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以下是含有燒冷的搜尋結果,共42

  • 公寓樓梯間有燒焦味?女一開門傻眼 網怒:滅火器在哪

    公寓樓梯間有燒焦味?女一開門傻眼 網怒:滅火器在哪

    農曆7月除了是鬼門開的月份,也是中元節的到來。家家戶戶都會著手準備普度事宜,準備供品、燒金紙等來祭祀好兄弟。不過昨(3)日就有網友表示,自己打開家門後驚見鄰居在樓梯間燒金紙,他便向鄰居反映,沒想到鄰居卻回「我每年都這樣燒」讓他傻眼至極。網友也憤怒的說,「是我就拿滅火器噴下去!」

  • 桂冠湯圓燒冷冰 享受DIY冰火樂趣

    桂冠湯圓燒冷冰 享受DIY冰火樂趣

     近期氣溫不斷飆升,絕對是「吃冰」好時機!桂冠看準夏季冰品商機,特別推出夏季限定的「桂冠湯圓燒冷冰」,即日起獨家在全聯福利中心中秋預購型錄和PXGo!上販售,售價199元,內含桂冠芝麻包餡小湯圓、蜜芋頭+黑糖醬、綠豆蒜、冰沙,一盒有冰、有醬、有料、又有湯圓,數量有限售完為止。

  • 桂冠推夏季限定湯圓燒冷冰 全聯獨賣

    桂冠推夏季限定湯圓燒冷冰 全聯獨賣

    \n瞄準夏季冰品商機!桂冠29日宣布,推出夏季限定的「桂冠湯圓燒冷冰」,將於7月31日起獨家在全聯福利中心「中秋預購型錄」和「PXGo!」販售,一盒內含有桂冠芝麻包餡小湯圓、蜜芋頭、黑糖醬、綠豆蒜跟冰沙,有冰、有醬、有料又有湯圓,讓消費者在家僅需10分鐘即可輕鬆上桌! \n據桂冠介紹,「燒冷冰」又可稱為「冷熱冰」,最廣為人知的就是屏東潮州的在地冰品,是一碗冰中,放入熱湯圓與各式配料,再淋上黑糖醬汁,成為台灣著名的特色冰品,桂冠「湯圓燒冷冰」希望結合傳統在地風味,同時方便消費者在家品嚐,而提供美味兼具便利的創新好滋味,讓每位消費者都能在家感受不一樣的夏日湯圓新吃法! \n桂冠指出,夏季限量的「桂冠湯圓燒冷冰」是內部團隊多方考察,從各地不同配料與吃法開始鑽研,且考量親子族群,使用芝麻包餡小湯圓,小小一口好食用,配料中還有使用台灣在地芋頭熬煮的蜜芋頭,以及綠豆蒜,最後再淋上黑糖醬汁,也很適合親子一起共廚,享受DIY的樂趣。一盒售價199元,數量有限、售完為止。 \n桂冠表示,近幾年桂冠湯圓逐漸發展成「日常必備甜點」,從冬季走到四季,希望消費者不僅在重要時節才能享受幸福滋味,而是每天餐後日常就可以和家人一起分享,今夏推出的湯圓燒冷冰,就是50週年重要的里程碑!

  • 琉園藝術鉅作 小池傲然登場

    琉園藝術鉅作 小池傲然登場

     琉園執行長王永山說,「小池」第一次出爐十件,有八件全裂,剩下的二件,也在後續冷工時因為燒製時的應力釋放而碎裂,當時真的很心疼,但愈是逆境,愈是不屈,就如同台灣面對病毒的精神,才能淬鍊出極致的精采與生命力! \n 整體感覺相當雍容大器的「小池」,是以南宋詩人楊萬里的詩為創作靈感。 \n 琉園首席設計師陳俊維指出,想像在波光粼粼中,荷靜靜綻放,魚兒自在的悠遊其間。就像是不論外在人事如何紛雜,回歸到心中,永遠都有一片淨土,提供滿滿的生命養分。 \n 層次交錯且複雜的造型,讓「小池」在凝靜中透著活潑與生命力;特別是當光線照射時,藍綠色的池水中,驚見漂亮的光影變幻,這正是琉璃材質的魅力。 \n 從原型雕塑、翻模、燒製、到冷工完成,每一件歷經四個月,不一定保證成功。工藝團隊花了半年以上的時間,不斷的調整,才完成此80公斤的璀璨大作。 \n 5月15日至6月30日琉園推出鑑賞期,預購「小池」優惠價34萬元(原價43萬6千元),並贈小品「魚水相逢」一件。預約鑑賞專線0800-888-966。

