搜尋結果

以下是含有紐西蘭種的搜尋結果,共27

  • 五眼聯盟批陸的背後

    五眼聯盟批陸的背後

     今天國際上有「五眼同盟」,由美國、英國、加拿大、澳洲、紐西蘭等圖案5國組成。他們分享情報,最近主張就新冠肺炎「調查」、「究責」,美國還有「求償」說。為何這5國你儂我儂?答案是,他們都是大海洋後,大英帝國海外殖民的產物,以說英語的白種盎格魯薩克遜民族為主體,曾經統治大半個地球。英國是源頭,應從這裡分析起,何況近代英國是第一個向中國「求償」的,中國人豈會不知! \n 1842年,英國將本身禁止的鴉片強輸給中國,遭名臣林則徐沒收燒燬,結果以英國以中國「破壞自由貿易」為由派軍攻打。大清戰敗,被迫割地賠款。所以,西方第一次向中國「求償」,是英國政府充當運毒犯和販毒犯,強迫中國人「賠償」,強迫中國人繼續吸毒,靠的是大支的槍炮。另外一個例子,17世紀中英國「護國公」克倫威爾砍了國王的頭,施行恐怖統治。他死後,王子復辟,從墳墓中掘出克倫威倫的屍體,斬下頭曝於市。後來,這顆頭顱流落民間,300年間在好幾個「收藏家」手中轉售、展示和牟利。近年英國人選最偉大的100名英國人,克倫威爾仍高居第10位,這位恐怖獨裁者為何廣受歡迎?原因是,他以武力統一英倫三島,奠定日後大英帝國全球霸業的基礎。所以,英國崇尚武力霸權,重視金錢,極端功利主義。1949年中共建政後,英國立刻承認,以求保有香港殖民地。 \n 至於英國在海外的白人殖民地有何文化特性?就如李光耀先生曾形容,大英帝國維持150年霸業的祕訣就是嚴格地把工業技術留下本地,絕不外流,他們出售工業產品,而讓他們在加拿大、澳大利亞和紐西蘭的遠親專心種麥子、剪羊毛和擠牛奶。所以,後三者的人民原來是英國的鄉下人,他們致富是靠把馳騁原野的原住民,用武力圈在一小塊「保留區」,然後把後續移民擋在外頭,如此少數白人可獨享豐沛資源。這方面澳大利亞惡名昭彰,最早實施「白澳政策」的政治領袖表明種族平等只存在英國人之間,有色人種是劣等民族,至於將混血兒直接從淚流滿面的原住民母親懷中奪走,更是滔天罪行。即使最近,澳洲仍有主張白種澳洲的政黨,歧視亞洲人的案件屢見不鮮。這些人今天民主人權喊地比誰都大聲。 \n 從歷史脈絡,可以推斷「五眼」國家在疫情中對中國的反應。首先,英國對國際權力最識時務,他們深知中國的力量以及可提供的利益,除了外長髮個小牢騷後,基本上不會去觸北京霉頭,甚至會與中國合作交換利益。至於澳、紐,則混合著歷史上白人優越感和鄉下人的簡單,加上在亞洲國家環伺中,為求安全緊貼白人老大美國,咐和對付中國的全球策略。對此,北京會伺機敲他們一下,提醒他們別太孤芳自賞。這點加拿大在華為「孟晚舟事件」後已經學乖,他們現在只威脅世衛中加拿大籍成員,不敢惹中國人。 \n 至於美國人,從大英帝國獨立後走自己的路,逐漸發展成世界首強,過去除了拉英國組共同陣線外,最多只是去紐、澳、加度假或拍電影。不過,近來美國種族構成多元,出現黑人總統,所以在「五眼」中的白種純度明顯降低,作用日漸不穩定。 \n 簡單說,在面對中國時,有力量作對的只有美國,然而美國在疫情中受重傷,底氣不足,川普狠話說盡,最後只說要「加關稅」。至於加拿大則瞻前顧,紐澳則聲音會漸收斂,英國甚至還會跟美國唱些反調,大致如此。只是在今天世界,「五眼」以大英帝國延伸到今天的「白種盎格魯撒克遜神聖同盟」,毫無遮掩,不僅流露種族主義懷舊情緒,也有幾分滑稽。

