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  • 2021精緻農業高峰論壇 5月21日星 期 五舉辦

    2021精緻農業高峰論壇 5月21日星 期 五舉辦

     農業為立國之本,工商時報自2013年至今已連續八年舉辦「精緻農業高峰論壇」,邀請產、官、學代表蒞臨分享精緻農業成功關鍵與國際趨勢,對台灣農業跨域整合帶動產業升級轉型,提升競爭力提出建議。

  • 職場》超幸福台廠開缺 低調快搶隱形冠軍入場券

    職場》超幸福台廠開缺 低調快搶隱形冠軍入場券

    產業復甦、景氣燈號亮綠燈!主計處在2021年2月底,大幅度向上修正台灣經濟成長率,預測成長率將來到4.64%,是7年來新高點。在全球仍陷在疫情陰霾的此時,台灣卻不為此所困,繳出優秀的經濟成長表現。回頭看看過去台灣經濟奇蹟的發展,靠得就是穩紮穩打、認真經營的台灣企業,讓世界看見台灣不可取代的價值。

  • 武陵福壽山農場再換春妝 十里桃花夢幻絕美

    武陵福壽山農場再換春妝 十里桃花夢幻絕美

    賞櫻勝地武陵農場櫻花季結束,緊接宣布桃花接棒登場,位於桃山瀑布與露營區交叉路口前的桃子園,無數棵桃花爆開盛放,大片粉紅花海,令人目眩神迷,彷彿走入「三生三世十里桃花」。另福壽山農場桃花已開1成,從3月中旬到4月上旬,都是桃花季節。

  • 與果茶為伍 福壽山場長侯榮芳3個月沒休假

    與果茶為伍 福壽山場長侯榮芳3個月沒休假

    福壽山農場場長侯榮芳空軍出身,於去年11月6日佈達,上任3個月來以農場為家、與果茶為伍,就是為了盡快熟悉農場大小事,連過年都在山上留守。侯榮芳親自巡視茶園,他說,「在與茶農聊天中,發現每個人都有自己的故事。」此番話也令人感受到他相當的接地氣。 \n福壽山農場位於中央山脈與雪山山脈群峰之間,海拔高度2100公尺至2614公尺,擁有獨特高山田園景觀,出產高經濟農作物福壽長春茶、蜜蘋果、水蜜桃以及水梨等。 \n空軍出身的侯榮芳於去年11月6日接任福壽山農場場長一職,畢竟是不同的專業領域,為了盡快熟悉農場業務,「與果茶為伍」的他笑著說,上任3個月以來沒休假,過年也在山上留守,但卻是樂在其中! \n侯榮芳表示,每當巡視茶園時跟茶農聊天時,可以了解到照顧茶園的許多方式,茶農背後也有不少故事可分享。此舉也令人感受到場長的接地氣。 \n也許是軍人出身,對員工該要求就要求,侯榮芳說,「農場員工一定要穿制服,這樣遊客才能找的到人諮詢。」以客為尊的原則令人豎起大拇指。雖是如此,但他對員工也經常表現出幽默的一面,讓人不禁會心一笑。 \n全台第一座群山峻嶺中的夢幻美境「福壽山農場」,就是靠著榮民前輩篳路藍縷開墾出。侯榮芳特別於春節前夕前往探視榮民並致贈慰問金,希望他們能過好年。 \n為打造更優質的觀光場域,侯榮芳表示,場本部目前正在興建賓館,預計明年底可完工,屆時將有嶄新住宿區供遊客使用。另外,每年總湧入大批遊客的千櫻園,入口處正在增設停車場,以提供更舒適的停車空間。 \n侯榮芳於1964年出生,空軍軍官學校75年班,國防大學空軍參謀學院86年班,國防大學戰爭學院96年班,少將轉任考試及格。歷任空軍737聯隊少將聯隊長、國防部作戰計畫次長室少將主任、國防部政務辦公室少將處長、國防大學空軍參謀學院少將院長、空軍作戰指揮部少將副指揮官、空軍司令部少將副參謀長、輔導會簡任視察,歷練豐富,將持續帶動及提升福壽山農場經營績效及穩定發展。

