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  • 糖真的吃不得?營養師解析背後真相

    糖真的吃不得?營養師解析背後真相

    天氣冷颼颼的,在戶外活動或行走時,總想來一杯溫溫的含糖飲料,讓整個身體都暖和起來,更有活力。因為糖可以刺激身體分泌腦內啡、血清促進素等神經傳導物質,使人感覺舒適、鎮定;但是,吃過量會對身體造成哪些傷害?糖的種類這麼多,吃哪一種比較健康? \n每天吃進肚子裡的食物,多多少少都含糖,在許多研究中,糖被視為大敵,不僅會造成肥胖、蛀牙、加速老化、影響其他營養素的吸收,攝取過量還會造成糖上癮,甚至增加癌症風險。 \n \n不過,糖也非萬惡之首。羅東博愛醫院營養師黃守邦表示,糖也有分「好糖」和「壞糖」,是以代謝後是否會提供熱量外的額外影響去作定義。 \n \n壞糖: \n果糖就是「壞糖」的代表,高果糖糖漿由玉米中提煉,是種葡萄糖和果糖組成的混合糖漿,會增加血液中的三酸甘油酯,降低胰島素的敏感度,也會影響瘦素和飢餓素的濃度,且會出現高尿酸、脂肪肝的症狀,導致肥胖和新陳代謝症候群等疾病。 \n \n目前市售的食品中,使用高果糖糖漿的食物很多,因此在可以選擇用糖的情況下,應避免選擇添加高果糖糖漿的食物,減少過量攝取的機會。 \n \n好糖: \n冰糖、砂糖、黑糖等蔗糖類,則是另一類常見的糖,相較於果糖,蔗糖類直接形成三酸甘油酯和體脂肪的機會較低。 \n \n大家較為熟知的是白砂糖,常用於一般料理中增添風味,適量的糖甚至可取代味精;冰糖也常用於烹調食物,煮肉類、海鮮有提味效果,且常用於燉煮甜品;而黑糖的特殊風味,可用來製作甜點,就像黑糖糕是許多人喜愛的糕點。 \n \n這種褐色砂糖含豐富的無機鹽和維生素,具補血、破瘀等功效,特別適合於產婦、兒童及貧血者使用,冷冷冬天來杯黑糖薑茶,暖心又暖胃。 \n \n但是,黃守邦也提醒,即便是好糖,過量了也會變壞糖。世界衛生組織(WHO)和聯合國糧食及農業組織(FAO)建議,糖分的攝取量,為每日總熱量攝取量的10%或以下。舉例來說,若以每天消耗2000卡路里來換算,每天的糖分攝取量便不應超過50克,以坊間販售的飲品來說,一杯全糖飲料,很可能就超過一天的建議攝取量。 \n \n減糖之外,也要試著看懂營養標示,了解食物中所含糖量及含糖的種類,且最好是由天然食物中,像水果、奶製品等天然的含糖食物,去調味取代糖的添加,食物的真原味不但較天然,也才能吃進多元的營養素。 \n \n延伸閱讀: \n

  • 雙台灣之光 噶瑪蘭威士忌*好食光Keya Jam帶出台灣香甜味

    雙台灣之光 噶瑪蘭威士忌*好食光Keya Jam帶出台灣香甜味

    噶瑪蘭威士忌Kavalan Whisky成功讓台灣被全世界看到,而好食光Keya Jam則將台灣獨特的風土成功轉化成一罐罐的果醬之中。兩者同樣都是源自於台灣這塊富饒的土壤,而兩者的聯手合作也將台灣的獨特風味轉化為另一種全新味道,並於全台首家Kavalan Whisky Bar於11月29日至12月8日推出「The Island」期間限定活動,由兩方合作,展現威士忌與果醬的完美結合。 \n \n \n \nKavalan Whisky Bar提供各種不同喝法,包括以噶瑪蘭威士忌原酒–波本桶威士忌原酒、Oloroso雪莉桶威士忌原酒、煙燻泥煤桶威士忌原酒,分別搭配 Keya Jam的茉莉島嶼、春日野莓、純粹金棗,以果醬搭配原酒,品嚐彼此的原味美好。 \n \n \n而在「創新玩味」中,則將不同的果醬融於噶瑪蘭特製調酒/小點之中,一套只要550元,就能享受調酒加小點。以Vert Breeze來說,就是以Kavalan Gin為基酒、加入阿里山山葵、柚子果汁、玄米茶與櫻花蘇打水,佐點則是海味竹筒炊飯與Keya Jam黃檸檬凝乳;「Old Town」則是以噶瑪蘭山川首席波特桶風味加上台灣鐵觀音茶與佛手柑、桂花糖漿、苦艾酒、巧克力苦精,以及Keya Jam噶瑪蘭太妃糖果醬,並搭配野菜蔥煎餅。第三款則是「Childhood」,挑選噶瑪蘭波本桶威士忌、金棗茶、薑汁啤酒與酸梅糖漿,並挑選Keya Jam紅心芭樂果醬調製而成,小點則為加入Keya Jam噶瑪蘭太妃糖果醬的巧克力慕斯,頗有兒時享受糖果點心之感。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n未滿十八歲請勿飲酒.飲酒過量,有礙健康.喝酒不開車,開車不喝酒

