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以下是含有素食者的搜尋結果,共139

  • 本願山復辦浴佛法會  5/30起連發5天素食餐盒

    本願山復辦浴佛法會 5/30起連發5天素食餐盒

    室內集會人數放寬,台中市本願山彌陀講堂閏4月8日恢復舉辦浴佛法會,並發送5天素食餐盒,藉此推廣茹素淨化心靈。副住持釋佛耀預告6月1日起舉辦七七四十九天的念佛超薦歷代祖先暨消彌疫情大法會,號召蓮友誦經念佛持咒,超渡疫情往生者悉歸佛國淨土。

  • 吃素能延緩腎病?專科醫師揭真相

    吃素能延緩腎病?專科醫師揭真相

    55歲楊媽媽平日無健檢習慣,三年前因一場車禍到急診就醫,意外發現自己罹患腎臟病,且已進展到第四期。楊媽媽很擔心洗腎日子的來臨,進而到台北慈濟醫院腎臟內科求診,腎臟透析中心郭克林主任評估病患本身有茹素習慣,配合服藥、調整飲食與生活習慣即可控制,遂會診營養師、腎臟病衛教師衛教,加上楊媽媽積極配合,三年來病況穩定。

  • 崇德發蔬食餐廳 食健康尚自然

    崇德發蔬食餐廳 食健康尚自然

     崇德發事業於民國82年引進德國原裝進口黑麥汁,致力推廣健康養生的觀念,滋補養生的黑麥飲品迅速受到消費者喜愛。更進一步擴及素食者的健康飲食需求,提供天然、無化學添加、無色素、無防腐劑的食材,讓素食及蔬食者能夠吃得安心又健康!

  • 美味營養慢食麵 居家正餐新選擇

    美味營養慢食麵 居家正餐新選擇

     新冠肺炎疫情不退,民眾減少外食,最近在家烹飪的人變多了,然而,忙碌的現代人,特別是夫妻都得工作的雙薪家庭、或是需要工作到深夜的夜貓族,回到家時,都希望可以放鬆的吃上一餐,好好慰勞自己的辛勞,也能享受簡單煮、就能品嘗營養美味。南僑「小廚師」慢食麵就是居家美味營養正餐的新選擇。

  • 科學家新視野-植物基人造肉是肉嗎?

    科學家新視野-植物基人造肉是肉嗎?

     2019年,植物基人造肉(Plant-based meat)成為食品業的最熱門產品,尤其以Beyond Meat與Impossible Foods最受到關注。從兩家公司在極短時間內分別募資(Initial Public Offerings,簡稱IPO)超過100億與60億美元來看,顯示消費者對植物基「肉品」的高度興趣。雖然各國近期開始討論法規,認為植物肉不應該稱為「肉」(meat),但是以不同植物蛋白取代動物性蛋白的趨勢,將繼續引領食品業的發展。

  • 閨蜜開餐廳 齊豫現身戴口罩幫忙 李千那也來了!

    閨蜜開餐廳 齊豫現身戴口罩幫忙 李千那也來了!

    齊豫久違歌壇,日前被歌迷目擊她戴口罩現身遂禾素食坊內忙進忙出,原來是她的閨蜜開餐廳,她專程去幫忙。被問到給閨蜜的建議?齊豫謙虛表示:「因為廚藝不精,我的建議就是『舉雙手贊成』。這樣大家就多一個可以吃素的地方!原本就喜歡吃西餐的我,更是受惠者。」

