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以下是含有燒餅的搜尋結果,共82

  • 減肥大忌!營養師:早餐千萬別吃它

    減肥大忌!營養師:早餐千萬別吃它

    上班族為求方便,早餐常吃富含澱粉、油脂的燒餅、油條、水煎包等食物,營養師警告,攝取過多的澱粉及高油脂是減肥的大忌,恐讓你越吃越肥!相較於燒餅、油條、水煎包,比較推薦蛋餅為最佳早餐。

  • 韓問芝麻重要還是燒餅重要

    韓問芝麻重要還是燒餅重要

     對於4日開直播,被質疑不清楚海關跟移民署業務,韓國瑜5日被問到是否失言,以「芝麻重要,還是燒餅重要?」回應,他認為當然是燒餅重要,但外界一直把重心放在芝麻上面,並沒有真正探討整個國境管制及社會上的問題。

  • 直播失言?韓國瑜:芝麻重要還是燒餅重要?

    直播失言?韓國瑜:芝麻重要還是燒餅重要?

    對於4日開直播,被質疑分不清楚海關跟移民署業務,韓國瑜5日被問到是否失言,以「芝麻重要,還是燒餅重要?」來回應,他認為當然是燒餅重要,但這兩天外界一直把重心放在芝麻上面,並沒有真正去探討,整個國境的管制,以及社會上發生的問題。

  • 蟹黃燒餅有肉 陸男帶入境罰20萬

    蟹黃燒餅有肉 陸男帶入境罰20萬

    陸籍鄭姓男子25日自福建平潭搭乘「海峽號」客輪抵台中港,在海關遭查獲違法攜帶含肉製品蟹黃燒餅一包,重約0.28公斤,由於鄭當場繳不清罰款,立刻遭遣返出境,並被「註記」列為管制入境對象。

  • 「吃芝麻掉燒餅」的新南向 蘇宏達:犯了6大錯誤

    「吃芝麻掉燒餅」的新南向 蘇宏達:犯了6大錯誤

    \n越南觀光團152人大逃脫,顯示新南向政策出了大問題,絕不是張景森一句「吃燒餅哪有不掉芝麻的」可以笑笑帶過。台大政治系教授蘇宏達指出,蔡總統的新南向,一開始就犯了六大錯誤。 \n \n蘇宏達在臉書發文表示,自1960年代開始,中華民國就不遺餘力地經營和東南亞關係,因此,新南向其實沒那麼新,而「刻意標新立異」,正是新南向的第一個致命傷。 \n \n新南向最早只涵蓋東南亞10國,但為了和過去區隔,又把印度等南亞國家全部列入,最後甚至擴及南半球的紐西蘭和澳洲,全部加起來有近20個國家。這些國家本身的發展程度、國際地位、社會結構、與台灣的關係差異極大,全部放入一個政策籃子裡,就註定新南向的命運多舛。 \n \n第二個致命傷是沒有戰略。台灣和東南亞的關係,應該要放在整個外交的大戰略下去構思。但是蔡政府至今,沒有提出任何外交整體戰略,只有單一個新南向政策。 \n \n第三個致命傷是反中論述。沒有一個國家、一個領袖、當地企業會明明白白地和打著反中旗幟的台灣政黨站在一起。民進黨的去中、反中、仇中論述,反而成了台灣前進東南亞的絆腳石。 \n \n第四,沿著反中論述發展,新南向政策對內就成了民進黨鬥爭國民黨兩岸路線的工具,目的是要營造馬英九時代所謂向大陸傾斜的錯誤,進而否定國民黨的兩岸路線。新南向遂成了民進黨的內鬥槓桿,失去了檢討改進的空間。 \n \n第五,則是政治掛帥。當新南向政策對外支撐了反中論述,對內變為內鬥槓桿,政治考量就凌駕於專業判斷。譬如:針對給予泰國免簽,外交官員要求對等的堅持,警政單位對泰國娼妓和毒品輸出的憂慮,移民署對於非法居留的擔心,都在政治考量下變得微不足道而刻意被忽視。 \n \n第六,短視急功。為了要支撐上述民進黨的政治論述,新南向政策不得不短線操作:陸客不來,就得招攬東南亞的觀光客,於是免簽和補貼就變得必要;拒絕陸生,所以對東南亞和南亞學生廣開大門,誘迫大學院校在極短的時間內提出宏大的南向計畫;阻止赴陸投資,因此催促國營企業前進東南亞。結果,一切急就章,漏洞百出:觀光客非法偷渡,留學生成了廉價黑工。 \n \n蘇宏達認為,檢視新南向,首先是不要標榜新,而是要放在過去60年的歷史脈絡裡,承認並檢視過去的成敗,才能去蕪存菁再出發。其次,則要徹底和反中論述、對內鬥爭脫勾,才能免於政治掛帥。 \n \n最後,蔡政府應快快擬定台灣的外交大戰略。如此,才能從長遠和宏觀的角度,為台灣規劃出一個將來不論是那一個政黨執政,都能夠繼承且發揚光大的好南向政策。 \n \n \n

