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以下是含有糕餅的搜尋結果,共444

  • 後疫情轉型  烘焙產業成立「伴手禮國家隊」聚焦數位行銷

    後疫情轉型 烘焙產業成立「伴手禮國家隊」聚焦數位行銷

    新冠疫情趨緩,台灣邁入「後疫情時代」,為了振興烘焙伴手禮產業,台北市糕餅商業同業公會舉辦「後疫情時代的消費趨勢探討」研討會,邀請全台烘焙糕餅、伴手禮業者參與,共同商討烘焙大未來。

  • 見過歷史風浪、走過經營起落:百年糕餅店新復珍的新竹記憶

    見過歷史風浪、走過經營起落:百年糕餅店新復珍的新竹記憶

    擁有一百廿一年歷史的百年漢餅專家「新復珍」,位在新竹美食大本營城隍廟周邊。

  • 糕餅女兒到葡萄姐姐!米可白嫁尾牙大王 低調愛卻衰被婚變

    糕餅女兒到葡萄姐姐!米可白嫁尾牙大王 低調愛卻衰被婚變

    娛樂8點半》今天要來關注女星米可白,「鹿港女兒」米可白以兒童台葡萄姐姐出道,近年她轉型為通告藝人、演員,並接連在《生生世世》、《加油!美玲》挑大樑演女一,米可白戲劇成績亮眼,但她婚姻屢成話題,米可白2014年嫁給「尾牙大王」謝銘杰,近年卻對婚姻低調,讓米可白婚姻成為關注焦點。

  • 舊振南第二屆漢餅新星選拔 出爐

    舊振南第二屆漢餅新星選拔 出爐

     台灣百年餅店舊振南推廣中式漢餅美學,並寄望漢餅文化能向下扎根,日前(24日)舉辦第二屆「舊振南漢餅新星選拔賽」;今年以下午茶「圓滿愛戀」為競賽主題,除作品要具備一定的程度外,更要著重作品擺飾及呈現意涵,是極具考驗選手的巧思及創意。

  • 帝國製糖廠台中營業所 文創新亮點

    帝國製糖廠台中營業所 文創新亮點

     台中市歷史建築「帝國製糖廠台中營業所」建於1935年,有「東區門戶大客廳」之稱,台中市政府投入約9000萬元修復完成。台中市文化局長張大春表示,目前委外營運「台中產業故事館」,規畫有台中糕餅文化展覽,並引入文創及新漢式料理店等進駐,活化文化資產,成為東區新興的文創產業新亮點。

  • 慰勞藥師辛勞 新北業者捐糕餅

    慰勞藥師辛勞 新北業者捐糕餅

     口罩實名制上路3個多月,新北市共1133家藥局、2000名藥師投入發放行列,新北市糕餅商業同業公會號召商家,捐贈糕餅、麻糬、牛軋餅等名勝特產慰勞藥師,24日由市長侯友宜代表捐贈並表示,感謝業者在景氣低迷之際給藥師力量,「仗還沒打完,未來繼續努力!」

  • 慰勞新北2千名藥師  侯友宜:仗來沒打完繼續努力

    慰勞新北2千名藥師 侯友宜:仗來沒打完繼續努力

    口罩實名制上路3個多月,新北市共1133家藥局、2000名藥師投入發放行列,新北市糕餅商業同業公會號召商家,捐贈糕餅、麻糬、鳳梨酥及牛軋餅等名勝特產,慰勞藥師同仁辛勞,市長侯友宜今代表授贈並表示,感謝業者在景氣低迷之際,給予藥師同仁力量,「仗還沒打完,未來還要繼續努力!」

  • 百年全安堂 今太陽餅飄香

    百年全安堂 今太陽餅飄香

     矗立在台灣大道旁的「台灣太陽餅歷史博物館」,紅磚、白色飾條的百年建築,雖歷經風霜仍亮眼吸睛。一樓店面魏清海太陽餅老店每天飄出太陽餅酥香滋味,二樓展場則訴說著舊城區榮景及百年糕餅傳承的故事;執行長陳瑛宗說,這裡的人文故事,都是台中人最美的回憶。