  • 鴻海集團創辦人:審慎因應市場變化

    鴻海(2317)6日線上嘉年華熱鬧開場,集團創辦人郭台銘也手捧金牛娃娃在線上現身,並以「鴻運金牛賀新春,海量福氣滾滾來」的對聯,為來年獻上祝福。談到新年展望,郭台銘也慨言疫情當道,必須抱持審慎及如履薄冰的態度,才能因應市場變化。 \n鴻海嘉年華首度在線上舉行,對此,郭台銘深表讚許,郭台銘表示,今年面對疫情的挑戰,鴻海董事長劉揚偉首度將嘉年華會改用線上方式舉辦,讓員工一起同樂,此舉展現出鴻海集團務實靈活的應變能力,但在歡樂之餘也不忘提醒大家,「目前疫情仍舊險峻」,仍須以防疫規格要求量體溫、戴口罩,不能掉以輕心。 \n儘管已經退居幕後,但郭台銘仍對鴻海經營依然關心有加,郭台銘指出,科技與創新是鴻海集團轉型升級的必經之路,今年年初,鴻海在劉董事長的運籌規劃之下,有了鴻海研究院的揭牌成立,讓鴻海集團可以邁向一個新的里程碑。鴻海研究院的成立,所代表的意義是集團願意投資在創新研發上,一個五兆規模的產業集團,關鍵要做好兩件事,一是穩健經營,它是經營的基礎,二是創新研發,它是發展的動能,我對劉揚偉領導的創新鴻海未來深具信心。 \n談到對今年全球經濟的看法,郭台銘也表示,由於受到疫情影響的時間拉長,各個國家政府對於紓困的力道,也會隨著時間有些疲軟,有些產業會受惠於疫情,像是3C產業、生技健康產業等,但其他各行各業,面臨的挑戰都很巨大,必須要抱持審慎及如履薄冰的態度來因應市場的變化,並重申「沒有不景氣、只有不爭氣」,在鼓勵年輕人多為自己爭取機會的同時,也期待可以經由鴻海集團的舞台,協助年輕人在此找到一展長才與發展抱負的機遇,當然也順帶為鴻海集團帶來新的活力。 \n最終郭台銘也不忘以「鴻運當頭、海量福壽、好運連連、牛年行大運」等四句聯的賀詞做總結,希望為牛年開春帶來好兆頭。

  • 福壽牧草豬、洽富氣冷雞 過年圍爐最佳選擇

    福壽牧草豬、洽富氣冷雞 過年圍爐最佳選擇

     寒流來襲,吃火鍋不只止暖心又暖胃。但吃火鍋最不能缺少的就是有好的肉,優質肉品要選麼選呢?隨著美國豬肉的進口,萊豬的議提吵個不停,大家更應該在乎的是自己吃進去的到底是什麼食材。 \n 福壽百年企業在今年初推出新的牧草豬肉,不僅是台灣在地飼養,而且飼養過程加入餵飼天然牧草,保證肉質鮮甜且無腥味,肉質有著黃金肥瘦比例,福壽更以專業的營養配方及獸醫師團隊嚴格把關,讓孕育出的品牌牧草豬保有高品質且風味別具的安心健康豬肉。 \n 對農曆年來說,過年圍爐是一個傳統,也是一家團員最好的象徵。俗諺說「吃雞起家」,以雞肉為料理的年菜,深具圓滿祥和意義。福壽子公司洽富氣冷雞,不泡水,肉質Q彈多汁美味,嘗到的是原食材的鮮美。 \n 洽富為目前台灣「產銷履歷雞肉」最大的供應商,是國內唯一的「氣冷雞」屠宰供應商,為母公司福壽集團斥資12億打造全台首座歐洲規格「洽富食品加工併設電宰廠」,率先以先進的全球品牌電宰設備與製程升級技術「氣冷式屠宰」帶動台灣畜農業改革。福壽集團為台灣目前唯一取得農場與屠宰分切廠雙重產銷履歷驗證公司,更加落實產業鏈整合,落實對食安的堅持。