  • 秋冬喝熱飲?法國MONIN:今年冰的更對味

    秋冬喝熱飲?法國MONIN:今年冰的更對味

    開元食品與旗下代理法國品牌「MONIN」合作,來台舉辦「2019秋冬飲品趨勢及應用分享會」,將華人飲品的消費最新趨勢,及飲品運用技巧,分享給台灣業者。法國MONIN大中華區研發顧問袁浚傑,也預測今年秋冬的冷飲,將會比熱飲更合消費者口味。 \n \n據經濟部統計,台灣飲料產業蓬勃,營業額至2018年已達962億元,平均每年成長8.9%,光飲料店就達2萬多家,新品牌、新創意、新消費需求都不斷出現。 \n \nMONIN大中華區研發顧問袁浚傑( Kit Yuen) 分析,今年秋冬,雖傳統經典熱飲不會消失,但具有創意與話題的冷飲,會更加獲得青睞,關鍵就在於花果風味的運用。今年將會流行花果系的飲料產品,像是含有桂花、白桃或香蕉風味等,預計花果風味的市場會一直流行到2022年。 \n \n袁浚傑也帶來多款創意飲品的應用,例如「好事花生香草奶昔」,就使用MONIN烤焦糖花生糖漿、香蕉果泥,及香草冰沙液糖漿、戀職人鮮奶等,是很符合台灣民眾口味的調飲;「爆米花椰香漂浮咖啡」,主要採用MONIN爆米花糖漿、椰子糖漿,及戀職人鮮奶為基底,呈現出咖啡牛奶的視覺層次。

  • 林內「教芋部」實踐從產地到餐桌最短里程的芋頭冰

    林內「教芋部」實踐從產地到餐桌最短里程的芋頭冰

    林內鄉的芋頭夙負盛名,隨季節不同有不同風味,烏塗村的「林內教芋部」是村民自營的芋頭教育平台,周邊就是芋頭田,店內販售的芋頭剉冰只用林內芋頭,食材安全新鮮,也實踐從產地到餐桌「最短里程」的理念。 \n \n 林內芋頭是檳榔新品種,纖維明顯、香氣十足,口感Q綿,為大甲芋頭作嫁多年,2014年起正名為「林內芋頭」,一年四季都生產,總面積100多公頃。 \n \n 芋頭田多位於濁水溪畔附近,灌溉方便,土質也較肥沃,烏塗社區發展協會大力推廣芋頭產銷,在村內弄一個冰品部,去年轉型為「林內教芋部」呷冰店。 \n \n 呷冰店提供各式各樣在地食材做成的芋頭冰、芒果冰,有芋頭綜合冰、芋頭牛奶冰、芋泥布丁冰、金芋滿堂共享冰、芋頭冰淇淋、芋頭牛奶。 \n \n 芋頭冰口碑極佳,平日鄉內的公家單位、公司行號也會叫外賣,每天使用的芋頭都是前一天新鮮熬煮。 \n \n 熬煮芋頭的靈魂人物李麗春說,林內的芋頭品質很好,只要煮鬆,再加入砂糖慢火熬煮1小時,就能煮出又綿又香又Q的芋頭塊。 \n \n 芋圓也是用在地芋頭自製,口感Q彈;糖漿也用黑糖、砂糖炒過後,慢慢熬煮成糖漿,搭配綿密口感的芋頭冰非常速配。 \n \n 李麗春說,有外地客人吃過又專程回流,也有冬天來找冰吃的!他們說「口感不一樣」、「吃了會上癮」。 \n \n 林內教芋部「部長」林建安表示,除了一年四季都供應芋頭冰,平日也提供芋田農事體驗、食農教育講座、芋頭料理體驗、遊程導覽服務,歡迎預約。