  • 觀宏專案挨批 張景森:吃燒餅哪有不掉芝麻

    觀宏專案挨批 張景森:吃燒餅哪有不掉芝麻

    越客脫團事件讓「觀宏專案」成為眾矢之的,政務委員張景森今天在臉書表示,「吃燒餅哪有不掉芝麻的」? \n \n張景森說,陸客開放初期,逾期滯留人數曾高達千分之6。這幾年來以觀宏專案入境的東南亞觀光客共有22萬6千人,違規人數只有414人,每千人違規人數1.8人,比吃燒餅掉的芝麻還少。 \n \n張景森並指,KMT的立委和媒體,這兩天拼命攻擊新南向政策,好像觀宏專案為台灣帶來滿街的逃犯和妓女,台灣好像只能依靠陸客! \n \n他說,開發新南向國家市場是擺脫依賴陸客的重要政策,簽證放寬技術上固然需要檢討,但是政策方向上,絕不會因噎廢食,更不會退縮。

  • 越客落跑新南向出包 張景森護航驚世名言讓大家看呆了

    越客落跑新南向出包 張景森護航驚世名言讓大家看呆了

    日前發生越南團152人集體脫逃落跑事件,也讓藍委群起攻之新南向政策,行政院政委張景森今天在臉書用「吃燒餅哪有不掉芝麻的」護航反駁,好似觀宏專案帶來滿街逃犯跟妓女,並抨擊國民黨只想依靠陸客,讓大家都傻眼。 \n \n張景森表示,藉由觀宏專案,帶來的東南亞觀光客有22萬6000人,違規人數只有414人,比例更是引有千分之1.8,比吃燒餅掉的芝麻還少,反觀陸客違規逾期滯留人數比例高達千分之6要高出許多。 \n \n張景森話鋒一轉,抨擊國民黨與媒體,這兩天狂打新南向政策,好像觀宏專案為台灣帶來滿街的逃犯和妓女,他說觀宏專案簽證放寬技術上固然還有檢討改進空間,但政策上絕不會因噎廢食,也不會退縮。 \n \n不少網友看呆,紛紛表示「這噴票機還在,民進黨2020完了」、「又來個豬隊友」、「虛心檢討都不會寫嗎」、「153人跑了152人還沒問題?」、「掉芝麻?你的芝麻攤都被翻桌了還敢說」、「有看過燒餅掉完芝麻以後整塊都不見的嗎?」。