  • 「軍刀」超音速引擎關鍵組件 通過5馬赫測試

    「軍刀」超音速引擎關鍵組件 通過5馬赫測試

    將成為未來超高速飛機運作核心的「軍刀」引擎(SABRE),又完成重要的試驗,它的關鍵組件成功耐受了5馬赫氣流(5,961公里/小時)的衝擊,這是飛機科技的重要一步。 \n \n \n新阿特拉斯(New Atlas)報導,「軍刀引擎」的全稱是「協同進氣式火箭發動機」(Synergetic Air-Breathing Rocket Engine,SABRE),是一種介於飛機進氣引擎,以及太空火箭引擎的混合體。科羅拉多州的地面測試中,它的關鍵部件「預冷器」成功的抵抗了相當於空速5馬赫的高溫,使得軍刀引擎更接近成功的一步。 \n \n軍刀引擎的預冷器相當重要,因為超高速飛行過程中,強大的氣流壓力以及空氣摩接,會使氣流的溫度上升到1000度以上,多數的引擎組件會被燒軟掉,因此需要預冷器來迅速把氣流溫度給降下來。另外,當SABRE從吸氣式引擎轉變為燃燒氫和液氧的純火箭引擎時,5馬赫是重要的轉換點,也就是超過5馬赫之後,就能換模式以火箭引擎來推動,就沒有氣流溫度的問題了。 \n \n預冷器的外觀就像冷氣背後的散熱柵,差別在於散熱柵中的再循環冷媒,是低溫的氫燃料,實驗相當成功,預冷器可以在1/20秒內,將高超音速氣流,從1,000度驟降至-150度。 \n \n負責研發的BAE系統公司研究員馬克‧湯馬斯 (Mark Thomas)說:「我們的測試進度很快,先前通過了3.3馬赫氣流的測試,就令我們士氣大振,到了今年4月,又完成了4馬赫的氣流測試,我們更有信心。現在達到了5馬赫,這是航空技術的重要突破性發展,為高超音速飛行鋪平了道路。」

  • 鍋燒麵怎麼煮好吃 他一招網全跪

    鍋燒麵怎麼煮好吃 他一招網全跪

    這幾天明顯感受到氣溫下降,吃些熱呼呼的美食既暖胃又幸福,常見的美食鍋燒麵,是許多人變冷後吃飯選擇之一,但鍋燒麵麵條都是烏龍麵,要煮透吸飽湯汁也是一門工夫,就有網友好奇,要怎麼煮才算是「鍋燒麵行家」呢? \n網友在PTT上發文問說,鍋燒麵如其名是用鍋子燒出一碗麵,香氣搭上鹹湯相當好吃,但是該怎麼吃才能顯現出行家的精髓呢?果然有位堪稱「鍋燒王」的網有專業回覆,表示鍋燒麵的精髓,在於它的湯頭,麵與湯再結合配料,全部一起在嘴巴裡進行「乾、溼混合」,享受在齒頰中到處衝鋒的快感,這就是吃鍋燒麵最最精髓的地方。 \n令人意想不到的是,這位鍋燒王透露鍋燒麵要好吃「不要用烏龍麵」!他解釋為了讓麵與湯充分混合,烏龍麵或是寬粗麵必須避開,原因正是麵的面積,他畫圖舉例,烏龍麵等粗麵條用筷子能夾起的麵量比較少,「麵與麵的間隙,就是能夠夾帶湯汁的空間」,因此鍋燒麵最好是用細麵下去煮。 \n鍋燒王指出「寬麵吃口感、細麵吃湯頭」,與其用烏龍麵,更推薦泡麵這種細麵,根據他實際測試,「推薦用肉燥麵,因為炸醬麵弄成湯的味道很怪」,認為煮一碗好的鍋燒麵不難,肉燥泡麵搭海鮮、沙茶、泡菜、火鍋料等,「有什麼料加什麼,總之加爆」,讓吃麵像在品嚐藝術品。 \n這位網友的說明煞有其事,看起來認真又專業的回文被大家推爆,「鍋燒麵王」、「有點專業」、「你是在認真什麼啦」、「鍋燒麵系」、「這也能解析,幫推」、「唯一支持肉燥麵」、「你是小當家吧」。

  • 最強燒冷冰 配料爆棚CP高

    最強燒冷冰 配料爆棚CP高

     說到燒冷冰,多數人會馬上聯想到屏東潮州鎮,但紅豆的故鄉萬丹鄉80年老店「阿基伯冰店」最熱賣商品也是燒冷冰,滿滿配料搭配一大碗剉冰,胃口小的女性顧客還得兩人共享1碗,被網友稱讚為「超高CP值」,店裡總是高朋滿座。 \n 老闆娘張淑慧已經是第3代,她說,阿公年輕時在萬丹菜市場賣熱湯圓湯,並擴展到賣冰品、粉圓、米苔目等,後來傳給爸媽,10年前由她和先生接下店面。80年來店址雖換過幾次,但都在菜市場一帶,陪伴許多萬丹人一起成長。 \n 店裡最熱賣商品是燒冷冰,不像其他冰店剉冰是呈鬆散圓錐狀,店裡剉冰是緊實的圓柱體冰磚,張淑慧說,這樣冰融化較慢,可讓顧客更悠閒吃冰。冰磚四周則是滿滿的料,包括芋頭、紅豆、花生、湯圓,再淋上黑糖水和綠豆蒜。 \n 張淑慧非常要求配料品質,最受歡迎的芋頭一定要有黏性夠Q,因大量購買不易控制品質,她和先生四處遍尋,最後才找到品質最佳的芋頭;紅豆則用最棒的萬丹紅豆,花生選潮州的;綠豆蒜和車城的粒粒分明不同,熬得軟爛綿密,搭配剉冰口感更佳。 \n 另外黑糖水的黑糖要現炒,連熬煮湯的龍眼乾都不馬虎,選擇台南東山的柴燒龍眼乾,香氣足不會死甜。所有配料都是張淑慧夫妻每天上午6點半開始準備,當天現煮現賣,不賣隔日貨,否則會變味影響商譽。 \n 地址:屏東縣萬丹鄉萬壽路2段185號 \n 電話:(08)7776468 \n 營業時間:上午10點至晚間8點半(無固定公休) \n 售價:燒冷冰40元、八寶冰40元、芋頭牛奶冰50元、紅豆牛奶冰45元

