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以下是含有牛肉漢堡的搜尋結果,共183

  • 漢堡王、虎牌啤酒 祭聯名活動

     天氣漸漸炎熱,來點沁涼口感對抗夏日,漢堡王推出期間限定巧克力口味BK聖代以外,特與虎牌啤酒聯名,祭出「冰與火挑戰」,在大啖火烤美味漢堡的同時,也能盡情享受虎牌全新商品─冰釀啤酒!

  • 人造肉將成餐飲業新風口? 陸茶飲品牌喜茶要做人造肉漢堡

    人造肉將成餐飲業新風口? 陸茶飲品牌喜茶要做人造肉漢堡

    繼星巴克、肯德基之後,大陸茶飲品牌喜茶也要推出自己的人造肉漢堡了。喜茶官方微博18日宣布,喜茶聯手星期零(STARFIELD)推出的人造漢堡「未來肉起司堡」正式上線,喜茶全國配備烤箱的門市均有該款產品出售。

  • 好市多開賣蒜辣炸雞  網一看驚喊:別踩雷

    好市多開賣蒜辣炸雞 網一看驚喊:別踩雷

    好市多因疫情取消內用座位區,最近再推出新餐點,炸雞組合(1腿+1排)、起司牛肉漢堡,引發網友熱議,今天有看到,還不錯,半夜不要亂發炸雞文,好餓。

  • 美式漢堡、麻辣鴨血超人氣 份量夠方便料理

    美式漢堡、麻辣鴨血超人氣 份量夠方便料理

     新冠肺炎防疫在家煮,哪款超市防疫餐最熱門?全聯盤點近期網友討論度高的8項熱銷商品,其中,採用大骨熬煮濃縮搭配各式辛辣料製成的「饗城麻辣鴨血」,被網友大讚「鴨血口感真的很不錯,份量也足夠」,加入帶有中藥香氣、酸菜提味的「維力素飄香─麻辣燙風味麵」一起享用更是美味,是嗜辣族必吃的絕妙組合。 \n 網友力捧的夯品都可依各自喜好料理,美國硬紅小麥粉製作的「READ BREAD新英格蘭堡」,可夾進火腿、熱狗、漢堡排、生菜、番茄切片、起司;2月中新品「READ BREAD美式漢堡」適合搭配厚實牛肉片;傳統工法製作的「DR.DIARY醫生健康日記鵝油辣椒/鵝油麻辣醬」,可調水餃醬汁、拌麵、炒米粉或炒麵。19日前買1送1的「台灣越光米」,有網友一次掃了8包;口感Q嫩的「美味堂爆汁豆干切」、肉質嫩的「美味堂去骨油雞腿」,方便即食也很熱門。 \n 防疫期間,美廉社微波食品、冷凍類商品和沖泡湯飲類買氣都提升,年輕族群喜歡的桂冠系列微波即食義大利麵/炒飯、康寶獨享杯系列,與家庭客群偏愛的好侍北海道白醬料理塊奶油玉米、日本METARU中辣咖哩塊、冷凍水餃、冷凍肉片等都倍數成長。冷凍類前3名為VV台灣豬肉火鍋片、桂冠魚餃、VV冷凍豬肉水餃─高麗菜;冷藏類前3名是心樸全脂鮮乳、瑞穗全脂鮮乳、中華非基因超嫩豆腐。 \n 頂好統計2月熱銷的生鮮食材,多為新鮮蔬果與冷凍即食類商品,名列前5大的生鮮食材有老薑、花椰菜、豬里肌火鍋片、紅蘿蔔、挪威鮭魚;冷凍即食類中,讚岐烏龍麵、義美手工水餃、頂好細麵條都受歡迎。看好宅經濟可持續帶動相關業績,較去年同期增1至2成。