  • 韓國瑜小編「吃燒餅努力不掉芝麻」 盼打乾淨公平的選戰

    韓國瑜小編「吃燒餅努力不掉芝麻」 盼打乾淨公平的選戰

    九合一選舉即將到來,除了傳統選戰打法,許多參選人開始使用新媒體與選民互動,近日活躍於臉書直播的高雄市長候選人韓國瑜除了上街拜票,也成功利用新媒體拉近與選民間的距離。《晚八找樂子》昨日邀請韓國瑜幕後社群小編王律涵、許右萱,談談作為政治人物幕僚的甘苦談。 \n \n王律涵因在政論節目嗆名嘴「你們大人多噁心」一夕爆紅,年僅22歲的她,第一份全職工作就是韓國瑜的社群小編,負責競選的主視覺設計與社群管理,包括貼紙、帆布包、t-shirt、line貼圖等競選小物都由王律涵與團隊共同討論與製作,而團隊希望這些競選小物不要有太多的政治色彩,能實際在生活中使用;王律涵表示,韓國瑜只要求主視覺一定要有高麗菜,表達會與基層永遠走在一起。談到王律涵在政論節目上的言論,她說「面對網路上的正反言論其實都接受,政治本來就比較敏感,尊重大家。」 \n \n23歲的許右萱則負責社群與文案企劃發想,她說韓國瑜腦筋動得快,臨陣上場也能表現得很好,通常不需要特別為他寫稿,有時陪同韓國瑜參與活動看到一家大小到場支持,都會感到非常感動。她回想過去團隊在製作幕款小物時曾印錯字,造成部分損失,當時本來想用薪水賠償,韓國瑜卻只說「吃燒餅沒有不掉芝麻的」,因此辦公室目前以「吃燒餅努力不掉芝麻」為目標,希望盡力替韓國瑜打好選戰。兩位小編更在節目中爆料,韓國瑜私下非常愛吃冰淇淋、滷肉飯,經常被選民問的藍色襯衫一次買了10件,且不論行程多趕都要空出時間刷牙。 \n \n王律涵說,在活動現場即使遇到不支持的民眾,韓國瑜還是會尊重每位選民,不會擺架子,甚至特別交代幕僚對民眾要時時保持禮貌,將「請」、「謝謝」掛在嘴邊。王律涵說韓國瑜宣布參選後消瘦很多、眼睛常佈滿血絲、行程滿檔的他即使勞累卻仍不忘關心身邊幕僚,讓團隊成員都感到心疼。王律涵與許右萱表示,韓國瑜對他們而言像老師,也像爸爸,感謝大家對韓國瑜的支持,期許能打一場乾淨公平的選戰。 \n

  • 酸目前施政 吃芝麻掉燒餅

     選戰倒數1個月,各家媒體民調均顯示現任市長柯文哲無論支持度、勝選看好度都居第一,藍綠候選人丁守中及姚文智則分居二、三名。不過,丁守中對自己的選情更有信心,他表示,目前與柯的支持度在誤差範圍內,逼得很緊,可以說是膠著狀態,最後結果應是在「小贏小輸」之間。至於另一名候選人姚文智,丁守中直言「選假的」。 \n 丁指出,蔡英文總統基本上就是在幫柯文哲,至今雙方還是有暗盤合作,包括柯連一個吳音寧都換不掉、不願意以北市府名義替年金改革聲請釋憲,可見沒有在扮演監督制衡中央的作用;民進黨方面,連姚文智自己都質疑小英批評柯的力道不夠,整個黨對姚的輔選也不像外縣市那樣動員力挺,「我們久於選舉,都看得清清楚楚!」 \n 對此,丁守中直言,柯文哲是「唯一的對手」。丁守中直指柯文哲的市政表現是「吃芝麻掉燒餅」,沒有使命感和執行力,他列舉柯4年任內,建照年發200張,以這樣的速度台北市都市更新300年都沒辦法完成,甚至柯家對面的東門市場老舊窳陋,改建至今沒下文;說要4年完成2萬戶公宅、環南市場改建要在首任完工、2個月解決內湖交通問題,全都跳票。 \n 那麼,如何在最後1個月「逆轉勝」贏過柯文哲?丁守中強調,自己從頭到尾都不是「佛系選舉」,而是在貧乏資源下努力衝50%得票率;柯文哲雖然擁有高聲量,但是負評也大、希望換市長的人超過一半,加上其施政滿意度從沒超過46%,以前陳水扁拿到78%都沒連任成功,選民很有智慧,一定會感受到。

