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以下是含有池田的搜尋結果,共25

  • 六龜池田屋 變身故事館

    六龜池田屋 變身故事館

     高雄市都發局近期推動「六龜之心」山城再造計畫,已啟動施工中,其中以屋齡90年的老屋「池田屋」備受關注。都發局與六龜區公所將舉辦地區文史導覽,引導民眾走訪歷史建築施工現場,體驗老屋風采。

  • 池田亮司探索玄奧臨界點

    池田亮司探索玄奧臨界點

     戴著棒球帽,低調地隱身在參觀者中,日本前衛藝術家池田亮司個展在颱風過後,陽光普照的台北市立美術館(北美館)1樓展區開幕,創作者低調地不現身,不急著介紹作品,對他而言,語言和文字反而會阻礙觀眾對作品的思考,因此一切留給觀眾去感受與體驗。

  • 《貞子》混血女星超有料!露「雪乳、蜜桃臀」處女寫真曝光

    《貞子》混血女星超有料!露「雪乳、蜜桃臀」處女寫真曝光

    擁有日菲西三國混血的日本女星”池田依來沙”,憑著精緻又立體的五官、高挑的身材,讓她成為日本雜誌《nicola》、《CanCam》的御用模特兒。 \n \n \n \n後來更跨足演出電視劇以及電影圈,最近更在電影《貞子》中獨挑大梁,讓不少人十分期待。 \n \n不過,她在上周突然患上德國麻疹,讓她得暫時停工,就連電影的宣傳活動她都缺席在家好好養病。 \n \n \n隨著身體漸漸好轉,她也宣布即將復工並在個人推特上分享「好消息」,那就是她的首本寫真集《Pinturita》即將上市。 \n \n \n這次她為了拍攝寫真集不但遠赴西班牙取景,還露出超深V事業線、蜜桃臀以集半透明禮服露出性感小褲褲,意圖使人噴鼻血。網友們看到都留言「沒想到她這麼有料」、「這深度很可以」等。 \n \n \n雖然她的寫真集要到5/31才正式開賣,但已經有不少人摩拳擦掌等著搶了吧! \n

  • 「神之胸」混血女星辣露側乳 半球掉出超兇視角太犯規

    「神之胸」混血女星辣露側乳 半球掉出超兇視角太犯規

    日本混血女星池田依來沙(池田エライザ),擁有菲律賓和西班牙血統,憑著精緻五官和凹凸有致的火辣身材爆紅,近日,她登上最新一期的《週刊Playboy》,性感美照讓網友都快暴動了。 \n模特兒出身的池田依來沙,近年轉戰影視圈表現亮眼,在電影《我們都是超能者》中,完全演繹女性高潮的表現,讓她一炮而紅,更擔任新版《貞子》女主角,飾演一名心理諮詢師,電影將在下個月24日上映,為了配合電影宣傳,她也將在下個月底推出首本個人寫真集,以性感造型示人。 \n近日,她先登上最新一期的《週刊Playboy》,曬出最強「胸器」,只見穿上紅色比基尼的她,辣露蜜桃臀,另外2套衣服胸前都挖洞,深溝跑出來見客,還有一件只套黑色連身裙,裡面什麼都沒穿,渾圓側乳全看光,還有一張她躺在椅子上,由上往下拍的邪惡視角,半球整個掉出,性感又火辣,讓網友眼睛大吃冰淇淋。

