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以下是含有潤餅的搜尋結果,共142

  • 鄭宏輝啟動小路亂撞活動 介紹新竹美食

    鄭宏輝啟動小路亂撞活動 介紹新竹美食

    「越在地,越國際!」民進黨新竹市立委參選人鄭宏輝14日播放影片啟動新竹小路亂撞系列活動,首場介紹東門市場的特色美食「水潤餅」,現場製作牛肉和雞排2種漢堡,讓與會人士驚呼「水潤餅也可以做漢堡!」

  • 這道美食 讓福原愛讚台灣人熱情貼心

    這道美食 讓福原愛讚台灣人熱情貼心

    日本退役桌球名將福原愛嫁給台灣桌球好手江宏傑後,不斷感受到台灣的美好,這次感動她的是月子中心的護理師,讓她吃到國民平價美食春捲,她透過臉書粉專感謝護理師的貼心。

  • 清明節必吃!一圖看懂南北潤餅差異

    清明節必吃!一圖看懂南北潤餅差異

    又到了慎終追遠的清明節,家家戶戶忙著掃墓祭祖,其中「潤餅」更是必不可少的餐桌佳餚,不過雖說都是潤餅,但是南北口味卻是大不同,行政院農委會特別整理了兩者間的差異,讓大家一眼辨明。

  • 寫春聯、包潤餅 台美學生飆創意

    寫春聯、包潤餅 台美學生飆創意

     Brian夫婦領導宣講團帶領9位美國華盛頓州的高中生以西方「復活節」為主題,在兒童節和燕巢國中學生一同說唱玩遊戲;燕巢國中師生則帶來書法教學,台美學生互飆創意寫春聯;清明節至,台美學生也一起包潤餅。

  • 蔡阿嘎曝潤餅「南部限定配料」 網驚:首次看到

    蔡阿嘎曝潤餅「南部限定配料」 網驚:首次看到

    清明節除了掃墓祭祖,潤餅也是當天會吃的應景食物,不過南北部餡料似乎大不同,蔡阿嘎舊在Instagram表示:「我們嘉義南部潤餅都會包油麵,為什麼台北都沒有?不能接受啊啊啊」,這讓眾多網友驚呼:還是首次聽到。

  • 清明、春捲、花生粉與蘇東坡

    清明、春捲、花生粉與蘇東坡

    小時候吃春捲並不知道由來,只曉得有時直接用潤餅皮包餡料,吃冷的;講究一些則是油炸到金黃色,吃起來香酥可口。

  • 清明節特別企劃 北市首推潤餅捷運地圖

    清明節特別企劃 北市首推潤餅捷運地圖

    清明節本周到來,北市市場處網羅大小傳統市場資訊,首度推出潤餅捷運地圖,包含永樂市場六利號、林良號、東門外市場春餅大王等店家,通通一目了然,讓民眾除了能買到人氣潤餅,還能順便採買祭祀相關食材。

  • 影》北投麗禧古早味潤餅

    影》北投麗禧古早味潤餅

     清明節吃潤餅是台灣不少地方的傳統習俗,行之多年,只是隨著不同地方文化,在食材上略有差異。重視與保留台灣傳統風味的北投麗禧溫泉酒店,特別推出「古早味手工潤餅」,讓來自各國的入住房客,體驗濃濃台灣味,也讓在地的台灣人,重溫可能多年未曾有過的飲食特色。

  • 新竹隱藏版美食!網友激推「窮人版滿福堡」

    新竹隱藏版美食!網友激推「窮人版滿福堡」

    說到新竹代表美食,許多人首推米粉、貢丸、柿餅或是花生醬;但事實上就有網友分享有「窮人版滿福堡」之稱的在地隱藏版美食—水潤餅,吃起來軟嫩蓬鬆,就連新竹市長林智堅都曾拜師學習!