  • 她感冒糖漿喝10年 長超大膿瘍變肺炎

    她感冒糖漿喝10年 長超大膿瘍變肺炎

    把感冒糖漿當飲料喝,小心延誤病情、變更難治!一名65歲老婦超喜歡感冒糖漿,連續喝10年上癮戒不掉。結果她因為肚子腫脹、分泌物變多的困擾就醫,才發現肚子裡長了一顆冷膿瘍,在切開子宮的瞬間膿爆開、狂噴,清完之後又繼續長,才2天膿瘍就從肚子跑到胸腔,變成細菌性肺炎,住進加護病房快10天。 \n \n婦產科醫師陳保仁在節目「醫師好辣」分享這件病例,他指出有一種疾病的發燒稱為冷膿瘍(cold abscess),身體會自己將膿瘍包起來,使身體不會發燒。且婦人愛喝感冒糖漿,完全不覺得痛,直到肚子腫脹才就醫。 \n \n陳保仁說,原本擔心是子宮肌瘤,建議她切除子宮。結果用手術一劃開,啪一聲膿瘍爆炸全部都是膿。陳保仁說,不要小看膿瘍爆開,年輕人的話清乾淨就沒事,但老年人的膿洗乾淨後,還會再長,才2天膿瘍就從肚子跑到胸腔,變成細菌性肺炎,住進加護病房快10天才痊癒。連其他醫生也驚訝,明明只是簡單的細菌感染,卻要住加護病房10天。 \n \n感冒糖漿含有可待因,一種鴉片類藥物有止痛、止咳功效,以及抗組織胺,喝了以後會想睡覺。陳保仁說,婦人覺得喝感冒糖漿很舒服而愛上,女兒一直阻止也不理會,就算已經住院開刀,婦人還是交代女兒一定要買感冒糖漿給她喝,幸好被醫師制止才戒掉。 \n \n

  • 永和安樂路剉冰元老 打造剉冰一條街

    永和安樂路剉冰元老 打造剉冰一條街

    王兆祥16年前從中華電信退休,某次在長輩的介紹下,吃到了來自高雄的陳Q古早味黑糖剉冰,剉冰獨特的口味,打動了他的心,毅然決然加盟冰店,以黑糖剉冰作為退休後的第二事業,選址永和安樂路,也意外帶動該路成為當地知名的冰品美食街。 \n \n王兆祥表示,黑糖漿是用白甘蔗與砂糖熬煮40個小時而製成,相較於其他冰店用果糖熬煮出來的糖漿,該店糖漿略為濃稠,使得糖漿能浮在剉冰的上頭,又帶有甜而不膩的口感。 \n \n該店有30幾種的配料,都是王兆祥每天親自烹煮,其中店內的招牌黑糖Q粿,有別於其他冰店的粉粿,他特別在粉粿加入自家特製的黑糖漿,成為該店的熱門配料。另外,他也獨家研發豆花,天天新鮮現作。 \n \n除了剉冰的口味之外,王兆祥格外注重衛生的部分,很多剉冰店都是用外面製作的大冰塊,在運送的過程中容易孳生細菌,然而他決定使用店內自製的冰塊,利用獨家兩道過濾器的過濾,減少運輸的汙染,成為店內衛生品質把關的關鍵。 \n \n王兆祥說,16年前帶兒子考試途中,意外發現該址在出租,由於緊鄰四號公園加上與房東相談甚歡,遂決定在該址創業,成為永和安樂路第一家冰店,16年來欣欣向榮,事業蒸蒸日上,逐漸開始有一家又一家的剉冰店模仿他在4號公園旁開店 。 \n \n王兆祥強調,之所以能稱霸冰店競爭激烈的安樂路的關鍵還是在於「對食品品質的堅持、熱忱的服務,打造顧客的幸福感。」 \n \n店名:陳Q高雄古早黑砂糖剉冰永和王歌店 \n地址:新北市永和區安樂路240號 \n電話:02-3233-6887 \n營業時間:中午12時至下午12時(冬季不營業) \n售價:剉冰(5種配料)60元

  • 感冒犯酒癮 喝這啤酒能止咳化痰?

    感冒犯酒癮 喝這啤酒能止咳化痰?

    感冒的時候醫生都會囑咐不要喝酒、吃刺激性的食物,這時突然想喝酒怎麼辦?最近日本推出「龍角散啤酒」,不用擔心感冒不能喝,據說還有止咳化痰的功效? \n擁有200年歷史的龍角散,可以緩解喉嚨不適、直接作用於喉部,不需喝水就能服用,加上小包裝、藥性溫和,不管大人小孩都可以服用,大約50年前開始在台灣販售,很多家庭家中都有一罐龍角散,也成為去日本會買的伴手禮之一。 \n而現在來自秋田縣的田澤湖啤酒(Tazawako Beer)就找上龍角散,合作推出「龍角散啤酒」,是一種新型態的啤酒,以田澤湖啤酒為基礎,加入龍角散草藥粉,釀造出有果香、草藥味的啤酒,而這款酒在正式上市之前,就已經在「日本啤酒獎2019」獲得銀獎,一瓶330毫升裡含5%酒精濃度,開賣就獲得好評。 \n這款龍角散啤酒讓日本網友趨之若鶩,直呼有這啤酒感冒不用看醫生了,「感冒不用看醫生就喝這個」、「咳嗽有救了」、「喝酒治百病原來是真的」、「口感可以緩解喉嚨不舒服」、「不用再喝感冒糖漿了」。 \n★中時新聞網關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康! \n