  • 美.味.春.膳-紐西蘭三帽餐廳老班底聯手 台北Orchid蘭餐廳 春膳開賣

    美.味.春.膳-紐西蘭三帽餐廳老班底聯手 台北Orchid蘭餐廳 春膳開賣

     台北安和路〈Orchid蘭〉餐廳的廚藝「戰力」再上層樓!為完整體現「Modern Rustic Cuisine」的料理風格,大廚Nobu Lee李信男將他在紐西蘭主持三頂高帽餐廳〈Clooney〉時的副主廚余孫鵬(Er Sun Peng),以及甜點主廚雨果哈維耶(Hugo Ravier)和餐廳經理蘇純慧全都請到台北一起共事,黃金陣容老班底齊聚後,如虎添翼的Nobu在廚房裡更加得心應手,〈Orchid蘭〉也趁著季節轉換推出全新菜單,希望精準傳遞南半球三頂高帽餐廳的用餐體驗。 讓食家饕客與吃貨見獵心喜的是,〈Orchid蘭〉餐廳以前中午套餐是2,580元起,晚餐是3,680元起。如今Nobu帶著老班底駐店把訂價也改了,中午套餐十道菜、1,880元起,11道菜式的晚間套餐2,680元起,門檻大幅降低,好讓客人可更輕鬆的品嘗到他的菜。 \n 台北都會許多時尚餐酒館或摩登義法餐廳的主廚,多頂著曾在歐洲或美國知名餐廳歷練的光環以廣招徠,17歲在紐西蘭進入餐飲業的Nobu,精采資歷包括曾任台北〈侯布雄法菜餐廳〉與〈STAY〉餐廳副主廚,並幹過雪梨知名廳〈Marque〉與墨爾本知名餐廳〈Vue de Monde〉主廚,同時他在紐西蘭〈Clooney〉司廚時更為餐廳拚到了「三頂高帽」。他的主廚資歷都在南半球,所以這次下定決心回到台北大展身手,也希望將自己長期浸潤南半球追隨名師名廚的當代精緻料理心得,帶回台灣與食饕吃貨分享。 \n 每個獨當一面的廚師,都有自己的想法,並想走自己的路,並在餐飲業界與食壇建立自己的風格。Nobu說,自己的菜是屬「Modern Rustic Cuisine」。這詞,若照字面翻譯是「現代粗獷料理」,這樣的字語用來形容料理手路風格,其實不易理解且失真。Nobu想表達的其實是,透過現代精緻廚藝,詮釋演繹食材的本味。 \n 我吃了很多次Nobu的菜,揣測他想表達的料理哲思,想想,決定用「當代質樸料理」形容他口中的「Modern Rustic Cuisine」。 \n Modern Rustic Cuisine是一種「餐盤裡的質樸美學」,除彰顯食材與生俱來、甚至生而優越的本質,廚師在詮釋現代或時尚時,也力求裝飾的極小化。他們用細膩的刀功、洗練的廚技,進而以簡約、俐落的線條或圓滑的弧度,讓食材或食物不致淪於粗糙或粗獷甚至粗野。而到達此境界,除了食材與生俱來的質感,另外就得仰賴廚師的修為。 \n Nobu的人,跟他作出的菜,呈現的是「高反差強烈對比」。他的身形壯碩、巨大,但他作的菜則細緻且呈盤帶著一股雅韻。形色賞心悅目,沒有刻意炫技伴隨而來的匠氣,食材與味道的組合有些許前衛與很多的新意,卻不是天空行空的「胡作非為」,而有他自成一格的邏輯。簡單、乾淨的菜餚,卻內蘊繁複的事前準備功夫,以及不厭其煩的製作工序。 \n Nobu設計的春季菜單,讓我印象最深是用紐西蘭TE MANA LAMB羊肉烤製的羊排。TE MANA LAMB羊肉是在紐西蘭南島高地養殖,牠們是紐西蘭政府支持的養殖計畫下成功繁殖的新品種羊。 \n TE MANA LAMB羊是由四種不同種的羊混種培育出的綿羊,短、壯且肉多。有別於牛隻養殖,為養出脂肪都會有「肥育期」。而TE MANA LAMB羊則是養至屠宰前最後三個月要「節食」,只讓牠們吃乾草糧和萵苣,所以牠們的肉質精實、細緻,且香氣純淨,擁有富含Omega-3的大理石紋脂肪,有「和羊」之稱,更有人稱之為「羊肉界勞斯萊斯」。 \n Nobu2019年客座台北晶華酒店時,曾用TE MANA LAMB羊的肩部作了一道料理,當時即讓很多識味吃家驚豔激賞。這回他為〈Orchid蘭〉開出的春季菜單,則是用里肌作了一道羊排,這羊排入口,口感如絲綢般滑嫩細緻,且沒有惱人的羊味。無怪乎紐西蘭政府在推廣時常將之形容為「天堂來的食物」。 \n 〈Orchid蘭〉本季新菜當然不只羊肉好吃,在左右手都報到後,Nobu可以放手頻催油門、加足馬力去做他想做的菜。這套菜單,也堪稱是「完整版Nobu套餐」的首次在台問世,很值得一試。 \n Orchid Restaurant \n 蘭餐廳 \n 地址:台北市大安區安和路二段83號 \n 電話:02-2378-3333

  • 獨家》當代紐西蘭料理是啥?台北晶華請「他」示範

    獨家》當代紐西蘭料理是啥?台北晶華請「他」示範

    想認識「當代紐西蘭料理」(Modern New Zealand Cuisine)嗎?紐西蘭奧克蘭〈Clooney〉餐廳主廚Nobu Lee李信男)自9月5日起至7日客座台北晶華酒店B2〈Taste Lab〉,食饕或吃貨不僅可嘗到過去台灣餐飲業較少見的「當代紐西蘭料理」,更難得的是,〈Clooney〉是2018年在紐西蘭《Cuisine》美食雜誌舉辦的「Cuisine Good Food Awards」得到「3帽」肯定的餐廳,而Nobu李信男則是第一個得到此一肯定的台籍大廚。「罕見」,是晶華酒店決定邀請Nobu返鄉獻藝的主要原因,也因為「難得」,所以由Nobu主持的「3頂高帽盛宴」吸引了食饕吃貨訂席,目前只剩下零星座位「虛位以待」。 \n \n \n連觀光都標榜「100% Pure」百分百純淨的紐西蘭,不僅畜牧業發達,更以盛產無污染的農產品自豪。四面環海的地理條件,更使紐西蘭孕育出新鮮豐美的各式海鮮。得天獨厚的地理環境與豐美的食材,使得紐西蘭成為南半球「環太平洋料理」(Pacific Rim)最具代表性的國家,並以跨菜系融合口味與美國加州或夏威夷爭輝。 \n \n 不過,「食代巨輪」不斷滾動,地球村時代來臨,紐西蘭新銳廚師亦跟上食代潮流以當代精緻法式廚藝,烹調料理、詮釋演繹各式紐西蘭在地食材,凸顯風土特色,以Fine Food形式呈現的「當代紐西蘭料理」,於焉成為紐西蘭都會城市中Fine Dining餐廳主流。〈Clooney〉在奧克蘭就是這樣一家餐廳。 \n \n Nobu的廚藝資歷豐富,入行後為親炙頂尖廚藝,他曾在法國〈侯布雄餐廳〉不支薪工作,在台灣的〈侯布雄法式餐廳〉與〈STAY法式餐廳〉都曾幹過副主廚。離開台灣後他去了南半球,先後在墨爾本的〈Vue de Monde〉與雪梨〈Margue〉歷練並持杓當主廚,最後他到了紐西蘭的〈Clooney〉,並領著廚藝團隊得到了「3頂高帽子」。這絕對是個了不起的成就,因為,過去從沒有一位台籍大廚得到這項肯定。 \n \n Nobu捲起袖子時,我注意到他左手臂內側的刺青。圖騰是3顆不同「國籍」的生蠔:紐西蘭的Bluff生蠔、澳洲的Sydney Rock生蠔,以及法國的Fine de Claire。 \n \n 「The World is Your Oyster!」,是!「世界就是你的生蠔」,Nobu說,當他想赴國外工作並歷練時曾經猶豫不決,但當時他追隨的外國主廚用這句話激勵他,給了他信心與勇氣使他勇敢踏上征途。 \n \n 生蠔被譽為「海中乳牛」,,高蛋白低脂肪並含有各種維生素,營養豐富、並非常「滋補」。我很快理解Nobu為什麼要以3種生蠔作為手臂上刺青的圖騰,法國、澳洲紐西蘭是他廚藝人生中很重要的3個「站」,每一次的駐留,都給了他不同的啟發與養份,精進了他的廚藝、也豐富了他的閱歷,更滋養了他的人生。 \n \n Nobu的菜與他的人,呈現著一種「高反差的強烈對比」。他的身形高大壯碩、讓人感覺「孔武有力」,他的菜式呈盤卻秀雅俊逸、脫俗清麗。這讓我聯想到澳洲當代「廚皇」、〈Quay〉餐廳主廚Peter Gilmore,同樣的高頭大馬,作菜手路卻纖細且優雅。Nobu在廚界地位當然尚無法和Peter Gilmore並論,但我相信,具有強烈成就動機的Nobu李信男只要堅持繼續奮進,假以時日在廚界必更上層樓。 \n \n Nobu此次客座晶華酒店〈Taste Lab〉所秀的菜,除了形色秀雅、呈盤悅目,舉凡國王鮭、高山草食羊的臀部肉、Ocean Beef牧場的紐西蘭穀牛的菲力,以及羊胸腺等,都是紐西蘭的優質食材,經Nobu演繹都能傳遞好味道。此外,Nobu也喜歡用具鮮明風味的蔬菜作Sauce為菜餚提味,例如鮭魚,他用蒔蘿油與青蘋果提味,鴨胸則是以濃縮的甜菜頭汁提味,搭配羊肉Side Dish則是用蜂蜜焦化的菊芋,為甘甜螯蝦提味的則是炭花的香蕉泥,獨特且美味,都值得一試。

