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  • 5萬尾全死光 專養虱目魚戶:混養戶有補助專業戶沒 不合理

    5萬尾全死光 專養虱目魚戶:混養戶有補助專業戶沒 不合理

    寒流過境,嘉義沿海文蛤池混養的虱目魚幾乎全死光光,而深水專養的虱目魚,魚屍近日逐漸浮現。「給孩子的紅包錢,不曉得怎麼辦!」專養虱目魚戶黃健翔苦訴,這些越冬魚本來等過年後,賣個好價錢,如今死光一半,近5萬尾全部沒了,到現在還在撈死魚。他痛批,混養虱目魚可報災損,專養的卻不行,一樣是虱目魚損害,為什麼還要分?實在不合理。 \n \n 前年逢暖冬,越冬魚寒害輕微,產量穩定,但受到新冠肺炎疫情影響,市場需求有限,虱目魚價格慘跌,收購價一度喊到每台斤26元。黃健翔說,因疫情影響養殖產業,政府去年推動生產調節獎勵,補助整池消毒、疏養及延後放養,避免集中上市。去年放養越冬魚的養殖戶,與往年相比減少許多,想冒險越冬養殖,賭好價錢。 \n \n 黃健翔嘆,這些魚跨年期間的寒流平安度過,本來看好過年後,虱目魚收購價有機會漲到每台斤40元,想不到第2次寒流,沿海風大、最低溫達7℃,魚隻陸續浮起,池子愈大,水位愈難拉高,水溫容易下降,因此受害愈嚴重,14池到處魚屍遍野,預估損失上百萬元,日前向鄉公所申報災損,卻說還未達補償標準無法報災損,「損失的同樣是虱目魚,為什麼還要分?」 \n \n 嘉義縣政府農業處漁業科長張建成表示,救助啟動程序為災情速報損失面積達5%以上,縣內專養虱目魚養殖面積為2142公頃,目前受害面積為21公頃,未超過1%,但水產低溫寒害有延遲性,漁民有受害要及時通報公所,縣府一定積極向中央爭取救助。

  • 嘉縣文蛤池混養之虱目魚救助達標 縣府每公頃再加碼3000元

    嘉縣文蛤池混養之虱目魚救助達標 縣府每公頃再加碼3000元

    寒流造成嘉義養殖漁業的虱目魚大量死亡,立委蔡易餘10日邀請農委會主委陳吉仲現勘災損情形。陳吉仲當場宣布,嘉義縣布袋鎮、東石鄉及義竹鄉達現金救助標準,補助文蛤池混養之虱目魚每公頃9000元,另嘉義縣政府每公頃加碼補助3000元,10日下午公告現金救助辦法,受災漁民可提出申請。 \n \n 陳吉仲表示,入冬以來,自元旦前後及上周的2波寒流,文蛤池混養之虱目魚很明顯受到影響,損失率絕對超過20%,因此10日公告,布袋鎮、東石鄉及義竹鄉達到農業天然災害現金救助及低利貸款地區,文蛤池混養之虱目魚每公頃補助9000元,此外,也感謝嘉縣府每公頃加碼補助3000元。 \n \n 陳吉仲說,彰化以南地區,除文蛤池混養之工作魚受害,專養金目鱸、虱目魚等也傳災情,已陸續公告現金救助辦法,但他強調,「救助金絕對沒辦法比得上漁民的損失」,因應極端氣候,鼓勵漁民投保養殖漁業保險,像這次寒害養殖漁業共300多戶投保,其中有260多戶獲得理賠。 \n \n 第二波寒流從7日晚間起持續低溫至10日早晨,截至10日據統計,除上一波漁業災情外,再新增了局部寒害災情,93.64公頃文蛤池混養之虱目魚平均受害程度8.43%,損失重量約1萬4204公斤,受害漁民可到當地公所申請救助。 \n \n 翁章梁提到,依農業天然災害救助辦法規定,申報項目損失率達20%以上者,才能予以救助,故向陳主委建議,未來是否能依大數據來做救助認定,以減少勘查行政程序,和漁民申請上的不便。