  • 寒舍艾麗微型尾牙春酒 3月底前「安心聚饗」 每桌8位13800元起

    國內疫情升溫,寒舍艾麗酒店特別規劃小型餐會專案,讓賓客們防疫之餘亦能安心歡聚,即日起至3月31日推出「安心聚饗」微型尾牙春酒饗宴,中式桌席每桌8位13,800元+10%,不分平假日皆適用,最低保證桌數2桌(16位),即可擁有獨立包廂空間,為公司行號、部門聚餐及親友團聚的首選,每日限量2組。 \n寒舍艾麗酒店「安心聚饗」微型尾牙春酒饗宴,主廚精心設計海陸豐餚犒賞辛勤的員工們,席間享果汁無限暢飲,此外,更加碼獻上多款酒類飲品暢飲超值方案,每桌只需加價900元起+10%。 \n寒舍艾麗酒店宴會廳廳內透過調整桌席與用餐人數、規劃小型的用餐環境等方式,讓企業主能更加放心舉辦宴席款待員工。此外,更秉持最高規格落實防疫的每一步驟,全體人員全程配戴口罩製作餐點與進行服務,定時清潔場地與設備,同時為到訪賓客量測體溫與提供酒精噴霧消毒等,讓賓客們享受賓主盡歡的宴會派對。 \n位在信義商圈的寒舍艾麗酒店即日起推出「安心聚饗」微型尾牙春酒饗宴,中式桌席每桌8位13,800元+10%,規劃獨立包廂,以及提供專業音響與投影設備,讓小型企業與部門舉辦年末迎新餐會。擁有豐富經驗的宴會廳主廚陳琮錤展演精湛手藝,選用各式海陸頂級食材呈獻澎湃佳餚,特別推薦用料豐盛、寓意福壽雙全的「魷魚白瑤柱佛跳牆」與象徵年年有餘的「豆豉薑茸蒸海鱸」,為貴賓們迎來新年吉運!香氣四溢的古早味「櫻花蝦紅糟燒肉米糕」,米粒飽滿吸收醬汁精華、肥彈多汁的「蔥燒海參原鮑燴青蔬」大海滋味席捲舌尖,以及烙印上美麗誘人烤紋的「南洋燒烤胡椒豚肋排鮮蔬食」等,席間搭配果汁無限暢飲,更有啤酒、紅酒等多款酒類飲品優惠價格,每桌加價900元起+10%。

  • 福壽山殘雪成巨大雪人 披粉圍巾萌翻 遊客好嗨爭合影

    福壽山殘雪成巨大雪人 披粉圍巾萌翻 遊客好嗨爭合影

    這波寒流發威,福壽山農場天池、露營區意外下起大雪,直到前天凌晨才停止,許多民眾驚喜萬分。有人直呼在台灣第一次看到大雪景致,直呼很開心、很幸運。農場員工今天一早特地運來一卡車殘雪,在鴛鴦湖入口打造一隻巨大又可愛的雪人,吸引遊客爭相拍照。 \n福壽山副場長陳靖儒表示,員工想說要打造亮點讓遊客驚喜,一早就從露營區運來一卡車殘雪到鴛鴦湖入口處,花了1個多小時,做了一隻巨大雪人,披上粉紅的圍巾點綴的更可愛,民眾一個接一個,紛紛爭相合影留念,若再持續下雪,包括天池、露營區也會陸續裝置雪人供拍照。 \n天池遊客指出,和家人一起出遊,碰上下雪真的很幸運!老人家興奮的說,在台灣頭一遭看到這麼美麗的雪景,真的值回票價了。福壽山農場指出,寒流一波接一波,場本部僅零星雪花,天池、露營區則是下起下雪來,完全出乎意料之外。

  • 大雪山飄仙氣 福壽山蘋果屋撒糖霜

    大雪山飄仙氣 福壽山蘋果屋撒糖霜

     新一波寒流發威,合歡山12日持續下大雪,積雪已超過10公分;大雪山國家森林遊樂區內海拔約2600公尺的小雪山資訊站,12日清晨5點也降下初雪,大雪山林道43k以上部分路段結冰,一度實施交通管制;遊客盼到雪花片片,開心堆起雪人,山間雲霧籠罩,仙氣縹緲,直到中午積雪才漸融。 \n 另福壽山農場12日凌晨也再度降雪,海拔2574公尺的露營區,斷斷續續飄下片片雪花,放眼望去一片銀色大地,一度積雪達5公分,樂翻露營的遊客,紛紛搶拍冰天雪地的美景;大紅色蘋果屋覆上一層皚皚白雪,宛如撒了糖霜般夢幻,像極童話世界,連標高2580公尺天池水面也已冰封。 \n 受寒流影響,近日高海拔山區降雪豐沛,合歡山12日持續降雪,昨上午積雪已逾10公分,創下今年冬天最大積雪厚度,包括武嶺觀景台、觀景台走道,都積滿厚厚的白雪。 \n 12日上午,合歡山頂最低溫下探零下3度,山下的埔里鎮低溫也到8度以下,天寒地凍,不過民眾追雪的樂趣不減,山上管制口排滿掛雪鏈的車潮,仁愛警分局特別呼籲民眾,提前備好雪鍊再上山。開車沿線道路、路牌因低溫結冰,路旁的植物也結成冰霜,銀色世界相當壯觀。 \n 公路總局12日傍晚起已預警封閉台14甲翠峰至大禹嶺路段,13日上午7時將視天候及道路狀況重新開放,並限車輛加掛雪鏈通行。