  • 用吃的威士忌?!威士忌爆米花銷魂又上癮

    用吃的威士忌?!威士忌爆米花銷魂又上癮

    威士忌你有喝過,爆米花也有吃過,但兩者結合的威士忌爆米花你有吃過嗎?知名網紅Stupid Bar與Jack Daniel’s獨家聯名威士忌爆米花,舉辦「超尷尬派對」,邀請粉絲喝威士忌調酒、吃威士忌爆米花,一起耍尷尬! \n \n來自美國的Jack Daniel’s可是世界最知名的威士忌品牌之一,也經常被認為是美國的代表酒。它之所以這麼有名,是因為傑克丹尼酒廠使用古老洞穴裡的無鐵質軟水,再經過獨特的糖楓木炭過濾,將威士忌中的雜質與異味去除,只留下最純淨的部分,產生一種適合用於調酒與食物的調味,可說是美國獨一無二的田納西威士忌。 \n \n這次的主辦人究竟是何方神聖?他叫做Brandon,擁有14萬粉絲,是youtuber兼調酒師,他的stupid bar系列影片大受歡迎,經常在影片中分享酒類知識,以詼諧、搞笑的方式讓不懂酒的人也能搞懂,而這次就是為了歡慶粉絲人數逼近15萬人,舉辦了這場「超尷尬派對」! \n \n廷漢企業則是派對的贊助商,提供知名威士忌Jack Daniel’s,讓現場來賓喝得盡興。廷漢企業業務總監Joe表示,Jack Daniel’s一直想要傳遞歡樂的氛圍,而Brandon自然不做作的個性也很符合Jack Daniel’s的風格,因此才會參與「超尷尬派對」。 \n \n現場除了可以喝到威士忌調酒外還有美味點心,以及吃了讓人難以忘懷的威士忌爆米花。Brandon表示,當初會將兩者結合是覺得食用起來很方便,一邊看電影一邊吃威士忌爆米花,可以享受酒精微醺的狀態,還不會有飲酒過量的問題。 \n \n最後,Brandon透露威士忌爆米花的作法,讓大家在家裡也能動手做,為假日的點心增添更多樂趣。需要備有威士忌、球狀爆米花、楓糖漿、Agave龍舌蘭糖漿、黑糖、鹽味奶油,作法為先放入鹽味奶油,再加入球型爆米花拌炒,等到爆米花成形後先放置一旁,這時需要製作糖漿。 \n \n糖漿製作方式為放入有鹽奶油、楓糖漿、Agave龍舌蘭糖漿、黑糖攪拌,之後加入Jack Daniel’s威士忌攪拌至焦糖化,完成後再將其淋在爆米花上即完成。 \n警語:禁止酒駕、未成年禁止飲酒。 \n以上酒款皆由廷漢企業獨家代理贊助

  • 這一杯快戒掉!研究揭少糖也會讓腸癌生長真相 

    這一杯快戒掉!研究揭少糖也會讓腸癌生長真相 

    最新研究,每天一罐可樂劑量的玉米糖漿,就可明顯促進小鼠結腸腫瘤生長,更可怕的是這些糖直接從腸道中被腫瘤吸收,不經過血液,糖耐量再好也沒用。這項研究已發表在《Science》上。 \n \n《搜狐》報導,從20世紀80年代,以玉米糖漿為原料的可樂等各種飲料,在世界上流行開來後,肥胖率和結直腸癌發病率跟著上漲;含糖飲料造成肥胖就是一個腸癌危險因素。不過含糖飲料的攝入會不會對腸癌發展有直接影響?康乃爾醫學院的Marcus Goncalves、Lewis Cantley和Jihye Yun等研究人員們展開了研究。 \n \n研究人員在用藥物誘發小鼠腸癌後,每天給小鼠餵食400μL的25%玉米糖漿溶液,相當於人們每天喝一罐350mL可樂的量,結果小鼠未出現肥胖等症狀,但8週後,它們腸道中的大腫瘤和高級別腫瘤數量都明顯多於對照組。 \n \n研究人員說,對人來說,一次吃下5g左右果糖就能達到小腸吸收上限,造成結腸內果糖濃度的升高。而在這些服用了玉米糖漿的小鼠的結腸腔中,也確實出現了果糖濃度的升高。 \n \nCantley表示:「這項研究揭示了一個令人驚訝的結果,結直腸癌利用玉米糖漿作為促進腫瘤生長的燃料」Jihye Yun說,「盡量避免飲用含糖飲料,而不是依賴藥物控制血糖,可明顯降低結腸中糖含量。」 \n