  • 晉惠帝轉世?麵粉短缺 英政府竟要民眾烤糕餅解悶

    晉惠帝轉世?麵粉短缺 英政府竟要民眾烤糕餅解悶

    英國政府日前宣布,封鎖令至少將再延3周。唐寧街10號首相府每天都在官方推特發文,宣導防疫知識和指引。不過周六的貼文,卻讓悶壞的英國民眾拳頭硬了。

  • 讓情感不因防疫疏離 宝泉糕餅 推台港免運方案

    讓情感不因防疫疏離 宝泉糕餅 推台港免運方案

     會想念遠地的親友嗎?新冠肺炎阻斷了人與人的相處交流,卻阻斷不了人與人彼此關懷的思念,為了協助大家解決短期無法見面的斷流問題,百年糕餅宝泉推出台灣、香港特定組合免運專案,專案上線立即反應熱絡,官網流量瞬間暴漲七、八倍。不出門甚至不出國,關懷的心意一樣能送到親友的手裡,讓親朋好友吃在嘴裡暖在心裡。

  • 致命疫擊 北港糕餅業生意慘澹

    致命疫擊 北港糕餅業生意慘澹

     雲林縣北港朝天宮媽祖廟被列為警示景點,不僅參拜人潮大減,更重創在地糕餅業者,原本農曆3月香盛期店家每天人山人海,現在卻門可羅雀,有時甚至連1名客人都沒有,加上庫存原物料成本壓力,損失慘重,急待相關單位紓困。

  • 疫情重創北港糕餅業 生意剩1、2成

    疫情重創北港糕餅業 生意剩1、2成

    雲林縣北港朝天宮媽祖廟被列為警示景點,不僅參拜人潮大減,更重創在地糕餅業者,原本農曆3月香盛期店家每天人山人海,現在卻是門可羅雀,有時甚至連1個客人都沒有,加上庫存原物料成本壓力,損失慘重,急待相關單位紓困。

  • 糕餅老店郭元益 逆勢進駐永康街

     成立超過150年的糕餅老店郭元益10日在台南舉行記者會,發表全台最大、甫斥資千萬改裝完成的品牌新形象店,並宣布下周即將在永康街開出全台第24家分店,危機入市逆勢拓點。郭元益第五代傳人、副總經理郭建偉說,因為疫情總有一天會過去,但品牌要先做好基本功,盼疫情結束後開花結果!

  • 台中學資料庫 邀你網遊城市記憶

    台中學資料庫 邀你網遊城市記憶

     台中市最老的餅店在哪裡?答案是南屯區的林金生香糕餅店,且其著名糕餅也不是現在的特產太陽餅,而是狀元糕。而清水區音樂造鎮、阿罩霧時光綠廊等遍布山、海及屯區、城區的自然與人文特色,都收錄在台中市文化局「台中學資料庫」,邀民眾上網遊台中。

  • 玉鼠迎春賀佳節 歡樂滿堂慶豐收

    玉鼠迎春賀佳節 歡樂滿堂慶豐收

    響應交通部觀光局推動「擴大秋冬國民旅遊獎勵計畫」,強化大台中市的區域觀光旅遊的深度與廣度,台灣文創旅遊觀光協會暨台中市糕餅同業公會號召台中市觀光相關產業業者連手再出擊!19日將在台中市草悟道園區舉辦「玉鼠迎春賀佳節,歡樂滿堂慶豐收」活動,歡迎民眾前往購買伴手禮。 \n \n台中市文創觀光產業行銷宣導活動,整合台中市糕餅同業公會、台中市旅館商業同業公會及台中市好禮協會等,35家觀光上、下游觀光產業推廣行銷,展現台中市跨域、跨產業合作,並在推出農曆春節期間推出一連串「吃喝玩樂」的豐富優惠活動,展現多元化的大台中觀光特色,歡迎民眾農曆過年到台中市來行春。 \n \n台灣文創旅遊觀光協會理事長羅正偉說,以觀光市集的概念,規劃辦理促銷推廣活動,彰顯地方名產特色,佐以文創巧思商品,配合即將到來的春節,國人對新穎事物的好奇,和對過年團圓的期待,準備伴手禮當作贈禮及與家人品嘗享用的熱切心態,提供平台給供需間互動與交易。 \n \n羅正偉指出,本次行銷活動也邀請台中市的薩克斯風表演團體在會場進行表演,讓民眾在綠蔭下聆聽悠揚的樂音,展現薩克斯風名列全球三大產地樂音風情,活動現場安排猜燈謎活動,提前慶元宵,鼓勵參觀民眾多了解臺中市的旅遊景點及觀光特色 \n \n台中市糕餅同業公會理事長蔡萬財表示,台中特有且獨特商圈魅力和人文藝術氣息特色,近年來已延伸成為跨或的觀光產業鏈,在新春年節前,由台灣文創旅遊觀光協會暨臺中市糕餅同業公會共同以「玉鼠迎春賀佳節,歡樂滿堂慶豐收」為主題,整合臺中市觀光業者團結一致,配合交通部觀光局的「擴大秋冬國民旅遊獎勵計畫」,推動臺中市的「食、宿、遊、購、行」的旅遊行程。 \n \n台中市最著名的草悟道商圈,行銷新春期間台中市各項旅遊優惠措遊,帶動台中觀光產業生機,協助台中市觀光產業拓展行銷通路,邀請遊客到台中市旅遊度假,達到集客、鼓勵住宿及提升臺中市的消費購物的目的,大家一起努力吸引各地的遊客到臺中市的吃喝玩樂,感受這個蘊含百年歷史內涵、在地人文時尚、自然生態及美食藝饗的美麗城市,讓到臺中市旅遊成為一種流行及時尚。 \n \n蔡萬財指出,農曆春節假期最適合來台中市旅遊,由台中市政府主辦的「2020年台灣燈會在臺中」副燈區-文心森林公園,已在108年12月21日盛大開燈,而交通部觀光局規劃的主燈區也將於2月8日隆重登場,遊客能利用農曆春節及元宵節等假期,安排到臺中市賞花燈、提燈籠過元宵節,提供遊客旅遊時多元的配套選擇,利用各項好康優惠,相揪來臺中行春踩青喔! \n \n蔡萬財說,觀光行銷及推動需整合整體的產業鏈,以推廣觀光旅遊與消費購物為主形成共識而產生觀光新亮點,再透過媒體曝光及口碑相傳,打造最佳的旅遊環境;希望這波新春行銷活動能帶動台中市住房率,刺激台中市的國民旅遊市場創造直接及間接觀光效益。