  • 摩斯漢堡慶生 分享懷舊照片抽萬元儲值金

    摩斯漢堡慶生 分享懷舊照片抽萬元儲值金

    摩斯漢堡慶祝29周年,推出「分享摩斯懷舊小物照片抽萬元摩斯卡」與「經典回歸,由你決定」系列慶祝活動,同時並推出新品漢堡與點心與所有摩斯粉絲同歡。 \n「MOS生日快樂,分享摩斯懷舊小物照片抽萬元摩斯卡」活動,是3/9日起至4/12日止於活動期間拍照上傳與摩斯漢堡相關的懷舊物品(照片/歷年禮贈品/提袋/餐點等)至IG/FB個人社群頁面,並tag『#312摩斯生日快樂』,分享與摩斯的小故事及特殊情感,即可參與抽獎,獎項包含1,000元、5,000元儲值金,頭獎更加碼至萬元儲值金。 \n「經典回歸,由你決定」活動內容則是,自3/9日起至3/31日消費者從29年來的人氣漢堡共六款,於臉書官方粉絲團:摩斯漢堡「癮迷」俱樂部舉辦票選活動,票數最多者將回歸上市。摩斯周周從參與票選的粉絲中抽選一名贈送1000元摩斯卡,最終票選成功的粉絲還能加碼再抽3000元摩斯卡。 \n配合生日慶活動,摩斯漢堡三月新品推出「樂活蕃茄和牛堡」及「雙層摩斯吉士漢堡」。以安心智慧農場自栽的紅橡木萵苣、豐富蔬菜搭配美味和牛的樂活蕃茄和牛堡,以及經典商品雙倍升級、重量推出兩倍牛肉排的雙層摩斯吉士漢堡。

  • 宅食經濟就是夯 摩斯漢堡也賣牛排了

    宅食經濟就是夯 摩斯漢堡也賣牛排了

    搶攻228連假宅食商機,日系速食連鎖摩斯漢堡宣布,自即日起攜手同屬東元集團的餐飲品牌樂雅樂餐廳合作,於摩斯全台門市販售冷凍紐西蘭沙朗牛排,一組兩片惠價360元,買兩組再9折,原價720元、優惠價648元,創速食連鎖與家庭式餐廳跨界合作先例。 \n摩斯漢堡銷售的冷凍牛排,簡單烹調輕鬆料理,將牛排解凍後,煎製每面約1~2分鐘至表面煎黃,依照個人口感五分熟或七、八分熟,撒上少許鹽巴,美味上桌。 \n摩斯表示,來自紐西蘭草飼牛,從飼養到肉品切割都維持高品質的安全管理,造就紐西蘭PS等級沙朗牛排天然美味,簡易烹調即可享受沙朗鮮甜多汁美味口感。全球牛肉產出國,都有鑑定肉質規格的系統,紐西蘭的肉品分級中,紐西蘭草飼牛PS級為最高等級的牛肉,PS級指的是肉質精嫩、油花均勻。PS級的牛隻產肉率少,摩斯漢堡希望讓顧客品嚐到美味的優質牛肉,在家也能輕鬆享用牛排大餐。

  • 人造肉即將成真 環保又健康

    人造肉即將成真 環保又健康

    運用高科技製造的人造肉有兩種,一種用植物蛋白做成的素肉,和用動物幹細胞培育而成的「實驗室肉」兩種。 \n \n2013年,荷蘭馬斯特裡赫特大學的馬克·波斯特(Mark Post)第一次向公眾展示了他研發的實驗室肉:先從活牛身上提取幹細胞,然後把幹細胞放進營養液中培育出肌肉組織,最後形成肌肉纖維。這第一代的馬克·波斯特的實驗室肉,看起來像一坨碎肉。這種肉目前還處於研發的初期,許多技術難關還未突破。現在市面上已經能買到的,都是以植物蛋白為基底的人造肉,目前最為人所熟知的是:美國「不可能食品」(Impossible Food)公司的「不可能漢堡」(Impossible burger)。 \n \n「不可能食品」的研發人員用植物蛋白和血紅素模擬滴血的牛肉,乍一看與普通漢堡無異,據說口感也已經無限接近真的牛肉。 \n \n為什麼會有人造肉的出現,排除宗教因素,是因為吃肉是一件不太環保的事,產生的溫室氣體不可小覷。肉類中,牛肉榮登最不環保榜的榜首。地球一半的土地被用於畜牧業,跟養雞或者養豬比起來,養牛需要佔用的土地面積多了近30倍,消耗的水資源也多了10倍。每產出1公斤雞肉只要1.6公斤的飼料,而1公斤牛肉需要8公斤的飼料。 \n \n而且牛是一種反芻動物,吃下去的食物會在瘤胃中發酵產生甲烷(CH4),通過打嗝和放屁排出體外。甲烷是一種主要的溫室氣體,對環境的殺傷力是二氧化碳的30倍。養牛貢獻了所有人類活動產生的甲烷的四分之一。 \n \n畜牧業排放的溫室氣體主要來源,主要是腸道發酵、糞便管理、飼料生產以及能源消耗四個環節。相比之下,人造肉就環保多了,幾乎不需要佔用土地資源,比傳統肉類少用82-96%的水,還減少了78-98%的溫室氣體排放。 \n \n哈佛大學營養學和流行病學教授沃爾特‧威利特(Walter Willett)表示,用植物蛋白代替紅肉,能夠降低心血管疾病的風險。這麼說來,植物蛋白做成的人造肉是個不錯的選擇,既能滿足吃肉的慾望還對身體有益。 \n \n其實從理論上來說,人造肉比真肉更安全,因為吃人造肉不用擔心寄生蟲和微生物的威脅,可以降低人畜共患病的幾率。而且人造肉的成分可以被人為控制,比如說用更健康的Omega-3脂肪酸代替飽和脂肪酸。 \n \n最近不可能食品公司暫時取消與麥當勞的合作計劃,主要原因是目前該公司產能還不足以支援麥當勞的需求。但倒是和漢堡王推出了一種植物性香腸肉餅,該肉餅已在139家漢堡王餐廳中進行測試中。

