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以下是含有紅茶產業的搜尋結果,共91

  • 八甲茶園省工栽培 打響貓裏紅

    八甲茶園省工栽培 打響貓裏紅

     苗栗市農會輔導振興八甲茶園,與農委會水保局台中分局合作,透過茶園省工栽培計畫,導入自動化機器提升茶產業發展外,並籌設紅茶製茶場域,傳承製茶技藝並發展休閒農業體驗,發展茶產業多元價值,更成功打響「貓裏紅」品牌知名度,盼能吸引青農返鄉種茶。

  • 「蜜香紅茶」評鑑激烈 最強一次抱走13面獎牌

    「蜜香紅茶」評鑑激烈 最強一次抱走13面獎牌

    花蓮縣瑞穗鄉舞鶴以「蜜香紅茶」打響知名度,花縣府每年委託瑞穗鄉農會舉辦「蜜香紅茶評鑑大賽」,今年因新冠肺炎疫情影響,未對外開放觀賽。經過激烈及謹慎評鑑後,「嘉茗茶園」為最大贏家,總計獲得13面獎牌,其次為吉林茶園與清風茶行茗苑茶業,分別獲得11面及8面獎牌。 \n \n今年瑞穗鄉茶區雖因旱災,茶樹乾枯,但似乎不影響參賽茶葉的品質,這次參賽共27位農友。經過2天謹慎評鑑,7日上午進行決選,費時半小時討論、交換意見後,從候選茶葉中選出金牌獎,其中嘉茗茶園共得到3面金牌、5面銀牌、5面銅牌,是今年最大贏家;其次是吉林茶園,共獲2金5銀4銅;第三是清風茶行茗苑茶業,共獲得2金4銀2銅。 \n \n茶業改良場總場秘書吳聲舜表示,花蓮連日高溫致產區缺水,原以為小綠葉蟬活動率可能不高,而影響參賽茶葉品質。經過評鑑後,不但許多茶品帶有濃郁蜜香,還帶有果香,整體相較之下,品質比往年進步很多,這也表示農友辛勤栽培及製茶技術都獲得了許多的回報。 \n \n行政院農委會茶業改良場長蘇宗振表示,花蓮的蜜香紅茶經小綠葉蟬叮吮及烘焙後,它的醣類及醛味會增加,而產生有特殊的蜜香氣味,十分獨特。 \n \n今年全縣蜜香紅茶參賽點數總計277點,競爭十分激烈,過程中有「兩件紅烏龍茶品」的烏龍參賽慘遭到淘汰外,若發現茶湯有塵味也會面臨汰除的命運。 \n \n今年茶改場也將得獎茶品加入「2020花蓮蜜香紅茶TAGs分類分級圖卡(TAGs是指臺灣特色茶分類分級系統)」,協助消費者瞭解茶品品質。金獎部分增加「金牌獎風味卡」詳加說明茶湯特性,茶品的分類分級圖卡也會翻譯成日文及英文,盼將國內茶品國際化,永續台灣茶產業。 \n \n花蓮縣政府農業處長羅文龍表示,評鑑比賽後,會配合11月的茶葉博覽會擴大規劃展攤,在「花蓮蜜香紅茶暨產業館」展示今年得獎茶品的與眾不同,協助農友行銷。

  • 脊梁山脈旅遊年 南投推客製化旅程

    脊梁山脈旅遊年 南投推客製化旅程

     為響應2020年脊梁山脈旅遊,交通部觀光局結合日月潭國家風景區管理處和農委會水土保持局南投分局,推出客製化旅遊行程,讓不同年齡階層的旅客得以視個人體能,選擇在地具有高知名度的特色農場、餐廳及旅宿業的路線,一次滿足食、宿、遊、購、行的需求,充實豐富的遊程,同時兼得知性與感性的體驗,更進而帶動農村經濟。 \n 魚池鄉特色產業「三寶加一咖」紅茶、香菇、蘭花加咖啡,名聞遐邇。但是你吃過用當季苦瓜、南瓜、玉米、馬告等蔬果做的冰淇淋嗎?埔里遊客中心旁邊的La Bello美妍冰淇淋店,可以滿足你獨特的口味;以最完整的菇類生態體驗著稱的豐年農場,不但讓遊客認識菇的窩巢,還有養生又美味的私房料理;日月潭國家風景區內的日月潭特色遊學中心,打造「歐都那戶外山野勇氣館」,讓你感受從攀岩到攀樹,安全的探險;甫開張不久就成為IG打卡點的紅茶觀光工廠─台灣香日月潭紅茶廠,百年老茶樹、古早味紅茶滷蛋、紅茶製手搖飲、冰淇淋,視覺與味覺的饗宴令人驚豔;歐風貴氣的經典飯店,不但可吃到五星級製茶廠的有機紅茶宴,還可至二館東峰茶廠泡茶聊天,沁涼如水的夜色中,聽著蛙鳴蟲唧,人生夫復求。 \n 因疫情久不運動的身軀酸痛嗎?日月潭風管處轄區內的貓囒山、水社大山及後尖山在等你。以輔導在地茶農種植及研發紅茶的行政院農委會茶業改良場就在貓囒山,登山鍛鍊身體之際,小坐片刻聆聽在地導覽介紹紅茶、農特產品以及客家習俗及文化淵源與歷史,增加不少知識。 \n 百聞不如一見的頭社活盆地,以及頭社活盆地休閒農業區的農事體驗,保證讓全家玩到瘋;著名拍照景點車埕,四季風情如畫,到木業博物館走走,DIY木器品,給自己留下旅遊的記憶。

