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  • 謝霆鋒龜毛處女座遭「晨神」吐槽

    謝霆鋒龜毛處女座遭「晨神」吐槽

    謝霆鋒在浙江衛視主持的大型戶外美食節目《鋒味》,最新1季將於11月24日晚上10點首播,每集邀請嘉賓們包括張靚穎、佘詩曼、吳彥祖、宋茜、張一山等。首集嘉賓是有「零負評女神」稱號的林依晨,她與謝霆鋒在俄羅斯聖彼得堡展開一趟趣味美食之旅。 \n \n第一次與謝霆鋒合作的林依晨,不僅俏皮地換上廚師服、模仿謝霆鋒在節目《鋒味》中的慣用開場外,她更大膽獻上「惡作劇之吻」,開啟兩人第一次互動。 \n \n林依晨與謝霆鋒在聖彼德堡品嚐魚子醬、伏特加、胡瓜魚等俄羅斯特色美食。有次兩人在外國餐廳,對吃很有研究的謝霆鋒竟然「3度離席」,嚇壞正準備享用佳餚的林依晨。原來謝霆鋒是為了找服務員拿貝殼勺子吃魚子醬,最後都失敗,為了美食,謝霆鋒堅持到底的性格,讓林依晨又好氣又好笑地吐槽:「果然是處女座。」 \n \n節目中,林依晨更和謝霆鋒一同前往俄羅斯當地人「達勵」的家,一起製作出美味料理。過程中,兩人不但和熱愛中國武術的達勵探討詠春,謝霆鋒也和林依晨在廚房談心,除了暢聊下廚經驗,也以親身經歷分享美食帶給他的治癒力量,謝霆鋒聊到,自己學做料理的初心,其實是想和父母多一個溝通平台。

  • 內餡入口即化 每天現剁2小時

    內餡入口即化 每天現剁2小時

     餛飩湯要吃出箇中美味,關鍵就在於內餡,雲林縣虎尾鎮第一銀行斜對面「浙江湯包」的餛飩,是老板邵萬劍和老婆張淑惠特製的美食精品,除了天天現買豬肉和鮮蝦外,為讓內餡入口即化,夫妻堅持手工搗剁2小時,用心做出的餛飩成為老饕們的最愛。 \n 虎尾早年因設立糖廠吸引許多其他鄉鎮的移民,孕育出不同的美食特色,不過邵萬劍既不是山林小孩,也不是海口囝仔,而是來自大陸浙江的新住民,小學就來台依親的他,傳承了爺爺製作麵食的好手藝。 \n 「浙江湯包」賣的料理品項很多,餛飩湯則是店內最夯的湯品,大多數客人都是衝著他的手工新鮮餛飩而來,大又飽滿的餛飩加上一團麵,分量十足,就連大男人也能以50元銅板價飽餐一頓。 \n 邵萬劍強調,他的鮮肉內餡一定採買最新鮮的溫體豬肉,經過他和老婆接力2小時搗剁,讓肉質更黏稠,煮熟後可以達到入口即化程度,鮮蝦餛飩則包裹一整隻蝦,而不是碎蝦肉,讓客人吃到最棒的口感。 \n 邵萬劍說,除了湯品和加麵外,他也把餛飩料理成乾的炒手,淋上特製辣油,曾有客人吃完1碗嫌不夠過癮,一口氣吃掉2碗。 \n 地址:雲林縣虎尾鎮新興路56號 \n 電話:(05)6311767 \n 營業時間:上午10點半至晚間8點半,周三公休 \n 售價:鮮肉餛飩湯30元、鮮肉餛飩麵50元;鮮蝦餛飩湯50元、鮮蝦餛飩麵70元

  • 江南菜必備鹹魚 孫中山也愛吃

    江南菜必備鹹魚 孫中山也愛吃

     在廣東、浙江與江蘇等江南地方,數百年來,民眾日常餐桌上少不了以鹹魚入菜的佳餚美味,甚至國父孫中山每餐必吃鹹魚豆腐煲,因此聽說鹹魚會致癌,都感到非常驚訝,表示無法理解。 \n 鹹魚是江南一帶的民眾傳統食材,粵語中甚至有許多與鹹魚相關的俚語,例如「吃得鹹魚抵得渴」,指的是想吃鹹魚就要有不怕口渴的心理準備,意喻想得到某樣東西或想做某一件事情,必須要考慮各種因素,勇於承擔;香港歌手林子祥的經典名曲《分分鐘需要你》歌詞中「鹹魚白菜也好好味」,反映貧窮生活中,有鹹魚入菜,白菜也會變得美味。 \n 除了燉白菜,在南方沿海一帶還有許多鹹魚名菜。例如國父孫文祖籍廣東省香山縣(現在中山縣)翠亨村,當地居民愛吃鹹魚乾,因為家境貧寒,孫家過年常買豆腐配上鹹魚乾煲湯,就是美味的年夜飯。童年的美味記憶一直伴隨孫中山成長,後來鹹魚頭豆腐煲就成了他餐桌必備美食。 \n 在廣東、江浙一帶的鹹魚美食,還包括廣東鹹魚茄子煲、鹹魚雞粒炒飯,上海菜的鹹魚燒肉、浙江名菜白鯗(鹹黃魚乾)扣雞等,都是居民常吃的家常菜。

