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以下是含有沈德村的搜尋結果,共06

  • 晶園休閒渡假村 獨創蝴蝶宴

    晶園休閒渡假村 獨創蝴蝶宴

     時值新冠肺炎防疫期間,為預防人擠人的旅遊方式成為防疫漏洞,農委會水土保持局南投分局與日月潭國家風景區管理處合作,在日月潭周圍五個鄉鎮開發13條遊程,推出「跟著蝴蝶去旅行」活動,以分流、分潮、預約的方式,分散遊客密度。 \n 配合跟著蝴蝶去旅行活動,晶園休閒渡假村總經理張心盈和主廚沈維德以在地食材發想,獨創「蝴蝶宴」獲得饕客最大掌聲。首先以鴨肉卷、茭白筍、滷豬腱、冰花枝、蛋燒組合,活靈活現的彩蝶躍然上桌,「晶宴彩蝶美饌」登時贏得滿堂彩。配菜是「引蝶玫瑰沙律」,用鮭魚卷及生菜、秋葵、甜玉米、可食用玫瑰花瓣、糯米紙蝴蝶做成,繽紛田園色彩令人驚豔。 \n 六道主菜包含:「桂花脆皮烤雞」、「田園鄉野蒸魚」、「麻香破繭成蝶」、「招蝶糖醋豬柳」、「幼蝶入金針花」,及「洛神花半月燒」,以生菜搭配外酥裡軟的山藥酥,佐以酸酸甜甜的洛神花,色彩鮮明口感層次分明,視覺與味覺獲得雙重滿足。 \n 日月潭晶園休閒渡假村成功行銷在地農特產品,透過分流、分潮、預約方式,達到分散遊客密度的安全旅遊,以活絡農村。

  • 企業名人錄-沈德村 經營飯店拚勁十足

    企業名人錄-沈德村 經營飯店拚勁十足

     義大皇家酒店董事長沈德村接掌這個職務2年來,對經營飯店業愈來愈有心得,逐漸理出經營方向;他慨嘆,服務業競爭日益激烈愈來愈難為,但不能因為競爭激烈停滯不前,反而要更了解顧客喜好設法滿足需求,這樣才可突破困境廣拓客源。 \n 沈德村,中山大學高階經營管理碩士班畢業,曾任燁聯行政副總,現任義大醫院行政長、義大皇家酒店董事長、義大集團經管主委、天悅酒店董事長等職。 \n 對經營飯店心得,沈德村表示,接任皇家董座職務2年1個月,這段期間覺得服務業相當競爭,愈來愈不好做,主要原因包括飯店房間必須當天賣掉才有價值,現在消費意識高漲,顧客要求品質愈來愈高,飯店提供服務也必要更週全才能符合需求。 \n 另外,培養人才原本不容易,伴隨近5年來旅館業擴充太快,增加3~4倍致同業間相互挖角造成人員流動率高,包括培養服務人員、廚師、業務員等人才經常不夠使用。 \n 沈德村指出,現在顧客喜好變化很快,也就是嘗鮮期很短,飯店須跟著市場腳步趕快尋找新商品,雖市場競爭激烈,但他們不怕競爭。

  • 冷凍酪梨肉、冰棒 果農新財路

    冷凍酪梨肉、冰棒 果農新財路

     竹崎義和村果樹產銷班研發冰凍酪梨肉販售,並和廠商技術合作賣酪梨冰棒,短短一年,冷凍酪梨肉銷量達六千公斤,冰棒銷路好到食品廠也跟進賣酪梨冰,班長沈清德自豪地說,為酪梨找新出路,就是另類產季調配法。 \n 義和村產銷班酪梨種植面積約四十多甲,本身就有兩甲酪梨田的沈清德說,酪梨是高經濟果樹,價格好時一台斤能賣到一百五十元,一旦碰上盛產,價錢自然下滑,所以產期調節變得非常重要。 \n 冷凍酪梨肉研發,起因沈清德捨不得把品質較差的酪梨丟掉,索性切塊擺在冰箱冷凍,擺了幾個月再吃,口感、色澤和新鮮酪梨差異不大。 \n 去年起,沈清德和幾個班員開始賣冷凍酪梨肉,主力就鎖定飲料果汁店,因易於處理,讓店家省去人力削皮、切塊成本,訂單持續增加。 \n 產銷班也主動找上食品廠商代為加工製成酪梨冰,原本僅限產銷班販賣,做出口碑後,現連食品廠也跟產銷班買新鮮酪梨,自製酪梨冰棒販賣。 \n 「如此一來就不用擔心產季重疊」,沈清德說,面對盤商隨意開價,只要對收購價不滿意,就先冷凍儲存,量少時再釋出,加上全年都能供應,等於是農民已掌握售價,不再任人擺布,變成有自主權的新農民。