  • 國際學生桃園客庄品茶 苗栗打造八甲魯冰花海

    國際學生桃園客庄品茶 苗栗打造八甲魯冰花海

     魯冰花開,桃園、苗栗分別舉辦賞花活動,桃園客家事務局22日邀請國際學生與市長鄭文燦製茶品茶,苗栗市農會則推動八甲地區茶園復耕,打造浪漫魯冰花海。 \n 桃園2020戀戀魯冰花活動吸引許多人潮賞花、拍美照,客家事務局昨邀請國際學生到和窯文創園區,與市長鄭文燦一起體驗製茶技藝,品味在地茶滋味。鄭文燦說,今年的魯冰花海分為大北坑及三和展區,和窯文創園區位於三和展區,創立以來秉持減法哲學,吸引遊客前來參觀。 \n 苗栗市農會在水保局與地方政府、聯合大學的協助下,推動八甲地區茶園復耕,打造浪漫魯冰花海,22日舉辦魯冰花季暨苗栗茶產業行銷活動,推廣在地茶品。 \n 水保局台中分局結合各單位推動苗栗茶產業跨域合作,利用八甲貓裏紅茶葉產區休耕期,打造9公頃魯冰花海,魯冰花期過後可做為茶區綠肥,精進種茶土壤沃度,提升品質,帶動貓裏紅等農產品及農會產品銷售。 \n 苗栗縣副縣長鄧桂菊等人22日為貓裏紅茶代言,鄧桂菊表示,八甲茶業復興為產官學合作成果,盼貓裏紅茶品質在智慧農業的推動下更上層樓,魯冰花海也能成為觀光新亮點,帶動地方產業發展。

  • 八甲茶區魯冰花盛放 推廣貓裏紅茶

    八甲茶區魯冰花盛放 推廣貓裏紅茶

    苗栗市農會在水保局與地方政府、聯合大學的協助下,推動八甲地區茶園復耕,透過智慧農業技術提升製茶技術、打響貓裏紅茶的知名度,並利用冬季茶園休耕期打造浪漫魯冰花田,22日舉辦魯冰花季暨苗栗茶產業行銷活動,在地特色茶席結合露天音樂,推廣茶品。 \n \n水保局台中分局結合各單位推動苗栗茶產業跨域合作,並在八甲貓裏紅茶葉產區休耕期打造9公頃魯冰花海,成為年度重要花季,魯冰花期過後可作為茶區綠肥,有利茶產生長,帶動貓裏紅等農產品及農會產品銷售。 \n \n22日魯冰花季暨苗栗茶產業行銷推廣活動,副縣長鄧桂菊、農委會水保局、茶改場官員、地方民意代表等人,為貓裏紅茶代言,邀請民眾賞花,享受親近農村自然茶園的風味。 \n \n水保局台中分局表示,魯冰花能增加茶行間冬季綠肥,精進各家的種茶土壤沃度,讓苗栗茶品品質逐年提升,邁向高品質茶品,結合推廣活動,穩固在地茶產淡季觀光銷售市場,讓淡季茶產銷售穩定,鼓勵青年從事茶產業工作,提升在地耕種及製茶技術,精進舊式的耕種方法及製茶技術。 \n \n鄧桂菊表示,八甲茶業復興為產官學通力合作成果,期盼貓裏紅茶品質在智慧農業的推動下更上層樓,魯冰花海也能成為觀光新亮點,帶動地方產業發展。

  • 魯冰花季登場! 苗栗茶文化園區打造浪漫黃金花海

    魯冰花季登場! 苗栗茶文化園區打造浪漫黃金花海

    苗栗市八甲茶區種植貓貍紅茶有成,近日魯冰花海盛開,22、23日苗栗市茶文化園區將有製茶等活動,讓遊客體驗「採茶、製茶及品茶」,欣賞廣達9公頃壯麗花海,透過魯冰花季藉以帶動苗栗茶產業行銷。 \n \n近年水保局台中分局與農委會茶業改良場、苗栗區農業改良場、農糧署北區分署、國立聯合大學、苗栗縣政府、苗栗市公所、苗栗市農會苗栗市貓裏休閒農業區發展協會等單位,跨域合作協助苗栗茶產業復興,導入智慧科技管理,結合省工省水技術,藉以帶動青農回流,提升製茶技術與產量。 \n \n水保局台中分局長黃振全表示,配合浪漫台三線並行銷苗栗茶產業多元特色,利用苗圃道沿線的八甲茶區及休耕地,撒播魯冰花,營造冬末春初的茶區特色景觀,花期過後還能做為綠肥補充,極利茶區土地活化及作物生長,有助於整體產業發展。 \n \n苗栗市農會總幹事謝錦明指出,在水保局、縣府、農糧署等協助下,貓裏紅茶的栽種面積從20公頃擴增至50公頃,規畫貓裏紅品質評鑑後,行銷有成,今年更在農曆年前就銷售一空,相信農民將更有信心在栽種紅茶,以優質品質讓消費者吃的安全喝得安全,且為拓展八甲茶園優美環境的知名度,打造成為山城後花園,邁入第3年的魯冰花季,22、23日也將有系列體驗活動,推廣在地茶產業文化。 \n \n另,謝錦明表示,今年魯冰花季結合貓裏休閒農業區發展協會,讓在地居民與農友更了解在地文化與地方茶產業,聯合各界推廣貓裏紅茶、八甲茶園風光美景、魯冰花及生態旅遊等,農村復甦將更具榮景。