  • 福壽山再降皚皚白雪 蘋果屋如覆糖霜

    福壽山再降皚皚白雪 蘋果屋如覆糖霜

    寒流發威,福壽山農場今天凌晨再度降雪,海拔2574公尺的露營區積雪達5公分,蘋果屋覆上一層白雪,宛如灑了糖霜,農場臉書專頁小編早起直播降雪情形,整個露營區放眼望去一片銀白世界。 \n福壽山農場表示,今天再度降雪,從昨天深夜斷斷續續飄著雪花,清晨露營區管理員巡視積雪約5公分並間續再下,提醒遊客目前農場從旅遊中心到天池車輛需加掛雪鏈通行,賞雪也要記得做好保暖措施。

  • 台中福壽山今晨-8度!民眾癡等3天盼到瑞雪樂翻

    台中福壽山今晨-8度!民眾癡等3天盼到瑞雪樂翻

    海拔2580公尺的福壽山農場天池今日清晨低溫下探-8度,並降下皚皚白雪,山林一片銀白世界;此外海拔2574公尺的露營區也下雪,有露友等了3天,整夜緊盯溫度計,終於在4、5點左右盼到瑞雪降臨,紛紛全副武裝包緊緊,冒著寒風刺骨賞雪拍照。

  • 福壽實業 推無麩質米餅

    福壽實業 推無麩質米餅

     於今年正式邁入100年的台灣在地品牌福壽實業,陪伴台灣人走過一世紀,一路秉持著提供全民健康安全食糧的企業理念,傳遞健康營養及歡樂的飲食。從未被捲入食安風暴,堪稱是台灣食品業模範生的福壽實業喊出「百年福壽 共好糧農」口號,近年來全力投入研發天然、安全、純淨無污染的健康食糧研究。 \n 從1989年便推出早餐穀物品牌的喜瑞爾,至今已有30年的悠長歷史,身為台灣引進美式早餐風潮的鼻祖品牌,喜瑞爾不斷在產品上求新求變,引領在地新潮的飲食喜好,與消費者一齊探索食尚新感受。 \n 今年福壽實業推出全新喜瑞爾Health Passion米餅系列上市,依歐盟推廣標準食品少添加原則,分別開發別具特色的三種風味:一、日式照燒-採用古法陶甕天然發酵釀製黑豆醬油,甜鹹適中,品嘗得到黑豆自然香味與甘醇風味。二、黑芝麻-精選衝擊味蕾的特濃極黑芝麻,甜而不膩的內餡與濃郁香氣,不僅營養更是「芝」味無窮。三、雞蛋乳酪-當金黃鹹香雞蛋黃,遇上濃郁的奶香乳酪,共同交織出浪漫和諧的新滋味。其中日式照燒口味更榮獲榖物研究所舉辦的第六屆十大嚴選榖得獎的殊榮。 \n 為支持在地國產農糧,福壽實業使用全台最優質的蓬萊米,利用專業技術去除麩質,享受美食無須擔心增加腸道負擔。且堅持八大不添加:不含防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑等食品添加物,已符合Clean Label潔淨標章之規範。 \n 喜瑞爾Health Passion米餅外表的酥脆口感,搭配一口咬下的綿密內餡,具有層次的豐富口感,且無麩質特性可改善腸道健康及敏感症狀,讓大小朋友吃得美味又放心,是全家健康零嘴的最佳安心選擇。即日起於全台JASONS超市、家樂福等通路開始販售。