  • 拔絲湯圓3步驟10分鐘搞定 頂好創意新吃好

    拔絲湯圓3步驟10分鐘搞定 頂好創意新吃好

    元宵節將至,頂好提供湯圓新吃法,可將小湯圓炸至金黃色,藉著炒鍋餘溫用小火將白砂糖加入少量水煮成糖漿,湯圓放入糖漿快速翻炒起鍋浸入冰水,3步驟10分鐘DIY拔絲湯圓,還可依個人喜好沾花生粉、桂花等。 \n \n根據去年銷售統計,前3強是桂冠湯圓芝麻、花生和鮮肉口味,3者銷量占總銷量6成,27日前皆有原價46元、特價37元,預估可帶動業績提升至平日逾3倍。

  • 環泰菲律賓子公司 將增資1.85億台幣

    液態糖漿大廠環泰(4207)25日最新公告,為充實營運資金,董事會決議通過對菲律賓子公司(TaiwanfructosePhilippines.inc)現金增資案,將發行菲幣300萬股,每股面額菲幣100元,發行總金額菲幣3億元(約美金600萬元,新台幣1.85億元)。 \n \n環泰是國內三大液態糖漿大廠之一,事業版圖以東南亞為重心,分別在馬來西亞、泰國、菲律賓都有廠,海外營收占比約3分之2;台灣方面,彰化、桃園蘆竹也有設廠。 \n \n環泰主要生產果糖、麥芽糖、麥芽糊精、奶精、山梨醇等,應用於飲料、乳製品、冰品、甜點、烘焙等食品加工,還有牙膏、清潔化妝品等,知名客戶如高露潔、雀巢、Kerry奶精等。

  • 氣溫降!鮮活10月合併營收 年減9%

    受氣候因素影響,鮮活果汁-KY(1256)今(5)公布10月合併營收1.57億元,年減8.98%,鮮活表示,主要是因今年中國華南、西南地區入秋後平均溫度較往年低,導致飲料需求減少所致。不過,累計1~10月合併營收28.21億元,仍較去年同期成長9.45%。 \n \n鮮活表示,中國大陸整體手搖茶市場仍持續成長,加上鮮活近年主攻的口感添加物與糖漿等產品,受產業淡旺季影響較小,對第四季營運審慎樂觀,同時,明年上半年昆山、廣東與天津三廠新廠擴建完成後,也可望注入新的成長動能。 \n \n為降低飲料淡旺季落差,鮮活指出,該公司著手開發3年的豆粉原料產品,亦將在明年昆山廠完成新產線擴充後開始量產,豆粉可作為豆奶、甜品、烘培產品及其他豆製品之原料,可望有效強化冬季線產品。 \n \n鮮活並指出,該公司現有口感添加物與糖漿產品,已獲得中國一線手搖茶品牌業者採用,未來將持續推出不同口味與形狀產品,如含餡料的「新寒天晶球」等,滿足手搖茶市場求新求變。

  • 戒不掉! 家中長輩愛喝「這個」 網驚:喝多會傷身

    戒不掉! 家中長輩愛喝「這個」 網驚:喝多會傷身

    生活中有一些會讓人成癮的物品,像是毒品便有明文禁止吸食,但像是甜食等過量使用會造成身體危害的物品,如果成癮了就很難要求戒斷,近日,有網友就在網路分享家中長輩「感冒糖漿」上癮,明明知道對身體會產生很大的危害,卻不知道該如何讓他們戒掉。 \n一名網友在「爆怨公社」發文,他無奈表示家中長輩天天在喝感冒糖漿,不喝就會不舒服,像中毒了一樣,怎麼勸也勸不聽,甚至還在討論哪一家有在打折去那裡買會比較便宜,於是他只好求助網友,到底該如何做才能讓長輩把感冒糖漿戒掉。 \n貼文一發出馬上引起眾多網友的共鳴,紛紛留言抱怨自己家裡的老人家也很愛喝感冒糖漿,將其視為仙丹一樣,不喝會渾身不舒服,一喝就百病都痊癒了,也有網友分享家中的案例,說自己的阿嬤因為年輕時打拼太忙,常常頭痛就喝感冒糖漿,後來像是上癮了,只要有一點不舒服就喝,結果不熬夜不喝酒的阿嬤竟然因為肝硬化變成肝癌而過世,醫生評估跟長期喝感冒糖漿有關。但大家也不知道該如何才能讓長輩戒掉這個壞習慣,只能無奈表示「能阻止就盡量阻止吧」。

