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以下是含有烘焙的搜尋結果,共1,518

  • 南僑烘焙複合店 助客戶搶商機

    南僑烘焙複合店 助客戶搶商機

     瞄準「後疫情時代」消費需求,烘焙原料大廠南僑整合集團旗下冷凍麵糰、急凍熟麵、烘焙油脂、油炸油脂、冰淇淋、寶萊納西餐跟啤酒等資源,在關渡捷運站商圈開出全台第一家社區型烘焙餐飲複合店,首度亮相。南僑集團會長陳飛龍受訪表示,這是一間實驗示範店,希望找出新商業模式的成功方程式,協助客戶加速轉型掌握新商機!

  • 7-11搶烘培商機 推昂舒巴黎巧克力吐司

    7-11搶烘培商機 推昂舒巴黎巧克力吐司

    吐司熱潮持續延燒到2021年,精品烘焙品牌「昂舒巴黎」推出冬季限定新品「巧克力吐司」,在冷冷的天氣中品嚐香醇濃厚的瑞士牛奶巧克力的奢華風味,香甜濃厚、幸福感爆棚,即日起在7-ELEVEN開始接受訂購。

  • 喜歡烘焙練習到半夜 三義高中劉明芳勇奪金手獎

    喜歡烘焙練習到半夜 三義高中劉明芳勇奪金手獎

    苗栗縣立三義高中學生劉明芳從小對烘焙深感興趣,在109學年度商業類科全國技藝競賽中,勇奪烘焙組金手獎最高榮譽,將拼統測進入高雄餐旅大學外,也會在造型美感與配色多下功夫,豐富甜點滋味與視覺。

  • 春節旺季 肉品、烘焙營運衝

     新曆年剛過,將迎接農曆春節消費旺季,2021年受疫情影響,民眾未能出國過年,消費力通通留在國內,肉品雙雄大成(1210)、卜蜂(1215)可望明顯受惠年菜及餐飲商機;烘焙原料大廠南僑(1702)、德麥(1264)也在年節送禮加持下,糕餅業者年度銷售大檔到來,可望再挹注成長動能。

  • 懷秋重愛情麵包也用心經營

    懷秋重愛情麵包也用心經營

     懷秋近日首度創業,在台北東區開了間麵包店「平嚐心」,之所以選擇跨界烘焙業,源於他童年回憶。懷秋小時候因記者父親派駐美國工作,曾與爸媽分離長達1年多,當時才8歲的他,隻身寄住在高雄姨媽家,每天下課聽到麵包車的音樂,就想起媽媽曾和他一同品嚐菠蘿麵包,心酸的感覺至今烙印他心中:「當時一聞到麵包香味就會想起媽媽,晚上睡覺前都會偷哭。」

  • 懷秋「平嚐心」跨界烘焙!300萬打造銅板美食藏愛菠蘿包

    懷秋「平嚐心」跨界烘焙!300萬打造銅板美食藏愛菠蘿包

    懷秋近日首度創業,在台北東區開了間麵包店「平嚐心」,之所以選擇跨界烘培業,源於他童年回憶;懷秋小時候因記者父親派駐美國工作,曾與家人分離長達一年多,當時才八歲的他,一個人寄住在高雄姨媽家,每天下課聽到麵包車的音樂,就會想起媽媽曾和他一同品嚐菠蘿麵包,心酸的感覺至今烙印他心中:「當時一聞到麵包香味就會想起媽媽,晚上睡覺前都會偷哭」。

  • 城市科大烘焙經營全才培育 實務理論並濟接軌未來

    城市科大烘焙經營全才培育 實務理論並濟接軌未來

    今年受到疫情影響長時間待在家中,許多人開始發展靜態活動,「烘焙」便成為不錯的選擇之一。臺北城市科技大學烘焙創意與經營管理學士學位學程備受矚目,致力推動烘焙產業;近年台灣咖啡廳林立、甜點花樣豐富,競爭相當激烈,由此可知烘焙市場不容忽視,而城市科大創意烘焙學系不僅實務課程扎實,培育學生參與比賽累積經驗外,還注重經營管理層面,讓學子離開校園後有能力創業撐起一片天。

  • 國王派冠軍決賽 林明溱與吳寶春見證

    國王派冠軍決賽 林明溱與吳寶春見證

     第1屆法國萊思克盃「國王派」冠軍賽,從200多名參賽者中,選出前8強,從27日到28日在南投市正瀚生技公司,進行馬拉松式烘焙決賽;烘焙師傅吳寶春等人擔任評審顧問,世界麵包大賽冠軍王鵬傑,則烘焙直徑105公分的國王派,展現王者的霸氣!