  • 原油黃豆鐵礦飆 15檔通膨概念股逆揚

    原油黃豆鐵礦飆 15檔通膨概念股逆揚

     黃豆、鐵礦砂期貨價格近日分別創下近6年、近9年新高價,銅價一度上漲每噸8,028美元,為2013年2月以來最高價,原油價格也回升到接近每桶50美元創下,原物料迎來「超級循環」,包括台聚(1304)、泰山(1218)等15檔通膨概念股行情燒。 \n 原物料族群近期成為市場資金追逐焦點,雖午盤過後,受到新冠肺炎零確診破功消息影響,鋼鐵、航運等類股出現獲利了結賣壓,但紡織、食品、塑化股仍接棒演出,股價逆勢上揚。 \n 包括亞聚、台聚、台達化、華夏等,因塑化產品報價上漲,下游回補庫存,且產品利差擴大,各廠獲利有望增加,營運展望強勁,因而受到法人資金追捧。 \n 而黃豆期貨價格創2014年8月以來新高,也帶動福壽、福懋油、泰山等食品股上漲,福懋油更一早即鎖在漲停板價35.95元至終盤。法人以福壽為例,大宗物資占福壽營業額約70%,公司在採購上及早準備,黃豆價格走揚,福壽手中的低價庫存,將有利於毛利率提升。 \n 鋼鐵類股22日漲多拉回,指標股中鋼、豐興分別下跌1.8%、0.42%,收在24.5元、71.3元。國泰證期研究部分析,豐興21日開出本周報價,鋼筋價格不但漲幅擴大,且漲價超過廢鋼,代表下游已熱絡到一定程度,使鋼廠可擴大煉鋼利差,不僅是跟隨成本調整售價而已。 \n 廢鋼漲價絕非台灣所能帶動,除冬季產出國運輸不易,及貨櫃運價大漲,降低航商載運廢鋼意願外,美、日鋼廠恢復生產,廢鋼需求增加為主要原因。但若疫情嚴重,鋼廠再降低產能利用率,廢鋼即可能回跌。 \n 國泰證期經理蔡明翰指出,新冠肺炎疫苗開始施打,市場預期經濟活動會逐步恢復,油價震盪走高,全球股市的原物料族群皆出現補漲行情,雖短線因英國出現變種病毒,台灣也出現確診案例,但預期稍見休息後,仍有轉強機會。 \n 法人認為,基本上,在指數沒有失守月線前,心態仍然偏多,操作儘量把握汰弱留強原則。

  • 《類股》油脂香噴噴 福懋油衝頂、福壽及泰山上佳餚

    天氣漸冷再加上農曆春節採購旺季,有利油脂、白肉雞、零食廠的業績表現,今日食品類股中油脂業者領軍衝鋒,福懋油(1225)鎖在漲停板35.95元、福壽(1219)漲幅超過6%、泰山(1218)也緊跟在後,漲幅在5%附近,銷售雞肉廠商的大成(1210)、卜蜂(1215)也維持高檔整理。 \n 南僑(1702)11月稅後純益1.02億元,年增1.54%,前11月稅後純益8.17億元,年增2.87%,每股純益達3.3元。今日走勢與食品類股脫勾,股價以平盤開出後,賣壓出籠,盤中跌幅在2.6%以上,成為食品股中表現最為弱勢的個股。南僑2020年泰南僑營收貢獻將首度突破30億泰銖、創新高,以原幣計算,年增幅約15%,2021年將再投資15億元進行擴產。 \n \n 農曆年前是送禮旺季,宏亞(1236)各式零食產品銷售可望加溫,今日股價開高走高,盤中漲幅逼近2%左右。據DailyView網路溫度計調查,網友挑選並排序前30名最愛巧克力品項,冠軍由超過40年宏亞旗下的「77乳加」拿下,另外,宏亞在前10名奪下5個名額,旗下產品包括大波露、哈哈球、歐維氏皆獲得網友青睞,成為最大的贏家。 \n \n