  • 《十二道鋒味3》 舒淇婚後首秀  張曼玉驚喜加盟

    《十二道鋒味3》 舒淇婚後首秀 張曼玉驚喜加盟

    《十二道鋒味3》將在浙江衛視播出,為美食綜藝市場又注入了新的活力,對食材、烹飪手法執著到骨子裡的謝霆鋒此次將處女座的極致完美一面再次升級,進一步解讀“鋒味”內涵的同時,以電影級綜藝的質感,邀約張曼玉、甄子丹、舒淇等一線明星。 \n \n《十二道鋒味3》在審視前兩季播出的市場回饋後,決定在繼續保證電影級製作品質的基礎上,加大對美食初心、巨星陣容、全球拍攝的力度。謝霆鋒對於食材、味道、餐具擺位的挑剔程度已經不是什麼秘密,這些自不用說,到了第三季,作為各地美食的自然、人文基礎,極光、獅子、冰原、泰拳等,震撼畫面也將在節目中一一展現。 \n \n在節目公佈的最新宣傳片中,楊紫瓊、甄子丹、蔡依林、舒淇、蕭敬騰、阮經天、Twins等一線國際大咖一一亮相,發佈會現場更是公佈神秘嘉賓--張曼玉傾情加盟,第三季嘉賓陣容真是豪華空前。縱觀內地綜藝圈歷史,還從未有一檔節目在同一季能邀請來這麼多重量級的明星。更難得的是他們其中的很多人,都為《十二道鋒味》獻上了螢幕廚藝首秀。 \n \n剛與馮德倫結婚的舒淇說,參與十二道鋒味節目,是蠻大的挑戰,從未加盟過美食綜藝節目的阮經天將在在美食節目中打泰拳,《十二道鋒味3》節目不僅活著界各地取景,尋找本地美食,大咖嘉賓還紛紛傾覆以往的形象,反差萌實足,各類梗更是讓謝霆鋒措手不及。 \n預告片中,舒淇與謝霆鋒走過臺灣的郊野鄉下,品嘗滿滿童年味道的列車便當,配合尋覓美食的真諦。素來對美食深有研究的舒淇將臺北怪異飲食文化帶給觀眾的同時,也透露出洗澡在愛河中的小女生姿態。 \n \n《十二道鋒味》橫跨歐、亞、非、北美洲、南美洲、大洋洲世界六大洲,縱向跨度150度緯度,走過了近20個國度近70多個處所,3季拍攝行程總計658867公里,環抱地球15圈——只為去原產地精選食材,切近天然回歸本味。尋味美食多達600餘種,將世界3大菜系、中國8大菜系文化精髓演繹得,同時,謝霆鋒將從頭踏上尋味美食的程式,邁向世界,和他的明星老友去到更多的處所,發現更多的鋒味故事。 \n

  • 吃湯圓落伍了!冬至習俗「美食」吃不完

    冬至是養生的大好時機,主要是因為「氣始於冬至」。因為從冬季開始,生命活動開始由衰轉盛,由靜轉動。那想到「冬至」大家是不是只想到吃湯圓呢?其實並不是只有吃湯圓才算過冬至,因為這節日從古至今衍伸出來的各地風俗背景都不同,就連當天要吃什麼進補才對,台灣南北、中國南北也都大有差異,現在就帶大家來看看,還有哪些必吃美食,等著你去發掘品嚐! \n首先就是大家最熟悉、基本的「湯圓」,又俗稱冬節圓,要做紅、白兩色。另外再做約雞蛋大小的湯圓紅白各六顆,內餡包糖料、花生粉等,這些則稱為「圓仔母」,吃了這些冬至圓,是帶有象徵團圓及添歲之意,而且不管是搭配甜湯或是炸湯圓,都是超好吃美食! \n而中國北方在冬至這天都是吃「餃子」或「餛飩」,相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領十分兇殘,百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成餃,取「渾」與「屯」之音,呼作「餛飩」,恨以食之,祈求平息戰亂,安享太平,也因最初製成餛飩是在冬至這一天,所以後來在冬至這天家家戶戶吃餛飩。 \n「羊肉」也是冬至美食之一,據說是從漢代開始,相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗,人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。 \n在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃「紅豆糯米飯」的習俗。相傳有位男子作惡多端,死於冬至這一天,死後變成厲鬼,繼續殘害百姓。但是,這個厲鬼最怕紅豆,於是,人們就在冬至這一天煮紅豆飯吃,用以驅避疫鬼,防災祛病。 \n中國美食最後由浙江台州的「擂圓」最結尾,在這天吃「冬至圓」亦稱擂圓是台州的老傳統,擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。 \n而台灣民間以往也有在冬至日「補冬」的習俗,補冬的內容視家庭貧富而異,有的宰雞、殺鴨、燉八珍,有的買羊肉和烏棗燉煮食用,貧戶則以福眼肉和糯米、糖燈做成米糕過冬至。 \n在台南地區的冬至,人們除了拜祖先以外,還有拜神佛、灶王爺、三界公及地基主的習俗。供品除了湯圓外,還有道地的鹹食「菜粿」,它裡面包的餡料有蘿蔔絲、花生粉、白糖、肉燥等,蒸好的菜粿還帶有高麗菜的清香,是很受歡迎的冬至食品。 \n此外,早期客家人的冬至祭祀,最大的特色是完全以「粄圓」來祭拜。通常在冬至前一天晚上,就先煮鹹粄圓當點心吃;冬至那天早上才煮甜粄圓來祭拜神明、祖先。且客家人的鹹粄圓也是相當具特色的民俗小吃,通常鹹粄圓不包餡,而是在湯中加入許多豐富的配料,通常有蝦米、香菇、蔥蒜、芹菜、蒜葉、茼蒿、廋肉、香菜等等,可隨各人喜好而調配。 \n大家看完這麼多冬至美食後,有沒有覺得口水都快流下來了,趁著今天趕快吃這些應景美食滿足口腹之慾吧!因為不管是吃鹹食的餃子、餛飩,甜食的糯米糕、湯圓,這天就是完全不用忌口,好好補身才是最重要開心的事!