  • 不想再吃漢堡、三明治!精選台北8家中式早餐店

    不想再吃漢堡、三明治!精選台北8家中式早餐店

    ❤阜杭豆漿 \n地址:台北市中正區忠孝東路一段108號 \n每天早上都排滿人潮的「阜杭豆漿」,不只是外地遊客、連吃過好幾次的本地人都無法抗拒它的魅力、甘願早起排隊吃早餐!鹹豆漿、厚燒餅、薄燒餅、蔥花 鹹餅……都是難得的美味 \n \n❤大三元豆漿店 \n地址:台北市中正區寧波西街233號 \n位在寧波西街的一個小攤位,雖然沒有店面、冷氣,但卻是製做出許多台北人心中第一名韭菜盒子!「大三元豆漿店」和盤子一樣大的韭菜盒子不會太過油膩、面皮還略有嚼勁,內餡是滿滿的韭菜、冬粉、蝦皮和豆干,吃過的人都會忍不住跟朋友推薦啊! \n \n❤鼎元豆漿 \n地址:台北市大安區金華街30-1號 \n許多日本人到台灣必吃的豆漿店就是這家「鼎元豆漿」,豆漿店必備的燒餅、油條、蛋餅、豆漿……之外,連蟹殼黃、花生酥餅、高麗菜肉包、鍋貼……等都有,外國旅客可以在這裡一口氣品嚐到所有最道地的中式早餐! \n \n❤四海豆漿大王 \n地址:台北市大同區長安西路29號 \n從早上六點一路賣到晚上九點半的「四海豆漿大王」,是在台北屹立不搖30年的老字號豆漿店。不管是要早餐來吃蛋餅配豆漿,還是中餐來吃小籠包、蘿蔔糕配米漿,多報到幾次就可以把所有好吃的人氣item通通吃過一輪。 \n \n❤重慶豆漿 \n地址:台北市大同區重慶北路三段335巷32號 \n許多美食節目都報導過的「重慶豆漿」,最出名的就是他的「炸蛋餅」啦!看著老闆將麵皮丟進油鍋、打顆蛋、最後再灑上菜圃,引發眾人瘋狂的炸蛋餅就完成了。雖然說熱量會比一般蛋餅高出許多,但吃到這麼香酥的口感一切都值了了啊! \n \n❤永和豆漿大王 \n地址:台北市大安區復興南路2段102號 \n雖然說在台北常常可以看到永和豆漿的招牌,不過這間復興南路上的「永和豆漿大王」可是美食家舒國治都推薦過的台北老味道喔!早餐時段店內時常是客滿的狀態,其中燒餅夾蛋、鹹豆漿和飯糰都是到這裡必吃的餐點! \n \n❤至誠豆漿坊 \n地址:台北市士林區至誠路一段2之4號 \n是許多要上陽明山的遊客和單車族首選的早餐店,「至誠豆漿坊」的韭菜盒子和燒餅夾蛋絕對可以讓你享受到早起吃早餐的感動。但至誠豆漿坊通常只營業到早上10點半,所以就早起吃完早餐再上陽明山玩耍、來個難得的健康行程吧! \n \n❤青島豆漿 \n地址:台北市中正區杭州南路一段139-3號 \n老字號的青島豆漿店內空間不大,但仍憑著那豆漿店獨有的香氣吸引許多死忠的顧客。青島豆漿最厲害的就是老闆手工桿製的麵皮,像是韭菜盒子、蘿蔔絲餅、燒餅、肉餅……等吃得到麵皮的都一定要點來吃吃看! \n \n

