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以下是含有烘焙油脂的搜尋結果,共36

  • 南僑推頂級油脂 攻高端烘焙市場

     南僑(1702)強攻高端烘焙市場!南僑油脂及冷凍麵團營運長戴淑文表示,本月正式推出的「NEBOS」烘焙油脂系列,是目前南僑旗下最頂級的烘焙油脂,該系列共六款,皆已取得Clean Label認證,更是目前亞洲最領先符合國際法規的烘焙油脂,將有助客戶拓展國際外銷市場,成為下一波烘焙產業成長新動能。

  • 台北烘焙展 刷新三紀錄

     年度最大烘焙盛事-2019「台北國際烘焙暨設備展」18日落幕,今年共創下三大紀錄,一、參展規模創新高,共417家廠商、1,800個攤位;二、觀展人數創新高,4天展期吸引17萬人次,年增5%;三、國際買主創新高,來自40個國家、近3,000位國際買主,人數歷來最多!

  • 小確幸商機俏!台北國際烘焙展 創三大新紀錄

    小確幸商機俏!台北國際烘焙展 創三大新紀錄

    年度烘焙盛事2019「台北國際烘焙暨設備展」18日落幕,今年烘焙展創下三大紀錄,一、參展規模創新高,共417家廠商、1,800個攤位;二、觀展人數創新高,4天展期吸引17萬人次參觀,年增5%;三、國際買主創新高,來自40個國家、近3,000位國際買主,人數歷來最多!

  • 高秀玲操刀 統一烘焙館驚艷 南僑蟬聯烘焙展最大規模 深耕烘焙金磚

    高秀玲操刀 統一烘焙館驚艷 南僑蟬聯烘焙展最大規模 深耕烘焙金磚

    2019台北國際烘焙暨設備展最後一天擠爆,大量人潮湧入「搶便宜」,名店街廠商家家大排長龍,再現台灣人排隊風潮。主辦單位台北市糕餅商業同業公會表示,今年的參展廠商以及展位規模為歷年之最,參展廠商417家、展位直逼1800個,再創歷史新高。而2019台北國際烘焙暨設備展預估在四天展期內累積突破16.5萬人次。

  • 三雄出招 卡位烘焙展商機

    三雄出招 卡位烘焙展商機

     2019「台北國際烘焙暨設備展」15日登場,南僑、統一、德麥分別以105攤、50攤、47攤的規模名列前三大!其中,今年南僑以多樣客製化的冷凍麵團及油脂為主打;統一則擴大打造「烘焙生活美學館」,集結八大品牌共同展出;德麥也強化主題性展示,更首度在展上推出新引進的北海道四葉鮮奶,全力搶攻烘焙商機!

  • 《食品股》烘培展,南僑端三大菜

    南僑(1702)參與3月15日~18日的台北國際烘焙展,此回展出包括冷凍麵糰、油脂及新漢餅潮等三大主軸,此外,2019第一屆漢餅創新大賽將在烘焙展中舉行。

  • 《食品股》烘焙展,統一集團打造生活美學館

    統一(1216)集團在今年3月15~18日舉行的台北國際烘焙設備展中,呈現別開生面的獨特風格,以三大飲食文化潮流:台灣美食、熱帶水果、品茶與咖啡,詮釋當代烘焙美學,同時以台灣特有食材、專屬文化色彩,呈現台灣麵包創意,讓世界看見麵包與台灣特色風土的完美融合。

  • 堅果大王 可夫萊董事長徐寬生專訪 堅果低溫烘焙 打造隱形冠軍

    堅果大王 可夫萊董事長徐寬生專訪 堅果低溫烘焙 打造隱形冠軍

     堪稱為台灣堅果隱形冠軍的「可夫萊」品牌,採用低溫烘焙獨特技術保留既有元素與添加雙活菌(納豆菌與乳酸菌)特殊口感,前進至HOLA特力和樂、台北101、大葉高島屋、SOGO、誠品書局、桃園台茂、板橋大遠百、新竹巨城百貨、台中彰化裕毛屋、無毒之家、美砌生活館、台南林百貨、高雄漢神百貨等據點銷售備受各界青睞,為讓全國讀者了解可夫萊特色,記者特走訪可夫萊(今達食品、今今食品)董事長徐寬生。