  • 萬丹也吃的到燒冷冰 阿基伯冰店CP值超高

    萬丹也吃的到燒冷冰 阿基伯冰店CP值超高

    說到燒冷冰,多數人會馬上聯想到屏東潮州鎮,但紅豆的故鄉萬丹鄉80年老店「阿基伯冰店」最熱賣商品也是燒冷冰,滿滿配料搭配一大碗剉冰,胃口小的女性顧客還得兩人共享一碗,被網友稱讚為「超高CP值」,店裡總是高朋滿座。 \n \n老闆娘張淑慧已經是第3代,她說,阿公年輕時在萬丹菜市場賣熱湯圓湯,並擴展到賣冰品、粉圓、米苔目等,後來傳承給爸媽,10年前由她和先生接下店面。80年來店址雖換過幾次,但都在菜市場一帶,陪伴許多萬丹人一起成長。 \n \n店裡最熱賣商品是燒冷冰,不像其他冰店剉冰是呈鬆散圓錐狀,店裡剉冰是緊實的圓柱體冰磚,張淑慧說,這樣冰融化比較慢,可讓顧客更悠閒吃冰。冰磚四周則是滿滿的料,包括芋頭、紅豆、花生、湯圓,再淋上黑糖水和綠豆蒜。 \n \n張淑慧對於配料的品質非常要求,店裡最受歡迎的芋頭一定要有黏性夠Q,因大量購買不容易控制品質,她和先生四處遍尋,最後才找到品質最佳的芋頭;紅豆則使用最棒的萬丹紅豆,花生選擇潮州的;綠豆蒜和車城的粒粒分明不同,要熬煮得軟爛綿密,搭配剉冰口感更佳。 \n \n另外黑糖水的黑糖要現炒,連熬煮湯的龍眼乾都不馬虎,選擇台南東山的柴燒龍眼乾,香氣足不會死甜。所有配料都是張淑慧夫妻每天上午6點半開始準備,當天現煮現賣,不賣隔日貨,否則會變味影響商譽。 \n \n因料好實在CP值高,阿基伯冰店已打出名號,成為萬丹知名店家,吸引不少外地顧客專程來享用。店內空間不大,顧客只能在路旁的桌椅上吃冰,也常擠滿排隊人潮。 \n \n阿基伯冰店 \n \n地址:屏東縣萬丹鄉萬壽路2段185號 \n電話:08-777-6468 \n營業時間:早上10點至晚上8點半 \n公休日:無固定公休 \n售價:燒冷冰40元、八寶冰40元、芋頭牛奶冰50元、紅豆牛奶冰45元

  • 超商烏龍麵年銷破億 日本品牌搶推台灣限定聯名

    超商烏龍麵年銷破億 日本品牌搶推台灣限定聯名

    天氣漸熱,正式進入涼麵銷售旺季,據7-ELEVEN統計,去年涼麵熱銷超過2,100萬份,其中烏龍麵甚至創下賣破億元的紀錄,也吸引有「日本第一烏龍麵」之稱的丸亀製麵共同推出新品,即日起限量限區上市,20日起全台上市。 \n \n7-ELEVEN表示,近年鮮食麵力道成長強勁,年成長率高達10%以上,是國人最愛的主食之一,而7-ELEVEN麵體種類包羅萬象,包括日式蕎麥麵、台式涼麵、三層冷麵、冷烏龍麵、台式炒麵、湯麵、義大利麵等,結構豐富。2017年起,7-ELEVEN正式推出烏龍麵體新結構,主打使用日本配方,去年烏龍麵即首次創下破億元的新紀錄,期望今年透過與丸亀製麵合作,再帶入一波新話題。 \n \n這次合作,主打「原店吃不到」的「台灣限定口味」,分別有「丸亀胡麻嫩雞冷烏龍麵」與「丸亀照燒雞炊飯」兩款聯名鮮食,烏龍麵即日起在台北市中山、松山、內湖及中正區限量上架,炊飯則在台北市信義、大安、南港、新店及竹科區搶先上市,5月20日起全台5,400間門市正式上市。。 \n \n7-ELEVEN指出,「丸亀胡麻嫩雞冷烏龍麵」使用日本配方與技術,讓麵體含水量增加,讓口感更滑順和Q彈,更貼近手做咬勁。搭配丸亀製麵主廚特調的日式香醇胡麻醬汁,採去殼芝麻兩段石臼研磨,質地細緻且帶出芝麻清香,加入日本進口鰹魚醬汁,鮮甜回甘。 \n  \n另外,7-ELEVEN近年積極在便當上開發新口味,因份量剛好、口味獨特,於辦公商圈、大專院校格外受歡迎,女性銷售占比多達53%。因此7-ELEVEN再為女性消費者量身定做「丸亀照燒雞炊飯」,也是首次推出炊飯,內含筍、紅白蘿蔔、青花菜、鴻喜菇與杏鮑菇等6種蔬菜,滿足每日最低1/3蔬菜攝取量,搭配大塊照燒烤雞腿排,整份熱量僅465大卡。

