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以下是含有眷村美食的搜尋結果,共193

  • 視角Cool打造共創基地  為黃埔新村注入新活力

    視角Cool打造共創基地 為黃埔新村注入新活力

    為了讓大家更瞭解與親近眷村文化,高雄黃埔新村在11月舉辦了一系列的免費講座、活動,以眷村生活為主軸,涵蓋食衣住行育樂等不同視角,另有市集、展演、眷舍開放參觀等活動,邀請大家一起來體驗。

  • 三重一村委外 眷村文化待搶救

    三重一村委外 眷村文化待搶救

     新北市府近日公告將把空軍三重一村OT委外經營,合約僅要求業者保留30%眷村展示空間,新北市議員彭佳芸27日憂心三重一村將成百貨公司、商店街,籲比例提高至50%,以免步上台北松菸後塵;市長侯友宜強調,會再研議,眷村文化一定要留住。

  • 三重一村委外眷村文化保留僅3成 議員憂步松菸後路

    三重一村委外眷村文化保留僅3成 議員憂步松菸後路

    新北市文化局近日公告要將三重一村OT委外經營,但合約僅要求廠商保留30%眷村展示空間,民進黨新北市議員彭佳芸27日總質詢憂心三重一村會成百貨公司、商店街,步入台北松菸的後塵,呼籲保留空間至少要提高至50%;新北市長侯友宜表示,眷村文化一定要保留住;文化局長龔雅雯則強調,會對眷村文化保存最有利方式認定,且會落實管理監督。

  • 燈光秀 美食趴 秋冬瘋澎湖

     今年澎湖成為最熱門國旅選擇,1至8月觀光人次達80萬人次,為延續今夏「瘋澎湖」熱潮,秋冬大型觀光活動強強滾。

  • 新北眷味召集令 重溫三重一村老時光

    新北眷味召集令 重溫三重一村老時光

    國外疫情仍未見緩和,國人轉而選擇國內旅遊,由新北市政府舉辦,為期整個10月份的「2020新北市眷村文化節」今年以「眷味召集令」為主題,在空軍三重一村精彩登場,民眾若還在規劃國內旅遊景點,不妨趁假日帶著家人來空軍三重一村走走,體驗走過一甲子歲月的懷舊時光。

  • 侯市長參加眷村文化節 民眾舉國旗夾道歡迎

    侯市長參加眷村文化節 民眾舉國旗夾道歡迎

    「2020新北市眷村文化節」於10月1日至31日在空軍三重一村登場,新北市長侯友宜今{9日)上午9時許到場參觀,上百名遊客揮舞國旗在場等待市長的到來,侯市長不斷揮舞著國旗與民眾致意,當媒體問起最愛哪道眷村菜,侯市長笑著說:「最喜歡眷村的滷牛肉。」

  • 【台北探店】眷村風文青飯館  《忠青商行》平民價格吃到家的味道

    【台北探店】眷村風文青飯館 《忠青商行》平民價格吃到家的味道

    店名是由老闆和老闆娘的名字中,各取一個字所命名。《忠青商行》鄰近善導寺捷運站,賣的是家常味的眷村美食,老闆說,起初他和太太之所以想創立這個品牌,其實想做自己想要吃的東西。

  • 眷村文化節 4首長同框

    眷村文化節 4首長同框

     桃園市長鄭文燦、台北市長柯文哲、新北市長侯友宜及基隆市長林右昌,6日一同參與2020桃園眷村文化節活動,今年是桃園首次跨區舉辦眷村文化節,鄭文燦特別邀請其他3地首長共同響應,強調「共好共榮」,一同守護眷村文化。

  • 北北基桃聯合舉辦眷村文化節 4首長強調「共好共榮」

    北北基桃聯合舉辦眷村文化節 4首長強調「共好共榮」

    桃園市長鄭文燦、台北市長柯文哲、新北市長侯友宜及基隆市長林右昌6日一同參與2020桃園眷村文化節記者會,今年是桃園首次跨區舉辦眷村文化節,鄭文燦特地邀請其他3區首長共同響應,強調「共好共榮」一同守護眷村文化。

  • 澎湖海味假期 放送500元美食券

    澎湖海味假期 放送500元美食券

     拚觀光也拚美食,澎湖秋冬旅遊推出「戀戀海味‧美食假期」活動,3大主題、2大好康、1券遊澎,吃喝玩樂一次全到位,10月15日起發放遊客每人500元美食券,共計2萬份,發完為止,使用期限至11月30日。