  • 日月潭紅茶評鑑頒獎 各組特等茶冠王成最受矚目焦點

    日月潭紅茶評鑑頒獎 各組特等茶冠王成最受矚目焦點

    2019日月潭紅茶評鑑頒獎典禮今年結合「日月潭紅茶文化季」,今16日在向山遊客中心以紅茶為主軸,隆重揭幕,並搭配音樂野餐與民眾同享日月潭紅茶文化醇厚的滋味,場面盛大;會中尤以奪得4種茶組競賽茶冠王的郭瀚元、黃麗玟及囊括大葉種及山茶2項茶王的莊鎔璞,成為頒獎典禮最受矚目焦點。 \n \n魚池鄉農會辦理的「日月潭紅茶評鑑」,今年邁進14屆,今年報名823件,得獎340件,得獎品質以具備該品種特色、香氣、滋味為主;台茶18號紅茶淘汰率近半,特等茶王廖宜群,是東邦紅茶第三代接班人郭瀚元率領的團隊,他除獲18號特等,還得3個頭等、1個金質獎及大葉種的頭等。 \n \n台茶21號特等茶王由資深女製茶師黃麗玟獲得特等獎;最特別的是莊記茶業少東莊鎔璞率領的製茶團隊,今年不但包辦大葉種紅茶及山茶的兩項特等獎的茶冠王,而且還奪得台茶18號6個頭等獎8個金質獎及大葉特2個頭等、5個金質獎今是今年茶賽最大贏家。 \n \n今年主辦單位為讓日月潭紅茶愛好者,每年可收藏評鑑茶,特別延請陶藝家創作首款具意義的陶甕茶倉,甕身2個同心圓,象徵著圓圓滿滿;甕底浮上水波紋,有如財源滾滾。甕裡裝著獲評鑑為金質、頭等、特等的紅茶。 \n \n尤其今年的特等茶,魚池鄉農會特別與日本笠間市的笠間燒名師合作,使用笠間燒的陶甕茶倉來裝今年評鑑的特等獎,期藉由跨國產業配合,提升日月潭紅茶評鑑價值,增加日月潭紅茶的國際知名度。 \n \n在每個陶甕的正面刻有〔2019日月潭紅茶評鑑已亥豬〕等字樣,且本款為限量版,本次發行總量為618罐,每罐上皆刻上唯一的編號。讓該茶倉具公信力及收藏價值。

  • 秋冬旅遊業者再加碼 日月潭觀光體驗玩很大

    秋冬旅遊業者再加碼 日月潭觀光體驗玩很大

    交通部觀光局秋冬旅遊補助,大日月潭觀光產業發展協會再加碼,結合旅宿業者和在地產業,推出「日月潭秋冬遊玩很大」觀光體驗活動,遊客入住參與合作的飯店、民宿,就有機會獲得價值600元產業活動體驗。 \n \n大日月潭觀光產業發展協會理事長陳明賢表示,透過觀光加值產業活動體驗,吸引遊客自費參與相關活動,提升整體行銷效益,預期約3000人到訪,可望創造在地觀光產業效益,提升日月潭周邊景點及產業特色旅遊知名度。 \n \n限量優惠的產業體驗券,每1房限領取1張,由大日月潭觀光產業發展協會分派體驗名額,給合作推廣在地產業的7家旅宿業,協助發放體驗券給入住的旅客。 \n \n參與在地產業體驗的業者有21家,包括遊湖、紅茶品茗、咖啡、木工DIY、在地小吃、生態解說體驗等,提供遊客多元化選擇,以活化在地產業資源。

  • 日月潭紅茶文化季 16日登場

    日月潭紅茶文化季 16日登場

    日月潭紅茶文化季將於11月16、17日,在日月潭國家風景區管理處向山遊客中心登場,除了品嘗在地紅茶,還有音樂和野餐饗宴;曾與日月潭紅茶締結姻緣的台中市太陽餅及其他糕餅業,也將共襄盛舉。 \n \n 魚池鄉長劉啟帆、水土保持局南投分局長陳榮俊、台中市經濟發展局專門委員陳麗珠、日管處主任陳建仲等人,1日聯袂為日月潭紅茶文化季揭開序幕。 \n \n 劉啟帆表示,魚池鄉是紅茶的故鄉,為了讓民眾了解優質紅茶產業及文化,因此舉辦紅茶文化季,野餐限量150組、每組4人,歡迎喜歡野餐和音樂的民眾參與。 \n \n 陳榮俊表示,水保局推動農村再生,與日月潭風管處合作,推出的「跟著蝴蝶去旅行」,聯結魚池鄉日月潭、埔里鎮桃米社區及一新社區,還有仁愛鄉南豐村、國姓鄉南港村,形成農村旅遊路線,值得大家深度體驗。 \n \n 陳麗珠說,台中市太陽餅遠近馳名,還有其他具有特色的糕餅,在紅茶文化季時,將有20攤業者齊聚向山,希望台中的糕餅和日月潭紅茶激盪出更大的火花。

