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以下是含有生鮮的搜尋結果,共430

  • 蘆筍鹿茸保養品 內服外敷受歡迎

    蘆筍鹿茸保養品 內服外敷受歡迎

     台灣化妝、保養品內外銷年產值破千億元,大餅吸引業者投入,連農特產品都能用來製作保養品,台南將軍區農會發展綠蘆筍產業,除生鮮蘆筍外,也和成功大學團隊合作,以2年時間研發,從綠蘆筍中萃取多醣體,製作護膚凝露及沐浴露,搶攻市場;在地鹿農林昆鋒也從畜試所技轉,開發鹿茸周邊產品,面膜、護手乳頗受歡迎。

  • 生鮮平台吹起盲盒行銷

    生鮮平台吹起盲盒行銷

     「驚奇消費」正席捲這個時代。許多生鮮平台為吸引年輕者消費者,先後推出包含各式菜類與肉品的「生鮮盲盒」,新奇消費體驗成功炒熱話題。

  • 24小時智能無人生鮮櫃落戶中山

    24小時智能無人生鮮櫃落戶中山

     微信掃碼開門取菜、感應系統自動稱重、關門直接手機扣費……日前,24小時智能無人生鮮櫃落戶南區越秀星彙雲錦小區,新奇、便捷的買菜模式吸引了不少業主以及附近的市民前來體驗。今年6月以來,中山市已有多個小區陸續推出生鮮櫃,在保證食材新鮮衛生的同時,讓蔬菜水果以更優惠、便捷的方式到達市民手中,為「互聯網+菜籃子」的社區新零售模式打開了新局面。

  • 阿里投資失利 易果生鮮破產重組

     阿里巴巴參與投資、大陸首家生鮮電商平台易果生鮮近日驚傳破產。該公司執行長張曄15日證實,公司的確已經進入破產重整,正在重組過程中,目前已經有確定的重組方。

  • 十一消費回春 電商提前卡位雙11

    十一消費回春 電商提前卡位雙11

     在十一長假出現消費回春的熱況後,眼看雙11即將到來,包括淘寶、抖音、京東、天貓、拼多多等各大電商開始忙碌起來,提前進入迎接雙11購物狂歡節的備戰狀態,檯面下各項暖身卡位動作也正在增溫中。專家預測,跨境和生鮮電商在下半年會出現快速復甦和成長。

  • 體驗行銷夯 超市量販瘋餐飲

     體驗行銷當道,超市量販通路爭相透過結合餐飲的方式,進一步推廣食材及深化品牌形象,從愛買量販推出代客料理服務,全聯在東區開出快閃潮流火鍋店,到家樂福攜手供應商推廣產銷履歷食材的鍋物,目的都是要讓食材特色更加「立體化」,透過消費者直接品嚐體驗,進而驅動門市生鮮的銷售。

  • 《熱門族群》中秋「夯」肉商機 電商、超商出手淘金

    中秋節點燃「烤肉商機」,帶旺富邦媒(8454)旗下通路momo購物網及統一超(2912)7-ELEVEN生鮮肉品業績,其中富邦媒momo購物網生鮮肉品銷售成長近80%,統一超7-ELEVEN亦推出多項生鮮冷凍海鮮及肉品,預估可帶動相關業績成長20%以上。

  • 愛買台中水湳店 啟動量販3.0

    愛買台中水湳店 啟動量販3.0

     遠東集團致力投資台灣、支持在地,愛買全新轉型之作台中水湳店日前盛大開幕,量販3.0由Hypermarket進化到Hyper Mall,以購物中心的規模打造新店型,是全台第一座綠建築量販店,店裝利用木紋的質感讓空間更貼近於人,也將自然日光引進室內。