  • 池田宏帶您 探南極白色大地

    池田宏帶您 探南極白色大地

     終年冰雪覆蓋、天寒地凍的南極,神祕令人好奇,84歲高齡、有「南極先生」封號的日本攝影師池田宏,52年來遠赴南極24次,創下全世界最高紀錄,透過鏡頭記錄南極自然環境及動物生態,國立自然科學博物館23日起推出池田宏「愛戀南極」攝影展,揭開南極神祕面紗。 \n 科博館與池田宏合作,即日起至9月1日在地球環境廳2樓推出「愛戀南極:池田宏攝影展」,23日開幕,84歲池田宏及日本專研南極的科學家渡邊興亞博士等出席。 \n 科博館長孫維新表示,科博館具有展出真實事物,引導人心向上的使命,池田宏遠赴南極24次,挑戰不可能的任務,完成攝影作品展現自然宏偉的景觀,震撼人心,將南極之美帶進科博館。 \n 池田宏指出,他從小就立志要成為南極探險家,在1967年之前只有科學家能進入南極,當年首度開放給民間旅行者進入,他是唯一的日本人,他所拍下的第1張照片,猶如美女穿著白色禮服等著他,讓他深深地愛上冰山。 \n 影展分為南極先生、遇見南極、愛戀南極、南極居民及守護南極等單元。池田宏說,攝影展呈現他52年來24趟的南極旅行攝影作品,科博館展場將他的攝影作品中的企鵝及冰山呈現得很美,讓他一走進展場就感動得掉淚,希望民眾能也能愛上南極「白色大地」。

  • 50年遠赴南極24次 「南極先生」池田宏攝影展科博館登場

    50年遠赴南極24次 「南極先生」池田宏攝影展科博館登場

    終年冰雪覆蓋、天寒地凍的南極,神秘令人好奇,84歲高齡、有「南極先生」封號的日本攝影師池田宏,52年來遠赴南極24次,創下全世界最高紀錄,透過鏡頭記錄南極自然環境及動物生態,國立自然科學博物館23日起推出池田宏「愛戀南極」攝影展,他在開幕儀式表示,希望透過他的攝影作品讓民眾更愛護地球、喜愛南極。 \n \n 科博館與日本攝影師池田宏合作,自23日起至9月1日在地球環境廳2樓推出「愛戀南極:池田宏攝影展」,23日舉辦攝影展記者會,84歲池田宏及日本專研南極的科學家渡邊興亞博士等人到場參加。 \n \n 科博館館長孫維新致詞表示,科博館具有展出真實事物,引導人心向上的使命,池田宏遠赴南極24次,挑戰不可能的任務完成的攝影作品,展現自然宏偉的景觀,震撼人心,將南極之美帶進科博館。 \n \n 池田宏指出,他從小就立志要成為南極探險家,在1967年之前只有科學家能進入南極,當年首度開放給民間旅行者進入,他是唯一的日本人,他所拍下來的第一張照片,猶如美女穿著白色禮服等著他,讓他深深地愛上冰山。 \n \n 池田宏說,攝影展呈現他52年來24趟的南極旅行攝影作品,科博館展場將他的攝影作品中的企鵝及冰山呈現得很美,呈現的氛圍讓他一走進展場就感動得掉淚,希望民眾能也能愛上南極這塊「白色大地」。 \n \n 「愛戀南極:池田宏攝影展」分為南極先生、遇見南極、愛戀南極、南極居民及守護南極等單元,依序鋪陳讓民眾能深度認識南極的多元面向,展場設計有南極居民--企鵝的留念拍照區,27日並將安排池田宏面對面座談會。

  • 日陶藝家池田優子來台特展!以大地色系器皿秀春意

    日陶藝家池田優子來台特展!以大地色系器皿秀春意

    春暖花開,處處洋溢春天溫暖氣息,日本陶藝家池田優子也再次來台,帶來符合春天感覺的柔和色系作品和台灣粉絲分享。以半瓷土作為創作素材,作品的觸感溫潤合手,色彩表現更是不容忽視的存在。池田第三次來到台灣,她將以淺粉色系,迎接春日的到來! \n \n \n \n『與三年前的個展相比,現在的我做陶時更注重每一件器皿的表情,如果能讓來觀展的朋友,找尋到屬於自己那款獨一無二的愛,對我來說就是莫大的幸福了。』—池田優子 \n \n \n \n平面設計出身的池田小姐,以自學的方式一腳踏入陶藝世界,十多年來不斷摸索,從錯誤中學習記取經驗,慢慢地發展了自己創作的工序。 \n \n而女性獨有的溫柔色彩更是其作品最大特色,在池田優子的器皿裡,可以窺見各種自然的風情面貌—湖泊那深不可測的灰綠色、山稜線融入天空的霧藍色等,大地萬物皆是她的靈感啟發來源。 \n \n喜歡海的池田小姐,還會將拾來的貝殼作為配色參考,因此作品展現的暈染漸層相當舒服自然。本次的台灣個展適逢春天,藝術家特地帶來淺粉色系作品,恰似花朵羞赧地開放,令人愛不釋手,與您一同迎接春日的到來! \n \n2019池田優子個展 \n時間:4.6(六)-4.17(三)12:00-20:00(無例休) \n地點:台北市大同區赤峰街17巷4號 \n