  • 讓外地人崩潰的中國「美食」

    讓外地人崩潰的中國「美食」

    英國旅遊網站曾把台灣豬血糕列為全球十大怪食物之首,其實比起廣東人吃肉蛆,就是把一塊肉吊起來,地下放一個盆子,過幾天肉上長滿蛆,然後把蛆收集起來油炸當美食,大陸還有不少讓外地人(尤其是外國人)瞬間崩潰的美食。拿豬血來說,湖南豬血丸子就是當地人家美食,浙江還有童子尿泡的童子蛋,外地人未必敢吃。 \n \n以下是微信列出的「本地人愛吃 外地人卻瞬間崩潰的『美食』」。 \n \n●湖南豬血丸子 \n \n豬血丸子,又稱血巴、血粑豆腐,是湖南邵陽地區的傳統家常菜。豬血採用剛宰殺活豬的未凝塊新鮮血,豆腐則採用當地的黃豆製作的豆腐,且挑選嫩滑的作為首選。 \n \n另外再挑選肥瘦適中的五花肉,橘皮等備用。從材料的準備到製作到烘烤。至少需要20幾天,烘得少了不行,烘得急了也不行,這才得到臘香撲鼻、風味獨特的血巴豆腐。每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都製此品,以供數月之需。對於這傳統吃食很多外地人都不買帳,光是聽那名字都覺得血腥味太重,而吃進嘴裡,很多不習慣醃菜的人就都開始崩潰了,為什麼這麼鹹?這鹽是不要錢的嗎? \n \n●浙江童子蛋 \n \n童子蛋在浙江省東陽市歷史悠久,主要利用小便的沉澱物結晶─「人中白」的功效,可以滋陰降火、止血治淤。據說當地學校的教室門口都有一個大桶,男孩都在裡面直接撒尿,很快就會有人來回收。 \n \n把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開後,再把蛋取出來,把蛋殼敲裂,再放進去煮。過一定時間,把上下的雞蛋換個位置,這樣一再燒煮,用不同的火侯,整整煮上一天一夜,所煮雞蛋稱為「童子蛋」。一到春天賣童子蛋的小攤遍佈大街小巷。雖然童子蛋貴過普通的茶葉蛋,可經常賣脫銷。而外地人恐怕光是聞到那個味道都不忍心下嘴了。 \n \n●北京豆汁 \n \n提起北京小吃,首先讓人想起豆汁,豆汁絕對是北京的代表性小吃。它歷史悠久,據說早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年源於民間的豆汁成了宮廷的御膳。 \n \n豆汁一般味酸,略苦,有輕微的酸臭味。北京人愛喝豆汁,並把喝豆汁當成是一種享受。滿處尋覓,排隊也非喝不可。而許多外地人第一次喝豆汁,那猶如泔水般的氣味使人難以下嚥,捏著鼻子喝兩次,還是忍不住想吐。到最後,四川的趴了,湖南的吐了,福建的萎了。 \n \n●四川朽豆腐 \n \n四川美食眾多是不可否認的,但就是有那麼幾種被四川人奉為美食的東西,外地人卻是難以接受的,比如說朽豆腐。朽豆腐了不是一般豆腐乳,而是外面裹了一層辣椒的豆腐乳,本地人覺得越軟越好吃,沾點就著米飯吃,一頓可以吃好幾碗飯。當地許多孕婦尤其喜歡朽豆腐,但是專家建議懷孕期間應該多吃新鮮水果蔬菜,不建議過多食用醃製品。而外地人則覺得非常之噁心,香不香,又很辣,裡面還很鹹,搞不懂哪裡美味。 \n \n●內蒙奶豆腐 \n \n奶豆腐,蒙古語稱「胡乳達」,是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。它不但有各種形狀,而且刻有非常精緻的民族傳統圖案,這樣做出來的奶豆腐就不僅是一種食品,也包含了一定的藝術成分。 \n \n蒙古人非常喜愛乳製品,奶豆腐可謂牛奶的精華,其蛋白質含量高達70.84%,富含氨基酸及其他有益身體的微量元素,是提高免疫力、美容養顏的佳品。外地人慕名而食卻被酸得瞪大了眼睛,不敢再嘗試第二口。很多人實在搞不懂這樣奇怪的酸味為何牧民會如此喜愛。 \n \n●貴州折耳根 \n \n折耳根學名「魚腥草」,是中國藥典收錄的草藥之一,具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。最常見的吃法就是涼拌,用醬油、辣椒和其它佐料涼拌。 \n \n對於這道菜,貴州人和四川人吃的也有不同,四川人愛吃葉子,貴州人愛吃根部,就是比較硬的部分,嫩的嚼著帶著脆勁兒,老些的嚼著要廢些氣力,幾個人一桌吃折耳根的時候別有趣味,大家一同嚼著菜色並不美觀的草根,同時嘴裡發出嗑嗤嗑嗤的聲音。折耳根算是當地人的一種家鄉或者成長地的口味記憶。可在外地人吃來卻是各種滋味,有人認為其味腥,還有人說「像肥皂水味」,反正絕對跟美味不搭邊。 \n \n \n \n \n \n