  • 高山原野插滿霜淇淋 福壽山魯冰花盛開

    高山原野插滿霜淇淋 福壽山魯冰花盛開

    「閃閃的淚光~魯冰花」電影《魯冰花》曾在國內熱播,劇中同名的「魯冰花」其實是客家庄茶園常見的綠肥,象徵母愛、刻苦耐勞和無私奉獻,有「客家母親花」之稱。福壽山農場多年前引進彩色魯冰花試種,最近一串串風鈴般的繽紛花朵盛開,媲美紐西蘭南島美景。 \n \n 台灣常見的魯冰花多為黃色,主要種植在茶園作為綠肥,彩色魯冰花是紐西蘭南島春夏之際最美的風景。福壽山農場多年前引進彩色魯冰花,試種情況良好,最近成串色彩繽紛的花朵一一冒出,高山原野宛若插滿彩色霜淇淋。 \n \n 一串串風鈴般的繽紛魯冰花,在翠綠山坡迎風搖曳,媲美紐西蘭南島美景。副場長楊正南表示,魯冰花學名為Lupinus,中文名為「羽扇豆」,花謝化作肥沃春泥,讓周圍的植物生長得更繁茂,有如母親無私大愛呵護著下一代。 \n \n 楊正南指出,「魯冰花」總在5月母親節前後盛開,因此又有「母親花」之稱。彩色魯冰花品種適合在高山環境生長,花色豐富有白、有紫、有粉、有桃紅等,民眾欣賞彩色魯冰花,不必捨近求遠跑到國外,花期可持續至6月底。

  • 2萬有找!紐西蘭航空台北—奧克蘭不停點直飛航線祭出驚喜優惠

    2萬有找!紐西蘭航空台北—奧克蘭不停點直飛航線祭出驚喜優惠

    紐西蘭航空台北—奧克蘭航線已於11月1日起正式啟航,成為目前台灣—紐西蘭往返的唯一不停點直飛航線,縮短了長途飛行轉機停靠的勞累,並拉近了臺灣與紐西蘭兩地的距離。為慶祝首航開航,紐西蘭航空也特別推出了所有艙等的驚喜優惠1,最低僅需NT$19,900(未稅) 起,即可輕鬆出發紐西蘭! \n \n為慶祝台北直飛奧克蘭開航,紐西蘭航空推出了所有艙等的驚喜優惠2。即日起至11月27日,於紐西蘭航空官網airnewzealand.tw購票,多個出發時間讓您靈活選擇,最低僅需NT$19,900(未稅) 起,即可輕鬆出發紐西蘭;更可以NT$42,000(未稅) 的超優惠價格,體驗獲獎無數的豪華經濟艙3!搭乘豪華商務艙也只需NT$82,000(未稅),立即享受奢華飛行體驗! \n \n紐西蘭航空台北—奧克蘭不停點直飛航線之飛行時間約11小時;每週二、四、六提供每週三個往返航班,讓你隨時出發,探索紐西蘭奇幻美景。航班資訊如下: \n \n航班號碼NZ77,奧克蘭出發時間10:35am,抵達台北時間 \n4:50pm,以波音787-9飛行,回程航班號碼Z78,台北 6:30pm起飛,抵達時間為奧克蘭10:20am +1。 \n \n想了解更多資訊,請至紐西蘭航空官網airnewzealand.tw 或紐西蘭航空台灣Facebook專頁www.facebook.com/airnztw/ 查詢,也歡迎撥打訂票專線0800-385-588 或洽各大旅行社詢問購票相關事宜! \n \n紐西蘭航空憑藉著創新理念及優質服務等優異表現,在具指標性的國際獨立航空評比網站AirlineRatings.com中,連續5年蟬聯全球最佳航空公司殊榮!秉持著提供旅客最優質飛行體驗的精神,紐西蘭航空將於台北航線上全面採用波音787-9夢想客機,以紐西蘭名廚Peter Gordon和Michael Meredith設計的機上無國界美食料理、多樣獲獎的紐西蘭葡萄酒、別具互動性及娛樂性的機上娛樂系統等,提供旅客最舒適且獨具紐西蘭風情的服務,打造高空精緻享受。 \n \n此外,紐西蘭航空也提供豪華商務艙、豪華經濟艙、Economy Skycouch™ 經濟艙空中沙發及經濟艙四種艙等選擇,滿足每位旅客的需求。

  • 睽違13年銀蕨再現台灣藍天 紐西蘭航空重啟桃園航線

    睽違13年銀蕨再現台灣藍天 紐西蘭航空重啟桃園航線

    睽違13年,紐西蘭航空公司的銀蕨彩繪機1日晚間再現台灣藍天,重啟奧克蘭至桃園的直飛航班。紐西蘭航空首航班機降落後,桃園機場特別安排阿美族原住民組成的舞蹈團,在空橋門口以迎賓舞蹈,迎接首航班機旅客;稍後的首航儀式中,紐西蘭原住民毛利人組成的舞蹈團,也表演傳統舞蹈,雙方文化交流。 \n \n紐西蘭航空首席營收長Cam Wallace特別搭乘首航班機抵台,並在致詞時表示,宣布重啟奧克蘭與桃園之間的直飛航線後,已經感受到台灣民眾對這條航線的歡迎熱情,預計在農曆春節連假期間,台紐機位需求會大幅提升。目前每年約有4萬2000名台灣旅客,前往紐西蘭觀光旅遊,這個數字還會持續攀升,紐西蘭航空期盼,未來能夠吸引更多的紐西蘭旅客,來台灣探索台灣之美。 \n \n紐西蘭航空奧克蘭至桃園航線採用波音787-9夢幻客機飛航,設置豪華商務艙、豪華經濟艙、經濟艙「空中沙發」及經濟艙等4個艙等。每周2、4、6各飛航1個往返,飛行時間約11個小時,抵達奧克蘭之後,還可以銜接紐航國內航線,飛往皇后鎮、威靈頓、基督城、羅托魯瓦等20個城鎮。 \n \n由於「銀蕨」是紐西蘭特有種植物,紐西蘭航空特別把銀蕨圖案塗裝在旗下飛機上,成為紐西蘭航空的企業標誌,銀蕨也隨著航機飛到世界各地。紐西蘭航空1991年間開闢奧克蘭至桃園直飛航線,2006年因為油價高升停航,間隔13年後,在今年的11月1日,再度復飛桃園航線。