  • 世界高香紅茶 英德富裕一方百姓

    世界高香紅茶 英德富裕一方百姓

     10月21至24日,「第十五屆中國茶業經濟年會暨2019中國英德紅茶文化節」在廣東清遠舉行。除英德紅茶被授予「世界高香紅茶」牌匾,英德市茶葉種植面積達13.2萬畝,茶葉類企業286家,茶葉從業人員更超過13萬人,走出一條「紅茶發展、助農脫貧」的「英德模式」,也備受全體與會者的關注、肯定。 \n 「第十五屆中國茶業經濟年會」以「品牌引領、鄉村振興、英德紅茶、香飄世界」為主題,來自大陸全國各地的茶業組織、茶企、茶商、茶界專家等齊聚一堂。中華全國供銷合作總社理事會副主任王偉表示,中國是茶葉的故鄉,大陸茶產業在鄉村振興、一帶一路、品牌戰略、文化建設、可持續發展等已取得豐碩成果。 \n 廣東省政府副祕書長鄭偉儀指出,希望英德市持續做大做強英德紅茶產業,唱響英德紅茶品牌,以英德紅茶為代表的廣東茶文化、茶產業不斷推向全國,走向世界。清遠市市長黃喜忠也強調,清遠將堅持把發展茶產業作為加快鄉村振興、破解城鄉二元結構的重要抓手,並努力將清遠打造成茶產業強市。 \n 本屆年會特地授予英德紅茶「世界高香紅茶」牌匾,表揚其「富民興村」,實現「一片葉子成就一個產業,富裕一方百姓」。主辦單位並揭曉中國茶業品牌榜,向2018年度中國茶業優秀企業、優秀縣域、新一批中國製茶大師授牌,並發布2020年度茶品流行趨勢。

  • 貓裏紅茶DIY 體驗純手感茶香

    貓裏紅茶DIY 體驗純手感茶香

     苗栗市農會推廣地方特色茶,為讓更多對紅茶有興趣的消費者,了解貓裏紅茶,18日於市農會推廣部成立「苗栗縣貓裏紅體驗茶坊」,除了提供民眾學習茶知識及動手製茶的環境外,也能成為製茶技術競賽的場所,另外市農會設計1日輕旅行活動,開放團體預約體驗。 \n 苗栗縣製茶師傅隨著歲月慢慢凋零,恐有斷層疑慮,苗栗市農會推廣貓裏紅茶,為避免茶產業沒落消失,18日舉辦體驗茶坊揭牌啟用儀式,盼充分應用場地,與產銷班員合作,針對學校、社區、機關以及所有對製做紅茶有興趣的民眾,開辦製茶及茶藝課程。 \n 苗栗市農會表示,在苗栗縣政府與水保局台中分局支持下,體驗茶坊添購中、小機型紅茶專用揉捻機、紅茶解塊機、中小型甲種烘乾機、箱式遠紅外線焙茶機等各1台,加上笳笠、萎凋架等硬體設備補助,整體場域已建構完備,對製茶有興趣的青農可多加利用。 \n 啟用儀式中,50名民眾搶先體驗手工製作紅茶,完成後可將自己的作品帶回家,市農會另為結合紅茶製作多元產品開發,與家政班將紅茶與米食結合,同步於現場展示創意料理成果,推廣部指出,茶農小旅行、純手感小葉種紅茶DIY,即日起開放預約。

  • 貓裏紅體驗茶坊啟用 製茶、輕旅行1次滿足

    貓裏紅體驗茶坊啟用 製茶、輕旅行1次滿足

    \n苗票市農會推廣地方特色茶,為讓更多對紅茶有興趣的消費者,了解貓裏紅茶,18日於市農會推廣部成立「苗栗縣貓裏紅體驗茶坊」,除了提供民眾學習茶知識及動手製茶的環境外,也能成為製茶技術競賽的場所,另外市農會設計1日輕旅行活動,開放團體預約體驗。 \n \n苗栗縣製茶師傅隨著歲月慢慢凋零,恐有斷層疑慮,苗栗市農會推廣貓裏紅茶,為避免茶產業沒落消失,18日舉辦體驗茶坊揭牌啟用儀式,盼充分應用場地,與產銷班員合作,針對學校、社區、機關及所有對製做紅茶有興趣的民眾,開辦製茶及茶藝課程。 \n \n苗栗市農會表示,在苗栗縣政府與水保局台中分局支持下,體驗茶坊添購中、小機型紅茶專用揉捻機、紅茶解塊機、中小型甲種烘乾機、箱式遠紅外線焙茶機等各1台,加上笳笠、萎凋架等硬體設備補助,整體場域已建構完備,對製茶有興趣的青農可多加利用。 \n \n啟用儀式中,50名民眾搶先體驗手工製作紅茶,完成後可將自己的作品帶回家,市農會另為結合紅茶製作多元產品開發,與家政班將紅茶與米食結合,同步於現場展示創意料理成果,推廣部指出,茶農小旅行、純手感小葉種紅茶DIY,即日起開放預約,詳情請洽037-279502、037-279502葉主任。