  • 浙江湖州 文化美食名城

    浙江湖州 文化美食名城

     浙江湖州是環太湖地區唯一因湖而得名的城市,是一座具有2,300多年歷史的江南古城。湖州現轄吳興、南潯兩區和德清、長興、安吉三縣,總人口289萬,面積5,818平方公里。是滬、杭、寧三大城市的共同腹地,距杭州75公里、上海120公里、南京220公里,擁有鐵路、公路、內河水運交通網絡。素有「絲綢之府、魚米之鄉、文化之邦」的美譽。 \n 湖州市南潯區的南潯古鎮,位於江浙滬兩省一市交界處,於南宋淳祐年間建鎮,距今已有700多年歷史,1851年南潯因「輯裏絲」奪得英國倫敦首屆世博會金銀大獎,因此誕生了一批俗稱「四象八牛七十二金黃狗」的大賈鉅富,建設了一座座集大氣、洋氣、財氣於一體的豪門名宅,為南潯古鎮留下中西合壁、令人嘆為觀止的建築,因此贏得國家AAAA級旅遊區等諸多美譽。 \n 地處太湖水陸之間的湖州喜來登溫泉度假酒店(亦稱月亮酒店),形似彎月、狀如指環,與杜拜帆船酒店相媲美,由建築師馬岩松主創設計,美國喜達屋酒店管理集團經營管理,總投資15億人民幣。主體建築高101.2米、寬116米,地上23層,地下2層,總面積98,000平方米,擁有321間客房,有以婚慶為主題的婚禮島、可容納200多人的溫泉SPA、9個不同類型各具特色的主題餐廳及可容納1,500人宴會廳,以幾近全玉石裝修為特色,集住宿、娛樂、購物、餐飲、會議為一體,是首家水上白金五星級酒店、湖州太湖旅遊度假區的指標性建築。 \n 欣賞湖州秀麗風光,享受悠哉休閒度假風情後,太湖的美食就不能錯過了,太湖四寶(銀魚跑蛋、清蒸白魚、醉白蝦、椒鹽鱭魚);特色五味(金絲鳳尾蝦、蟹粉肉圓、炭焗虫草糯鴨、羽衣石鍋飯、太湖野生石鍋鱖魚);湖畔三珍(溫山御舛、弁山楊梅、太湖百合),還有太湖至尊寶一太湖蟹,享受吃蟹,喝黃酒的飲食文化。網址:www.volvo.travel.net.tw。 \n \n★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 新華社》浙江寧波美食廣場後廚實地呈現於電子螢幕

    新華社》浙江寧波美食廣場後廚實地呈現於電子螢幕

    近年來,食品安全問題備受大家關注,不少人在下館子吃飯的同時一直很關注後廚的情況。在浙江寧波北侖新世界百貨四樓美食廣場,大家發現居然可以通過電子監控,親眼目睹整個做菜過程。