  • 紐西蘭航空台北—奧克蘭不停點直飛 今日正式啟航

    紐西蘭航空台北—奧克蘭不停點直飛 今日正式啟航

    紐西蘭航空台北—奧克蘭航線於今(1)日起正式啟航,成為目前台灣—紐西蘭往返的唯一不停點直飛航線。基於對台灣市場的重視,紐西蘭航空特別於桃園國際機場舉辦首航歡迎慶典。 \n \n紐西蘭航空董事DameTherese Walsh、紐西蘭航空首席營收長Cam Wallace與首席策略網絡及聯盟事務官NickJudd更搭乘首航航班來台,一同見證這歷史性的一刻。為慶祝首航開航,紐西蘭航空更祭出所有艙等的心動優惠價,不限出發日期,即刻輕鬆出發紐西蘭! \n \n看準台灣觀光市場潛力,紐西蘭航空開啟台北—奧克蘭不停點直飛航線,成為目前市場上唯一營運台灣—紐西蘭往返直飛航線的航空公司。放眼環太平洋地區,台灣儼然已成爲往返紐西蘭長途航線的最佳潛力市場。紐西蘭航空將為台灣旅客帶來飛行新選擇,期許透過最舒適、便捷、快速的服務,讓每位旅客都能享受精緻的飛行體驗。 \n \n紐西蘭航空首席營收長CamWallace表示,「我們對於能夠開拓台灣市場感到十分興奮。自宣布開航以來,我們已感受到台灣民眾對於此航線的熱烈歡迎,而機位需求更預計在農曆新年間大幅提升。紐西蘭每年已迎接近42,000名台灣旅客,我們相信這一數字將不斷攀升,更期待此航線開通後,能夠吸引更多紐西蘭人前來探索台灣之美。」 \n \n在桃園國際機場盛大舉辦的首航歡迎慶典上,除了以台灣阿美族的原住民傳統歌舞迎接遠道而來的貴賓外,更邀請遠自紐西蘭的毛利族表演Kapa Haka(毛利戰舞),雙方在載歌載舞的熱鬧氛圍中,展現熱情與兩地友好之情誼。 \n \nCamWallace也與台灣觀光局互贈分別代表紐西蘭毛利文化的工藝品及代表台灣文化的禮物,為台紐兩地文化交流寫下新篇章。此外,紐西蘭航空更貼心為每位即將搭乘首航航班的旅客準備了具有紐西蘭特色的驚喜小禮物,相信這滿滿的溫暖與誠意將給旅客們留下畢生難忘的回憶。 \n \n紐西蘭航空憑藉著創新理念及優質服務等優異表現,在具指標性的國際獨立航空評比網站AirlineRatings.com中,連續5年蟬聯全球最佳航空公司殊榮! \n \n秉持著提供旅客最優質飛行體驗的精神,紐西蘭航空將於台北航線上全面採用波音787-9夢想客機,以紐西蘭名廚PeterGordon和Michael Meredith設計的機上無國界美食料理、多樣獲獎的紐西蘭葡萄酒、別具互動性及娛樂性的機上娛樂系統等,提供旅客最舒適且獨具紐西蘭風情的服務,打造高空精緻享受。此外,紐西蘭航空也提供豪華商務艙、豪華經濟艙、EconomySkycouch™ 經濟艙空中沙發及經濟艙四種艙等選擇,滿足每位旅客的需求。 \n \n為慶祝台北直飛奧克蘭開航,紐西蘭航空也推出了所有艙等的驚喜優惠[3]。即日起至11月27日,於紐西蘭航空官網airnewzealand.tw購票,多個出發時間可以靈活選擇,最低僅需NT$19,900(未稅) 起,即可輕鬆出發紐西蘭;更可以NT$42,000(未稅) 的超優惠價格,體驗獲獎無數的豪華經濟艙[4]!搭乘豪華商務艙也只需NT$82,000(未稅),立即享受奢華飛行體驗! \n \n紐西蘭航空台北—奧克蘭不停點直飛航線之飛行時間約11小時;每週二、四、六提供每週三個往返航班。

  • 日月潭岸邊 台灣原生種奇異果纍纍

    日月潭岸邊 台灣原生種奇異果纍纍

    日月潭岸邊步道,近日有民眾發現一種藤本植物結出纍纍果實,外形與市售奇異果神似,但果皮毫毛較短較纖細。日月潭導覽解說暨交流協會理事長李秀霞說,它叫做「闊葉獼猴桃」,分布於本島中低海拔,是如假包換的台灣原生種奇異果。 \n \n日月潭知名生態解說師蘇健輝表示,市售的紐西蘭奇異果,種源來自中國大陸的野生獼猴桃,再經培育改良而成。 \n \n獼猴桃在大陸約為60種;台灣原本被認為有10種左右,但分類有爭議,近年經整併、歸納成5種,譬如蓮華池山區偶見的「異色獼猴桃」,已與「紅莖獼猴桃」併為同種。 \n \n日月潭地區除了闊葉獼猴桃與異色獼猴桃之外,中海拔山區另有外觀和質感,都與商品級奇異果相近的「台灣羊桃」。 \n \n領有農委會特生中心專業解說證照的魚池鄉大雁村導覽員葉建興,其私有林地內也長有幾棵獼猴桃,他摘了幾顆未熟果,切開一看,果肉及種子分布,與奇異果一模一樣。 \n \n葉建興指出,依文獻記載,1899年英國園藝家威爾遜從中國大陸引進部分品種的獼猴桃到歐、美當觀賞植物;1903年紐西蘭女教師伊莎貝爾亦從中國大陸引進該國北島,經改良成了紐西蘭國寶級農業商品。

