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以下是含有消暑聖品的搜尋結果,共39

  • 炎熱盛夏《泰山八寶粥》用點心做點心 消暑聖品在家上桌

     今年入夏以來,高溫頻頻打破百年紀錄,悶熱天氣最適合在家自製好吃的消暑聖品。2道輕鬆簡易的食譜,教你在家輕鬆「用點心做點心」,用開罐即食的《泰山八寶粥》、《泰山花生仁湯》自製冰品,清涼一夏!。

  • 沁涼消暑聖品「愛玉」台灣竟是全球唯一產地!網一片震撼:長知識了

    沁涼消暑聖品「愛玉」台灣竟是全球唯一產地!網一片震撼:長知識了

    每到夏日,大家都想吃冰消暑,而冰冰涼涼的愛玉,再加上糖水及檸檬點綴,成為了國人的消暑聖品。不過,愛玉其實還藏著一個驚人的身世之迷,沒想到台灣竟是全球唯一的愛玉產地,網上一片震撼,直呼「長知識了!」

  • 用身體保養幫肌膚開冷氣!「馬鞭草限量系列」沁涼上市

    用身體保養幫肌膚開冷氣!「馬鞭草限量系列」沁涼上市

    L’OCCITANE 於1981年首次推出馬鞭草系列,清新明亮的香氣,帶著檸檬的草葉氣息,是炎炎夏日最受歡迎的消暑聖品。每年7月L’OCCITANE都會推出馬鞭草限量新品,今年也不例外,帶來三種創意趣味的質地:冰沙凝霜、乳霜般的雪酪身體乳及去角質凝凍,為高溫炎熱的酷暑注入沁涼,一抹降溫直接幫肌膚開冷氣! \n \nL’OCCITANE與知名插畫家Ayumi Takahashi聯名合作,推出繽紛消暑的限量包裝,身受多元文化薰陶,Ayumi的創作又被稱為無國界的藝術,此次以鮮明色彩與輕快線條重現普羅旺斯盛夏美景,草帽、柳條籃、馬鞭草田等,點綴著各種蝴蝶與花卉,娓娓道出L’OCCITANE愛護大自然的美好承諾,描繪出人與大自然共同生活的美好想像。 \n \n每年L’OCCITANE獨特的夏日限定馬鞭草香氛系列 ,總令人期盼,成為開啟豔陽盛夏美好時光的儀式。2020年,L’OCCITANE以普羅旺斯的純粹天然,演繹馬鞭草的另一篇夏日組曲,與知名插畫家 Ayumi Takahashi聯名合作推出繽紛消暑的限量包裝,清新馬鞭草、艷夏果漾馬鞭草及薄荷馬鞭草系列,結合創意趣味的全新質地,帶來沁心舒涼,一解盛夏酷熱!彷彿肌膚的消暑冰品,讓馬鞭草香氣與清新感受蔓延整個夏季,享受豔陽下活力奔放的盛夏美好時光。 \n \n「清新馬鞭草系列」採用普羅旺斯當地生產的有機馬鞭草,傳遞遠在南法的匠人精神,讓馬鞭草香氣與清新感綿延至整個夏季。「果漾馬鞭草系列」像是一杯充滿能量的雞尾酒,添加檸檬及葡萄柚精萃,調和鮮綠馬鞭草與清爽柑橘的充沛活力提振。「薄荷馬鞭草系列」採用普羅旺斯當地生產的有機馬鞭草,揉合馬鞭草和薄荷的清新,彷彿在炎炎的夏日送上一杯清涼消暑的調酒,為熱情夏天注入沁爽活力。 \n \n \n▍活動 \n於粉絲團本篇文章的貼文下留言,就有機會獲得小禮物! \n★抽獎活動參加方式: \n1. 於FB按讚分享本貼文 \n2. 於FB貼文留言處呼叫 @3個朋友一起來看L’OCCITANE於7月推出馬鞭草限量系列,夏天用超沁涼舒適! \n★獎品內容 | L’OCCITANE清新馬鞭草腿足舒緩慕絲*1。 \n★公佈時間 | 2020/7/16 \n \n★務必切實分享,得獎後需提供開獎前分享截圖,無截圖者取消得獎資格。 \n★本活動如有未盡事宜,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容之權利。若中獎人不符合、不同意或違反本活動規定者,主辦單位保有取消其得獎資格及參與本活動的權利,不另行通知,亦不進行候補。 \n \n

  • 夏天到好市多這「消暑聖品」被瘋搶 他看傻:每個推車都好幾箱

    夏天到好市多這「消暑聖品」被瘋搶 他看傻:每個推車都好幾箱

    炎炎夏日到來,台灣氣溫不斷上升,上周台北甚至出現誇張的38.9度高溫,也讓民眾出發前往賣場買消暑聖品,其中一項產品更是在端午連假開始不斷被瘋搶,有會員前往購物時驚呼「怎麼每個推車都有」,幾乎人手都會搶好幾箱。 \n \n男網友在臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》PO出椰子水的照片,「怎麼每個車子都有一箱這個?」,他表示甚至有人搶了10幾箱帶回家,忍不住發問到底夯在哪? \n \n不少會員看到後秒懂,紛紛回應:「這超好喝,比椰奶好多了」、「夏天到了,超級退火」、「夏天好朋友,加上現在又有優惠」、「現省80塊,超划算」、「加點檸檬汁更好喝退火」、「夏天冰箱一定要有」、「每次去都會扛一箱」、「我很節制,只搶三箱XD」、「比泰國鐵罐好喝太多了」。

  • 夏季飲酒熱潮來襲

    夏季飲酒熱潮來襲

     過去每到夏日就是啤酒的熱銷季,但這幾年調酒文化回溫,不管花樣特殊的風味調酒,還是遵循經典酒譜的雞尾酒,都頗受市場喜愛,也讓人除了啤酒之外有另一種新選擇。 \n 調酒 風味自然獨特 \n 近日金車噶瑪蘭就推出2款經典調酒,分別是「噶瑪蘭威士忌蘇打調酒KAVALAN Highball」、「噶瑪蘭琴通寧調酒KAVALAN Gin Tonic」,而調酒基底中的威士忌和琴通尼基酒都是出自噶瑪蘭酒廠,風味自然獨特。金車集團除了搶先上市2款特別調酒之外,集團總經理也表示未來將推出其它調酒飲品。目前噶瑪蘭這2款調酒搶先於7-Eleven與全家便利商店開賣,接下來各大通路也會陸續上市。 \n 德式酸啤酒 出現聯名款 \n 而提供風味調酒,則不能不提臺虎精釀,近日臺虎精釀推出2款風味調酒-「啤拿可樂達Beerna Colada」和「餞男醋女酸啤酒」,前者是以經典熱帶調酒Pina Colada為底韻,搭配酸甜的鳳梨與椰汁,清爽消暑;而另一款則是與台南指標性酒吧「Bar T.C.R.C.」合作的「餞男醋女酸啤酒」,將德式酸啤酒加入酸梅、仙楂與烏醋,成為另一款夏日消暑聖品。 \n 如果有不能喝酒精的理由,但又懷念啤酒的消暑口感,海尼根近日推出的0.0零酒精,標榜不管是有開車需求、激烈運動後有想喝啤酒的渴望,都很適合。海尼根0.0零酒精製作過程與原始啤酒做法一致,但在最後多了一道真空蒸餾去除酒精的手續,對無法喝酒的民眾是另一個好選擇。飲酒過量 有礙健康