  • 浙江、福建:新的知性旅遊

    浙江、福建:新的知性旅遊

     福建一直是台灣最親近的大陸旅遊前哨點,兩岸旅展上的福建展攤,總是門庭若市。浙江省從11月到2014年4月,分別推出「秋上山」、「冬養心」和「春下鄉」等新的知性旅遊路線。 \n 2012年,福建省接待台灣同胞211.16萬人次,增幅達14.1%,占福建入境遊客總數的42.8%,就可看出福建和台灣的相互往來究竟有多熱絡。 \n 福建大力向台灣民眾推薦的豐富旅遊資源,包括武夷山世界自然與文化雙遺產,碧水丹山,美不勝收;福建土樓世界文化遺產,享有「世界民居建築的奇葩」的美譽;泰甯風景旅遊區是世界自然遺產、世界地質公園,也是「中國十佳魅力名鎮」;湄洲媽祖更是兩岸民眾所敬仰。 \n 浙江今年5─8月的「夏入海」,開展「美麗浙江海疆行」的系列活動,從民俗、運動、文化、探險、海釣、美食、科考、露營、避暑等旅遊專案,多元而豐富。 \n 緊接著9─11月的「秋上山」,主要開展「美麗浙江金秋季」系列活動,有攝影、登山、慈孝、採摘等主題內容。 \n 12月─2014年2月「冬養心」,則全面鋪開「美麗浙江暖冬季」系列活動,主推溫泉、美食、年貨、養生、理療、民俗等地方傳統活動。 \n 2014年3─4月「春下鄉」,將開展「美麗浙江鄉村行」系列活動,從賞花、踏青、鄉村美食,到農事體驗、攝影觀光等鄉村旅遊活動。

  • 浙江旅遊新路線 6天5夜最適合

    浙江旅遊新路線 6天5夜最適合

     浙江一向是台灣民眾旅遊重點區域。浙江旅遊協會表示,除了較傳統的杭州和寧波等地,新開發路線也十分宜人。台灣民眾若前往,6天5夜最適合。 \n 台灣民眾來浙江旅遊主要集中在杭州、寧波、紹興等地,主要有兩條路線選擇:一是環杭州灣的精品旅遊線路,包括杭州、嘉興、湖州、紹興等地的旅遊景點;二是山水旅遊精品線路,包括杭州千島湖、湖州、衢州、麗水、溫州等地山水旅游資源。 \n 旅遊協會人員說,近幾年來,隨著浙江旅遊產品線路的推廣,浙中西部的橫店和義烏旅遊的人數也愈來愈多,已成台灣民眾旅遊的新寵兒。依據浙江旅游資源分布狀況,通常停留6天5夜較合適。 \n 浙江交通發達便利,動車線路與景點分布大體一致,已形成以杭州為起點,北通嘉興,東至紹興寧波,南至溫州,台灣民眾可根自己興趣盡情選擇。 \n 浙江美食之旅,一是新老杭州風味,主要包括杭州的東坡肉、西湖醋魚、叫花雞、童花雞等;二是舟山、溫州、寧波的海洋、海島風味,包括舟山的油泡魷魚、溫州魚丸等;三是浙西部為金華的火腿、東陽的豆腐;四是紹興、湖州等地江南水鄉古鎮的地方風味。 \n 若想購買紀念品送台灣朋友,杭州龍井茶、西湖藕粉、杭州絲綢,五星子扇子、張小泉剪刀,寧波的刺繡、奉化的水蜜桃,紹興的梅干菜,溫州的甌塑,金華的火腿、龍泉的寶劍等等都是不錯的選擇。 \n 浙江省每年都推出大量的新景區、景點,適應台灣旅遊市場發展的新需求,吸引台灣民眾,如今年推出的世界自然遺產江郎山之旅、浙江西線遂昌生態之旅等,都是不錯的新選擇。

  • 陸掀美食熱 開節目找食神

     在紀錄片《舌尖上的中國》引爆大陸民眾美食熱後,大陸央視乘勝追擊,計畫在下月初推出美食真人秀《中國味道》節目,盼藉此挖掘民間沒沒無聞的草根名廚,為大陸找尋下一位「食神」。此外,隨這部紀錄片走紅中國後,近來大陸連戲劇也掀起新一波美食熱,多部內容涉及飲食題材的影視作品,將在下半年陸續上檔。 \n 《中國味道》製片人冷燕表示,《舌尖上的中國》在央視一套播出後,引起整個社會對民間美食的關注,《中國味道》借「舌尖」之勢乘勢推出,是經過精心策畫的,該節目曾在以「人」為主還是以「菜」為主之間糾結不已,後經團隊討論後,最終選擇定位在「真人秀」,展示真心誠意熱愛著美食的普通人。 \n 事實上,除央視推出《中國味道》想爭取高收視率外,大陸各衛視頻道的「美食大戰」也是風起雲湧;像是東方衛視和浙江衛視,就分別推出《頂級廚師》和《爽食行天下》等廚藝真人秀及美食節目,希望靠民眾的「美食熱度」推高節目人氣。 \n 另外,搭上這波「美食熱」,以飲食為主題的大陸劇也正在搶拍中,除《愛的蜜方》、《麵包大王》、《後廚》等戲劇作品外,《幸福的麵條》也正在杭州熱拍。分析人士認為,早前台灣偶像劇曾將該元素發揮的淋漓盡致,現在輪到大陸接棒,但這類披著飲食文化外殼的戲劇,其真正表達的卻是家庭和情感的價值。