  • 信義區晶華牛肉麵坊、香港心齋素食宣布歇業 百貨美食撤櫃 湧暗潮

    信義區晶華牛肉麵坊、香港心齋素食宣布歇業 百貨美食撤櫃 湧暗潮

     又有位在百貨公司內的知名餐廳歇業!受疫情影響,位在微風南山、去年開幕的香港新派素食餐廳「心齋」宣布自昨(25)日起暫停營業,另外晶華酒店館外餐飲、位於微風信義4樓的「CBN晶華冠軍牛肉麵坊」則營業至本月底,顯示新冠肺炎對餐飲業造成的衝擊持續擴大中。 \n 在此之前,位在台北101、澳門佳景集團旗下的粵式料理「十二粵」,以及開在新光三越A11館、英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)創立的「Jamies Italian」義大利餐廳台灣分店亦相繼熄燈。現象顯示,擁有雄厚實力背景的餐飲名店都不敵新冠肺炎疫,若疫情不止,後續將有更多本土餐廳相繼倒店熄燈。 \n 每年春天是百貨公司美食街與主題美食樓層的續約或換櫃旺季,據調查,今年因疫情衝擊,百貨公司餐飲近期業績與觀光飯店一樣大衰退,其中美食街影響又大於美食主題樓層,因此不少業者索性趁此機會撤櫃「下車」,並掀起百貨美食撤櫃潮。 \n 資深連鎖餐飲業者表示,這波「下車」者固然有受疫情衝擊者,但也有原本即缺乏競爭力,扛不住業績、達不到「包底」目標者,還有一些對後市不樂觀者,所以繼撤櫃潮後,百貨美食亦將重新洗牌。 \n 香港「心齋」新派素食餐廳創立於2007年,被港人封為「全港最佳素食餐廳」。2019年開始對外擴張版圖,並於台北市信義區微風南山開設海外首家分店,2019年1月正式開幕。「The Daily Meal」烹飪網絡平台評選全球25大素菜餐廳,「心齋」在排行榜中名列第18位,且是中港台唯一入選餐廳。另CNN旅遊頻道也曾推介心齋的素點為「全港最佳素點心」。 \n 晶華酒店集團旗下「CBN晶華冠軍牛肉麵坊」(Champion Beef Noodle),於2015年11月於信義微風開幕,佔地32坪、有60個座 位,菜單規畫分為「牛肉麵食」以及「寰宇巧食」兩大部分,餐廳量體雖小,但挾「台北牛肉麵節」冠軍知名度,加上位在有國際客消費商機的 信義區,而牛肉麵則是「遊台必嚐美食」,故開幕初期曾連續數月的單月營收破400萬元,蜜月期後每月營收仍有250萬元上下。但隨來台陸客減少及信義區美食競爭日熾,月營收滑到100多萬元,如今受疫情影響,晶華決定結束營運。

  • 超商新口味嘗鮮潮 綠金帶動成長 輕食尚 玩聯名

    超商新口味嘗鮮潮 綠金帶動成長 輕食尚 玩聯名

     近期疫情衝擊,民眾偏向吃更健康、負擔少的食物,吃素不再單純為了宗教上的原因,而是對於自身健康,和環境永續的觀念漸增,也成為超商繼咖啡「黑金」、蕃薯「黃金」後,近期必爭的「綠金」商機。 \n 據外部統計,台灣素食人口高達330萬人,素食人口占比世界第2,一年商機也達600億元。  7-11日前在醫院、住宅商圈與廟宇周遭的56家門市,所推出的蔬食專櫃也少見有「全素糖果」上架;即起更在鮮食首創「素食與蔬食辨識LOGO」,是否為素食專用產線生產,會在包裝上揭露,讓素食客群可依需求辨識。 \n 此外,7-11線上預購平台也首推「OmniPork新豬肉」,為以香菇、碗豆、非基改大豆等全植物製作而成,訴求零膽固醇、低脂低熱量,另有南門市場的梅干素東坡肉等,滿足養生長青族群,而鮮食素、蔬食新品上市後,兩周已帶動7-11相關業績成長5成以上。公關更表示,素食人口增加,加上疫情造成近期自煮風潮盛行,民眾多購買生鮮蔬菜回家煮,2月以來已帶動相關業績成長近6成。 \n 全家繼去年首度於超商販售「Beyond Meat未來漢堡排」後,看準植物肉商機,推出植物肉起司堡、植物肉蕃茄義大利麵新品,以植物性蛋白製造,訴求除了美味,也達到友善環境目的。另也與標榜綠色飲食文化的Green Monday合作,推出泰式打拋燴飯、韓式炸醬麵等冷凍杯裝商品,以OmniPork植物新豬肉為食材,甫上市帶動相關業績成長約1成。 \n 萊爾富的Hi-Kitchen香椿炒飯便當,向來深受素食者買單,而近3個月的銷售和去年同期相比,也明顯成長2成,又以國道服務區、學校和交通轉運站等門市銷售最佳。本月再推出可拆袋即食的黃金玉米棒,保留當季玉米的精華鮮甜,提供素食者隨拆即食的輕食尚概念。