  • 袁婭維戀念台灣藍白拖

    袁婭維戀念台灣藍白拖

     大陸歌手袁婭維發行第2張專輯《TIARA》,下周將來台進行宣傳,她先前曾來台拍攝MV,表示自己最愛的不是台灣的美食滷肉飯、珍珠奶茶,而是「藍白拖」,原來在拍攝休息時間,工作人員準備藍白拖要讓她換上,豈料,拍攝完畢後,她對藍白拖愛不釋手,頻頻稱讚:「超好穿!」還詢問是否能把藍白拖帶回大陸。 \n 袁婭維憶起當時離開拍攝現場,忘記帶走最愛的藍白拖,還特別請司機繞回片場拿。拍攝隔天,工作人員又再為她準備一雙網狀的塑膠拖鞋,沒想到她同樣激賞不已,直呼:「真的太好穿。」她率真不做作的個性,有別於在舞台上霸氣女王的風範,她將再度來台進行宣傳工作,直說:「上次沒太多時間品嘗小吃,迫不及待想試試各種地方特有美食。」 \n 距離上一張專輯相隔4年之久,袁婭維笑說:「這期間老是被粉絲催歌。」提到自己對作品的堅持,「對我來說,做音樂不是做燒餅,音樂像宇宙,經歷一個時間才能把故事講出來。」 \n 〈說散就散〉破16億點擊 \n 袁婭維2012年參加大陸選秀節目《中國好聲音》一炮而紅,2017年參加《歌手》,及擔任《中國有嘻哈》幫唱嘉賓,引起熱烈討論,她去年底為電影《前任3:再見前任》演唱的主題曲〈說散就散〉,在大陸騰訊突破16億次的點擊,相當驚人。

  • 吳宗憲倒店怪一例一休 勞動部:資遣要通報

    知名藝人吳宗憲經營的燒餅店傳出收攤,吳宗憲對媒體表示「生意不好又遇到一例一休」。勞動部今日發稿指出,周休二日新制是為了確保勞工權益,雇主如果要資遣勞工,要依照規定進行通報。 \n \n勞動部新聞稿內並無直指「吳宗憲」,而是以「某藝人燒餅店收攤一事」作為回應。勞動部指出,雇主如資遣勞工,應依規定進行通報;被資遣勞工可向各地就業服務據點尋求媒合工作、請領失業給付等協助。 \n \n勞動部強調,2016年12月23日實施《勞基法》周休二日新制,是為了確保勞工周休二日權益,針對特殊情形例外需求,《勞基法》修正條文亦於今年3月1日施行,在安全的原則下提供適度彈性。

  • 「哪個老闆受得了一例一休」吳宗憲燒餅店驚爆收攤

    「哪個老闆受得了一例一休」吳宗憲燒餅店驚爆收攤

    綜藝天王吳宗憲與女兒Sandy演藝事業亮眼,連副業也經營的有聲有色,前年陸續投資王家口袋燒餅和自然捲早午餐店,去年還砸500萬在東區開咖啡廳,然而今年1月吳宗憲先是因與股東理念不合,退出早午餐店經營,今(7日)又驚爆燒餅店上月貼出歇業公告。對此,吳宗憲也向媒體證實燒餅店收攤相當可惜。 \n \n吳宗憲投資燒餅店驚傳在上月貼出歇業公告,據蘋果日報報導,吳宗憲受訪時證實燒餅店關門一事,透露原本還可以賺錢,但如果要開到晚上就真的會賠錢,大嘆:「哪個老闆受得了一例一休?我也覺得蠻可惜的。」 \n其實去年Sandy受訪時就曾透露口袋燒餅因為單價低,加上營業時間短,導致投資至今還沒回本,吳宗憲更稱一例一休,傷害大,但因為大家會用放大鏡來看,所以沒辦法,還是要照規矩來。 \n \n