  • 冬盟》投球只有1訣竅!池田隆英8局10K中職聯隊

    冬盟》投球只有1訣竅!池田隆英8局10K中職聯隊

    日職東軍今天(16日)靠著先發投手池田隆英8局10K的驚人表現,最終以1比0擊敗中職聯隊、達成2連霸。賽後池田隆英被問及這戰優秀表現的關鍵,他只回答了1個原則:「就是盡量把球壓低。」 \n \n池田隆英此役先發主投8局使用97顆球,只被擊出2支安打,飆出10次三振、投出2次保送,沒有失分,幫助日職東軍達成2連霸。 \n \n不過池田隆英表示,比賽前半段投球節奏不太好,但多虧捕手松本直樹的幫忙,加上隊友有很好的守備表現,讓他慢慢慢慢抓穩節奏,所以後半段就漸入佳境,「前3局都有危機感,之後沒讓打者上壘,且自己也漸漸掌握投球節奏,才穩定下來。」他說。 \n \n池田隆英投完8局球數尚未破百,不過他當時並沒有完投的想法,「因為真的很累!而且我也相信後面的投手梅野雄吾會接替我的工作,這是我們的勝利方程式。」 \n \n至於今天可以壓制中職聯隊的訣竅,池田隆英並沒有想太多,「因為之前沒對過中職聯隊,比賽一開始就是盡量把球控低,雖一開始節奏沒有掌握好,可是一輪過後,發現打者沒有掌握得特別好,所以就繼續把球壓低,也比較不會被打全壘打,後面也保持這樣的投球策略。」 \n \n經過這次的冬盟,池田隆英認為,中職打者不管什麼球都會全力揮擊,且對直球的掌握度很高,「所以我就要想辦法投直球,但是不能被打者掌握到。」經過這1個多月的比賽,他自認還有不足之處,「但如果照自己想要的方式去投,加上不要受傷,明年應該會有不錯的球季。」

  • 冬盟》池田隆英8局飆10K 日職東軍完封中職2連霸達陣

    冬盟》池田隆英8局飆10K 日職東軍完封中職2連霸達陣

    等了6年才打進冠軍戰,中職聯隊今天(16日)賽前鬥志高昂,不過日職東軍先發投手池田隆英8局猛飆10K壓制中職打線,終場日職東軍就以1比0完封勝,在冬盟2連霸達陣。 \n \n池田隆英前3局就飆出6次三振,3局下及6局下雖2度進佔三壘,但總欠缺臨門一腳。中職聯隊先發投手王玉譜主投4局被擊出2支安打,投出1次三振與1次四壞保送,失1分為責失分。 \n \n接下來中職聯隊採用投手車輪戰,翁瑋均、陳仕朋、江國謙、歐書城共4位投手登板投球,4人聯手4局僅被擊出1支安打,沒讓對手再添分數。 \n \n中職投手群表現突出,守備也屢次有精彩表現,可惜打線慘遭池田龍英封鎖,9局僅擊出2支安打,苦吞10次三振,無緣攻下分數,終場就以0比1遭到完封。

