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以下是含有格外蛋的搜尋結果,共09

  • 惜食餐廳嘗西班牙烘蛋!超萌貓店長作陪更美味

    惜食餐廳嘗西班牙烘蛋!超萌貓店長作陪更美味

    新北市政府農業局推動「惜食分享餐廳」計畫,媒合餐飲業者使用來自全台各地的有機、友善「蔬果格外品」。位在新北市蘆洲區的貓男,除是惜食分享餐廳,店裡還作為流浪貓的中途之家,為他們尋找合適飼主,也協助提供民眾日常養護的建議,歡迎貓奴們來這看主子,嘗用蔬果格外品製作的西班牙烘蛋、嫩煎香草雞腿排更有fu! \n \n \n老闆許鐳譯幾年前因緣際會下結識流浪貓救援組織,而積極投入貓咪照顧與流浪貓救援上,時常為了街頭受傷挨餓或被棄養的流浪貓來回奔波,除了希望能搶救更多無辜的小生命,也積極推廣生命教育,鼓勵顧客以領養代替購買。 \n \n除了生命教育,目前也希望將「珍惜食物」及「環境教育」傳遞給店內顧客及身邊的朋友,如鼓勵購買格外品蔬果、分享即期食物、自備外帶餐具等。為何會加入新北市政府農業局的「惜食分享餐廳計畫」,許鐳譯表示,當初因為想買有機、無毒的食材給貓咪們,因而接觸農業局協助農友推廣有機、友善蔬果格外品的「惜食物流平臺」,於是決定加入此計畫,未來也希望邀集志同道合的餐廳,一同為惜食推廣盡一份心力。 \n \n新北市農業局長李玟表示,採用有機與友善農法生產的農產品,有時可能會有賣相不好的格外品,因處理較費工,較不被市場接受,常在產銷過程的第一關被剔除,但其實它們的品質及營養與其他蔬果一樣。 \n \n為避免食物浪費,因此媒合格外品銷售,是珍惜食物重要的第一步。「惜食分享餐廳計畫」目標就是希望媒合這些格外品到餐廳,除減少食材因規格受限所造成之浪費,初衷也是為幫助農民,不讓農民辛苦白費。 \n

  • 巧!蛋襲韓國瑜地點 15年前319槍擊案只隔百米

    巧!蛋襲韓國瑜地點 15年前319槍擊案只隔百米

    國民黨總統參選人韓國瑜19日台南造勢晚會離場險遭蛋襲,遭砸蛋地點恰巧與15年前319槍擊案只隔百米,引發外界議論與聯想;韓國瑜20日在台南有多場行程,警方繃緊神經,韓一早參拜大天后宮,台南市警局長周幼偉親自坐鎮,布署逾50名警力加強蒐證,廟方也出動50名人力,廟外更拉封鎖線,韓四周更安排8名警力貼身蒐證,防止再發生任何意外。 \n 韓國瑜前晚在台南水萍塭公園舉辦首場造勢晚會,締造空前人潮,晚會圓滿結束卻在韓國瑜離場時,發生砸蛋意外,儘管雞蛋並未砸中韓國瑜本人,不過,這一起幾秒鐘的意外,足以讓負責維安的台南市警方嚇出一身冷汗,警方面對外界關注追查砸蛋人士進度,強調持續收集現場相關錄影畫面,也查訪攤商、周邊商家,正逐一過濾中。 \n \n 巧合的是,韓國瑜遭蛋洗地點竟然跟15年前的319槍擊案只隔100多公尺,格外引發聯想。國民黨台南市黨部主委謝龍介說,2顆子彈和2個雞蛋有異曲同工之妙。這種手段只會凸顯對手看到我們造勢成功害怕了,但沒關係,「如果你怕了,你就盡量為支持的人拉票,各自拉票」。

  • 排餐的半熟蛋怎麼吃?吃錯鬧笑話

    排餐的半熟蛋怎麼吃?吃錯鬧笑話

    不少人喜歡吃牛排,對於牛肉的熟成度也十分講究,不過你知道為什麼吃排餐時,牛排旁都會打上一顆生雞蛋?難道有特殊吃法嗎?小心吃錯鬧笑話! \n經常上館子吃牛排的人,對於牛排的鐵板上總會打上一顆生雞蛋,早已見怪不怪,雞蛋透過鐵板餘溫會逐漸熟成為半熟蛋,不少人會直接將它翻面煎熟,或是直接攪散入口,但是這樣的吃法在外國人眼中有點「暴殄天物」! \n事實上,外國人通常在吃這種蛋時,會摻合著牛排一起吃,將切成小塊的牛排,沾上滑嫩的蛋液入口,吃起來格外爽口,營養價值也提升不少。沒吃過的下次可以試試看!