  • 虱目魚災情慘 漁民憂全軍覆沒

    虱目魚災情慘 漁民憂全軍覆沒

     跨年寒流造成雲林、嘉義養殖虱目魚損失慘重,雲林縣凍斃10餘萬尾,凍傷2、30萬尾,嘉縣通報約6180公斤凍傷;台南市災情也逐漸浮現,據南縣區漁會估計,七股一帶死亡數量逾5萬尾。本周將有危害更大的溼冷型寒流,養殖漁民大嘆可能「全軍覆沒」。 \n 雲林縣虱目魚養殖總面積約2500公頃,其中台西鄉約1400公頃最多,口湖、麥寮、四湖等鄉共約1000公頃。元旦寒流虱目魚災情慘重,損失逾5成,漁民叫苦連天,直說老天爺不賞飯吃。 \n 台西養殖權益促進會常務監事黃淑鈴表示,已有上百名漁民反映災情,擔心下波寒流重創整個虱目魚產業。漁民林榮裕說,台西鄉海埔新生地1000多公頃,多是文蛤與虱目魚混養魚塭,每公頃約放養500至1000尾虱目魚,加上沿海其他鄉鎮魚塭,放養總數上百萬尾,2波寒流恐造成虱目魚大浩劫。 \n 台南市沿海地區多是文蛤、虱目魚混養魚塭,虱目魚數量與雲林不相上下,又以七股區海埔新生地周邊淺坪式引海水養殖最有名。 \n 南縣區漁會總幹事陳崇德表示,這2天陸續有回報虱目魚暴斃災情,漁民反映損害狀況從3成到7成都有;光是七股一帶,粗估死亡超過5萬尾。楊姓漁民表示,七股海埔新生地一帶魚塭死亡率近7成;張姓漁民也指出養在越冬池的虱目魚苗幾乎死光。 \n 嘉縣通報寒害災情:文蛤養殖池混養虱目魚約6000公斤凍傷,越冬虱目魚約180公斤凍傷,3720公斤泰國蝦死亡,及日前通報120公斤文蛤混養金鯧魚死亡。 \n 嘉縣漁業科長張建成指出,此次寒害是零星個案,混養虱目魚占最大宗,但災情不比雲林嚴重,主要是嘉縣文蛤養殖僅4、500公頃,只占全台5%,且越冬養殖僅3、400公頃,比例不高。

  • 七股文蛤混養池虱目魚暴斃 漁民憂心下波寒流

    七股文蛤混養池虱目魚暴斃 漁民憂心下波寒流

    這波寒流造成雲林、嘉義地區沿海文蛤混養池的虱目魚損失慘重,南市沿海地區的災情也逐漸浮現,七股海埔新生地一帶的文蛤池較為靠海,又是迎風面,文蛤池中的虱目魚不堪低溫陸續死亡,漁民看著一尾2、3斤重的魚兒翻肚上浮心疼不已,但也只能趕緊清理魚塭,聽到下周還有冷氣團報到,眾人都相當憂心。 \n台南市沿海地區養殖文蛤面積逾4000公頃,年產量僅次於雲林,是全台第2大產區,其中又以七股區海埔新生地周邊,採淺坪式引海水養殖的文蛤最為有名,但受到地理位置影響,每當低溫寒流報到,漁民總會擔心混養的虱目魚出狀況。 \n南縣區漁會總幹事陳崇德表示,這2天陸續有人回報虱目魚暴斃災情,上百位漁民反映損害狀況從3成到7成都有,依七股一帶每公頃放養量500到1000尾來計算,粗估死亡數量在5萬尾以上,由於虱目魚死亡屬遲發性災害,加上工作魚寒害損失補助金不高,漁民多半自行下水打撈處理,等到相關單位來勘災已緩不濟急。 \n楊姓漁民表示,越接近迎風面的養殖池越嚴重,七股海埔新生地一帶魚塭死亡率將近7成,張姓漁民指出,他養在越冬池的虱目魚苗幾乎全死光,文蛤池中也有不少沉底魚屍,只能慢慢清理,他在安南區的朋友有30公頃文蛤池,光是虱目魚就死了上萬斤,聽說接下來還有強烈冷氣團,只希望不要跟2016年霸王寒流相同是溼冷氣候,否則虱目魚恐怕會全軍覆沒。