  • 吃了等於白吃? 這6類藥千萬不能用熱開水服用

    大多數人吃藥時會依藥袋標示的用法和用量服用,且多以溫熱水服用,但服藥的水溫其實很講究,有些藥如助消化類、維生素類、止咳糖漿類、活疫苗、含活性菌類、清熱類中成藥等6類,若用熱開水服用,藥遇熱後會發生物理或化學反應,進而影響療效。 \n其中,止咳糖漿一般人最常踫到,咳嗽時一定會用熱開水沖泡後喝,結果熱開水會讓糖漿的保護膜喪失;維生素C或益生菌不能配熱開水,因維生素C、益生菌等遇熱後會被破壞。 \n根據《元氣網》報導,這6類不宜用熱水服用的藥物,如下: \n一、助消化類:主因胃蛋白酶合劑、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等,均含有助消化的酶類,酶是活性蛋白質,遇熱後會凝固變性。《中國藥典臨床用藥須知》明白表示,「胃蛋白酶遇熱不穩定,70攝氏度以上即失效」。 \n二、維生素類:有的維生素類的藥物不適合配熱水服用,如維生素C不穩定,遇熱後易被還原、破壞而失去藥效; \n三、止咳糖漿類,止咳化痰糖漿、複方甘草合劑、川貝枇杷膏等,是將止咳消炎成分溶於糖漿,患者服用後,可覆蓋在發炎咽部黏膜表面,形成保護膜,如果用熱水沖服,會降低糖漿黏稠度,影響保護膜療效。 \n四、活疫苗:小兒麻痺症糖丸,含有脊髓灰質炎減毒活疫苗,服用時應當用涼開水,否則疫苗滅活,令預防效果打折; \n五、 含活性菌類,如兒童益生菌沖劑等,含有乳酸活性桿菌、地衣芽孢桿菌等,遇熱後活性菌會被破壞; \n六、清熱類中成藥,中醫發燒、上火等,最好用涼開水送服,可增加清熱藥物的效力。 \n \n