  • 香港「華星冰室」排隊名店登台!激推香滑奶茶、嫩滑炒蛋多士

    香港「華星冰室」排隊名店登台!激推香滑奶茶、嫩滑炒蛋多士

    \n \n \n不用飛香港就能大啖港點!近期港星最愛的排隊名店「華星冰室」強勢進駐台北東區,台灣首店特別獨家推出六款台灣限定餐點,裝潢不僅保有總店的復刻感,更加入了現代潮流元素,讓人彷彿置身在港片場景中,餐廳變身充滿港味的時尚空間,店內亮眼的霓虹裝潢絕對是熱門打卡熱點。 \n \n秉持「用心做好炒蛋、奶茶!」的精神,店內最受歡迎必點招牌菜正是港式功夫香滑奶茶、至尊嫩滑炒蛋多士!尤其師傅最推薦點無糖的「熱奶茶」,加入來自荷蘭的黑白淡奶,建議先啜飲一口感受原味香氣,再自行加入一包白糖,就是最完美的黃金比例! \n \n港仔最愛的「至尊嫩滑炒蛋多士」,則必需經過師傅們每日精挑四種台灣本土雞蛋去炒,讓熱騰騰的金黃色嫩蛋跟香港本店一樣道地!光是一上桌就能聞到濃郁撲鼻的蛋香,入口更是Q彈滑嫩,不用沾醬就很夠味,建議直接用手把炒蛋與抹上黃油的多士大口一起咬下,感受酥脆柔嫩的多層次口感,另外,咖央西多、森美鹵脾、重口味一丁以及雞翼煎蛋撈一丁也都是招牌。 \n \n想吃飯類的話,則不能錯過100%港味的「芝士焗豬柳飯」,選用台灣在地新鮮豬柳,最能吃出肉質的鬆軟鮮嫩,而底部竟是令人驚喜的蛋炒飯!採用台灣珍珠米現點現炒,粒粒分明更均勻裹上細緻蛋花,配上港式口味番茄醬,最後加上邪惡起司一起焗烤,是編輯私心最愛的一道。 \n \n而台灣限定餐點中的「亞美利加牛肉漢堡」也是主廚特別推薦的一款,採用了美國最上等的牛肉去特製,肉質及脂肪分布得十分完美,醬料則嚴選了七至八種不同材料混合而成的特製獨有醬汁,一手無法掌握的大小保證讓人超滿足。 \n \n \n \n \n