  • LUNASOL眼妝 今夏閃耀金屬光

    LUNASOL眼妝 今夏閃耀金屬光

     日系頂級美妝LUNASOL推出夏限定彩妝,訴求以自然輕盈及金屬光感的眼妝,展現夏日優雅魅力,除了眼彩祭出重磅新品,脣彩也是本季重頭戲,LUNASOL以微光霧面質地搭配高顯色的水潤脣釉,打造水潤立體豐脣感覺,在整體膚質,則透過修容襯出紅潤氣色 。 \n 眼影單擦優雅 疊擦立體 \n LUNASOL透過時尚深棕色,搭配耀眼金屬光感點綴,演繹輕熟女洗練妝感,品牌也推出6色晶巧光艷眼影霜,單擦優雅,多色疊擦立體展現立體輪廓,讓美妝迷在夏季可以打造專屬眼神魅力。「晶巧光燦眼盒」採用本季限定霧金外盒,並添加保溼成分;「晶巧光艷眼影霜」是霜狀質地眼影,擁有霜狀特有的水感柔潤膚觸,單色即透過層層疊加,創造漸層眼妝;液狀質地的「晶巧金燦眼線液」,能表現今夏最時尚的金屬光感眼妝,筆觸柔韌,能輕鬆描繪不同眼線,另外也特別添加玻尿酸保養成分。 \n 脣彩高顯色 微光霧面質地 \n 晶巧柔紗脣釉發表限定3色,訴求微光霧面質地與高顯色之水潤脣釉,能打造水潤豐脣;晶巧光艷修容餅,具備提亮、潤色、陰影3種妝效,是夏日紅潤立體妝感關鍵,除此之外,輕潤粉質,輕盈服貼於肌膚,特別適合裸妝愛好者使用;晶巧指甲油N推出夏日限定6色,訴求速乾持久,不論是喜歡微光或是霧面,美妝迷都可以找到喜愛質感,在塗抹上,也擁有易塗抹特色,色彩均勻發色,展現圓潤光澤感指彩。

  • 《翻爆旺美食》終極平價!就是要吃潤餅 錯過保證捶心肝

    《翻爆旺美食》終極平價!就是要吃潤餅 錯過保證捶心肝

    ◎松興潤餅 特大號的飽足感 \n基隆松興潤餅為基隆老字號潤餅店,和別家潤餅最大的不同是,在這裡可以買到比手掌還大的特大號潤餅,裡面滿滿的餡料,給予客人最豐富的飽足感,另外還有賣意麵、魷魚羹,都是很受歡迎的銅板美食。 \n \n◎新莊無名潤餅 廟口夯美食 \n位於新北市新莊廟街慈佑宮正前方的無名潤餅在地經營28年,年逾6旬的老闆娘陳菊每天親自選材備料,以特製「香酥」、紅燒肉、高麗菜、豆芽菜、花生粉、豆干、菜脯組成的內餡,口感酥脆、味道香甜,除了是許多新莊人從小吃到大的好味道,每逢周末假期慕名而來的饕客也總是大排長龍。 \n \n◎中港潤餅銅板價 夜貓族掛保證 \n位於中港路、復興路交叉口的中港潤餅,開業於1980年,至今已經傳到第二代,雖然是從路邊的小攤起家,而至今仍活絡於中港路上,不僅入夜後人客眾多,且一個潤餅只要銅板價40元,成為當地人「止餓」、宵夜的好選擇。 \n \n◎「泰北」泰式春捲 爽脆更帶勁 \n清明時節吃春捲,台式春捲、越式春捲外,還有這一味:泰式春捲,開業14年位台中北屯區「泰北料理」,其泰式春捲一推出,即引領其他業者派人來做秘密客,米皮裹著高麗菜,夾上生菜、小黃瓜、火腿、蝦仁、蟹肉棒、花生...等餡料,沾上特調酸辣醬汁,酸酸甜甜的醬汁讓春捲更加爽脆可口,那滋味令人銷魂。 \n \n◎低熱量的輕食選擇 阿靜の潤餅 \n台中市第二市場美食種類繁多且遠近馳名,其中,位在市場外左後側「阿靜的潤餅」靠近柳川、中山路及興中街口,由於口感清爽、加上料多實在、還免費供應熱蔬菜湯,受不少饕客擁護,中部不少人想吃潤餅時就會來品嘗。 \n \n◎庬居越式春捲 漂洋過海家鄉味 \n台東市的庬居越南美食館是經營逾20年的老店,店內的越式炸春捲是必點招牌菜。春捲每天以豬後腿肉、芋頭拌炒,捲入越式春捲皮後再以油鍋油炸,酥脆的春捲加上酸甜的沾醬,讓許多饕客愛不釋手。

  • 北斗潤餅皮香Q 店家擦到手抽筋

     北斗鎮的潤餅皮名氣遠播,有傳承好幾代,還有百年老店,更有從總鋪師投入。迎接清明祭祖的熱潮,各自擺出4、50爐陣仗火力全開;招募員工、親朋好友總動員,每家在清明節前後幾乎都賣出10萬張餅皮,做到沒眠沒日、手抽筋,吸引人潮大排成龍。 \n 清明時節就想吃潤餅!北斗鎮有名的「潤餅輝」名氣響亮,家族成員為傳承好味道,也都在清明節前趕回家擦餅皮。 \n 隱藏在小巷弄的「大炮」美食坊,生產的「潤餅皮」受到老顧客喜愛!綽號大炮的陳昆蝗說,他們的糖粉獨家採用「翻炒」技術,獨特口感最吸引老顧客,從爺爺到現在大概有70幾年,他是第3代礙於場地、人力擺了45爐。 \n 製作潤餅皮除要掌握火侯,速度還要夠快,麵粉團過鍋熟起才會又圓又薄,有香Q的口感。