  • 古代素食者吃肉?不吃葷是這意思

    古代素食者吃肉?不吃葷是這意思

    現代有些人是因為信仰的關係而吃素,但也有越來越多的人是為了身體的健康與環境保護等原因而選擇吃素不吃葷。但你知道嗎?其實古代的素食者是可以吃肉的,那麼「不吃葷」究竟又是什麼意思呢? \n在現代的觀念中,「葷」就代表著「肉食」,但事實上「葷」自原先的含意為帶有「辛味」的蔬菜,包含大蒜、蔥、韭菜等等,是到了近代才逐漸以訛傳訛,變成含有肉類的食物的意思,但這在古代其實被稱之為「腥」。最開始,葷食是印度古代婆羅門的禁忌飲食,後來大乘佛教承襲了該傳統,認為吃葷食會產生性慾、帶來憤怒的情緒,並招來惡鬼,使人進入地獄。 \n但為什麼後來的和尚、信徒等都開始禁吃肉食呢?據傳因為南朝的梁武帝蕭衍是一名相當虔誠的佛教徒,非常遵從佛經中的內容,而《大般涅經》中便有著「戒殺生」的規定,梁武帝為了實踐,除了本人戒斷肉食以外,也下令所有的和尚再也不能吃肉食,而這項規矩也就這樣流傳了下來。

  • 累了就吃B群?做到這4點才有效

    累了就吃B群?做到這4點才有效

    走進藥妝店一看,架上更是琳琅滿目的維生素B群保健食品,不只台灣,連到了美國、日本旅遊,也常是親友託買代購的熱門名單;一般認為B群是水溶性維生素,就算多吃了,也可藉由尿液排出體外,所以大部分人的使用觀念都是「沒病補身、吃安心的」;也就是上述的多種原因,造成B群一直是國人心目中必買必吃的暢銷保養品,但到底維生素B群是不是厲害的神藥,要怎麼吃、怎麼補呢? \n \n1、搭配規律作息和適當飲食 \n維生素B群是協助酵素代謝營養素的輔酶,是催化的角色,本身沒辦法供應能量,因此,假如身體缺乏均衡的營養素,不好好吃飯,單靠補充B群想要抗疲勞還是無法作用的。 \n \n2、適量補充為原則 \n所謂的適量,就是包括從日常食物攝取的和額外補充攝取的量合計起來,符合每日營養素的建議攝取量就行了,補充太多,身體會自動排出體外,並沒有好處。市售的B群健康保健品,舉凡藥丸錠狀、液體或機能飲料,樣式繁多,有的還含有賦形劑或添加物,在選購上必須研究清楚外包裝的成分說明標籤,看看純度和劑量到底是多少。 \n \n善用最新的膠囊錠狀食品的營養標示規定,可以清楚檢查每一份量是幾顆以及每一份量所含營養素的種類及其含量,和其占每日建議攝取量基準值的百分比,這樣就可以輕鬆掌握「適量」補充的關鍵。 \n \n3、攝取整體B群,比單一吃效果好 \nB群有協同作用,建議同時攝取適當比例,一起補充效果佳。若很清楚飲食需求狀況,比如素食者和老年人缺乏維生素B12或孕婦的葉酸特別補充,可以在醫師指導之下選擇單劑維生素做補充;一般若是飲食不均、攝取不足,或因壓力大或常喝酒需要補充B群者,建議可以整個B群一起均衡補充,要比單一個別攝取效果更好。 \n \n4、吃過量會有副作用 \n一般來說,維生素B群攝取過量的副作用雖然不大,但並不表示完全沒有副作用,過量攝取維生素B2,有人會有暫時性的皮膚癢、灼熱感及抽痛;菸鹼素過量,有人會有頭痛、腸道痙攣、噁心、腹瀉、皮膚癢、臉部潮紅等副作用;過量的維生素B6,可能出現神經系統障礙和失眠的情形。 \n \n延伸閱讀:

  • 素食者怎麼補冬?中醫:多吃蛋白質

    素食者怎麼補冬?中醫:多吃蛋白質

    「立冬」是迎接冬季第一個節氣,傳統習俗會以食療暖身補氣,進補多以四物湯、八珍湯、十全大補湯為主,另外現今也不少人以薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等藥膳作為滋補袪寒;然而,隨著現代選擇素食的人口越來越多,茹素者該如何「補冬」呢? \n \n臺中慈濟醫院中醫部陳櫂瑔醫師表示,一般來說,素食人士的蛋白質來源較不足,進補時可多攝取雞蛋、豆腐、毛豆、鷹嘴豆等富含蛋白質的食物,加強蛋白質補充。 \n \n不過,若是有長期便秘、口乾舌燥一類容易上火體質的人,則建議改採沙參、玉竹、麥門冬一類的甘涼藥膳來取代傳統藥方。 \n \n在素食人士的補湯中藥方,建議可以放入黨參、當歸、川芎幫助補氣活血,加上木耳、黑豆等平補食材增加口感,也是不錯的選擇。 \n \n然而,許多補湯可能摻入米酒,以達到溫通血脈功效,但陳櫂瑔強調,如果飲用摻酒補湯後,一定要避免駕駛,才能維護自己與他人的安全。 \n \n另外,隨季節氣溫轉變,很多人感冒,出現咳嗽、喉嚨腫痛等情況,最好暫緩進補,以避免病情加重;正值生理期的女性也應在月事過後再補,懷孕婦女若有需要進補的,則務必先諮詢醫師意見。 \n \n但其實現代人其實營養已經很充足,如果以「立冬進補」名義,無節制相約大補特補,就得當心體質不合,可能適得其反。 \n \n★中時電子報關心您:飲酒過量,有礙健康! \n \n延伸閱讀: \n \n