  • 歌林涼夏商品 獲政府能效認證

    歌林涼夏商品 獲政府能效認證

     近日來天氣炎熱,氣溫跟著飆漲,如何於炎夏中守緊荷包,不讓電費大失血,是許多消費者重視的事。憶聲集團旗下歌林品牌與消費者一起抗高溫,公開消暑小祕訣,推薦歌林冷氣、移動式空調、風扇等涼夏商品,不僅能有效降溫,涼爽上身,部分機型更通過政府能效認證,擁有節能省電功能。 \n 歌林冷氣多年來深獲消費者好評,更持續推出新機型,如:變頻03系列冷暖空調,搭配政府CSPF一級能效認證,節能又省電,商品持續熱賣中。而全新變頻01系列,同樣獲得CSPF一級能效標章,其採用獲得國際認可的R32環保冷媒,能大幅降低二氧化碳排放量,環保節能,加上三層隔音棉設計,低噪音更安靜,以及擁有能過濾空氣,抑菌效果的銀離子濾網、抗氧化,延長機器壽命的藍波防鏽等功能,CP值高,價格平價,是小資族夏季救星。 \n 另外,若家中環境無法安裝冷氣,高溫來襲恐吃不消,這時歌林移動式空調即可派上用場。採110V即插即用、體積適中並透過萬向轉輪,推動方便、易攜帶,能突破傳統冷氣空間限制,適用於營地、夜市、租屋處、地下室等場所,直吹式速冷,讓消費者瞬間感受涼爽,立刻降溫。歌林移動式空調(KD-301M05)四機一體,擁有冷氣、暖氣、清淨、除溼功能,非常實用。 \n 針對消費者易入手的消暑聖品,歌林新品14吋ECO風扇(KF-A1405DC),其內建DC馬達不僅省電,搭配ECO智能模式,能自動偵測室溫、調節風速,達到節能效果,加上90度擺頭吹拂,風從四面八方而來,涼爽範圍大,只要搭配冷氣使用得宜,造成對流擴散,降低冷氣使用壓力,提升冷房效果,省電又省錢。 \n 歌林看準涼夏商品市場潛力,從深獲消費者口碑肯定的冷氣,到引領業界的移動式空調,甚至多元發展的風扇系列商品陣容堅強,各機型選擇多元,準備大舉搶攻消暑商機,提升營收動能。

  • 黑鬍子奶蓋茶前進台北 西瓜、芒果夏日消暑聖品

    黑鬍子奶蓋茶前進台北 西瓜、芒果夏日消暑聖品

    \n以爆濃巧克力OREO奶蓋「黑鬍子奶茶」闖出名號的台中知名奶蓋茶飲-鬍子茶Who’s Tea,五月首度進軍台北信義區,除了全系列熱門茶飲通通喝得到,更推出夏日限定款,除了有招牌奶蓋,還可以大口品嚐當季鮮甜水果,來上一杯打擊艷陽高溫。 \n豪邁地在杯裡放進一大塊西瓜果肉「芝士多肉西瓜青」,加入獨家黃金比例調製的台灣高山青茶、四季青茶Mix西瓜汁,再鋪上一層招牌鹹甜奶蓋,溫潤茶香帶有淡淡的西瓜甜味,加上奶蓋鹹香讓人更加欲罷不能,喝完飲料還能大口品嚐果肉,多層次口感很可以;此外另有一款西瓜汁搭配檸檬的「滿杯西瓜檸檬青」,酸酸甜甜的滋味,餐後來上一杯,解膩又消暑。 \n \n \n另一款超人氣的「芒果雪霜大福」,預計於6/12上市,不只放入滿滿果肉,以香草冰淇淋為基底,加入去油解膩的綠茶,除了放入滿滿的芒果果肉外,再加上Q軟麻糬,先喝綠茶與芒果交織的甘甜,再混合香草冰淇淋變成芒果牛奶,最後搭配麻糬及果肉一起享用,彷彿用飲品在品嘗道地的日式大福。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 不靠拍打挑出甜西瓜!醫曝懶人包:梗要彎

    不靠拍打挑出甜西瓜!醫曝懶人包:梗要彎

    清涼解渴的西瓜是夏天的消暑聖品,老饕、攤販光聽敲打西瓜的聲音,就能找到香甜的好瓜,但聽力差的人卻好踩雷,因此醫師葉時孟指出,挑好瓜不一定得靠敲打,看外型、果梗也能找到好瓜。 \n \n醫師葉時孟指出,前陣子去好市多買西瓜,跟著大家一起拍拍敲敲,卻也聽不出個所以然,所以常常踩雷,買到軟爛又不甜的,丟掉又覺得很可惜,放在冰箱裡大家也不會去吃,久了更難以下嚥,難免會受到太太與女兒鄙夷的眼神。 \n \n醫師葉時孟分享,診所的病患有時候也會分享西瓜給同仁吃,明明都是在同個賣場買的,好吃程度竟有天壤之別,讓他大受刺激,決心要整理出挑西瓜訣竅懶人包,讓聽力跟他一樣差的朋友,不靠敲打也能大殺四方,不踩雷。 \n \n醫師葉時孟指出,好的西瓜外型要勻稱,果梗部分最好彎曲且要綠綠的、沒有枯掉比較好,西瓜皮的直紋要寬、橫紋要密、沒有紋路的地方則要黃,此外,瓜臍越小越好,也不要太凹陷,如此一來,皮比較不會太厚。 \n \n醫師葉時孟最後提醒,進行腎透析的患者要慎吃,因為西瓜的含水量多,每份水果食入的含鉀量也很可觀,不可多吃,以免水分累積過多,會造成呼吸喘和高血鉀的危險。 \n \n【本文獲蔡時孟醫師授權,非請勿轉載】

