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  • 大胃王吃起來!「食力大爆發」港點、潮菜吃到飽2.0版 菜色更升級

    大胃王吃起來!「食力大爆發」港點、潮菜吃到飽2.0版 菜色更升級

    \n位於神旺飯店2樓的潮品集,是台北知名的潮州菜餐廳,許多饕客衝著道地的潮州美食與精緻港式點心而來。即日起到6月底推出的「食力大爆發」港點、潮菜吃到飽活動,最近將菜單改版升級,除了潮州精選料理、精選點心、蔬食、特色主食及甜點,多達近50款美食皆可無限點用,多道隱藏版菜色也納入菜單中。 \n \n餐廳必點的招牌「潮州滷鵝片」,便是以該陳年老滷將精選4至5公斤的肥鵝與細嫩的板豆腐,滷出入味、汁多又滑嫩的迷人滋味,2.0版的「潮州滷水五花肉」是行政主廚何炳木特別推薦的私房料理,以陳年老滷烹調,油亮的外皮呈現晶瑩琥珀色澤,口感香Q,而且肉質滋味鮮香,不須蘸醬就很好吃。 \n \n另外還有一道必嘗的鎮店之寶「臘味蘿蔔糕」,點心主廚黃義仁製作時特別選用纖維較細的白蘿蔔,汆燙去除辛味後再添加蝦米、臘肉。用料紮實,口感軟綿,散發濃郁蘿蔔清香。而2.0版的「XO醬炒蘿蔔糕」將餐廳兩樣人氣品項結合在一起,裹上薄薄麵粉過油的港式蘿蔔糕,再以XO醬翻炒賦味,鬆軟味濃、香辣帶勁。 \n \n喜歡龍蝦的人,還可以加價加點「上湯焗龍蝦」,以奶油、芝士、大蒜、蘑菇等焗燴台灣本地活龍蝦,彈牙鮮甜的美味令人無法招架。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 199元加購吃龍蝦 神旺潮品集吃到飽再升級

    199元加購吃龍蝦 神旺潮品集吃到飽再升級

    潮品集吃到飽菜單改版再升級不分平假日780元起,好評延長,再享2折優惠吃龍蝦! \n台北神旺飯店人氣餐廳「潮品集」港點、潮菜吃到飽活動,因回響熱烈滿決定將活動延長至6月底,除維持原不分平假日780元價格,另將菜單改版升級,讓喜愛潮品集的饕客都能用實惠價格大快朵頤。除此,凡點用吃到飽的貴賓,每位皆可以199元(需另加一成服務費)的優惠價加點原價880元(需另加一成服務費)的「上湯焗龍蝦」一份。 \n潮品集的港式點心與潮州佳餚遠近馳名,此次推出的「食力大爆發2.0」菜色皆自餐廳人氣排行榜嚴選,並有多道菜單上未見的隱藏版菜色。菜色類別包含潮州精選料理、精選點心、蔬食、特色主食及甜點,多達近五十款美食皆可無限點用。行政主廚何炳木特別推薦隱藏版私房料理「潮州滷水五花肉」和「玫瑰油雞」。其中,潮州滷水五花肉是以陳年老滷烹調,油亮皮兒呈現晶瑩琥珀色澤,口感香Q,豚肉不須蘸醬即滋味鮮香,滑嫩肉質讓人吮指回味。將餐廳兩樣人氣自製品結合的特色菜「XO醬炒蘿蔔糕」香辣帶勁,裹上薄薄麵粉過油的港式蘿蔔糕,再以XO醬翻炒賦味,鬆軟味濃。主食則推薦料多味美的「鮑魚三絲粥」,米粥並保留潮州特有、能見米型與米粒口感的烹煮方式,融入海鮮的自然鮮甜,值得饕客一試。 \n精選點心必嚐鎮店之寶「臘味蘿蔔糕」。點心主廚黃義仁製作時特別選用纖維較細的白蘿蔔,汆燙去除辛味後再添加蝦米、臘肉。用料紮實,口感軟綿,散發濃郁蘿蔔清香。「蜜汁叉燒酥」造型圓滾,以自製叉燒內餡搭配層次分明的酥皮,每一口都是完美比例。另有香芒西米露、潮州綠豆爽、香濃芝麻糊、養生紫米粥等多款甜點可供選擇。 

  • 六福萬怡港點吃到飽 周末限定每人699

    六福萬怡港點吃到飽 周末限定每人699

    搶周末餐飲外食商機,台北六福萬怡酒店宣布推出「2020怡饗天開 港點吃到飽」活動,自5月9日起6月30日止,限定每週六、週日在館內9樓宴會廳的海山林廳及雲風光廳推出,並特別與木柵農會合作,將當季限量的綠竹筍設計入菜,融入其甜美滋味、細嫩肉質等特色,化為清爽解暑的料理,每人只要699元(服務費另計)就能狂吃35道港式料理,其中,包含魚子燒賣皇、晶瑩鮮蝦餃、松露炸春捲、食神咖哩酥等現點現做的25款招牌港點,以及每周變換的10道粵菜料理,含主食、時蔬、湯品、甜點、燒臘肉品等。 \n六福萬怡酒店特選木柵鐵觀音茶為搭配茶品,具有獨特的茶韻,味濃而醇厚、微澀中帶甘醇,並有清淡的果酸香氣。六福萬怡酒店提醒,「2020怡饗天開 港點吃到飽」僅於宴會廳推出,限限定周末消費,於午餐、晚餐時段提供,大人只要699元+10%,6~12歲小朋友399元+10%,6歲以下小孩免費,特別提前於5月上旬推出,搶攻母親節聚餐商機。 \n台北六福萬怡酒店希望木柵農會的合作,讓每個人都能夠挖掘自己最愜意的喝茶方式,讓「品茶」真正成為生活中美好的片刻,因此,不只有得吃,也讓消費者買回家品茗,自5月9日至6月30日,每周六下午1點30分至4點30分,於1樓門口與7樓FUN LAB舉辦快閃活動,邀請木柵青農在現場沏茶,另有限量的小農產品展售,讓文山美味茶筍也在南港飄香。