  • 一品燒餅乾隆按讚 熏魚飄中藥香

    一品燒餅乾隆按讚 熏魚飄中藥香

     河北省廊坊市的小吃也很有特色,包含文安縣蘇橋鎮的「狄家傳統糕點」與靳家熏魚,都是不可多得的伴手禮。狄家傳統糕點是百年老店,特色糕餅是一品燒餅,據說清朝乾隆品嘗後曾對此讚不絕口。靳家熏魚則是餐桌、下酒良伴。 \n 狄家傳統糕點目前是第五代的狄榮強當家,兒子狄松濤也在店裡擔任製餅師傅。該店是本店,共有約50名員工,每天可以賣出上千個糕餅。許多客人到店裡常買2.5公斤至5公斤的各式糕餅。 \n 狄榮強說,記得幼時他的爺爺曾經告訴他,先做人,再做事。如今,他也把這話告訴兒子,盼兒子守住招牌,做出美味的糕餅。 \n 狄家傳統糕點創始於1886年,店名為「慶元成」。後來經過戰亂與文革洗禮,狄榮強更名為「狄家傳統糕點」,秉承祖志,堅持以人為本,為質量把關,堅守商譽。 \n 而近來月餅講求環保包裝,狄家的餅包裝也不浪費,用簡單的包裝紙、塑膠袋與麻繩做成小包裝,視顧客的送禮需求,外層再用硬盒紙器包裝。 \n 靳家熏魚方面,第四代傳人靳建旭說,熏魚是地方特產,配方是祖傳祕方,沒有人工的調料,共有二十多種中藥去醃製。與傳統或其他熏魚相較,靳家熏魚有一定工法,不速成,且他曾經過七個月的改良,把靳家熏魚變得更美味,最長可保存約10個月。 \n 他還把大包裝的熏魚改成小包裝販賣,獲得消費者的青睞,一下子就提升了銷售數量。

  • 手機支付後小偷偷不到現金 被抓後很感慨

    這是大陸一個慣竊的煩惱:坐車、買燒餅都掃碼手機支付,上哪摸現金去? \n近日,山東濟南公安在集市上抓獲一名正在扒竊的嫌疑人,該男子的盜竊生涯已有近20年。被抓後,他稱現在扒竊這活不好幹,坐車、吃飯,連買個燒餅都是掃碼手機支付,二維條碼、一卡通等,上那兒去摸現金,沒啥現金可偷。

  • 賣燒餅脫貧 陸坊間藏隱形富豪

    賣燒餅脫貧 陸坊間藏隱形富豪

     北京一個煎餅攤的大媽近來火了,因為一名顧客拿到煎餅之後,堅持認為大媽少打了一個雞蛋。大媽辯解不過,脫口而出:「我月入3萬(人民幣,下同),怎麼會少給你一個雞蛋!」消息一出,引起網友熱議,許多網友表示深受刺激,評論區裡討論藏在坊間的隱形富豪。 \n 月入3萬元的煎餅大媽不是傳說。在浙江省金華市區賣了8年燒餅的楊師傅坦言,他靠賣燒餅攢起家業、養兒育女,最多的時候手頭上有7套房子,還不包括店面。 \n 《金華日報》4日報導,楊師傅的老家在農村,學過烹飪。為了養活一雙兒女,他賣過豬肉、打過工,村裡紅白喜事常請他去掌勺。攢下一些積蓄後,夫妻二人決定做餐飲小本生意,於是在市區巷弄裡開了一家早餐店。 \n 賣饅頭店 年賺7位數 \n 楊師傅做燒餅,老婆炸油條,維持生計不成問題。還一度受到吃貨們追捧,成為網紅,現在每天賣300至400個燒餅,店裡還賣油條、包子、饅頭、餛飩、豆漿、福建羹等。在這間21坪大的小店,7個人輪流招呼,忙得暈頭轉向。 \n 一個月能賺多少?楊師傅說,扣除成本,至少3萬元。在金華早餐界,他並不是最賺錢的一個,江南有一家賣紅糖饅頭和市區一家連鎖煎餃店,一年可以賺7位數。 \n 用料十足 一吃成主顧 \n 楊師傅還懂投資,2009年底開始,他每隔兩、三年就會投資一套房產,最多時手上共有7套房子,不過,投資也並非一帆風順,曾經有兩處商鋪投資砸在手裡,賣不掉、租不出,自己也用不上。 \n 他說:「我不是個做大生意的人,嘗試過很多投資方式,還是憑手藝吃飯最穩當。這個行業很多人看不上眼,但是實打實,風險小,利潤也還好」。 \n 對於燒餅這門手藝,楊師傅挺驕傲的,他的燒餅外酥裡嫩,蔥用料十足,抓住許多民眾的胃,一吃成主顧。每天,楊師傅的燒餅爐子前,都是等餅出爐的人,餅等人來買的情況很少。他認為,賣吃的是良心事業,他店裡的食材用不起市場上最好的,但自己家裡人都在吃。「大家來我店裡吃就是信任我,砸招牌的事不能做的」。