  • 浙江特色美食杭幫菜 民眾享口福

    浙江特色美食杭幫菜 民眾享口福

     美食是兩岸交流最直接有效方式,浙江美食台灣行活動昨日於台中金典酒店,以「詩畫江南、美食浙江」為主題舉行了開幕活動,來自浙江省政府代表團、海峽兩岸餐飲企業等200餘人共同參加,透過浙江名宴展示與大廚廚藝表演,希望更多民眾認識浙菜,並促進兩岸餐飲產業的合作。 \n 浙江的餐飲業近年呈快速發展,截至2010年末,浙江全省餐飲營業據點已有20多萬個、從業人員100餘萬人、營業額達到人民幣1073億元,已創下浙江餐飲發展歷史新高。 \n 餐飲業平均利潤率、人均勞效、每平方公尺營業收入、每餐位營業收入這4項指標,則已連續20年排在大陸第4、第5位。 \n 歷來有「上有天堂、下有蘇杭」的美稱,歷史文化名城杭州,不僅有秀美的自然風景,更有香飄四溢的特色美食——杭幫菜。杭幫菜源自南宋時期,有悠久歷史,杭幫菜兼容並蓄廣納粵菜、川菜等菜系的長處,融入西湖特有的食材與清新爽嫩的風格。東坡肉、叫花雞、西湖醋魚、龍井蝦仁等這些耳熟能詳的杭州名菜早已聲名遠播。浙江美食台灣行活動,包括杭州知味觀味莊的「天堂盛宴」、寧波向陽漁港大酒店的「東海尚品宴」、寧波向陽漁港大酒店的「東海尚品宴」等名宴展示,以及手工點心、糕點模具的展示,向台灣展現當代浙江餐飲文化的傳承與創新。 \n 為期5天的美食交流活動,昨日浙江省委書記趙洪祝也特別蒞臨欣賞浙江美食的呈現,並期許浙江與台灣可以在未來深化餐飲烹飪文化的交流,同時也視為促進兩地經貿合作的觸媒。

  • 名廚跨海來 端出5大名宴

     以「詩畫江南、美食浙江」為主題的浙江美食台灣行活動,昨天在台中金典酒店開幕。台中副市長蕭家淇歡迎浙江美食來寶島,浙江省副省長龔正說,他到基隆廟口品嘗十多道地方美食後回味無窮,他們此行也帶來杭州「天堂盛宴」五大名宴,和台灣美食交流。 \n 這場兩岸美食盛會,浙江跨海請來大廚連夜料理道地浙江美食,展示來自杭州知味觀味莊的「天堂盛宴」、寧波向陽漁港大酒店「東海尚品宴」、紹興鹹亨酒店「鹹亨風味宴」、嘉興太陽城大酒店「菱花棹歌宴」與湖州浙北大酒店「詩畫江南.筆墨湖州宴」等五大名宴。 \n 龔正表示,浙江特色的名宴風采,反映當代浙江餐飲文化的傳承與創新,其中多道手工菜是大廚熬夜烹飪,讓台灣民眾享受浙江美食,希望兩岸有合作可能,達到市場互惠的發展模式,浙江和台灣人文和經貿發展前景看好。 \n 「浙江美食最為人知的就是金華火腿」,蕭家淇代表市長胡志強歡迎浙江省代表團,強調在台中的江浙菜餐廳,是很多老饕最愛,且現在浙江省已有杭州與寧波兩個城市和台中市直航,兩邊空間距離縮短,文化相似,美食觀點相像,盼用美食促進兩地進一步交流。

  • 浙江團訪台 趙洪祝:江山如畫

    浙江團訪台 趙洪祝:江山如畫

     中共浙江省委書記趙洪祝昨日首度率團登台訪問,展開7天6夜「富春合璧,兩岸同緣─浙江文化寶島行」活動。浙江普陀山毗盧觀音聖像,也隨機同來「福佑台灣」。 \n 17個專業團 陣容龐大 \n 浙江團陣容龐大,同行包括17個專業團,及紹興、富陽市等8個市縣團,共計25個分團,總人數達到660餘人。國民黨副主席蔣孝嚴、大陸事務部主任高輝、靈鷲山心道法師及台商代表昨天在桃園機場迎接趙洪祝一行。 \n 趙洪祝此行極具歷史意義任務,就是6月1日共同主持台北故宮博物院「山水合璧─黃公望與《富春山居圖》特展」開幕式,讓分隔300年的元代書畫名家黃公望畫作《富春山居圖》之「無用師卷」與「剩山圖」合璧展出。 \n 富春合璧 文化心連心 \n 對於一償寶島行生平夙願,趙洪祝滿臉喜悅。他說,一下飛機看到現代化的機場,感到新鮮;尤其是從空中鳥瞰,寶島陸地真是江山如畫,大地之景,非常美麗;此外,他感到似曾相識,因為將會見很多老朋友,內心格外高興。 \n 趙洪祝強調,《富春山居圖》合璧聯展,正是繼兩岸經濟手牽手之後,加強兩岸歷史文化交流,完成「文化心連心」的工程。 \n 趙洪祝說,這次率團訪台進行「浙江文化寶島行」,除了《富春山居圖》合璧,同時還要完成佛教、創意、旅遊、醫學文化以及其他多方面的合作與交流。 \n 具體交流內容包括:兩岸人才資源交流,文創產品、圖書動漫、旅遊文化、浙江美食展示,還有海洋經濟、醫療衛生管理、殘障人士等相關參訪。 \n 浙江代表團訪台期間,將拜會國民黨榮譽主席連戰、吳伯雄,並前往台北、高雄、南投、台中、彰化、新竹等地,在農業、文化、教育、醫學、科技上,與各中小企業、社區進行基層對話。