  • 專家傳真-台灣香蕉給國人上的一堂課

     台灣早年有香蕉王國的美名,所產出的香蕉不論在口感、風味及品質都是世界一流,高峰時期,在高雄港有香蕉專用碼頭、海上有香蕉專用船往返日本,但風光了半個世紀後,台灣香蕉在外銷市場節節敗退,在日本市占率從原本的82%,降至現今不到1%。 \n 回顧當年台灣香蕉的黃金歲月,台灣香蕉不論在品種改良、培育技術、田間肥培管理…都獨步全球,除此還有一套完整的外銷制度,精準的掌握外銷與種植量,不會有產銷失衡。 \n 但就在2005年,台灣香蕉出口開始貿易自由化,一時百家爭鳴,十幾家業者爭取香蕉外銷,就在盲目的開放卻沒有通盤的考量與配套之下,國內業者展開了惡性競爭,以致台灣香蕉品質沒辦法滿足出口要求,導致外銷量開始銳減,引發了產銷失衡。 \n 產銷失衡後,接下來的處理方式,就是請對岸政府來政治採購,將吃不掉的香蕉往中國大陸送,然就在過度倚賴政治採購下,業者不思改進。不僅不願因應日本市場變化調整小包裝出口,也不務實的耕耘中國市場,反而濫用對岸政治採購的善意,枉顧品質與運輸管理,結果香蕉送抵對岸港埠都已發黑發爛。 \n 終於,台灣自己將香蕉外銷日本和中國的市場搞垮了! \n 反觀紐西蘭種奇異果就與台灣香蕉截然不同,紐西蘭從1950年代開始外銷奇異果,其中也遇到生產過剩、出口商海外削價競爭的問題。面對這些問題,紐西蘭政府結合種植奇異果的農民,成立ZESPRI國際行銷公司,負責奇異果產品的品質管理與國際行銷工作。 \n ZESPRI的工作不只是對外貿易,還要照顧平衡產銷間的關係,ZESPRI清楚掌握第一手市場狀況,並有效地傳遞給果農,同時與果農協調合作,讓果農種出符合市場需求、品質高、能耐運送的好產品。除此,每年在各國進行詳細的市場調查,瞭解不同國家的消費者對奇異果有甚麼偏好,例如大小、口味、種類、成熟度等,再針對這些消費者偏好開發相應的奇異果,進行相應的行銷。 \n 紐西蘭奇異果在「商業化」經營下,一年創下500億的產值,但同樣種植面積都差不多1.5萬公頃的台灣香蕉,在努力種好香蕉的「農業化」管理下,卻只能得到了25億產值。 \n 兩者一比較,充分暴露台灣香蕉外銷就像穿著「國王的新衣」,去掉好吃的香蕉本身,台灣香蕉還剩下甚麼?沒有維持香蕉品質的冷鏈系統、沒有穩定供貨完整的產業鏈,也沒有「思利及人」的價值觀,更沒有從顧客的角度思考和佈局,很自然的,台灣香蕉逐漸喪失了國際市場競爭力,「香蕉王國」變成了「救蕉王國」。 \n 回顧這段香蕉歷史,不禁令想起新加坡教授王賡武曾說的一段話:「大國習慣戰略思考,小國關心環境變動和自身利益。」,台灣政府和產業是不是也和香蕉一樣?太過於關心環境變動影響自身利益,而忽略了長期生存和長遠發展的戰略思考?致力改善當前商業模式的績效,而忘了從顧客的角度去觀察、改善顧客經驗?。 \n 錯誤的歷史最怕重演,但弔詭的是,人總是不斷的跌倒,歷史總是在不同時空背景中,用不同的人物不斷的重演。如果錯誤的歷史重演,是因為失去記憶所造成的,那麼期待國人在吃香蕉時,想起台灣香蕉為國人上的這一堂課--以古鑑今。

  • 紐西蘭和你想的不一樣!巧克力啤酒品芬芳!淡菜加酒更有fu

    50餘種紐西蘭精釀啤酒喝到飽、綠殼淡菜嘗尚青海味!尾牙旺季,此時正是許多公司行號犒賞辛苦員工的日,除大魚大肉、美酒、抽獎,其實異國fu的餐敘也很有fu!為在南太平洋的紐西蘭也是美食之國!四面環海、尚青海鮮一籮筐 ,好山好水孕育初香醇美味的特色啤酒,更從中衍生「配酒套餐」,一道菜配一杯酒,一餐下來,不僅能品嚐各式美食,也能嘗到美味啤酒,青蘋果啤酒配海鮮超速配、紅肉搭巧克力啤酒更芬芳,還有「伯爵茶」入味的啤酒更是受到年輕女性青睞! \n \n●電影【魔戒】加持!紐西蘭之旅正夯 \n \n此時北半球的台灣正是冬天,懷念熱情的陽光嗎?不妨來南太平洋的「紐西蘭」一遊吧!電影【魔戒】加持,這些年來,紐西蘭已成為歐美度假最夯國家之一! \n每年12月到隔年的2月是紐西蘭溫暖的夏季,白天平均温度攝氏21~25度,紐夏天的紐西蘭不悶熱,日照時間長且陽光充足,也是搭乘直昇機觀賞冰川的最佳季節,這時節天候晴朗而少雨,最能一覽冰川的全貌。 \n \n南島、北島自然風光,體驗峽灣、冰河與生態之旅!賞世界八大奇景之一—藍光螢火蟲、搭登山纜車飽覽皇后鎮風光、騎單車遊遍湖畔小鎮-瓦納卡外,還能欣賞紐西蘭最壯觀的峽灣,來趟最美麗-寂靜和天籟之旅。 \n \n登除自然生態美景外,其實紐西蘭的美食也豐富多元,不僅有維生素C多多的奇異果,四面環海的紐西蘭海鮮一籮筐!綠殼淡菜,國王鮭魚,龍蝦,黑鮑魚,扇貝,藍鱈魚,鮟鱇魚,生蠔,炸魷魚等,可說是海鮮老饕的最愛! \n \n●紐西蘭啤酒好好喝!蘋果、巧克力、伯爵茶也入味 \n有美味肉品、海鮮,怎能不搭配美酒呢?其實南太平洋的啤酒天堂就在紐西蘭。受美式啤酒影響,同樣著重在啤酒花的使用量,而迷人的南太平洋酒花散發著水蜜桃、芒果、百香果、鳳梨和淡淡的草本香氣,儼然讓紐西蘭啤酒充滿了熱帶迷人的氣息!為數眾多特色酒花更讓紐西蘭成為新世界啤酒的重要產區。 \n \n談到紐西蘭水果,或許大家第一印象就是「奇異果」,然其實紐西蘭的水果酒也很多元,特別是以蘋果釀成的水果酒深受女性歡迎,由國家主導與民間開發的酒莊每年推出新酒,散發莓果、水蜜桃、白葡萄等香味,搭海鮮、白肉都開胃又可口! \n \n想要來點不一樣的精釀啤酒嗎?這些年紐西蘭酒莊求新求變,推出巧克力啤酒,甜甜苦味中帶有巧克力香氣,深獲年輕人喜愛;「伯爵茶」柔和口感盈滿口腔,做成啤酒也能搭配西點、下午茶享用!想要來點成人口味的「苦感」嗎?不妨選擇標籤貼有「IPA」的啤酒!IPA是Indie Pale Ale的縮寫,IPA的特色在於使用大量的啤酒花,酒花香濃郁並有著較重的苦味,在習慣了他的苦味之後,你會注意到他的層次豐富、濃郁的啤酒花香,搭配各種食材更顯美味! \n \n●紐西蘭啤酒+淡菜!美食、美酒做外交 \n \n事實上,紐西蘭的啤酒除單喝暢隱外,也是入菜最好的佐料!5家紐西蘭精釀啤酒進口商共同舉辦【紐西蘭精釀啤酒節】,水果味、苦味、甜味皆有,有多達50款精釀啤酒現場品飲! \n \nABV的主廚也研發一款「紐西蘭啤酒淡菜鍋,以紐西蘭獨有的綠殼淡菜為原料,搭配IPA啤酒、鮮奶油、高湯、蒜、蔥,用鑄鐵鍋爆香煮熟,不到幾分鐘,尚鮮的海味就出爐了!不同於台灣的淡菜,紐西蘭的綠殼淡菜約大1.5倍,吃得到鮮甜與自然!搭配啤酒散發的淡淡苦味,更顯高雅!主廚建議,如不喜歡苦味,則可自己再加些「檸檬汁」,讓淡菜帶有酸甜,口感更有層次感。 \n \n●尾牙季正夯!以美食拉近距離 \n \n以啤酒帶動外交,以美食拉近距離!此時正是尾牙旺季,在傳統印象中,台灣人偏好圓桌合菜,然其實異國風的尾牙也正夯!員工齊聚西洋餐廳,大口暢飲各式啤酒、品嚐不需夾筷的異國特色美食,和同事、好友話家常!古巴風三明治、西班牙綜合海鮮鍋飯、黑松露牛排披薩、馬鈴薯蛋餅、爐烤蔬菜佐北非小米!在異國風餐廳裡品嚐紐西蘭精釀啤酒美味,飽嚐各式異國料理也是不錯選擇! \n \n「這世界如果有更多的人熱愛美食與詩歌勝過愛黃金,這世界會是一個更美好的地方。」作者《魔戒》托爾金(J.R.R.Tolkien)如是說! \n \n西元前6000 年,美索布達米亞人就已經使用麥來製造啤酒!酒對於人們而言,不僅僅是飲料,能入菜、讓氣氛更嗨,更更是提升美味的良伴!也許沒有那麼多時間到紐西蘭,不妨也能來特色餐廳品嚐好料,或是在家發揮創意,DIY屬於自己的獨特美食!來!開動吧! \n \n★中時新聞網關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康! \n