  • 眷村3味陪過10月!「新北市眷村文化節」三重一村登場

    眷村3味陪過10月!「新北市眷村文化節」三重一村登場

    以「眷味召集令」為主題的2020新北市眷村文化節,今年10月1日至10月31日於空軍三重一村登場,用眷村的氣味、滋味及趣味等3味陪你嗨翻整個10月!10月9日至11日為主要活動舉辦日,包含飛行派對、眷味野餐及小眷市集,將眷村歷史與特色完整呈現在你面前。

  • 2020小願藝樹館秋季聯展 鹿峰國小藝童遇眷貓

    2020小願藝樹館秋季聯展 鹿峰國小藝童遇眷貓

    台中市清水小願文化創意協會於清水眷村文化園區小願藝術館舉辦秋季聯展,展出鹿峰國小童趣藝術,由鹿峰國小教學組長林美枝指導學童擬真食作、陶作、傘繪,並與「眷貓。林國義攝影個展」對話,激撞出藝術、碰出童趣。

  • 想煮眷村菜?新北三重一村「眷味好食」上菜  教你擄獲家人的胃

    想煮眷村菜?新北三重一村「眷味好食」上菜 教你擄獲家人的胃

    誰說只有眷村媽媽下得了廚房?在料理的世界裡,許多爸爸手藝也不遑多讓!新北市文化局在空軍三重一村規畫「眷味廚房系列活動」,今年以「眷味好食」為主題,料理坊開課傳授「垂涎欲滴紅燒肉」、「眷味經典老燒蛋」、「獨門秘傳烏賊燒肉」等美味料理,除了安排精彩的教學課程及主題講座外,本次更特別邀請眷村爸爸們帶來獨門料理絕活,展現一場視覺及味覺兼具的美食饗宴。即日起開放報名,詳情可見空軍三重一村官網(www.culture.ntpc.gov.tw/military_village)或臉書粉絲團(https://www.facebook.com/militaryavillage/)。

  • 高雄遴選百家名饌 拚觀光

     今年是「打狗」改名高雄的100周年,高雄市政府22日配合評選泰山汕頭火鍋(興中總店)、庶民廚房、阿榮海鮮鵝肉餐廳、阿囉哈滷味、河邊海鮮餐廳、高雄婆婆冰旗艦店、以及瑞豐夜市天使雞排等113家在地老味店家、以及夜市好味業者,要在「後疫情時代」衝觀光、拚經濟,吸引更多外地旅客,前進高雄觀光、吃美食。 \n 高雄市政府觀光局22日舉行「高雄100 百選美饌」頒獎典禮,有將近300家業者報名,評選團並從170家初選業者中,選出83家老味店家及30家夜市好味業者獲獎。 \n 高雄觀光局代理局長邱俊龍指出,高雄曾於2018年獲全球知名訂房平台網站Booking.com,列為「全球十大道地美食目的地」全球美食榜第二名,顯見高雄美食,確有深厚底蘊及國際競爭力。 \n 邱俊龍表示,2020年是「打狗」改名高雄的100周年,高雄觀光局趁勢以最具號召力的「高雄100 百選美饌」,搭配區域觀光,彰顯城市特有台、客、眷村、原民、新住民和異國多元人文特色,展現高市府與觀光業者,共同透過美食振興觀光的企圖。

  • 高雄選出百家美食名店 後疫時代拚觀光

    今年是「打狗」改名高雄的100周年,高雄市政府市府22日配合評選泰山汕頭火鍋(興中總店)、庶民廚房、阿榮海鮮鵝肉餐廳、阿囉哈滷味、河邊海鮮餐廳、高雄婆婆冰旗艦店、以及瑞豐夜市天使雞排等113家在地老味店家、以及夜市好味業者,要在「後疫情時代」衝觀光、拚經濟,吸引更多外地旅客,前進高雄觀光、吃美食。 \n高雄市政府觀光局22日舉行「高雄100 百選美饌」頒獎典禮,此一活動共有將近300家業者報名,評選團並從170家初選業者中,選出83家老味店家、以及30家夜市好味業者獲獎。 \n高雄代理市長楊明州表示,高市府在「後疫情時代」積極衝觀光、拚經濟,吸引更多外地旅客來高觀光消費,高雄要展現豐富多元、海納百川的特色,美食更是不可或缺的元素。 \n高雄觀光局代理局長邱俊龍指出,高雄曾於2018年獲全球知名訂房平台網站Booking.com,列為「全球十大道地美食目的地」全球美食榜第二名,顯見高雄美食,確有深厚底蘊及國際競爭力。 \n因此,高雄觀光局動員美食領域人力、物力,盤點城市最重要的觀光美食資源,配合今年區域觀光元年,高雄整合推出「東高慢食旅」、「海線潮旅行」、「軍事地景生態遊」、「左營蓮潭低碳輕旅行」、「鳳山城市博物館」、「都會舊港新灣區」等六大觀光品牌計畫,嚴選各軸線具代表性店家。 \n邱俊龍表示,2020年是「打狗」改名高雄的100周年,高雄觀光局趁勢以最具號召力的「高雄100 百選美饌」,搭配區域觀光,彰顯城市特有台、客、眷村、原民、新住民和異國多元人文特色,展現高市府與觀光業者,共同透過美食振興觀光的企圖。