  • 烘焙展周五登場 南僑、統一最大攤

    烘焙展周五登場 南僑、統一最大攤

     年度最大烘焙盛事「台北國際烘焙暨設備展」本周五(3/15)登場!其中,南僑集團今年展區達286坪、105攤,規模全場最大,今年聚焦烘焙油脂、冷凍麵團、漢餅三大區塊,其中,因應烘焙熱潮,烘焙油脂跟冷凍麵團規模創下歷來最大。

  • 《食品股》烘培展,統一端台3大飲食文化

    統一(1216)今年在烘焙展將以台灣美食、熱帶水果、品茶與咖啡等三大飲食文化,融入創意的台灣麵包中,統一今年攤位將集結統一麵粉、冷凍麵糰、統一麵包、統一蛋糕屋、麥典、統清烘焙油脂、聖娜Semeur麵包店、現萃茶等集團品牌共同參與,並將請來統一集團7位烘焙師現場展演,強化在地特色。

  • 比2017年好!南僑2018年每股賺4.04元

    比2017年好!南僑2018年每股賺4.04元

    受惠油脂旺季加上今年春節提早,南僑投控(1702)21日公布2018年12月自結稅後淨利1.44億,年增48%,創歷史同期新高紀錄;2018年全年自結稅後淨利10.03億元,年增1%,全年EPS4.04元,亦略高於2017年的4.01元。

  • 井富油脂參加10/25高雄烘焙展

    井富油脂企業為全國第一家純奶素專業烘焙油脂廠,並通過ISO 2200國際食品安全管理系統驗證及HACCP系統驗證、清真哈拉(Halal)認證。並將結合莎士比亞世界麵包冠軍王鵬傑,將於10月25日至28日高雄展覽館所舉行的高雄國際烘焙展展出,具體呈現井富油脂及登上世界麵包冠軍王鵬傑的心路歷程。

  • 如何吃得安心?

    如何吃得安心?

     井富油脂除了參加10月5日在南紡世貿舉行的2018臺南國際生技綠能展外,也結合莎士比亞世界麵包冠軍王鵬傑,參加10月25-28日在高雄展覽館所舉行的高雄國際烘焙展,要讓業界更認識井富油脂及世界麵包冠軍王鵬傑的心路歷程。 \n 總公司設於在高雄大寮區的井富油脂,秉持「吃得安心,是井富最重要承諾」的理念,打造品質與美味兼具的頂極烘焙油,該公司為全國第一家純奶素專業烘焙油脂廠,並通過ISO 2200國際食品安全管理系統驗證及HACCP系統驗證、清真哈拉(Halal)認證。 \n 通過清真哈拉認證的企業,不僅可以進入穆斯林市場,同時也為一家企業的誠信與品質掛保證。井富油脂董事長蘇昌盛指出,為提供更健康、營養的飲食選擇,並照顧人口不斷增加的穆斯林客群,井富積極取得嚴格的哈拉認證。以精良的設備、先進技術、國際食品認證規範以及嚴格的品質管制,將無水奶油再進化,利用冷凍捏煉克服無水奶油操作不易、易滲油、保存期限短、易產生油耗味的問題,為消費者飲食健康做把關。 \n 蘇昌盛說,公司花費巨資從日本引進最新的生物處理廢水設備,符合國家的排放標準,並且秉持企業經營的三項原則,積極學習、主動互助、正面思考,透過正能量的想法,在有限的時間內,創造出無限的可能,帶領公司團隊,邁向未來的企業永續經營方針。