  • 普仁獎61得主 樂觀面對困境

    普仁獎61得主 樂觀面對困境

    靈鷲山台北市普仁獎頒獎典禮1月5日移師到桃園市郭元益糕餅博物館楊梅館舉行,表揚61位品德優秀的學生,並藉由糕餅DIY、寫感恩卡片、交換心燈、益智桌遊親子同樂的一日遊方式,讓孩子與家屬、師長的關係更加緊密,也更能感受普仁小太陽的動人生命故事。 \n \n普仁獎創辦人、靈鷲山開山住持心道法師表示,美好的品德,帶來尊貴燦爛的生命!17年共選出7727個小太陽,他們共同的特徵是在困難環境中,努力不懈、奮發向上,保有正面、積極、樂觀、愛心、願力等品德和生命態度,讓生命發光。 \n \n5日一早北台灣陽光普照,如同普仁小太陽的溫暖與熱力。獲獎的國中、小學生與家屬一起搭車,從台北南下郭元益糕餅博物館楊梅館,同心協力一起開心做小糕餅,中午並由學生為家長添飯菜,並寫下感恩卡片,表達心中感謝,場面溫馨。 \n \n就讀龍山國中二年級的高捷桓,當警察的父親猝逝,家庭環境嚴苛,與姐姐陪伴照顧因感情受挫而陷入極度憂鬱的媽媽,沒有畏縮逃避,沒有灰暗自卑,只有勇敢與貼心,用真誠爽朗燦爛的笑容,面對所有挑戰。 \n \n當捷桓的媽媽告訴普仁家訪志工,曾經因憂鬱症發病而自殘時,捷桓用明亮的眼神給媽媽一個溫暖的微笑,並說,那段時期放學回家會特別提高警覺,避免媽媽做傷害自己的事情,也會協助照顧小自己7歲的弟弟,幸好媽媽走過來了,如今和他一樣樂觀。 \n \n班級導師吳佳蓉表示,捷桓有著細心觀察的敏銳度,在同儕間人緣極佳。在一次學校隔宿露營的教學活動中,發現新轉學到班上跟他同樣是原住民的新同學,總是忘東忘西,為他人著想、又樂於助人的捷桓,特別多帶一條長褲,這個舉動,捷桓沒放在心上,總覺得照顧同學是應該的,她卻印象深刻。 \n \n家訪志工觀察,捷桓沒有因為家庭不完整、不富裕,而自怨自艾,反而展現出正面、積極、樂觀、愛心,努力充實自己、主動關心他人,在課業與運動表現都相當出色,家中獎狀一籮筐,還代表台北市參加全國國語文原住民語競賽,以布農族語獲全國優等肯定。並以考上北一女的姐姐為典範,確立目標是建國中學。 \n \n高捷桓上台發表得獎感言,特別感謝心道法師與靈鷲山慈善基金會,讓他連續2年獲得「普仁獎學金」。他將和普仁獎設立的宗旨一樣,當一個「普遍的仁子」,期許自己也能有「人飢己飢,人溺己溺」的精神,幫助弱勢族群,成為散播愛的希望種子。讓人感受到普仁小太陽的向上精神,用自己的光與熱,帶給周遭明亮與溫暖,令人動容。