  • 別等了!狂啖六福萬怡港點 只要700元有找

    別等了!狂啖六福萬怡港點 只要700元有找

    台北六福萬怡酒店破天荒推出「2020怡饗天開 港點吃到飽」活動,5月9日至6月30日止,限定每週六、週日,選在9樓宴會廳的海山林廳及雲風光廳舉辦,並特別與木柵農會合作,將當季限量的綠竹筍設計入菜,融入其甜美滋味、細嫩肉質等特色,化為清爽解暑的料理,竟然不到700元(服務費另計)就能狂吃35道港式料理。 \n \n其中,包含魚子燒賣皇、晶瑩鮮蝦餃、松露炸春捲、食神咖哩酥等現點現做的25款招牌港點,還有每周變換的10道粵菜料理,含主食、時蔬、湯品、甜點、燒臘肉品等,通通可以無限續點,享受美味不只是吃巧也能吃飽;此外,特選木柵鐵觀音茶為搭配茶品,具有獨特的茶韻,味濃而醇厚、微澀中帶甘醇,並有清淡的果酸香氣,讓整個美味用餐的過程中,一直維持著香而不膩的好滋味。 \n \n「2020怡饗天開 港點吃到飽」僅於宴會廳推出,限定周末消費,於午餐、晚餐時段提供,大人只要699元+10%,6~12歲小朋友僅399元+10%,6歲以下小孩免費,特別提前於5月上旬推出,搶攻母親節聚餐商機。 \n \n透過台北六福萬怡酒店與木柵農會的初步合作,希望每個人都能夠挖掘自己最愜意的喝茶方式,讓「品茶」真正成為生活中美好的片刻,因此,不只有得吃,也讓消費者買回家品茗,自5月9日至6月30日,每周六下午1點30分至4點30分,於1樓門口與7樓FUN LAB舉辦快閃活動,邀請木柵青農在現場沏茶,另有限量的小農產品展售,讓文山美味茶筍也在南港飄香。

  • 不必飛香港!晶華端港味 港點吃到飽

    不必飛香港!晶華端港味 港點吃到飽

    去不了香港,別難過!自5月4日起至6月30日,在台北晶華酒店三樓的晶華軒所推出的「香港好味道」活動中,於燒臘、煲仔、燉湯、時蔬、港點、甜點…等超過40道香港經典料理中,點選13道菜色,週一至週五需三人以上同行,午餐每人980元、晚餐1,280元,加價399元則可不限點用道數、無限暢點吃到飽,歡迎消費者呼朋引伴、前來大快朵頤。 \n \n 由來自香港、擁有超過三十年粵菜烹飪經驗的中餐廚藝總監—鄔海明所規劃的「香港好味道」活動,除了希望帶給喜愛香港美食的饕客們更多元的選擇外,更要為了約二萬多位離鄉背井、在台工作的香港人,提供原汁原味的道地家鄉味。 \n \n豐富多元的菜單規劃共分為八大單元,前菜單元中有餐廳內招牌蜜汁叉燒、黃金炸魚皮、明爐港式燒鴨…等選項,煲湯類中有足料老火例湯、瑤柱花膠竹笙羹…等為饕客滋補身體,香港主廚最拿手的港式點心則準備了晶瑩蝦餃、北菇蒸燒賣、金珠鹹水餃、麻香蔥油餅…等豐富選項,海鮮、肉類則有豉椒炒蜆、椒絲芹蒜炒牛肉、香酥茘茸鴨…等,時蔬的選擇則有紅燒北菇豆腐煲、蠔油芥蘭…等,麵飯類可選擇火腩炆豆腐飯、豉油皇炒麵、廟街炒飯,滋味誘人的甜點選項有黑糖馬來盞、海帶綠豆沙、巧手蘑菇流沙包…等。 \n \n在「香港好味道」琳瑯滿目的菜色選項中,鄔海明主廚首推火腩炆豆腐飯,香港食壇流行一句話:「火腩炆豆腐飯是男人的浪漫。」火腩指的是經過熊熊烈火燒烤而成的燒肉,烹調過程就如同經過重重困難試煉的男人,是一道可以展現男子氣概的料理。 \n \n鄔主廚選用來自屏東麟洛、重約4至5公斤小乳豬,取其皮嫩、毛孔較細的特質,以海鮮醬、芝麻醬及柱侯醬拌勻後的醃料醃製一個晚上,隔日再以大火燒烤45分鐘至外皮金黃微焦為止,之後則須將麥芽糖和澄醋調合而成的皮水刷在乳豬表皮上增色添香,再切成約2.5立方公分大小的燒肉磚,與自製手工豆腐、北菇、蔥段、薑片、辣椒片一同入鍋拌炒,最後淋上蠔油芡汁,鋪於晶瑩透亮的白米飯上而成,燒肉集合軟嫩與焦脆、結合著米香在唇齒間越嚼越香,是道嘗過就會難以忘懷的經典粵式料理。