  • 美推出黃豆原料素豬肉 欲進軍中國市場

    美國加州企業「不可能食品」推出以植物性蛋白為基礎的漢堡去年熱銷之後,又有了新產品,今天在拉斯維加斯消費電子展(CES)推出「不可能豬肉」及「不可能香腸」。 \n 美聯社報導,這是「不可能食品」(Impossible Foods)初次嘗試推出仿牛肉以外的食物,2016年上市的「不可能漢堡」(Impossible Burger)已是逐漸成長的素肉市場主要商品之一。「不可能食品」的仿豬肉、仿香腸和仿漢堡一樣,是以黃豆為主要原料,味道和質地都模擬碎肉。 \n 這款仿豬肉會先向餐廳鋪貨,「不可能食品」尚未表明新產品何時會在零售通路上架。雖然在美國、新加坡、香港及澳門超過1萬7000家餐廳已可吃到「不可能漢堡」,但消費者最近才開始得以在超市買到這種漢堡。 \n 消費者將可在連鎖速食企業「漢堡王」(Burger King)先嚐到「不可能香腸」,本月稍後,美國5個城市的139家「漢堡王」將推出「不可能可頌三明治」,以素食原料製成的香腸結合傳統上一定會有的蛋及乳酪。「漢堡王」去年以「不可能華堡」(Impossible Whopper)進行類似的市場測試,之後才在全美擴大銷售。 \n 仿豬肉產品和「不可能漢堡」是以類似方法製成,「不可能食品」從黃豆根部的豆血紅蛋白(soy leghemoglobin)中汲取血紅素,這是一種能賦予肉類滋味及質地的蛋白質。為了增加血紅素含量,「不可能食品」把黃豆的去氧核醣核酸(DNA)嵌入酵母,讓它發酵,然後把混合物與椰子油等其他原料結合。 \n 「不可能食品」把這些原料混合到像是有豬肉的彈性質地和溫和滋味;至於香腸,還得加些香料。 \n 每份4盎司(約113公克)的「不可能豬肉」有220大卡,不比豬肉生產商史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)一份瘦絞肉的260大卡低多少。 \n 史密斯菲爾德食品公司的真豬肉含更多總脂肪,為20公克,而「不可能豬肉」有13公克;但「不可能豬肉」的鈉含量高很多,有420毫克,史密斯菲爾德食品公司的豬肉有70毫克。 \n 消費者越來越喜歡吃素肉,健康只是理由之一,動物福利及環境疑慮也是原因。根據世界經濟論壇(WEF),每年將近15億頭豬為了供人食用被宰殺,數量是50年前的3倍,而飼養這些豬會消耗大量自然資源,也會增加溫室氣體排放。 \n 「不可能食品」執行長布朗(Pat Brown)說:「我們所做的一切都是試圖防範全球面臨的最大威脅。」 \n 布朗表示,豬絞肉對公司的國際擴張目標來說非常關鍵,美國人吃較多牛肉和雞肉,但根據美國豬肉協會(National Pork Board),豬肉才是全世界最普遍的食用肉類,中國消費者平均每人每年食用超過40公斤豬肉,而美國人一年平均吃30公斤。 \n 布朗說,他相信「不可能豬肉」這樣的產品對中國來說很重要,中國的可耕地有限,非常仰賴進口肉類。去年,中國爆發非洲豬瘟,撲殺數百萬頭豬,之後豬肉價格就飛漲。 \n 布朗提到,「不可能食品」正與中國監管機關及能在中國生產「不可能豬肉」和素漢堡的潛在合作夥伴洽談,「就食物安全來說,這對中國是很重要的機會」。

