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以下是含有炒高麗菜的搜尋結果，共39筆
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想炒出餐廳級脆甜高麗菜 內行曝2關鍵：提味又鎖水
一名網友表示，平時炒高麗菜時為了炒出甜味，會加些水，但卻會讓菜變得軟爛、失去爽脆口感，詢問有沒有能兼顧脆甜的秘訣，貼文釣出不少內行人分享經驗，有人建議加少許糖可提味並鎖水，也有老手指出，應以鐵鍋大火快炒，鍋溫夠高時下油立刻翻炒，才能保留水分與甜味，炒出香氣四溢又脆口的高麗菜。
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颱風囤什麼？十大必搶物資揭曉
颱風來襲前 台灣人都在囤什麼？
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炒高麗菜脆又甜 國宴主廚教3關鍵步驟 媲美米其林
高麗菜是餐桌上常見的蔬菜，不過要炒得好吃並不容易，國宴主廚溫國智大方分享獨門祕訣，首先用手將高麗菜撕小片，以流動的清水清洗約3分鐘；洗好後加點油和鹽巴拌一拌，讓高麗菜軟化；接著透過「水油炒法」，以大火爆香蔥和蒜，加點水煮滾後下高麗菜拌炒一下，開大火、蓋上鍋蓋悶1.5分鐘，最後加點鹽拌均勻就完成了，炒出來的高麗菜清脆又香甜，媲美米其林等級。
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大地酒店風味粽優惠價一路到端午 台北君悅早鳥88折、粽禮580元起
5月底即將迎來華人3大節慶之一的端午節，今年端午來的特別早，加上美國關稅影響，為了拉抬端午粽子買氣，大地酒店與台北君悅酒店在母親節前搶先推出端午風味粽搶市。此外，品牌業者也祭出優惠催生買氣，大地酒店優惠價一路到端午節，最多可省500元；而台北君悅端午粽禮早鳥88折期限到5月11日，最低580元起即可大啖星級飯店的美味粽子。
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高麗菜挑這種最脆甜 北農教延長保存術 放1個月沒問題
高麗菜是常見的營養蔬菜，台北農產建議用「廚房紙巾沾濕保存法」延長鮮度，將菜心挖除塞入沾濕紙巾後裝袋冷藏，已切開的則覆蓋濕紙巾保存，同樣能「封印美味」；農糧署也提醒，挑選外葉翠綠、底部潔白、整體膨鬆的高麗菜，水分足、口感脆甜。
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賢慧煮一桌！她害「男友全家拉肚子」住院 下1句話全網嚇翻
許多人和另一半交往一段時間後，可能會到對方的家裡拜訪、認識。一位女子近日到男友家時，煮了一桌好菜嶄露廚藝，沒想到男友一家人吃了之後卻是拉肚子、掛急診住院，讓她感到相當愧疚，「是不是要煮個魚湯給他們補身體？」，貼文曝光後引發熱議。
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台鐵首聯名白沙屯媽祖 特色雷雕便當盒限量開賣
2025通霄白沙屯拱天宮媽祖進香祈福行腳將於5月1日晚間登場，展開為期10天9夜徒步之旅，「粉紅超跑」將再掀起熱潮。台鐵公司表示，首度與白沙屯媽祖推出聯名優惠商品與特色便當，不論是響應環保自備餐食，或是購買台鐵便當，讓媽祖與台鐵共同為大家保幸福、「飽」平安。
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樂天桃猿伙食品質下跌！熱炒店接伙房 胡蘿蔔夾塑膠片
樂天桃猿球隊過去以專業廚師和精緻餐食聞名，近日卻遭爆伙食質量「斷崖式」下跌，本刊接獲不具名球員控訴，指球團2025年起開除廚師，找熱炒店外燴供餐或買便當來敷衍球員，每天的四菜一湯內肉食份量少的可憐，甚至在餐點中發現多條不明塑膠片，讓球員們哭笑不得，調味更是重油重鹹，完全不符合運動員的營養需求，讓球員無比失望，怒吼「難怪全猿逃走中」。
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台東、高雄便當店 食安、價格惹議
便當店爭議頻傳！台東某自助餐便當店被控收費離譜，2份便當要價500元，湯換飲料需加價20元，掀起熱議；而高雄連鎖便當店「梅家村排骨飯」則被民眾投訴，滷肉中竟夾雜5枚1元硬幣，險遭誤食。高雄市衛生局表示，已介入調查並針對店內多項缺失限期改善。
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台東自助餐便當500元！網炸鍋：湯換養樂多「再收20元」
今（31）日有匿名網友於臉書社團「台東大小事（114年）」發文，指台東市某自助餐店收費離譜，2份便當竟要價500元，更讓他傻眼的是，想將附湯改換養樂多，竟被要求加價20元。貼文一出，掀起熱議，不少網友婉轉表示這家店「很特別」、「一次店」。