  • 獨》現點現烹吃到飽 晶華酒店「老港味」5/4開賣

    獨》現點現烹吃到飽 晶華酒店「老港味」5/4開賣

    莫說「食代」一去不復返。新冠肺炎疫情衝擊了觀光產業,卻也同時「激活」了許多飯店與餐飲業者的創意。為了自救並刺激消費,業者想設法推出了各種方案積極促銷,希望爭取消費者青睞並出門消費。 \n \n 台北晶華酒店3樓高檔粵菜餐廳〈晶華軒〉為吸引客人上門,決定復刻經典、重溫美好,自5月4日起至6月30日推出「香港好味道」新菜單,內容盡是昔日香港酒樓、海鮮酒家、大排檔與茶樓和茶餐廳的「老味道」與「好味道」,讓無法搭飛機前往香港的食家饕客與吃貨得以解饞,廚藝總監鄔海明和中點行政主廚吳滿權聯手找回「戀戀舊時味」,推出了一套內容包括燒臘、煲仔、燉湯、時蔬、港點、甜點的菜單,客人可以在超過40道香港經典料理中,點選13道菜色,週一至週五需三人以上同行,午餐每人980元、晚餐1,280元。最讓食饕與吃貨躍躍欲「食」的是,只要加價399元,則可以不限道數「點到飽」,「晶華會」會員,更可享9折優惠,四人同行再贈台灣啤酒無限暢飲。別出心裁的美食促銷活動,讓食代的單程車在記憶裡回頭了…。 \n \n 懷舊、復古在時尚精品業界永遠都是一種「時尚」,在美食餐飲業界,也是「食尚」。 每隔一段時間,有心的飯店或餐飲業者總會從記憶中的的菜譜中「挖寶」,復刻老味道、重溫好味道,並帶領飲食男女從復古懷舊的菜餚中,追憶、緬懷或體仰、重溫昔日的美好,讓思念的情懷得以解放。 \n \n 摘下拿下時光的濾鏡,曾歷經美好的食饕與吃貨都知道,唯有曾伴隨成長的味道才是真滋味,Memorable Taste,也就是「記憶中的味道」才是最佳調味劑與佐醬。Oldie but Goodie!所以Old is New!老味道與好味道,就是新食尚。 \n \n 晶華酒店〈晶華軒〉推出的「香港好味道」菜單,沒有矯柔的繽紛的呈盤,也不用貴桑桑的華侈食材入饌,其中有些更是香港常民所食的市井菜、下酒菜或茶餐廳、大排檔菜,但卻透過老味道與好味道,完全誘發食客的食慾與饞蟲。其中有些「故事菜」或「傳奇菜」,引領食客走入「食光隧道」,重新認識香港飲食文化的前世今生。 \n \n 被形容為「男人的浪漫」的〈火腩炆豆腐飯〉就是一道「很有味道」的香港常民美味。火腩,指的是經過熊熊烈火燒烤而成的燒肉,烹調過程就如同經過重重困難試煉的男人,是一道可以「展現男子氣概的料理」。 \n \n 主廚選用來自屏東麟洛、重約4至5公斤小乳豬,取其皮嫩、毛孔較細的特質,以海鮮醬、芝麻醬及柱侯醬拌勻後的醃料醃製一個晚上,隔日再以大火燒烤45分鐘至外皮金黃微焦為止,之後則須將麥芽糖和澄醋調合而成的皮水刷在乳豬表皮上增色添香,再切成約2.5立方公分大小的燒肉磚,與自製手工豆腐、北菇、蔥段、薑片、辣椒片一同入鍋拌炒,最後淋上蠔油芡汁,鋪於晶瑩透亮的白米飯上而成,皮酥肉嫩的燒腩肉,勾汁掛芡的與白飯一起入口,不必其它菜餚相佐,就是一頓佳餚了。 \n \n 〈艇家絲瓜煮魚鰾〉是避風塘的漁家菜。「艇家」指的是在避風塘海上討生活的漁家,他們將小艇(艇仔)當成了「海上廚房」,在小艇上販售現場烹調的鮮美漁獲,並發明出了許多膾炙人口的海鮮佳餚。〈艇家絲瓜煮魚鰾〉是選用台灣鰻魚魚鰾入菜,與豬絞肉、海瓜子肉、魚肚、薑片、草菇一起入鍋慢炒入味,最後再放入鮮甜爽口的澎湖絲瓜煲製,集合海鮮與蔬菜的鮮甜滋味。 \n \n 〈梅菜扣肉煲〉用的是俗稱「甜梅菜」的廣東梅干菜,入味鹹香、尾韻甘甜,食客可以比較與台灣慣用的客家梅菜有何不同。〈豉油皇炒麵〉用的麵條是用全鴨蛋製成,全程不加入一滴水,口感爽滑彈牙,主廚將之與乾魷魚、韭菜、銀芽一同拌炒,最後淋上以生抽、花雕酒、糖製成的豉油皇醬汁炒至收汁而成,是台灣坊間粵菜餐廳已不易嘗到的好味道與老味道。 \n \n 〈晶華軒〉本季推出的「香港好味道」,值得推介的菜式真的多,也真的都好吃,舉凡:〈鹹魚煎肉餅〉、〈椒絲芹蒜炒牛肉〉、〈白灼薑蔥牛肉〉、〈豉椒炒蜆〉、〈香酥?茸鴨〉,還有〈廟街炒飯〉、〈招牌蜜汁叉燒〉、〈黃金炸魚皮〉與〈明爐港式燒鴨〉,以及甜點〈黑糖馬來盞〉、〈海帶綠豆沙〉等,都非試不可。如果不想錯過,建議直接加價399元,就可以全部享受且一直點到飽啦。