  • 「未來肉」台灣也有  營養師曝好處

    「未來肉」台灣也有 營養師曝好處

    「未來肉品」風潮吹進台灣,現在不僅在餐廳、速食店可以吃到,甚至可以直接買植物肉漢堡排回家自己料理。「Beyond Meat未來漢堡排」正式進軍便利商店,雖然新奇時尚,但價格不斐,挑戰國人的味覺和荷包。未來肉究竟有什麼祕密,可以風靡全球,跟台灣傳統素肉又有什麼不同呢? \n比爾.蓋茲、李奧納多一吃就愛上的肉,居然是假的!中文稱「植物肉」或「未來肉」的Beyond Meat,和環保掛鉤,成為時尚,正風靡全球。它為什麼能夠做到色香味幾可亂真? \n大口咬下漢堡,除了咀嚼起來較為扎實之外,從外觀和質地上或許很難發現,裡面夾的「肉排」並不是傳統的牛肉,而是植物蛋白做成的。 \n「未來漢堡」在歐美引起一陣旋風後,最近也捲向台灣。 \n其中,由比爾.蓋茲、李奧納多投資、以及許多好萊塢明星加持的Beyond Meat最為吸睛。主打著幾可亂真的色香味,還刻意加了甜菜汁,連煎煮時都會流出「血水」,幾乎和一般漢堡排沒兩樣。 \n或許因為新奇有趣,未來肉不只在素食圈造成話題,更讓許多葷食者買來嚐鮮;同時加上環保、對動物友善等訴求,吃未來肉還變成了一種時尚。 \n未來肉究竟是什麼?從成分上來看,有水、豌豆分離蛋白、芥花籽油、椰子油、增稠原料、馬鈴薯澱粉、香料、麥芽糊精、酵母萃取物、鹽……等20多種。更簡單地說,就是素肉排。 \n然而,因為宗教緣故,台灣早有素雞、素鴨、素魚等各種素食周邊產品,未來肉有什麼獨到之處?為何能在短時間備受矚目? \n \n傳統素肉的原料是豆粕,也就是黃豆提油脫脂後的副產品,經過萃取、乾燥、分離濃縮,再加以調味重組,添加各種香料、色素和其他食品添加物,就成了不同風味、口感、色澤的素肉產品。 \n至於未來肉,財團法人食品工業發展研究所企劃室主任簡相堂指出,其實原料、製作技術和傳統素肉差不多,主要差異在於—台灣人吃黃豆製品例如豆漿、豆腐、豆乾早已習慣,因此素肉的蛋白質來源主要從黃豆而來,但歐美人士比較不喜歡黃豆的「豆青味」,因此採用小麥、豌豆等他們較常用的食材,做為主要植物蛋白來源。 \n \n從營養來看,台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇分析,未來漢堡肉的營養價值,的確比一般漢堡肉高一點,包括蛋白質、膳食纖維、維生素C都比較多。特別的是,鐵質含量甚至比漢堡肉排高,「但這不確定是因為做了營養強化,或是利用天然食材去提升,」她指出。 \n至於未來肉和傳統素肉相比,蛋白質、脂肪量差不多,不過未來肉使用的油脂是芥花油和椰子油,更貼近大眾對於「吃好油」的喜好,而傳統素肉大多採用大豆油,比較普通。 \n但是,未來肉的鈉含量不低,一塊4盎司(113克)的漢堡排就含有380毫克的鈉,若吃漢堡時,再淋上番茄醬或其他醬料,一餐吃下的鈉恐怕爆表。 \n不過程涵宇認為,未來肉對於食品安全的重視,是傳統素肉可學習加強的地方,因為未來肉標榜無激素、無抗生素、無基因改造、無防腐劑;反觀市售常見傳統素肉,很多沒有標示成分來源,過去甚至被驗出含肉類等葷食成分,有詐欺之虞,讓人吃得不太安心。 \n除了Beyond Meat之外,愈來愈多團隊也開始進行人造肉、植物肉的研發,最有名的是和Beyond Meat勢均力敵的Impossible Foods,同樣打著無基改、植物蛋白、與肉一樣營養又好吃的形象。其他食品集團如雀巢(Nestle)和傳統肉品商泰森食品公司(Tyson Foods)都陸續加入戰場,將推出植物肉餅、未來海鮮等產品。 \n而在亞洲,Beyond Meat亞洲代理商Green Monday創辦人楊大偉,本身吃素18年,他接受《康健》採訪時表示,早在2016年初,他第一口咬下未來漢堡(當時還未上市,是漢堡的研發原型),第一個念頭是「這會轟動市場,全世界的牛和愛地球的人都會感謝這個發明。」隨後在開車回家途中,他一路回味思索:「我剛才嚐到的滋味,是未來(I just taste the future.)」。 \n他不但代理Beyond Meat,更開闢新的研發線,因為想念華人飲食文化中的小籠包、鍋貼、餃子,「但在我決心吃素之後,基本上就與這些美食絕緣了。」因此,模仿豬絞肉的型態、口感而研發的「新豬肉(Omnipork)」上市了,蒸煮炒炸都適用,楊大偉甚至還預計在年底推出新豬肉的調理包產品,讓忙碌的現代人有更便利的素食自煮選擇。 \n \n不過,回到日常飲食,儘管植物肉正夯,但營養標示上主成分後一長串原料名稱,也直指著這種食物是「超加工食品」,似乎與「天然」、「無添加」的飲食趨勢背道而馳。 \n簡相堂認為,雖然不必刻意將食品添加物妖魔化,但若能做到少添加,不但符合追求健康的消費訴求,降低浪費以及減少多次加工的能源,對於環境也能夠更友善。 \n事實上,正是奠基於傳統素肉發展歷史悠久,台灣的素肉加工技術已是全球首屈一指。簡相堂解釋,由於植物蛋白和動物蛋白的形體不同,要將植物蛋白壓製漢堡排或絞肉型態都比較容易,但要不加黏著劑添加物,就形成一整塊「肉」,可不簡單。食品所已經開發出這項技術,做成的植物肉可調味製作成牛肉、豬肉與鴨肉料理,比起需要二次加工的人造肉技術省下20%的材料與一半工時。 \n可以預期的是,這幾年將是植物肉、人造肉百花齊放的時代,無論素食、葷食者,都能有更多元的選擇。 \n