  • 黑心蛋液風暴後 農委會要求蛋雞業者詳實記錄

    桃園元山蛋品使用腐敗次級蛋製作黑心蛋液,賣給下游餐廳、烘焙業者,引起社會譁然。農委會日前再度行文要求蛋雞業者,不能在牧場中進行蛋品加工;蛋殼破掉、蛋液流出的「格外蛋」不能作為加工原料,應直接作為堆肥廢棄;並應詳實做好雞蛋生產紀錄,並保留相關表單3年,以利稽查。 \n \n農委會表示,考量養禽場環境衛生,易有糞便髒汙、蚊蠅、羽毛等汙染及疫病傳播媒介混入雞蛋,故不應在畜牧場內進行打蛋作業;有蛋殼破裂、蛋液流出之雞蛋,便應逕行廢棄或混入禽糞作為堆肥,不得作為加工原料蛋,或販售進入食物鏈。 \n \n此外,蛋雞飼養者須詳實記錄每日雞蛋生產數量及流向,包括破殼蛋的數量及收受數量,生產紀錄簿及相關表單、單據需保留3年備查。畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示,生產記錄地方政府會定期查核,中央畜產會及養雞協會則會不定期抽查。 \n \n李宜謙也提到,顧及食品安全,畜牧場不應有生產以外的加工行為,但目前「畜牧法」的規定尚不明確,農委會正研擬修正;至於什麼樣的蛋品准許作為液蛋原料,則有賴食藥署再訂定「液蛋作業指引」。

  • 畜牧場格外蛋 禁供人食用

    畜牧場格外蛋 禁供人食用

     食藥署、農委會、環保署三部署昨日舉行跨部會會議,針對「格外蛋」流向作出說明。破掉、流出蛋液的格外蛋,只能當堆肥或廚餘,不得進入食物鏈供人食用;至於是在搬運過程中因碰撞導致有裂殼,但蛋膜沒有破掉的蛋,不會被視為「格外蛋」,可正常販售。 \n 日前因元山蛋品涉嫌收購蛋雞場腐敗雞蛋,加工製作成液蛋產品販賣,引發畜牧場「格外蛋」處理隱憂。 \n 農委會簡任技正李宜謙表示,針對格外蛋的流向,農委會已要求業者不能供食用,只能堆肥或做廚餘給養豬業者,且廚餘必須蒸煮熟,養禽業者須確保,格外蛋不能進入食物鏈。同時也將嚴格要求業者定期填報流向記錄表,再由地方政府定期查驗,養雞協會和農委會也會不定期抽查。目前抽查結果未發現不當處理。 \n 食藥署北區管理中心副主任鄭維智指出,只要破掉流出蛋液的「格外蛋」,通通不能供給人食用,但若是沒有流出蛋液,蛋膜沒破的裂殼蛋,因為沒有違反食品安全,沒有汙染的風險,一樣可以當作食品加工原料。 \n 食藥署食品組副組長魏任廷強調,元山蛋品已經是發霉、長蟲、腐敗,已經嚴重違反食安法的規定。但所謂「格外蛋」因也有變質的風險,因此也新增管理之列,同時依照食安法,食品製造業者若是收到不合格的產品,通通不得進入食品鍊。 \n 食藥署未來也將擴大稽查嚴懲違法業者,違反食品法罰6萬至2億罰鍰。