  • 《百貨股》秋節將至 統一超虛實並進衝業績

    中秋節將至,買氣持續上升,統一超(2912)7-ELEVEN透過線上線下整合、吃喝玩樂一次購足,加大力道搶攻中秋節烤肉派對、出遊及送禮商機,其中烤肉聚餐部分,7-ELEVEN推出多項生鮮冷凍海鮮及肉品,預估可帶動相關業績成長20%以上。

  • 秋節將至 東石魚市場買氣旺

    秋節將至 東石魚市場買氣旺

     中秋節將至,嘉義縣東石魚市場的野生螃蟹、蝦子及黑鯧超搶手,20日還沒到下午1點半拍賣時間,已有不少民眾前往選購,提著一袋袋生鮮海產,心滿意足地離開。魚販方樑棟表示,東石魚市場的花蟹向來受消費者喜愛,今年價格依重量大小,從每公斤250元至500元不等,另適合紅燒的黑鯧,今年漁獲量豐富,價格較去年實惠。

  • 20分鐘生鮮商品到貨 foodpanda這招跑出最高使用率

    20分鐘生鮮商品到貨 foodpanda這招跑出最高使用率

    滿路跑的粉紅熊貓已深耕台灣8年,稱霸美食外送市場,不過,foodpanda不滿足於此,更要用快商務,展開虛擬超市版圖新篇章。

  • 國產黑豬肉一條龍 生鮮加工都有保障

    國產黑豬肉一條龍 生鮮加工都有保障

    38歲的李煇閎出身養豬世家,與傳統白豬不同,李家專門飼養黑毛豬,他5年前到台南發展,選在七股區養豬,為了推廣黑豬肉,他在佳里黃昏市場旁開設店面,販售生鮮溫體黑豬肉,也製作香腸、鹹豬肉等加工品,銷路不錯,對於美豬登台,他說「安啦!」

  • MUJI跨界賣生鮮 台中店首賣水梨

     MUJI無印良品近期在日本大開生鮮超市,全日本有5、6家大型店均銷售生鮮蔬果,台灣MUJI將跟進,MUJI全台最大店台中店重新改裝後,首賣具產銷履歷的台灣生鮮蔬果,第一波就是台中后里區的水梨。

  • 職場達人-生鮮時書創辦人 劉俊佑活用知識 打造獨特新平台

     秉持「讓知識為你所用」領念的生鮮時書,是台灣罕見的知識生活平台,創辦人劉俊佑從廣告業轉投創業圈,經歷過職場轉換的他,以吸睛的角度為大眾介紹好書、知識,以優質內容讓民眾尋找到工作、生活兩極之間的平衡。

  • 現撈海鮮、濕式熟成牛排 獨家推出

    現撈海鮮、濕式熟成牛排 獨家推出

     愛買量販店積極轉型升級3.0,期能提供消費者更多的新體驗,「多元家庭生活體驗館(Hyper Mall)」瞄準台灣超過千萬的內、外食人口商機,2018年起陸續在板橋南雅店、桃園店、新竹店和台中復興店賣場中打造「量販餐廳」,提供「現買、現煮、現食」的代客料理服務,而水湳店全館試賣再升級,代客料理服務升級2.0版,全店生鮮水產/肉品同樣以量販價來開放代客料理。

  • 從源頭控管產銷 推動分級制度

    從源頭控管產銷 推動分級制度

     農作物在農業相關場試所與種苗公司等,早就有區分生鮮、加工的品種,應該教育農民以當地消費市場為導向,生產能銷售出去的農產品,啟動「冷鏈」就像打通任督二脈,透過這個方式將農產品送到國外,讓世界知道台灣。