  • 邀請鳥取大學教授池田玲子來台 大葉偕日大學 開日語密集班

    邀請鳥取大學教授池田玲子來台 大葉偕日大學 開日語密集班

     大葉大學應用日語學系邀請鳥取大學副國際長池田玲子,來台開設為期6天、2學分的「日語應用文寫作」課程,一方面讓學生體驗日本的教學模式,另一方面,透過密集教學,協助學生提升日語能力。 \n 鳥取大學的池田玲子教授帶領學生分組討論、深化內容,一開始先藉由團隊的力量,讓小組共同創作,課程後期則讓學生試著一人完成一篇文章。池田玲子教授表示,每個國家的故事都跟他們的文化有關,像是桃太郎等故事,對日本人來說耳熟能詳,但台灣人來看日本的故事,可能會有不一樣的想像,因此「日語應用文寫作」課程選用日本當地的神話以及童話故事當教材,期待能激發出更多想法。 \n 應日系大四的劉東昇說,池田玲子教授的教學方式很活潑,引導大家分組討論,一起找答案,一起完成一件事,選修這門日本移動師資課程,收穫很多。應日系主任陳文瑤指出,應日系鼓勵學生開拓視野、與國際接軌,除了與日本明海大學、長崎外國語大學、山口大學、室蘭工業大學、大阪觀光大學、宮崎大學、攝南大學、武藏野大學等校締結姐妹校,為學生爭取出國留學的機會,每年寒暑假系上都會邀請日本名師來台短期授課,讓學生不用飛到日本,在大葉大學校園就能修到日本老師的課。這個暑假可以邀請到世界知名的日語作文與教育專家池田玲子教授,一定能帶給學生許多啟發。

  • 致理科大贈池田大作榮譽教授

    致理科大贈池田大作榮譽教授

     高齡90歲的國際創價學會會長池田大作,一生致力推動和平、教育、文化等活動,曾榮獲聯合國和平勳章、聯合國人道獎等肯定。致理科技大學1日致贈池田大作榮譽教授頭銜,讚揚池田促進世界和平的偉大貢獻,聘書由日本創價學會會長原田稔代表接受。 \n 致理科大校長尚世昌讚揚池田大作,在推動世界和平理念及推展文化藝術教育等方面貢獻卓越,是當代促進世界和平典範,池田除創立創價學會,也設立了多個非營利研究機構,推廣全球性跨文化、跨領域合作,並透過藝術交流,促進不同國家文化間的相互理解及友誼。 \n 由於池田大作會長年事已高,未能親自來台接受榮譽教授頭銜,聘書由日本創價學會會長原田稔代為接受。 \n 尚世昌表示,非常榮幸致送池田會長做為致理科大首位榮譽教授,從積極意義上來說,也是希望致理科大的年輕學子,可以感受到池田會長的大愛精神與無私貢獻,並以池田會長作為青年的榜樣。 \n 同時,致理科技大學1日亦與日本創價大學簽訂合作意願書,雙方締結為姊妹校,由致理科大尚世昌校長與日本創價大學副校長田中亮平代表簽署,未來雙方在促進文化與學術交流將有更進一步發展,也希望雙方交流奠定更深厚的基礎。

  • SGI會長池田大作 獲頒致理科大榮譽教授

    SGI會長池田大作 獲頒致理科大榮譽教授

     國際創價學會(SGI)會長池田大作長期推動文化、教育活動,為促進世界和平、實現人類幸福做出偉大貢獻,致理科技大學昨(1)日頒發榮譽教授給池田大作,讚揚池田引領大眾,服務社會的顯著成果。 \n 致理科大高度讚揚池田大作會長在推動世界和平理念以及推展文化及藝術教育等方面的卓越貢獻,更是當代以文化促進世界和平的一個典範。池田也設立了多個非營利的研究機構,推廣全球性跨文化、跨領域合作,透過藝術交流,促進不同國家文化間的相互理解及友誼。 \n 池田會長是致理科大創校53年來頒發的首位榮譽教授,由於年歲已高不克到場接受證書。該校董事長梁聖時表示,池田會長畢生貫徹創價學會的理念,大力推動和平、教育、文化方面活動,以此追求並創造生命最高的價值,歷年來有23個國家頒獎表彰,其中包括聯合國和平勳章、聯合國人道獎、泰戈爾和平獎、愛因斯坦和平獎、托爾斯泰時代獎、法國藝術文化勳章。 \n 梁聖時指出,致理創校的理念是遵循大學之道在明明德,在親民,在止於至善,而止於至善即是在人格與人性上要達到最高境界,這個理念與池田會長創造生命的最高價值的理念極為相近。 \n 尚世昌校長表示,致理在校內推動品德教育,教育學生培養出面對生命及生活應有的正確態度,在工作職場上獲得進一步的實踐,學生的優異表現獲得社會的高度評價與肯定,在1111人力銀行所作的調查中,連續三年獲得雇主最滿意大學私立科大第一名的佳績,希望全校年輕學子,可以感受池田會長的大愛精神與無私貢獻,以池田會長作為青年榜樣。 \n 致理科大此次也由校長尚世昌與日本創價大學副校長田中亮平簽署合作意願書,未來雙方在促進文化與學術交流將展開更進一步的發展,為兩國的民間交流奠定更深厚的基礎。

