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  • 搭機必點 內行人:這飲料在機上特別好喝

    搭機必點 內行人:這飲料在機上特別好喝

    搭飛機出遊,飛機餐也是讓人期待的一環,隨著餐點,機上也會提供多種飲料供旅客選擇,但有款飲料在機上喝特別好喝,有些飲料則可能會讓空服員翻白眼,例如就有空服員表示,最討厭的就是客人點可樂zero。

  • 甜味台灣

     台灣的食物為什麼這麼甜? \n 冬天在大陸的東北旅行,一片白茫茫之中我看到了一溜兒紅彤彤,是糖葫蘆!在懶洋洋的冬天搭配酸酸甜甜的山楂,想想就讓人興奮,便滿心歡喜地跑過去。結果到了跟前才發現,這哪兒是冰糖葫蘆啊!這可是一大串蘋果!冰糖蘋果! \n 台灣人的心是甜的 \n 不過話說回來,東北人的性格也是如此,大氣、豪邁、不拘小節,能做出這樣plus的糖葫蘆,似乎也不是稀奇事。 \n 當地的食物與當地人品性具有某種程度上的奇妙相應,台灣的菜系具有閩南和粵式共同的特點,例如口味較清淡,少油鹽,一般不放辣。 \n 記得剛來到台灣,哪怕作為一個被飲茶文化中各色點心寵溺壞了的廣東人,也認同周圍陸生朋友的看法:台灣的食物偏甜,就連夜市裡滷味裡老闆用作調味加的「酸菜」,吃起來都是甜的! \n 再回想東北的加大碼糖葫蘆,我也就明白了:台灣的食物這麼甜,是因為台灣人的心就是甜的! \n 不愁情緒愁體重 \n 凡是來台灣的人,包括我自己,十有八九,都把人生第一次發胖給了台灣。「一個學期胖20斤!」「回家以後媽媽都嚇了一跳!」「胖若兩人!」 \n 飯菜裡的糖分雖然能被吃得出來,但最致胖的還是台灣的甜味食物:甜食、甜品、甜飲,對於它們,只有蒼白的語言能表達心中純粹的情感:真!的!好!好!吃!啊! \n 都說甜味食物可以抵抗不良情緒,能夠趕走心中的烏雲,具有療愈傷痕的功效。怪不得台灣滿地玻璃心,人到了這兒啊,就變得一點打擊都受不了!日子好艱難!全世界都在欺負我!大概就是在為胃口大開饕餮甜食找借口。 \n 學弟學妹說要來台灣讀書,或者要來交換,問有什麼要注意的,我脫口而出:「注意體重!」 \n 滿地開花的甜食 \n 無論是連鎖,或是個體經營的麵包坊,一定少不了外表誘人內在可人的點心:起司蛋撻,蜂蜜戚風,藍莓奶酪,沁入心扉的奶凍卷;蛋糕頂上花彫的巧克力和櫻桃裝飾,泡芙酥松的脆皮和滿口的奶油;還有金色的可頌,烏黑卻渾身冒光的黑眼豆豆,柔軟奶味夾心的克林姆,可塑性極強的全麥吐司,這些都是麵包店裡炙手可熱的常備。 \n 自從知道了這些小可愛的存在以後,總會找無數的理由讓自己有機會接近之。雖說以上提到的這些如今再看是司空見慣,但是撬開我腦海中關於甜食的想像力、啟動我的味蕾的,確實就是台灣街頭裝潢舒適大方的麵包坊。 \n 除了西式的甜食,要說致胖,台灣本土的古早味糕點同樣功不可沒。一塊微波爐裡烘烤過的鳳梨酥,就足夠提供繞著河堤跑五公里的熱量。各色口味的太陽餅,灑滿芝麻的香脆牛舌餅,比鳳梨酥更勝一籌的鳳黃酥(菠蘿加蛋黃餡兒),個頭跟披薩一樣大的台灣民間傳統的喜餅,這些是宿舍裡的常客,都說甜食容易膩,我們卻是越吃越停不下來。 \n 台灣的咖啡廳是出了名的靠譜,台電大樓捷運站、靠近台大有一片文藝的清涼地,藏著裝修特別風格獨具的咖啡店,常帶著筆記本往那跑。但許多人去咖啡店卻不是為了那苦得發酸的美式,而是覬覦菜單上貼心的一欄:Dessert。 \n 在台灣找甜食,可比找垃圾桶容易多了。 \n 遍地撒野的甜飲 \n 同樣是以奶茶出名,港式奶茶簡單而籠統,一杯炭燒奶茶加上份量恰到好處的珍珠,裝在玻璃杯裡,出現在早餐店的桌面上。而台灣的奶茶可謂是花枝招展了,光是飲品就花樣百出,抹茶口味、水果口味,甜的酸的都有;還有花裡胡哨的添加物,布蕾、愛玉、椰果等等。無論是街角還是馬路對面,五十嵐、coco、天仁茗茶爭奇鬥艷。 \n 說到飲品,當然少不了甜食巨頭之豆花。各色各樣的芋圓粉果,珍珠薏米紅豆芋頭等等,可以隨著自己的喜好搭配和添加。我覺得自己與台灣的一拍即合是從四五年前吃的第一碗「鮮芋仙」開始的,它在大陸以台式甜品出名,「台式甜品專家」的標語一點兒也不謙虛。 \n 口味披上糖衣炮彈 \n 在大陸人心中,台灣在甜品屆的地位是十分高的。基本上大陸每個城市都可以看到鮮芋仙,用來填補我們對台式甜品的胃口黑洞,店面門庭若市生意火爆。但鮮芋仙在台灣只會難以經營,理由可想而知,鮮芋仙貴,幾乎是在台灣吃一份的兩倍價格;當地夜市裡隨便一家豆花店都可以在口味上完勝它。但是回到大陸後,饞的時候還是會跑去點一份,心裡還會莫名優越一番:台灣的比這個好吃多了! \n 我們在台灣的生活可以說是從早甜到晚。 \n 大陸的早餐店,例如腸粉店,粥品店,餃子店,吃的都是鹹的,然而台灣早餐店裡就有果醬吐司,更別說7-11麵包專櫃上,有菠蘿奶油包,有藍莓貝果,紅豆霜糖的季節限定鬆餅,它們很快就粉碎了我「早餐都是鹹味」這一看法。 \n 晚上夜市張燈結綵,甜品店擺出燈箱,熱情招手。路過湯圓店,想到一口咬下去炸出來的芝麻餡兒,蜜甜蜜甜的,瞬間走不動路了。原來的我,用北方人的話來說,是一個「鹹口」,但現在的我越來越喜甜。 \n 台灣的妹子甜,腔調甜,連日子都是甜的,口味的改變融入在生活的點滴中,自己對甜度逐漸無下限了!時隔半年,再次回大陸,以前覺得甜到齁的東西,居然也只是「還好」了。身邊很多陸生都表示,去了台灣以後才開始愛甜食。 \n 甜味的人生哲學 \n 台灣的甜不是讓人願意永遠停留的力量,但視為年輕放縱卻無可厚非。甜不?一種正經的味道。甜食能治癒人,卻不能養育人;能讓人快樂,卻不足以讓人沉澱;它是一種誘惑,同時伴隨著許多代價。 \n 日子太甜可能使人樂不思蜀,生活太甜可能讓人安於現狀。誒誒誒,打住打住,從甜食扯到人生哲學未免也太賣弄,簡而言之,喜歡台灣的甜,它的甜,我心甘情願。 \n 關於甜和台灣,我還有一件想做的事:帶台灣人去吃大陸北方的豆花!因為啊,那裡的豆花只有鹹的!