  • 潤餅走文青風 泡菜、咖哩雞創新口味

    潤餅走文青風 泡菜、咖哩雞創新口味

    \n \n古早味的潤餅,在8年級生創意下,泡菜、打拋豬、咖哩雞絲、三杯雞都可以當餡料,而且潤餅皮以中筋麵粉現烙,比傳統潤餅皮厚,減少出水,吃起來也很有飽足感,最特別的是,設立如在日本吃拉麵點餐的投幣機器,老闆手作潤餅不必煩惱拿錢找錢衛生問題,新口味選擇性多,成為中科商圈熱門的外送餐點。 \n \n23歲康騰元與24歲阿威,年紀輕,但創業想法令人眼睛一亮,選擇賣潤餅不只難忘年節美食,還想讓更多人吃到不一樣的潤餅,在台中市西屯區福林路開設「一卷‧潤餅」專賣店,高麗菜、蘿蔔乾、豆乾與蛋酥等傳統配料之外,推出的潤餅菜單選項,讓人想全部嘗嘗看。 \n \n康騰元說,受歡迎的經典燒肉潤餅、泡菜燒肉潤餅、打拋豬潤餅、咖哩雞絲潤餅、三杯雞柳潤餅,讓消費者對潤餅有新的期待,而且這些餡料全部他們料理出爐,客人在點餐機點餐時可以自己決定要不要加香菜,連花生和糖粉都能依個人口味設定,點餐時不只充滿趣味感,也等同是為客人量身訂做的潤餅。 \n \n雖然整個店面不到10坪,但走日式風的外觀,吸引路過人車目光,很多中科園區員工下午茶時,就指定這一味,康騰元表示,在市區中科附近叫外賣,他們會立即包好外送;外帶的客人,在等餐時也可從透明玻璃工作台,看見包潤餅的過程,乾淨衛生和好吃一樣重要。 \n \n和一般潤餅包裝凸顯升級感的是,「一卷‧潤餅」走小清新路線,還自己設計盒子造型,每卷潤餅依不同口味貼上識別標籤,開胃的泡菜和泰式打拋豬等菜色,配上滿滿蔬菜,不只能當輕食點心,有人一買兩卷當正餐,吃得健康又滿足。 \n \n「一卷‧潤餅」專賣店 \n地址:台中市西屯路福林路117號 \n電話:0901-092099/0961-522111 \n營業時間:上午10點半-下午6點 \n公休日:周六、周日 \n潤餅價錢:經典燒肉潤餅40元、泡菜燒肉潤餅50元、打拋豬潤餅50元、咖哩雞絲潤餅50元、三杯雞柳潤餅60元

  • 清明吃潤餅好應景!「有機芽菜」清甜吃健康

    清明吃潤餅好應景!「有機芽菜」清甜吃健康

    清明時節雨紛紛 路上行人欲斷魂!話說今年清明節晚上開始真的會變天,不過應景的食物可不要少!清明時節吃潤餅一定少不了豆芽菜,今年可以嘗試不同的的吃法,位在林口的芽寶寶有機農場生產各類芽菜,在無菌恆溫培芽室內以專利盒有機栽培,可直接新鮮生食,做為潤餅內餡鮮甜清脆,吃出不同的清新口感。 \n芽寶寶有機農場目前有多達11種有機活芽菜,熱銷產品包括青花芽菜、紫高麗菜芽、蘿蔔嬰等,消費者常常用來料理沙拉和精力湯。場主劉金枝靠著努力與堅持突破種種困境,剛開始投入時遭遇黴菌孳生必須整批產品銷毀,後來創業夥伴紛紛因資金壓力退出,更面臨過通路商倒閉,貨款拿不到且自己宅配人力吃緊的窘境,還好在農業局和林口農會的輔導以及林口有機農友的協助交流下,慢慢為好產品找到市場、打出口碑,創造出多樣化產品的芽菜王國。 \n不同於一般農場,芽寶寶有機農場如同科技廠房,無塵培芽室採用恆溫、空氣過濾、自動灑水系統,確保生產汙染風險降到最低,有機種子經過清洗及浸泡,再以獨家專利無介質技術置入專利盒中播種,經過7天在無光恆溫冷藏室中成長,採收後隔天一早就出貨,送到消費者手上還維持著成長狀態,每一口都是最新鮮安全的美味。今年清明,可以試試自製「彩虹芽菜堅果捲」,在潤餅皮中下方放上海苔片,再依序放上新鮮綜合芽菜及蘋果片,並淋上芝麻醬、灑上綜合堅果,讓人看的賞心悅目,吃得美味又安心! \n農業局表示,為鼓勵農友加入有機生產,市府提供包括租地、驗證、有機肥料、農機、溫網室及生產資材等補助,可農會申請。另也協助媒合農友,讓農作物進入小農鮮鋪及各地農夫市集展售,好產品被大家看見。

  • 等超過2小時買春捲 網驚:在排衛生紙嗎?