  • 池田優子陶器個展 小器藝廊溫柔呈現

    池田優子陶器個展 小器藝廊溫柔呈現

    大阪的下町,一列老房子的其中一戶,正是池田優子的住家和工作室。彷彿美國電影中會出現的畫面,池田優子每天創作的工作室,其實就是自家的車庫。推開車庫的門,可以看到作品靜靜的、端正的擺放在一起,是個像是藝廊般的工作室。 \n \n在美國普拉特學院聖誕牙哥分校學習平面設計,歸國後,遇見了陶藝,深深著迷于陶藝之美,便從此進入創作的世界。從平面到立體、從數位到製模,池田優子並無師事陶藝界的前輩,而是以自學完成了摸索的道路。池田優子的日常,是在做家事和創作陶藝中度過的。 \n \n「生活」是池田優子創作的原點,她認為器皿雖擁有自己的主張,卻也­是身為裝盛料理的容器,因此器皿是否能襯托料理呢?是否好使用呢?都得關注。接近生活、又像藝術品一般的器皿,是她最想追求的境界。 \n \n作品帶著女性獨有的溫柔纖細感,以及獨特美感,色彩微妙的融合也是作品中最為人所驚豔的一部份。在池田優子的作品裡,彷彿可以瞥見大自然的樹木、天空、海、葉子變化、花朵的顏色,甚至是,我們抬頭仰望的星空,也被收盡眼底。那樣深邃、那樣平和,小器藝廊邀請您,一同進入池田優子一期一會的陶藝世界。 \n \n池田優子個展 Yuko Ikeda exhibition in Xiaoqi \n時間:2016.9.3 -9.21 12:00-20:00(無例休) \n地點:台北市大同區赤峰街17巷4號 \n電話:02-25599260

  • 隨灣生父思念腳步 日男花蓮尋根

    灣生回家的故事再添一樁,日籍男子池田為尋找父親的第二故鄉,隻身來到花蓮,但人生地不熟,語言又不通,最後在玉里警分局員警及老里長的協助下找到故居,讓他含淚感謝。 \n 警方表示,池田的父親在台灣出生,光復後回到日本,但一直思念著名為「末廣」的地方。父親過世後,池田為了探望父親的第二故鄉,從日本赴台展開一段尋根之旅。 \n 但舊名「末廣」,到底是現在的哪裡?幾乎無人聽聞,在熱心民眾協助下找來玉里警分局玉里派出所警員黃柏瑜及實習生林昱任,了解狀況後,立即載池田至戶政事務所查詢資料,才知道「末廣」就是現今玉里鎮大禹里。 \n 後來請來當地老里長,在老里長的引導下,找到池田父親松比良的故居,讓池田一償心願,也感動得熱淚盈眶。1050817 \n

  • 中信金、池田泉州銀 簽MOU

     中信金控持續領先同業,拓展東北亞金融市場!昨(18)日中信金宣布與日本池田泉州銀行簽訂業務合作備忘錄(MOU),這是與中信金簽訂MOU的第20家日本金融機構。 \n 池田銀行(成立於1951年9月1日)與泉州銀行(成立於1951年1月25日)於2010年5月1日合併為池田泉州銀行,統計至今年3月底止,日本境內分行數共139家,總資產達5兆3,386億日圓,約新臺幣1兆5,702元,經常利益為135億日圓(約新臺幣40億元),員工人數超過2,600人。 \n 中國信託自去年6月10日與日本靜岡銀行簽訂MOU後,迅速拓展日本金融市場,在很短的時間內達成與20家日本金融同業簽訂MOU攜手合作的目標,未來中信金控仍將持續耕耘東北亞金融市場,透過與20家日本金融同業的合作,提升日本當地客戶對臺灣市場及金融服務的關注。 \n 未來池田泉州銀行之客戶可透過中國信託商業銀行在臺灣及海外豐沛的網絡資源,協助有意進軍臺灣市場或拓展在臺事業的客戶取得必要之金融資訊及提供存款等金融服務,滿足雙方客戶投資環境訊息、商務媒合及資金調度等金融需求。 \n 此次與中信金控的業務合作為池田泉州銀行在臺灣第一家,也是該行在全球第11家合作的外國金融機構。