  • 微醺又消暑!各餐廳的夏季限定特調超繽紛

    微醺又消暑!各餐廳的夏季限定特調超繽紛

    各式清涼解渴的飲料是絕佳的消暑盛品。台北晶華酒店迎接熱浪來襲的季節,20日起於上庭酒廊推出「繽果Mojito」,以廣受歡迎的經典調酒Mojito(摩西多)為基底,分別加入香橙、覆盆子、檸檬羅勒、西瓜等時令鮮果,調製出多款讓人一秒消暑的特調。 \n \nMojito是源於古巴的1款傳統經典調酒,以蘭姆酒為基底,加入大量薄荷葉後,經由拍打搗碎的方式使薄荷葉天然的清新香氣完整散發出來後再加入新鮮檸檬汁,清涼暢快的滋味佐以撲鼻的薄荷檸檬香氣,很適合在炎熱氣候中品嘗,連美國著名文豪海明威在暢飲後也為之驚艷,曾以文章讚頌摩西多無與倫比的口感,也讓這款調酒聲名大噪。 \n \n「繽果Mojito」推出5款調酒以及2款果汁,調酒的部分以蘭姆酒為基底,加入新鮮薄荷葉、碎冰和時令水果調和,共有原味摩西多、香橙摩西多、野莓摩西多、檸檬羅勒摩西多、西瓜迷迭香摩西多等特調;果汁系列則分別用台灣夏季盛產的荔枝、鳳梨與薄荷調和,款款果香馥郁,每杯270元+10%起。 \n \n太魯閣晶英酒店在飯店頂樓以峽谷景觀出名的無邊際泳池旁酒吧,也推出一系列沁涼消暑的Mojito特調,以經典調酒Mojito為基底,清爽的萊姆汁、薄荷葉、蘇打水和蘭姆酒,並結合在地特色風味與時令盛產水果,加入各式水果及香甜酒製成,有洛神花、芒果、冬瓜茶、西瓜、椰子鳳梨、蘋果及百香果等,共特設計出7款各有特色的調酒。 \n \n必喝推薦是「洛神花莫吉托」,洛神花是當地原民部落重要的經濟作物之一,色澤如紅寶石般艷麗,特調以洛神花香甜酒與洛神花蜜餞調製而成,酸甜的滋味,深受許多女性喜愛;另外,夏天是芒果當道的季節,「芒果莫吉托」以新鮮芒果與芒果香甜酒調製成,入喉盡是濃濃的熱帶風味,每一口都吃得到香甜多汁的果粒;「冬瓜茶莫吉托」以冬瓜塊和蘭姆酒熬煮調製,味道香醇清甜,是消暑的必點品項;「蘋果莫吉托」則加入爽脆的蘋果果粒,並以青蘋果香甜酒提升酸甜滋味,每杯350元+10%起。 \n \n除了特調,飯店還推出繽紛吸睛的夏日限定冰品,古早味十足的「甘蔗彩虹冰沙」以新鮮甘蔗製成冰沙,搭配蔬果製成的果泥及糖漿,夢幻的七彩色澤繽紛吸睛。 \n \n位於板橋大遠百旁、新北第一高百揚大樓49樓的景觀餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」,在今夏推出「酷夏冰紛樂」,由新任吧檯經理Mars設計出啤酒糖漿刨冰及賓客可自選風味的冰沙雞尾酒,這系列微醺大人系的含酒冰品,既消暑又陶然。 \n \n「啤酒愛刨冰」亮點在於用自製的「百威桂花蜂蜜糖漿」和「健力士巧克力糖漿」,前者採用百威啤酒,以其優雅的麥芽香氣與桂花、蜂蜜搭配,後者健力士醇黑生啤酒則有重火烘焙的醇厚麥香,能與巧克力醬和烏龍茶糖漿完美交融;2款啤酒糖漿讓客人擇1選用取代糖水,澆淋在加了波羅蜜、亞達子、糖漬荔枝、椰汁西米露、芋頭、紅豆、紫米的超豐盛南洋刨冰上,吃來芳香四射,饒富趣味,每份280元+10%。 \n \n「冰沙雞尾酒」系列是用經典的戴克瑞(Daiquiri)、瑪格麗特(Margarita)調妥後,再加冰打成「冰沙戴克瑞」和「冰沙瑪格麗特」,清爽的風味非常適合夏天享用,每杯300元+10%;Mars還另備10種亞洲風味素材,包含台灣的包種茶、洛神花、盛產的香蕉,日韓的柚子醬、梨子酒,泰國的椰子水、香茅、香蘭葉,以及星馬的美祿巧克力、咖椰醬等,讓客人先選出喜愛的1款冰沙雞尾酒,再加選額外的風味,自製出專屬自己的冰沙特調,每多1種風味外加50元+10%。

  • 販賣糖漿誆稱治癌 口腔癌延誤就醫1年喪命

    販賣糖漿誆稱治癌 口腔癌延誤就醫1年喪命

    警方破獲彰化縣製造、販賣工廠兩名男子,涉嫌從2007年開始,購買酵母箘、麥粉、糖漿等原料混合而成的糖漿,卻對外宣稱具有治療癌症、肝病等療效,一罐成本約200元,販售1千元至5千元不等,牟取不當暴利。 \n一位王姓男子因罹患口腔癌,透過友人介紹,以每瓶5000元價格向林嫌購買飲用,治療後未見好轉,林嫌竟告訴王男不可接受化療,否則生物酵素益菌會失其效果,王男因腫瘤腫脹仍誆稱為排毒反應,食用1年後病情惡化死亡;檢警今依詐欺、違反食安法罪嫌,函送法辦。 \n警方調查主嫌向某廠商購買「生物酵素益菌飲品」對外販售,甚至自行貼標更改品名為「免疫細胞菌」誆稱可治癒癌症,於大陸網站下載相關免疫細胞菌文章作為販售術語,同時自行設置實驗室以顯微鏡拍攝菌類活動影像以取信民眾,於臉書社團宣傳其功效。警方與食藥署共同執行搜索時,赫見工廠環境髒亂,原料隨地放置,現場查獲黃豆粉原料、加工桶、裝瓶機等物,全案依食安法、詐欺罪移送臺灣臺中地方法院檢察署偵辦。警方呼籲民眾不要任意服用來路不明的藥品或保健食品,以免吃下摻雜不明成分的偽劣藥而傷害身體,若身體出現病灶時,應找合格醫院盡早就醫,以免延誤病情。