  • 江南美食擄獲吃貨 青團變網紅

    江南美食擄獲吃貨 青團變網紅

     傳統的老派點心,正以創新口味與新通路重新贏得年輕人青睞。隨著清明節到來,大陸江浙滬時令小吃「青團」(或稱「青糰」,類似台灣草仔粿)再次成為網紅。近一個月,淘寶上的青團搜索量攀升至千萬,很明顯的不同地區的人口味偏好不同,江浙人愛吃甜,上海人成為鹹味青團擁護者。 \n 「青團是傳統的江南點心,如今賣到西北、西南、兩廣等地,受歡迎程度遠超想像和預估,1天賣出3天的量。」盒馬工坊負責人張千說,青團走出江浙滬後,俘獲了大陸各地吃貨,銷售量相比去年同期更多了。 \n 鹹甜口味各有爆款 \n 在吃這件事上,南北向來有鹹甜之爭,青團也不例外。在淘寶上,甜味青團全面勝出,售出的青團95%都是甜味。江蘇、廣東、安徽、山東等地都偏好甜味。上海人成為鹹味青團的忠實擁護者,將近一半的鹹口味青團都被上海人買走了。 \n 口味上,傳統甜味豆沙青團以壓倒性優勢,擄獲了淘寶上75%女生的味蕾,和芒果青團、鮮花牛奶青團、鹹蛋黃肉鬆青團、抹茶紅豆青團組成最受歡迎的青團TOP5。 \n 鹹口味方面,老字號沈大成杏花樓的爆款鹹蛋黃肉鬆青團是鹹口味青團網紅;浙江、福建、江西、北京、四川等地更青睞馬蘭頭(紅梗菜)、雪菜筍肉、辣味三丁等鹹味青團。 \n 女性吃出75%市場 \n 在吃青團這件事上,女性是絕對的主力,100個青團中有75個是被女孩子吃掉的。神奇的是,奶油草莓青團成為67%男生的選擇,不知道是買給另一半吃的,還是這些買奶油草莓青團的男生心裡,其實住著一個小公主。 \n 在青團購買城市排名上,上海、北京、杭州、南京、深圳等地消費者毫不掩飾自己對那一口軟糯的貪戀,買走了淘寶上最多的青團。 \n 為確保食品安全,今年杭州市市場監管局提早部署展開了2019年杭州市食品生產流通環節清明粿專項監督抽檢,包括杭州知味觀、杭州樓外樓等知名店家。經檢測,53批次樣品全部合格,抽檢總體情況良好。