  • 徐家仙草堅持古法原味呈現  在地人推薦就是「醇」

    徐家仙草堅持古法原味呈現 在地人推薦就是「醇」

     苗栗市中正路上的徐客家仙草,在地經營近50年,老闆徐湧育身為家中獨子,決定傳承父親的好手藝,1998年搬到協和醫院旁賣起燒仙草,出生仙草世家第2代的他與妻子為仙草事業打拚已22年,老店堅持古法,讓仙草原汁原味呈現,深深抓住了老顧客的心,亦成為在地人私房美食。 \n \n 徐客家仙草採純正古法熬製,從仙草之鎮新竹關西批來一綑綑優質的仙草乾,把草乾洗淨後,再用大型鍋爐熬煮9個小時以上,首次熬出的原汁些許黏稠帶著濃濃香氣,再經繁複工法熬煮後,以澱粉勾芡就成為常見的燒仙草與仙草凍,主打無添加色素、防腐劑等,以「醇」聞名。 \n \n 徐湧育說,燒仙草受天氣影響淡旺季非常明顯,寒流來時,小攤子1個晚上最多能賣到120斤,但仍比不上夜市人潮多的銷量。夏天以大量批貨給苗栗市場部分攤商為主,而冬天愈冷燒仙草愈暢銷,基本上來買的都是20年以上的老顧客,也有不少過路客與附近學生來找個溫暖。 \n \n 徐湧育說,年輕時就開始做批發,但後來燒仙草好景僅維持2到3年就沒落了,發現繼續做連成本都不夠,且剛好住宅旁正在興建醫院,兩夫妻才決定自行開攤賣,仗著30幾歲還年輕體力好,除了賣燒仙草外,還去加盟兼賣香雞排等炸物。 \n \n 小小的燒仙草攤下午4點一開門,人潮絡繹不絕一陣一陣地擠在店門口,打來預定的電話亦是響個不停,老闆夫妻2人忙到分身乏術,受訪時大吐苦水說,做了多年,心態體力漸不堪負荷,加上子女皆在外地生活無人接手,正考慮近年內退休,休息一陣子再出發。 \n \n 1名結緣近30年的老顧客表示,他的仙草相當合口味,比起其他家更「醇」,濃度也調的剛好,整體CP值算是很高,平常都是不加料趁熱喝,只要有經過都會來買,她笑著說,如果老闆夫妻真的退休了,老顧客應該會一直來煩他們吧。 \n \n地址:苗栗市中正路1375號(協和醫院旁) \n \n電話:037-369213 \n \n營業時間:下午4點到晚間10點半,周日、周一公休 \n \n售價:燒仙草不加料25元、加料30元、紅豆湯35元

  • 傳統燒仙草清香12年  熬煮8小時厚工的美味

    傳統燒仙草清香12年 熬煮8小時厚工的美味

     「燒仙草就是要用仙草乾熬煮,才會有傳統的天然清香味」美村豆花店老闆林家緯說,現在已經很少人用仙草乾熬煮,做出傳統的燒仙草了!他12年來堅持走傳統作法就是無法忘懷那股天然清香,幾經調配改良出絕佳口感,為讓燒仙草更具特色,連粉圓、芋圓及花生等配料也都自己研製、熬煮。 \n \n 林家緯年輕時在台北粉圓店上班,學會豆花、燒仙草及配料等手藝,12年前回台中開店,以燒仙草及豆花為主要產品,兩者的配料一樣,都各有冷、熱吃法,冬天就是燒仙草的熱銷季。他說,北中口味不同,他也多次調整,才抓到台中人的喜愛。 \n \n 「要用這種仙草乾,熬煮8小時,才能取得原汁」林家緯拿出晾乾的整株仙草出來,他說,實在太「厚工」。要用仙草乾煮出好吃的傳統燒仙草還有大學問,台灣種植的仙草,香而膠質少;印尼的仙草不香,卻具膠質,他研究兩者特性改良後,調配出微甜滑順的最佳口感,因為「燒仙草就是要有天然的清香味」。 \n \n 為搭配燒仙草的傳統香味,林家緯平常在店面後方的廚房忙進忙出,現製現煮備料,他不斷研究自製10種各式配料。他說,地瓜圓、芋圓吃起來香Q,就是不惜成本加入大量的大甲芋頭及精選地瓜;粉圓從一般傳統粉圓研製成黑糖粉圓;花生、芋頭、紅豆等配料都是自己熬煮的古早味,堅持不採用含有防腐劑的現貨。 \n \n●美村豆花資訊: \n地址:台中市西區明義街1號 \n電話:04-23292488 \n營業時間:中午12:00至晚上10:30 \n價格:配料自選3項,每碗單一價50元