  • 澳男買麥當勞漢堡 存放25年現況曝

    澳男買麥當勞漢堡 存放25年現況曝

    前陣子冰島有一份存放了10年之久都沒有腐爛的麥當勞餐點引起全球轟動,大家對於食物還完好無缺的樣子感到相當驚奇,不過這卻不是至今為止最古老的漢堡,澳洲有2名男子聲稱,他們在1995年購買的「4盎司牛肉堡」至今還存放在他們製作的盒子中,外觀也沒有任何腐壞的痕跡。 \n根據外媒報導,凱西(Casey Dean)和愛德華(Eduard Nits)在1995年時前往阿德雷德麥當勞購買漢堡,不過2人卻一不小心買太多了,於是他們決定將其中一個4盎司牛肉堡留給一名從外地來訪的朋友,不過對方最後卻爽約,因此2人突發奇想,有了要將這個漢堡永久保存的想法。 \n凱西和愛德華製作了一個由木板和紙板構成的盒子,並將這個漢堡連同一些衣物所在盒子當中,並把這個盒子放在愛德華家裡的棚屋,經過了25年後,這個漢堡只比當初買回來時縮小了一點,外觀上並沒有太大的改變,也沒有發霉或是傳出異味,更神奇的是,就算有老鼠進到箱子中,牠們也只是咬了咬外面的塑膠包裝,並不會啃食這個漢堡。 \n不過,對於漢堡是否真的能存放25年都不腐壞,人們感到相當懷疑,但凱西表示透過其包裝紙就可以追溯並推測這個漢堡是在1990年代中期所製作的,而麥當勞發言人也曾在2013年時解釋過類似的問題:「漢堡在室溫、乾燥的環境下不會腐壞只會變得乾扁,因為煮熟的食物沒有足夠的水分提供給細菌生長」。

  • 漢堡配紅白酒!台灣平價樂檸漢堡玩新潮

    漢堡配紅白酒!台灣平價樂檸漢堡玩新潮

    \n \n \n \n台灣連鎖速食品牌「樂檸漢堡」,原來自南部嘉義,近年才進軍台北展店,訴求不輸國際速食品牌的品質與價位,目前於台北車站門市提供外帶、台北慶城門市則設有座位區,主打將美式漢堡混搭紅白酒和氣泡甜酒,跳脫以往的速食餐廳訂位,套餐售價100多元起。 \n樂檸漢堡創辦人陳永中(YC)表示,從拿到樂檸餐點開始,就以門市現烤、10年老麵製作而成的台麥漢堡麵包,搭配豐富翠綠的生菜與番茄,再搭上一口葡萄酒,非常驚豔味蕾,自製老麥麵包也打出與市場不同的特色,紐澳進口的漢堡牛肉訴求原汁原味,不另外調味;另也有品牌自製鮮榨真果飲品,要扭轉大眾對速食產品的刻板印象,目前全台共有11間店舖,計劃每年新展店2間左右。 \n餐點推薦1:鄉村大俠雞堡 & 樂檸短褲白白酒 \n豪邁吃肉,豪邁喝酒,門市現裹的鮮嫩酥脆炸雞腿排,佐經典特調鄉村底醬,配上熱帶水果風味的白葡萄酒,鳳梨和柑橘的果香,凸顯軟嫩脆雞整體的鮮甜肉質,提升餐點整體的口感層次。 \n餐點推薦2:培蘑大俠牛堡 & 樂檸短褲紅紅酒 \n厚實多汁的牛肉,搭配蘑菇與培根的拌炒香氣,與新鮮蕃茄與生菜,在濃郁和清爽間達到感官的平衡。再來一杯北義特有品種的紅葡萄酒,散發低調的黑莓果及辛香料氣息,在舌尖上交織出優雅的圓舞序曲。 \n餐點推薦3:花醬大俠牛堡 & 樂檸短褲金 氣泡甜白酒(MOSCATO) \n大口咬下,濃厚的花生醬將牛肉襯托得更加鮮美,搭配清爽的生菜調和,再輕抿一口帶著奔放花香的麝香葡萄氣泡甜白酒(MOSCATO),交錯甜而不膩的荔枝水蜜桃香氣,徜徉在浪漫的味蕾體驗之中。 \n※提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康※ \n

  • 麥當勞漢堡霸主是它 網友一面倒激推

    麥當勞漢堡霸主是它 網友一面倒激推

    麥當勞是現代人忙碌生活中常選擇拿來填飽肚子的餐廳之一,當中有多款經典漢堡,有網友就上網詢問,到底麥當勞當中的漢堡大家都吃哪種最多?雖然底下各種漢堡都有人提出,但其中「雙層牛肉吉士堡」獲得最多人的推薦。 \n \n原PO在PTT八卦版上以「麥當勞漢堡類霸主是?」為題,發文詢問大家究竟最愛哪款麥當勞漢堡,原PO表示,他最喜歡的是麥香魚,而且塔塔醬要多加才夠味。底下網友紛紛提出麥當勞漢堡當中幾款經典的漢堡,「大麥克」、「勁辣雞腿堡」、「雙層4盎司牛肉,可惜絕版」。 \n \n但獲得了眾多網友一致推薦的則是這項產品,「我只吃雙層牛肉吉士堡」、「雙層牛肉起司堡,其他都垃圾」、「當然是雙層牛肉起司堡呀!這還要選嗎」。 \n