  • 台北烘焙展 南僑統一規模空前

     2018台北國際烘焙展昨(15)日開幕,包括統一、南僑、大成、聯華等多家上市食品廠參與盛會,其中,南僑、統一參展規模皆為歷年之最!南僑今年主軸仍是推廣漢餅文化,目前漢餅客戶已達37家、較去年倍增,加上大陸、泰國業務持續增長,今年集團營運目標要重返2016年高峰。 \n 在大廠共襄盛舉下,台北國際烘焙展參展紀錄再創新高,共406家廠商及1762家攤商展出最新商品,包括多達32種類設備器具、33種類原物料及13項年度新品首次亮相。 \n 南僑今年以120個攤位、327坪的面積,不僅是集團歷年來展出最大規模,也是今年烘焙展中參展規模最大廠商,南僑今年仍以「新漢餅潮漢餅大展」及「漢餅甜點化」為二大主軸,並攜手37家全台知名漢餅業者共同展出,較去年的16家足足多出一倍。 \n 南僑集團會長陳飛龍表示,國內糕餅、西點都有特色,原材料供應商也給予最大幫助,期望國內烘焙業也可到海外參展,且台灣的飲食文化也有足夠的能力進軍其他國家,例如南僑的點水樓除大陸外今年進軍日本市場,日本點水樓會館預計4月開幕,新宿點水樓則將在7月開出。 \n 陳飛龍進一步指出,南僑子公司申請大陸掛牌上市,主要是各國原料供應商都已進入大陸,且一帶一路政策將帶動城市建設,飲食、烘焙業也會跟著過去,南僑必須募資擴大投資,希望今年第3季能送件申請。 \n 南僑因匯率影響加上提列設備折舊,去年獲利下滑,目前大陸廣州、天津廠及泰國廠產能滿載,皆進行擴充產能設備;其中,泰南僑將以嬰兒、老人米果為主力,在業務持續增長下固定費用提列將減少,集團今年營運目標要回到2016年水準。 \n 統一集團今年也打造面積163坪的烘焙生活美學館,旗下天津、上海、越南的統一麵粉及張家港統清烘焙油脂也回台展示成果,集團的「貝洛邦」、統一麵包、統一蛋糕屋也展出暢銷麵包與糕點,參展規模歷年最大。 \n 統一今年烘焙展推出三部曲,除昨日的烘焙生活美學館,3月21日將舉辦「UniBread烘焙王麵包大賽」,5月也將於時代百貨舉行麵包生活節比賽。 \n 大成今年參展規模不大,主要以盒裝蛋為主,大成表示,公司生產的蛋雞飼料市佔率3成,國內雞蛋每天銷量約10~11萬箱、約2,000~2,200萬顆,大成雞蛋市占率不到5%,今年預估產、銷量可年增2~3成。大成目前有3座洗選蛋場,預計今年下半年將在彰化興建1座洗選蛋旗艦場。