  • 工商社論》從娃娃機店觀察台灣庶民經濟的背後

    工商社論》從娃娃機店觀察台灣庶民經濟的背後

     目前市面上充斥著娃娃機,不管大街小巷、夜市或是商店街。它反映了台灣經濟的縮影,包括經濟的滑落、租金的上漲、網路的排擠效果、青年人創業的困難等。當然它也產生了很多負面的效應,包括學生的沈迷、青年聚集的滋事、治安的死角、娃娃機的作假坑人及一窩蜂設置形成泡沫危機等。但它的存在卻可能是台灣庶民經濟的縮小版,透露出台灣服務業的欲振乏力、網路肆虐侵襲實體店面的實情。 \n 長期以來,台灣薪水陷入停滯的困境,政府拿不出具體的解決對策,年輕人薪水低,陷入23K的夢魘,必須靠一些額外收入補貼家用。娃娃機又是創業障礙相對小的行業,只需要每個月5,000元到8,000元左右就可以租個小機台自行創業。而對房東而言,店面租不出去即產生租金收入的減損,既然有人要租,而且可預支半年至一年的租金收入,在租金收入無虞下,「無魚蝦也好」亦樂於出租。 \n 雖然娃娃機的景氣已自高點滑落,但市面上仍是五步一小店、十步一大店。根據財政部統計,2017年全台娃娃機店總數6,409家,假設每一個娃娃機店家有30部娃娃機,平均一人擁有兩個機台,就有96,000多個台主,代表著有96,000個經營者(台主、青年人)或工作機會,每一娃娃機店假設有200人造訪,也有120萬個消費者,人數也相當可觀。加上背後供貨商、商品生產者,也是個小規模的產業與群聚。這些經營娃娃機的台主,或經營整個娃娃機店的場主,多數是青年人、兼差者,或者是經濟上相對弱勢者,他們可說是庶民經濟的一環。計程車、外送食物,乃至娃娃機,皆是經濟低迷和社會型態轉變的一個新的服務方式,可以批評、改進、加值它,但不要忽視它的存在或抹黑它。 \n 或謂機台可能遭動手腳而作弊,一般言,消費者上了一、二次當,夾不到娃娃或其他商品自然會棄之而去。當然,政府也可以介入,對於造假的機台進行取締、重罰或吊銷執照,避免消費者受害,甚至在國外旅客多的觀光區應嚴格督導娃娃機作假,避免引發國外觀光客反彈。更進一步,可以降低保證夾取物品的價格上限,使國外觀光客有賓至如歸之感。 \n 目前社會上看衰或抹黑娃娃機聲浪高漲之際,不少人建議予以管制或抵制,但沒有配套下抵制娃娃機產業會扼殺很多人的收入,包括業者及背後的機台、產品供應商,同時政府稅收也會減少。加上店面出租受影響,而且閒置店面過高將影響商圈的發展。 \n 因此,地方政府如能逆向操作,在一片撻伐娃娃機產業又要不喪失娃娃機繳納的稅金之下,制定有效管理,甚至協助其提升附加價值,成為都市景觀之一,又可兼顧青年人謀生、賺取外快。 \n 更積極而言,如果提出娃娃機店可以融入觀光文創,為其找到商機,創造附加價值。例如結合檳榔攤、娃娃機及珍珠奶茶店的商圈、一條街,即是外國旅客有趣的逛街街景。娃娃機產業背後商品可以有MIT標章的國內製造商品為主,更能帶動製造業、文創產業的活絡、復甦。目前,娃娃機已紅到國外,如果帶動風潮,也是繼泡沫紅茶、珍珠奶茶的輸出,成為另一項台灣經濟的特色。 \n 如果上述作法都不可行,那麼政府應該提出改善經濟,使年輕人可以加薪、經濟無虞,讓年輕人未來可以不再依靠娃娃機維生。目前,不少上位者或政治人物避談娃娃機,就如同過去的檳榔西施一般,它其實是經濟不佳衍生的副產品,應該正視它,減少治安的死角。而更積極的作為則是輔導它,提升它的附加價值,甚至納入文創、觀光,以正面思考來面對它。 \n 這十幾年下來,M型社會已經成為台灣一個普遍的經濟現象。上焉者、資金雄厚者炒土地、炒股票、當包租公,經營事業、科技創業。而下焉者、青年人、資金不足者則透過小確幸的娃娃機創業、外送食物、當Uber司機等兼差賺外快,它未嘗不是庶民的一條活路,也是社會雙元性的展現。經由實地的訪察,不少台主具雙重身分,不少人有一份正職或兼職工作,經營娃娃機只是副業,他們中間也有工程師、設計師、房地產仲介、3C、洗車店從業人員、卡車司機、小吃店業主等,和社會的刻板印象並不盡然相同。 \n 一個大有為的政府,應該以創造經濟的活絡為己任,可以將娃娃機納入文創觀光的一環,使其創造更大的附加價值,進而提升年輕人的薪水。若政府志不在此,至少要瞭解和研究市面上娃娃機店的消長,與年輕人的就業和娛樂是否相關,才能提出有效對策。