  • 吃素爸媽只餵蔬果 一歲半男嬰餓死

    吃素爸媽只餵蔬果 一歲半男嬰餓死

    現代有不少人為了養身,會選擇吃素,但這樣對身體真的好嗎?美國佛羅里達州傳出一起吃素悲劇,有一對爸媽萊恩歐萊利和希拉歐萊利(Ryan O'Leary and Sheila O'Leary)是素食主義者,居然讓一歲半的兒子也跟著吃素,只餵食生的蔬果,沒想到害他營養不良活活餓死。 \n綜合外媒報導,佛羅里達州開普科勒爾有一對爸媽30歲的萊恩和35歲的希拉,兩人是素食主義者,他們育有三個孩子,9月27日時希拉發現一歲半的兒子突然沒有呼吸,打電話叫救護車後,醫護人員趕到證實男嬰已死亡。 \n醫護人員在替男嬰檢查時,發現他一歲半體重卻只有7.7公斤,和7個月大的嬰兒平均體重差不多而已,在他們追問下,希拉才表示她是餵食母乳,此外都沒有給兒子吃固體食物,都讓他跟著他們吃生的蔬果。 \n後來警方從屍檢結果確認,男嬰死於營養不良產生的併發症,像是脫水、肝臟微脂肪變性和手腳出現腫脹的狀況;警方還發現另外兩名年幼的小孩也都臉色發黃,體重更比同年齡孩子少很多,最後萊恩和希拉也被依過失殺人逮捕關押。

  • 吃素比肉好迷思!中醫師曝要掌握三原則

    吃素比肉好迷思!中醫師曝要掌握三原則

    \n \n比起吃肉,多吃蔬菜水果似乎更符合現代養生的觀念,相信大家都聽說過「吃素比吃肉更健康」的傳聞,但中醫師徐慧茵就點破,「其實這個問題見仁見智,正確觀念還是要擺在有沒有均衡這個重點。」不論是素食或肉食者,只要吃對方法,都有助維持良好的健康。 \n \n對於給素食者的建議,徐慧茵認為,一要少吃加工食品,盡量使用天然的蔬菜、水果、豆類,二搭配堅果及五穀雜糧才是重點!另外,三更要注意有沒有經過完整的烹調程序,包含黃豆芽、豆漿等,都要確保煮熟之後才能下肚,才不會對消化道造成不良的影響。 \n \n而徐慧茵也指出,正確的保健養身之道在於:「飲食有節、慎和五味」,腸胃一旦受傷,百病就會由此而生。尤其現在人喜歡暴飲暴食,總是冰冷不忌,但過於冰冷、辛辣或不易消化的食物,其實都會傷及腸胃。所以平時照顧好腸胃功能,其實就是越吃越年輕、越吃越青春的關鍵。 \n \n \n \n

  • OmniPork新豬肉零售包 獨家進駐JASONS全台26店

    OmniPork新豬肉零售包 獨家進駐JASONS全台26店

    看準環保與健康意識抬頭趨勢,JASONS MARKET PLACE獨家引進全球最夯的「OmniPork新豬肉」零售包,攜手Green Monday合作推動環保蔬食風潮。 \n今年四月香港Green Monday首度來台推廣每周吃素一天的運動及綠色飲食推動綠色生活,台灣素食人口已突破250萬人,為全球茹素者最多的國家第三名,透過Green Monday推動,同時也推薦非葷食材,如未來漢堡及熱狗,還有與加拿大團隊研發推出的植物肉食材「Omnipork新豬肉」, 活動也獲得許多飯店與餐廳業者響應,包括台北君悅酒店的雲錦及漂亮餐廳、台北萬豪酒店的宴客樓及大堂酒廊、養心茶樓、Wildwood Live Fire Cuisine、上善豆家、禪風茶樓、咖啡弄、十膳麵堂、Verde時尚蔬食以及吳名麻辣等業者引進。 \n在香港Green Monday執行綠色餐廳伙伴計畫,也獲1000多間餐廳加入,只要在菜單上提供最少三道素食即可,讓顧客可以更容易實踐「每周一素食」運動。