  • 統一集團UniBread烘焙工藝學院 8大名師聯手獻藝

    統一集團UniBread烘焙工藝學院 8大名師聯手獻藝

    統一集團於台北國烘焙設備展(2018年3月15日到3月18日)精心打造占地約540平方米的烘焙生活美學館,規模堪稱歷年來最大;天津、上海、越南的統一麵粉,以及張家港統清烘焙油脂,也回台展示海外成果,展現『台灣出發、海外服務』的企圖心;由統一企業與統清公司聯手打造的UniBread烘焙工藝學院,秉持著專業與傳承的精神,從原料到烘焙成品,提供業者世界級的全方位整合技術服務。 \n \n延續去年創舉,再度由UniBread烘焙工藝學院校長吳諒豐,引領海內外知名賽事8大烘焙名師:文世成、曹志雄、陳有鋕、許明輝、游東運、廖銘政、郭錦溪、吳振平,共同在現場搭建烘焙工藝學院,象徵烘焙工藝學院正式在烘焙展開學! \n \n其中,文世成、許明輝、游東運、吳振平4位名師,以【四季麵包】為主題進行創作發表,發表作品分別為春之櫻、夏之頌、秋之楓、冬之雪,此為台灣烘焙史上,首次結合美麗的身體彩繪藝術,呈現烘焙工藝的技術與創意;現場在韋瓦第的「四季」交響樂聲中,由四季精靈優雅的呈上烘焙師傅們匠心獨具的的四季饗宴,展現出統一集團靈活、多樣的配方提案能力,從最上游的原料把關,到最末端的麵包蛋糕應用,提供整合式的服務,攜手與台灣烘焙產業的夥伴們,實踐更多無可取代的夢想。 \n \n「統一麵粉」除了主打獨家配粉技術之外,2018年更向日本、歐洲看齊,率先同業將全產品更新為紙袋包裝,讓產品內、外在美都不斷升級;專為家庭手作烘焙族所開發的「麥典實作工坊」,進行「9分鐘超省力揉麵法」示範,現場烘友們都興致勃勃地爭相學習,體驗親手揉麵帶來的療癒感;「統清烘焙油脂」現場傳授量產機製化職人四季的商機,「統一冷凍麵糰」則展示丹麥片應用創意,期望能烘焙人力短缺的業界現況中,為客戶提供短時間、高效率的提案參考。 \n \n在現場悠揚的小提琴弦樂節奏中,統一集團「貝洛邦」麵包呈現細膩與優雅;統一麵包與統一蛋糕屋各自展出目前的最受民眾歡迎的暢銷麵包與糕點。同時,廣為人知的「Semeur聖娜」,以麵包生活的提案者為出發,推出多款人氣熱賣商品,還有夯到極點的髒熱潮-【髒嘻嘻】現場限量銷售,邀請消費者一同體驗及品味「新奇、好吃、感動的麵包生活」;而「昂舒巴黎」設置形象快閃店,並以現烤直送的方式,讓現場朋友購買到美味新鮮零時差的烘焙點心;「星巴克」的咖啡車則於現場試喝與販售特選咖啡,而推出後即引起熱烈討論的「統一超商現萃茶」,更為了本次烘焙展首度公開展場限定的現萃茶飲車,後續巡迴全台各店推廣。 \n \n展期間,專業的8大烘焙名師秉持傳承精神,輪番上陣,在UniBread烘焙工藝學院現場傳授各種烘焙觀念與技術,踴躍的提問與不藏私的回答,讓與會的業者與消費者們皆能滿載而歸;本次也特別展示本屆「烘焙王新銳賽」學生組的得獎作品,為3月21日即將開賽的「UniBread烘焙王麵包大賽」暖身。 \n \n有興趣與想一探烘焙美學的消費著們不妨趁著週末假期來趟烘焙展,統一集團烘焙生活美學館引領你體驗不同以往的四季烘焙饗宴。 \n【詳情請上FB粉絲團連結或掃描#烘焙工藝學院不斷電FB QR CODE 】 \n \n【統一麵粉】2018年產品包裝升級 \n•目前國內生產的麵粉包材主要採PP編織袋,【統一麵粉】,向日本、歐洲標竿學習,領先台灣業界全品項改採「紙袋」包裝,紙袋運輸倉儲過程乾淨不漏粉、異物不易刺入,保護好麵粉品質。 \n•袋口改採無車縫線的「高周波熱封式」封袋與易撕線開口,輕鬆好開,效率又便利! \n•品牌創立五十週年,包裝設計全面更新,展現品牌朝氣活力,為【統一麵粉】開創新局。