  • 消暑聖品龜苓膏益處多 但忌3種人

    消暑聖品龜苓膏益處多 但忌3種人

    口感滑嫩、外觀漆黑如墨的龜苓膏,一入嘴,濃郁的中藥苦甘味立刻在口齒間化開,不少人到香港遊玩,一定會到龜苓膏專賣店朝聖。 \n龜苓膏不只是一道平民點心,而是具有保健功效,能降火氣,緩解皮膚炎、嘴巴破、痘痘等燥熱上火的問題。 \n \n相傳龜苓膏原本是清朝皇室貴族「清熱消暑」的點心,後來因為戰爭緣故,才流傳至民間,盛行於大陸的兩廣地區,中山附醫中西整合醫療科主治醫師許世源說。 \n \n根據典籍記載,清軍入關後,派駐兩廣的軍人,無法適應南方高溫溼熱的氣候,常會出現疫癘、腹瀉、皮膚炎等傳染病問題。當時的軍醫為避免傳染病在軍隊蔓延,考量軍隊人員眾多的情況下,才將防治疫癘處方與龜苓膏結合流傳至民間,變成駐地軍人在街頭巷弄的小吃攤,都能吃得到的平民點心。 \n \n「其實當初的處方,並沒有龜板這味藥,」許世源指出,軍醫以土茯苓、金銀花等清熱解毒藥材為主調配處方,流傳到後世才出現加入「龜板」的產品,除了強調養生保健外,還能讓煮好的藥汁「結凍」,方便運輸、食用,形成現代版的「龜苓膏」。 \n \n以藥性來說,龜板性味甘寒,雖然有滋陰作用,能改善年長者虛性便秘及更年期女性私密處乾燥的問題,但龜板屬性寒涼,一般女性吃多了可能出現白帶增多的狀況,不過並無大礙。 \n \n此外,食用龜板所熬出來的膠質,加上龜苓膏中其他寒涼藥材,吃多了有時會出現滑腸作用,「中醫所說的滑腸不是拉水那種腹瀉,而是排便次數增加,但也還沒有到通便的效果,」許世源解釋。 \n健康的人吃龜苓膏,滑腸狀況可能不明顯;但如果腸胃虛寒的人,吃完可能馬上就想上廁所。 \n推測當時會使用龜板作為結凍材料,可能是廣西地區龜板多如牛毛,不過現在龜板昂貴,一斤動輒上千元,市面上販售的龜苓膏,龜板含量可能很低,或是使用很便宜的「洋菜」替代。 \n不過即使龜苓膏沒有龜板,改用「仙草」或「洋菜」讓成品凝結成凍,食用後仍有相當程度清熱消暑的效果。 \n \n●土茯苓清熱利濕 治皮膚疾病好幫手 \n至於龜苓膏的另一味藥「土茯苓」,性平,有清熱利濕的效用。 \n彰化秀傳紀念醫院中醫部主任呂友文表示,中國南方氣候濕熱,土茯苓處理濕疹、痤瘡、皮膚炎等皮膚問題很對症;土茯苓還有利尿的作用,可藉由尿液將體內的熱氣跟水分排出,有助於緩解泌尿道感染問題。 \n至於之後添加的金銀花、蒲公英、魚腥草、野菊花、淡竹葉、木通等藥材,主要用於強化土茯苓清熱解毒、利尿的功能。 \n \n「體質濕熱的人其實很適合吃龜苓膏,」呂友文指出,濕熱體質的人容易有平日咽喉痰多、容易身體四肢沉重、頭目昏沉、白帶、水腫、嘴巴破、痔瘡、便秘、皮膚座瘡、口乾苦、舌紅苔厚膩等症狀,藥性偏寒涼的龜苓膏,能緩解濕熱體質的諸多症狀,但注意不能過量。 \n「經常大魚大肉、飲食精緻,或是愛吃食燒烤食物,容易出現口瘡的民眾,飯後配碗龜苓膏果凍,也可以抵銷一些燥熱食物的不良影響,」許世源補充。 \n龜苓膏屬性寒涼 脾胃虛寒、生理期、孕婦止步  \n網路流傳龜苓膏吃多了可能會傷身。不過,醫師一致表示,屬性寒涼的龜苓膏,藥材濃度通常不高,寒涼清熱解毒效果也不如藥物強烈,除非天天吃、大量吃,身體健康的民眾不致於有明顯的副作用。不過仍要注意,以下3個族群龜苓膏可不能多吃: \n \n族群1/消化功能不好、容易拉肚子 \n消化功能不好容易拉肚子的民眾,多屬於脾胃虛寒,用料實在的純龜苓膏可不能多吃。如果只是短暫失眠、嘴巴破、口乾舌燥,容易長痘痘,吃幾天退火後就不建議繼續食用。 \n長期吃就像天天吃喝青草茶或冰水一樣,如果又再吃進寒涼的冰品、食物,可能會損害腸胃功能,甚至造成胃寒,食慾、消化功能、胃口都會變差,呂友文提醒。 \n族群2/女性生理期間 \n生理期間、生理期來之前一個禮拜,或是會痛經的女性也不能多吃。經痛多是因為氣血瘀滯,不通則痛,屬性寒涼的龜苓膏,可能會讓氣血阻塞的狀況更嚴重,讓你痛上加痛。 \n族群3/孕婦 \n「孕婦盡量避免食用過多,」許世源補充。龜苓膏材料多偏寒涼,加上龜板會滑腸、興奮子宮平滑肌收縮,懷孕期間若長期或大量服用,可能會增加懷孕期間宮縮的風險。 \n至於盛行於大陸兩廣,香港大街巷弄販售的龜苓膏,大多會在其中添加中藥,從五、六味藥到二十幾味藥都有,每一家業者祕方不盡相同,有的還強調有保肝、降血脂、降血壓功效,「等於是在開中藥處方了,」許世源說,不了解自身體質的民眾,食用前要多加注意。 \n再好的保健食品,吃多了還是有礙健康,適時、適當才能達到最好的效果。 \n延伸閱讀: \n \n