  • 中信金與池田泉州銀簽MOU

     中信金控今天宣布,與日本池田泉州銀行簽訂業務合作備忘錄(MOU),這是與中信金簽訂MOU的第20家日本金融機構。 \n 中信金表示,未來池田泉州銀行的客戶可透過中信金旗下中國信託商銀在台灣及海外豐沛的網絡資源,協助有意進軍台灣市場或拓展在台事業的客戶,取得必要金融資訊及提供存款等金融服務,滿足雙方客戶投資環境訊息、商務媒合及資金調度等金融需求。 \n 中信金指出,池田銀行與泉州銀行在2010年5月1日合併為池田泉州銀行,截至今年3月底止,日本境內分行數共139家,總資產達日圓5兆3386億元(約折合新台幣1.57兆元),經常利益日圓135億元(約新台幣40億元),員工人數超過2600人。1030718 \n

  • 打擊樂多樣貌 朱團探索擊現

    打擊樂多樣貌 朱團探索擊現

     甫結束小巨蛋的大型擊樂劇場演出,朱宗慶打擊樂團旋即轉戰台北國家音樂廳舉行樂團的年度音樂會「擊現」。將透過五首曲子的鋪排,表現打擊樂的多種面貌,有時能述說歷史,有時則窺探神祕,與多媒體影像互動對話。 \n 在音樂會中有個特殊的曲子《拼貼風景》,由樂團以集體即興的方式帶領觀眾進入加拿大藝術家科肯(Herman Kolgen)同名新媒體藝術《拼貼風景》的想像世界。作曲家劉韋志以日本畫家池田學作品為靈感,創作《存在:靈感來自池田學的畫作》,透過近一四○種樂器音色,搭配大提琴、古箏、毛刷等樂器與物件,展現畫作特色。 \n 美國作曲家馬森(Brian‧S‧Mason)以一九四七年墨西哥州不明飛行物墜毀事件為題創作《羅斯威爾1947》,藉著低鳴、漸進節奏,營造出神祕詭譎氛圍。台灣作曲家張瓊櫻這回以中國樂舞雜技為概念打造《百戲》,戲感十足。加拿大華裔音樂家張鈞量從粵劇《帝女花》擷取明末長平公主戀愛故事,打造《長平公主》。 \n 「擊現」五月十一日在台北國家音樂廳上演,十三日、廿日分別在台中與高雄演出。