  • 井富油脂 植物烘焙油優質

    井富油脂 植物烘焙油優質

     井富油脂企業參加於高雄展覽館所舉行的高雄國際食品展展出通過清真HALAL認證的烘焙油脂以及全系列植物性烘焙油脂,井富油脂希望藉由展出,讓業界更認識井富,建立優質形象,該公司歡迎食品業界洽詢合作。 \n 井富油脂是國內第一家也是唯一一家全廠植物油的烘焙油脂專業製造商,更是率先同業通過清真HALAL認證的烘焙油脂專業廠商。該公司以精良的設備、先進技術、國際食品認證規範以及嚴格的品質管制,打造品質與美味兼具的頂極烘焙油,為素食者飲食健康做把關。 \n 總公司設於在高雄大寮區的井富油脂,秉持「吃得安心,是井富最重要承諾」的理念,嚴謹執行產品履歷及生產透明的品管流程,讓全製品符合食安要求,積極打造成為全廠植物油的烘焙油脂專業製造廠商,目前井富油脂逐漸受到客戶的信賴,最近公司業績逐月以15%幅度成長,並在開拓國內外市場漸有斬獲。 \n 井富油脂董事長蘇昌盛,從建築業起家,近二十年來幫助許多人實現對「家」的夢想。談到從建築業跨足食品業的烘焙油脂,他在食品展會場接受記者專訪表示,雖然建築業與食品業的領域大不相同,但其中有幾個共通點,包括對品質及安全的是有其一致性,都要提供客戶高品質的產品,建築業要重視建築安全,油脂業則要顧好食品安全,其實都是「良心事業」,這也是井富油脂創立以來一貫秉持「吃得安心」,做為井富對產品最重要的承諾。 \n 井富油脂現生產基地之前為某企業所經營,而後由井富接手廠區及設備,以蘇昌盛董事長為首的新經營團隊,留下了原企業5成以上員工,薪資水準照舊,為了展現經營的企圖心,以及希望盡快讓井富上軌道,蘇昌盛擔任井富董事長以來,未支薪一毛錢,所幸目前經營逐漸有起色,也不枉蘇昌盛的付出與努力。 \n 蘇昌盛說,井富有全國最好的烘焙油脂設備及專業人才,雖然目前業績仍有很大成長空間,慶幸的是,品牌形象逐漸建立,客戶持續回流,虧損逐月減少,並在國際市場的開拓(如中國、東南亞地區)漸有建樹,相信未來的經營將是「倒吃甘蔗漸入佳境」。 \n 蘇昌盛說,井富已經建置國內烘焙油脂業第一套生物廢水處理系統,可以有效解決廢水汙染問題,同時為了精進產品品質,近期將在斥資3,000萬元建置實驗室與設備,以及同步設置烘焙教室,讓井富向下扎根向上發展。

  • 《食品股》烘焙商機俏,統一積極搶食

    統一(1216)看好烘焙業每年600億的商機,今年在台北國際烘焙暨設備展中展出270平方米的攤位,並聘用烘焙業重量級六位名師開設「UniBread烘焙工藝學院」,今年「UniBread烘焙工藝學院」網羅2008年與吳寶春師傅共同奪得銀獎的文世成、曹志雄師傅,與陳有鋕、許明輝及游東運、廖銘政等烘焙界名師到現場展演,接下來烘焙展結束後還有北、中、南巡迴講座,投入預算上達千萬,積極展現對烘焙業的雄心。 \n \n 統一集團旗下與烘焙業相關的統一麵粉及統清烘焙油脂等皆參加台北國際烘焙展,統一去年2016在烘焙業相關的統一麵粉及統清烘焙油脂等,業績皆穩定成長,法人預期,今年統一麵粉及統清烘焙油脂今年業績有機會達到兩位數成長。 \n UniBread烘焙工藝學院4月6~9日在台北南港展覽館「2017台北國際烘焙展」中由六大名師代表美國、奧地利、西班牙、法國、德國等展演製作過程,為烘焙業者提供更多元、豐富的烘焙整合性服務。 \n \n