  • 嚴選虱目魚 年營業額衝1億

    嚴選虱目魚 年營業額衝1億

     挺在地漁民!家樂福總經理王俊超20日宣布,推出全台第一支產銷履歷可溯源、且符合歐盟等級標準的家樂福嚴選虱目魚。目前虱目魚在家樂福賣場銷售第二名,僅次於鮭魚,年銷50~60萬隻、年營業額6,000萬,在嚴選虱目魚加持下,明年目標衝100萬隻、年營業額拚1億元。 \n 家樂福嚴選虱目魚來自台南學甲的洽通實業,三年前開始跟家樂福合作,已具產銷履歷認證,經過家樂福過去一年的輔導,今年升級為家樂福嚴選生鮮商品,是台灣家樂福將該認證系統引進台灣15年以來,第33支CQL認證產品,更是全台第一支拿到該認證的魚。 \n 王俊超說,虱目魚是台灣本土魚的代表,也是他的故鄉台南代表性漁產,讓虱目魚成為家樂福嚴選生鮮,象徵對台灣顧客的承諾。未來家樂福會持續幫顧客「嚴選」商品,且提供一樣的價格、更好的品質。 \n 首支家樂福嚴選虱目魚系列商品7月上架開賣,首波推出四款冷凍、兩款冷藏虱目魚,全台量販店、便利購超市都有販售。家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真說,家樂福嚴選生鮮有幾個重要內涵,包括不違反季節時令、重視自然生態及動物福利、重視與農漁民的夥伴關係,還有重要的是,透過產地契作、大量收購,藉此降低成本,提供顧客負擔得起的價格。

  • 疫情拖累 東港黑鮪魚量豐價挫

    疫情拖累 東港黑鮪魚量豐價挫

     屏東縣黑鮪季結束,今年漁獲量創12年來新高,共2931尾,是去年2倍多,也是2009年以來最高紀錄;不過每公斤價格卻比去年低,慘跌到只有去年3分之2,主要是今年黑鮪魚季開始時,也正好是疫情最吃緊時,加上捕獲數量多所致。 \n 數量超乎預期 影響價格 \n 東港黑鮪魚從2010年開始,每年捕獲數量都少於1300尾,其中有7年還不到1000尾。今年迄今已捕獲2931尾,是去年1252尾的2倍多,與2008年的2934尾只差3尾,是2009年以來最高紀錄,讓許多漁民又驚又喜。 \n 不過漁獲量增加價格並未跟著提升,依據農委會漁產品交易網資料,今年整體交易額雖然由去年的1.27億元增加至1.92億元,但每公斤平均價卻只有345元,較去年522元下滑34%,僅約去年的3分之2。今年捕獲數量雖與2008年相近,但整體交易額卻約只有當年3.77億元的一半。 \n 東港區漁會總幹事林漢丑表示,今年黑鮪魚季一開始,就遇到新冠肺炎疫情最嚴峻時,很多餐廳都無人上門消費,捕獲的黑鮪魚只能先冷凍儲存。加上今年捕獲數量多的超乎預期,價格自然拉抬不上去。 \n 餐廳沒生意 先冷凍儲存 \n 今年捕獲的2931尾中,生鮮黑鮪有2911尾,冷凍黑鮪有20尾,由於目前已到黑鮪魚汛期尾聲,7月中旬後僅有1尾活魚起鉤黑鮪魚入港,拍賣出每公斤700元高價。之後仍可能會有些遠洋漁船作業時不小心捕獲黑鮪魚,冷凍後才會入港拍賣,冷凍黑鮪的價格遠比生鮮黑鮪低。 \n 隨著黑鮪魚汛期結束,東港漁市場內的「黑鮪魚專賣區」將不再營業,漁市場主任鄧自斌表示,因為7月中旬後就幾乎沒有生鮮黑鮪魚進港,為了避免有不肖業者魚目混珠,以圈養或別處捕獲的進口黑鮪魚拿來販售,為了維持專區的商譽因此結束營業。