  • 加工「壞蛋」抓不到 蛋商:去養雞場找

    桃園元山蛋品大賣「黑心蛋」,諷刺的是食藥署6月才經過稽查,草草罰了6萬元,還喊冤強調業者刻意規避稽查。對此蛋商表示,規避稽查不容易,但有心的不肖業者就會利用晚上處理,「壞蛋」一定會收起來,店面是看不到的;要查應從源頭管理,專收這些「壞蛋」的業者,都是自己開著大卡車到雞舍載。 \n \n台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨表示,政府稽查都是不定期,突然出現門口就直接進來看,蛋商若違規逃不掉;加上去年執行散裝雞蛋溯源制度,現在稽查看進貨單、查QR code,雞場產地、保鮮日期一清二楚,要規避很難;但他也說,台灣每天生產10萬至11萬箱的蛋,每箱200顆,平均一箱總有5、6顆破裂蛋,總計就有5、6萬顆,不可能完全不用,這些都是成本。 \n \n有匿名蛋商指出,要規避稽查不容易,但道高一尺、魔高一丈,收「壞蛋」的不肖蛋商,大多利用晚上處理;他說,官方稽查會看表單、核對現場數量,甚至抽驗原料蛋用藥、細菌數,但有心的人就是會把「壞蛋」收起來,店面是看不到的。 \n \n匿名蛋商建議,要查非法使用的格外蛋,應該從源頭管理,大約下午兩點以後到養雞場去看,有蒼蠅圍繞、沾染雞屎的大貨車就是了。中華民國養雞協會蛋雞課課長黃榮珍則說,養雞業的格外蛋都是自己處理掉,不會聯絡加工業者來收,是外面要的人自己開大卡車到雞舍去載。 \n \n日前衛福部食藥署、環保署與農委會跨部會會議,定調蛋殼有裂痕、蛋液未流出的雞蛋,仍可做為加工原料。但文化大學生物科技研究所所長王淑音表示,有裂痕蛋就最好不要使用,蛋膜的隔離效果不強,沙門氏菌、大腸桿菌仍有機會侵入,食用可能造成腸胃疾病。 \n \n王淑音建議,一般經過洗選,由機器挑出、有裂痕的蛋,因為新鮮且外在乾淨,在衛生條件下操作,仍適合作為液蛋使用,「不然就太暴殄天物了」;但作為液蛋用途的裂殼蛋,最好能在低溫的條件下儲藏運輸,若是常溫環境,還沾染雞屎,就可能造成二度汙染。

  • 食藥署:破掉的蛋就不能做食品加工原料

    食藥署、農委會、環保署三部署今天傍晚舉行跨部會會議,針對「格外蛋」流向作出管理說明,宣布破掉,流出蛋液的格外蛋,只能當堆肥或廚餘,不得進入食物鏈供人食用;至於是在搬運過程中因碰撞導致有裂殼,但蛋膜沒有破掉的蛋,不會被視為「格外蛋」,還是可以正常販售。 \n \n日前因元山蛋品涉嫌收購蛋雞場腐敗雞蛋,加工製作成液蛋產品販賣,引發畜牧場「格外蛋」處理隱憂。 \n \n農委會簡任技正李宜謙表示,針對格外蛋的流向,農委會已要求業者不能供食用,只能堆肥或做廚餘給養豬業者,且廚餘必須蒸煮熟,養禽業者須確保,格外蛋不能進入食物鏈。同時也將嚴格要求業者定期填報流向記錄表,再由地方政府定期查驗,養雞協會和農委會也會不定期抽查。目前抽查結果尚未發現不當處理。 \n \n食藥署北區管理中心副主任鄭維智指出,只要破掉流出蛋液的「格外蛋」,通通不能供給人食用,但若是沒有流出蛋液,蛋膜沒破的裂殼蛋,因為沒有違反食品安全,沒有汙染的風險,一樣可以當作食品加工原料。 \n \n食藥署食品組副組長魏任廷強調,元大蛋品已經是發霉、長蟲、腐敗,已經嚴重違反食安法的規定。但所謂「格外蛋」因也有變質的風險,因此也新增管理之列,同時依照食安法,食品製造業者若是收到不合格的產品,通通不得進入食品鍊。 \n \n食藥署未來也將擴大稽查,並要求縣市衛生局不定期突襲檢查,打擊不法,此外,將祭出嚴懲違法業者,違反食品法罰六萬至二億罰鍰外,未來將視營收規模以及影響層面加權重罰。