  • 兩岸史話-生淹水木瓜 六伏天消暑聖品

    兩岸史話-生淹水木瓜 六伏天消暑聖品

     平日,有的攤販去酒肆推銷「果實、蘿蔔之類」和各色乾果,不管顧客買與不買,「散與坐客,然後得錢」。現在的夜市,只要往那裡一坐,立刻就有商販過來推薦食物。由此看來,宋人更會做生意,先把東西送來,先嘗後買,不買也不傷和氣。 \n 所以說孫羊正店是一家高級酒樓,酒樓餐具雅潔、菜蔬點心種類眾多,但是價格昂貴,相當於現在的五星級酒店消費一樣。一次孟元老和幾位酒肉朋友進正店對飲,人雖然不多,店家照樣則用一等琉璃淺棱碗,一頓下來,不管吃與不吃,就要花銀錢近百兩。正店之外,還有許多小酒店,賣些煎魚、鴨子之類家常下酒菜「每份不過十五錢」,十分便宜。 \n 動物造型供品不捨吃 \n 《清明上河圖》中的「十千腳店」的酒是從正店批發來的,「十千腳店」大門兩旁的外簷柱上釘掛有兩個長方形的突出牌子,左方書「天之」,右方寫「美祿」。其實賣的就是名叫「天之美祿」的酒,這是店主在向顧客傳達本店的酒味美醇厚。 \n 我的家鄉過去清明節祭奠先人或過週年奠供的時候,重要的親戚會擺放麵做的小鵝或飛燕,再用柏枝裝飾一下,十分搶手。我說的搶手是每每奠供之後,看客常以迅雷不及掩耳之勢搶走這些動物造型的供品。大家十分喜歡這些可愛的「小動物」,孩子們到手後常常捨不得吃,把玩數日。後來在《清明上河圖》中我找到了這種食品的淵源,在虹橋的食品攤上以及孫羊店附近的食品攤子上都有類似的食品,一種三角形的食品。查閱《東京夢華錄》,在卷七發現了這樣的記載:寒食前一日謂之「炊熟」,用麵造棗(食固)飛燕,柳條串之,插於門楣,謂之「子推燕」。「棗(食固)飛燕」,這是宋代清明節的時候盛行的節令食品。清明節前,北宋的街市上所賣的稠餳、麥糕、乳酪、乳餅等現成的食品之外,這種自製的燕子形的麵食,稱為「棗(食固)飛燕」,據說是從前用來祭拜介子推的祭品。《事物紀原》裡介紹說,製作這種食品的時候先把麵團做成蒸餅的樣子,再用麵片把棗包好,類似於現在的棗糕食品,只不過沒有經過油炸,形狀不同而已。 \n 在《清明上河圖》中繪有上書「新酒」或「小酒」的酒旗。《清明上河圖》中臨河一酒家的酒旗上有「新酒」字樣。北宋時,酒肆放下酒旗意味著酒已賣完,不再營業。《東京夢華錄》卷八〈中秋〉載:「中秋節前,諸店皆賣新酒……市人爭飲,至午未間,家家無酒,拽下望子。」 \n 在《清明上河圖》中,十字路口有茶鋪。圖中茶坊酒肆生意興隆,一家緊鄰一家,有的桌上還擺放著茶碗,人們一邊喝茶,一邊親切地交談,而茶館邊的馬路上也是人來人往,一片繁忙的景象。飲茶的大眾化,始於中唐,到了宋代,飲茶之習開始全國盛行。《宋史》記載:「茶為人用,與鹽鐵均。」茶稅收入,逐年增加,到了徽宗政和年間,已經超過唐代中期茶稅的三十倍了。宋人好茶,茶坊酒肆,遍布城鄉。而其間侍應者,皆有「茶博士」或「酒博士」之稱。悠閒安逸和繁華的城市生活盡收眼底。無論民國還是當代開封,悠閒品茗依舊是古城的風尚。慢生活,不但影響了飲食的品質,還養成了帝都的休閒文化。 \n 在《清明上河圖》中還有一種食品叫「果子」。《東京夢華錄》中卷二有「飲食果子」一節。北宋東京的市民對果子需求的增多促成了果子販隊伍的發展。在東京熱鬧的夜市中,往往到午夜還能夠聽到果販的叫賣聲。主要賣的果子有:水晶皂、生醃水木瓜、藥木瓜、甘草冰雪涼水、荔枝膏、廣芥瓜、杏片、梅子薑、芥辣瓜旋、細料餶飿、香糖果子、間道糖荔枝、越梅、離刀紫蘇膏、金絲黨梅、香棖元等。在四月八日浴佛節這天,「唯州南清風樓最宜夏飲,初嘗青杏,乍薦櫻桃,時得佳賓,觥酬交作。是月茄瓠初出上市,東華門爭先供進,一對可直三、五十千者。時果則御桃、李子、金杏、林檎之類。」平日,有的攤販去酒肆推銷「果實、蘿蔔之類」和各色乾果,不管顧客買與不買,「散與坐客,然後得錢」。現在的夜市,只要往那裡一坐,立刻就有商販過來推薦食物。由此看來,宋人更會做生意,先把東西送來,先嘗後買,不買也不傷和氣。 \n 「果子」除了水果之外還有糕點的意思。至今豫東地區春節走親戚都要掂幾斤「果子」這是一種點心,將麵角或麵塊油炸之後,掛上糖稀、沾上白糖所製成。有的地方把糖果叫做糖果子,我們常吃的煎餅果子,其實就是煎餅裡面裹著「麻葉」。宋之前沒有果子這個詞,果子是生果、乾果、涼果、蜜餞、餅食的總稱。 \n 當街列床凳堆垛冰雪 \n 果子誘人,飲子更是招人喜歡。飲子與一般的湯藥是不同的,它並不一定在藥店或醫家出賣,而有專門的做飲子生意的人或店鋪。《清明上河圖》中就畫有幾處賣飲子的攤點。據學者周寶珠研究,賣飲子的攤點一處在圖中虹橋的下端臨街的房前,有兩把大遮陽傘,其中一個傘沿下掛著一個小長方形牌子,牌上寫著「飲子」兩個字。傘下坐著一個賣飲子的生意人,身邊放著可以手提的盒子,可能是盛飲子用的,他的手裡拿著一個圓杯形的器皿,正在將這個杯子遞給顧客;而那個買飲子的人則身上穿著短袖衣服,一手扶著挑擔,一手伸過去,接那杯遞過來盛飲子的杯子。 \n 另一處在城內掛著「久住王員外家」的豎牌旁邊,有兩把遮陽傘,一傘下掛著「飲子」招牌,一傘沿下掛「香飲子」招牌。那個賣「香飲子」的人坐在傘下,他的旁邊擺著盛飲子的容器,一個買了飲子的顧客,正拿了碗在那兒喝飲子。從這兩處畫面看來,至少在北宋東京城,賣飲子是一項很重要的生意,飲子是市民生活中很受歡迎的一種藥物性質的飲料。在宋代,茶水店以各種「飲子」為夏日解暑飲料出售很是普遍。夏天,有錢的人家還義務在街頭路邊提供「散暑藥冰水」。 \n 除此之外,北宋東京還有各色飲品的經營,如:「豆兒水」、「鹿梨漿」、「紫蘇飲」等。最值一提的就是所售的涼品,夏日六伏天時「當街列床凳堆垛冰雪,惟舊宋門外兩家最盛」,所賣的食品全是涼食,如「冰雪冷元子、生淹水木瓜、甘草冰雪涼水、荔枝膏」等,口味甘甜,清涼解暑。這些飲品極大地擴展了飲食的範圍,更豐富了人們的日常生活。(待續)

  • 大宋上菜──生淹水木瓜 六伏天消暑聖品(十二)