  • 摩斯植物肉「未來漢堡」 每日限量30個還要電話預約

    摩斯植物肉「未來漢堡」 每日限量30個還要電話預約

    \n \n摩斯漢堡本月新採用美國植物牛肉「Beyond Meat」,推出了蔬食商品「摩力蔬食堡」,加碼推出以更多新鮮蔬菜替代麵包的「摘鮮綠摩力堡」,本來僅限定於松江店、南港店、民生店、復興南路店、天母東路店等5間門市販售,即起從原先的5間門市,擴大至32間,每日上午10點半後限量供應,每間店每日只限量30個,幾乎都需要先以電話預約,否則買不到。 \n摩斯漢堡總經理高順興表示,目前「摘鮮綠摩力堡」僅採限店限量供應,由於食材稀少,還未擴大到全店鋪;另外,摩斯漢堡全台目前有268家門市,目標也希望陸續擴至300家。電子支付部分,目前有與台新銀行信用卡合作,第四季也預計導入再四家銀行夥伴,而三大國際Pay、悠遊卡、一卡通等電子票證,則預計明年陸續實施。 \n「摘鮮綠摩力堡」使用風行美國的Beyond Meat植物肉漢堡排,煎製過程中放上切達乳酪片,再搭配大量萵苣、紫洋蔥絲與新鮮番茄,最後淋上特製蜂蜜芥末醬,融合整體漢堡風味。Beyond Meat未來肉雖不含任何肉類,外觀、口感、風味卻如同牛肉漢堡排一般,也能滿足肉食主義者的味蕾。 \n此外,摩斯漢堡秋季也上市新品,推出海老天丼珍珠堡、炙燒烤雞珍珠堡等新口味,配上清爽的柚子冰茶,與歐式經典磅蛋糕,迎接食慾之秋。 \n

  • 陸國產人造肉漢堡9月深圳上市 售價台幣125元

    號稱中國第一代「人造肉」、大陸首款人造肉漢堡9月將於深圳登場,每個售價為28元人民幣(約合新台幣125元)。 \n \n美國當地時間8日起,漢堡王(Burger King)在全美720家分店推出人造肉巨無霸華堡。不落人後,預計9月於深圳推出人造肉漢堡的植物肉品牌Starfield公司,創始人吳雁姿表示,旗下蔬食料理餐廳將推出第一代的植物牛肉產品,先在深圳的餐廳展開測試,9月則在漢堡餐廳讓人造肉漢堡正式上市。

  • 素肉堡健不健康 市場論戰

    美國掀起素食熱潮,從人造肉商「超越肉類」(Beyond Meat)風光掛牌股價狂飆,「漢堡王」等速食業者搶推素肉堡,無肉產品攻陷各大超市及餐廳可看出端倪。但標榜以植物蛋白為基底的純素漢堡排,是否真的比牛肉健康也引發論戰。 \n「超越肉類」及「不可能食品」(Impossible Foods)這兩家當紅人造肉新創公司,強調他們以黃豆、豌豆、椰子等植物為基底的產品,所含的卡路里及飽和脂肪比肉類還少。 \n然此說法遭到部分營養學家打臉,指其生產的人造肉熱量與真肉不相上下,鈉含量甚至比牛肉還高,而且過度加工。 \n在亞馬遜網站主持素食料理節目的營養師尼爾森(Desiree Nielsen)指出:「因為那是植物性產品,一般大眾以為很健康,其實不然。」 \n「超越肉類」創辦人兼執行長布朗(Ethan Brown)堅稱,他們公司產品的營養價值超越牛肉,「從健康角度來看我們更棒嗎?絕對錯不了。」 \n「超越肉類」自今年5月首次公開上市(IPO)後,股價狂飆了近8倍,目前公司市值118億美元。另一家人造肉商「不可能食品」,今年5月在新一輪融資募得3億美元,公司估值在20億美元。 \n速食連鎖業者「漢堡王」(Burger King)推出的素牛肉堡「不可能華堡」(Impossible Whopper),今年稍早試賣的反應熱烈,故「漢堡王」8月1日宣布,本月8日起全美逾7,000家門市的菜單都會加入這個生力軍。

  • 非洲佳餚「蚊子漢堡」 你敢吃嗎?

    非洲佳餚「蚊子漢堡」 你敢吃嗎?