  • 美食NEW一下-強棒出擊 Ringer Hut拉麵到

    美食NEW一下-強棒出擊 Ringer Hut拉麵到

     日本第一大強棒麵連鎖專門店Ringer Hut進軍台灣,一號店在微風台北車站2樓開幕,冷凍麵條、濃縮高湯都採日本進口,將源自中華料理、在長崎發展為獨特風味的強棒麵,原汁原味帶進台灣。 \n 強棒麵可以說是日式的什錦蔬菜麵,起源於日本鎖國時期,至今約有200年歷史,當時長崎為一開放對外貿易的港口,在當地聚集了很多中國留學生,而強棒麵就是中國料理店專為學生打造,吃得飽、價格又實惠的料理,強棒日本發音為Champon,其實就是源自福建話的「呷飽」。 \n ■鹼水製麵 香氣特殊 \n 創業僅50周年的Ringer Hut雖然不是創始店,卻率先將強棒麵發展為連鎖品牌,1974年起,從長崎出發,往福岡、大阪、東京一步步邁進,目前在日本全國有500多家分店,近年來則積極朝海外發展,目前在美國、泰國等地都有據點。 \n 強棒麵一定要以鹼水製作,負責商品研究開發的池田滋寬說,有別於一般拉麵的化學鹼,強棒拉麵的鹼以「唐灰」加水製成,因此能讓麵條帶有特殊香氣,色澤呈現淡黃。 \n ■機器炒菜 保持爽脆 \n Ringer Hut則又改良傳統的圓形麵條,切方刀的作法除了更有口感之外,池田資寬說:「方形麵身接觸面更大,更能吸附醬汁。」 \n 湯頭以雞、豬、蔬菜和魚貝類熬煮而成,加入花枝、蝦仁和肉片,碗碗現煮,除了日本進口的Q彈小麥麵,還有多達7種的現炒蔬菜。 \n 為了確保品質統一,Ringer Hut採用日本進口的自動炒菜機「蔬菜Auto Pan System」,重達255克的新鮮蔬菜,放進有如滾筒洗衣機的自動炒菜機中,炒至半生熟的狀態,再加入高湯中同煮,保留爽脆鮮甜的質地。 \n 招牌的長崎強棒麵上桌,可以看到滿滿的蔬菜,包含高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔片、豆芽、韭菜和玉米粒等,還有兩款特製魚板,湯色奶白,特製的麵條剛入口仍是Q彈的質地,隨著時間變化為柔軟。 \n ■多道料理 台灣限定 \n 另一種改良自廣東麵的香脆麵,則是以細麵蒸熟再油炸而成,吃起來酥脆而不扎口,搭配以雞汁昆布為底的燴麵汁,稠厚的醬汁讓麵體變得柔軟,也可搭配白醋或是黃芥末,讓風味更有層次變化。 \n 和台灣引進品牌的弘雅國際合作,也為台灣消費者設計出獨家口味,加入日式紅燒五花肉的「角煮」、香氣四溢的「薑燒豬肉」和海味十足的「蛤蜊」,都是台灣限定版,其中蛤蜊風味的強棒麵多了新鮮蛤蜊加持,連湯頭都更臻鮮美。 \n 針對素食族群,也有豆乳湯底的選項,豆乳芝麻強棒麵的湯底帶有明顯的豆瓣香氣,薑味做為隱味,讓滋味不會過於單調膩口,濃稠到有如醬汁般的湯底,口感和口味都偏厚重,是重口味的素食料理。 \n 根據現代人的養生訴求,池田滋寬說,在商品的研發過程中,除了減少鹽量,過去傳統採用的豬油,也改以植物油替代,更刻意加大蔬菜量,其中野菜滿點強棒麵,採用雙倍蔬菜量,每份重達490克,就是希望消費者享受美食之餘,可以吃得更健康。 \n ★更多邱雯敏的美食報導請上http://blog.chinatimes.com/food/ \n INDEX \n ★Ringer Hut/台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)/02-23119480/10:00~22:00

  • 長崎外海發現元朝沉船

     日本琉球大學的調查小組在長崎縣松浦市鷹島外海,發現一艘可能是一二八一年元朝蒙古大汗忽必烈對日本發動弘安戰役時的元軍沉船,雖然時隔七二○年,但這艘船的龍骨、船室隔板等都清晰可見,是相當罕見的特例。 \n 日本史記載「元寇」在鎌倉時代曾兩次來犯,分別是一二七四年的「文永之役」與一二八一年的「弘安之役」,但都遭遇暴風雨「神風」,無功而返。 \n 以考古學教授池田榮史為首的調查小組,廿四日在長崎召開記者會指出,這艘船被發現時是躺在水深廿至廿五公尺的海底,被約一公尺厚的沙掩埋。船上散落著約一百個中國陶瓷片及為保持船身平衡用的三百個以上的磚,還有畫著元軍砲彈碎片的「蒙古襲來繪詞」畫軸,由此研判應該是元朝的沉船。 \n 這艘船船桅等上方的構造已經不見,但有寬五○公分、長十二公尺的龍骨及船底的木板等,都還維持原狀整齊排列著,也可以看見船室隔板的痕跡。池田指出,日本國內至今發現的沉船,還沒有可清楚看出船的構造的例子。 \n 池田表示,這艘沉船有助於現代人了解當年的中國造船技術,透過研究船上的陶器、兵器等文物,也能讓人更了解元朝蒙古人的生活。 \n 池田指出,此船全長至少達廿公尺,目前已先把船埋回海底,預定明年九月起重新開挖,今後將繼續調查到二○一五年,也考慮將該船吊上岸。