    所以說孫羊正店是一家高級酒樓,酒樓餐具雅潔、菜蔬點心種類眾多,但是價格昂貴,相當於現在的五星級酒店消費一樣。一次孟元老和幾位酒肉朋友進正店對飲,人雖然不多,店家照樣則用一等琉璃淺棱碗,一頓下來,不管吃與不吃,就要花銀錢近百兩。正店之外,還有許多小酒店,賣些煎魚、鴨子之類家常下酒菜「每份不過十五錢」,十分便宜。 \n \n動物造型供品不捨吃 \n \n《清明上河圖》中的「十千腳店」的酒是從正店批發來的,「十千腳店」大門兩旁的外簷柱上釘掛有兩個長方形的突出牌子,左方書「天之」,右方寫「美祿」。其實賣的就是名叫「天之美祿」的酒,這是店主在向顧客傳達本店的酒味美醇厚。 \n我的家鄉過去清明節祭奠先人或過週年奠供的時候,重要的親戚會擺放麵做的小鵝或飛燕,再用柏枝裝飾一下,十分搶手。我說的搶手是每每奠供之後,看客常以迅雷不及掩耳之勢搶走這些動物造型的供品。大家十分喜歡這些可愛的「小動物」,孩子們到手後常常捨不得吃,把玩數日。後來在《清明上河圖》中我找到了這種食品的淵源,在虹橋的食品攤上以及孫羊店附近的食品攤子上都有類似的食品,一種三角形的食品。查閱《東京夢華錄》,在卷七發現了這樣的記載:寒食前一日謂之「炊熟」,用麵造棗食固飛燕,柳條串之,插於門楣,謂之「子推燕」。「棗食固飛燕」,這是宋代清明節的時候盛行的節令食品。清明節前,北宋的街市上所賣的稠餳、麥糕、乳酪、乳餅等現成的食品之外,這種自製的燕子形的麵食,稱為「棗食固飛燕」,據說是從前用來祭拜介子推的祭品。《事物紀原》裡介紹說,製作這種食品的時候先把麵團做成蒸餅的樣子,再用麵片把棗包好,類似於現在的棗糕食品,只不過沒有經過油炸,形狀不同而已。 \n在《清明上河圖》中繪有上書「新酒」或「小酒」的酒旗。《清明上河圖》中臨河一酒家的酒旗上有「新酒」字樣。北宋時,酒肆放下酒旗意味著酒已賣完,不再營業。《東京夢華錄》卷八〈中秋〉載:「中秋節前,諸店皆賣新酒……市人爭飲,至午未間,家家無酒,拽下望子。」 \n在《清明上河圖》中,十字路口有茶鋪。圖中茶坊酒肆生意興隆,一家緊鄰一家,有的桌上還擺放著茶碗,人們一邊喝茶,一邊親切地交談,而茶館邊的馬路上也是人來人往,一片繁忙的景象。飲茶的大眾化,始於中唐,到了宋代,飲茶之習開始全國盛行。《宋史》記載:「茶為人用,與鹽鐵均。」茶稅收入,逐年增加,到了徽宗政和年間,已經超過唐代中期茶稅的三十倍了。宋人好茶,茶坊酒肆,遍布城鄉。而其間侍應者,皆有「茶博士」或「酒博士」之稱。悠閒安逸和繁華的城市生活盡收眼底。無論民國還是當代開封,悠閒品茗依舊是古城的風尚。慢生活,不但影響了飲食的品質,還養成了帝都的休閒文化。 \n在《清明上河圖》中還有一種食品叫「果子」。《東京夢華錄》中卷二有「飲食果子」一節。北宋東京的市民對果子需求的增多促成了果子販隊伍的發展。在東京熱鬧的夜市中,往往到午夜還能夠聽到果販的叫賣聲。主要賣的果子有:水晶皂、生醃水木瓜、藥木瓜、甘草冰雪涼水、荔枝膏、廣芥瓜、杏片、梅子薑、芥辣瓜旋、細料餶飿、香糖果子、間道糖荔枝、越梅、離刀紫蘇膏、金絲黨梅、香棖元等。在四月八日浴佛節這天,「唯州南清風樓最宜夏飲,初嘗青杏,乍薦櫻桃,時得佳賓,觥酬交作。是月茄瓠初出上市,東華門爭先供進,一對可直三、五十千者。時果則御桃、李子、金杏、林檎之類。」平日,有的攤販去酒肆推銷「果實、蘿蔔之類」和各色乾果,不管顧客買與不買,「散與坐客,然後得錢」。現在的夜市,只要往那裡一坐,立刻就有商販過來推薦食物。由此看來,宋人更會做生意,先把東西送來,先嘗後買,不買也不傷和氣。 \n「果子」除了水果之外還有糕點的意思。至今豫東地區春節走親戚都要掂幾斤「果子」這是一種點心,將麵角或麵塊油炸之後,掛上糖稀、沾上白糖所製成。有的地方把糖果叫做糖果子,我們常吃的煎餅果子,其實就是煎餅裡面裹著「麻葉」。宋之前沒有果子這個詞,果子是生果、乾果、涼果、蜜餞、餅食的總稱。 \n \n當街列床凳堆垛冰雪 \n \n果子誘人,飲子更是招人喜歡。飲子與一般的湯藥是不同的,它並不一定在藥店或醫家出賣,而有專門的做飲子生意的人或店鋪。《清明上河圖》中就畫有幾處賣飲子的攤點。據學者周寶珠研究,賣飲子的攤點一處在圖中虹橋的下端臨街的房前,有兩把大遮陽傘,其中一個傘沿下掛著一個小長方形牌子,牌上寫著「飲子」兩個字。傘下坐著一個賣飲子的生意人,身邊放著可以手提的盒子,可能是盛飲子用的,他的手裡拿著一個圓杯形的器皿,正在將這個杯子遞給顧客;而那個買飲子的人則身上穿著短袖衣服,一手扶著挑擔,一手伸過去,接那杯遞過來盛飲子的杯子。 \n另一處在城內掛著「久住王員外家」的豎牌旁邊,有兩把遮陽傘,一傘下掛著「飲子」招牌,一傘沿下掛「香飲子」招牌。那個賣「香飲子」的人坐在傘下,他的旁邊擺著盛飲子的容器,一個買了飲子的顧客,正拿了碗在那兒喝飲子。從這兩處畫面看來,至少在北宋東京城,賣飲子是一項很重要的生意,飲子是市民生活中很受歡迎的一種藥物性質的飲料。在宋代,茶水店以各種「飲子」為夏日解暑飲料出售很是普遍。夏天,有錢的人家還義務在街頭路邊提供「散暑藥冰水」。 \n除此之外,北宋東京還有各色飲品的經營,如:「豆兒水」、「鹿梨漿」、「紫蘇飲」等。最值一提的就是所售的涼品,夏日六伏天時「當街列床凳堆垛冰雪,惟舊宋門外兩家最盛」,所賣的食品全是涼食,如「冰雪冷元子、生淹水木瓜、甘草冰雪涼水、荔枝膏」等,口味甘甜,清涼解暑。這些飲品極大地擴展了飲食的範圍,更豐富了人們的日常生活。(待續) \n

  • 夏日消暑太極豆花好滋味

    夏日消暑太極豆花好滋味

    台中市北區北平商圈1家專賣豆花、冷熱飲老店,張姓老闆娘手工製作豆花,乾淨衛生又好吃,尤其在炎熱夏季,店內招牌「黑白雙色」的太極豆花,嫩仙草加豆花,吃起來滑溜細嫩、綿密順口,頗受好評,甜品加上碎冰,成為必點的消暑人氣商品,也是老台中人熟知的好滋味。 \n \n 豆花搭配嫩仙草,黃豆香味濃且仙草苦甘,主打手工養生甜品的「太極豆花」,2款兒時味道的古早味「黑白串在一塊兒」,如同太極的黑白調和一樣,因而取名「太極豆花」闖出名號,好吃又有創意,搶攻夏季甜品市場。 \n \n 「咕溜、咕溜」,黑白雙色「太極豆花」口感很古溜、創意十足,張姓老闆娘說,豆花口感綿密厚實、入口即化,搭配店內香濃黑豆漿一同入口,瞬間豆味十足、口齒留香,仙草吃起來更是苦甘、苦甘,2種熬煮均花費1個多小時,相當費工,卻是夏日天然消暑聖品。 \n \n 「菩提心」張姓老闆娘表示,6年多前開始在現址開業,店內專賣豆花、冷熱飲,店內招牌太極豆花,「黑白調和」特色,受消費者歡迎,吃起來超級順口。創業以來堅持材料當天早晨現做,走進店裡,烹煮中的豆花、嫩仙草,食物香味撲鼻而來,是清爽解膩透心涼的古早味。 \n \n店名:菩提心豆花茶飲 \n \n地址:台中市北區北平路2段77號 \n \n營業時間:10:30–23:00(售完為止) \n \n店休:全年無休 \n \n電話:04-22968389 \n \n招牌太極豆花售價:40元

  • 消暑愛玉家扶兒自己搓

    消暑愛玉家扶兒自己搓

    雲林家扶國小夏令營上午開營,育達慈善會、育達獅子會會員特地帶來野生愛玉,帶著孩子DIY搓洗愛玉,許多孩子是初體驗,加上愛玉生態解說,才了解原來消暑好吃的愛玉是這樣長成、做成的。 \n \n營隊將駐紮草嶺與石壁,領略五元二角與雲嶺之丘雲林自然風景的美麗。 \n \n 育達榮譽會長莊慶琮說,現在小孩很少知道愛玉凍是怎麼做,所以特地帶來草嶺野生愛玉果實,讓大家認識愛玉。 \n \n大家用紗布包裹搓揉洗出膠質果凍,再加上百香果更是美味,堪稱絕佳消暑聖品。 \n \n育達慈善會曾藍慧會長介紹愛玉它是蔓藤生長、結果、採收、曬乾,在與小朋友搓洗愛玉籽過程,洗出淡黃果漿清香黏稠待形成愛玉凍,來自海邊小四生林士耘稱奇驚呼,原來雙手搓揉愛玉子成就軟Q愛玉凍。 \n \n 雲林家扶中心主任廖志文感謝各界協助,讓受扶學童擁有豐富的暑假生活,寓教於樂中學習及體驗,避免學童疏於管教而誤入歧途,成為學童珍貴的暑假回憶及最棒的一堂戶外教學。