  • 《翻爆旺美食》防疫不出門 宅在家也能嘗美食

    《翻爆旺美食》防疫不出門 宅在家也能嘗美食

    ◎百貨美食送到家 線上電影免費看 \n \n今年因疫情影響,不少百貨紛紛推出外送的獨家優惠,以及帶來全新的美食餐點吸客,像Global Mall近日不僅獨家與外送平台Uber Eats合作推外送優惠,板橋車站店也接連引入新餐廳;京站的QQ飛食外送服務在本月更推出訂餐免外送費,再享15天線上電影無限免費看優惠,民眾連假不出門,也能輕鬆搞定三餐。 \n \n◎蝦米!饗食天堂Buffet可外帶外送 \n \n疫情蔓延大家都減少外出聚餐,但日常生活還是需要美食調劑,饗賓餐旅集團旗下四大品牌饗食天堂、果然匯、開飯及饗泰多聯手力推外帶外送美食超優惠方案。其中吃到飽buffet品牌饗食天堂特推「經典大滿貫組合」,集結10道澎湃豪華人氣共享餐,原價2910元組合價2499元,經濟又實惠,於iEAT LINE官方線上訂餐還可享9折,加入iEAT LINE好友滿額350元再領優惠碼,三重好康荷包現省700元。 \n \n◎追劇引發食慾 梨泰院套餐送到家 \n \n防疫時期的美食生活怎麼過?百貨很有默契推出外帶服務來因應,或向防疫前線致敬,讓醫事人員證享專屬優惠;甚至觀察到宅在家追劇的韓劇迷,看戲帶動食慾,根據新光三越台北信義新天地美食街統計,本月點購嫩豆腐鍋、部隊鍋系列商品的人數較上月翻倍成長,顯見韓劇魅力之大。 \n \n◎神旺搶攻宅商機 5星級美食外帶高CP \n \n在新冠肺炎疫情持續衝擊餐飲業下,台北神旺大飯店自2月開始另闢外帶商機,館內3大餐廳打造的各式外帶餐盒大獲好評,近日更在飯店1樓開設街邊店「速速購」,除了有人氣外帶餐盒,更加入3大餐廳全新推出的冷凍調理包系列,民眾只要撥一通電話提前預訂,就能將5星飯店美食以划算價格帶回家。 \n \n◎潮品集招牌料理 780元吃到飽 \n \n台北神旺大飯店館內的人氣餐廳「潮品集」力拚到店用餐的客群,即日起至5月31日推出每位僅780元的吃到飽活動,包含鎮店招牌潮州滷水鵝、經典主食、鮮製手工港點、甜品等,有近50款料理通通讓饕客暢快吃,且不僅不收服務費,更不分平、假日或午、晚餐時段,消費滿千還送百元抵用券;最狂的是,選擇吃到飽方案的賓客還能以每人99元+10%的加購價,享用一份原價880元的「上湯焗龍蝦」。 \n

  • 潮品集招牌料理 780元吃到飽

    潮品集招牌料理 780元吃到飽

     台北神旺大飯店館內的人氣餐廳「潮品集」力拚到店用餐的客群,即日起至5月31日推出每位僅780元的吃到飽活動,包含鎮店招牌潮州滷水鵝、經典主食、鮮製手工港點、甜品等,有近50款料理通通讓饕客暢快吃,且不僅不收服務費,更不分平、假日或午、晚餐時段,消費滿千還送百元抵用券;最狂的是,選擇吃到飽方案的賓客還能以每人99元+10%的加購價,享用一份原價880元的「上湯焗龍蝦」。 \n 潮品集以美味道地的潮州料理及廣式點心出名,由主廚何炳木所特製、近40年不斷火的香醇老滷更是經典,餐廳必點的招牌「潮州滷鵝片」,便是以該陳年老滷將精選4至5公斤的肥鵝與細嫩的板豆腐,滷出入味、汁多又滑嫩的迷人滋味,搭配主廚精心調配的蒜頭醋蘸料,滋味堪稱一絕,而「潮州滷鵝片」也在這次的吃到飽活動中,讓饕客無限品嘗個過癮。 \n 這次饕客能以相當於市價近1折就能划算加購的「上湯焗龍蝦」,則是何炳木選用台灣產的新鮮活龍蝦,過油後再以奶油、芝士、大蒜、蘑菇等焗燴,讓口感彈牙的龍蝦更帶有鮮甜滋味,主廚還特地準備地道的香港美食「伊麵」,鋪在龍蝦下方讓饕客搭配享用。

  • 台北新板希爾頓推港點吃到飽 加Line@享9折

    台北新板希爾頓推港點吃到飽 加[email protected]享9折

    \n為刺激消費衝刺餐飲業績,台北新板希爾頓酒店4樓「青雅」中餐廳,推出平日午餐「用心點.用點心 Dim Sum all you can eat」吃到飽促銷活動,周一至周五的午餐時段每人880元+10%、含茶資,提供8款道地港點可無限續點,另每桌有湯品、蔬食、主食各三選一,餐後甜點也可任食客挑選。加入[email protected]更可享9折優惠。 \n台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳招牌港點「懷舊香煎蘿蔔糕」,為香港傳統賀年料理,寓意步步高升。煎至恰恰的表面,香氣豐富,每一口都能吃到蘿蔔的鮮甜,稱為港味之首。主廚私房推薦「黑松露蘿蔔絲酥餅」,外型圓潤飽滿,酥皮層次分明。內餡選用當季蘿蔔切成細長條狀,搭上被譽為「廚房中鑽石」的黑松露,魔幻的菌纇香氣混合著蘿蔔鮮甜,中西合璧。「鮮蝦腐皮捲」油炸至金黃色的腐皮,口感酥脆卻不油膩,可看到完整蝦仁的飽滿內餡,入口並有韭黃香氣。「魚籽蒸燒賣」是饕客們必點的美味,選用油脂均勻的豬梅花及草蝦仁做為餡料,口感紮實,再用海味十足的魚籽增加鮮甜滋味,絕對是港點最經典。 \n台北新板希爾頓酒店4樓「青雅」中餐廳,湯品三選一特別推薦「蟲草山藥燉雞湯」。蟲草花為現代稀少珍貴藥材,以可調節免疫系統聞名;山藥含有極豐富的營養保健物質,長時間熬煮過後口感細嫩,適合所有年齡層食用。以喝熱湯的食補方式,增強免疫力,提高抵抗力,阻擋病菌的入侵,在此時刻人人都應該要來上一碗。蔬食則不能錯過細火慢熬的「濃雞湯野菌泡絲瓜」,將三種菌纇-鴻禧菇、美白菇、柳松菇及絲瓜充分浸泡在以老母雞熬出的濃雞湯裡。