  • 一年只收成一天 盤點世界5大特色名茶

    一年只收成一天 盤點世界5大特色名茶

    玉露入口,大地礦物滋味充斥口中,夏威夷火山烏龍也同樣風土滋味十足,南非國寶茶更有著如果汁般的好滋味。茶的世界,總有許多驚喜。 \n \n台灣人對茶非常專精,也養出許多舌頭比貓還靈的茶人,輕嘗一口,大概就知這茶是產自鹿谷、阿里山或梨山,甚至只需看一眼,就能從色澤與揉捻判斷這茶的製作品質。但也因為太專精,我們對茶很執著,除了包種、烏龍、蜜香與東方美人外,對其他國家的茶都不太願意去認識與欣賞。 \n \n其實外國人也很認真在種茶,撇除武夷岩茶大紅袍、祁門紅茶、西湖龍井與雲南普洱等中國十大名茶,世界各地另有印度大吉嶺、日本天皇玉露、夏威夷火山烏龍、紐西蘭茅利之春,以及南非國寶茶等5大特色名茶值得認識。 \n \n■印度大吉嶺春摘黑茶 虎口採茶 \n \n印度大吉嶺紅茶聞名全球,號稱「茶中香檳」,充滿喜馬拉雅山山麓與孟加拉高原的純淨、低溫、高海拔與多層次果香之美,與中國祁門、錫蘭烏巴紅茶和印度阿薩姆並稱世界四大紅茶。大吉嶺共有87個茶園,其中一處名喚Tukdah。Tukdah在列普恰語意指「老虎所在地」,當地海拔800到2000公尺,時有猛虎出沒,茶農戰戰兢兢從虎口採茶,產量稀少,特別其「春摘黑茶」只採佈滿細密絨毛的嫩芽,琥珀紅的茶湯散發出成熟蜜桃和香蕉的清甜味,一般大吉嶺茶市價約每台斤3500元,Tukdah春摘黑茶約每台斤2萬5千元。(備註:茶葉價格因等級不同落差極大,本文統一以TWG Tea之價格為參考售價。) \n \n■日本天皇玉露 一年收成一天 \n \n日本玉露茶起源可追溯到1835年,主要是在採收前2到3週以稻草或黑網覆蓋於茶樹上,其原理就如韭黃之於韭菜,可讓茶樹減緩光合作用進而增加其柔軟度,讓花青素減少降低苦澀,同時凝聚高純度茶胺酸。這樣的茶以攝氏50到60度溫水沖泡,入口有著昆布茶般滋味,那是來自大地的濃郁礦物質滋味,一般高品質玉露售價約每台斤2萬5千元,日本福岡八女市星野村另有一款「天皇玉露」,是利用雨滴淬煉礦物質再透過稻草墊滲入茶葉中,全年365天只有一天的收成日,多數進貢日本天皇,目前僅TWG Tea掌握不足3公斤,售價每50公克22460元,相當於每台斤台幣27萬元。 \n \n■夏威夷火山烏龍 烈火的滋味 \n \n夏威夷除了陽光、比基尼、咖啡豆與火山豆外,也種烏龍茶。茶葉從1887年被引進夏威夷,一開始與咖啡混種且不被重視,直到1960年代學者發現當地火山土壤中合宜的酸鹼值和豐富礦物質,能為茶樹增添無比層次與風味,並就此扎根於海拔1100公尺的基拉韋厄山脈活躍活火山區中,終日與烈火相伴。茶葉製程輕微發酵如烏龍,茶葉嫩綠帶金黃,入口後有著淡淡青木瓜熱帶風情,以及嫩薑、蜂蜜和松木氣息尾韻。售價約每台斤12萬元。 \n \n■紐西蘭烏龍茶 國際知名度飆升 \n \n茶在紐西蘭開發史上曾扮演重要角色。1870年代的紐西蘭曾是全球茶葉購買量最大國家,當時英國平均每人每年進口1.2公斤茶葉,紐西蘭卻達3.1公斤,由於泡茶需要將水煮開,在那年代,因此減少了許多喝生水可能帶來的疾病。1920年開始,紐西蘭開始自己種茶,創造許多就業機會,也讓許多女性因此走出家庭並開始交流聚會,進而帶動女性的經濟自主與解放。紐西蘭是正在興起的重要烏龍茶產地,有台商在北島種植烏龍並創建「璽龍」有機茶品牌,並於去年在紐西蘭總理國宴上大受習近平讚賞,隨後又有英國查爾斯王子之妻卡蜜拉與眾多國際知名人士認可,讓紐西蘭烏龍茶知名度正在國際間飆升。這款茅利之春一樣是烏龍茶作法,輕抿一口,可從茶葉中嘗得到當地種植環境的純淨,並有獨特木質香與綠苔芬芳。售價約每台斤3萬2千元。 \n \n■南非國寶茶 健康好滋味 \n \n南非國寶茶不是出自於大家認知中的茶樹,而是一種學名為「Aspalathus linearis」的灌木植物,只生長於南非西開普省塞德堡山區海拔500公尺區域。這些灌木採下後需經氧化等製程方能造就其獨特風味與漂亮紅色茶湯。南非國寶茶是的南非的國民茶,無茶鹼且內含豐富抗氧化成分與維他命C跟礦物鹽,是熱泡冷泡皆宜的健康飲品。售價約每台斤2300元。