  • 素食女闖農場救兔 竟反害死百隻兔

    素食女闖農場救兔 竟反害死百隻兔

    一名來自英國的素食主義者米雅(Mia),上週在Instagram「神話中的米雅(Mythical Mia)」上傳了一段影片,她突襲西班牙巴塞隆那(Barcelona)的一個農場,並宣稱成功解救了16隻兔子,過程中疑似遭受攻擊,從上傳其中一張照片中,她臉頰流血,但網友不但沒有稱讚米雅的行為,反而認為她活該。 \n米雅與朋友擅闖農場想要救出兔子,被主人發現後隨即發生爭執,米雅表示農場主人嘗試阻止她們離開,甚至企圖拿鐵棍襲擊,她報警後等一個小時才在警方護送下離開農場,但警方離開後,農場主人立刻開車追上,有人還向她們開槍、打破車窗玻璃,導致她臉部受傷流血,「我全身都是血,就是那些農夫做的」。 \n米雅在Instagram上表示「獲救的16隻兔子很幸運,我們替這16隻兔子找到住所,卻不得不留下數以千計的兔媽媽及幼兔」,牠們一生都被困在籠中,唯一的解脫就是被送到屠宰場,宰殺並奪取肉與皮毛,這些兔子還會被濫用於動物實驗,死亡前經歷一輩子的折磨,但米雅擅自解放的行為卻害慘其他兔子。 \n根據外媒報導,米雅釋放的兔子中,有幾隻是剛分娩或正在哺乳,此舉導致大約90隻幼兔失去母親,而幼兔也因為無法自我照顧,最終只能安樂死,還有5隻懷孕兔子死亡,其他則脊椎斷裂。當地警方表示,米雅只帶走14隻兔子,她們的車窗是受硬物撞擊碎裂,並非槍擊造成,而這一連串行為遭受網友撻伐,「活該!這就是當賊的下場」、「開槍是犯罪,難道非法入侵、毀壞財產、偷別人的東西就不是犯罪」。

  • 素食概念ETF 預定10日掛牌

    主題式ETF當道,有投資公司搭上人造肉掀起的素食熱潮,推出全球第一檔素食概念ETF,10日(周二)將在紐約證交所正式掛牌。 \n由Beyond Investing催生的US Vegan Climate ETF,以投資素食產品製造商為主,凡是與素食無關、欠缺環保意識或善待動物概念的股票會被剔除在外。 \n跨國食品集團向來被視為理想的投資標的,這類企業的股票配息穩定,而且受惠於新興市場國家的人口紅利。 \n但食品業是造成氣候變遷的一大禍首,此外暴露在消費者口味善變的威脅,加上衛生法規趨嚴,都是投資人須自我消化的風險。 \n開全球先河推出素食概念ETF的Beyond Investing認為,在環保意識的號召下,這檔素食ETF深具投資魅力,能吸引到關心氣候變遷和對素食飲食有興趣的消費者。 \n隨著養生意識抬頭,Beyond Investing執行長史密斯(Claire Smith)也向無肉不歡的投資人喊話,她說:「你就算不是素食者,也可以投資這個商品。」