  • 福壽山蘋果豐收 較去年增近4倍

    福壽山蘋果豐收 較去年增近4倍

     今年旱象嚴峻導致水情拉警報,全台各地農作物哀鴻遍野,福壽山蘋果園的產量卻是不減反增!福壽山農場指出,今年蘋果園收成達31萬多台斤,較去年8萬台斤增加近4倍,恢復以往正常產量,讓採收人員忙翻天,目前富士蘋果採收期也近尾聲。 \n 福壽山農場副場長陳靖儒表示,去年蘋果樹開花期適逢下雨,許多花苞被打落、無法受粉,造成結果率低;之後又逢氣候高溫且多濕,病害多,陸續出現黑心病、斑點病等,在多重打擊下,蘋果產量下跌至8萬多台斤。 \n 陳靖儒說,今年一整年都沒有颱風且氣候正常,蘋果園的收成不錯,恢復以往正常產量,高達31萬多台斤,讓採收人員忙翻天。由於今年量多,部分採大箱30台斤不分級出售,每顆從4兩至6兩都有。 \n 福壽山農場指出,蘋果園腹地約28公頃,種植包括了早生的「津輕」、「金冠」、「王林」、「陽光」、「北斗」及「富士」等6個品種,9月底至12月底都是產期,其中「富士」占最大宗,也是市面上廣受歡迎、最易結蜜的品種。 \n 每年10月開始是梨山旺季,隨處可見大片蘋果園,蜜蘋果外觀雖不像進口蘋果光鮮,果粒小、果皮也長斑點,切開來看,果核四周有深黃色半透明的蜜線,但行家知道,這樣的蜜蘋果吃起來特別脆甜。

  • 寬心園推「牛轉錢坤」年菜預購銷量估增2成

    寬心園推「牛轉錢坤」年菜預購銷量估增2成

    \n受疫情影響,今年農曆春節國人恐將無法出國、大型企業紛紛傳出停辦尾牙宴。正因為無法出國、吃尾牙,加上過年圍爐是國人的重要傳統習俗,預期今年的春節圍爐商機將爆增,寬心園為搶食圍爐市場商機,今年持續推出深受好評的常溫外帶年菜「牛轉錢坤年菜」,即日起開放預購,預估銷售量可望成長至少2成。 \n寬心園「牛轉錢坤」外帶年菜,主打5~6人份的小家庭年菜,菜色有御膳佛跳牆(全素)、飄香彩猴菇(猴頭菇為奶素,可改全素)、富貴年有餘(全素)、福壽迎長年(全素)、桃膠銀耳露(全素),共四菜一湯,每套售價3,800元,12/31前現金購買,可享3,299元優惠,全台限量500套。 \n寬心園董事長黃瓊瑩表示,一般外帶年菜多是限除夕當天提領,但寬心園外帶年菜的提貨時間卻是從小年夜到初二,換句話說,無論是除夕夜圍爐、初一吃素或是初二回娘家,皆可嚐到廚藝團隊當天製作的新鮮素食年菜,這也是寬心園外帶年菜深受老客人喜歡的主因。 \n今年寬心園的「牛轉錢坤」外帶年菜,仍以健康養生為訴求,如新推出的「富貴年有餘」,有餘有菜有植物性大豆蛋白,兼顧人體營養攝取,採用知名品牌紅麴入菜,美味多汁的精靈菇富含多醣體,搭配鮮筍爽脆可口,主廚手工製作素魚,綿密順口、鹹香甘甜,寓意年年有餘、年年富貴。 \n此外,以純正黑麻油、節氣老薑、新鮮送達非基改豆包軟綿細嫩,及圓潤飽滿、甜香味濃郁的龍眼乾,加上新鮮長年菜的「福壽迎長年」,經烹調煨煮釋放出食材香味,自然甘甜,有象徵長命百歲的吉祥意涵。 \n近兩年在台灣超夯的養顏聖品「桃膠」,是桃樹的天然樹脂,內含豐富的氨基酸,能促進膠原蛋白被人體吸收,天然無毒,既可養顏,又可養胃,寬心園研發出「桃膠銀耳露」。嚴選檢驗合格的野生桃膠,搭配銀耳,加入冰糖、皂角米、桂圓肉、蓮子以小火慢燉,熬出晶瑩剔透、濃郁滑口的「桃膠銀耳露」,不僅吃得健康且美顏美容,成為今年超夯的養生甜品! \n至於老主顧最愛的「御膳佛跳牆」,用當歸、川芎、紅棗、桂圓及檢驗合格生技中藥材熬煮藥膳湯底,再加入巴西姬松茸、韓國花菇、大甲芋頭、白河蓮子、中埔栗子、小農採收鮮筍共十多種食材慢煨,將材料與湯汁完美融合,精粹提煉出高湯精華,湯頭味甘潤喉、散發濃郁香氣。