  • 連日低溫 嘉義泰國蝦暴斃 文蛤池混養工作魚凍傷

    連日低溫 嘉義泰國蝦暴斃 文蛤池混養工作魚凍傷

    連日低溫,嘉義縣沿海傳出零星不耐寒魚種的寒害災損,以文蛤養殖池混養之工作魚,如虱目魚、金鯧占大宗,截至2日上午,共計上千尾虱目魚凍傷、120公斤金鯧、3720公斤泰國蝦死亡,近期虱目魚魚價低迷,現在又傳出災損,漁民為生計叫苦連天。縣府目前已啟動魚隻受災搶收機制,將災損減至最低。 \n \n 虱目魚加工業者劉立綸表示,近期虱目魚價格低迷,去年同期產地價格還有40多元,旦近日跌到每台斤約30元,拿到市場去也沒有人買,現在又傳出災損,漁民叫苦連天。 \n \n 嘉義縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳泓碩說,這次寒流,嘉義沿海魚塭淺池水底溫度僅12℃、深池為14℃,昨日天氣明顯回暖,但下周有一波較溼冷的冷空氣南下,希望這段期間水底能升溫到20℃,減少屆時帶來的衝擊。 \n \n 嘉義縣政府農業處漁業科長張建成表示,過去曾發生寒流期間,碰上加工廠休假日,漁民找不人收購,故早已連繫虱目魚加工廠,啟動魚隻預防性收成及受災搶收機制,假期期間工廠也隨時待命,減少漁民損失。 \n \n 張建成說,低溫過後,漁民若發現浮於水面的魚體應馬上撿除,防止水質惡化,下周又有強冷空氣報到,也籲請漁民要做好提高水深、搭設防風棚、補注地下水等相關防寒措施。

  • 寒害重創 雲林虱目魚過半凍斃

    寒害重創 雲林虱目魚過半凍斃

     霸王寒流來襲,雲林、嘉縣沿海地區虱目魚損失慘重。其中,雲林的虱目魚大多與文蛤混養,屬於淺水池,漁民只能抽水溫較高的地下水注入魚塭加溫,但仍有約5成虱目魚凍斃、凍傷,拿到市場販賣每台斤只有10餘元,與平日每台斤4、50元相差甚多;至於嘉縣也有越冬池和文蛤池混養的上千尾虱目魚凍傷。 \n 雲林沿海麥寮、台西、口湖等鄉鎮虱目魚養殖魚塭有數百公頃,面對寒流來襲,漁民們雖已提早做好防寒害準備,但這幾天空曠地區氣溫降至10度左右甚至更低,不少虱目魚紛紛凍傷、凍斃,估計損失約5成。 \n 台西鄉漁民黃淑鈴表示,她養殖2個魚塭的虱目魚,這幾天持續抽取水溫較高的地下水注入魚塭,但有1個魚塭因為電力中斷使抽水馬達停擺,導致水溫無法維持,幾乎整池的虱目魚都凍斃;另1個魚塭雖損失較輕,卻也有2、3成。 \n 口湖鄉漁民王百鴻也說,2016霸王寒流漁塭水僅6、7度,虱目魚根本抵擋不住,曾造成雲林虱目魚損失高達9成;此次寒流雖沒有這麼冷,但短時間內氣溫驟降至10度左右,有些虱目魚還是受不了,約有一半凍傷或凍斃。 \n 雲林縣農業處指出,目前台西、麥寮鄉凍傷或凍斃的虱目魚約9000公斤,口湖鄉也有數千公斤的虱目魚受損,有些受到寒害的虱目魚會沉在水底再慢慢浮出,估計災損還會持續再擴大。 \n 嘉義縣養殖漁塭也傳出零星寒害,目前已有越冬池和文蛤池混養的上千尾虱目魚凍傷、120公斤泰國蝦死亡、兩池魚塭混養數百尾金鯧魚死亡,因低溫仍持續,縣府農業處正密切監控延遲性災損的發生。