  • 南僑統一烘焙展大有看頭 搶食600億商機

     國內烘培油脂大廠南僑以及統一集團昨(6)日參與台北國際烘培暨設備展。其中,南僑推出漢餅專用油及專用粉給國內漢餅業者,以雙管齊下方式搶攻漢餅市場;統一則聘請6位重量級名師現場開設「UniBread烘焙工藝學院」,且未來將再投入上千萬預算在北、中、南展開巡迴講座,展現統一搶攻烘焙業的企圖心。 \n 南僑在台北國際烘培暨設備展中,規畫204坪展覽區,今年首度開創「新漢餅潮、漢餅博覽會」專區,共計有包括犁記、郭元益、珍味香、洪瑞珍、寶萊納等16家知名漢餅業者共同參與。 \n 南僑會長陳飛龍表示,一例一休上路,人力缺乏與調度困難已成烘培業共同面臨的問題,南僑冷凍麵糰可為業者提供更大彈性,成為面對一例一休衝擊下最佳解決方案。 \n 此外,陳飛龍表示,烘培業近年蓬勃發展,台灣漢餅有百年歷史,文化底蘊相當重要,國內漢餅業者除餡料為獨家配方之外,餅皮所使用的麵粉及用油也是一項專業學問。南僑研發出二款新漢餅專用油及專用粉,透過專業技術讓油脂與麵粉做完整結合,要幫助業者建立完整供應鏈,將漢餅產業做大,將台灣漢餅推向美國市場。 \n 另,看好台灣烘焙產業每年600億元的商機,統一集團旗下統一麵粉及統清,展出270平方公尺攤位,聘請6位重量級名師現場開設「UniBread烘焙工藝學院」。統一表示,旗下與烘焙業相關的統一麵粉,去年業績成長一成,統清烘焙油脂業績也穩定成長,而統一麵粉去年推出小包裝系列,積極攻入消費者市場,量穩價增,預計今年仍有2位數成長;統清烘焙油脂則因食安效益延伸,各方轉單投入勝於以往,也同樣呈現量價齊揚局面。

  • 統一強攻烘焙業 搶食600億商機

    看好台灣烘焙產業每年約新台幣600億元的商機,統一企業今年在2017台北國際烘焙暨設備展中展出270平方公尺的攤位,展現搶攻烘焙業企圖心。 \n 統一企業董事長羅智先早在 2年前就預告,隨著新世代飲食習慣的改變,烘焙業是集團下一個看好並瞄準的重點產業,從2015開始的UniBread烘焙王大賽,2016創下台灣電視史上第一個烘焙直播節目後,今年在2017台北國際烘焙暨設備展中展出270平方公尺的攤位, 並聘用烘焙業重量級六位名師開設「UniBread烘焙工藝學院」,預計今年又將再創下另一高峰。 \n 據統計顯示,台灣烘焙產業一年約有新台幣 600億元產值,並且自吳寶春、文世成、曹志雄師傅2008年在世界盃麵包大賽奪得銀獎後,不僅讓台灣烘焙業在國際上嶄露頭角,也掀起台灣烘焙業蓬勃發展的熱潮。 \n 統一表示, 今年「UniBread烘焙工藝學院」 網羅2008年與吳寶春師傅共同奪得銀獎的文世成、曹志雄師傅,與陳有鋕、許明輝及游東運、廖銘政等烘焙界名師到現場展演,並將攤位擴增到270平方公尺; 並且接下來烘焙展結束後還有北、中、南巡迴講座,投入預算上達千萬,積極展現對烘焙業的雄心。 \n 「UniBread烘焙工藝學院」將於4月6日到4月9日在台北南港展覽館「2017台北國際烘焙展」中由六大名師代表美國、奧地利、西班牙、法國、德國等展演製作過程,為烘焙業者提供更多元、豐富的烘焙整合性服務。 \n 統一表示,2016在烘焙業相關的統一麵粉及統清烘焙油脂等,業績皆穩定成長;統一麵粉去年推出小包裝系列,積極打入消費者市場,量穩價增;統清烘焙油脂則在食安效益的延伸下,各方的轉單投入勝於以往,形成量價齊揚的局面。1060406 \n