  • 《先探投資週刊》營建股翻身 要燒旺冷灶

    《先探投資週刊》營建股翻身 要燒旺冷灶

    不少營建類股殖利率高於五%,但股價卻僅十幾二○出頭,吸引市場資金進駐;再者,隨著進入第四季交屋旺季,部分營建股今年甚至有機會賺一個股本以上。 \n近期中美貿易戰起,市場傳言部分台商資金回流,將有利活絡低迷已久的房地產景氣,不過根據房仲業者表示,近幾年廠辦確實有看到資金進駐跡象,主要由於房地產不景氣,投資客縮手,而廠辦或是商辦就成為大筆資金停泊的標的。 \n戴德梁行董事總經理顏炳立表示,雖然目前房市仍低迷,不過台灣商用市場已經走過谷底,以上半年商用市場表現來看,辦公室租金都在上漲,除A級商辦每坪租價維持三千元以上,B級商辦價格也在攀升,預估今年商辦市場將會翻轉;而近年商辦市場主要都是自用型交易為主。 \n至於日前決定出售的京華城,標售總底價三八○億元,以基地面積四九八六.七一坪計算,等於每坪底價平均約七六二.二萬元,並計畫分拆為四標,標售案預定十二月十二日下午截標。市場預期,若能順利標售,京華城大股東包括中工、中石化等將受惠。 \n股價低 殖利率可觀 \n相對商辦景氣增溫,房市景氣近幾年仍持續低迷,長虹董事長李文造表示,目前房市景氣仍處谷底持平走勢,主要以個案表現為主,現階段以小坪數當道;不過,他也強調,景氣已壞了四年,隨著換屋需求出現,預估中度坪數個案表現將會漸入佳境。 \n也正因為房市不景氣約四年了,導致營建類股是台股站上萬點一年多以來,股價表現相對其他類股保守的,許多個股股價僅十幾、二○幾元,但因今年營運具轉佳題材或殖利率高達五%以上,成為近期吸引部分資金青睞的對象。 \n以基泰而言,股價雖然僅十四元多,但因股息殖利率逾七%以上,加上今年底建案「基泰忠孝」將落成開始入帳,營運增溫,在高殖利率吸引下,近期吸引資金進駐。 \n至於日勝生因板橋浮洲合宜宅「日勝幸福站」持續交屋,帶動業績增溫,加上第二季每股淨值回到約十一元,從八月二十二日起恢復融資融券交易,加上第三季業績將優於第二季,以及上半年每股盈餘達一.三元,法人估全年每股盈餘可望挑戰二.五元;在轉虧為盈題材帶動下,近期也吸引資金青睞。(全文未完) \n※全文及圖表請見《先探投資週刊2003期》

  • 屋主天冷燒炭取暖不甚燒毀祖宅 暖警轉介獲救助

    屋主天冷燒炭取暖不甚燒毀祖宅 暖警轉介獲救助

    台中市四維街日前低矮民宅發生火警,33歲李女因天冷為省電而燒木炭取暖,睡著後不慎燒掉祖宅,還延燒波及鄰居,她倉皇逃生身無分文,還要面對龐大的賠償金,深陷困頓,中市第一警分局獲知後,協助向區公所及社團申請關懷補助,讓她在寒冬中仍能感受到社會溫暖。 \n \n 警方表示,日前四維街發生1場民宅火警,消防人員全力灌救獲得控制,未造成傷亡。前往維持交通及現場安全的員警發現33歲的李女呆立無助,初步調查,她就是起火民宅屋主,因天冷燒木炭取暖竟意外起火。 \n \n 李女因急於逃生,所有現金、證件及家當都付之一炬,舉目無親,連棲身之處都沒。李女說,她高中畢業後獨自在外賃居,在餐廳服務生,平時省吃儉用還算自在。最近生活不順,很懷念小時候和祖父同住的情景,才搬回簡陋矮房住。沒想到,竟意外燒掉祖父古厝、波及兩旁住戶,將面臨鉅額賠償。 \n \n 警方發現李女遭遇堪憐,即聯繫神岡區通天宮,協助申請急難補助,並轉介區公所及多家慈善團體助申請馬上關懷補助,讓李女在寒冬中仍能感受到社會的溫暖,有勇氣面對未來。

  • 感冒去去!暖呼呼蔥燒雞湯 增強抵抗力就靠這一味

    感冒去去!暖呼呼蔥燒雞湯 增強抵抗力就靠這一味

    近日天氣變化大,前兩天還大太陽穿短袖,現在是濕濕冷冷,恨不得把棉被裹上身,在季節交替時,抵抗力較弱的小孩和老人特別容易感冒,該怎麼幫他們增強自身抵抗力呢? \n利用食補是個增強抵抗力很棒的方法!今天要來教大家冷天必備暖心蔥燒雞湯,由於蔥中含有大蒜素,具有明顯抵禦細菌病毒的作用,還可以清熱、祛痰,是食療的常見食材之一,在有感冒症狀出現時,趕緊來一碗暖呼呼香噴噴的蔥燒雞湯,很快就可以緩解不適,健康又美味,不妨試試看喔! \n食材: \n雞腿、蔥、薑片、鴻禧菇 \n做法: \n1.放入薑片和水一起煮滾 \n2.放入川燙過的雞腿和鴻禧菇悶煮 \n3.加入適量鹽調味,起鍋前再把蔥丟入,稍微滾一下即可