  • 夢時代攜高雄海味及知名糕餅店舉辦「人氣伴手禮預購會」 搶攻春節送禮商機

    夢時代攜高雄海味及知名糕餅店舉辦「人氣伴手禮預購會」 搶攻春節送禮商機

    \n春節即將到來,為滿足民眾送禮需求,自即日起至1月19日止,夢時代網羅十家品牌,在地下1樓方師傅旁舉辦「人氣伴手禮預購會」活動。夢時代首次與海洋局「高雄海味」攜手合作,推出以優質漁水產研製而成的伴手禮盒,另邀請榮獲世界盃巧克力大賽金牌得主「曾志元巧克力」、以鳳梨酥聞名國內外的「微熱山丘」及高雄在地百年餅舖「舊振南」共襄盛舉,獻給民眾春節送禮新選擇。 \n \n海洋局「高雄海味」首度進軍夢時代,嚴選烏魚子、秋刀魚、魷魚、鮪魚與鱸魚等漁水產,由榮獲國內外精品獎項與採用生產溯源認證的梓官漁會、高雄區漁會、鮪軒及凱亞良品四大優質單位研製伴手禮,品項包含烏魚子造型包裝的烏魚子禮盒、秋刀魚罐頭、魷魚絲、鮪魚水餃、鮪魚魚鬆、鮪魚蛋捲、鮪魚煎餅及鱸魚精等。此外,梓官漁會特別推出頂級野生烏魚子禮盒,每盒7兩重,前100位訂購民眾加贈限量烏魚造型琉璃。 \n \n為期19天的夢時代伴手禮預購會還網羅來自屏東內埔、台灣唯一在世界盃勇奪四面金牌的巧克力的「曾志元巧克力」,該品牌首次現身百貨商場,限量推出五款單一濃度的巧克力禮盒及可可豆茶。「微熱山丘」推出新年限定插畫包裝鳳梨酥禮盒及採用日式雪茄蛋捲做法的D24榴槤蛋捲禮盒,且高雄在地百年餅舖「舊振南」則以五款老類及六種手工小點心,分別推出「福氣丸」與「吉好運」兩款特色節慶禮盒。另外鹽埕區排隊名店「樹·sugoeat」也加入行列,以新品冰淇淋泡芙,為今年暖冬增添涼意。 \n \n夢時代表示,今年首度舉辦「人氣伴手禮預購會」來動館內春節買氣。民眾在JASONS超市採買禮盒滿額可參加新春抽獎,最大獎可把Mitsubishi汽車開回家;不二緻果、春水堂、糖村、魏記牛軋餅、台中黎記、天仁喫茶趣等多家品牌,也紛紛推出各式具特色的年節伴手禮吸引消費者目光,價格從百元至千元皆有,可一次滿足個人及企業送禮需求,預估業績將比去年同期成長近一成。