  • 水交社晴空藝術節8/1登場 老眷村化身文化藝術基地

    水交社晴空藝術節8/1登場 老眷村化身文化藝術基地

    原為眷村的水交社文化園區今年首度舉辦「水交社晴空藝術節」,打造園區成為城郊藝術展覽及親子藝文好去處。台南市長黃偉哲今(21)日主持開幕式及表演活動,宣布8月1日隆重登場,盼水交社不只是眷村,還是文化藝術基地。 \n黃偉哲表示,水交社文化園區自去年12月開幕後,成為了全台南市民的共同回憶,具有空軍、眷村、台南元素,歡迎全國各地的好朋友一同細細品味。 \n台南市政府文化局長葉澤山表示,水交社晴空藝術節系列活動包含晴空劇場、親子活動與晴空市集3大主題,有故事工廠演出戲劇《變聲偵探》、互動遊戲「泡泡互動魔法學園」、「我是飛官」飛機射遠比賽、「雷虎小兵闖天關」、「晴空大冒險」歡樂氣墊遊戲等,適合全家大小親子共同參與。 \n 除了開幕演出外,首屆「晴空劇場」也邀請在地的安琪藝術舞蹈團、迪迪舞蹈劇場、大唐民族舞團、蘭陵芭蕾舞團、靈龍舞蹈團、麥提舞團、曙光種籽舞團等7支優質舞團,每周末接力演出。 \n 此外,「晴空市集」將於8月8日起連續2周末登場,在園區濃濃日式氛圍下,著和服、穿旗袍同樂各有風味。市集也將販售超夯文創美食,包括:樂搞雞蛋糕、吐司盒子、陽光鳥蛋等輕食餐飲,及最具眷村味的軍備局紀念品。

  • 北市3涼麵店 大腸桿菌超標

    北市3涼麵店 大腸桿菌超標

     夏日天氣炎熱,不少民眾喜歡吃涼麵,北市衛生局5月中旬抽驗連鎖超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等涼麵,其中有3件初驗、複驗的大腸桿菌群超標,包括南機場夜市知名美食阿春媽媽涼麵店、眷村涼麵、木桶飯丸店,依違反《食品安全衛生管理法》各開罰3萬元。 \n 衛生局昨公布5月抽驗涼麵結果,食品藥物管理科長陳怡婷表示,此次共計抽驗40件涼麵,初驗有17件不符合規定,經通知業者限期改善,複驗仍有3件不合格。 \n 不合格的3家業者分別為眷村涼麵、木桶飯丸店、阿春媽媽涼麵,衛生局指出,已依違反《食安法》規定,開罰業者3萬元。 \n 衛生局說,大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭汙染,或製程有無衛生缺失的重要指標,食品中檢出大腸桿菌群過多,顯示該產品衛生狀態不良,若是衛生指標菌超標,就代表製作的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受汙染,及工作人員個人衛生狀況不佳所造成。 \n 衛生局提醒,民眾購買涼麵應選擇製售環境乾淨、整潔及商譽良好的店家,最好購買冷藏販售的涼麵,購買後應立即食用完畢,若不能馬上食用,則應妥適存放在冷藏7度以下環境,而涼麵製售業者也應重視製作過程、環境衛生、人員操作、衛生習慣及自主管理。