  • 百年福壽拚循環經濟 糧農共好

    百年福壽拚循環經濟 糧農共好

     百年福壽(1219)為了永續,迎接下一個百年,致力推動循環經濟。在食品業,屢創新頁,台灣第一家「氣冷雞」,用氣冷方式電宰雞隻的公司。成立AI辦公室,運用科技輔助,提升生產效能。成立生技部門,研發動物排泄物發酵的菌種,製造有機肥,期使盡好企業責任,做到循環經濟,可以糧農共好,友善大地。 \n 為了能用「智慧製造」達成最大效益,福壽實業兩年前與資策會、工研院簽訂人工智慧轉型條約,期望在科技協助跨入下一個百年。福壽集團及其關係企業很早就加入物聯網應用及智慧轉型的浪潮,在人工智慧辦公室成立之後,更加速上下游產業的資訊連動與整合,管理者透過AI,去分析、研判、改善,做為所有決策上的判斷依據,有效快速打造農糧循環的產業系統,加速關係企業間的上下游效率。 \n 福壽集團自1920成立以來,起初以大宗物資為原物料進行食用油的提煉,並在餘下的幾年裡陸續發展出下游產業。將榨油產出的黃豆粕投入動物飼料的製作,牽起了家禽、畜牧業、水產等關係企業,目前橫跨糧食、飼糧、農業資材與寵物食品領域,見證台灣的經濟發展與起飛,也為台灣農糧產業帶來了卓越貢獻。為了落實農業循環經濟,自2013年起配合農糧署收購國產玉米使用於寵物食品生產,推行友善耕作政策,回收菇類廢棄包、植物渣粕與禽畜糞,使用公司研發的菌種及發酵技術,製成有機肥提供給農民種植,回歸生態系統,延長資材使用壽命。近年更將觸角延伸到生物科技領域,連動物的排泄物也不浪費,研發菌種將動物的糞便化作肥料,再供做農作物的養分。在這一條龍的產業之中,各個節點的工廠自動化應用都已經相當成熟。 \n 福壽董事長洪堯昆表示,之所以要把AI導入,目的為了將這上下游的資訊整合、串聯,達到資訊的自動化,加速一條龍的產業效率。以雞隻為例,養雞場、電宰場之間會互相連動,因為兩者的空間都有限,所以每一天從養雞場送往電宰場的雞隻數量必須以電宰場的容納空間、作業速度、以及當天的負荷量為依歸,然而養雞場亦有容量限制,如何控制雞隻的成長速度,避免數量超出養雞場負荷,透過調整雞飼料的營養配方,降低雞飼料的營養量,減緩雞隻的成長速度,便可以配合下游養雞場、電宰場的作業效率。洪堯昆強調,傳統企業要不斷創新升級才能有競爭力。先前投資12億從荷蘭引入氣冷機,從源頭整合產業鏈,做到自育種、飼養、屠宰一條龍,這樣產出的食品才會健康安全,附加價值也更能讓企業獲利。

  • 子公司全面轉型 洽富氣冷雞 高規格食安獲青睞

    子公司全面轉型 洽富氣冷雞 高規格食安獲青睞

     新冠肺炎疫情一波波,促使國內宅經濟成長。福壽實業(1219)子公司洽富實業「氣冷雞」營收受益網購蓬勃發展及公司轉型成功,第二、三季營業額較去年同期成長。母公司福壽預估洽富在B2C表現,下半年營收應該有機會朝20%成長前進,並於明年完成以消費大眾為主力的市場定位。 \n 洽富是百年福壽實業旗下的事業體,於四年前創立,為台灣唯一一家引進歐洲最高規格的氣冷式設備廠商,以「吹冷氣」的方式為雞肉降溫,用意希望讓台灣消費者可以吃到更安全、衛生、高品質的「氣冷雞」。福壽實業集團董事長洪堯昆表示,氣冷式設備成本高昂,長期以來台灣出產的白肉雞幾乎全是「水洗雞」。「水洗雞」是將雞隻電宰後,浸泡在加了次氯酸鈉的水中清潔降溫,除了容易交叉汙染,增加食物中毒的風險,還會有氯化物殘留在雞肉上的疑慮。 \n 洪堯昆指出,在屠宰業發展有成的歐盟及美國等大廠早就放棄「水洗」改採「氣式」降溫,不論在熱燙處理過程或雞肉鮮嫩度管理、脫毛、翅尖分切等,全程採最新規格設備處理,使用RO純水清洗,每一隻雞獨立吊掛,並用雙層關卡照相辨識系統,避免交叉汙染。雞肉品質變得更衛生、安全外,「氣冷雞」的肉質口感也更美味。由於不浸泡水中,肉質有彈性,不僅吃得到雞肉原有的鮮甜,更保留了營養成分。全台包括王品、家樂福、起家雞、bb.q CHICKEN、大戶屋等知名連鎖品牌,以及多家米其林指南推薦餐廳,都採用洽富氣冷雞,去年創造10億元營收,今年目標上看14億元。 \n 洽富預計從一開始的白肉雞電宰、分切加工到目前調理肉品加工,擘劃要花六年時間,待2021年第三季二期廠房擴建完工啟用,洽富正式「全面」轉型。對母集團百年福壽而言,不只是跨入另一個里程碑,而是從B2B成功轉型到B2C的象徵,最終目標「快閃店」開設,切入雞肉熟食市場。這一路品質管控,洽富立誓要在台灣打造真正食安的一條龍。