  • 日月潭 發現原生奇異果

    日月潭 發現原生奇異果

     「這野生果實,樣子好像奇異果?」日月潭周邊山區,最近偶見一種藤蔓植物結滿著纍纍果實,外形與市售奇異果神似,但果皮無毛。專家說,它叫做「異色獼猴桃」,分布於本島中低海拔,是如假包換的台灣原生種奇異果。 \n 日月潭地區知名生態解說員蘇健輝說,市售的紐西蘭奇異果,其種源來自亞洲獼猴桃,再經培育改良而成。包括中國大陸約有60多種原生獼猴桃,台灣約10種,但分類稍有爭議,目前整併成4或5種。 \n 像是最近民眾在潭區或魚池鄉五城村、大雁村發現的異色獼猴桃,與往昔慣稱的紅莖獼猴桃合併為同種。 \n 除了異色獼猴桃,澀水社區附近,去年也有葉姓女農發現另種「闊葉獼猴桃」,而蘇健輝上周也在頭社水庫找到台灣所有原生獼猴桃中,外觀和質感最像商品奇異果的「台灣羊桃」。 \n 文獻記載,1899年英國園藝家威爾遜從中國大陸引進部分品種的獼猴桃到歐、美當觀賞植物;1903年紐西蘭女教師伊莎貝爾亦從中國大陸引進該國北島,經改良成了紐西蘭國寶級農業商品。

  • kiwi小故事 4-種果前先種防風林

    kiwi小故事 4-種果前先種防風林

     奇異果的毛主要用來保護果實,但在紐西蘭因為常有強風吹襲,加上奇異果非常多產,果實容易相互碰撞,因此紐西蘭奇異果園旁一定都有整排由日本柳杉或木麻黃組成的防風林,種果前要先種樹。 \n 目前紐西蘭超過70%的奇異果種植於北島豐盛灣Bay of Plenty地區,到蒂普基Kiwi360樂園還可搭直升機從高空欣賞奇異果園獨特地景。

  • 全球首創 達美樂披薩啟用機器人外送服務

    全球首創 達美樂披薩啟用機器人外送服務

    國際速食業巨擘達美樂披薩(Domino Pizza)今天起在紐西蘭試用機器人外送服務,此種以高科技無人駕駛機器外送客戶訂餐之舉堪稱全球首創。 \n達美樂這項創新受到紐西蘭政府的大力支持,雙方合作推動達美樂機器人部隊(Dominos Robotic Unit, DRU)計劃。 \n據法新社報導,達美樂外送披薩機器人是一具由澳大利亞製造的4輪智慧型裝置,由電池驅動,身高不到1公尺,內設保溫裝置,可以裝載10份披薩。外送機器人有防碰撞感應裝置,因為要返回充電,外送範圍只能在披薩店半徑20公里以內。 \n顧客點餐時會獲得取得一組代碼,外送到達時在機器人的鍵盤上輸入代碼便能打開箱門取得披薩。 \n紐西蘭達美樂總經理布緒(Scott Bush)說,他對機器人外送員很有信心,未來它將會是達美樂家族重要成員。機器人外送是未來必定要走的路,公司將會繼續進行相關研發。 \n紐西蘭運輸部長布里奇(Simon Bridge)說,這是個令人興奮的機會,過去一年來我們一直努力推動讓紐西蘭成為新型運輸工具的試驗場所。 \n紐西蘭政府未來將持續著力進行無人駕駛機具的實驗,包括可以在馬路上與人行道上行走的達美樂機器人。 \n

  • 世界上最蠢的鳥!全球僅存百餘隻的紐西蘭特有種

    鴞鸚鵡是一種夜行性鸚鵡,全身披上黃綠色的細點,是紐西蘭的特有種。至2012年,鴞鸚鵡的數量只有124隻。特徵是長壽、肥、而且好奇心重,也是世上唯一一種不會飛行的鸚鵡。從牠的解剖結構中得知,牠象徵了部分鳥類進化的趨勢──降落於海島後,擁有豐富的食物及極少的天敵,飛行能力並不符合熱力學的效益,因而造成翅膀肌肉退化,胸骨上的龍骨消失,體型變得壯碩強健。 \n鴞鸚鵡在面對危機或生命受威脅時會有一種作用不大的習性,就是會全身僵硬,一動也不動。牠們希望利用一身保護色,透過不動的姿勢來隱藏自己於附近環境之中。這種技倆用以應付牠們主要的原生天敵──哈斯特鷹(已絕種)非常有效,但自從人類帶來並不以視覺而重用嗅覺的捕獵者的出現,如哺乳動物後(貓和狗等),牠們這種技倆反而加快牠們被捕捉的機會。 \n鴞鸚鵡好奇心重,因此與人類互動的紀錄古已有之。十九世紀時在紐西蘭的歐洲人,如喬治·格雷爵士就在一封書信中,提及他的一隻鴞鸚鵡寵物在對待他及他朋友的行為,「像一頭狗多於像一隻鳥」。 \n許多學者都稱鴞鸚鵡是一種世界上最笨的鳥。因為遇到敵人就動也不動以為不會被發現;好奇心超重但遇到危險又無法飛走: 笨拙的雄性甚至還能搞混交配對象,將負鼠或者其他掠食者當成配偶。 \n