  • 《翻爆旺美食》夏天就是要吃冰!全台剉冰攻略懶人包

    《翻爆旺美食》夏天就是要吃冰!全台剉冰攻略懶人包

    ◎布蕾搭紅茶 最強燒冰系列 \n \n吃膩了傳統剉冰,不妨到東門市場的「金雞母」體驗不一樣的文青風冰品,店內充滿日式氣息,木頭門框與窗框顯得格外復古,白、藍牆面色調,洋溢夏日風情。 \n \n◎摩艾水果冰 夢幻打卡聖地 \n \n位於板橋與土城交界的傳統市場內人聲鼎沸,但有間隱身在角落冰店「艸頭黃」,主打精緻冰品,招牌摩艾水果冰,當季新鮮水果加上爆爆珍珠,最後點綴招牌果汁摩艾冰棒,變化繽紛夢幻的摩艾水果爆爆冰,不僅好看又好吃,更是不少網美、網帥必訪打卡聖地。 \n \n◎台日式風格 巷弄冰界名品 \n \n位在新竹市國賓飯店後方的巷子內,有家「巷仔內」的在地人才知道的「冰斗」古早味剉冰店,走進店內就會被其5、60年代的陳設所吸引,不過,它除了紅豆、水果、四果等古早剉冰之外,也有多項時下最夯的冰品,雖位在巷弄內,但卻已是冰界名品。 \n \n◎視覺系剉冰 清爽消暑聖品 \n \n夏天吃冰消暑,也要讓眼睛「驚艷一下」。位於台中市大里區的「新南五五製冰所」,店內裝潢走文青風,所有冰品配料全都是老闆娘一手熬煮,不論傳統台式的粗顆粒剉冰,或綿密、入口即化的雪花冰,全都走「視覺系」,去年開幕至今,已成為IG熱門冰店。 \n \n◎佛心銅板價 嘉義人氣冰店 \n \n嘉義縣民雄鄉皇家冰城已開業近30年,是不少在地人的回憶,除了剉冰外,還有香綿冰、蛋綿冰、雪花冰等品項可選,配料都是每天新鮮熬煮,因先生過世,老闆娘蕭英美1人獨撐這家冰店,至今生意穩定。不少客人到店裡都喜歡點紅豆牛奶冰或綜合水果冰,滿滿的新鮮水果配上糖水、剉冰,相當消暑。 \n \n◎正港古早味 網路票選冠軍 \n \n炎炎夏日吃冰最過癮,「家竹黑砂糖冰」是澎湖最出名的冰店,主打黑砂糖口味及黑砂糖粉粿配料,最正港的古早味贏得網路票選第1名的澎湖冰品,觀光客慕名來嘗鮮。

  • 台中人特有消暑聖品 綠稠黏湯「麻芛」源自豐原

    台中人特有消暑聖品 綠稠黏湯「麻芛」源自豐原

    第1屆豐原麻芛文化祭16日在台中市歷史建築「舊頂街派出所」舉行,楓樹腳文化協會創會會長江鳳英分享台中特有的麻芛文化,志工帶領百餘民眾用豐原小農種植的麻芛,體驗撿、搓、揉、洗步驟,去除嫩葉苦水,搭配地瓜、小魚乾、秋葵熬煮,化身晶瑩透亮的麻芛湯。 \n \n江鳳英是豐原的女兒,嫁到南屯後,推廣麻芛20多年,她考究麻芛吃法,發現豐原也是發源地之一。江鳳英說,豐原農家在日據時代廣泛種植黃麻,交給頂街派出所旁「布袋會社」製成麻繩、布袋後,嫩葉則用來煮麻芛湯。 \n \n江鳳英說,麻芛湯製作過程繁瑣,4斤葉子只能摘取1斤麻芛,除清熱解毒外,營養也相當豐富,維生素A、B是胡蘿蔔的3倍,還富含維生素B1、B2、C及鈣、鐵等。透過麻芛文化祭讓大家了解「麻文化」,推動環保減塑,也許可以考慮回歸使用麻製品。 \n \n市議員謝志忠議員表示,麻芛起源與豐原息息相關,如今卻逐漸被淡忘,這是豐原首次舉辦麻芛文化祭,希望重現麻芛的創意魅力,並喚起人們對土地的疼惜。現場除提供麻芛DIY,還有麻芛蜂蜜檸檬果凍、麻芛牛軋糖試吃,讓民眾了解麻芛多元樣貌及在地麻芛文化。

  • 《翻爆旺美食》消暑聖品4ni~超人氣鮮果冰沙總點名

    《翻爆旺美食》消暑聖品4ni~超人氣鮮果冰沙總點名

    ◎酸甜好滋味 文青消暑聖地 \n \n花蓮市中華路上的「樂樂冰品」是去年1月才新開的一家甜品店,店內復古擺飾與簡約裝潢,彷彿置身日本懷舊電影,除了知名的日式紅豆湯跟燒仙草,店家夏季推出的繽紛水果冰沙,吃的到多種水果,濃郁果香與酸甜滋味,讓人清涼又消暑。 \n \n◎改良古早味 夜市冰品熱賣 \n \n市售冰品琳琅滿目,其中綠豆沙堪稱歷久不衰,更是許多人兒時的好味道,板橋湳雅夜市的冰沙豆綠豆沙,承襲古早味手法再獨家改良,喝起來口感綿密、香甜不膩口,尤其清涼降火,近幾年在大台北地區各大夜市快速展店,成為夜市人氣冰品。 \n \n◎想當網美嗎? 來零夏就對了 \n \n零夏鮮果冰沙主打不加香精、色素,更堅持水果是到市場現挑,除了新鮮、好喝外,飲料杯包裝、店面都經過巧思設計,如透明易開罐包裝的冰沙,搭配店家可愛浣熊圖案,拿著飲料配合店面取景,更是網美打卡熱門地點。 \n \n◎呷冰來豐仁 清涼直透心尖 \n \n夏季呷涼,台中人有一味古早味冰品「豐仁冰」,就是以冰沙冰體,再加上一球冰淇淋和滿滿花豆;雖然如今市面上有很多冰店也賣「豐仁冰」,位於雙十路近台灣體育大學的「豐仁冰創始店」;其冰沙以逆滲透水製冰再用機器攪拌,冰細如沙,無論用大口徑吸管吸吮,或是用湯匙品嚐,清香甘甜滋味在舌尖纏繞,清涼直透心尖。 \n \n◎新祕密武器 冰沙口感滑順 \n \n位於嘉義縣民雄鄉的九果達飲有許多創意飲品,加上用料大方、水果新鮮,不少在地人、大學生都愛在炎炎夏日來上一杯,店長凌慧英研發的創意冰沙「桑桑來遲」及「檸檬沙椰椰」更是來店必點,她的獨家祕密武器,更讓冰沙喝起來口感滑順且有飽足感。 \n \n◎消暑聖品4ni 巷弄人氣冰沙 \n在綠島創業的「茶碴看綠豆冰沙專賣」,遷移至高雄瑞豐夜市附近,採用台灣毛綠豆打成的綠豆冰沙是鎮店招牌,因加入焦糖製作,顏色略深,看似咖啡冰沙,甜度雖固定但不會太甜,冰塊清涼、綠豆降火,攪和後打到細緻,一杯立刻消暑。

  • 無糖才能真正解渴,終於有無糖的青草茶了  夏日清涼消暑「梧堂」才是正解!