  • 國際之光!三峽茗茶祥興行蜜香紅茶、碧螺春奪比利時大獎

    國際之光!三峽茗茶祥興行蜜香紅茶、碧螺春奪比利時大獎

    三峽茗茶祥興行日前遠赴歐洲,參加具「食品界米其林」之稱的比利時國際風味暨品質評鑑(iTQi),產製的三峽蜜香紅茶、三峽碧螺春一舉奪下3星、2星等的頂級風味殊榮,好品質讓評審驚艷,老闆周玉成興奮地說,他從小跟著父親接觸製茶,希望未來能交棒下一代,讓國際看見三峽的特色與好茶。 \n \n 農業局表示,位在比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所(iTQi),是認證高品質美味食品的領導機構,每年集結包括米其林、頂尖廚師及歐洲美食專業人士,為來自全球上千件產品認證,評鑑採盲測形式,過程中評委僅能在食品或飲品原貌狀態下,針對外觀、香氣、口感、質地等條件給分,而頒發的風味絕佳認證獎章分為1至3星等,最高是3星等,代表美味堪稱極品。 \n \n 52歲周玉成是三峽茗茶祥興行的第4代製茶傳人,自幼跟著曾祖父、父親學習製茶,不只練就了一手製茶好功夫,也經常與各茶區青農交流,切磋出年輕世代、傳統產業的火花,今年他在其他茶農推薦下,遠赴歐洲參加評鑑,果然成功抓住歐洲米其林主廚們的味蕾,所產製的蜜香紅茶、碧螺春分別奪下3星等、2星頂級風味殊榮。 \n \n 周玉成說,做茶做了大半輩子,除了希望透過比賽考驗茶葉品質,也希望在國際的舞台上擦亮三峽金字招牌,將製茶這門傳統產業做點變化,讓大家看見蜜香紅茶,就想到三峽,未來希望能接棒給下一代,將三峽的好茶傳承下去。

  • 都勻毛尖茶人會 兩岸產業交流

    都勻毛尖茶人會 兩岸產業交流

     貴州都勻毛尖茶為中國十大名茶之一。有悠久的歷史,成名也較早。2019都勻毛尖(國際)茶人會暨黔南州第十三屆旅遊產業發展大會,於9月17日上午在貴州省黔南州都勻市三線博物館隆重舉行。 \n 州委書記唐德智表示,黔南州將一如既往把茶產業、旅遊業作為重點產業,以茶產業帶動農業產業結構、提升旅遊業發展效益,以帶動群眾增收為中心謀劃產業發展,確保茶產業、旅遊業發展呈現經濟效益、社會效益和生態效益「三贏」格局。與此同時,大會更是授牌都勻毛尖茶為「中國高端綠茶特色品牌」。 \n 兩岸鬥茶 各展所長 \n 都勻秦漢影視城舉行「2019都勻毛尖(國際)茶人會」之都勻毛尖非遺傳承手工炒茶表演、都勻毛尖杯貴州綠茶沖泡大賽及都勻毛尖杯秋季斗茶大賽等三場。其中,都勻毛尖非遺傳承手工炒茶表演的張師傅提及:都勻毛尖茶手工藝必須經過殺青、揉捏、風乾等六個步驟,共41分鐘才能完成。 \n 而如何品茶,還有如何選擇好的毛尖茶,國家一級評茶師杜青也跟我們分享貴州綠茶有九個字形容它:翡翠綠、嫩綠香、濃爽味,因此在都勻毛尖的滋味上,就須保有鮮、甜、回甘,及鮮醇。 \n 在茶人會上還有一個較為特別的鬥茶活動,高級評茶師廖承評委表示:同樣為高山茶,台灣著重在紅茶,大陸則是以綠茶為主,透過兩岸的生產與技術交流,把文化融入,有利於推動兩岸茶產業。 \n 黔南州的茶產業發展相當不錯,有許多台灣廠商到這裡作產業合作。像在台灣很有名的天仁茗茶,大陸品牌為天福茗茶,於黔南州境內的廈蓉高速公路上,就有一個貴定天福服務區。其後勤部幹部黃坤才先生也跟我們分享黔南不止有豐富的茶葉品種,當地政府更是支持,再引進台灣的高山茶,加上經過此高速公路的遊客相當多,所以銷量佳。 \n 電商平台 推廣台產品 \n 除了茶產業外,在蔬果批發市場上也隨處可見台灣的水果,其銷量更是相當不錯,故吸引許多台灣人來到黔南州進行水果種植,如貴州萬季豐農業科技股份有限公司賴敏聰董事長就分享他來到黔南十多年的心得。他提到當初因貴州的氣候、環境,使他想來這邊從事農業,把台灣的經濟高效農業引進到貴州。而目前貴州在建立大數據平台整合中心,透過大數據結合電商平台,把台灣好的產品推廣出去。 \n 在南投埔里從事百香果種植已經30多年的百香果供銷合作社主席吳記也表示,黔南的氣候地形與埔里很相近,以他的專業背景來說黔南是一個很適合開發種植百香果的新大陸。他本身也很積極深入了解當地環境,本次已經是第三次來考察了。 \n 黔南州除了茶、農產及有大規模的水果外,特別一提是有貴州高原上「水果之王」美譽的龍里及貴定的刺梨。刺梨是目前世界上已知的含有維生素C、維生素P和超氧化物歧化酶(SOD)最豐富的天然果實,被稱為「三王之果」,載譽全世界。 \n 一次黔往 終生南忘 \n 9月20日登場的是2019年「貴州·台灣經貿交流合作懇談會」黔台農業合作發展論壇會。由兩岸農業專家學者、台商、台企代表等200餘人出席論壇。論壇期間,除了以「農業產業鏈交流,促進黔台融合發展」為主題進行交流,更完成農業全產業鏈項目簽約儀式。其中,有台灣高雄仁愛之家附設慈惠醫院擬投資10億元的星華文旅康養項目簽約,涉及康體訓練、特色醫療、康養小鎮等內容。 \n 旅遊勝地的黔南,有著多元的民族文化、傳統文化、紅色文化、山地文化、三線文化及生態優勢等等。其平塘天眼景區、惠水好花紅、三都水族風情谷、瓮安草塘溫泉、荔波鄧恩銘故居、貴定農耕文化園等旅遊特色與景點,更是十分值得前往體驗,好好感受人人口中的「一次黔往 終生南忘」。