  • 大陸人看台灣》甜味台灣

    台灣的食物為什麼這麼甜? \n冬天在大陸的東北旅行,一片白茫茫之中我看到了一溜兒紅彤彤,是糖葫蘆!在懶洋洋的冬天搭配酸酸甜甜的山楂,想想就讓人興奮,便滿心歡喜地跑過去。結果到了跟前才發現,這哪兒是冰糖葫蘆啊!這可是一大串蘋果!冰糖蘋果! \n \n台灣人的心是甜的 \n不過話說回來,東北人的性格也是如此,大氣、豪邁、不拘小節,能做出這樣plus的糖葫蘆,似乎也不是稀奇事。 \n當地的食物與當地人品性具有某種程度上的奇妙相應,台灣的菜系具有閩南和粵式共同的特點,例如口味較清淡,少油鹽,一般不放辣。 \n記得剛來到台灣,哪怕作為一個被飲茶文化中各色點心寵溺壞了的廣東人,也認同周圍陸生朋友的看法:台灣的食物偏甜,就連夜市裡滷味裡老闆用作調味加的「酸菜」,吃起來都是甜的! \n再回想東北的加大碼糖葫蘆,我也就明白了:台灣的食物這麼甜,是因為台灣人的心就是甜的! \n \n不愁情緒愁體重 \n凡是來台灣的人,包括我自己,十有八九,都把人生第一次發胖給了台灣。「一個學期胖20斤!」「回家以後媽媽都嚇了一跳!」「胖若兩人!」 \n飯菜裡的糖分雖然能被吃得出來,但最致胖的還是台灣的甜味食物:甜食、甜品、甜飲,對於它們,只有蒼白的語言能表達心中純粹的情感:真!的!好!好!吃!啊! \n都說甜味食物可以抵抗不良情緒,能夠趕走心中的烏雲,具有療愈傷痕的功效。怪不得台灣滿地玻璃心,人到了這兒啊,就變得一點打擊都受不了!日子好艱難!全世界都在欺負我!大概就是在為胃口大開饕餮甜食找借口。 \n學弟學妹說要來台灣讀書,或者要來交換,問有什麼要注意的,我脫口而出:「注意體重!」 \n \n滿地開花的甜食 \n無論是連鎖,或是個體經營的麵包坊,一定少不了外表誘人內在可人的點心:起司蛋撻,蜂蜜戚風,藍莓奶酪,沁入心扉的奶凍卷;蛋糕頂上花彫的巧克力和櫻桃裝飾,泡芙酥松的脆皮和滿口的奶油;還有金色的可頌,烏黑卻渾身冒光的黑眼豆豆,柔軟奶味夾心的克林姆,可塑性極強的全麥吐司,這些都是麵包店裡炙手可熱的常備。 \n自從知道了這些小可愛的存在以後,總會找無數的理由讓自己有機會接近之。雖說以上提到的這些如今再看是司空見慣,但是撬開我腦海中關於甜食的想像力、啟動我的味蕾的,確實就是台灣街頭裝潢舒適大方的麵包坊。 \n除了西式的甜食,要說致胖,台灣本土的古早味糕點同樣功不可沒。一塊微波爐裡烘烤過的鳳梨酥,就足夠提供繞著河堤跑五公里的熱量。各色口味的太陽餅,灑滿芝麻的香脆牛舌餅,比鳳梨酥更勝一籌的鳳黃酥(菠蘿加蛋黃餡兒),個頭跟披薩一樣大的台灣民間傳統的喜餅,這些是宿舍裡的常客,都說甜食容易膩,我們卻是越吃越停不下來。 \n台灣的咖啡廳是出了名的靠譜,台電大樓捷運站、靠近台大有一片文藝的清涼地,藏著裝修特別風格獨具的咖啡店,常帶著筆記本往那跑。但許多人去咖啡店卻不是為了那苦得發酸的美式,而是覬覦菜單上貼心的一欄:Dessert。 \n在台灣找甜食,可比找垃圾桶容易多了。 \n \n遍地撒野的甜飲 \n同樣是以奶茶出名,港式奶茶簡單而籠統,一杯炭燒奶茶加上份量恰到好處的珍珠,裝在玻璃杯裡,出現在早餐店的桌面上。而台灣的奶茶可謂是花枝招展了,光是飲品就花樣百出,抹茶口味、水果口味,甜的酸的都有;還有花裡胡哨的添加物,布蕾、愛玉、椰果等等。無論是街角還是馬路對面,五十嵐、coco、天仁茗茶爭奇鬥艷。 \n說到飲品,當然少不了甜食巨頭之豆花。各色各樣的芋圓粉果,珍珠薏米紅豆芋頭等等,可以隨著自己的喜好搭配和添加。我覺得自己與台灣的一拍即合是從四五年前吃的第一碗「鮮芋仙」開始的,它在大陸以台式甜品出名,「台式甜品專家」的標語一點兒也不謙虛。 \n \n口味披上糖衣炮彈 \n在大陸人心中,台灣在甜品屆的地位是十分高的。基本上大陸每個城市都可以看到鮮芋仙,用來填補我們對台式甜品的胃口黑洞,店面門庭若市生意火爆。但鮮芋仙在台灣只會難以經營,理由可想而知,鮮芋仙貴,幾乎是在台灣吃一份的兩倍價格;當地夜市裡隨便一家豆花店都可以在口味上完勝它。但是回到大陸後,饞的時候還是會跑去點一份,心裡還會莫名優越一番:台灣的比這個好吃多了! \n我們在台灣的生活可以說是從早甜到晚。 \n大陸的早餐店,例如腸粉店,粥品店,餃子店,吃的都是鹹的,然而台灣早餐店裡就有果醬吐司,更別說7-11麵包專櫃上,有菠蘿奶油包,有藍莓貝果,紅豆霜糖的季節限定鬆餅,它們很快就粉碎了我「早餐都是鹹味」這一看法。 \n晚上夜市張燈結綵,甜品店擺出燈箱,熱情招手。路過湯圓店,想到一口咬下去炸出來的芝麻餡兒,蜜甜蜜甜的,瞬間走不動路了。原來的我,用北方人的話來說,是一個「鹹口」,但現在的我越來越喜甜。 \n台灣的妹子甜,腔調甜,連日子都是甜的,口味的改變融入在生活的點滴中,自己對甜度逐漸無下限了!時隔半年,再次回大陸,以前覺得甜到齁的東西,居然也只是「還好」了。身邊很多陸生都表示,去了台灣以後才開始愛甜食。 \n \n甜味的人生哲學 \n台灣的甜不是讓人願意永遠停留的力量,但視為年輕放縱卻無可厚非。甜不?一種正經的味道。甜食能治癒人,卻不能養育人;能讓人快樂,卻不足以讓人沉澱;它是一種誘惑,同時伴隨著許多代價。 \n日子太甜可能使人樂不思蜀,生活太甜可能讓人安於現狀。誒誒誒,打住打住,從甜食扯到人生哲學未免也太賣弄,簡而言之,喜歡台灣的甜,它的甜,我心甘情願。 \n關於甜和台灣,我還有一件想做的事:帶台灣人去吃大陸北方的豆花!因為啊,那裡的豆花只有鹹的! \n(廖海珊/世新大學陸生) \n