  • 老客人別再敲碗了! 老字號飯店限時推出推車港點吃到飽 只要499元

    老客人別再敲碗了! 老字號飯店限時推出推車港點吃到飽 只要499元

    \n與已經邁入第48個年頭的老字號飯店一起開業至今的金鳳廳,是台北少數還維持港點推車服務的餐廳。在許多老客戶千呼萬喚下,已經很久沒出現的「推車港點吃到飽」活動再度強勢回歸,從2月1日開始至3月31日,每人只要499元+10%,就可盡情享用推車上所有港點。 \n其中最推薦的「蟹黃蒸燒賣」皮薄餡多,將蝦泥、蟹黃、絞肉以黃金比例製作而成,口感扎實,每一口都吃得到濃郁海鮮味,幾乎是每桌客人必點;「糯米珍珠丸」擁有軟Q的糯米外皮,包著多汁香濃的肉餡,香甜米香搭配著濃郁肉香,交織出多層次口感。 \n \n「蠔汁炆鳳爪」先將鳳爪油炸後,再加入蠔油醬汁以細火慢煨,直至軟嫩透狀態,輕輕一啃就骨肉分離,鹹甜醬汁在口中蔓延;「豉汁蒸排骨」將豆豉的甘甜鹹與排骨融合,咬一口吸飽豆豉香味的軟嫩排骨,再配上拌入醬汁的白飯,是讓人不覺間就吃到碗底朝天的殺手級美味。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 首都飯店豫園 中菜港點吃到飽

    首都飯店豫園 中菜港點吃到飽

     西式自助餐不夠看,中菜港點吃到飽才夠誠意!位於南京、建國北路口的首都大飯店,飯店二樓「豫園中華料理」推出中、港雙廚聯手打造的「豫園吃到飽」,提供中式熱菜、港式點心、冷盤、熱湯及甜品等豐富內容,包含茗茶等無限量供應,且以單點位上的用餐服務,讓顧客不論是經典中式佳餚或道地手工港點,都能吃到新鮮現作的質感。為回饋老顧客,即日起至10月31日凡來店用餐額外贈送價值240元的鮑魚沙拉一份。 \n 「豫園吃到飽」提供「點」餐+吃到飽的模式,菜色選項豐富多元,每道菜的份量供應適當,讓顧客比較不會有壓力,還能吃到更多種料理。包括經典的口水雞、宮保雞丁,及鹹香爽口的紅油松阪豬、蔥爆牛肉、鳳梨蝦球、紅燒豬腳、雞湯盅、肉骨茶、酥炸軟殼蟹、糖醋魚片等。同時,師傅堅持手工製作,維持食材的口感,如精緻港點推出酥脆外皮的腐皮捲及臘香誘人的蘿蔔糕,皮薄餡香的魚翅餃及韭菜餃;其他還有櫻花蝦炒飯、瑤柱小米粥、雞湯、西米露、紫米紅豆湯等可點選。「豫園吃到飽」可同時享用中式及港式兩種料理,並不惜成本大膽用料,目的是讓民眾呷好也要呷巧! \n 首都飯店並配合雙廚雙料吃到飽特別推出餐券閃購優惠活動,十張一本優惠7,000元,加碼再送一張,平均每張只要636元,平假日皆可使用。單張餐券可用於豫園吃到飽午、晚餐1人餐費。餐券限量1,000張、售完為止。首都飯店官網:https://www.capital-hotel.com.tw。

  • 搶攻88節!天蔥旗下「點8號」推港點吃到飽

    連鎖餐飲集團天蔥國際(2740)為提高營運動能,旗下中西餐飲品牌開始「振作」,董事長盧俊賢表示,天蔥旗下港點品牌「點8號」將走出台北市插旗林口昕境廣場,預計於8月中下旬開幕。而為搶攻8月節慶外食聚餐商機,天蔥旗下西餐品牌「Mr._Onion」與「點8號」也各自推出優惠組合全力促銷衝營收。 \n為搶節慶商機,「Mr. Onion」自即日起至8/31推出套餐五種指定肉品無限追加,主餐加100元肉品更可升級成美國紐約客或美國翼板牛排。另自即日起至8/18日亦推出2,268元波士頓龍蝦海陸雙人精選套餐,每日前五組訂位享用雙人餐者更加贈店內熱銷款微氣泡紅酒乙瓶。在今(8/8)明(9/9)兩天「點8號」也推出愛的抱抱1,314元港式點心吃到飽活動。 \n天蔥去年開設港點品牌「點8號」,由於CP值高、口味道地,平均每日5~6輪的翻桌率,營運表現相當亮眼。因此,公司決定在林口開立「點8號」二號店。林口店除了座位數較光復店多外,由於林口昕境廣場客群多以家庭為主,而光復店則以上班族為主,因此林口店除了一般座位外,也規劃了兩個獨立包廂,因應家庭聚餐的需求;而在菜色上,則是除了既有熱賣的點心外,也推出適合多人聚餐的拼盤組合以及粵式精選菜,希望提高平均客單價。 \n盧俊賢表示,為調整體質、汰弱留強,天蔥這一年來陸續把經營不佳「Mr.Onion」收掉、整頓後,虧損已明顯減少,營運也穩定成長。盧俊賢說,公司原本計畫今年要開設10至12家港點專賣店,但為因應市場競爭環境與景氣改變,經內部討論後決定調整策略。盧俊賢表示,天蔥會在8、9月合約到期後,再關掉兩家營運表現較差的西餐,屆時就可以把所有虧損的店整頓完畢,到年底前預計以7家西餐加3家港點的陣容搶市。