  • 包辦三餐+午茶!台灣茶的7種創意料理 入味燒肉飯、流水冷麵

    日本抹茶魅力近來風靡台灣,但台灣茶也不輸陣!炎炎夏日,台灣茶除了能沖泡飲用,也可以入菜,DailyView網路溫度計就分享7道台灣茶創意料理吃法,用爽口茶香對抗酷暑,從珍珠鮮奶茶、茶香流水冷麵、茶醬燒肉飯、茶魚子醬挫冰、到自製茶香抹醬以及美人茶梅醺調酒等,都能在家動手DIY,可以說是包辦三餐加午茶。 \n \n即將進入產銷旺季的東方美人茶,主要產區多為桃竹苗及新北坪林、石碇一帶,而新竹縣政府也將在本周六舉辦東方美人茶節,現場不只有滑水道茶浴,還能品嘗眾多台灣茶創意料理。東方美人茶帶有獨特果香及蜂蜜香的半發酵茶,六、七月採收後經炒菁、回軟、揉捻等製程完成的東方美人茶,最大特色在於來自經小綠葉蟬啄咬產生的那股蜜香。 \n \n▶早餐就來這一片 茶香抹醬吐司 \n材料:鮮奶油120ml、牛奶240ml、砂糖100g、棉花糖2大顆、東方美人茶1/2小匙、吐司一片 \n作法: \n1.將鮮奶油、牛奶、砂糖倒入鍋中攪拌均勻 \n2.加入磨碎的東方美人茶葉、棉花糖以小火煮約10-15分鐘(記得要一直攪拌免得燒焦) \n3.倒入消毒後的瓶子裡就完成茶香抹醬啦! \n4.吐司烤香抹上厚厚抹醬就完成啦! \n \n▶中午沒胃口來呷涼吧 茶香流水冷麵 \n材料:麵線一把、冰鎮東方美人茶2500㏄、日式醬油60㏄、米酒15㏄、味醂18㏄、白芝麻及青蔥少許 \n作法: \n1.東方美人茶以1500㏄熱水沖泡放涼後冷藏(想省略這步驟下面有撇步) \n2.取出500㏄東方美人茶與日式醬油、米酒、味醂、白芝麻、青蔥混合製成茶香醬汁 \n3.麵線煮熟後沖冷開水放涼 \n4.流水麵機中倒入2000cc冰鎮東方美人茶,啟動開關後加入麵線接著就可以開始撈麵啦!撈出的冰鎮素麵線沾取茶香醬汁即可食用小撇步來啦! \n家裡沒有流水麵機也不想煮那麼多茶?其實超商就有賣無糖的東方美人茶,直接買回家調就行囉!不過市售品與新鮮現煮的茶香還是不能比啦。 \n \n▶晚上94要吃肉 茶醬燒肉飯 \n材料:南瓜馬鈴薯一顆、現泡東方美人茶、五花肉片半盒、青蔥一把、蒜末、薑末、胡椒、海鹽、生薑泥、蜂蜜、鮮梅、玉米粉 \n做法: \n1.南瓜馬鈴薯蒸熟、加入胡椒粒與海鹽拌成泥 \n2.下鍋爆香蒜末、薑末,再加入五花肉片佐以海鹽調味大火炒熟 \n3.灑上滿滿蔥末、擺上南瓜馬鈴薯泥 \n4.東方美人茶加上生薑、蜂蜜、鮮梅調味,再以玉米粉勾芡成醬汁狀,淋在燒肉飯上就完成啦 \n \n▶自製珍奶底家啦 東方美人鮮奶珍珠 \n材料:冰鎮東方美人茶250cc、鮮奶250cc、蜂蜜少許、泡泡珠一包 \n做法: \n1.將東方美人茶沖泡放涼後冷藏(偷吃步上面有教啦) \n2.取兩大匙泡泡珠以熱水泡30秒 \n3.將東方美人茶與鮮奶以1:1的比例調和,加入泡軟的泡泡珠即可 \n4.喜歡帶點甜味的可加入適量蜂蜜調味 \n \n▶小週末開喝啦 美人茶梅醺調酒 \n材料:梅酒1/2oz、冰鎮東方美人茶400cc \n做法: \n嗯…就把梅酒跟茶混合就可以了… \n \n▶米其林大廚換你當 東方美人茶魚子醬挫冰 \n材料:冷泡東方美人茶、海藻膠、食用氯化鈣、冰塊、黑糖漿 \n做法: \n1.冷泡東方美人茶葉一夜 \n2.慢火熬煮黑糖漿與東方美人茶而成的醬汁放涼備用 \n3.將海藻膠與茶混合攪勻,靜置一夜待泡沫消除 \n4.將可食用氯化鈣溶於水中備用。將冷泡茶與海藻膠的混合溶液吸入滴管,滴入氯化鈣水溶液中 \n5.全部滴完後靜置1-2分鐘,將茶葉分子魚子醬撈出過涼水沖洗 \n6.配上挫冰與利用東方美人茶和黑糖熬成而成的醬汁就完成啦 \n \n▶不是專家也能泡出好喝的東方美人茶?冷泡東方美人茶 \n東方美人茶原片10公克,搭配1000cc冷水沖泡4小時以上,可適量加入蜂蜜調味 \n現泡東方美人茶: \n茶壺中放入東方美人茶葉約1/4滿,倒入約80°C的熱水,5秒後將水倒掉,注入第二泡熱水等待約60秒即可享用 \nps.第三泡開始等待時間遞增20秒,約可回沖5至6次。 \n \n★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康! \n \n