  • 料理台上親熱 鳳小岳、林依晨 上半身爽下半身苦

    料理台上親熱 鳳小岳、林依晨 上半身爽下半身苦

    演藝圈「零負評女王」林依晨,與鳳小岳攜手合作愛情電影《我的蛋男情人》,2個人在現實生活都已經結婚,後者還當了爸爸,演出浪漫吻戲格外受到注目;尤其是結婚2年的林依晨,每逢出席任何活動都被關心是否「好孕降臨」,逼得她撒嬌直說:「就是這2年了,大家不要這麼急嘛!」 \n \n 林依晨在劇中飾演冷凍食品公司的小組長,鳳小岳則是天菜大廚,2人這次為了角色,都有展開職人實習,林依晨本想實際體驗冷凍食品的加工過程,卻因為非專業人員,無法進產線,讓她大呼可惜;鳳小岳則從餐廳小弟開始做起,到農田種菜、灑水,之後才開始練刀,完全就是廚師實習課程。 \n \n 一場在料理台上的親密戲,導演傅天余讓林依晨和鳳小岳「自由發揮」,2人事前沒有溝通,拍攝起來倒是默契十足。傅天余表示,料理台很硬之外,高度還很高,所以是一個高難度且不符合人體工學的親密戲位置,笑說:「他們就是上半身很享受,下半身很辛苦。」被問到會不會擔心老公林於超吃醋,林依晨妙回:「比較在乎整體呈現。」 \n \n凍卵是選項之一 \n \n 本片用輕鬆詼諧的模式,探討現代人凍卵、凍精子的生育問題,恰好林依晨無論走到哪都被關心孕事,黃子佼也虧她已屆高齡產婦,讓林依晨不依,先是嬌喊:「哎喲!」後來直接說:「還沒啦!」她認為凍卵是懷孕的管道之一,但她現在也積極運動健身,還有食補,期盼能夠「自立自強」。 \n \n 這回電影上映,林依晨的公婆也特別包場支持媳婦,但劇中不斷提到生小孩這件事,難免又被問,公婆會不會明示、暗示想要抱孫?林依晨答:「這是兩碼子事,還好啦,就跟一般正常家庭一樣。」卻被吐嘈,一般家庭應該是會暗示想要抱孫。 \n \n生第2胎看票房 \n \n 已升格人父的鳳小岳沒有特別和林依晨聊生小孩這件事,思想當然跳躍且天馬行空的他說:「這不需要我教吧!她一定也超厲害的,大家都是活躍的人嘛,性情都很好。」讓林依晨笑彎了腰,事後說:「有時候是跟不上小岳的思考模式,但我都裝懂。」而問鳳小岳何時打算再生第2胎,他搞笑說:「看票房囉!希望大家幫我集氣。」 \n \n 《我的蛋男情人》耗資兩千萬遠赴北極圈內的瑞典拉普蘭地區拍攝,進駐瑞典1年搭建1次、在零下20度低溫裡僅靠人工精心雕塑的冰屋旅館Ice Hotel取景。傅天余表示,一開始在籌備資金就明講,如果去北海道或者是哈爾濱的話,不如就不要拍,「劇本裡面,男女主角就是要去一個很遙遠,像是世界盡頭、生命起源的地方,怎麼想場景就是北歐。」 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2014期《時報周刊》,每套兩本特價69元。《時周》好康超多,優惠讓你拿到手軟! \n \n1、《時周》上半年與skills廚藝教室合作,獲得熱烈迴響!因應讀者們的大力要求,下半年再次與skills合作,凡9月~10月訂購1年期雜誌,即能擇1個月份任選1堂課,再加贈Victorinox瑞士維氏彩色刀具6件組(價值3,200元),訂到賺到。 \n \n2、短訂也是不賴的選擇,只要訂購一季(12期),就送Dragonfly超輕量防風外套(可指定男女款及尺寸),全部僅需888元,就有超值享受(市價1,690元)。 \n \n3、或者選擇訂購一季(12期),僅需799元,即贈Love Ways羅崴詩電熱直髮神器梳(珍珠白/芭蕾粉)任一支,再加送一瓶CORSICA科皙佳頭皮去角質舒涼護髮素200ml一入(總價值高達1,830元)。(顏色隨機,恕不挑色) \n \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n \n \n \n訂《時報周刊》一年,樂扣樂扣玻璃保鮮盒6件禮盒組,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。