  • 串連苗市推動社造  茶粄陶染再現風華

    串連苗市推動社造 茶粄陶染再現風華

    苗栗市公所推動社區再造,6日在苗栗火車站後站2樓平台舉行「茶粄陶染、風華再現」成果發表,呈現2019年苗栗市推動社造整合計畫,提升農特產附加價值,其中客家九層粄搭配渾圓的牛汶水,傳統美食好吃又好看,無論是貓裏紅茶,還是創新藍染及陶藝產業,皆充分展現客家之美。 \n \n 苗栗縣政府文觀局補助20萬元、市公所配合自籌款辦理今年度社區再造整合計畫,串聯苗栗市南北「茶、粄、陶、染」4大產業,整合據點推動創新,帶動地方產業發展,包含八甲地區的茶園、貓裏客家學苑陶藝、藍染及嘉盛社區的粄仔工坊,讓居民及學童透過實際手做體驗,認同社區進而推動永續共生。 \n \n 市長邱鎮軍指出,活動自暑假開跑,青年學子體驗製茶、捏陶,深刻感受社區產業的魅力,另外苗栗聞名的客家美食「粄仔」也運用現有材料,創作出各種新產品,使民眾更認識米食文化,另外為推動休閒農業,公所在新英、新川、南勢里畫設共500多公頃休閒農業區,盼法令鬆綁,吸引民宿業者投資,讓苗栗觀光旅遊更完整。 \n \n 邱鎮軍表示,透過活動促進產業精緻化,提升產品價值,新包裝、新創意,也能認識地方特色,除了外包裝設計,產品內容物也要符合消費者喜好,茶要符合大眾口味,口感甘甜順口,尾韻帶點烏龍茶香,正是貓裏紅茶的特色,粄仔也要迎合年輕人喜好,其中客家五行粄色彩繽紛,搭配金木水火土五行與顏色的裝飾,展現獨特的客家特色。

  • 孫紅茶行連3年摘歐洲「三星獎」 並獲最高榮譽「水晶獎」

    孫紅茶行連3年摘歐洲「三星獎」 並獲最高榮譽「水晶獎」

    有「食品米其林」封號的「比利時國際風味評鑑(International Taste Institute,iTi)」甫公布評比結果,孫紅茶行以「台灣紅茶(Taiwan Black Tea)」再度摘下「三星獎」,同時獲頒象徵最高殊榮的「水晶獎(The Crystal Taste Award)」,這是全球紅茶業界唯一、也是孫紅茶行第一次摘下水晶獎! \n由於該獎項必須連續3年受頒「三星獎」的茶,才能獲得「水晶獎」的表彰,預料將再創台灣紅茶的搶購熱潮。 \n孫紅茶行二代孫于翔表示,這次「台灣紅茶」以「平安」作為年度祝福語,瓷身襯上金色「平安」圖騰,搭配大紅大貴紅色,象徵「四季平安」、「圓融豐盈」,以100%「台灣紅茶」注入東方風格瓷身。獲獎的「台灣紅茶」全台限量僅1,000組,售價1,999元,即日起於官網訂購,同時進駐全台機場免稅商店(昇恆昌、采盟)、長榮航空銷售。 \n台中發跡的孫紅茶行,以「台灣紅茶」繼2017年90.2分、2018年93.1分獲得最高榮譽iTi三星獎後,2019年以96.5分再獲得iTi「三星獎」最高殊榮,連續3年獲得「三星獎」! \n孫于翔表示, iTi國際風味評鑑的評委會由資深主廚等大師組成,所有產品均按照嚴格和中立的方法被評估和打分。評委會不知道產品的名稱,也不知道產品品牌來源,所有產品都接受「盲評」。除了得分以外,主廚等還提供改善產品風味的意見和建議。 \n孫于翔強調,「台灣紅茶」製造過程中的每個環節都緊密相關,茶菁占70%、製茶占30%。以自然農法栽種的茶菁,在多霧的環境下,漫射光多,芽葉胺基酸與芳香油類明顯增多,採摘時必須達到飽滿肥碩、秀麗完整。 \n孫于翔說,近幾年由於氣候不穩定,每年孫紅茶行「台灣紅茶」都是獨一無二的個體,而發酵控制便是決定最後的風味,利用茶菁發酵色澤,除了需要慧眼獨具,還要有精細而複雜的製茶工藝才能辦到;經過乾燥,形成條索曲細,沖泡時,原始的山野氣息,慢慢地從口中冒出。 \n孫紅茶行自創立以來,致力打造出風味絕佳的台灣茶葉,屢次在國際風味評鑑中大放異彩,優秀的風味與品質深受全球專業品飲人士青睞,連續3年獲得iTi三星獎殊榮。孫于翔表示,未來孫紅茶行將持續為台灣茶葉產業努力,在國際舞台上發光,邁向全球茶葉市場之路。