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炒高麗菜別加水 內行教4關鍵：媲美鼎泰豐等級
近期高麗菜價格大跌，主婦們常買高麗菜回家煮，一名網友發問「到底要怎麼炒，才能跟鼎泰豐的一樣好吃？」掀起熱烈討論，內行人紛紛解答，除了挑選品質好的高麗菜以外，烹調關鍵就是不要加水、不悶，鹽巴、蒜頭要夠，開大火炒熟，就能又脆又甜。
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全聯「厚雞排」便當賣36元 買不到！內行曝2時段開搶
近日一名女子逛全聯，發現「幸福餐盒」有一款「厚厚雞排便當」打6折後才賣36元，她買回家品嘗，讚肉沒有骨頭、厚度剛好，將其PO上網後，引起討論，許多人都說該款是熱賣款，若要搶6折特價，可在每天下午1點整及7點到門市。
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超商異國宴 No.1冰品回歸
旅遊風潮推升異國美食熱度，超商春季鮮食、甜品大玩異域風情，引領消費者味蕾環遊世界的同時，順勢衝高業績至少1到2成。
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超商異國盛宴開吃 鮑魚、菲力牛入菜 銅板價嗑米其林粵式美饌
旅遊風潮推升異國美食熱度，超商春季鮮食大玩異域風情，輔以名店、明星加持掀起社群討論，引領消費者味蕾環遊世界的同時，順勢衝高業績至少1到2成。
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免百元吃米其林！全家ｘ辰園「港式饗宴」開張 1.5倍大麵食登場
超商鮮食商品琳瑯滿目，業者不斷推陳出新為消費者帶來新鮮體驗，同時專研差異化美味力求獨特性。全家即日起展開春季美食饗宴，打造8款飯類與麵類新品，包含攜手台北喜來登大飯店米其林餐廳「辰園」的好料，百元內就能品嚐；另「狠飽」系列鮮食睽違20年回歸，標榜份量充足、價格平實的高CP值特色，適合大食量學生族群、上班族月底省荷包。
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松重豐大啖近20道台灣料理 點名許光漢一起找美食
熱播13年的國民美食神劇《孤獨的美食家》，終於首度電影化！松重豐7日抵台並在晚間出席《電影版孤獨的美食家》VIP首映會。當被問到未來是否有機會來台灣拍攝電影時，他表示：「我們團隊在海外的拍攝中，台灣是拍攝過最多次的地方，而我自己也強烈希望電影版能有機會在台灣拍攝，那會是一件很令人興奮的事情！」他更特別點名：「之前曾在《青春18×2 通往有你的旅程》與許光漢合作過，如果能在台灣某個街道與他相遇，一同去尋找美食，那會非常令人期待呢！」
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炒高麗菜4訣竅 炒出熱炒店級爽脆口感
高麗菜正值盛產季節，便宜又好吃。營養師表示，高麗菜富含維生素、葉酸與多種抗癌物質，已被證實能降低大腸癌風險。農糧署則指出，要炒出脆又甜的高麗菜，挑選與料理同樣重要，首先要挑外表翠綠底部白的高麗菜，料理時則要「菜葉寬度約2公分」，菜梗對切，炒起來會更快熟與鮮甜。
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幻藍小熊飲控健康瘦
幻藍小熊（GENBLUE）2024年大豐收，以單曲〈COCOCO〉成功進軍韓國，今年1月舉辦FAN CONCERT更見證了她們的超人氣。而外型時尚漂亮、身材窈窕的她們，這次回台特別抽空示範了兩道健康年菜「咕雞咕雞賺大錢」、「魚躍高麗菜門」，傳授她們吃不胖的祕訣。
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專訪》幻藍小熊示範健康年菜 分享過年吃不胖祕訣
幻藍小熊（GENBLUE）2024年大豐收，以單曲〈COCOCO〉成功進軍韓國，今年1月舉辦FAN CONCERT更見證了她們的超人氣。而外型時尚漂亮、身材窈窕的她們，這次回台特別抽空示範了兩道健康年菜「咕雞咕雞賺大錢」、「魚躍高麗菜門」，傳授她們吃不胖的祕訣。
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翁倩玉伴母分秒都珍貴
「旅日巨星」翁倩玉去年返台辦畫展，各界不斷敲碗回故鄉開唱，加上演出單位邀約不斷，她有感於時機已到點頭允諾，將於今年2月15、16日在台北國際會議中心舉辦演唱會。農曆新年元宵過後開唱備感溫馨喜氣，翁倩玉期盼和粉絲相聚，在此之前，她搶先向本報讀者拜年，祝賀大家「小龍納百福，新歲展鴻圖」。