  • 持續低溫 嘉縣傳零星水產寒害

    持續低溫 嘉縣傳零星水產寒害

    寒流來襲,嘉義縣養殖漁塭傳出零星寒害,目前已有越冬池和文蛤池混養的上千尾虱目魚凍傷、120公斤泰國蝦死亡、兩池魚塭混養數百尾金鯧魚死亡,因低溫仍持續,縣府農業處已密切監控延遲性災損的發生。 \n農業處漁業科表示,此次寒流,漁民普遍已加強魚塭防寒措施,包括提高水深、搭設防風棚、補注地下水等,加上屬乾冷型態,預期不會造成大規模寒害災情,不過漁業科事已事先連繫新塭一帶虱目魚加工廠,啓動魚隻提早收成及受災搶收機制,元旦假期加工廠隨時待命,減少寒流可能造成漁民的生計損失。 \n縣府亦呼籲漁民,低溫過後,若有發現浮於水面的魚體應馬上撿除,以防水質或池底惡化,造成二次災損。遇有災害時,請立即通知魚塭所在地公所勘查及拍照存證,會持續掌握災情是否擴大,如災害損失達農業天然災害救助標準,會主動報請中央辦理現金救助,協助漁民復養工作。

  • 雲嘉南虱目魚翻肚死一大片

    雲嘉南虱目魚翻肚死一大片

     最強寒流發威,雲林、嘉縣、台南沿海養殖業者發現有虱目魚凍傷、凍死,擔心今天起有更多虱目魚翻肚,為避免二次傷害,趕緊將魚屍撈上岸。雲林口湖鄉公所元旦假期並安排工作人員值班,只要有漁民申報就立即勘查、拍照。 \n 雲林沿海昨天最低溫約攝氏6、7度,台西、口湖、麥寮都傳虱目魚零星凍死翻肚,漁民冒冷風打撈,奄奄一息的還可出售,若太遲打撈就只能當肥料。 \n 雲林縣長張麗善昨下午趕往麥寮鄉視察寒害,呼籲漁民若養殖熱帶不耐寒魚種如虱目魚、金目鱸、吳郭魚等,及早防寒,如有災情盡速通報。 \n 昨天嘉義縣市最低溫出現在海拔超過2000公尺的阿里山,僅1.1度,平地約10度,目前有零星虱目魚受寒,漁民憂心今天清晨低溫造成損失。 \n 嘉縣府農業處昨到布袋魚塭巡視,憂心文蛤、虱目魚混養的漁民恐有虱目魚受寒死亡,幸僅零星幾隻凍傷浮出水面;漁業科長張建成指出,目前已請加工業者盡最大量能預防性收成,或搶收受凍魚隻。 \n 台南七股、北門地區沿海養殖業也有漁民文蛤池混養的虱目魚受損零星災情,受損漁獲約800台斤;南縣漁會總幹事陳崇德表示,雖然漁民有加強防風、引水,但文蛤池多淺坪,效果不大。

  • 推動無毒養殖 黑翅鳶來築巢

    推動無毒養殖 黑翅鳶來築巢

     嘉義縣布袋鎮推動生態級共生混養的養殖戶邱經堯、邱健程兄弟,超過20年不使用除草劑,造就魚塭附近豐富及多元的生態,但也使老鼠、蛇猖獗,不過,這幾年蛇鼠的天敵、二級保育類黑翅鳶經常飛來覓食,今年更有2隻黑翅鳶直接在魚塭中間的樹上築巢,邱經堯說,黑翅鳶在這裡棲息,是他們堅持無毒、友善環境養殖的最好認證。 \n 兩兄弟堅持「先養水,再養土」的永續理念,以「中低密度生態級共生混養」養殖白蝦與虱目魚等魚類,其中在放養過程時,絕無使用抗生素及生長激素等化學藥物,連魚塭四周長出的野草也用最原始的人工除草模式,確保環境是零汙染,生產出的優質漁產品獲台灣主婦聯盟青睞,將他們產品陳列在旗下全台各個消費合作社。 \n 邱經堯表示,因堅持生態級共生混養,因此老鼠、蛇、青蛙及石龍子等生物漸漸增加,尤其老鼠令他們最頭痛,牠們有時會咬斷電線,還破壞土池結構,幸好有黑翅鳶飛來協助防治鼠害;近年因民眾濫用化學藥劑及毒鼠藥,以前在台灣平原分布普遍的黑翅鳶數量逐漸減少,正面臨生存危機,因此,今年有2隻黑翅鳶來築巢,大家都興奮。