    無糖才能真正解渴,終於有無糖的青草茶了 夏日清涼消暑「梧堂」才是正解!

    天氣逐漸變熱,想隨時隨地來杯清涼冷飲,嫌白開水沒味道,又怕喝含糖飲料變胖,無糖茶飲成了許多人的首選!在健康意識漸增的現在,台灣獨有的道地飲品「青草茶」,清涼退火消暑解渴,「無糖、無添加」的純正風味更是內行人指定款,不僅延續古早味的傳承、蘊含濃厚的故鄉情,更成為不少人心中最棒的消暑良方! \n \n隨著經濟的發展,現代人外食機會多,在飲食上更加追求美食當前、犒賞自己滿足口慾,無形中也吃下了過多的熱量,加上台灣人愛喝手搖茶飲,時常在不自覺間攝取了高度糖份,兩相加乘下對身體造成很大的負擔。 \n \n過去幾年開始掀起一股「養生風潮」,對於如何吃得健康愈加重視,因此炎熱的午後,想來杯清涼解渴的飲料但又擔心健康的問題,兼顧消暑、解熱與身體保健的「無糖青草茶」可說是很多人心中的經典選擇。 \n \n梧堂品牌進攻 中式即飲茶無糖市場 \n \n無糖飲品當紅,無糖茶飲市場以雙位數的年增幅度快速成長,在中式茶飲市場中經典的青草茶、仙草茶及冬瓜茶口味,向來深受台灣消費者的喜愛,清涼退火的消暑特性,讓夏天需求量更是呈現明顯的彈跳。但不難發現,眾多市售各大品牌的中式飲品皆為含糖,一瓶喝下去無形中也喝下了許多糖份,不僅解渴效果有限,也增加了不少負擔。 \n \n泰山企業看準了龐大的中式茶飲市場鮮少有新品推出,同時缺少「無糖」口味產品,而現代人生活繁忙,若是希望能喝到健康無糖的天然飲品,除了花時間到老街青草店舖購買之外,就必須自己熬煮,因此泰山「梧堂」便將這樣的傳統好味道帶進消費者生活,更加貼近消費者便利,巷口街角的超市就能馬上買到,若想要隨時隨地想來上一杯清爽解渴的無糖青草茶或仙草茶,梧堂可說是一項最方便的選擇。 \n \n梧堂就是無糖 堅持保留台灣在地傳統好滋味 \n \n「梧堂」茶飲系列,同音「無糖」,主打傳承古法,萃取草本藥堂之精華,品牌核心以無糖、無添加出發,著重保留單純天然草本的原始味道,以及清爽好喝的回甘口感,加上漸層雙色的復古版畫風格包裝,從原料到包裝,都要讓消費者感受到古早傳統老舖的天然好滋味。 \n \n泰山長期耕耘於仙草產品,2018年以「梧堂」無糖仙草茶打頭陣,採用100%台灣在地仙草厚工熬煮,瓶蓋打開後的仙草香氣撲鼻,以及無添加的純正回甘好滋味,喝進口中完全顛覆一般人對於中式飲品苦澀的刻板印象,一上市就獲得消費者的口碑好評;2019年5月再度推出嚴選六大草本、清涼好喝、無糖回甘新選擇「梧堂」無糖青草茶,預期可在炎炎夏日中的搶占涼夏聖品一席之地。 \n \n青草茶可說是自古以來最為眾所皆知的消暑、抗熱飲品,是先人留下來的智慧結晶,多了天然草本的力量更是超越水的解渴。在許多人的印象中,古早味青草茶是老一輩喝的飲品,但現代人因飲食、生活習慣改變,清涼退火的青草茶,漸漸成為年輕族群夏天人手一杯的國民飲品。青草茶除了能夠消暑,也能代謝體內多餘熱氣,很適合火氣大、嘴破、喉嚨痛的人飲用,而其中添加的薄荷成分,具備了提神醒腦的功用,對於時常熬夜容易疲倦的人,青草茶清新的風味可帶動身心舒暢。 \n \n梧堂無糖青草茶 清爽回甘天然真功夫 \n \n氣溫升高夏日即將到來,「梧堂」於今年發展延伸口味「無糖青草茶」,嚴選六種最合適草本搭配,佐以薄荷添加微涼口感,完美比例研發而成,泰山以多年草本專家厚工熬煮,全程無菌產線製作生產,不僅乾淨衛生有保障,無糖又好喝的古早味口味更顯難得。梧堂以不添加延續台灣純樸實在的特性,並承襲職人古法熬煮的信念,實實在在的還原記憶中老街手作在地好滋味;有別於印象中傳統茶飲苦澀草味,梧堂青草茶以清爽綜合的草本風味,滋味純正回甘又清涼。重視健康的你,可以幫家人及自己選擇更安心、純天然、無香料、無咖啡因的梧堂青草茶,不擔心喝進多餘負擔及熱量,符合現代人對低卡路里的養生需求。草本原生自然沁涼,輕鬆解渴降火氣,帶動全身舒緩順暢,讓不習慣無糖茶苦澀味的消費者,也能喝得健康無負擔。 \n \n泰山企業 用心致力於推出健康產品 \n \n深耕60餘載的泰山企業,1985年推出台灣獨有、最具情感特色的仙草蜜,是目前市面上唯一含有仙草顆粒的包裝飲料,Q嫩的口感擄獲不少人的心,這樣同時結合台灣的純樸人情與創新飲食,為民眾省去繁複耗時的製作,隨時都能享受沁涼退火,為傳統美食現代化的模範表現!泰山長期致力於推廣最天然的食材,將民眾熟悉、擁有著許多好處的在地食材發揚光大,有別於市售包裝茶飲,不添加香料及化學物質,選擇從源頭把關,堅持採用符合規範標準的草本素材,展現對台灣土地的濃濃關懷與心懷感恩,讓消費者體會回歸自然的純淨原始,體驗在地天然的台灣味。 \n \n口味深獲消費者肯定 \n \n「終於有廠商出無糖的青草茶了!」、「好喝~~~喝起來很清爽又會回甘」、「去年都不知道喝掉多少梧堂仙草茶,今年夏天又多了青草茶新選擇,真棒!」不少網友購買產品飲用後,都給予很高的評價及分享,其中又以純天然、無香料、無咖啡因最受消費者喜歡。梧堂青草茶強調要塑造出一瓶天然好喝的中式飲品,無糖、無添加是現代人需求的市場新取向,其一清、二潤、三爽口的特性,低熱量又清涼退火,更能提供超越水的解渴,可說是盛夏才能真正解渴、真正退火的消暑首選飲品。 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊267期《周刊王》和2153期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,2019/05/22全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券,幫您激省711元,粉絲切勿錯過。 \n \n \n