  • 神旺飯店年中慶 從港點到麵包都優惠

    神旺飯店年中慶 從港點到麵包都優惠

    神旺飯店「年中慶」登場,包含伯品廊自助餐廳、知名的潮品集港點、澄江日本料理、澄江鍋物Shabu,還有總是人潮滿滿的普諾麵包坊都優惠,時間只到6月底。 \n \n神旺飯店表示,率先開跑的潮品集(2F)、宴會廳(3F)及澄江鍋物Shabu(4F),即日起至2017年6月30日分別推出鳳梨片皮鴨桌菜券買一贈一、NT$10,800+10%桌席滿五桌贈一桌,搭贈紅酒或啤酒、K歌歡唱和果汁暢飲,以及鍋物吃到飽兩人同行第二客半價等優惠。 \n \n位於台北車站京站商圈的潮粵潮品集則有港點潮饌吃到飽四人同行、一人免費,折扣完後金額每滿NT$2000再贈NT$200抵用券。 \n \n提供精緻自助式Buffet、精湛職人手藝的日式料理的伯品廊(1F)與澄江日本料理(4F)於2017年5月2日至6月30日,不分平假日,消費每滿NT$3,000,贈NT$300抵用券,滿NT$6,000贈NT$600,以此類推。 \n \n最受歡迎的普諾麵包坊(1F)則有多款餐包任選兩袋NT$99的難得優惠,包含巧克力牛角、核桃餐包、台灣小麥香蔥角食、小波蘿、大理石起司等多款餐包輪番上陣。

  • 四字頭佛心價 史上最強港點吃到飽餐廳搶攤台北

    四字頭佛心價 史上最強港點吃到飽餐廳搶攤台北

    \n過去,港式飲茶吃到飽都以點單上菜形式為主,一來人數少不容易點菜,二來等待時間長,經常讓客人感到沒有吃幾道,時間就結束。高雄大八餐飲集團2010年在高雄創立「潮坊港式飲茶自助百匯」,即以港式飲茶Buffet形式,加上現做現炒菜色,提供百道佳餚,成為全台第一家以Buffet方式供應港式飲茶的餐飲品牌,北部首家店也開設在甫開幕的微風南京,緊接著2月內湖in base店也即將開幕,只比南部高50元的定價,仍以四字頭的感心價格,在台北自助餐市場投下一震撼彈。以港式飲茶Buffet定位的「潮坊」,港點當然是重點菜色,除了餐檯上成列各種各樣的現煎現炸點心讓客人自由取食吃到飽,並保有傳統茶樓懷舊式服務的蒸籠點心推車,由專人推車到客人桌邊供應蒸籠類港點,倍感親切溫馨。但嚴格來說,「潮坊」菜式除了人氣港式點心外,舉凡港式茶餐廳、港式茶樓,甚至燒臘店內受歡迎的菜式,在「潮坊」都沒有缺席,讓客人不僅「吃得飽」也能「吃的巧」。招牌菜色有「港式片皮鴨」、「蜜汁叉燒」、「蔥油雞」,以及星洲風味的「辣炒螃蟹」與帶有南洋沙嗲風味的「海鮮粉絲煲」,還有主廚限量招待的「現切滷牛腱」、「脆皮叉燒包」、「古早味豆花」等菜色。而「現做腸粉」是來「潮坊」絕對必吃的菜色,不同於一般使用再來粉製作的腸粉皮,「潮坊」的腸粉皮是以再來米浸泡24小時候再研磨、脫水製作成漿塊,從中央廚房運送至各潮坊分店,然後加入馬蹄粉、澄麵讓皮更有彈性,最後再加入油、水,以手工現做拉成腸粉皮,整個過程需花費兩天的功夫,口感柔嫩Q彈,可見師傅的用心程度。 \n