    等超過2小時買春捲 網驚:在排衛生紙嗎?

    \n清明時節掃墓祭祖之外,吃潤餅也是流傳已久的節日特色,起源自寒食節的習俗。這幾天各地春捲業者生意熱絡,不乏有業者徹夜趕工製作,因應大批人潮排等買春捲。台南一家老字號春捲今日就湧現排隊人龍,漫延數公尺長的人潮,讓網友直呼誇張,笑稱「在排衛生紙嗎?」。 \n \n有民眾在臉書社團「台南諸事會社」PO文,原來是台南市公園南路的一間現做春捲,今日上午店家附近已出現排隊人潮,一列延著馬路旁延伸至少有數公尺長。有現場排隊的網友回應,「我在照片裡,已經2小時以上了」、「一早7時40分去,仍排了2個小時才買到」。 \n \n還有網友說,「1小時才消12組客人」、「為了拜拜真的是辛苦了」、「又在排衛生紙嗎?」。另還有家中販售春捲皮的網友說,「我家也是賣春捲皮的,現在是採預訂制,因為曾經有客人熱到快中暑,或是插隊吵架,後來就改預訂」。 \n

  • 新北抽驗清明潤餅食材 連鎖超市香菜農藥超標

    新北抽驗清明潤餅食材 連鎖超市香菜農藥超標

    潤餅是清明節應景美食,為了讓民眾吃得安心,新北市衛生局抽驗65件潤餅食材,頂好新莊店及全樹林保安店販賣的2項香菜產品,驗出理有龍及陶斯松農藥殘留,產地分別來自彰化北斗與二林鎮,衛生局已要求將產品下架,並函請當地衛生局追辦。 \n \n新北市衛生局副局長許朝程說,雖然香菜驗出農藥殘留,但民眾無需太過擔心,香菜屬佐料類食物,通常只是1、2公克酌量加入食物當配菜或提味,以理有龍為例,體重60公斤的成人需吃下170公克才可能引發中毒,建議所有食材煮食或食用前應多用清水沖洗,可有效去除殘留的農藥。

  • 高熱量潤餅2捲直逼千卡 營養師教你怎麼吃較健康

    高熱量潤餅2捲直逼千卡 營養師教你怎麼吃較健康

    清明節吃潤餅十分應景,而好吃的潤餅讓人一口接一口停不下來!要注意雖然潤餅包了不少蔬菜,但熱量也十分高,營養師表示傳統潤餅一份大約3、400大卡,若是內餡更豐富的豪華潤餅熱量更是高達6、700大卡,比排骨便當高出800大卡。 \n \n清明將近,不少家族開始準備潤餅所需的材料,Q彈潤餅皮搭配上豐富的配料,豆干、高麗菜、麵皮、花生粉、糖粉等缺一不可。營養師表示一張餅皮的熱量約是68到70大卡,內餡的高麗菜一般用油炒過,再加上香腸、滷肉或炸蛋酥等,往往在不知不覺中吃進約莫1.5份排骨便當的熱量。營養師建議蔬菜可以汆燙代替油炒,糖粉跟花生粉則可用薑黃粉跟堅果取代。將潤餅做為主餐食用而非點心,避免食用過多熱量太高影響身體健康。

  • 潤餅皮含防腐劑 銷毀8.7公斤

     傳統每到清明節必吃潤餅,花蓮縣衛生局抽查傳統市場、超市、賣場等地點抽驗市售清明節應景食品,發現2件潤餅皮檢出含防腐劑,立即追查源頭將不合格食材共8.7公斤進行銷毀,全案由衛生局進行後續處辦,最重可裁處300萬元罰鍰。 \n 花蓮縣衛生局今日針對花蓮縣傳統市場、超市、賣場等地點抽驗市售清明節應景食品,包含潤餅皮、紅龜粿、青草粿、發糕、包餡原料等,檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑、甲醛等共280項次,檢驗結果在2件春捲皮檢出含有防腐劑己二烯酸。 \n 販售業者自述食材來源為製造商,稽查人員當場將已製作完成之「春捲皮」成品、半成品及己二烯酸粉末帶回衛生局檢驗,檢驗結果於成品、半成品亦檢出防腐劑(己二烯酸),已依食安法第52條規定將不合格食材共8.7公斤銷毀。 \n 花蓮縣衛生局局長李宏滿表示,「己二烯酸」又名山梨酸,是合法食品添加物,在食品加工業當防腐劑使用,但目前尚未准許「潤餅皮」可以使用防腐劑,本次違規產品檢出防腐劑「己二烯酸」,可依食品安全衛生管理法開罰3萬至300萬元罰鍰。

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