  • 振興銅鑼圈茶產業 親子體驗採茶

    振興銅鑼圈茶產業 親子體驗採茶

    龍潭從清朝時代就產茶,早期與北部其他茶產區,曾有外銷世界各地的榮景,後來茶產地逐漸轉移至中南部高山的精緻茶,龍潭地區茶園漸漸沒落,從最多上千公頃,到現在僅剩不到200公頃。銅鑼圈地區目前仍持續產茶,且為了振興產業,社區投入農村再生計畫,盼翻轉茶產業再創高峰。 \n \n目前銅鑼圈地區約有50幾公頃土地栽種茶葉,多半為小規模栽種,主打高單價的東方美人茶,另一部分為機器採收製作成手搖飲料或是罐裝茶飲料。協助社區進行社造的李俊憲指出,北部的茶園多屬山坡地,平整的茶園只在銅鑼圈看得到,因高處往下看就像是銅鑼的樣子,因而得名。 \n \n李俊憲表示,由於銅鑼圈土質屬紅土,適合栽種茶葉,雖然日夜溫差不若高山,但出產的茶東方美人茶、紅茶,「都不會輸給高山茶葉。」但為了振興在地茶產業,也希望成立自有茶品牌,計畫透過社會公益的方式銷售,跟在地茶農合作,讓茶農有收入之外,中間差額也能回饋給社區,照顧長輩。 \n \n高平社區自從前年通過水保局以及桃園市政府農業局輔導通過農村再生,開始進行社區環境的改善與升級,16日當天社區舉辦「銅鑼圈親子採茶,行銷高平茶產業」活動,邀請親子來體驗採茶、揉茶與泡茶等等活動。製茶講師尹國士則指導小朋友如何泡出夏天也甘甜的好茶。

  • 台茶23號定名「祁韻」 瞄準年輕世代紅茶市場

    台茶23號定名「祁韻」 瞄準年輕世代紅茶市場

    由農委會茶葉改良場魚池分場所育成的紅茶新品種「台茶23號」,日前經由民眾票選,正式定名為「祁韻」。此茶葉新品種具生長勢、抗病能力及耐旱性均強的特性,且風味不像大葉茶種具強烈收斂性,反而有顯著的甜花果香,可望獲得年輕世代消費市場青睞。 \n \n茶改場表示,紅茶是世界產量最多且消費量最大的茶類,台灣在88年育成台茶18號「紅玉」,即積極輔導茶農發展精緻特色紅茶,復興台灣紅茶產業,接著又在97年育成台茶21號「紅韻」,均帶動紅茶產業蓬勃發展。 \n \n茶改場指出,台茶23號是由日治時代台北帝國大學教授山本亮在安徽祁門茶區所採集之茶樹種子,經數十年選育而出。其所製作之紅茶品質表現優良,具有水色橙紅、艷麗明亮,香氣芬芳幽雅及具甜花果香,滋味甘醇韻濃且收斂性佳等優點。 \n \n茶改場魚池分場長黃正宗表示,祁門種茶為小葉茶種,因紅茶品茗重視韻味及滋味,但小葉種一般滋味比較淡,台茶23號滋味甘醇韻濃,且有顯著花果香,但沒有大葉種茶強烈的收斂性,因此預估可以迎合年輕世代喜好,將成為繼紅玉、紅韻之後的紅茶市場生力軍。 \n \n茶改場在5月18日116周年場慶當天,特為台茶23號舉行商品名票選活動,開放參觀民眾票選,最後在「紅悅」、「祁玉」、「祁韻」及「紅祁」4個名字中,由「祁韻」雀屏中選。

  • 水沙連觀光新品發表 共創雙贏

     南投縣觀光產業聯盟協會與大埔里地區觀光協會,19日結合縣政府、埔里鎮公所與日月潭國家風景區管理處及全台各大旅行社,在埔里牛耳藝術渡假村舉辦「2019南投夏日風情-水沙連觀光新品發表暨旅行業媒合會」,吸引數十家觀光業者參與,盼再創南投觀光新熱潮。 \n 南投縣觀光產業聯盟理事長林志穎指出,近年體驗式旅遊越來越受遊客喜愛,南投各主要旅遊景點與軸線周邊,近年都開發出各種具在地特色的主題產品,包括生態、農業、文化工藝、觀光工廠、伴手禮、餐廳、紅茶、咖啡、農村社區產業、旅館、民宿等都受注目,成為遊客新選擇。 \n 舉辦水沙連觀光新品發表暨媒合會,就是希望藉此促進南投在地亮點產業與全台約40家旅行業的合作機會,將水沙連創新的旅遊組合產品,涵蓋娛樂、DIY 體驗、研學、食農教育等與旅行社需求連結,共創雙贏。 \n 大埔里觀光發展協會特邀在地特色產業在活動中完整呈現,包括生態村賞蛙賞蝶體驗、筊白筍、菇類食農教育、漆器、造紙傳承產業文化、紅茶咖啡手作學習及巧克力小鎮等多元、精彩的主題場館,為大埔里地區特色遊程與夏日觀光開創新契機。

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