  • 《類股》食品展+雙旺季 族群「食」指大動

    台北國際食品今日開始、年底進入油脂及送禮旺季,食品股今日多頭積極表態,由統一(1216)帶頭領軍,臺鹽(1737)、愛之味(1217)及福壽(1219)緊跟在後,帶動食品指數逆勢上漲0.56%,表現居前。 \n 年底油脂旺季來臨,福壽營運動能強勁,今日股價以平盤開出後,盤中呈現小漲,漲幅約在0.8%左右。在今年台北國際食品展以「福壽百年,共好糧農」為出發,推出的「Diadem」系列好油,包括亞麻仁油與南瓜籽油,另外,關懷台灣在地農業,共同攜手雲林虎尾農民,契作栽種台灣黃金落花生,製作百分之百在地原料的國產花生油。 \n \n 大成看好,台灣冷凍食品市場過去3~4年來,平均每年以10%以上的速度增加,斥資24億元在嘉義馬稠後產業園區打造國內最大規模的食品加工廠,2021年第一季投產,將引進最先進的自動化設備,投產後預計產能為每月2500噸,年營業額可達40億元。 \n 統一今日擔任食品主攻角色,盤中漲幅在1.5%以上。聖誕節即將來臨,由於今年因疫情的關係,無法出國旅遊,統一旗下來一客特別推出動浪漫滿分的愛情餐車快閃活動,三款極具異國特色的來一客特調限量推出。 \n 2020年台北國際食品展12月17~20日在台北南港展覽館一館舉辦,七大主題展區呈現台灣農業精品及特色農產食材新食代,今年台灣館以「台灣新食代,AgriNext Taiwan」為主題,精選116家國內優質廠商共同參展,為展場最大規模的國家館。 \n \n

  • 福壽喜瑞爾穀物產品 獲農委會績優企業表揚

    福壽喜瑞爾穀物產品 獲農委會績優企業表揚

     農委會農糧署「國產米糧,品味時尚」績優企業表揚及通路媒合活動12月14日在台北喜來登飯店舉行,百年福壽實業(1219)喜瑞爾穀物食品獲國產米糧績優企業表揚。農糧署長胡忠一致詞提及由於國人飲食西化,國人每年稻米食米年均吃掉約45.6公斤,為20年前的一半,估不久將來小麥食用量將追上稻米。國人少吃米,以致台灣稻米生產過剩,公糧倉庫滿倉,造成國家負擔,為了推廣米食,特別舉辦「國產米糧,品味時尚」活動,希望藉著推廣各式米食加工品,提高國人稻米銷量。 \n 據瞭解,台灣稻米耕種面積超過3萬公頃,稻米產量約20多萬公噸,生產過剩每一年造成政府很大財政負擔。因此想辦法要讓國人把稻米不再只當「飯」吃,而是做成米穀粉、各種加工品。米穀粉含有不飽和脂肪酸,吸油力低、含水率高,跟傳統麵粉製品相比,吃了不易發胖。自從農糧署推動米食文化運動,已經有700款產品上市,包括烘焙點心、沖泡飲品、麵製品,每年米穀粉用量為四千公噸以上。福壽喜瑞爾穀物食品口味眾多,水果星球顏色100%純天然,食得安心;「橙橘果麥」口味含35%國產紫心甘藷做的紫心脆蕾及25%新鮮果乾,豐富的果實感,搭配35%選用國產紫心甘藷為基底的紫心脆蕾(Granola),多層次的風味與口感,與綜合穀片的絕妙搭配,針對上班族、粉領族女性設計。 \n 福壽實業成立於1920年,早年以生產花生油、芝麻油起家。隨著二、三代接掌,經營項目擴增至飼料、油脂、穀物食品、寵物食品﹑生技肥料、水產加工等。

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