  • 義大世界到廈門推銷自由行

    義大世界到廈門推銷自由行

     配合兩岸開放北京、上海、廈門市民到台灣自由行,高雄義大世界遊樂區昨天到廈門召開記者會,推荐高雄的遊樂設施、宗教觀光資源,邀請廈門人到義大世界體會全台灣最大的遊樂園與購物世界。 \n 義大世界執行長沈德村率隊,昨天下午在廈門盤碁酒店召開記者會,由女子水鼓表演開場,響亮的鼓聲律動,吸引所有人目光。義大還帶來驚險遊樂設施影片與購物廣場的天幕畫面。 \n 沈德村指出,大陸旅遊局長邵琪偉於6月12日在廈門宣布啟動陸客自由行,而義大世界恰好擇定13日於北京召開發布會,獲得媒體與旅行業者的高度重視。廈門是三個開放自由行城市之一,這裡與台灣最接近,語言相通,跟南台灣的風俗習慣都相同。 \n 他強調,義大世界位於高雄,這裡有全台最多最新鮮的水果,二座飯店,還有全台最大的「奧特萊斯」購物廣場,而且高雄有台灣最大的關聖帝廟、從水滸傳108好漢脫胎而出的內門宋江陣,義聯集團更有最精良的醫療團隊,在美容醫療觀光與微整形方面有多年經驗,曾經為多名演藝人員服務過。 \n 義大世界透過廈門媒體向廈門人呼籲,義大是台灣最有特色的觀光景點,唯一的希臘式風景,交通便捷,不管是直航或小三通,進入台灣之後可以轉高鐵前往,在義大世界內可以住宿休閒,大人小孩都能玩得開心。目前入園遊憩人數高居台灣第一。 \n 義大同時也推出豪華醫療健檢三日遊等不同包裝行程,與廈門的旅行業者合作,讓消費者有套裝選擇。

  • 美在台協會、義大世界 合推美國味

    美在台協會、義大世界 合推美國味

     南台灣今夏充滿美國風情,廿日美國在台協會與義大世界首次攜手合作推廣「美國味」,這也是美國月活動第一次同時結合購物、飯店、展覽和比賽,為期一個月「瘋美國」,不用出國要讓民眾好好得玩遍美國。 \n 義大世界與美國在台協會昨天於義大皇冠假日飯店進行雙方合作簽約儀式,美國在台協會高雄分處處長康晟如、美國商會會長愛德華及義聯集團綜合管理委員會執行長沈德村與各事業體總經理,皆到場參與。 \n 簽約典禮在義大國際高級中學卅位小朋友的英文歌聲中揭開序幕,緊接著是樂團英文歌曲表演,最後由康晟如與沈德村在現場來賓見證下簽署合作備忘錄,雙方也準備禮物互贈。 \n 義大美國月活動率先登場的是義大天悅飯店美國美食節,緊接著是義大世界購物廣場美國品牌購物節,義大皇冠假日飯店則是從七月一日開始,在飯店內三個餐廳推出美式風味道地美國美食。 \n 兩家飯店各展身手端出特色美國料理,義大天悅飯店的主廚結合高雄大樹區當季金鑽鳳梨搭配美國威士忌酒做成醬汁,經過十二小時浸漬,將美式豬肋排做出最完美呈現,義大皇冠假日飯店則端出高檔美國牛肉及美式漢堡DIY。 \n 暑假即將到來,義大世界第一波迎客禮就是美國月活動,包括飯店美食節、英文說故事及唱歌比賽、美食文教暨商品食品展、美國品牌購物節及消費額滿抽獎活動,最高獎項將送出美國關島來回機票。

  • 小崗村領導選拔 官員搶破頭

    大陸第一個實施私有制的農村──安徽省鳳陽縣小崗村,去年11月將小崗村經濟起死回生的村領導沈浩過世後,至今仍無人接替。消息指出,安徽全省竟有60名副處級以上、年齡43以下官員搶著報名,希望能擔任小崗村新任領導。由於小崗村被譽為「中國農改第一村」,這個人事案特別受關注。 \n大陸省副處級官員約相當於台灣的縣級科長層級。據了解,這次選拔村領導的方式是用個人主動報名的方式,已有60名來自安徽省委辦公廳、省發改委、省委組織部等副處級官員踴躍報名,其中6名來自財政部門。 \n沈浩赴任先向省要錢 \n目前,安徽省組織部門正對報名者進行考察,選擇「德才兼備」的合適人選到小崗村任職。 \n04年,前小崗村黨支部書記沈浩初到該村任職。當時的小崗村負債3萬多元,人均收入僅2300元(人民幣,下同),「中國農改第一村」遊走在貧困邊緣。沈浩到小崗村第一件事是運用在安徽省財政廳的人脈和關係,向安徽省爭取50萬元資金。 \n1978年領導小崗村推動私有制的成員之一嚴俊昌回憶說,沈浩在小崗村工作始終兢兢業業,先後為村裡修公路、為散居的26戶村民蓋住宅,並在村中成立了農村改革的紀念館,發展觀光業。小崗村村委副主任關友江說,沈浩積極的招商,為小崗村的經濟發展貢獻良多。 \n一名村民嚴德雲形容沈浩,「他這個人沒有架子,來我家吃飯,從來不會嫌我家窮,去誰家都是便飯。」許多小崗村村民表示,小崗村所屬的鳳陽縣也希望沈浩留下,因為他能帶來資源。 \n06年底,沈浩在小崗村任職3年屆滿,村民強烈希望沈浩能續任,20多年前集體蓋下手印的故事再次在小崗村上演。村民派了10個代表,蓋下手印到安徽省組織部、財政廳要求沈浩留在小崗村,再帶領他們幹3年;後來,沈浩也如願被留下來。 \n任職6年 人均增3倍 \n至08年,小崗村人均收入已達6600元,比04年沈浩剛到小崗村時的2300元成長了3倍。去年1月,總投資達15億元的美國GLG農產品加工高科產業園在小崗村落戶,建成後年產值將達到60億元以上。去年11月6日,沈浩因病過世,讓村民哀痛不已。

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