  • 男藏種子在內褲走私 被警犬嗅出

    一名紐西蘭男子為了從波蘭走私花卉跟蔬菜回國,想辦法把種子藏在內褲裡企圖過關,最終被紐西蘭海關查獲,依送法辦。 \n \n根據中新網,這名男子是一位園藝家,他到波蘭旅行時,從波蘭古堡偷走了一些珍貴花卉以及蔬菜,想帶回紐西蘭,種在自家花園。 \n \n他把一些花朵跟種子,以及黃瓜種子和一小塊地瓜,藏在內褲中,搭機返國。下機後,在紐西蘭機場海關,警犬嗅出他跨下藏著東西,海關人員搜身,發現他穿了兩條內褲,裡面藏了違禁品,於是將他移送法辦。 \n \n紐西蘭為保護本國生態,禁止旅客攜帶外國動植物入境。

  • 岑永康克服韌帶傷 決報名鐵人三項

    岑永康克服韌帶傷 決報名鐵人三項

    岑永康去年因長期運動傷害,導致膝蓋十字韌帶開刀,經過半年多休養,決定要報名鐵人三項,「我大學就是游泳及籃球校隊出身,膝蓋長期被操練,開完刀一度還以為與跑步無緣!」 \n談及最近的工作動向,岑永康表示去年腳傷休息半年,對人生有新的體悟,甚至與同是主播的太太張珮珊前往紐西蘭休假時,意外在當地置產,他透露房子坪數約200多坪,位於奧克蘭,靠近海邊,戶外有片超大的草地,種花種草種菜完全沒問題,算算台灣租屋投資報酬率只有2%,扣除稅與成本後,紐西蘭報酬率還有7%,於是就買了,他也坦言目前不考慮回到主播台,希望能夠主持軟性談話節目,「也暫時不考慮政論性節目,畢竟我長相可愛,要開口罵人,真的很為難。」

  • 消費快訊-紐西蘭冰淇淋全台首櫃 進駐統一阪急

    消費快訊-紐西蘭冰淇淋全台首櫃 進駐統一阪急

    統一阪急台北店引進紐西蘭冰淇淋New Zealand Natural全台首櫃,訴求使用無添加人工色素與調味香料,以及100%紐西蘭天然牛乳製作,推出冰淇淋、聖代冰淇淋、原創優格及天然雪酪等,共30種口味選擇,價格1球120元起跳,14日至16日舉辦白色情人節活動,有機會享買1球升級2球的好康。

  • 大馬:未出現紐西蘭毒奶粉證據

     馬來西亞衛生部表示,目前大馬仍未出現紐西蘭毒奶粉的證據,但衛生部會繼續與紐西蘭直接聯繫和獲得最新資訊,以確保嬰兒安全受到保障。 \n 大馬衛生部長蘇巴馬廉指出,雖然昨天建議消費者暫時停用自紐西蘭進口的紐迪西亞公司(Nutricia)的可瑞康(Karicare)牌嬰兒奶粉,但經過調查後,發現疑似有問題的產品並沒有進口到大馬。 \n 他解釋,雖然大馬目前有數種自紐西蘭進口的奶粉產品,但仍沒有證據顯示受污染產品已進口。他補充,目前衛生部還在密切監督進口產品,如果發現有受污染風險,衛生部將採取謹慎步驟解決。 \n 另一方面,大馬達能多美滋公司(Danone Dumex)指出,凡在近期購買被列為回收批號的產品,即日起可憑含有批號的包裝袋,前往購買地點換取新產品或取回全部價款。 \n 達能多美滋公司表示,有關回收行動只是暫時的預防性措施。若消費者不能出示有關批號的產品包裝袋,商家可有權拒絕消費者的換取其他產品或取回全部價款的請求。 \n 另一方面,大馬紐西蘭恆天然乳品集團(Fonterra)表示,由於旗下品牌產品並沒有受到遭污染的濃縮乳清蛋白原料影響,因此沒有計畫召回產品或退款。 \n 達能多美滋公司解釋,公司旗下品牌如Anlene、Anmum、Anchor /Fernleaf所出產的產品包括奶粉等都可安全食用,並相信大馬達能多美滋旗下的部分產品下架只是屬於個案。1020805 \n

  • 情報是金 深喉嚨無傷五眼聯盟

     「深喉嚨」史諾登揭發美國監控國民甚至盟國事件,不致傷害美國與英、澳、紐、加4國合組的「五眼」(Five Eyes)情報聯盟,因為情報就是金,重要到沒情報就沒法生存。 \n 美聯社今天報導,英國2006年靠著美國情報幫忙,破獲密謀炸毀航班的大型恐怖攻擊;澳洲也是靠著美國情報幫忙,才能將一名炸彈攻擊未遂犯繩之以法。 \n 這些情報都是5個英語系國家合組的「五眼」聯盟成果,也點出重要的課題:美國情報這麼有價值,就算全球極度不滿他們監控,五眼成員也不至於因此放棄合作關係。 \n 更廣泛地來說,刺探得來的機密對國家安全與繁榮重要性與日俱增,史諾登不可能阻止、甚至減緩此種作法。 \n 紐西蘭外國監控機構「政府通訊安全局」(Government Communications Security Bureau)前局長佛格森(Bruce Ferguson)告訴美聯社:「情報就像黃金。沒有情報,就沒辦法生存。」 \n 五眼聯盟凸顯這類情報的價值,不過也凸顯出分享情報時的侷限。 \n 五眼聯盟是第二次世界大戰時期,為破解德國與日本的海軍密碼而成立,戰後聯盟延續下來。5國同意互不監控,並在世界各地相互合作,迅速分享情報。 \n 不過花10年鑽研英國監控、並撰寫相關書籍的專家奧德瑞奇(Richard Aldrich)表示,五眼成員卻違反規則互相監控。他說,5國「大概知道彼此底細,所以不需要監控,不過偶爾會有意見不同」,那時就會窺探他國。 \n 五眼聯盟中,美國擁有最先進技術能力與最高額預算,英國拜大英帝國一度幅員廣闊所賜,領導傳統式監控,澳洲則是最擅長蒐集區域訊號與情報,提供一窺亞洲崛起力量的窗口。 \n 美國中央情報局(CIA)前官員艾耶斯(Bob Ayers)說:「如果美國不預期會得到回報,也不會分享情報。」 \n 佛格森說,像紐西蘭這樣的小國家,取得情報與提供情報的比例約為5比1,可因此得利。他說,要不是有美國與其他盟國提供的情報,紐西蘭當年不會派遣部隊進駐阿富汗。佛格森表示,往後紐西蘭在維和與人道工作方面,會繼續仰賴五眼的情報。 \n 其他如澳洲與加拿大等五眼成員接受美聯社詢問時,也都表示盟國分享的情報,攸關辨識安全威脅與避免恐怖主義。(譯者:中央社鄭詩韻)1020717 \n

回到頁首發表意見