  • 方舟庇護商店受疫情減單 扶輪社捐助送暖

    方舟庇護商店受疫情減單 扶輪社捐助送暖

    國內本土疫情又爆發,庇護團體生計受影響。高市方舟就業服務協會在高捷中央公園成立庇護商店「索雷米亞」,賣手搖飲、麵包,但近日活動取消,訂單也陸續被取消。高雄中北扶輪社等7個社友28日捐助50萬元力挺,期待協助設備升級、就業培力。

  • 《觀光股》六福斥資3.54億元建央廚 強化餐飲零售商品發展

    六福(2705)旅遊集團積極布局餐飲零售市場,為因應未來營運發展需求,董事會25日通過將斥資3.54億元購入新北市五股土地及建物,將用於建置中央廚房,集中運用資源以提升現有餐飲產量,串接烘焙、便當、零售商品發展。

  • 越南新住民卞柔勻 巧手教烘焙

    越南新住民卞柔勻 巧手教烘焙

     越南新住民卞柔勻2016年嫁來台灣後,投入「純天然3D果凍」製作,巧手雕畫出各式花卉、蟲魚鳥獸, 2019年參加韓國釜山烘焙大賽奪得糖花組冠軍,近日在三重溪尾街開設「柔勻企業社藝術手作烘焙教室」,教導更多新住民姊妹精進廚藝。

  • 南僑打造 烘焙料理化體驗平台

    南僑打造 烘焙料理化體驗平台

     南僑集團會長陳飛龍日前提出「烘焙料理化體驗平台」全新概念,在後疫情時代帶領台灣烘焙產業升級,同時舉辦專業應用展,展示以專業技術和台灣在地食材創造的兩百多個烘焙品項。

  • 果凍竟然比畫更美 越南新住民卞柔勻出版烘焙專書捐作公益

    果凍竟然比畫更美 越南新住民卞柔勻出版烘焙專書捐作公益

    越南新住民卞柔勻14歲時就在家鄉幫忙經營餐廳,她2016年投入「純天然3D果凍」的製作,一雙巧手雕劃出各式花卉、蟲魚鳥獸, 2019年參加韓國釜山烘焙大賽中奪得糖花組冠軍,她近日在三重溪尾街開設「柔勻企業社藝術手作烘焙教室」,教導更多新住民姊妹精進廚藝。

  • 新竹光復高中學生再奪中餐、烘焙優勝

    新竹光復高中學生再奪中餐、烘焙優勝

    新竹市光復高中餐飲科學生張廷亦、許佳媛近日參加全國高級中等學校商業類學生技藝競賽,分別在近百位參賽選手中,各拿下中餐組與烘焙組優勝,未來都可以直接保送國立科大。

  • 全聯烘焙四天王 明年業績飆50億

    全聯烘焙四天王 明年業績飆50億

     超市龍頭全聯福利中心積極布局「白金商機」,旗下烘焙相關自有品牌「四大天王」包括We Sweet甜點、READ BREAD麵包、阪急現烤麵包及OFF COFFEE現煮咖啡,今年業績合計可達46億,明年更將挑戰50億元大關!其中,主打高CP值的We Sweet甜點今年業績估達27億,明年還將挑戰30億元,成為全聯最強小金雞!

  • 魏應充開辦農村課輔班12年  學子分享技能

    魏應充開辦農村課輔班12年 學子分享技能

    頂新和德文教基金會創辦人魏應充長期關注下一代教育,除推動「將才學堂烘焙技職教育計畫」,提供青少年一技之長;也深入彰化永靖偏僻地區辦理農村課輔班長達12年,曾接受課輔及將才學堂課程的北斗家商綜科三年級朱俊瑋,18日晚現身永靖農村課輔班現場,將他在將才學堂所學的烘焙技藝、化為聖誕節薑餅屋教學分享,造成小小騷動。

  • 全聯烘焙「四大天王」 明年業績衝50億

    全聯烘焙「四大天王」 明年業績衝50億

    超市龍頭全聯福利中心積極布局「白金商機」,旗下烘焙相關自有品牌「四大天王」,包括We Sweet甜點、READ BREAD麵包、阪急現烤麵包及OFF COFFEE現煮咖啡,今年業績合計可達46億元,明年更將挑戰50億元大關!其中,光是主打高CP值的We Sweet甜點,今年業績估達27億元,明年還將挑戰30億元,成為全聯最強「小金雞」!

  • 頭頸愛關懷協會 辦年終烘焙與講座

    頭頸愛關懷協會 辦年終烘焙與講座

     十二月初冷風襲人的冬日午後,來自全台四十多位頭頸癌友與家屬齊聚台北市北投士林官邸旁的一間烘焙坊,一起參與中華民國頭頸愛關懷協會舉辦的年終會員聯誼活動;當天協會也邀請台北榮總楊慕華主任醫師主講免疫療法於頭頸癌治療趨勢,分享最新的頭頸癌治療資訊與交流詢答。

  • 可夫萊堅果低溫烘培 口感佳

     可夫萊採用低溫烘焙獨特技術保留既有元素與添加雙活菌(納豆菌與乳酸菌)特殊口感,前進至HOLA特力和樂、台北101、大葉高島屋、SOGO、誠品書局、桃園台茂、板橋大遠百、新竹巨城百貨、無毒之家、台南林百貨…等據點銷售備受青睞。

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