  • 這真的是肯德基?這家分店試推全素炸雞

    這真的是肯德基?這家分店試推全素炸雞

    一向以酥脆外皮、鮮嫩多汁炸雞風靡全球的肯德基,終於也要搭上素食風潮了!肯德基所屬的百勝餐飲集團26日表示,為了擴展素食市場,肯德基亞特蘭大的一家分店將於27日推出素食炸雞,首推素雞塊以及素無骨炸雞,並將視市場反應決定下一步行動,若反應良好可能在美全國推出素食菜單。 \n \n據路透社報導,百勝餐飲集團(Yum Brands)將與人造肉公司Beyond Meat合作推出全素炸雞,取名為「Beyond Fried Chicken」,消費者27日可以在亞特蘭大西北部城市士麥那(Smyrna)分店購買素雞塊與素無骨炸雞。 \n \n至於新產品口感是否能保持招牌炸雞風味,據法新社報導,肯德基總裁霍克曼(Smyrna)發表聲明表示:「我想我們都聽說了『吃起來像雞肉』…我們的顧客將會很驚訝,吃起來就是肯德基炸雞!。」 \n \n自從美國其他速食店也採用「植物肉」(Plant-based meat)等替代肉後,如漢堡王今年初與Impossible Foods推出人造肉的「不可能華堡」(Impossible Whopper)並獲得市場佳評,讓肯德基考慮推出素食產品。 \n \n隨著近年全球素食風潮興起,搭上風潮並改採用替代肉的美速食業者也藉此吸引不少減少肉類攝取的半素食主義者消費,如Del Taco餐廳在推出素食菜單後,同店銷售恢復成長。目前美速食業者多採用來自Beyond Meat或其競爭對手Impossible Foods的純素肉類,而在肯德基宣布推出無肉炸雞消息後,Beyond Meat股價26日大漲逾4%。 \n

  • 駭人!2男反素食 竟當街生吃松鼠

    今年3月在倫敦發生ㄧ件駭人聽聞的事件,有兩名肉食至上的反素食主義者當街剝皮生吃松鼠,就算被路人勸阻也不罷手,隨後兩人也遭到警方逮捕。 \n今年3月時22歲的Deonisy Khlebnikov和29歲的Gatis Lagzdins身穿寫有「素食主義等於營養不良」標語的上衣,手上拿著松鼠屍體,在熱鬧的市區當街剝開毛皮開始啃食生肉,其間還將內臟和腸子也都挖出來,吃得滿嘴鮮血的兩人還不時和路人交談,場面看起來令人感到不安跟害怕。 \n根據英國皇家檢察署(The Crown Prosecution Service)表示,當天有對夫妻發現孩子受到驚嚇,拜託兩人停止這個行為,但是他們還是不予理會,繼續食用松鼠,事後兩人遭到警方逮捕,雖然出庭時堅持否認做出造成騷擾跟恐慌的行為,地方法院在本月22日裁定,他們的行為已經違反了公共秩序法,分別被判處罰款200英鎊和400英鎊,檢察官向媒體表示「這已經不是兩人第一次在公開場合啃食生肉了,他們宣稱是為了提醒大家不吃肉對健康有害,但是他們的行為沒必要又噁心,還沒有考慮現場其他人的感受。」有民眾就表示,自己也吃肉但不會這樣做,還有ㄧ些素食市場的人員表示,有些吃肉的民眾因為他們的舉動反而成為素食主義者。

  • 【不再是散沙3】從1攤到12攤  失意孤苦人團結推蔬食

    【不再是散沙3】從1攤到12攤 失意孤苦人團結推蔬食

    挾著明星餐車喬治漢堡的高人氣,如快閃般,不定期出沒北中南夜市的素食小夜市,幽靈市集引起轟動,成員已從去年的2、3攤增為12攤。 \n \n草創夥伴之一的樹巢蔬食34歲老闆黃玴賢從小吃素:「傳統夜市素食很少,我們周末辛苦開車巡迴全台,就是想讓素食者不孤單。」 \n \n黃玴賢原本在苗栗頭份開素食餐廳,但在地吃素人口少,經營困難;他曾邀請喬治漢堡到他店門口擺攤,眼見粉絲力量大,決定關店認賠300萬,改開餐車追隨喬治跑夜市,一晚業績從一千塊如今最多達8千塊。 \n \n黃玴賢的香椿餅是南部獨有的蔥肉餅改良,餅皮香脆Q彈,內藏豆薯香椿等蔬菜,鹹香有口感,吃葷的人也可接受。 \n \n素食小夜市的成員之一、善田素油飯的老闆林秉閎,原本在夜市擺遊戲攤,一場急病走過鬼門關後改賣素食,「豐原10個人有9個吃葷,素油飯一晚賣不到30份。」49歲的他離婚育有2子,起初擔心油錢不敢上路,跑過一次後大改觀。 \n \n每次出來他都很緊張,忍著僵直性脊椎炎,一勺一勺挖起薑香麻油菇飯,動作雖慢,一秒也不敢怠慢。「薑很香,不說的話,吃不出來是素油飯!」葷食客人說。「喬治在粉絲頁推薦我,大家逐漸認同我的油飯。」他周末跟跑可賣4斗米,平日在豐原擺攤的生意,也跟著好起來。 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊272期《周刊王》和2158期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,2019/06/26全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券,幫您激省931元,粉絲切勿錯過。 \n \n \n

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