  • 血糖高不能嘗甜食? 營養師:這4種食物可常吃

    血糖高不能嘗甜食? 營養師:這4種食物可常吃

    有糖尿病就不能吃甜食嗎?糖尿病患通常不敢碰甜味食物,主要是怕升糖指數太高,增加肥胖的風險,因而加重糖尿病病情。營養師指出,民眾大可不必因噎廢食,有些健康的甜味食物,其實糖尿病人不僅可以吃,享受幸福的滋味,而且還非常適合吃! \n \n微博《芙蓉營養師》分析,糖尿病和吃糖沒有必然的聯繫,糖尿病是因營養素代謝(葡萄糖代謝)出了問題,是一種內分泌疾病,長期能量攝入超標、體力活動不足導致的胰島素阻抗。 \n \n營養師指出,健康人不該多吃糖,糖尿病人更應該嚴格控制。但有些健康的甜味食物仍可食用,闢如優酪乳、水果、薯類、原味水果乾、薯乾等4種甜食。不過,營養師強調,一定要控制數量,再健康的食物也不宜多吃。保持每天鍛鍊的習慣,及時監測血糖,再配合藥物,才能全方位把糖尿病(第二型)踏踏實實地踩到腳底下! \n \n1、優酪乳 \n市售的優酪乳通常都有甜味,一般額外添加了7%左右的糖,再加上牛奶中4.6左右的乳糖,所以市售優酪乳中碳水化合物的含量一般約為11%。據測定,白米飯的升糖指數為83,白饅頭是88,牛奶只有28,市售優酪乳因為蛋白質和乳酸的存在,升糖指數其實約為48,仍然屬於低GI食物。 \n \n2、水果 \n對於糖尿病人來說,選擇一些含糖量稍低、升糖指數也不高的莓類或者番茄就非常合適,注意在兩餐之間補充,不超過150克為宜,最好搭配幾顆大杏仁或者一個雞蛋白,也可以搭配一把燙過的綠葉菜。因為食物中的膳食纖維和蛋白質都能幫助控制血糖上升速度。 \n \n3、薯類 \n雖然蕃薯、紫薯的升糖指數超過了大多數薯類,但還是低於白米飯和饅頭,而且它們含有豐富的鉀和膳食纖維,也能延緩血糖上升速度。但是,也要注意控制量,是部分替代,而不是三餐之外額外吃。 \n \n4、原味水果乾、薯乾 \n水果乾含豐富的礦物質和抗氧化成分,由於含有豐富的膳食纖維,升糖指數也比白米飯饅頭低,特別是一些含量不高的蘋果乾、番茄乾、地瓜乾、紫薯乾、杏乾、無花果乾。 \n \n即使是含糖量較高的葡萄乾和大棗乾,也不是完全不能食用,在兩餐之間,吃2個大棗或是一小勺葡萄乾作為加餐,搭配少量醋更好,也有利於平穩血糖。

  • 連呼吸都聞的到甜味!日本氣象主播「沖田愛加」網友:看到她身邊就充滿粉紅泡泡

    連呼吸都聞的到甜味!日本氣象主播「沖田愛加」網友:看到她身邊就充滿粉紅泡泡

    最近在日本話題最高的就是她,富士電視台的氣象主播「沖田愛加」 \n \n平常的她就跟一般氣象播報員一樣,穿著優雅的套裝,為大家播報一週的氣象 \n \n但私底下的她卻是個只有21歲,就讀明治大學的女大生!! \n \n平常的她就跟女大生一樣,喜歡逛街、吃美食、與閨蜜膩在一起 \n \n \n在個人IG上還會放上出糗還有與閨蜜拍的小短片,清新甜美又不做作的形象讓男粉絲瞬間融化,電到不要不要DER❤ \n \n也有人說光看她播報氣象就感覺談了ㄧ場戀愛,完全就是偶像等級的美貌~卡哇伊ㄋㄟ。 \n \n你是不是也被她可愛的外表給電到了呢? \n