  • 每天喝感冒糖漿 他急性腎衰竭

     新北市48歲黃先生20年來每天喝1瓶感冒糖漿,當做提神飲料,日前因痛風吃了幾顆止痛藥,竟全身水腫、無法排尿,就醫急診被診斷疑因長期使用感冒糖漿,又服用止痛藥,導致急性腎衰竭,住院治療後已逐漸康復,免除終身洗腎的後遺症。 \n 台北慈濟醫院腎臟科醫師王奕淳指出,感冒糖漿中也含各種止痛藥成分,其中最常見為俗稱「普拿疼」的「乙醯胺酚」,用於解熱鎮痛,但服用過量會造成肝腎負擔,若與其他止痛藥併用,可能加重腎臟損傷引發急性腎衰竭、慢性腎病,甚至腎臟萎縮等嚴重後果。

  • 毒品陽性反應怪糖漿 藥師公會有話說

    軍醫局今天說,服含可待因感冒糖漿,驗尿會呈嗎啡陽性反應。不過,藥師公會表示,服感冒藥和吸毒產生的可待因量不同,應定量分析,貿然提出感冒藥說法會引恐慌。 \n 清泉崗基地發現毒品,台中地檢署表示,有8人呈陽性反應,多為第一級毒品嗎啡、鴉片類,已排除飛官,8人是否染毒,有待檢察官調查。 \n 立法院外交及國防委員會今天邀請國防部專案報告「國軍反毒具體作為」,軍醫局局長吳怡昌面對民主進步黨籍立法委員蔡適應質詢時表示,這是聳動報導,從專業解讀,大家現在用的含有可待因的感冒糖漿,服用之後,驗尿會呈現嗎啡陽性反應,這和服用成藥有密切關係。 \n 中華民國藥師公會全國聯合會發布新聞稿表示,麻黃素(ephedrine)與安非他命(amphetamine)、甲基安非他命(methamphetamine),分子結構不同,初篩時可能會因服用感冒藥或中藥而干擾,但在尿液確認時用GC/MS檢驗,會分辨出來,不會誤判。 \n 藥師公會全聯會發言人沈采穎下午受訪時表示,嗎啡的代謝產物是可待因,某些感冒藥或咳嗽糖漿也會有可待因成分,但如果經過定量檢測,可以很明顯從可待因的量,判斷出是吸食嗎啡或是服用感冒糖漿。 \n 沈采穎表示,國防部在還沒有最後確認時,就妄然斷定吃感冒藥跟陽性有關,在還沒確認前,「不應該隨便怪罪藥品」,會讓民眾覺得國防部是不是在掩蓋,也可能造成用藥恐慌,也可能讓有些毒癮者以吃感冒藥開脫。 \n 藥師公會呼籲,民眾在購買非處方藥時,有任何問題必須詢問藥師。1060302 \n

  • 他把優格和糖漿塗在牆上 竟變出神奇魔法!

    誰說藝術品只能用顏料畫出?當代藝術家發現,有種街頭藝術不僅可以看上去漂亮,而且還相對比較環保,是什麼方法呢?那就是「苔蘚塗鴉」!聽起來很奇妙,再加上這種方式不用任何的噴霧劑,因此它很環保,只需要用少量的水就可以讓它茁壯成長,而這種苔蘚塗鴉是怎麼做的呢? \n首先要先去戶外挖一些苔蘚,挖的時候可以的話最好連根挖起,接下來把苔蘚丟到果汁機裡,再加入2杯的原味優格(或是優酪乳)和2杯水、半茶匙的糖,想要濃稠一點的話可以加一些玉米糖漿,接下來開啟果汁機讓所有材料充分混在一起,不過別攪太久,均勻混合就好。苔蘚的成長時間是依照氣候和濕氣來取決,如果覺得這環境太乾燥,可以對畫好的圖噴噴水,讓苔蘚可以更快的生長。

  • 給兒童喝感冒糖漿?當心咖啡因傷身!

    給兒童喝感冒糖漿?當心咖啡因傷身!

    許多父母習慣上藥局購買感冒糖漿成藥來喝,因為藥效和緩、效果也不錯,因此如果孩子出現感冒症狀,也習慣直接買來讓孩子服用;不過,其實孩子一點也不適合喝感冒糖漿! \n \n「兒童能不能喝感冒糖漿?」這是我時常遇到民眾問的問題,通常只要民眾一問,我都會強烈建議他千萬不要讓孩子喝感冒糖漿。首先,感冒糖漿九成以上都會添加咖啡因,小孩子是不適合接觸咖啡因的,無論量多量少都一樣,因此最好完全不要讓孩子喝感冒糖漿。另外,許多人會把藥局販售的感冒糖漿成藥和診所開立的單方糖漿視為同樣的東西,因而認為兒童也能夠喝感冒糖漿,但這兩者其實是不同的,診所開立的單方糖漿通常都具有特定功效,例如止痛、止咳、舒緩鼻炎等,和一般複方感冒糖漿不同,因此民眾切記不要隨意讓孩子服用,以免傷身。

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