  • 新.餐.廳-微風南京店潮坊 5百有找港點吃到飽

    新.餐.廳-微風南京店潮坊 5百有找港點吃到飽

     繼台北微風信義的〈台北47名人宴〉餐廳之後,高雄大八餐飲集團在台北微風南京館投資開設的〈潮坊.港式飲茶〉餐廳,亦自本周起正式開賣,這是台北第一家「港式點心Buffet餐廳」,也是〈潮坊〉在全台第5個據點。隨著新餐廳正式營運,台北都會外食族不僅可見證全台第一個以港式點心為主題開設的吃到飽自助餐廳,究竟如何經營運作,更不妨以口舌校閱平日午餐只賣479元的100多道菜式,究竟是否真的超值。 \n 以日本料理起家、立足高雄餐飲市場36年的大八餐飲集團,旗下現共有7個不同餐飲品牌,其中以〈潮坊〉的經營型態最獨特,價位也最教人見獵心喜。畢竟,姑不論是何種菜系,單是「500元有找,100多道菜吃到飽」,在此景氣悶得讓人透不過氣的歹年冬,恐怕任何人都扺不過此誘惑。 \n 開在微風南京店的〈潮坊〉有幾個特色: \n 1、餐廳的規格比照觀光飯店自助餐廳規畫設計,舉凡取餐檯動線設計、使用餐具器皿,乃至裝潢設計與燈光,都採與觀光飯店相同邏輯思考,非常大器。 \n 2、說是「港點Buffet餐廳」,〈潮坊〉供應的菜式嚴格說來是「香港常民美食一網打盡」,除了人氣港式點心外,舉凡港式茶餐廳、港式茶樓,甚至燒臘店內受歡迎的菜式,在〈潮坊〉都沒有缺席。「什麼好吃就賣什麼」的陣仗,看得出大八餐飲集團在這餐廳投注的心力。 \n 3、除了在自助餐取餐檯取用菜餚外,〈潮坊〉並有推車服務,由專人推車到客人桌邊供應蒸籠類港點。此一「懷舊式服務」除拉近了與客人的距離,最大的好處是可以維持蒸籠點心的新鮮度,避免點心在自助餐檯上的蒸籠內燜太久,變了形、走了味。 \n 4、挾集團多品牌與廚藝團隊優勢,〈潮坊〉除了傳統的、經典的港點或粵菜,餐廳也供應一點廚藝團隊獨創的菜式,或是取其它菜系之長並融入到港點或粵菜中的菜式,使客人口味選擇更多樣、豐富。 \n 5、價位親民,沒有因自身已是「南台名店」而讓食客覺得高不可攀。 \n 只吃港式小食或港點,當然可以「吃得飽」,但是為了讓食客吃飽之餘也能「吃好兼吃巧」,〈潮坊〉還是在港點之外又增加了諸如〈港式片皮鴨〉、〈蜜汁叉燒〉、〈蔥油雞〉,以及星洲風味的〈辣炒螃蟹〉與帶有南洋沙嗲風味的〈海鮮粉絲煲〉。 \n 〈出前一丁公仔麵〉、〈冰火菠蘿油〉、〈凍檸茶〉、〈鴛鴦奶茶〉、〈葡式蛋撻〉,以及大火爆炒的〈叉燒炒麵〉,這些分明本是港九茶餐廳菜單上才有的菜式或飲料,如今全被羅列進到了〈潮坊〉。這些香江獨有的小食小飲,不是只有年輕人喜歡,不少上了年紀的食客,也可藉此重溫赴香港旅遊的舊夢。 \n 〈潮坊〉的〈蟹味燒賣〉是該餐廳獨創的創意港點,為增加燒賣鮮味,傳統作法是將蟹黃入餡,或是將蟹黃置於燒賣最上層。〈潮坊〉的點心師傅則是將蟹肉棒直接置於蟹肉上方,除了提鮮,也可「一壯聲勢」。 \n 濃滷烹製的〈牛腱〉,是由專人以推車推到客人桌邊,再現切服務。這牛腱的味道很東方,但整條現切給客人的形式,卻與西式自助餐廳內必有的鎮店大菜〈Roast Beef〉異曲同功。 \n 每一家粵菜餐廳都必有自製醬汁或醬料以味魅人,〈潮坊〉當然不例外,餐廳每張餐桌上除有主廚自製〈潮汕辣椒醬〉,還有一瓶英國人管理香港時代引進香港的「咭汁」,體現香港最道地的中西合併飲食文化。 \n 台北〈潮坊〉的訂價平日午餐479元,平日晚餐549元,假日的午餐與晚餐則一律549元。究竟是否超值、划算,消費者是最後的「判官」。 \n INDEX \n ■潮坊(微風南京店) \n 地址︰台北市松山區南京東路3段337號4樓 \n 電話︰02-87128800

  • 50款港點燒臘越南菜  780元吃到飽

    50款港點燒臘越南菜 780元吃到飽

    港點跟越南菜搭不搭?答案是:管它搭不搭,吃起來超過癮的。先點一盤越南生春捲,接著來盤燒臘拼盤,再點越南甘蔗蝦、生牛肉河粉、咖哩雞、涼拌青木瓜,然後搭配椒鹽軟殼蟹、鮑魚三絲粥、叉燒蒸腸粉、臘味蘿蔔糕、荷香珍珠雞,最後用流沙奶皇包跟椰汁西米露當成完美句點。總計潮州大菜、港點與越南料理合計近50道菜任點,平日中午每人$780+10%,假日與晚餐NT$880+10%,隨意吃到飽。 \n \n這是神旺飯店館外餐廳潮品集(承德店)推出的夏季新活動,原則上是到7月底,但如果賣得好,嗯!那就繼續賣下去! \n \n怎麼會想到要把港點潮州菜跟越南料理合在一起賣,說穿其實很簡單。主因以潮州料理聞名的神旺飯店行政主廚何炳木有個越南老婆謝碧囮(音同額),這位主廚夫人做得一手越南好菜,還與朋友在永和開了家人氣名店「越味香」越南料理。隨著夏季將至,夫妻倆熱情如火,因此決定一起合作,讓美味潮州菜與港點可以搭配酸香消暑的越南菜,也讓越南菜進到飯店館外餐廳,讓兩邊廚藝共同交流提昇。 \n \n神旺飯店潮品集是潮州菜與港點名店,多年前在台北車站京站旁開設這家吃到飽的館外餐廳後,美味高CP值吸引眾多客人,這次再加入十多款道地越南美食,加菜不加價,只能提醒大家要注意排隊。 \n \n越南美食要從6月25日起才推出,無限點菜吃到飽,即日起接受座位預訂。經過試吃,最推薦「越式海鮮酸湯」。其實這湯就跟泰國海鮮酸辣湯差不多,是主廚用羅望子跟萊姆汁調出酸度,再加入胭脂樹紅種子調色,然後放進綜合海鮮料、雞高湯、番茄、薑、香茅等配料烹煮,不同處在於它看起來紅紅辣辣,實際上根本不辣,反倒充滿開胃酸勁,酸得過癮卻又滿是天然香。 \n \n其次不能錯過是「生牛肉河粉」,主廚用牛骨、雞骨、豚骨,加上烤香的紅蔥、老薑與綜合香料,慢火7小時熬高湯,接著將帶油香的安格斯牛小排鋪在Q彈河粉上,再將高湯淋下,就跟台南牛肉湯一樣,讓生肉在高湯溫度下催化到半生熟,入口鮮嫩滑順,吃的時候加點香菜、辣椒、薄荷,並將牛肉沾上由越南海鮮醬與辣椒醬組合而成的「紅黑醬」。但要記得,這碗要留著最後吃,不然光吃它就停不了,然後就飽了,然後就被餐廳賺太多了。 \n \n另外像招牌的越南生春捲、甘蔗蝦,或是少見的越式蒸碗粿,還有潮品集原本的燒臘拼盤、腸粉、蘿蔔糕等等,都別忘了點。