  • 料理台上親熱 鳳小岳、林依晨 上半身爽下半身苦

    料理台上親熱 鳳小岳、林依晨 上半身爽下半身苦

    演藝圈「零負評女王」林依晨,與鳳小岳攜手合作愛情電影《我的蛋男情人》,2個人在現實生活都已經結婚,後者還當了爸爸,演出浪漫吻戲格外受到注目;尤其是結婚2年的林依晨,每逢出席任何活動都被關心是否「好孕降臨」,逼得她撒嬌直說:「就是這2年了,大家不要這麼急嘛!」 \n \n 林依晨在劇中飾演冷凍食品公司的小組長,鳳小岳則是天菜大廚,2人這次為了角色,都有展開職人實習,林依晨本想實際體驗冷凍食品的加工過程,卻因為非專業人員,無法進產線,讓她大呼可惜;鳳小岳則從餐廳小弟開始做起,到農田種菜、灑水,之後才開始練刀,完全就是廚師實習課程。 \n \n 一場在料理台上的親密戲,導演傅天余讓林依晨和鳳小岳「自由發揮」,2人事前沒有溝通,拍攝起來倒是默契十足。傅天余表示,料理台很硬之外,高度還很高,所以是一個高難度且不符合人體工學的親密戲位置,笑說:「他們就是上半身很享受,下半身很辛苦。」被問到會不會擔心老公林於超吃醋,林依晨妙回:「比較在乎整體呈現。」 \n \n凍卵是選項之一 \n \n 本片用輕鬆詼諧的模式,探討現代人凍卵、凍精子的生育問題,恰好林依晨無論走到哪都被關心孕事,黃子佼也虧她已屆高齡產婦,讓林依晨不依,先是嬌喊:「哎喲!」後來直接說:「還沒啦!」她認為凍卵是懷孕的管道之一,但她現在也積極運動健身,還有食補,期盼能夠「自立自強」。 \n \n 這回電影上映,林依晨的公婆也特別包場支持媳婦,但劇中不斷提到生小孩這件事,難免又被問,公婆會不會明示、暗示想要抱孫?林依晨答:「這是兩碼子事,還好啦,就跟一般正常家庭一樣。」卻被吐嘈,一般家庭應該是會暗示想要抱孫。 \n \n生第2胎看票房 \n \n 已升格人父的鳳小岳沒有特別和林依晨聊生小孩這件事,思想當然跳躍且天馬行空的他說:「這不需要我教吧!她一定也超厲害的,大家都是活躍的人嘛,性情都很好。」讓林依晨笑彎了腰,事後說:「有時候是跟不上小岳的思考模式,但我都裝懂。」而問鳳小岳何時打算再生第2胎,他搞笑說:「看票房囉!希望大家幫我集氣。」 \n \n 《我的蛋男情人》耗資兩千萬遠赴北極圈內的瑞典拉普蘭地區拍攝,進駐瑞典1年搭建1次、在零下20度低溫裡僅靠人工精心雕塑的冰屋旅館Ice Hotel取景。傅天余表示,一開始在籌備資金就明講,如果去北海道或者是哈爾濱的話,不如就不要拍,「劇本裡面,男女主角就是要去一個很遙遠,像是世界盡頭、生命起源的地方,怎麼想場景就是北歐。」 \n \n \n \n1、《時周》上半年與skills廚藝教室合作,獲得熱烈迴響!因應讀者們的大力要求,下半年再次與skills合作,凡9月~10月訂購1年期雜誌,即能擇1個月份任選1堂課,再加贈Victorinox瑞士維氏彩色刀具6件組(價值3,200元),訂到賺到。 \n \n2、短訂也是不賴的選擇,只要訂購一季(12期),就送Dragonfly超輕量防風外套(可指定男女款及尺寸),全部僅需888元,就有超值享受(市價1,690元)。 \n \n3、或者選擇訂購一季(12期),僅需799元,即贈Love Ways羅崴詩電熱直髮神器梳(珍珠白/芭蕾粉)任一支,再加送一瓶CORSICA科皙佳頭皮去角質舒涼護髮素200ml一入(總價值高達1,830元)。(顏色隨機,恕不挑色) \n \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n想要知道《時報周刊》最完整內容,請進雜誌全新官網: \nhttp://ctweekly.chinatimes.com/ \n想掌握最精選及最麻辣的新聞議題,請點讚「時報周刊online」新粉絲團 \n \n \n訂《時報周刊》一年,樂扣樂扣玻璃保鮮盒6件禮盒組,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。

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