  • 通俄門燒到小川普 共和黨冷處理

     被爆去年大選期間與俄羅斯律師密會的美國總統川普長子小唐納‧川普,周二公布電郵原本想自清,豈料讓川普「通俄門」醜聞掀起更大波瀾,但共和黨似乎有意冷處理,黨內議員對小川普電郵事件多輕描淡寫,低調回應。 \n 儘管小川普公開的電郵內容,加深俄國黑手干預美國大選的嫌疑,參議院多數黨領袖麥康諾(Mitch McConnell)答覆記者詢問表示:「這起事件已交由參院情報委員會調查,我有把握他們會查個水落石出。」 \n 「通俄門」爭議不斷,麥康諾被逼問是否仍堅信總統清白,對於去年秋天聽取俄國意圖插手美國大選的簡報卻未採取行動,會不會感到後悔,他一律以正在調查中回應。 \n 猶他州共和黨議員哈契(Orrin Hatch)則幫小川普緩頰, 「我想事情被誇大了。小川普對他的父親非常盡心盡力,但你也知道他並未入閣。」 \n 多數共和黨人評論小川普電郵風波都小心翼翼,參院情報委員會和司法委員會的共和黨成員紛紛表示,他們需要更多證據才能下論斷。 \n 民主黨議員怒不可遏則在意料之中。眾院情報委員會的民主黨龍頭希夫(Adam Schiff)指出,小川普公開的郵件顯然引起很大的騷動,俄國政府及其中間人,擺明與川普家族核心成員和競選團隊有直接接觸。 \n 奧勒岡州民主黨參議員魏登(Ron Wyden)痛批,川普陣營與俄方明顯勾結。 \n 小川普坦承去年6月與俄國律師會面,對方表示握有不利民主黨總統候選人希拉蕊的情資,讓川普「通俄門」醜聞如雪球般愈滾愈大,美國副總統彭斯(Mike Pence)似乎想撇清關係,周二發聲明強調,這起事件發生在他被川普選為副手之前,他對於川普長子見過俄國人毫不知情。

  • 為何台灣少燒鵝?阿年師8字說分明

    為何台灣少燒鵝?阿年師8字說分明

    在香港電影中,黑幫大老要跑路或親人要慰問長久離鄉的遊子,都會帶上一隻燒鵝。燒鵝代表的是香港家鄉滋味,在香港要找到好吃燒鵝或米其林等級燒鵝都不難,但為什麼台灣很少見到燒鵝?烤鴨與燒鵝都頗有知名度的台北天成飯店中餐行政總主廚王書年阿年師用8個字點破關鍵:「因為很貴,而且很難!」 \n \n一隻烤鴨,到餐廳或飯店三吃,大約1200到1800元;在路邊三角窗買回家,一整隻幫忙片皮還把鴨架炒辣辣,更只要3、4百元就能一家開心過一晚。但燒鵝呢?以2017年春季為例,因為禽流感等因素導致產量大減,一隻7台斤的鵝,一般路邊攤的鵝肉黑白切小店家,合理售價都要2、3千元。 \n \n貴是理由,更大關鍵是難。100公分高的小孩跟200公分高的大人,數據上來看只差一倍,但實際站在面前,才知道那差距嚇死人。同樣道理,養了3個月重2.5公斤的鴨,跟養了6個月重5公斤的鵝,擺在面前,就像小學生遇上NBA選手,那完全是兩回事。要把小鴨鴨烤到肉嫩皮脆,需要一點技術,要把大肥鵝烤到肉質水嫩皮酥脆,需要的不只是技術,還要很多的時間耐心與火候。 \n \n還一個關鍵在於鵝油。不像鴨皮鴨肉之間的皮下脂肪容易聚集,容易把鴨皮烤脆烤香;鵝油在法國料理中媲美橄欖油,熔點只在16℃上下,隨時都在滑動,是動物性油脂中最不會對人體造成負擔的油品,也因此要把鵝皮烤得油香脆並不容易,但烤出之後,不只鵝肉細緻水嫩,不像鴨肉易乾柴,而且帶著健康與清甜香氣,也不像鴨肉一冷就難入口,燒鵝涼了之後,一樣細嫩美味。 \n \n■為何不叫烤鵝叫燒鵝 \n \n為何燒鵝要叫燒鵝,不叫烤鵝?這就要談到北平烤鴨與粵式烤鴨之差異。一般說來,師傅們會將北平烤鴨稱為「烤鴨」,將粵式烤鴨作法稱為「燒鴨」,而燒鵝之所以稱為燒鵝,就是其作法與粵式烤鴨作法一樣。 \n \n兩者之作法,有許多不同。簡單的說,就是北平烤鴨不管掛爐或悶爐,都不會醃製,並會灌氣讓鴨子全身鼓起、皮肉分離,吃的時候,主要品嚐鴨皮的脆與甜面醬的滋味;粵式燒鴨通常使用悶爐,且一定要醃製,要烤之前不一定會灌氣,不講求皮肉分離,吃的時候,會一同品嚐鴨皮的脆與鴨肉的滋味。 \n \n每年秋冬是最棒的烤鴨季節,此時鴨子開始積蓄脂肪準備度冬,這時的鴨肉最鮮最嫩,口感最肥美。燒鵝基本上差不多,但因鵝本身的油脂健康不易凝結,要品嚐的也非脂肪香脆而是肉質水嫩,因此季節性不像烤鴨那般明顯,只是這些年價格都偏高。 \n \n■燒鵝哪裡吃? \n \n台灣鵝肉非常好吃,包含「台南下營顏家寶芝林燻茶鵝專賣店」跟斗六「鵝肉明」的清蒸鵝肉都讓人回味不已,但燒鵝店家確實不多。美食作家米兒表示,較推薦是新北市土城的雲林鵝肉城。另外其他較多人提及,就是台北天成飯店的燒鵝。 \n \n台北天成飯店主要使用宜蘭或雲林台西養殖的白羅曼鵝,主要理由在於這些鵝的皮薄肉嫩,可呈現燒鵝更完美的肉質水嫩與甜美。由於燒鵝肥大,要醃入味至少要2天,因此天成飯店燒鵝都需提前3天預訂,每日限量5隻。阿年師說,端上桌後,聰明的,就去搶鵝腿,接下來搶鵝胸,喜歡口味重的就去搶鵝腹,每個部位滋味都不同。 \n \n天成飯店燒鵝原價每隻售價3500元+10%,6月底前優惠每隻3000元+10%,不像烤鴨還可以卷餅、炒荳芽或熬鴨湯弄三吃,燒鵝就是剁了吃,簡簡單單只有一吃,但卻回味無窮。