  • 富春合璧 浙江省委書記 趙洪祝今抵台

     浙江省委書記趙洪祝今起展開七天六夜的「浙江文化寶島行」活動,趙洪祝將率領廿五個分團訪台,總人數達到六百餘人。趙洪祝此行最受矚目的熱點,是促成分隔三百餘年的元代名家黃公望畫作《富春山居圖》,得以在六月二日於台北故宮博物院合璧展出。 \n 浙江省長呂祖善去年六月率團訪台時,即應允將浙江省博物館收藏的《富春山居圖》(剩山圖)先借到台灣合璧展出,此次浙江省委書記趙洪祝率團來台,落實了浙江的承諾。 \n 有了浙江借展的《富春山居圖》(剩山圖),加上台北故宮館藏的《富春山居圖》(無用師卷),台北故宮博物院將在六月一日舉行「山水合璧─黃公望與《富春山居圖》特展」開幕儀式。 \n 藉由推動《富春山居圖》在台灣合壁展出引起的關注,趙洪祝率領的浙江代表團,此次訪問台灣的主題是「富春合璧、兩岸同緣─浙江文化寶島行」,訪問團將先後訪問台北、台中、高雄、南投、新竹、彰化等縣市,在開展文化交流的同時,進行經貿、農業農村、科技、教育、旅遊、醫藥衛生等方面的交流。 \n 據指出,訪問團的活動主要分為三類。第一類是文化交流,重點安排《富春山居圖》特展、「富春山居」攝影展、普陀山毗盧觀音福祐台灣等佛教、旅遊、文創產業的交流,以及中醫交流、浙江美食文化展示交流、浙江圖書動漫展覽等活動。 \n 第二類是學習考察活動。趙洪祝在出發前就表示,浙江經濟發展目前面臨的困難,主要在於產業升級,而這方面,台灣擁有較為豐富的經驗,他此行將學習考察台灣中小企業轉型升級、科技研發、現代農業及新農村建設,以及社區公共管理等。此外,浙江訪問團此行還將拓展浙、台兩地交流的新領域,加強海洋經濟、醫療衛生管理、殘障人士交流等。 \n 除了浙江省代表團主團之外,浙江訪問團還包含文化、教育、科技、經貿等十七個專業團,以及紹興、富陽市等八個市縣團,共廿五個分團,總人數超過六百人。趙洪祝是在○七年出任中共浙江省委書記一職,此前長期在中共中央紀律檢查委員會、中共中央組織部擔任要職。

  • 5∕26 浙江省委書記趙洪祝 來台文化交流

     浙江省委書記趙洪祝將於週四(26日)至6月1日率團訪台。與過去大陸團不同的是,此次浙江團並不在採購金額上爭高下,而是主打軟性的文化交流活動,其中,最讓人關注的重頭戲,則是將分離在兩岸的「富春山居圖」合璧展出。 \n 此外,趙洪祝日前表示,浙江是大陸民營企業最蓬勃的地方,但目前面臨轉型升級的困境,因此,希望此次來台也能與台灣企業交流學習。 \n 據媒體報導,趙洪祝說,此次來台的主旨是文化交流,除了「富春山居圖」外,還有富春山居的攝影展覽、普陀觀音、文創產品交流,圖書動漫展示,以及旅遊文化等方面的交流,同時,還要帶一些浙江美食與台灣民眾分享。 \n 趙洪祝說,浙江與台灣隔水相望,地緣相近,所以在人、文、商方面都有相容性,近年來與台灣的交往也日益加深和擴大。他表示,這次到寶島台灣,要好好學習台灣的科技發展、生技發展以及社會管理等,還有推動農業、文化、教育、醫學等交流合作。 \n 據大陸國台辦介紹,浙江團此行的重頭戲是參加「富春山居圖」之「剩山圖」與「無用師卷」合璧展出。此外,該團還將赴高雄、南投、台中、彰化等地鄉村、社區、中小企業進行基層交流。 \n 浙江團將於5月26日至6月1日訪台,進行「富春合璧,兩岸同緣-浙台文化交流之旅」活動。