  • 潮粵+港點+越南料理 無限吃到飽

    潮粵+港點+越南料理 無限吃到飽

    台北神旺飯店的館外餐廳「潮品集(承德店)」,為迎接夏季,特別更新菜單,將於6月25日起推出「越來越好味:越南美食節」,除原有的潮粵美食與精緻港點外,更跨界混搭,加入10多款道地的越南美食,以特有的酸香清新,讓餐桌吹起中南半島宜人微風,大大提振夏日食欲!此次活動,特別情商到行政主廚何炳木的越南籍妻子謝碧囮(音同「額」)到店指導,以她經營越南餐廳多年的經驗,帶來道地家鄉料理,為潮品集承德店的吃到飽菜單帶來新菜色。為了此次活動,謝碧囮每周到店指導,歷經近2個月的時間,傳授各種拿手越南菜色,不論是以牛骨、雞骨、豚骨精熬高湯的「生牛肉河粉」,冰涼且酸甜開胃的「越式生春捲」,配上法國麵包食用、有著殖民地風情的「越式咖哩」,或是搭配生菜與香草食用的「越南煎餅」等,將近20款越南味佳餚,全都以吃到飽型態,搭配原有的潮州廣東料理與港式點心,讓客人們無限享用。越南代表料理「生牛肉河粉」,湯頭以牛骨、雞骨、豚骨,加上烤香的紅蔥、老薑與綜合香料,費時慢火熬燉7個小時以上的精華高湯;牛肉則順應本地口味,改用帶著油香的安格斯牛小排,鋪在Q彈河粉上,再淋上滾熱的高湯,讓生肉在高湯的溫度催化下,達到半生熟、鮮嫩順滑的最佳口感,同時再加上香菜、辣椒、薄荷等香草增加香氣,而吃肉時,也建議蘸上由越南海鮮醬與辣椒醬組合而成的「紅黑醬」,正是最道地的越南吃法。涼菜部分首推「越南生春捲」,越南氣候濕熱,因此越南人喜食各種生蔬及冷食,浸潤過清水越南米紙,輕嫩彈牙,Q中帶糯口,口感特佳,可以用來包捲各種食材如米線、蝦肉、豬皮絲、黃瓜、九層塔、薄荷等食材,即捲即食,蘸點越式酸辣花生汁,便是道消暑開胃的佳餚。 而若是變化一下,包裹碎豬肉、蝦米、芋頭絲、木耳絲為內餡,再入鍋油炸,則又可以是另一道酥脆美食「越式炸春捲」。 \n

  • 台北遠東 平日港點 吃到飽

    台北遠東 平日港點 吃到飽

     國人愛吃港點,如果加上「吃到飽」,那就是一百分啦!香格里拉台北遠東國際大飯店自即日起至4月24日,於香宮推出「$888粵點粵快樂」港點粵菜吃到飽活動,由曾在廣州麗池卡登酒店、香港翠園酒家任職過的新任主廚譚根棠,帶來近20款現蒸港點、10款粵菜、5款麵食粥品、10款人氣港點與每日精選煲湯等,為本地顧客帶來豐富港式佳餚的見面禮。活動限平日午間推出,勢必客滿,喜歡港點的消費者宜盡速訂位,也可線上訂位:www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/shang-palace/book-a-table/。 \n 此次新任主廚譚根棠,為首度來台任職初試啼聲,在推出拿手絕活前,先以國人最愛的港點與消費者見面。菜單內容包羅萬象,包括蠔皇叉燒包、潮州蒸粉粿、鮑汁鮮竹捲、蒜味芋頭糕、青椒煎魚餅等特色美點,還有其他多樣必嘗港點近20款;及多道精選傳統粵菜與麵點、煲湯和甜品等,甜點吃得到楊枝甘露、油條杏仁露等,絕對超值。每位888元+10%。

  • 台北旅展結束 晶華銷售金額創新高

    台北國際旅展為期4天於今日結束,晶華麗晶酒店集團表示,今年創下參展以來最佳銷售業績,截至11/10下午5點30分,現場4天的銷售業績約6100多萬元,加上開展前4天的線上旅展的營收約3900萬,集團總業績預計衝破1億元,與去年的9300萬相比,成長約8%。 \n分析展場上銷售最為熱烈的品項,業績冠軍依舊是栢麗廳平日享食券(NT$3,299),現場4天限量6000張優惠券全數售罄;而主打吃到飽的三燔雙人平日壽喜燒放題優惠券(NT$1099)、故宮晶華平日晚餐熱饌港點吃到飽優惠券(NT$1199)以及泰市場平日美饌饗味券(NT$1499)同為今年暢銷商品,現場準備的數量也銷售一空。 \n此外、適合宴客的azie爐烤肋眼牛排/帶骨牛小排套餐優惠券(NT$1499)與晶華軒川粵龍鮑翅套餐優惠券(NT$1499)也有2000至2400張左右的銷量。由於經濟不景氣,許多公司行號也趁著年底前最後一波的折扣機會至現場購買尾牙或春酒可以使用的優惠票券,也因此形成餐券熱銷的盛況。

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