  • 禽流感又爆了!彰化伸港混養場家禽全撲殺

    禽流感又爆了!彰化伸港混養場家禽全撲殺

    彰化縣伸港鄉1家禽混養場確診為H5N2亞型高病原性禽流感,19日完成撲殺清場消毒工作,共計撲殺245隻土雞、270隻火雞、鵝350隻及鴨30隻,合計895隻家禽。 \n  \n彰化縣動物防疫所長董孟治表示,12月16日接獲伸港鄉一混養雞、鴨、鵝、火雞之家禽飼養場通報其場內禽隻有異常死亡情形,防疫所立即派員進行移動管制並採樣送畜衛所檢驗,19日經家衛所確診感染H5N2亞型高病原性禽流感病毒,防疫人員於今日進行完成場內全場撲殺清場及消毒工作。 \n \n動防疫所說明,近來日夜溫差大易造成家禽高度緊迫,增加疾病發生的機會,請養禽業者注意禽場內之保暖與通風工作,落實場內各項生物安全管控措施,並且加強人員車輛管制及清潔消毒工作,可避免家禽重要疾病的發生,若發現場內家禽有異常死亡要立即通報。 \n \n目前統計今年度罹患禽流感,合計18場,共撲殺29萬4532隻。彰化縣動物防疫所呼籲必依「H5、H7亞型家禽流行性感冒防治措施」。依違反「動物傳染病防治條例」規定處以3萬以上15萬元以下罰鍰,並限期改善其防疫設施。

  • 影》無藥可用、雞隻混養 蛋雞生產力降促蛋荒

    全台鬧蛋荒,根據農委會說法,蛋荒的其中一項原因,為2017年芬普尼的禁用。芬普尼原用於殺害蟲,但禁用至今仍沒有合法的替代藥物,導致雞隻生產力下降,部分雞農也被迫偷偷使用。農委會表示,目前已計畫推出新藥,目前仍在制定標準,待衛福部核可後即可上市,供雞農使用。 \n \n芬普尼為一種白黃色分裝化學物質,用於防治白蟻、蟑螂、蝨子等害蟲,2017年禁止使用於雞隻,至今未有替代藥物。立委洪宗熠表示,接獲許多雞農反應,雞隻太癢,影響生產力,部分雞農只好偷偷使用。 \n \n農委會副主委黃金城表示,目前已有一款合法用於歐盟的藥物,待國內審查通過即可使用,目前正處於制定標準階段。衛福部部長陳時中也表示,屆時將盡快完成審核,儘早讓新藥上市。 \n \n黃金城進一步表示,無藥可用的背後,也反映出另一層次的問題,產蛋雞的結構。多數雞農習慣將老、中、青雞隻混養,汰換雞隻時,不會一批一批清潔、消毒。環境不斷循環下,蝨子的問題將無法改變。 \n \n黃金城表示,2020年雞蛋全面洗選政策,其中一個目的是改變現行飼養模式,雞農可透過洗選收益挹注無收入的空窗期,把老、中、青雞隻分開飼養。目前共有75%的養雞廠加入洗選系統,仍有25%小廠未參與。為提高參與率,政府提供洗選機器的補助,盼提升雞蛋品質的同時,解決雞隻的環境問題。

  • 生態作為2:契養-水產品混養 重建自然生態鏈

    生態作為2:契養-水產品混養 重建自然生態鏈

     全聯身為全台最大的生鮮賣場,2015年起為提升生鮮的安全性,進行生態養殖水產品契養,以文蛤、白蝦、虱目魚等大宗品項為主,希望透過物種混養的方式降低致病率、減少用藥,提供更優質、更安心的食材。2016年銷售生態養殖海鮮的成長率約達30%,明顯受到消費者的支持。 \n 目前全聯所販售的文蛤都是生態養殖,同步以混養虱目魚的天然方式除去藻類。其中,全聯契養的七股黑面文蛤僅在全聯販售,堅持採用純海水淺坪養殖並混養虱目魚,水位維持30、40公分,使黑面琵鷺有更友善的環境便於覓食魚群;2015年至今契養面積從400甲增為1000甲,黑面文蛤契約量3000噸,混養的虱目魚契約量約200噸。 \n 除了文蛤混養虱目魚、虱目魚混養白蝦外,今年起也增加契養生態養殖草魚,期望達到承先啟後的效果,提升台灣養殖業。