  • 台灣人看大陸》旅行大陸 最愛特殊小吃

    大陸幅員廣闊,區域是以方位稱之,如華東、華南、華中、華北、大西南、大西北、更遠之處稱東北,民眾也以朝北、朝南來指路;山川阻隔氣候殊異,南北作物不同,各地人體型相差甚大,飲食習慣更是南轅北轍大不相同。 \n赴大陸旅行就是觀賞風景、走訪名勝古蹟、嘗遍地方美食、增廣各地見聞。雖然北麵南米、北鹹南甜、外加川湘黔的麻與辣,每到一處腸胃就需重新適應一次。 \n但旅行價值之一就是嘗到風味不同的小吃,記憶中有幾樣是從未吃過與見過的,值得寫下回味。 \n \n天上龍肉地上驢肉 \n2000年赴貴州朋友家作客,吃飯時桌上有一碟白色像根莖一樣小菜,拌辣椒醬醋,主人家頻頻伸筷吃著,我也試著挾一根試吃,一股從未有過的味道在舌蕾上悠轉,一種淡淡腥味在口中縈繞,我問到菜名,他們告訴我是「魚腥草」。第一次聽到這名詞,主人補充說是採自野外有清熱解毒、化痰排膿增強免疫功效,我說不上喜歡,但是入境隨俗是我能做到的。 \n2008年在曲阜工作,假日逛五馬祠街,見一家小店玻璃門上大大紅字:「驢肉燒餅」,好奇的進去點了一份,外加一碗紫菜蛋花湯,店主正在炭爐上烤燒餅,烤好的餅一個個放在藤籃裡,女主人則夾盤中略顯紅色的肉餚塞進剖開燒餅裡,套在紙袋裡交給我,我咬上一口,不同於牛豬羊口味,肉香餅酥咬勁十足,紫菜湯亦頗鮮美,總價才八元,方知滷過的驢肉果然味美。 \n山東東阿地區以驢皮熬製的補品「阿膠」,藉著「後宮甄嬛傳」名揚兩岸,想起老一輩的人曾說「天上龍肉、地上驢肉」,果然有道理,以後就常來光顧。 \n山東夏季山區傍晚,常見居民手拿一只瓶子,到樹身上搜羅,一時不知他們找尋何物,經觀察詢問,方知正在抓由土中爬出的蠶蛹,論斤賣給農家樂餐廳,廚師稍微處理後,以大火熱油爆炒,一大盤「炒蠶蛹」就上桌了,口感酥脆且營養價值不低,我也隨俗的同嘗新鮮物,然而此物到底有多補?因無科學檢測,實難證明。 \n最讓我驚訝的是在廣西吃到的「鴨仔蛋」,2016年我往中越邊境東興口岸旅遊,清晨在鬧市上見到一位越南女店主,攤上碗裡放著一顆像白色荔枝肉般東西,我好奇地觀察了很久,初以為是紅毛丹果,經詢問一旁正在吃的男士,他說是越南小吃鴨仔蛋,才想起曾聽說過是未孵化的鴨仔,此時放在熱水中保溫著,以免冷卻腥味太重。 \n \n旅行親嘗特色美食 \n客人坐定,女店主將蛋殼剝掉,配上桔子、香菜、醬料端出。知道來歷後雖心感怪異,但是好奇心加上吃兩份鴨仔蛋的東北人推薦,終於下了決心叫來一份,也如法泡製、加上香料醬汁,大膽的吃下,因為蛋是熱的不聞腥味,吃來就像在吃一般的蛋,要突破的是心理障礙,我終還是吃了一份特異小吃,也算是旅遊特別之事。 \n中華文化博大精深,美食文化名揚全球,大陸地廣人多、菜系分類井然有序,就像瞎子摸象般,我只接觸到極少數小吃,對未能發掘的特殊小吃肯定極多,但在旅行中能親嘗不一樣的食物,而且印象深刻,也算是不虛此生。(劉先昌/台北市) \n

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