  • 社論/別讓進口生鮮成防疫漏洞

    社論/別讓進口生鮮成防疫漏洞

     炎炎夏日已經來臨,專家原本預期新冠肺炎疫情可望在夏季趨緩,如今卻完全不是那麼一回事。美國、巴西、印度病例持續飆高,日本、南韓、香港則在疫情消減後再現反彈。依此趨勢看,新冠病毒不會像當年SARS般限於局部並快速消失,而是會像流感一樣持續全球跑透透。政府不能再認定這只是一波很快會結束的疫情,必須為與新冠共存的新常態作好萬全準備。 \n 美國每日新增確診人數近日跳到7萬,來到總計360多萬人確診、超過14萬人死亡的可怕數字。最早傳出疫情的東亞國家,疫情和歐美比極為輕微。這要歸功於曾有SARS或MERS經驗,政府和民眾警覺性夠、反應也快,封城、斷航、篩檢、口罩等措施立即到位。安然度過第一波的東亞,卻在放鬆管制後出現第二波疫情,北京很快壓制下去,但始終沒查清源頭。南韓是在5月假日後的6月出現第二波,7月又出現第三波,日本東京現在日增約280人,已將疫情警戒提升到最高的第4級;香港單日新增67例,也創下1月至今新高。 \n 與病毒共存長期作戰 \n 新冠病毒最可怕的是病毒株變異快速、傳播力驚人,約半數無症狀或輕症者,可以在無知無覺間廣泛散播病毒。而且世衛組織終於承認,新冠病毒不只是經由飛沫傳染,還可以經由空氣傳染,後者的傳播範圍更大。一旦因疫情趨緩就放鬆警戒,絕對有可能再來個第2或第3波。現在歐美和大陸都傾全力研發疫苗,但新冠病毒已有超過30種變異株,能否研發出同時打擊多種變異株的疫苗猶未可知。也有可能像同屬冠狀病毒的流感一樣,每年選幾株可能有較大流行的病毒,再讓藥廠提供疫苗,但也像流感一樣,有時手氣不佳挑錯了,結果是其他株流行起來,疫苗有打也沒用。如果效期短,要年年打或打多種,在研發成本和政府醫療資源上都會是很沉重的耗費。 \n 所以我們眼前最可靠的對策,是把已經做好的做得更好,做得不好的再補強,因為病毒可能會與我們常在,很多以為是暫時的特例,現在要以長期作戰的態度面對,並且在「生命」、「生計」與「生活」之間求取最佳的平衡,以下有幾項工作必須加強: \n 首先是篩檢能量,目前台灣因為確診數少,檢驗單位能取得的樣本數也少,這不利於發展大量的篩檢能力,加上疫情中心堅持精準篩檢,不肯增加廣篩,能做篩檢的機構也不多,萬一防疫出現破口導致大規模社區感染時,我們的篩檢能量及速度會來不及處理。無法快速大量地篩檢,就無法精準地在社區進行追蹤隔離,也就難以嚴密圍堵疫情擴散。未雨綢繆,趁著現在台灣沒什麼疫情,政府必須增加篩檢單位、強化快篩能力並研發有效試劑。 \n 其次是預備好隔離場所,前一波海外民眾回國時,就已出現隔離旅館一房難求的窘境,政府放任無症狀的人回到家中居家檢疫或居家隔離,這是非常危險的。雖然疫情中心後來要求家中無專用衛生間或有老人者必須住檢疫旅館,但也顯示政府並沒有為相當數量的隔離人口預作準備。光是歸國人潮就已經應付不來了,如果國內爆發疫情卻又不能集中隔離,等於是任由病毒在各地流竄。疫情中心應該及早協調軍方、學校或政府可用設施,甚至找地方預做方艙醫院的準備也行。 \n 除了人貨物也要檢測 \n 另外,大陸曾在南美進口的冷凍食品發現病毒,這提醒我們,除了人,貨也不能疏忽。過去疫情中心對人的篩檢都能不做就不做了,更不會多事想到貨物上頭,但大陸的前例是個不能忽視的警訊,進口貨品生鮮至少也該抽樣檢測,免得防疫出現漏洞。 \n 疫情今年絕對結束不了,明年也還不一定,再往後同樣難說。長期鎖國必然會打趴台灣經濟,我們既要與病毒長期作戰,就要在防疫的同時重振經濟,依據各國疫情並配合篩檢或認證後,開放商務、觀光與留學生來台。台灣看起來好像很安全,但是這個安全的基礎非常脆弱,盡早補強各項防護,才能讓我們持續安度疫情危機。