  • 草屯商工師生至便利商店  體驗食品添加物無所不在

    草屯商工師生至便利商店 體驗食品添加物無所不在

    國立草屯商工師生今10日在學務處衛生組曾瑜妏營養師策劃率隊下,偕同該校教職員工及學生健走至校園周邊便利商店,體驗食品添加物無所不在的食農活動,達到寓教於樂的教育意義。 \n \n 草屯商工指出,教育部國教署訂定「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第15條第3項說明,高級中等以下學校供售的食品,以正餐、飲品、點心、水果為限,不得使用甜味劑或代脂。 \n \n 但化學食品添加物無所不在,這些防腐劑、漂白劑、甜味劑、品質改良劑、色素等都稱之為「食品添加物」;什麼是食品添加物?對我們的健康又有什麼影響呢? \n \n 草屯商工今天特藉由該校營養師入班宣導,讓師生了解何謂食品添加物-甜味劑,並由校長黃國軒、主任張見賓、秘書鄭玄倫、導師盧建助和營養師曾瑜妏帶領全班同學「健走」至學校鄰近合作便利商店,尋找含甜味劑的各式產品,才發現原來食品添加物無所不在,而且就在你我常吃產品中,如何正確選擇健康飲食,讓學生上了寶貴的一課。 \n \n 曾營養師表示,食品添加物定義為,為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的,加入、接觸於食品的單方或複方物質,此次健康促進系列活動就從認識「甜味劑」,落實正確選擇健康飲食新生活開始。

  • 黃鴻升愛女孩偏甜味 最感興趣私密保養品這一點

    黃鴻升愛女孩偏甜味 最感興趣私密保養品這一點

    黃鴻升14日出席私密處保養品活動,他表示平常就很重視保養和清潔,聽到產品私密潔膚露白玉蘭味道可以改善膚色黯沉,大感興趣,笑說因為覺得自己太黑。 \n \n黃鴻升說,如果有另一半,最推薦使用該產品的私密潔膚露蔓越莓味道,因為喜歡偏甜的味道,而他自己最喜歡金盞花洗髮露,因為可以強健和滋潤髮根。 \n \n黃鴻升先前又被拍到和「天氣女孩」成員妞妞一起出去吃飯,今天黃鴻升到台中為保養品擔任一日店長,第一次幫女粉絲卸唇妝,撫著女孩的臉,貼心卸妝,讓粉絲非常興奮,對於妞妞和黃鴻升究竟是何關係?經紀人說:「就是好朋友啊!」

  • 基隆市中山區-大份量 高山高麗菜添鮮甜味

    基隆市中山區-大份量 高山高麗菜添鮮甜味

     基隆市松興潤餅為在地老字號潤餅店,和別家潤餅最大不同,是這裡可以買到比手掌還大的超大號潤餅,裡面滿滿的餡料,給予客人豐富飽足感,另外還有意麵、魷魚羹,都是很受歡迎的銅板美食。 \n 松興潤餅位於基隆市中山橋下,開店已逾半世紀,人稱「阿美姐」的老闆娘施幸美說,松興潤餅以前都會把做好的潤餅,晚上拿到大武崙果菜市場販賣,現在則固定在中山橋下營業。 \n 她自豪地說,松興潤餅最大特色是比別家粗大,餡料內容除了潤餅必備的豆芽菜、蛋酥、花生粉、香菜之外,還加入不少燒肉片,再沾上甜辣醬,吃起來鹹甜兼具,滿嘴肉香。 \n 另一個特色則是使用高山出產的高麗菜,比平地高麗菜更加鮮甜,先將高麗菜加入紅糖、胡椒粉熬煮,結合紅糖與高麗菜的甜美滋味,比起一般的潤餅更甜、更香,不少老顧客下班後,都會先來買個潤餅解饞。 \n 地址:基隆市中山區中山一路61之1號 \n 營業時間:下午3點至賣完為止, \n 周一公休,冬天中午12點起營業 \n 售價:55元

  • Haagen-Dazs春日限定 花甜味冰淇淋

    Haagen-Dazs春日限定 花甜味冰淇淋

     Haagen-Dazs秉持創新與藝術的品牌個性,連續兩年推出話題性十足的春季限定口味,2018年全新推出「櫻花冰淇淋」與「薰衣草藍莓冰淇淋」浪漫席捲全台。更首度以粉嫩花牆打造的行動式花園「哈根達斯花甜小巴士」亮相,全台巡迴,讓城市綻放優雅櫻花與浪漫薰衣草的樂戀時刻! \n 每年三到四月為日本櫻花盛開的時節,為讓台灣人也能感受到春櫻盛開之美,Haagen-Dazs以日本花見(Hanami)的賞花習俗,作為靈感來源。「櫻花冰淇淋」萃取自日本靜岡伊豆的手摘櫻花,以優雅櫻花香融合甜美櫻桃醬,打造頂級花園甜點的食感體驗;「薰衣草藍莓冰淇淋」選自加拿大東部的多汁藍莓,灑上法國地中海沿岸的薰衣草,將浪漫花香與酸甜果香完美融合,打造獨特芬芳與香甜爽口的絕佳風味! \n 在包裝上,今年再度攜手熱愛花卉的知名英國設計品牌Kitty McCall,以櫻花及薰衣草的外觀特性與元素,激盪出全新藝術春裝。 \n 2018初春必訪最浪漫打卡點「哈根達斯花甜小巴士」全台巡迴開跑,以粉色車身搭配甜美櫻花、夢幻薰衣草,打造宛如初春花園般盛開的景色,在城市街頭也能輕鬆拍出花園美照,滿足少女春日情懷!更提供「花甜口感享受」與「春日扭蛋互動」,不僅可以吃花、追花,還能試手氣開出豐富花禮,把驚喜帶回家。