  • 陸客不來 糕餅業者高雄破冰

    陸客不來 糕餅業者高雄破冰

     專做鳳梨酥等傳統糕點伴手禮的台灣名店「維格餅家」,今年上半年高雄業績表現十分亮眼,由於某次一艘載有四千多名陸客的郵輪到訪購買,維格餅家當日就締造出營業額高達8百萬台幣的驚人成績,然而,在大陸限縮陸客來台自由行及團體旅遊後,少了陸客,維格餅家下半年全台門市業績大受衝擊,維格餅家董事長孫國華表示,他們雖南向行銷,但還是感受到大陸人依舊較有購買力。 \n 孫國華認為,傳統糕點不管在口味、形狀、大小的創新都有巨大的成長空間,因此維格餅家在糕點使用的食材上不斷創新,同時增加其口味,樹立傳統糕點新典範。比如,維格餅家開發出外皮是綠豆,內餡是紅豆的鴛鴦綠豆糕;外層巧克力,內餡為栗子的栗子燒等。 \n 在天貓電商開店 \n 據了解,維格餅家目前在台灣有兩家觀光工廠,一間位於新北五股,一間位於高雄愛河旁;全台則共有14間門市,位於台北、台中等,桃園機場、台北火車站也均有店,孫國華說,由於維格餅家客群多是觀光客,他們希望讓觀光客方便購買,因此門店大多聚集在交通要道。 \n 而維格餅家現也正逐步拓展海外生意,目前海外還沒有實體門市,但已經有香港代理商以及在天貓開設旗艦店。 \n 由於大環境影響,陸客減少,使得維格餅家下半年業績慘淡,他們積極行銷新南向,但孫國華坦言,南向市場遊客購買力並沒有像陸客這麼好,對此他們以包裝改小的方式來因應,然而,大陸民眾與台灣人生活習慣、文化習慣相近,且對台灣有特殊情感,因此陸客購買力仍然較強,他說:「成效不如大陸是現實問題,政府政策對整個產業產生了巨大變化。」 \n 另一方面,孫國華提到,近年大陸銷售不佳,也讓他了解到產品必須接地氣,是維格餅家未來的成長動能,因此,現在他們正在努力以當地農產品或特殊工藝打造出一個代表性的糕點產品,發展專屬於大陸不同城市的伴手禮或區域伴手禮等。 \n 對於未來的經營策略,孫國華表示,發展更完整的觀光工廠及相關配套是維格餅家未來的發展方向,將繼續以觀光工廠與世界各地結合,透過觀光工廠「說故事的能力」,販賣台灣的伴手禮給全世界的顧客。

  • 看好點心業150億市場   糕餅公會理事長:搶攻外送經濟

    看好點心業150億市場   糕餅公會理事長:搶攻外送經濟

    \n \n \n \n看準外送市場年達300億商機,未來更預計達500億,台北市糕餅商業同業公會理事長周正訓表示,絕不會缺少烘焙業這一塊!認為未來不只是送早午餐宵夜,連幾塊蛋糕點心都可以透過外送平台隨時送達,希望民眾想在家辦派對,也能隨時訂購派對點心,聯合多家名店推廣外燴下午茶。 \n周正訓為25年阿默蛋糕的董事長,阿默當年就以機車快送起家,才進而開幕實體門市,目前達到線上線下銷售1:1的比例,因此也看好擁有年150億商機的點心市場,未來能漸漸進駐外送平台合作。這回合作知名店家如一之軒、郭元益、聖瑪莉、巴黎十五、二和珍、喜之坊、Miss V等業者,推出高品質與顏值兼具的「一口點心」。 \n周正訓強調,外燴點心以前講究份量多、吃粗飽,現在已演變成小巧精緻,更講求陳列氣氛才夠時尚,方便打卡分享。而目前部分店家計畫與全家行動購、7-11宅配等合作,未來也規劃進一步拓展其他外送平台。 \n

  • 有香氣不辛辣 美和科大研發薑黃糕餅

    有香氣不辛辣 美和科大研發薑黃糕餅

    「薑黃」是近幾年非常受歡迎的健康素材,不過因薑黃本身濃烈的特殊氣味,一般食物中大概只有咖哩會使用到薑黃。屏東美和科技大學食品營養系與大中華生技食品公司合作,開發一系列薑黃蛋糕與餅乾,保留薑黃氣味卻不辛辣,美味可口又具營養價值。 \n \n健康產業服務技術研發中心主任吳文童表示,薑黃富含的薑黃素,具強大抗炎功效,能抑制新生血管生成,因此近年來成為保健食品產業的寵兒,被製作成各種健康食品。不過因薑黃濃烈的特殊氣味,有些人無法接受。 \n \n這次美和科大在教育部高等教育深耕計畫加持下,結合社區薑黃小農與在地食品公司合作,一起開發薑黃成為養生、健康的高經濟價值作物,製作成副產品。為了讓小孩、老人家也能享用,因此先研發餅乾、蛋糕、汽水類食品。 \n \n過程中最困難的就是如何降低薑黃濃烈特殊的氣味及辛辣,團隊除了進行抗氧化分析,並以萃取方式取出薑黃素等營養成分,即使在高溫環境下也不會被破壞,加入食品當中。研發出的薑黃食品保有薑黃淡淡的香味,吃起來也不辛辣,老少咸宜。 \n \n吳文童表示,食品營養系有「健康膳食研發實驗室」與「食品加工模擬教學工廠」,具有食品研發與製作實力;這次結合產、商、學的研究與開發成果,希望透過技術轉移等模式,達成「活化社區、深耕在地」的目標。

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