  • 《翻爆旺美食》台灣古早味冬瓜茶 炎炎夏日消暑聖品

    《翻爆旺美食》台灣古早味冬瓜茶 炎炎夏日消暑聖品

    ◎老農私房茶飲 別處喝不到 \n \n冬瓜茶清涼退火,是深受歡迎的夏季飲品,但許多商家販售的冬瓜茶,為講求成本,往往讓人只喝得到糖水的味道,與傳統冬瓜茶差異甚大;位於宜蘭縣礁溪鄉湯圍溝溫泉公園的「九號咖啡」推出的冬瓜茶,是正統道地的冬瓜茶,不僅喝得出冬瓜茶的香甜,更吃得到冬瓜纖維,想要品嚐什麼是正港的傳統冬瓜茶,來這裡就對了。 \n \n◎加料風味更好 在地人激推 \n \n冬瓜茶可說是台灣國寶茶,尤其在盛夏裡來一杯沁涼冬瓜茶,更是許多民眾消暑解渴的祕方,位在鶯歌建國路上的古早味A肥茶/石記仙草,老闆每天悉心熬煮出一大鍋的冬瓜茶,不會過甜口味又有多種配料可供選擇,成為在地居民的最愛。 \n \n◎黑糖冬瓜檸檬 喝得到果粒 \n \n三坑老街「三坑牛媽媽」檸檬冬瓜茶清涼順口,遊客走訪老街時,總愛來上一杯,沁人心脾又解渴。「三坑牛媽媽」業者精挑細選充滿濃郁黑糖香的冬瓜磚熬煮,加上真材實料的檸檬汁,甚至連冰塊都是自製,一杯看得到果粒果肉的檸檬冬瓜茶,是攤位上人氣最高的飲品。 \n \n◎道地手工釀造 傳統好味道 \n \n台中市中區《進來涼冬瓜茶》,是以道地純手工釀造的冬瓜茶!老闆以傳統的白甘蔗及冬瓜熬煮,熬製9個小時才能夠出現這樣的顏色,加糖的時機與火侯的控制完全是憑經驗,這可是時間的焠鍊才能如此的入味;很多客人縱使移民至國外的,有搬家到外縣市的,回台灣或到台中,一定要來這邊買冬瓜茶的原料,一次都買好幾斤回去煮。 \n \n◎百年古法熬製 冬瓜茶飄香 \n \n雲林縣斗六市冬瓜妹的冬瓜茶,以冬瓜和特級砂糖不加一滴水,傳承百年古法熬製成冬瓜露後,再以適當比例的水調配出甜淡適中的冬瓜茶,雖然經過開水稀釋,仍透著誘人的琥珀色,並洋溢著芬芳的冬瓜味,是炎夏最 \n \n棒的消暑冷飲。 \n \n◎冬瓜茶好口碑 一試成主顧 \n \n1杯清涼、微甜的冬茶瓜,順著喉道咕嚕下肚,擊敗台東燠熱的天氣!台東市「神農百草」販售11種茶,其中的冬瓜茶是老闆遵循古法熬煮近7個小時,甜而不膩,由於口感佳,在競爭激烈的台東冷飲市場裡,36年來依舊屹立不搖。 \n

  • 《翻爆旺美食》清涼又退火 消暑聖品青草茶

    《翻爆旺美食》清涼又退火 消暑聖品青草茶

    ◎現沖青草茶 擺脫刻板印象 \n \n為了更符合現代人的需求,位於萬華的老濟安青草店2017年在商業處的店家改造計畫輔助下,將老店改造成新穎的手沖青草茶店,坐進吧檯、喝杯現沖青草茶,擺脫從前青草茶只有老人家會喝的刻板印象,讓青草產業再次回甘 \n \n \n◎北漂青草茶 傳承祖傳祕方 \n \n「最好看的茶,就是要你變得更好看!」淡水福佑十八味茶店長邱柏豪用力喊出口號,在熙來攘往的淡水街頭格外引人注目,邱柏豪自信的說,他們賣的不是飲料,而是好喝又養顏的聖品,要讓大家喝得越來越健康。 \n \n \n◎祖傳中藥房 複方熬煮青草茶 \n \n桃園市龍潭區「Do Tea作茶人家」飲料店經營者曾子和是中藥房第3代,利用從小耳濡目染所學,採用複方熬煮的青草茶,甘而不苦,廣受好評。 \n \n \n◎一喝成主顧 這一味天天限量 \n \n這算青草茶嗎?台中市沙鹿區沙田路、鎮南路二段口的「港都茶站」有一味生草茶,是許多熟客口中退火的青草茶,老闆林鳳琴把自己調配的這一味命名「生草茶」做市場區隔,卻成了老主顧口耳相傳不一樣的台味青草茶。 \n \n \n◎消暑聖品 12種藥草熬煮 \n \n雲林北港鎮大同路上有一家「涼心青草茶」,老闆王期林傳承父親50餘年的古早配方,以12種藥草熬煮,清涼降火、生津止渴,20餘年來口耳相傳,已成為北港地區民眾夏天不可缺少的「消暑聖品」。 \n \n \n◎慢火熬煮4小時 逼出天然味 \n \n從鳳山青年夜市起家的「神農鋪」,是在地人的心頭好,8種草藥慢火熬煮4小時而成的青草茶,不加糖也不苦澀,搭配黑糖更顯香濃回甘,一賣就是12年,就算隨著青年夜市搬家到前鎮,不少死忠老顧客,仍不辭千里購買力挺,一次就帶上好幾瓶回家喝。 \n \n

  • 新竹縣橫山鄉-豆漿滋味清爽 秒變消暑聖品

    新竹縣橫山鄉-豆漿滋味清爽 秒變消暑聖品

     新竹縣內灣老街上店家林立,在內灣火車站附近,創立6年的「鮮奶屋霜淇淋」以每天製作各式口味霜淇淋為號召,不僅鮮奶口味霜淇淋大受歡迎,自創的豆漿口味也吸引不少遊客嘗鮮,堅持原味不添加色素,口味清爽不膩,連附近商家都愛來光顧。 \n 老闆劉邦煒笑說,早年跟著家人賣水果,後來自創水果綿綿冰,在新竹縣各風景區販售,後來決定落腳在內灣老街,賣起霜淇淋,原本只有鮮奶、巧克力等的基本款,但總想給客人不一樣的產品,在女兒建議下,開始嘗試製作豆漿口味霜淇淋。 \n 「怎麼有那麼奇怪的口味?」剛推出豆漿口味霜淇淋時,不少客人路過都露出懷疑眼神,讓這款霜淇淋銷售率奇差,但由於滋味爽口,愈來愈多人喜歡還幫忙推薦,成為熱賣商品,還有人專程來吃。 \n 劉邦煒說,豆漿霜淇淋選用加拿大進口的非基因改造黃豆,且低脂低糖不加色素,夏天吃起來爽口不膩且超級消暑。 \n 隨著原物料成本不斷上漲,劉邦煒夫婦仍決定走「凍漲」路線,熟客常笑說一支30元的霜淇淋真是物超所值,劉邦煒說,價格不變,品質更是有夫婦倆的堅持。 \n 地址:新竹縣橫山鄉內灣村中正路12號 \n 電話:0917872933 \n 營業時間:平日上午11點半至下午5點,假日上午9點半至下午6點,不定期公休 \n 售價:30元

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