  • 烘焙展開幕 十大必逛攤位推薦

    烘焙展開幕 十大必逛攤位推薦

    集結410家廠商,共1560個攤位的烘焙展,於今天4月6日上午在南港展覽館開展,現場人潮洶湧,盛大規模也反映台灣烘焙業近年之興旺。烘焙展採購票方式入場,全票200元,4月6日專業參觀日僅供擁有入場券及烘焙證照審核成功者入場,4月7日起開放一般民眾入場,本報也精挑細選十大精采美味攤位(不分排名)。 \n \n★推薦一、源形燒餅機/攤位號碼:設備區J410 \n \n烘焙展正式名稱「2017台北國際烘焙暨設備展」,亦即它不只展示甜點麵包,更展示相關設吃備與器材,看熱鬧之外,更是專業人士瞭解趨勢看門道的必逛展覽。今年源創食品機械推出的「源形燒餅機」很有趣,只要180秒,就可將蝦子、章魚、蔬菜跟麵糊等等食材瞬間壓製成香、酥、鮮、脆、薄的美味煎餅,並鎖住鮮食原汁原味,很適合創業。活動現場將有買機抽限時限量優惠3萬元活動,另有大手燒每片100元、龍蝦超級大手燒680元等美味可嘗鮮。https://www.youtube.com/watch?v=4lJUBUpfVgo \n \n★推薦二、幸福點心展館/攤位號碼:名店街M112 \n \n由經濟部工業局整合全台40家特色伴手禮廠商與70款得獎暢銷人氣商品,另有台美日韓及其他亞太地區8國冠軍得獎點心,讓參觀民眾可免費試吃。 \n \n★推薦三、Lilian’s House/攤位號碼:設備區K802 \n \n當紅的華人烘焙學院Lilian’s House,將邀請有台灣烘焙業F4稱號的陳永信、吳克己、彭浩、王鵬傑等4位國際冠軍型男麵包師傅到場,現場展示其烘焙創作,陳永信也會於現場展ㄑㄙ是進去示其世界冠軍作品「牛魔王」,現場也將呈現兩岸三地貴婦最夯的丹麥風烘焙教室。 \n \n★推薦四、米迦烘焙千層蛋糕/攤位號碼:名店街M416/418/515/517 \n \n米迦專業烘焙超夯的千層蛋糕與乳酪,乳酪塔原價60元,現場價只要10元每日限量100顆。 \n \n★推薦五、蕾媂媽媽夏威夷豆塔/攤位號碼:名店街M705 \n \n來自台南,曾於市場首推楓糖夏威夷豆塔的蕾媂媽媽烘焙坊,這次推出市場首創孜然岩鹽夏威夷豆塔,味道新奇有趣,每日9折,最後一日限量大特惠。 \n \n★推薦六、歐嬤德式麵包/攤位號碼:原物料區N527/N529/N531 \n \n台灣人喜歡日式麵包那種奶香與柔軟,事實上,歐式麵包的嚼勁與酸度,只要好好試過,就很難忘那回甘滋味。開業15年的歐嬤德式美食是台灣德式麵包中的佼佼者,這些年也致力於推廣無麩質飲食與蛋白質麵包。多樣的德式麵包與養生潮流新產品,烘焙展期間都可免費試吃。 \n \n★推薦七、歐客佬剝皮辣椒麵包/攤位號碼:名店街M414 \n \n來試試剝皮辣椒麵包吧!由烘焙冠軍陳永信研發,以台灣本土剝皮辣椒混合洋蔥及美乃滋,創作台灣人獨有的滋味;另外還有符合台灣人嚼勁口感的軟歐系列麵包、特軟特香特綿密的白吐司等等,每天限量販售。 \n \n★推薦八、南僑化工夢幻漢餅麵粉/攤位號碼:原物料區M820 \n \n南僑化工積極研發麵粉蛋白質筋性比例,讓傳統漢餅的油脂與麵粉能有更好結合且不易破皮,並讓表面細緻光滑、油酥層層分明。烘焙展現場將邀請16家南僑客戶一起展示這這夢幻麵粉成品,例如李亭香、御華興、犁記、郭元益、大黑松、新復珍、伊莎貝爾、太陽堂、洪瑞珍、台南明新食品與宜蘭餅等等,每天輪流由各家漢餅大師示範展演。 \n \n★推薦九、福利麵包天天優惠/攤位號碼:名店街M205-1 \n \n老牌福利麵包,烘焙展期間天天優惠,從招牌大蒜法包到黃金核桃蛋糕,以及2017年主推的老麵麵包、蜂蜜玉米糕、雙米烤年糕等等,每款都便宜10到40元不等。 \n \n★推薦十、麥之屋岩燒蜂蜜蛋糕/攤位號碼:烘焙食品展示M611 \n \n結合戚風蛋糕的蓬鬆與海綿蛋糕的柔軟,搭配多層次蜂蜜乳酪醬,創新作法充滿好滋味。每日前10位可享50元優惠價。

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