  • 蝦什麼時候最容易被魚吃?混養停看聽

    一般在水族箱裡養蝦、養魚,這種混養方式多不會發生魚吃蝦,或蝦吃魚的現象,但在什麼情況下,蝦還是可能被魚吃掉?答案就是蝦在換殼之際。 \n 形色水族負責人林昇輝表示,雖然蝦平常和生活在一起的魚相安無事,除了把魚吃剩的飼料當食物,甚至還會吃死掉的魚,負起清潔蝦的責任,但當蝦換殼之際,卻可能成為魚的攻擊目標,不過,只要有遮避物,讓蝦躲藏就好。 \n 林昇輝指出,養清潔蝦就像養清潔魚一般,水族箱中的觀賞魚是主角,清潔蝦、清潔魚是配角,但有時當配角的清潔蝦也可以選擇很好看的蝦,不但不會喧賓奪主,反而可相得益彰,讓水族箱的景觀更好看。 \n 他說,養清潔蝦可養便宜的香吉士、火燄蝦之外,也可選擇非常好看,曾經在水族市場紅極一時的水晶蝦,因大量繁殖,便宜的入門等級,現在1隻只要新台幣50元左右,也可養來當清潔蝦,更兼具觀賞價值。 \n 當然,養淡水魚、淡水蝦之外,也可養海水魚、海水蝦,有著鮮紅色身體,搭配白色長腳的白襪蝦,相當亮眼,除了當海水魚缸中的清潔蝦之外,更可單獨飼養,當水族箱裡的主角。 \n 如果想養五彩繽紛,像卡通夢幻般的海水蝦,他推薦,可以養海星蝦,這種專吃海星的海水蝦,身上有乳白色、黃色、紫色等,好幾種色塊搭在一起,相當吸睛,尤其夏威夷的品種,更是色澤鮮豔迷人。 \n 他解釋,海星蝦顧名思義,就是專吃海星的蝦,只要是海星牠都吃,雖然也會挑好吃的海星吃,但有時餓了,連質地很硬海星也照吃,聽說還有人試著餵牠吃海參。 \n 他說,一般蝦、魚混養,都會配合蝦的習性,準備躲避物,讓蝦可以鑽進去;除了蝦換殼時較可能吸引魚去吃牠,如果蝦抱卵孵化之後,蝦苗也可能被魚吃掉一部分,若想繁殖蝦苗可以另外準備一個缸子養。 \n 不過,他直言,目前台灣水族市場販售的淡水蝦,繁殖的蝦苗可以養大變為成蝦,但海水蝦就算能繁殖出小蝦苗,因目前經驗不足,一般而言都無法養大,有些人養到半大就死了;推論有些蝦的成蝦與蝦苗吃的食物不同,或許是蝦苗成長過程中,找不到合適的飼料。1060319 \n

  • 地方掃描-阿蓮1混養場 確診禽流感

    阿蓮:高市傳出第6個禽流感個案,阿蓮區1處鴨鵝混養場24日下午確診H5禽流感,動保處立即進行全場撲殺,共撲殺近8000隻;動保處表示,該場與高雄第1個禽流感養禽場屬同1個業者,發病也是同時購入鴨隻。