  • 浙江省委書記趙洪祝 即將訪台

    浙江省委書記趙洪祝 即將訪台

     5月浙江省委書記趙洪祝將領浙江參訪團來台,將分離在兩岸的《富春山居圖》「合璧」展出,趙洪祝也表示,浙江是大陸民營企業最蓬勃的地方,但目前也面臨著轉型的困境,這次來台希望能與台灣企業交流學習。 \n 趙洪祝說,這次來台主旨為文化交流,但除了《富春山居圖》之外,還有富春山居的攝影展覽交流,普陀觀音、文創產品交流,圖書動漫展示,以及旅遊文化等方面的交流,這次也要帶一些浙江美食過去與台灣民眾分享。 \n 趙洪祝說,浙江與台灣隔水相望,地緣相近,所以在人、文、商都有相容性,近年來與台灣的交往也日益加深和擴大,去年跟台灣貿易122億美元,從台灣進口的就高達102億美元,也出口20億美元的貨到台灣,大三通後已經航空、海港都已經通航,客貨都非常順暢。 \n 趙洪祝說,這次到台灣寶島,要好好的學習,包括台灣的科技發展、生技發展以及社會管理等,還有農業、文化、教育、醫學等交流合作。

  • 富春山居圖 6/1台北合璧

    富春山居圖 6/1台北合璧

     浙江省委書記趙洪祝昨在接受台灣媒體訪問團聯合採訪時表示,應中國國民黨的邀請,他將在月底率團訪問台灣六天。他說,此行的主題是「富春合璧,兩岸同緣」,最重要的兩岸交流項目,就是促成分隔超過三百年的《富春山居圖》得以在台灣合璧。浙江擁有的《富春山居圖》剩山圖,將在十一日裝箱運到北京,而後轉運台北,預計六月一日與台灣故宮博物院典藏的《富春山居圖》無用師卷合璧展出。 \n 趙洪祝表示,《富春山居圖》是元朝四大畫家之首黃公望的作品,這幅黃公望的代表作,在經過六百六十多年滄桑,三百多年的分隔之後,最終得以在台灣合璧展出,顯示浙、台兩地的一種「緣份」。 \n 當被問及,《富春山居圖》的合璧,是不是可能引起「政治猜想」的問題時,趙洪祝表示,一幅畫怎能拿來與兩岸間的政治關係相比擬,況且《富春山居圖》三百多年前的分離,出於一種意外,與政治無關,而它的一部分最終流落到浙江、另一部分流落到台灣,只能顯示浙江、台灣兩地之間獨特的緣份,也與政治無關。 \n 據指出,為了促成《富春山居圖》分隔三百年後的合璧,浙江方面幾經努力,二○一○年經大陸國務院總理溫家寶登高一呼,終於得到較大進展。去年浙江省長呂祖善訪問台灣時,明確表達浙江方面的意願,之後,兩岸有關部門才在今年初達成協議。但對於《富春山居圖》是否可能在大陸合璧展出一事,該協議並沒有明確承諾。 \n 趙洪祝將率領六百人左右的訪問團於本月廿六日抵台訪問,除促成《富春山居圖》合璧展出外,還將進行多項宗教、美食、中醫、科技及經貿交流活動。他表示,浙江與台灣關係密切,去年浙江共有近十九萬人赴台旅遊,占大陸民眾赴台旅遊總數的五分之一;浙江擁有超過一萬名台商,其中約三千人已經落戶浙江。 \n 在浙江省委書記任上四年多的趙洪祝還表示,他主政浙江遭遇的最大困難就是經濟轉型,如何在發展速度與環境保護中間取得平衡,一直是讓他最頭痛的問題,此行到台灣,也將向台灣取經。 \n 趙洪祝在介紹浙江概況時表示,浙江缺乏資源,又沒有特殊政策、特區以及大項目的照顧,改革開放卅年的發展,一切都是靠自己。如今的浙江,生產總額居大陸各省市第四位,並且是大陸城鄉差距最小的省市之一,但目前仍苦於生產產品的層次太低,所得效益較小,需要進行產業轉型。

  • KY美食 去年EPS達7.18元

     KY美食(85度C;2723-TW)公布去年經會計師查核財報,全年營收83.47億元(新台幣,下同),較前年成長32.85%,毛利率不畏原物料上漲壓力,維持在53%水準,去年稅後純益8.37億元,每股稅後純益(EPS)7.18元。 \n 今年第1季營運成果,經會計師核閱後,營收24.50億元,較去年同期成長21.68%,以人民幣計算,則年成長率為24.93%。 \n 公司指出,由於產品線豐富,原物料組成多元,加以逐漸擴大的營運規模,有助於採購達到經濟規模優勢,第1季毛利率逆勢上升,由去年度53%增加至54%,獲利大幅躍進。 \n KY美食第1季稅後純益達到2.74億元,較去年同期成長41.74%,以人民幣計算,則成長率為45.52%,今年第1季EPS達2.12元。 \n 今年度KY美食持續深耕大陸市場,採取多城市發展策略,除原先上海、江蘇、浙江、北京等,今年度將首度跨足成都與廈門等地。 \n KY美食預計於下周五(29日)召開董事會,提出今年度股利發放金額,預估今年度發放股利總額將超過去年度盈餘50%,其中至少超過10%為現金股利。 \n KY美食股價近期表現強勢,昨日上漲3.51%,收在295元,本月以來已經大漲28.82%。

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