    大部分人都知道昆蟲富含蛋白質,但如果真的要食用時卻總是過不了心裡的那道關卡,但事實上在很多國家都有利用昆蟲所製成的美味佳餚,像是非洲維多利亞湖附近的居民便會用數十萬隻的蚊子來製作「蚊子餅」(又稱為「蚊子漢堡」),其富含的營養價值甚至比一般的牛肉漢堡還要高出7倍。 \n根據外媒報導,每年只要雨季來臨,維多利亞湖的周圍總是會被蚊子軍團進攻,黑壓壓的一片十分驚人,雖然有很多野生動物會將牠們當作食物,但數量仍非常龐大,可是當地居民卻並不為此困擾,居民們反而直接拿起鍋子在滿是飛蚊的空中揮舞,趁此機會大肆捕捉食材,隨後便將這些蚊子搗碎,揉製成一片片厚厚的「肉餅」,並放在煎鍋上料理,煎熟後就可以直接食用。 \n據悉,這一個「蚊子餅」裡面大約含有50萬隻蚊子的屍體,而且其營養價值甚至超過普通的牛肉漢堡7倍之多,曾有網友在「Reddit」論壇中聲稱自己在農場工作時曾吃過這個蚊子餅,並描述了它的口感:「它們幾乎沒有味道」。

  • 早餐店快比麥當勞貴 網憂:早餐金融風暴

    早餐店快比麥當勞貴 網憂:早餐金融風暴

    台灣早餐選擇多,速食店、超商,還有眾多的早餐店。有網友發文表示,最近發現早餐店與速食店的價差不到8元,是不是到了「黃金交叉了」,也讓他擔憂「認為會引發全台早餐店金融風暴」。 \n \n網友在《PTT》發文提問,「早餐店漢堡是不是要跟麥當勞早餐黃金交叉了?」,他分析,「早餐店豬肉漢堡+蛋從25漲到一顆40,大冰奶20,40+20=60」,而麥當勞豬肉滿福堡套餐不含薯餅65漲到68,原PO表示,「早餐店漢堡套餐相較麥當勞只差8塊」,他擔憂,「再過幾年這樣的組合可能早餐店價格就超越麥當勞了」,並認為會引發全台早餐店金融風暴。 \n \n文章引網友討論,不少網友贊同早餐店越來越貴,「我這邊早餐店之貴的,一個牛肉漢堡7、80」、「我這漢堡55飲料25」,也有網友表示,「麥當勞安全多了,早餐店那品質你敢吃」、「麥豬肉蛋滿福堡屌打」、「如果價錢差不多我選擇吃麥當勞」、「等麥當勞開始賣蛋餅,早餐店就差不多該關了」。 \n \n另外,有人認為跟早餐店便宜又有人情味,「麥當勞一個薯餅32元,而且超小」、「我這邊早餐還是30+20」、「等麥當勞進門喊:早安帥哥,我們再來說」。 \n

  • 只要30元!麥當勞隱藏版漢堡 連店員也不知

    只要30元!麥當勞隱藏版漢堡 連店員也不知

    速食店菜單不斷推陳出新,有些隱藏菜單連店員都不一定知道。一名女網友PO文表示,到麥當勞點「普通漢堡」,點了半天店員還是一頭霧水,兩人始終沒共識,最後她只好解釋要「沒有起司的吉事漢堡」才成功點餐,而實際上官網查詢,發現真的有一款名為「漢堡」的隱藏版菜單。文章一出,令不少網友相當驚訝,直呼「長知識了」,也有網友分享「是舊版兒童餐漢堡」。 \n \n網友在《爆廢公社》臉書社團分享,日前到麥當勞得來速點餐,她跟店員說要一個「漢堡」,不過店員沒反應過來,再次詢問「請問你要什麼漢堡?前方菜單都是漢堡」,原PO表示,「就普通漢堡」,不過店員還是聽不懂,最後原PO直說,「你們不是有吉士漢堡嗎?我要沒有起司的那個漢堡」,店員才總算聽懂並成功點餐,讓她無奈表示,「常常點餐都這樣」、「有沒有人跟我一樣只是想吃漢堡,得來速點半天店員不知道我在講什麼」。 \n \n文章引網熱議,網友紛表示,「我都不知道有這個」、「長知識了」、「第一次知道」、「小時候常吃,一個20元」、「這是舊版兒童餐漢堡,以為改新菜單後就沒賣了」,也有網友笑稱,「只想吃漢堡,卻被誤會難搞XD」。 \n \n有前麥當勞員工建議,「點餐時說,我要一個小漢堡」、「直接講要只有牛肉沒有吉事的漢堡會比較快」,不過有網友實測,「講了店員還是聽不懂QQ」,也網友分享,「線上訂單找不到,要在外送的備註寫上小漢堡30元那個,他就會另外打單」。 \n

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