  • 可口可樂懸賞百萬美元 尋找新一代甜味劑

    日本共同社2日報導,美國飲料巨頭可口可樂公司向全球研究人員及科學家發出號召,懸賞100萬美元(約台幣3041萬元)尋找新一代甜味劑。現在注重健康的氛圍高漲,遠離高糖飲料的人群逐漸增多,可口可樂欲透過此舉找到「去糖」的王牌產品來打開局面。 \n 可口可樂尋找的是天然、安全、低卡路里、用於飲料和食品時擁有與糖類相似味覺的甜味劑。可口可樂推出專門網頁接受報名。截止時間為明年1月18日,將於同年10月3日公布獲勝者。 \n 該公司高層表示,「還不曉得會從哪裡得到驚人的點子」,期待來自公司外部的新鮮主意。 \n 高糖飲料的銷售環境非常嚴峻。世界衛生組織(WHO)去年10月表示,此類飲料的消費增加是肥胖及糖尿病患者增多的主因,呼籲各國加強徵稅。 \n 美國東部賓州的費城和西部加州的伯克萊等,都已啟動針對含糖碳酸飲料等徵收的「汽水稅」。舊金山和西雅圖也計劃明年開始徵收,主要產品成為眾矢之的,飲料巨頭的危機感也在增強。

  • 零卡可樂恐增血糖 糖友應少喝

    零卡可樂恐增血糖 糖友應少喝

     糖尿病是富貴病,發病及病況發展與生活習慣,特別是飲食有關,因此市場上標榜不含糖、沒熱量的「零系」(大陸稱為「零度」)可樂,成為年輕糖尿病患者新寵。 \n 零系可樂不含蔗糖,甜味來自糖類替代品、俗稱「安賽蜜(乙醯磺胺酸鉀)」的甜味劑;這種物質難被人體吸收,也不參與代謝,幾乎不產生熱量,但臨床及相關醫學研究者一直質疑甜味劑對糖尿病的影響;甜味劑上市至今,各種實驗一直進行中。 \n 代糖無減肥效果 \n 甜味劑被視為蔗糖替代品,推薦給糖尿病患者等需要減少糖類攝取的人,其後又因「減肥瘦身」潮,風靡市場。 \n 「不含蔗糖」的飲料、食品,深受追求美麗又不想挨餓的年輕人熱愛,飲料商廣告中的暗示,也直指在意自己外貌的年輕男女。但醫界明確指出,添加甜味劑的飲料、食品,絕無減肥纖體效果。 \n 增加高血糖風險 \n 美國食品藥品管理局FDA已公布蔗糖素、阿斯巴甜、安賽蜜等甜味劑當食品添加劑的安全性,規定人體每日最高攝取量。 \n 《科學》、《自然》等具公信力、普遍被醫學界認可的科學期刊,已發表過多項大樣本、長時間人群研究,顯示甜味劑可透過影響腸道菌群,改變人體能量代謝,導致代謝紊亂、代謝綜合症,造成葡萄糖不耐受,打破人體內血糖自穩態,增加高血糖風險,機制類似於Ⅱ型糖尿病。 \n 刺激食慾 吃更多 \n 研究指出,零蔗糖、零熱量、零卡路里的飲料之所以導致肥胖,主要是人體認知錯誤。攝入此類飲料,舌尖甜味受體被刺激,引發一系列與進食有關的大腦神經反饋,消化道系統開始工作,卻沒有可消化的食物,身體感到「被欺騙」,反映給控制食慾的大腦,反而刺激食慾、加重飢餓感,不自覺地增加下一餐的進食量,增加肥胖的風險。 \n 人工甜味劑對健康的隱患尚未明確,因此醫界不建議一般人,尤其是糖尿病患者大量攝入諸如「零系」可樂之類樣的代糖飲料。

  • 桶裝飲料  高市查1楊桃汁疑甜味劑過量

    桶裝飲料 高市查1楊桃汁疑甜味劑過量

    常買桶裝飲料嗎?高市衛生局稽查楊桃湯、青草茶等桶裝冷飲生菌數和防腐劑含量共30件,結果有1件位在林園區的楊桃湯疑含過量甜味劑,已移請源頭供應商轄管屏東縣政府辦理。 \n 高雄市衛生局在年初稽查傳統桶裝飲料攤商共30家,抽驗飲料30件,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、甜味劑及生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群等微生物量。 \n 結果,其中2件楊桃汁初驗微生物不合格,限期改善後複查抽驗合格,不過,其中1件被檢出甜味劑與規定不符,高雄市衛生局追查楊桃原汁供應商是位於屏東縣,已移請屏東縣政府衛生局後續辦理。 \n 高雄市衛生局說,楊桃汁檢出甜味劑(糖精0.1g/kg及環己基(代)磺醯胺酸0.67g/kg),依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,不含碳酸飲料不得添加甜味劑;經查業者於楊桃汁自行添加話梅,但是衛生局抽驗話梅未檢出甜味劑,為釐清飲品添加物使用是否符規定,全案移交屏東縣政府。 \n 高雄市衛生局說,甜味劑環己基(代)磺醯胺酸,甜度約為等量蔗糖的30到60倍,若長期過量食用會引起腎小管壞死、腹瀉、腸黏膜損傷及小腸擴大。 \n 高雄市衛生局指出,甜味劑不符食品添加物使用範圍及限量規定者,將依違反食安法裁處新台幣3萬元至300萬元。1060308 \n