  • 台北新餐廳-加賀屋天翔廳午間會席分饗台客

    台北新餐廳-加賀屋天翔廳午間會席分饗台客

     日本百年溫泉旅館「加賀屋」進駐北投,將日本正統的會席文化引進台灣,光採購的餐具總價就超過台幣一億五千萬元,晚間套餐2625至7875元不等,中午推出連本店都沒有的千元套餐,讓人可以透過迷你版的會席料理,一窺日本會席精緻套餐的樣貌。 \n ■會席料理 首重味道平衡 \n 今年才30歲的料理長池田俊也,在加賀屋總店工作12年,個性極為羞澀,問他最拿手的事,他的回答出乎意料之外,竟然是:「開菜單」。事實上,懷石料理和會席料理,發音皆為kaiseki,池田俊也說,懷石料理始於茶道,搭配茶而設計,而會席料理則以享受「酒」而設計,是兩者最大的不同,料理的口味設計上也會有差異。 \n 池田俊認為,會席料理的菜單設計並沒有一定的「規矩」,但首重味道的平衡,例如,在菜單的排序上,肉類的後面,會配上帶酸味的料理,讓口腔保持清新,更能突顯食材的原味,希望能夠讓每一位顧客體會到「有季節感」和「具代表性」的日本料理。 \n ■治部煮 吃到石川鄉土料理 \n 日本加賀屋位於北陸的石川縣,在池田俊也的會席料理中,不但採用來自石川的特殊食材,還特別放進當地的鄉土料理,推薦給台灣客人品嘗。 \n 像是只有小指節一般長,小不溜丟卻全身紅通通、吃起來有如珠貝的赤西貝,就是石川當地特產的海鮮;同樣來自日本的還有「麩」,有的吃起來像麻糬,有的吃起來像是毛孔更細緻的凍豆腐,則放在當地的鄉土料理「治部煮」當中。 \n 池田俊也說,治部煮其實就是甜甜的、勾芡的湯料理,關於它的由來有兩種說法,一說是當時發明這道料理的將軍名叫「治部」,另一說則因為它在滾煮的時候,沸騰的湯頭會發出「治部治部」的聲音。本季菜單上的合鴨治部煮,飽含軟嫩的合鴨肉片、鬆軟的里芋以及兩種麩,品嘗不同的食材,每一口都帶來不同的驚喜。 \n ■豪華小品 細節不馬虎 \n 端出胡麻豆腐,池田俊也認為這是他的「自信之作」,每天以新鮮白芝麻研磨,再加入葛粉製作而成,這個作法是他到京都旅行時向寺廟裡和尚討教而來的撇步,採用未炒過的生芝麻,香氣淡雅而不野,帶有自然微苦的尾味,是未經雕琢的天然原味。 \n 年紀輕輕,對料理的堅持一點都不含糊,會席料理的套餐每一款雖然都是小品,池田俊也卻在細節上著力,連常見的天婦羅,在他的料理哲學裡都有準則,除了油溫、火候,就連炸油也有學問,必須以兩種不同的油品混合而成,他說:「不是麵衣隨便裹一裹,下去油炸就好了。」得層層把關,才能讓炸出來的麵衣酥脆且持久。 \n 「如果日本是豪華,這裡就是溫馨。」加賀屋開幕2個月了,總經理劉東春說,雖然建築規模只有日本總店的1/12,但求小而美,希望能夠讓客人在台灣,也可以感受到日本加賀屋的風情。 \n INDEX \n ★天翔日本料理/台北市北投區光明路236號3樓/02-28911111轉6501/12:00~14:30和18:00~21:00,假日11:30~15:00和17:30~21:30/收1成服務費 \n (更多邱雯敏的美食報導請上http://blog.chinatimes.com/food/)

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