  • 台肥新品適用虱目魚混養白蝦

     為嘉惠廣大養殖漁民,台肥公司將在明天(12日)舉行「台肥活力三號」應用於虱目魚混養白蝦推廣會。 \n 台肥董事長李復興和全國漁會理事長、鮪豐公司董事長黃一成,將於12日上午,於高雄市彌陀區澳港一路60號2樓漁民活動中心,邀請南部養殖戶、貴賓參與「台肥活力三號」應用於虱目魚混養白蝦推廣會。 \n 台肥表示,高雄地區是台灣虱目魚與白蝦重要養殖生產區,採用的是虱目魚混養白蝦的生態養殖方式。經由台肥專業技術團隊與鮪豐公司在地服務,結合熱心養殖戶探討與分享,獲得虱目魚與白蝦混養的突破性豐碩成果。 \n 李復興表示,本配套技術能提供南部地區養殖產業,以減少細菌感染相關藥物使用機會,增加產量提高收益,保障國人享用健康安全的養殖水產品。 \n 台肥「活力三號生技營養劑」,經台肥持續研發,共發現對於20株常見養殖致病菌有抑制效果,能有效降低細菌感染風險。經高雄區熱心漁民使用後,肯定台肥生技產品配套,具有明顯改善養殖池水質及減少細菌感染功效。1031111 \n

  • 諾獎得主:H7N9因禽畜混養

     大陸曾爆發SARS疫情,近期又現H7N9傳人,諾貝爾醫學獎得主巴蒂摩表示,主因在於中國大陸常見豬隻與家禽混養,市場又販賣活體動物,因此病毒傳播給人類、引發疫情的風險更大。 \n 巴蒂摩(David Baltimore)強調,H7N9禽流感與10年前的SARS(嚴重急性呼吸道症候群)是完全不同的病毒,但它們都可在動物體內存活,且可以傳播給人類,兩者均在大陸爆發有其特定條件。 \n 綜合大陸媒體報導,巴蒂摩說,大陸常見家禽家畜散養、混養,活禽運輸,活禽銷售,都增大了人類感染的風險,這些習慣使亞洲國家的人類患者最多。 \n 他說,「H7N9病毒由鳥類傳播,通過豬傳染給人」,大陸許多農戶家中同時豢養豬隻和禽類,他們與這些動物密切接觸,網路上還有動物與小孩親密玩耍、親吻的照片,使病毒傳播給人及引發傳染病的可能性更大。 \n 但「就目前所知來講,我們無法預測H7N9是否會人際傳播,因為我們不能僅憑基因信息判斷哪些病毒具有傳染性,哪些沒有,我們只能監測且時刻警惕」。1020508 \n

  • 年菜食材 雲林-好蝦冏男社 生態混養無毒蝦

    年菜食材 雲林-好蝦冏男社 生態混養無毒蝦

     過年少不了鮮蝦這一味,但一般市場看到的活體蝦多半是靠施藥造成活跳跳的假象,熱血投入家鄉白蝦養殖的李富正建議,除非是在產地,否則盡量不要買活體蝦,因為蝦一離開原來的養殖池很快就會死掉,買養殖冷凍蝦反而比較安全衛生。 \n ■改良養殖法 好蝦不用藥 \n 李富正是七年級生,兩年前他和7個國中同學在故鄉雲林口湖成立「好蝦冏男社」,希望改變傳統的養殖方式,建立友善土地且無毒的養殖法。他說,過去口湖有很多人在養鰻魚,後來鰻魚市場萎縮,阿公的鰻魚池也棄養了20年,但這個池子經過多年的休養後變得很有生命力,於是他們用來養蝦子。 \n ■生態混養 魚龜湊熱鬧 \n 不同於一般養殖池只養單一品種水產,好蝦冏男社採生態混養,營造蝦子天然的生活環境,所以池子裡不只有蝦,還有龍膽石斑、烏龜、虱目魚等,靠著生態鏈營造養殖池天然生態圈,蝦子自然長得活跳跳。李富正說:「我們的蝦子都是靠老天爺照顧,不用施藥,通過多項無毒認證,因為是老天爺賞的,蝦子價格就不能太貴。」 \n 為了保持蝦子鮮甜的口感,李富正建議,蝦子退冰後用附贈的海鹽,在鍋子上鹽焗約7分鐘就可品味。 \n INDEX \n ★好蝦冏男社/雲林縣口湖鄉水井村水井路236號/0922-732776/嚴選鮮甜蝦450元/斤,附海鹽一包,另有活力虱目魚150元/斤、肥美文蛤200元/斤,可冷藏保存一周。運費200元,滿4000免運費,建議1/20前訂購。

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