  • 抹茶土石流活埋舌頭!甜味「抹茶湯圓」掀風潮,網友賣場掃貨瘋搶

    抹茶土石流活埋舌頭!甜味「抹茶湯圓」掀風潮,網友賣場掃貨瘋搶

    時序來到了秋冬,最近已經可以感受到寒風的冷冽,而在這個季節,最讓人覺得暖心的日子就是冬至了,因為每到冬至都可以吃到暖呼呼的湯圓,以往大家熟悉的包餡湯圓口味是肉、芝麻、花生等餡料,沒想到今年冬天已經有品牌跟上抹茶風潮,推出「抹茶湯圓」! \n近日有一名網友在社群平台「Dcard」發文分享,表示自己在逛賣場時意外發現「抹茶口味」的湯圓,便興奮的買了一包回家,接著放兩顆下水煮煮看,並泡了抹茶,隨後將煮熟的湯圓浸入「藥草浴」中,結果一口咬下就爆漿,她形容就像是「抹茶土石流活埋舌頭」,且深綠的顏色非常美麗。 \n身為抹茶控的她,一連說了三次「超級」好吃,表示抹茶味很濃,裡面還有很碎的紅豆,但吃不太出來,甜度的部分她認為跟芝麻口味差不多,偏甜但不是噁心的甜,連本來愛吃苦抹茶的她都愛上了,文章一出,讓大批網友被燒到,紛紛前往搶購,IG上也開始出現不少人試吃抹茶湯圓的照片,甚至有人表示賣場已經開始缺貨了,火紅程度令人驚訝。身為抹茶控的人,記得趕緊手刀去嘗鮮啊! \n抹茶控有福了!殺傷力超強的「爆漿抹茶奶油瑞士捲」在台灣就是要吃一種霸氣!比臉還大的「巨無霸鬆餅」駕到就是要吃一種霸氣!大份量「抹茶」冰品甜點特搜 \n50嵐、星巴克漸層抹茶飲品新上市!距離抹茶征服全台灣,又更近了一步到京都享受最道地的抹茶時光,京都必嚐抹茶BEST 3!※本文版權為Styletc樂時尚所有,未經授權,不得任意轉載,違者法律追究。※ \n

  • 截切水果檢出大腸桿菌 梅粉甜味劑超標

    截切水果檢出大腸桿菌 梅粉甜味劑超標

    現代人生活忙碌,便利即食的生鮮截切水果成為不少外食族的最愛。高雄市衛生局今天公佈「市售截切水果、梅(甘草)粉」抽驗結果,41件中有6件不合格,不合格率為14.6%;其中兩件是截切的西瓜,檢出大腸桿菌群,4件則是梅子粉添加甜味劑超標。 \n \n衛生局共抽驗「生鮮截切水果」24件,檢驗項目包含甜味劑、殺菌劑、漂白劑及大腸桿菌群,不合格2件截切水果均為西瓜,初驗大腸桿菌群大於1100MPN/g,與生食用食品類衛生標準不符。 \n \n檢出有大腸桿菌的截切西瓜分別在「大寮果子狸」及三民區建興路「上高吉水果行」,衛生局促業者限期改善,已複檢通過。 \n \n而梅子粉、甘草粉共抽驗17件,檢驗項目為甜味劑,當中4件檢出環己基(代)磺醯胺酸(甜味劑)與規定(1.0g/kg以下)不符,各被驗出超標2至9倍的甜味劑,均由彰化縣允億金公司所製造,已令業者將該批產品立即下架不得販售,並移請所轄彰化縣衛生局後續辦理。 \n \n高市衛生局專門委員、代理食品衛生科長王小星說,梅子粉或甘草粉等沾粉,依規定可以添加「甜味劑」等食品添加物,標準是1公斤可添加1公克,但這4件梅子粉均超標,依食安法第18條,可處3萬至300萬元罰款。 \n \n王小星說,生鮮水果不能檢出任何添加物,但有的業者為增加賣相、風味或延長保存期限,會加甜味劑等食品添加物,都不符合標準,這次抽驗未發現有業者違反使用食品添加物;而兩件西瓜被驗出有大腸桿菌群,可能是保鮮不當或截切時工作人員手部不乾淨所致。

  • 高市驗截切水果梅粉 不合格14.6%

    高雄市衛生局7至9月抽查「市售生鮮截切水果、梅粉」41件,有6件不合格包括2件西瓜截切水果大腸桿菌群超標,4件梅粉甜味劑超標,不合格率為14.6%。 \n 高市衛生局為保障民眾食用即食截切水果產品衛生安全,對水果攤、餐飲業、傳統市集及生鮮超市等場所抽驗生鮮截切水果、梅粉、甘草粉共41件。 \n 其中,「生鮮截切水果」抽驗24件,檢驗項目包含甜味劑、殺菌劑、漂白劑及大腸桿菌群,2件截切水果初驗大腸桿菌群超過生食用食品類衛生標準,2件品項皆為西瓜,販售地點分別是三民區及大寮區某水果行。衛生局已要求業者立即下架並限期改正,後來經再次前往抽驗結果符合規定。 \n 衛生局另抽驗梅子粉、甘草粉共17件,檢驗項目為甜味劑,其中4件檢出甜味劑超出規定的2到9倍,這4件供應商同屬彰化縣允億金公司,已要求業者將該批產品下架不得販售,並移請彰化縣衛生局處置。 1051013 \n

  • 越減越肥?人工甜味只會增加飢餓感

    越減越肥?人工甜味只會增加飢餓感

    雖然人工甜味劑能夠提供想要的甜味,但這種代糖化學物也會增加大腦的飢餓感,讓大腦認為攝取的食物無法提供足夠的能量。 \n美國悉尼大學的研究人員讓果蠅和老鼠攝入含有三氯蔗糖的食物,結果他們發現,這些食物會讓大腦中樞出錯,最終攝取的熱量遠遠超出了自身需要。儘管人們普遍認為,在任何食物中減少糖分對健康有益,但之前就有研究提出這種代糖是「違背直覺」的,並質疑將食物中的糖換成化學替代物對健康是否有益。 \n研究人員說,雖然糖分攝取減少(即用其他東西來替代糖分)的確有益健康,但在不健康的食品中使用化學成分,而非用天然含糖食物來替代加糖食品究竟會產生何種效果,之前並沒有相關研究。

