「碧螺春綠茶」,還是果香四溢的「蜜香紅茶」,都受到品茗人士青睞。 \n 茶香四溢 品茗人士青睞 \n 農業局補充,慶祝三峽農會120周年盛會,身分證字號後3碼包含「1、2、0」任1數字的民眾,於10月31日前至三峽區農會鮮農直賣所購物,即贈農會明星商品「碧螺春細麵」,限量500份,另外11月4日為鮮農直賣所3周年慶,當日全館商品85折。

  • 部桃結合桃療 開醫院柑仔店

    部桃結合桃療 開醫院柑仔店

    衛生福利部桃園醫院結合桃園療養院學員,在護理之家開設「稻香柑仔店」,由桃療學員提供飲料、仙草蜜、薏仁湯、養生粥、包子飯糰、燴飯等食品販售,並定期舉辦抽抽樂、童玩遊戲,並由住民爺爺奶奶輪流擔任一日店長,收入做為桃療學員獎勵金及復健基金。 \n \n今年2月20日起試營運的護理之家「稻香柑仔店」,以古色古香的稻傳統櫥櫃、斗笠做裝飾,販售著舊時童玩、零食等充滿年代感的懷舊物品,護理科主任郭憲華說,桃園醫院護理之家為了讓長輩有住在家裡的親切感,將住所命名稻香村,每年還會選村長,「柑仔店則能添加更多人情味」,讓78位住民重溫兒時回憶。 \n \n療養院職能治療科主任唐世芬表示,桃園療養院由身心障礙學員負責販賣親手製作的包子、養生粥與薏仁湯等料理,藉此訓練他們的工作技能和人際交流,增加日後回歸社會的潛力,販賣所得則全數作為他們的獎勵金和復健基金。

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