  • mini超市起飛了

    mini超市起飛了

     盒馬mini、小潤發RT-mini陸續啟動,大陸超市業態競爭進入白熱化階段,在大賣場、便利店林立下,以新概念與生鮮實力挑戰市場水溫。 \n 大賣場量販店、超市、便利店,多樣業態在高速飽和的展店下,仍生存於逾2千萬人的台灣市場,在逾10億人的大陸市場中這些業態能否取得一個完美平衡,當前各家積極部署的零售超市正在做出嘗試。 \n 陸媒零售老板參考公眾號報導,兩年來大陸實體零售mini業態接二連三的出現,如2018年永輝超市、沃爾瑪先後推出自己的小型店面;盒馬鮮生也在2019年推出改版的盒馬mini,並喊出2020年要展店百家;最新有動作的是大潤發,旗下小潤發RT-mini於15日在江蘇南通市開出第一家門市。 \n 大賣場模式走下坡 \n 報導稱,20年前大陸最輝煌零售業態是如大潤發、家樂福、沃爾瑪、華潤萬家為代表的大賣場與量販店模式,當時民眾偏好一站式綜合購物體驗,但2013年開始包括消費習慣改變、電商崛起等背景,大賣場模式開始走入下坡,陸續出現裁員、關店等事件,進而也讓這些大賣場思考是否將體量做小。 \n 如近幾年發展快速的大賣場生鮮代表永輝超市、盒馬鮮生等,也開始有察覺業態仍過大的狀況,選擇開始布局小店,深入各個社區。 \n 小店要小到什麼程度才完美是值得探討的,台灣盛行的超商業態恐不是大陸小店之路的終點,且台灣超商即便在數年前早已幾乎遍布每條大街小巷,但近年才發現原來超市也還有快速展店的空間。大陸方面,譬如永輝超市也多方嘗試小店業態,開設類似超商便利店的永輝生活,不過從大陸當前整體狀況來看,站在當前風口上無疑是超市業態,居民最為關注、消費最高頻率的「吃」是關鍵之一。 \n 中國連鎖經營協會近日公布的「2020中國便利店景氣指數報告」顯示,2020年大陸便利店行業景氣指數為近三年來最低水平,同時多數企業降低了門店拓展的預期。當然受到疫情影響是主要因素,不過報告也提及,2020年便利店對生鮮、鮮食品類的重視程度進一步加強,年內逾六成門市計畫引入生鮮與鮮食兩大品類。 \n 在大陸,便利店出現往生鮮與鮮食發展趨勢是有趣的,因兩大品類正好是大陸超市業態主力項目,生鮮一向是超市主打的產品不必說,同時,大陸超市較台灣不同的是熱中發展熟食、現煮業務,即便將店面縮小至mini,永輝超市與盒馬mini也依然保留餐飲、熟食業務,頂多是將座位面積減少。 \n 深入社區 貼近消費者 \n 新華社引述北京商業經濟學會常務副會長賴陽分析,例如生鮮訂單往往是小訂單高頻次,無數的mini小店深入社區,不需要大量遠程騎手,一改以往盒馬鮮生等大店推崇的配送模式,可有效實現成本降低。同時,零售企業布局社區小店擁有運營經驗、人才優勢、供應鏈優勢等,因此,布局離消費者更近的終端點成為趨勢。 \n 即便把零售通路縮小為超市mini業態、便利店等,這些零售巨頭仍然注重線上線下數據打通與探索運用,未來主導超市市場的關鍵很可能在業者誰先於「吃」業務、數據運用上有創新突破,又或者王者依然是誕生在一家展店速度夠快的超市之中。

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