  • 桃園元宵湯圓抽驗全部合格 少糖、少配吃健康

    桃園元宵湯圓抽驗全部合格 少糖、少配吃健康

     下周一就是元宵節,桃園市衛生局抽驗元宵應景食品湯圓的防腐劑及甜味劑等項目,20件食品全都符合規定,除呼籲業者遵守規定外,也提醒消費者,湯圓熱量高,建議少糖、少配料、多蔬果,才能吃得開心又健康。 \n 衛生局1月12日起赴全桃園各傳統市場、量販店、超市等場域抽驗湯圓、包餡湯圓,除了食品廠產製品,在地知名的老牌紅心粉圓、仙草奶凍之家、燒仙草店等也都一併抽驗,全都符合標準,防腐劑己二烯酸含量都在每公斤1克以下。 \n 衛生局呼籲業者遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,違者可開罰3萬元以上、3百萬元以下罰鍰,製造和販售場所也須符合「食品良好衛生規範準則」。 \n 部立桃園醫院營養師戴淑婷說,湯圓熱量高,3顆包餡湯圓熱量超過1碗飯、20顆沒包餡的紅白小湯圓就達140大卡等於半碗飯,還不包括甜鹹湯和配料,一不小心就會有熱量、油脂和糖份等攝取過多的問題。 \n 戴淑婷建議不管大小湯圓,盛裝半碗量最佳,尤其糖尿病患、腎臟病患和血脂肪、三酸肝油脂高等的慢性病患者,更要注意攝取量,多增加青菜比例,茼蒿和韭菜都很適合。 \n 戴淑婷也提醒糯米黏性高,容易消化不良,且易有噎住的危險,老人與幼童等吞嚥與消化能力較不佳的民眾要多注意,千萬不要囫圇吞嚥,食用時務必記得「細嚼慢嚥」、「一次一小口」,才能快樂過冬至。

  • 南市舊李合興蜜餞 遭驗甜味劑超標

    南市知名的「舊李合興蜜餞行」,所販售的「玫瑰洛神」,遭衛生福利部食品藥物管理署檢測,含超標的甜味劑;南市府衛生局強調,已於12月初的第一時間,要求業者下架回收共1,135公克,由於該產品來源,購自彰化縣的「一品乾(請造字上廾下果)行」,已移請彰化縣衛生局依食品安全衛生管理法處理。 \n \n 有關衛生福利部食品藥物管理署,公布104年度「菜脯及蜜餞產品之後市場監測」計畫成果,南市「舊李合興蜜餞行」販售之產品「玫瑰洛神」,檢出「環己基(代)磺醯胺酸2.9g/kg」(限量標準:1.0g/kg以下)不符規定。 \n \n 南市府局表示,配合食品藥物管理署104年9月至11月間執行「菜脯及蜜餞產品之後市場監測計畫」於該計畫共抽驗菜脯10件、蜜餞40件,送衛生福利部食品藥物管理署檢測,其中「舊李合興蜜餞行」販售之產品「玫瑰洛神」經業者申請複驗不符規定,查其源頭為彰化縣「一品乾(請造字上廾下果)行」,已移請彰化縣衛生局調查。 \n \n 環己基(代)磺醯胺酸又稱「甜精」,可使用於蜜餞,其極易溶於水,廣泛應用於休閒飲料、甜點、加工蔬果等,惟大量攝入甜精會引起腎小管壞死、低血磷症及光敏感反應皮膚炎。 \n \n 臺南市政府衛生局長林聖哲,呼籲南市食品製造業者,應依食品安全衛生管理法第7條食品業者應實施自主管理及第18條食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準,應符合中央主管機關之規定,違反者將依同法第47條第1項處新臺幣3-300萬元罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

  • 3成5八仙果 摻過量糖精

     八仙果甜滋滋,原來是加了過量甜味劑。衛福部食藥署昨公布市售八仙果和即食熟食食品稽查結果,超過35%八仙果添加過量的甜味劑,並檢出2件大腸桿菌、大腸桿菌群超標的即時食品,問題食品均已立即下架並開罰。 \n 食藥署去年9月聯合台北、新北、台中、彰化及高雄等5縣市衛生局,監測抽檢市售的八仙果,抽驗31件發現11件出問題,不合格率高達35.5%。不合格產品分別來自3家廠商:彰化縣松好商行9件、高雄市河億貿易1件,和已廢止登記的林姓業者1件。 \n 食藥署北區管理中心科長吳明美表示,甜味劑雖為合法的食品添加物,但仍有規範使用的食品範圍和限量。這批不合格八仙果中,添加了包括糖精、醋磺內酯鉀及環己基磺醯胺酸3種甜味劑,有些是單項超標,有些則是總和超標,均依違反《食安法》開罰3-300萬元。 \n 長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,吃下過多甜味劑會造成腎臟負擔,但只要多喝水便可從體內排出。 \n 即食熟食稽查,426件抽驗食品有2件初、複驗均不合格,分別是Subway嘉義市文化店販售的嫩切雞肉,和基隆市的古早味大腸圈餐飲店販售的大腸圈,大腸桿菌、大腸桿菌群均超標。Subway嘉義市文化店已歇業,但仍連同基隆市的古早味大腸圈,皆遭當地衛生局開罰3萬元。

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