  • 舊眷村與時俱進 打造城市名片

    舊眷村與時俱進 打造城市名片

     老樹、巷弄及窗花,滿滿眷村元素,讓屏東市勝利星村沉浸在竹籬笆的懷舊氛圍中,但以往常有人批評,眷村應該保有過去樣貌,而非強加不屬於此處的商業行為,否則會顯得格格不入,但若舊建築不能賦予新生命,恐怕只會慢慢被時光洪流所淡忘,接著淘汰消逝。 \n 勝利星村近年來引進商業行為,每逢假日總會出現不少民眾,在享受美食、甜點之後,恣意走逛縱貫巷弄、感受午後眷村的微風,體會南國慢時光。 \n 不過一直有人認為,老建築應該維持時代賦予的意義,而非引進現代思維,讓商業覆蓋眷村的原貌,把歷史場域變得四不像。守舊派與創新派為此議題,始終爭執不下,誰是誰非更難定論。 \n 以一首知名老舊恆春民謠《思想起》為例,台灣國寶陳達老先生、恆春半島的素人阿嬤,或者是學校社團學生,眾人彈唱的都是同一曲調,但因每個人的際遇與人生體會,會有屬於自己時代的詮釋方式,同樣一首歌、感受卻大不同。 \n 把經典套用在不同時代,會有屬於最適合呈現的樣貌,如何呈現會是最好、沒有標準答案,但可以確定的是,將老建築引進新思維並非否定過去歷史,而是透過新式眷村文化的推廣,擦亮這張屬於國境之南的專屬城市名片。

  • 胡天蘭 用味蕾感受高雄的美好

    胡天蘭 用味蕾感受高雄的美好

      「左營那個道地的眷村味,現在走遍全台灣也難尋了。」說到美食,胡天蘭整個人就散發出渾然天成的光彩,豐富的肢體語言、生動的面部表情和讓人垂涎三尺的形容詞,吸引人不斷地從她身上挖寶,恨不得馬上跟著這位美食故事家的腳步,穿越任意門品嘗一道道令人感動的好味道。 \n  不論是眷村裡頭的媽媽味,還是名家精心設計的全方位國際級料理,美食就像是那條月老的紅線,把胡天蘭和高雄緊緊繫在一起,「搭高鐵很快呀!一個半小時就到了。」對於美食,胡天蘭講究的是食物本身帶給人的感動或快樂,也和米其林評選標準一樣,重視經營者是否用「心」與消費者互動。 \n記憶中的好味道 \n  這樣的生活態度來自於她的報人父親-胡鐵痕先生,她常常是中午去報館找爸爸,一起吃遍西門町附近的美食,晚上等著爸爸帶美味的餐點回家,一家人再一起享受好料,在那個吃飽比吃好還重要的年代,胡爸爸就已經非常注重樂活、慢活,「一個懂得吃的人會讓大家羨慕,不懂吃才值得被笑話。」 \n  而胡爸爸不只動口也動手,獅子頭就是他的拿手菜,「我到現在只要聽到剁肉的聲音,都會想起爸爸做菜的背影,他很堅持不偷工減料,一斤肉只能做四顆獅子頭,冬白菜、夏青江,還一定要加上荸薺,可惜他忘了告訴我這些食材和調味料的比例,所以我也做不出百分百爸爸的味道。」就算味道有一點點差異,但香味依然濃郁,這一顆獅子頭代代傳承,串連起兩、三代間對家的記憶。 \n  也因為如此,胡天蘭對於眷村濃厚的媽媽味也特別有感,「像左營豫湘美食拌涼麵的香椿醬,跟我小時候吃到的一模一樣,現在已經都吃不到這種傳統的味道。」還有寬來順的早餐點心、原味手工饅頭店的蘿蔔櫻子包和黃豆芽肉包都是她對高雄的牽絆之一。 \n高雄美食躍登國際殿堂 \n  嘗遍世界各地美食,胡天蘭回頭看看台灣小吃,它是台灣的驕傲,「蚵仔麵線跟義大利的白酒蛤蠣麵一樣,一口就能讓海鮮的鮮甜滑上味蕾;而臺灣街口都有的媽媽飯糰,一點也不比日本壽司差。」 \n  不僅小吃能跟異國料理PK,還有很多餐廳做得很棒,深具國際水準:「像是高雄的漢來蔬食,全世界去哪裡找做得這麼精緻的蔬食!那個上海菜飯可說比很多上海餐館還道地,另外老新台菜的二代接手總鋪師爸爸的事業,利用裝潢、用餐氛圍營造的手法,把辦桌文化提升到國際市場的故事,也讓人感動。」加上美濃白玉蘿蔔、燕巢芭樂等在地食材的運用,更能顯示出經營者連結在地與消費者的用心。 \n  不論走到哪裡,對胡天蘭來說,美食就是一篇篇動人的故事,一次次喚醒她生命中的美好時刻。 \n(本文摘自 Takao樂高雄 2020/05 NO.05)

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