  • 車上燒炭自殺 遇警辯稱天冷取暖

    車上燒炭自殺 遇警辯稱天冷取暖

    布袋分局聯合所警員蕭文通、李慶鴻日前執行巡邏勤務時,沿台17線行駛,行經偏僻的布袋濕地公園時,發現公園停車場入口有輛白色自小客車停車歪斜,且左後車輪陷入路面邊坡,直覺有問題,上前查看,發現車內1名男子仰躺在駕駛座上,且車內瀰漫白煙,經敲窗未獲回應,員警立即想辦法開門搶救,當車門開啟,煙味馬上飄出來,員警一度嗆咳不止,掩著口鼻開啟所有車門,並將右後乘客座踏板處木炭取出,通報救護車前來救護。 \n \n沒多久男子恢復意識,自稱姓戴,警方詢問他其為何輕生?戴男卻稱天氣冷在車內燒炭取暖,事後警方從他的手機聯絡家屬前來,由其家屬陪同戴男送長庚醫院檢查。根據警方調查,男子疑似憂鬱症發作,案發當日深夜獨自開車離家到布袋偏僻濕地公園企圖燒炭自殺,所幸員警查覺有異,即時將他從鬼門關前搶救回來。 \n \n★再給自己一次機會 \n自殺諮詢專線:0800-788-995(24小時) \n生命線:1995 \n張老師專線:1980

  • 高雄青少年關懷協會手作燒仙草 寒冬送暖街友

    高雄青少年關懷協會手作燒仙草 寒冬送暖街友

    一年一度的元宵節到來,社團法人高雄市青少年關懷協會的青少年志工於昨(10)日晚間,親手製做燒仙草,分送給火車站附近的街友,希望能透過一杯杯溫暖的燒仙草,讓街友們在寒冷的冬夜裡感受到溫暖,也彼此互道平安。 \n \n協會的青少年多是曾經迷失自己的孩子,來到協會後,為協助青少年習得一技之長,便媒合至『蘋果綠』公益烘焙坊學習廚藝,希望能讓孩子們重新找到人生的方向再出發。 \n \n此次搭配今年高雄燈會藝術節的活動,由青少年親自至愛河畔擺攤,烹煮義大利麵進行義賣,也因寒流來襲,少年們決議加賣溫暖的燒仙草,而在討論的過程中,青少年主動提議可多做燒仙草來分送給街友們,希望能在這麼冷的天氣裡,將此份溫暖,分送給更多需要的人。 \n \n在發送過程中,看到街友們收到一杯杯溫暖的燒仙草後又驚又喜的表情,並頻頻點頭道謝,少年露出害羞的微笑說:「能用自己的能力幫助別人,感覺真的很好!」 \n \n提出此想法的陳姓少年表示,會有此想法是因為來到協會後接觸到烹飪而喜歡上煮東西,也在最近考到了餐飲丙級證照,更曾在廚藝相關的漫畫裡看到「料理就是要給帶給人們幸福的!」這句話,想要靠自己的力量,幫助需要幫助的人,才有了此想法,發送過程中不僅覺得自己的努力得到肯定,也覺得自己實踐了漫畫裡所說的那句話,覺得很開心。 \n \n青少年關懷協會表示,看著孩子們不再迷失,找到自己的方向,更發起將所學轉化為一份份的溫情傳送給街友們,覺得相當感動,協會也將持續鼓勵青少年將廚藝運用於職涯發展,並回饋於社會大眾。

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